새우 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (Whiteleg Shrimp, Giant Tiger 새우, Akiami 페이스트 새우, 기타), 응용 분야 (가정, 식당 및 호텔), 지역 통찰력 및 2034 년 예측.

새우 시장 규모

전 세계 새우 시장 규모는 2024 년에 58.69 억 달러였으며 2025 년까지 6,51 억 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 2026 년까지 시장은 648 억 달러로 증가 할 것으로 예상되며, 2034 년까지 93.8 억 달러에 이르렀으며, 예측 기간 동안 4.8%의 CAGR을 반영합니다 [2025–2034]. 양식 생산에 의해 주로 성장은 공급의 55%를 기여하며, 냉동 새우는 전 세계 수출의 65%를 차지합니다. 아시아 태평양 지역은 강력한 국내 소비와 수출 활동 확대로 지원되는 52%의 시장 점유율로 업계를 이끌고 있습니다.

미국 새우 시장 성장은 해산물 구매에 새우를 포함한 소비자의 60% 이상에 의해 추진되며, 냉동 새우는 소매 판매의 거의 70%를 차지합니다. 수입은 국내 수요의 80% 이상을 이행하며 지속 가능한 새우 제품은 소매 및 식품 서비스 부문의 총 해산물 제품의 15% 이상을 차지합니다.

주요 결과

• 시장 규모 :2024 년에 5,69 억 달러에 달하는 2025 년에 2034 년에 6,511 억 달러를 터치 할 것으로 예상했다.
• 성장 동인 :55% 이상의 양식 생산, 65% 냉동 새우 수출, 52% 아시아 태평양 시장 점유율, 60% 가공 세그먼트 점유율, 18% 에코 인증 성장.
• 트렌드 :70% 아시아 태평양 생산 지배력, 40% 신선한 새우 점유율, 25% 식품 서비스 수요, 15% 프리미엄 제품 성장, 30% 소매 해산물 확장.
• 주요 선수 :Minh Phu Seafood Corp, Thai Union, Santa Priscila, Zhanjiang Guolian, Pescanova 등.
• 지역 통찰력 :아시아 태평양 지역은 양식 및 수출에 의해 주도되는 52%의 점유율을 보유하고 있으며, 유럽은 수입 수요가 강한 것으로 22%를 차지하고 북미는 해산물 소비로 16%를 차지하며 중동 및 아프리카는 관광 및 환대 부문의 10%를 대표합니다.
• 도전 과제 :60% 사료 비용 점유율, 15% 농장 질환 영향, 12% 원자재 비용 하이킹, 8% 생산 강하 위험, 10% 생물 보안 투자 상승.
• 산업 영향 :55% 양식업 구동 생산량, 65% 냉동 새우 거래, 20% 지속 가능성 주도 수출, 질병의 15% 손실, 인증 된 제품의 18% 성장.
• 최근 개발 :20% 농장 용량 확장, 18% 가공 새우 판매 성장, 25% 냉장 저장 부스트, 15% 질병 감소, 12% 소매 판매 향상.

새우 시장은 빠른 양식업 채택, 냉동 수출의 지배 및 강력한 아시아 태평양 리더십이 특징입니다. 지속 가능하고 부가가치 제품에 대한 소비자 선호도는 산업 역학을 계속 재구성하고 있습니다.

새우 시장 동향

전 세계 새우 시장은 해산물과 단백질이 풍부한식이 요법에 대한 소비자 수요를 증가시켜 크게 확장되고 있습니다. 양식업은 현재 전세계 새우 공급의 55% 이상을 기여하는 반면, 야생 새우는 약 45%를 차지합니다. 아시아 태평양은 중국, 인도 및 베트남이 지배하는 거의 70%의 시장 점유율로 생산 환경을 이끌고 있습니다. 가공 된 새우 카테고리는 편의성과 긴 저장 수명이 더 긴 소비자 선호도에 의해 60% 이상 점유되어 있으며 신선한 새우는 약 40%의 점유율을 유지합니다. 냉동 새우는 전 세계적으로 선적의 65% 이상을 차지하는 수출을 지배합니다. 에코 인증 새우 생산은 매년 15% 이상 증가하여 소매 및 식품 서비스 채널의 구매 행동에 영향을 미치면서 지속 가능성 추세가 빠르게 증가하고 있습니다.

새우 시장 역학

드라이버

전 세계 해산물 소비 증가

전 세계 가정의 65% 이상이 주당 식사에 해산물을 포함하며 새우는 총 해산물 소비의 거의 25%를 차지합니다. Quick-Service Restaurant 체인은 새우 기반 메뉴 품목을 30%이상 확장하여 선진국과 신흥 경제 모두에서 강력한 수요를 주도했습니다.

기회

지속 가능한 양식의 확장

새우 농장의 50% 이상이 지속 가능한 양식 관행으로 전환하고 있으며, 인증 된 농장은 20% 더 높은 수출 수용률을 달성합니다. 유럽과 북아메리카의 에코 라벨 새우에 대한 수요는 18%이상 급증하여 환경 책임있는 방법에 중점을 둔 생산자들에게 강력한 기회를 창출했습니다.

제한

"원자재 비용의 변동"

사료는 새우 농업 비용의 거의 60%를 차지하며, 어류 및 대두의 가격 변동으로 인해 일부 지역에서는 비용 상승이 12%를 초과했습니다. 이는 농부 수익성에 영향을 미치며 소규모 운영자의 경우 매년 최대 8%까지 생산 결과를 줄일 수 있습니다.

도전

"새우 농업에서의 질병 발생"

새우 농장의 15% 이상이 매년 질병 발생에 직면하여 심각한 영향을받는 지역에서 최대 20%의 생산 손실이 발생합니다. 부적절한 생물 보안과 열악한 수질 관리는 계속해서 주요 도전 과제를 제기하여 농민들이 예방 조치에 10-15% 더 많은 투자를하도록 요구합니다.

세분화 분석

2025 년에 61.51 억 달러에 달하는 전 세계 새우 시장은 화이트 레그 새우, 거대한 호랑이 새우, 아키암미 페이스트 새우 및 기타 종으로 유형별로 분류됩니다. 각 부문은 소비자 선호도, 생산량 및 수출 잠재력을 기반으로 다양한 성장률과 함께 전체 시장에 대한 뚜렷한 점유율을 제공합니다. Whiteleg Shrimp은 양식 수익률이 높기 때문에 시장을 지배하는 반면, 거인호랑이 새우프리미엄 해산물 시장에서 강력한 수요를 보유하고 있습니다. Akiami 페이스트 새우는 틈새 처리 산업에 서비스를 제공하며 다른 범주에는 지역 소비 패턴을위한 지역 새우 품종이 포함됩니다.

유형별

흰색 새우

Whiteleg Shrimp은 전 세계적으로 가장 상업적으로 재배 된 종이며, 빠른 성장률, 다양한 농업 조건에 대한 적응성 및 일관된 품질에 선호됩니다. 다양성과 비용 효율성으로 인해 식품 서비스 및 소매 부문에서 강력한 수요를 누리고 있습니다.

Whiteleg 새우 시장 규모는 2025 년에 265 억 5 천만 달러로 전체 시장의 42.35%를 차지했습니다. 이 부문은 2025 년에서 2034 년까지 5.1%의 CAGR로 성장할 것으로 예상되며, 아시아 태평양 및 북미의 집중적 인 양식 채택, 높은 수익률 효율 및 수출 수요에 의해 주도됩니다.

Whiteleg 새우 부문의 주요 지배 국가

• 중국은 2025 년 시장 규모의 시장 규모의 781 억 달러로 Whiteleg Shrimp 부문을 이끌었고, 30%의 점유율을 차지했으며 고급 농업 기술과 수출 용량으로 인해 5.3%의 CAGR로 성장할 것으로 예상했다.
• 인도는 2025 년에 625 억 달러를 기록하여 24%의 점유율을 차지했으며 대규모 양식 팽창과 세계 수요 증가로 인해 5.4%의 CAGR로 성장할 것으로 예상했다.
• 베트남은 2025 년에 495 억 달러를 기록했으며 19%의 점유율을 차지했으며 지속 가능한 농업 이니셔티브와 강력한 무역 관계에 의해 5.0%의 CAGR로 성장할 것으로 예상되었습니다.

거대한 호랑이 새우

거대한 호랑이 새우는 고급 해산물 시장에서 큰 크기, 풍부한 풍미 및 프리미엄 포지셔닝으로 가치가 있습니다. 신선한 형태와 냉동 형태로 널리 소비되며 아시아 요리와 미식가 식당에서 인기가 강합니다.

거대한 호랑이 새우 시장 규모는 2025 년에 1538 억 달러로 전체 시장의 25%를 차지했습니다. 이 부문은 2025 년에서 2034 년 사이에 4.6%의 CAGR로 확장 될 것으로 예상되며, 이는 고급 환대의 수요가 증가하고 동남아시아의 양식 용량 확대로 인해 발생합니다.

거대한 호랑이 새우 세그먼트의 주요 지배 국가

• 태국은 2025 년에 거대한 호랑이 새우 세그먼트를 415 억 달러로 이끌었고, 27%의 점유율을 차지했으며 강력한 수출 채널과 품질 중심 농업으로 인해 4.7%의 CAGR로 성장할 것으로 예상되었습니다.
• 인도네시아는 2025 년에 384 억 달러를 달성하여 25%의 점유율을 차지했으며 해안 양식 개발 및 세계 시장 침투로 인해 4.5%의 CAGR로 성장할 예정입니다.
• 말레이시아는 2025 년에 292 억 달러를 기록했으며 정부 지원 양식 프로젝트와 중국과 일본에 대한 수출 증가로 인해 19%의 점유율과 4.4%의 예상 CAGR을 기록했다.

Akiami 페이스트 새우

Akiami 페이스트 새우는 주로 가공 산업에 적합하며, 이는 새우 페이스트, 소스 및 부가가치 해산물 제품에 사용됩니다. 크기가 작기 때문에 대량 가공 및 포장 된 해산물 응용 프로그램에 이상적입니다.

Akiami 페이스트 새우 시장 규모는 2025 년에 984 억 달러로 전체 시장의 16%를 차지했습니다. 이 부문은 2025 년에서 2034 년까지 4.2%의 CAGR로 성장할 것으로 예상되며, 아시아에서 가공 된 해산물 소비 및 수출 지향적 제조업으로 지원됩니다.

Akiami 페이스트 새우 세그먼트의 주요 지배 국가

• 필리핀은 2025 년에 Akiami 페이스트 새우 세그먼트를 2025 년에 25 억 달러로 이끌었고, 26%의 점유율을 차지했으며 강력한 지역 수요와 수출 경쟁력으로 인해 4.3%의 CAGR로 성장할 것으로 예상했다.
• Myanmar는 2025 년에 230 억 달러를 기록했으며 23%의 점유율을 차지했으며 해안 양식의 확장과 아시아 수요 증가에 의해 4.1%의 CAGR에서 성장할 것으로 예측했습니다.
• 방글라데시는 2025 년 미화 18 억 달러를 기록하여 19%의 점유율을 차지했으며 새우 페이스트 수출 및 유리한 농업 조건으로 인해 CAGR 4.0%로 성장할 예정입니다.

다른

"기타"범주에는 쿠루마 새우 및 북부 핑크 새우와 같은 지역 새우 종이 포함되며, 주로 현지 시장 및 특수 해산물 부문에서 소비됩니다. 그들은 유럽, 북미 및 일본에서 틈새 선호도를 제공합니다.

다른 새우 시장 규모는 2025 년에 104 억 2 천만 달러로 전체 시장의 16.65%를 차지했습니다. 이 세그먼트는 특수 해산물 수요, 계절 어업 패턴 및 미식가 식당 채택으로 인해 4.5%에서 2034 년까지의 CAGR로 성장하는 것으로 추정됩니다.

다른 부문의 주요 지배 국가

• 일본은 2025 년에 다른 새우 부문을 3,07 억 달러로 이끌었고, 프리미엄 해산물 문화와 수입 의존으로 인해 4.6%의 CAGR에서 30%의 점유율을 차지했으며 4.6% 증가 할 것으로 예상했다.
• 노르웨이는 2025 년에 246 억 달러에 이르렀으며, 24%의 점유율을 차지했으며, 냉수 낚시 및 수출 능력으로 인해 CAGR 4.4%로 성장할 것으로 예상됩니다.
• 미국은 2025 년에 19,95 억 달러를 등록하여 19%의 점유율을 차지했으며 소매 및 식품 서비스의 특수 해산물에 대한 수요가 증가함에 따라 4.5%의 CAGR로 성장할 예정입니다.

응용 프로그램에 의해

가정

가정 부문은 가정 요리 동향, 포장 된 냉동 새우의 가용성 및 단백질이 풍부한식이의 선호로 인해 새우 소비의 상당 부분을 나타냅니다. 전자 상거래 및 소매 유통 채널의 침투 증가로 인해 새우는 가정용으로 더 접근 할 수있게되었습니다.

가계 새우 시장 규모는 2025 년에 2,255 억 달러로 전체 시장의 36.65%를 차지했습니다. 이 부문은 2025 년에서 2034 년 사이에 4.6%의 CAGR로 성장할 것으로 예상되며, 건강 인식, 준비 편의성, 최신 해산물 제품의 인기가 높아짐에 따라 발생합니다.

가계 부문의 주요 지배 국가

• 미국은 2025 년 시장 규모가 587 억 달러의 시장 규모로 가계 부문을 이끌었고 26%의 점유율을 차지했으며 1 인당 1 인당 해산물 소비와 냉동 새우의 선호도로 인해 4.7%의 CAGR로 성장할 것으로 예상했다.
• 중국은 2025 년에 51 억 달러를 기록했으며, 중산층 소득 증가와 소매 해산물 가용성 확대로 인해 23%의 점유율과 4.6%의 CAGR에서 성장할 것으로 예측했다.
• 일본은 2025 년에 40 억 달러를 기록하여 18%의 점유율을 차지했으며 전통적인 해산물 기반 다이어트와 강한 국내 수요에 의해 4.5%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

식당

레스토랑 부문은 성장하는 식당 문화의 혜택을 누리고 있으며, 해산물 플래터, 아시아 요리 및 고급 식당에서 새우는 인기있는 선택입니다. 하이 마진 새우 요리는 캐주얼 및 프리미엄 식당 아울렛의 수익성에 기여합니다.

레스토랑 새우 시장 규모는 2025 년에 20.93 억 달러로 전체 시장의 34%를 차지했습니다. 이 부문은 2025 년에서 2034 년까지 5.0%의 CAGR로 성장할 것으로 예상되며, 도시 생활 습관 변화, 식품 서비스 부문 확장 및 글로벌 요리 다각화로 인해 연료가 공급됩니다.

식당 부문의 주요 지배 국가

• 중국은 2025 년에 60 억 달러로 식당 부문을 이끌었고, 29%의 점유율을 보유하고 있으며 해산물 식당 체인 확장과 식당에 대한 높은 소비자 지출로 인해 5.1%의 CAGR로 성장할 것으로 예상했다.
• 미국은 2025 년에 52 억 달러를 등록하여 25%의 점유율을 차지했으며 메뉴 다각화와 지속 가능한 새우 소싱에 대한 수요로 인해 5.0%의 CAGR에서 성장할 것으로 예상됩니다.
• 인도는 2025 년에 35 억 5 천만 달러를 달성하여 일회용 소득 증가와 국제 해산물 식당의 존재가 증가함에 따라 17%의 점유율을 차지했으며 5.2%의 CAGR에서 성장할 것으로 예측했다.

호텔

호텔 부문은 주로 뷔페 서비스, 연회 및 고급 식당에서 새우를 소비하며, 프리미엄 품질과 대형 새우 품종이 선호됩니다. 관광 성장은이 부문의 새우 수요에 직접적인 영향을 미칩니다.

호텔 새우 시장 규모는 2025 년에 180 억 3 천만 달러로 전체 시장의 29.35%를 차지했습니다. 이 부문은 2025 년에서 2034 년까지 4.7%의 CAGR로 성장할 것으로 예상되며, 국제 여행 회복, 고급 환대 확장 및 미식가 해산물 경험에 대한 수요로 인해 발생합니다.

호텔 부문의 주요 지배 국가

• 태국은 2025 년에 414 억 달러로 호텔 부문을 이끌었고 23%의 점유율을 차지했으며 관광 중심의 환대 수요와 해산물이 풍부한 요리 전통으로 인해 4.8%의 CAGR로 성장할 것으로 예상되었습니다.
• 아랍 에미리트 연합은 2025 년에 미화 36 억 달러를 기록했으며, 고급 호텔 확장과 높은 관광객 유입으로 인해 18%의 점유율을 차지했으며 4.9%의 CAGR에서 성장할 것으로 예상됩니다.
• 스페인은 2025 년에 288 억 달러를 기록하여 16%의 점유율을 기록하고 지중해 요리의 강력한 해안 관광과 프리미엄 해산물에 대한 수요로 인해 4.7%의 CAGR로 성장할 것으로 예상했다.

새우 시장 지역 전망

2025 년에 61.51 억 달러에 달하는 전 세계 새우 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 중동 및 아프리카로 지리적으로 분류되어 있습니다. 아시아 태평양 지역은 생산 및 소비량이 가장 높은 유럽과 북미, 중동 및 아프리카는 빠르게 성장하는 시장으로 떠오르고 있습니다. 결합 된이 지역은 다양한 소비 패턴, 양식 연습 및 각 영토의 무역 역학을 반영하여 전 세계 새우 시장 분포의 100%를 나타냅니다.

북아메리카

북아메리카는 1 인당 1 인당 해산물 소비, 강력한 소매 보급 및 지속 가능한 공급 제품에 대한 수요로 인해 새우의 상당한 소비자 시장입니다. 수입은 아시아 태평양 수출업자들의 주요 기여와 함께 공급의 중추를 형성합니다. 냉동 새우는이 지역의 해산물 부문에서 지배적 인 범주로 남아 있습니다.

북아메리카 새우 시장 규모는 2025 년에 984 억 달러로 전체 시장의 16%를 차지했습니다. 이 세그먼트는 건강 의식 다이어트, 프리미엄 해산물 제공 및 식품 서비스 부문 확장으로 인해 2025 년에서 2034 년 사이에 4.5%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

북미 - 새우 시장의 주요 지배 국가

• 미국은 2025 년에 시장 규모가 621 억 달러의 시장 규모로 63%를 차지했으며 높은 해산물 수입과 다양한 요리 수요로 인해 CAGR 4.6%로 성장할 것으로 예상되었습니다.
• 캐나다는 2025 년에 2,15 억 달러를 기록했으며, 22%의 점유율을 차지했으며 인증 된 지속 가능한 제품에 대한 해산물 판매 및 선호도가 상승하여 4.4%의 CAGR로 성장할 것으로 예측했습니다.
• 멕시코는 2025 년에 미화 148 억 달러를 기록하여 15%의 점유율을 기록했으며 양식 성장과 국내 소비 증가로 인해 4.3%의 CAGR로 성장할 것으로 예상했다.

유럽

유럽은 소매 체인, 미식가 식당 및 해산물 기반 다이어트로 구동되는 새우 수입업자입니다. 에코 인증 새우에 대한 수요는 특히 북유럽과 서유럽에서 급격히 증가하고 있으며, 남부 유럽은 관광 관련 해산물 판매로부터 혜택을 받고 있습니다.

유럽 ​​새우 시장 규모는 2025 년에 1,353 억 달러로 전체 시장의 22%를 차지했습니다. 이 부문은 지속 가능한 소싱 정책, 강력한 소매 해산물 제공 및 프리미엄 제품 선호도에 의해 2025 년에서 2034 년 사이에 4.6%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

유럽 ​​- 새우 시장의 주요 지배 국가

• 독일은 2025 년에 미화 40 억 달러로 유럽을 이끌었고, 30%의 점유율을 보유하고 있으며 수입 및 소매 해산물 프로모션이 증가함에 따라 4.6%의 CAGR로 성장할 것으로 예상했다.
• 스페인은 2025 년에 338 억 달러를 기록했으며, 25%의 점유율을 차지했으며 관광 중심의 환대 수요에 의해 지원되는 4.5%의 CAGR에서 성장할 것으로 예상됩니다.
• 프랑스는 2025 년에 270 억 달러를 기록하여 20%의 점유율을 차지했으며 미식가 해산물 문화와 고품질 수입에 대한 수요로 인해 CAGR 4.4%로 성장할 것으로 예측했습니다.

아시아 태평양

아시아 태평양은 전 세계에서 가장 큰 새우 생산국이자 수출국으로, 대부분의 양식 생산량을 설명합니다. 대규모 수출과 함께 높은 국내 소비는 시장 리더로 만듭니다. 이 지역의 국가들은 지속 가능한 농업 및 가공 시설에 많은 투자를하고 있습니다.

아시아 태평양 새우 시장 규모는 2025 년 3,200 억 달러로 전체 시장의 52%를 차지했습니다. 이 부문은 2025 년에서 2034 년 사이에 5.0%의 CAGR로 성장할 것으로 예상되며, 대규모 양식, 수출 네트워크 확대 및 국내 해산물 소비가 증가하는 대규모 양식에 의해 주도됩니다.

아시아 태평양 - 새우 시장의 주요 지배 국가

• 중국은 2025 년에 992 억 달러로 아시아 태평양을 주도하여 31%의 점유율을 차지했으며 고급 양식업 시스템과 강력한 국내 수요로 인해 CAGR 5.2%로 성장할 것으로 예상했다.
• 인도는 2025 년에 800 억 달러를 기록했으며, 대규모 수출 작전으로 인해 25%의 점유율을 차지하고 5.1%의 CAGR로 증가 할 것으로 예측했다.
• 베트남은 2025 년에 544 억 달러를 기록하여 17%의 점유율을 차지했으며 지속 가능한 농업 관행과 강력한 무역 관계로 인해 4.9%의 CAGR로 성장할 것으로 예상했습니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카는 신흥 새우 시장으로, 수입이 증가하는 소비자 수요가 증가하고 있습니다. 관광, 환대 및 프리미엄 식당은 주요 동인이며, 일부 해안 국가는 수입 의존성을 줄이기 위해 국내 양식업에 투자하고 있습니다.

중동 및 아프리카 새우 시장 규모는 2025 년 614 억 달러로 전체 시장의 10%를 차지했습니다. 이 부문은 관광 부문 성장, 일회용 소득 증가 및 프리미엄 해산물 수요에 의해 2025 년에서 2034 년 사이에 4.7%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

중동 및 아프리카 - 새우 시장의 주요 지배 국가

• 아랍 에미리트 연합은 2025 년 중동 및 아프리카를 214 억 달러로 이끌었고, 35%의 점유율을 차지했으며 관광 중심의 환대 수요로 인해 4.8%의 CAGR로 성장할 것으로 예상했다.
• 사우디 아라비아는 2025 년에 18 억 8 천만 달러를 기록했으며, 30%의 점유율을 차지했으며 호텔과 레스토랑 수요가 증가함에 따라 4.7%의 CAGR로 성장할 것으로 예측했다.
• 남아프리카 공화국은 2025 년에 12 억 2 천만 달러를 기록하여 20%의 점유율을 기록하고 도시 시장에서 해산물 소비가 증가함에 따라 4.6%의 CAGR로 성장할 것으로 예상했다.

주요 새우 시장 회사 목록

새우 시장의 투자 분석 및 기회

새우 시장은 양식 입양, 소비자 수요 증가 및 수출 잠재력 확대로 지원되는 다양한 투자 기회를 제공합니다. 글로벌 생산의 55% 이상이 양식업에서 비롯되며, 지속 가능한 농업은 고환의 부문으로 만들었습니다. 새우 수출의 60% 이상이 얼어 붙어 콜드 체인 물류 및 가공 기술의 기회를 나타냅니다. 아시아 태평양은 총 시장 점유율의 52%를 차지하여 중국, 인도 및 베트남의 대규모 농업 및 처리 허브에 투자자를 유치합니다. 또한 선진국에서 에코 인증 새우 판매의 18% 이상의 성장은 프리미엄 제품 라인의 기회를 강조합니다. 생산자와 소매 체인 간의 전략적 파트너십은 시장 침투를 향상시킬 수 있으며, 질병 저항성 새우 번식 프로그램에 대한 투자는 장기 공급 안정성을 제공합니다.

신제품 개발

새우 제품의 혁신은 시장 경쟁력을 주도하고 있으며, 주요 회사의 40% 이상이 최근 몇 년 동안 부가가치 새우 형식을 도입했습니다. 즉시 조리하고 절인 새우 제품은 가공 새우 판매의 25%를 차지하며 시간 의식 소비자에게 호소합니다. 맛과 노련한 새우 제품은 특히 서부 시장에서 15%이상 증가했습니다. 저소음 및 방부제가없는 새우와 같은 건강 중심 개발은 틈새 고객 세그먼트를 포착하여 프리미엄 제품 수요의 거의 10%를 차지하고 있습니다. 포장 기술의 발전으로 인해 저장 수명이 최대 30%증가하여 폐기물을 줄이고 수출 효율성을 높였습니다. 간식이 가능한 새우 형식으로의 제품 다각화는 전 세계적으로 새로운 소매 기회를 창출하고 있습니다.

최근 개발

• Minh Phu Seafood Corp :친환경 연못 시스템의 통합을 통해 지속 가능한 새우 농업 용량을 20% 확장하여 환경 영향을 줄이면서 전 세계 수요 증가를 충족 시켰습니다.
• 태국 연합 :새로운 즉시 먹을 수있는 새우 식사 라인을 출시하여 시장 진입 후 6 개월 이내에 가공 된 새우 카테고리 판매량을 18% 늘 렸습니다.
• 산타 프리실라 :고급 냉장 보관 시설에 투자하여 수출 효율성을 높이고 냉동 새우 배송 용량 증가 전년 대비 25%.
• Zhanjiang Guolian :질병 저항성 새우 육종 프로그램을 시행하여 사망률을 15% 줄이고 전체 생산 수율을 높였습니다.
• 페스 카노바 :젊은 소비자를 대상으로하는 혁신적인 새우 스낵 팩을 도입하여 일부 유럽 시장에서 소매 판매가 12% 증가했습니다.

보고서 적용 범위

새우 시장 보고서는 주요 지역의 생산, 소비, 무역 및 기술 발전을 다루는 산업 동향에 대한 포괄적 인 분석을 제공합니다. 이 연구는 유형, 응용 프로그램 및 지리별로 시장 세분화를 평가하여 글로벌 시장의 각 범주의 비율에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 아시아 태평양은 52%의 시장 점유율을 차지했으며, 유럽은 22%, 북미는 16%, 중동 및 아프리카는 10%로 지배적입니다. 이 보고서는 주요 업계 플레이어를 프로파일 링하여 시장 위치, 제품 제공 및 전략적 이니셔티브를 요약합니다. 또한 총 생산에 대한 양식업의 55% 기여도와 같은 운전자뿐만 아니라 농업 비용의 60%를 차지하는 변동 사료 비용과 같은 제한 사항을 조사합니다. 인증 된 제품의 18% 이상의 성장을 설명하는 지속 가능한 양식의 기회는 매년 15%의 농장에 영향을 미치는 질병 발생과 같은 과제와 함께 강조됩니다. 적용 범위에는 투자 환경, 제품 개발 동향, 규제 프레임 워크 및 경쟁력있는 벤치마킹이 포함되어 이해 관계자는 정보에 근거한 비즈니스 결정을 내릴 수 있습니다.