단백질 가수 분해물 성분 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (유청 단백질 가수 분해물, 카제인 가수 분해물, 콜라겐 가수 분해물, 기타), 적용 (스포츠 영양, 식음료, 유아 공식, 의료 영양), 지역 통찰력 및 2034 년 예측.

단백질 가수 분해물 성분 시장 규모

글로벌 단백질 가수 분해물 성분 시장 규모는 2024 년에 137 억 달러였으며 2025 년에 146 억 달러에 달할 것으로 예상되며 2026 년에 15 억 5 천만 달러로 증가하고 궁극적으로 2034 년까지 264 억 달러로 확대 될 것으로 예상됩니다. 시장은 예측 기간 (2025-2034)의 6.8%의 건강한 CAGR에서 성장할 것으로 예상됩니다. 영양 보충제에 대한 수요 증가, 스포츠 영양 및 유아 공식의 응용 증가, 건강에 민감한 소비자 추세 증가는 전 세계 시장에서 단백질 가수 분해 성분을 꾸준히 채택하고 있습니다.

미국에서는 단백질 가수 분해물 성분의 소비가 2024 년에 약 150 킬로톤에 도달하여 2023 년 142 킬로톤에서 증가하고 스포츠 영양, 임상 영양 및 기능성 음료 응용 분야의 수요 증가를 강조하면서 제조업체가 클린 라벨과 고화 된 공식화에 대한 진화하는 소비자 선호도를 충족시키기 위해 생산 용량을 충족 시켰습니다. 중요하게.

주요 결과

• 시장 규모 :2025 년에 146 억 달러에 달하는 가치는 2034 년까지 264 억 달러로 확장 될 것으로 예상되며, 6.8%의 CAGR에서 꾸준히 증가했습니다.
• 성장 동인 -스포츠 영양 발사의 45% 급증, 영아 공식 수요가 30% 증가, 식물 기반 이익의 50% 성장 및 25% 분할.
• 트렌드 -기능성 음료 발사의 33%는 가수 분해물을 사용하고, 새로운 스낵바의 28%에는 단백질 가수 분해물 성분, 40%의 깨끗한 라벨 제형이 포함됩니다.
• 주요 플레이어 -Arla Foods, Kerry Group, Roquette Frères, Gelita AG, Dupont Nutrition & Biosciences
• 지역 통찰력 -북미는 강력한 생산으로 32%의 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 아시아 태평양은 용량 확대를 통해 30% 명령; 유럽은 R & D를 통해 28%를 차지합니다. 중동 및 아프리카는 의료 투자에 의해 10%를 차지합니다.
• 도전 -원자재 비용의 15% 변동, 12% 규제 지연, 10% 생산 용량 제약 조건, 8% 품질 표준 분산 성장을 방해합니다.
• 산업 영향 -기능성 식품 발사의 25% 증가, 20% 성장 임상 영양, 연구 투자 18% 급증, 식물 기반 초점 12% 증가.
• 최근 개발 -2023 발사는 35% 순도 증가, 2023 시설 확장은 25% 용량을 추가했으며 2024 년은 30% 더 빠른 가수 분해 기술 및 20%를 도입했습니다.

단백질 가수 분해물 성분 시장은 세계 무역 및 소비를 말합니다.단백질 가수 분해물유청, 콩 및 해양 단백질과 같은 소스에서 유래했습니다. 2023 년, 단백질 가수 분해물 성분의 전 세계 소비는 스포츠 영양 및 유아 공식 세그먼트의 수요 증가에 의해 150,000 톤에 이르렀습니다. 주요 유형은 효소 적으로 가수 분해 된 유청 단백질, 콜라겐 펩티드 및 식물성 단백질 가수 분해물을 포함한다. 단백질 가수 분해물 성분은 개선 된 소화성 및 생체 이용률을 제공하여 의료 영양 및 기능성 식품에 이상적입니다. 2023 년에 세계 생산 능력이 8% 증가했으며, 아시아 태평양은 전 세계적으로 전 세계적으로 단백질 가수 분해 성분의 성장을 목격했습니다.

단백질 가수 분해물 성분 시장 동향

단백질 가수 분해물 성분 시장은 소비 패턴의 눈에 띄는 변화를 목격했으며, 총 배송은 2024 년 160,000 톤을 능가하여 전년 대비 6% 증가를 반영합니다. 주요 트렌드 드라이버에는 2024 년에 전 세계 스포츠 보충제의 40%가 가수 분해 된 단백질이 출시됨에 따라 단백질 가수 분해물 성분을 특징으로하는 개인화 된 스포츠 영양 제형에 대한 수요가 급증합니다. 또한, 단백질 가수 분해물 성분 채택은 영아 공식에서 채택되어 전년 대비 12% 증가한 것으로, 북미에서만 8 천 5 백만 대가 선적되었습니다. 식품 및 음료 부문은 2024 년의 모든 기능성 음료 제형의 25%를 차지하는 단백질 가수 분해 성분 활용에 5% 상승을 기록했습니다. 신흥 경향에는 또한 콩기는 단백질 가수 분해물 성분이 포함되며, 콩 및 완두콩 가수 분해물은 9%로 증가하고 2024 년에는 30,000 미터 톤에 도달했습니다. 아시아 태평양 지역은 총 단백질 가수 분해 성분 생산의 45%를 차지하여 효율적 처리 시설에 대한 투자를 반영했습니다. 깨끗한 라벨 단백질 가수 분해물 성분은 모든 새로운 단백질 발사의 33%를 포함하는 견인력을 얻었습니다. 전자 상거래 플랫폼은 2024 년에 단백질 가수 분해물 성분 판매량의 18%에 기여하여 소비자로 직접 통로로 이동했습니다.

단백질 가수 분해물 성분 시장 역학

단백질 가수 분해물 성분 시장 역학은 고 단백질 제형에 대한 소비자 선호도를 발전시킴으로써 형성됩니다. 단백질 가수 분해물 성분은 우수한 용해도와 더 빠른 흡수로부터 이익을 얻어 고급 영양 동향에 필수적입니다. 제조업체는 효소 가수 분해 기술을 활용하여 단백질 가수 분해 성분 분자량 분포를 최적화하여 생체 활성 및 기능적 특성을 향상시킵니다. 공급망 역학은 단백질 가수 분해물 성분의 원료 소싱 비용이 유제품 및 식물 단백질 상품 가격으로 변동하여 생산 마진에 영향을 미친다는 것을 보여줍니다. 유럽 ​​및 북미와 같은 지역의 규제 프레임 워크는 단백질 가수 분해물 성분에 대한 엄격한 품질 테스트가 필요하며 신제품 출시를위한 시장 마켓에 영향을 미칩니다. 

기회

개인화 된 영양 부문의 확장은 단백질 가수 분해 성분에 대한 중요한 기회를 제공합니다.

2024 년에 맞춤형 단백질 가수 분해물 성분을 통합 한 글로벌 식사 대체 프로그램의 18%를 통해 식물성식이 요법의 성장은 작년에 전 세계적으로 소비 된 총 35,000 미터 톤의 콩 및 완두콩 단백질 가수 분해 성분 수요가 10% 증가했습니다. 제약 부형제에서의 새로운 응용 분야는 약물 전달 시스템에 사용되는 단백질 가수 분해 성분이 11% 증가하여 2024 년 2 분기에 5,500 킬로그램에 해당합니다. 온라인 소매 채널은 틈새 단백질 가수 분해 성분 변이체를위한 플랫폼을 제공하여 특수 보충 판매의 20%에 기여했습니다. 전반적으로, 새로운 응용 분야로의 다각화는 단백질 가수 분해물 성분 시장 잠재력을 계속 잠금 해제하고 있습니다.

드라이버

고 단백질 스포츠 영양 제품에 대한 수요 증가는 단백질 가수 분해물 성분 시장을 추진했습니다.

스포츠 보충제 제조업체가 2024 년에 단백질 가수 분해 성분을 15% 증가시켜 단백질 가수 분해 성분을 함유 한 의료 영양 제형의 10% 상승을보고했으며, 임상 환경에서 12,000 미터 톤이 소비되었습니다. 체중 관리 솔루션을 추구하는 소비자는 단백질 가수 분해 성분을 특징으로하는 즉시 음료를 9% 증가시켜 전 세계 4 천만 대에 도달했습니다. 깨끗한 라벨 경향의 성장은 식물 기반 단백질 가수 분해물 성분의 7% 확장을 유도하여 새로운 식물 단백질 제품의 22%를 차지했습니다. 전반적으로, 기능성 성분으로서 단백질 가수 분해물 성분 채택은 계속해서 시장 확장을 주도합니다.

제한

"단백질 가수 분해 성분의 원료 비용의 변동성."

특히 유청과 식물 단백질은 2024 년에 입력 비용이 5% 증가하여 이익 마진을 제한했습니다. 유럽과 북아메리카의 엄격한 알레르겐 라벨링 규정은 제조업체가 단백질 가수 분해 성분에 대한 추가 테스트에 투자하여 준수 비용을 8%증가시켜야합니다. 제한된 효소 가공 용량은 2024 년 3 분기에 새로운 단백질 가수 분해물 성분 순서의 12%가 백 로그를 뿌린 생산 지연을 초래했습니다. 인공 가수 분해 방법에 대한 소비자 관심사는 일부 단백질 가수 분해물 성분 배치에 대해 6% 거부 속도를 초래했으며, 청정 대안을 공급하는 회사를 강요했습니다. 이러한 요인들은 총체적으로 단백질 가수 분해물 성분을 제한하여 운영 및 규제 부담을 증가시켜 시장 성장을 제한합니다.

도전

"새로운 단백질 가수 분해물 성분에 대한 복잡한 조절 요구 사항은" "도전"

2024 년에 제출 된 안전 서류의 14%가 추가 시험이 필요했습니다. 단백질 가수 분해 방법의 제한된 표준화는 일치하지 않는 분자량 프로파일에 대해 거부 된 단백질 가수 분해 성분의 9%와 배치 ​​간 변동성을 초래했다. 효소 가수 분해 공정의 고 에너지 소비는 생산 비용을 6%증가시켜 중간 크기의 단백질 가수 분해물 성분 제조업체에 영향을 미칩니다. 또한, 대체 단백질 공급원과의 경쟁은 2024 년 3 분기에 식물 기반 가수 분해물 가격이 4% 감소함에 따라 가격 책정력을 제한했습니다. 이러한 과제는 단백질 가수 분해물 성분 운영 및 변형 예산의 효율적인 스케일 업을 방해하여 혁신 예산에 크게 영향을 미칩니다.

세분화 분석

단백질 가수 분해 성분 세그먼테이션 분석은 시장을 유형 및 적용별로 나눕니다. 유형별로, 세그먼트에는 유청 단백질 가수 분해물, 대두 단백질 가수 분해물, 콜라겐 가수 분해물 및 식물 기반 대안이 포함됩니다. 유청 단백질 가수 분해물 성분은 2024 년 총 부피 소비의 35%를 차지했으며, 대두 단백질 가수 분해 성분은 28%를 차지했으며 콜라겐 유도체는 20%를 포착했습니다. 적용 측면에서, 단백질 가수 분해물 성분은 스포츠 영양, 유아 공식, 의료 영양, 기능성 식품 및 음료 및 우주와 같은 기타 혁신적인 응용 분야에 사용됩니다. 스포츠 영양은 단백질 가수 분해물 성분 수요의 30%를 차지했으며, 유아 공식 소비는 18%입니다. 의료 영양 적용은 12%를 주도했지만, 기능성 식품과 음료는 2024 년에 단백질 가수 분해 성분 사용량의 25%를 차지했으며 다른 응용 분야는 나머지 15%를 포함했습니다.

유형별

유청 단백질 가수 분해물 성분 :유청 단백질 가수 분해 성분 성분은 단백질 가수 분해물 성분 시장을 계속 지배적이며, 2024 년에 총 단백질 가수 분해물 성분 소비의 약 35%를 차지합니다. 북아메리카에서만 제조업체는 55,000 톤 이상의 유원 기반 단백질 가수 분해 성분을 생산하여 우수한 흡수성 (95%에서 95%)을 반영했습니다. 임상 영양 제공자는 병원 사료에 20,000 톤의 유청 단백질 가수 분해물 성분을 사용했으며 스포츠 영양 브랜드는 25,000 톤을 단백질 막대에 통합하고쉐이크를 마실 준비가되었습니다. 유럽 ​​시설은 전년 대비 6%의 유청 단백질 가수 분해물 성분 출력이 증가하여 18,000 톤에 이르렀습니다.  

대두 단백질 가수 분해 성분 :BVSOY 단백질 가수 분해물 성분은 2024 년에 단백질 가수 분해물 성분 시장의 28%를 차지했으며, 전 세계적으로 총 42,000 톤의 생산량이 있습니다. 아시아-태평양 지역 (특히 중국과 인도)은 콩 단백질 가수 분해물 성분의 60%를 차지했으며, 식물성식이 요법은 소비자의 38% 사이에서 견인력을 얻으므로 25,000 톤에 도달했습니다. 식음료 생산자들은 식물성 고기 유사체에서 18,000 톤의 대두 단백질 가수 분해 성분을 사용하여 모든 대체 단백질 발사의 15%를 기여했습니다. 기능성 벤치 탑 분석은 대두 단백질 가수 분해물 성분이 90% 단백질 소화성을 전달하여 유아식 생산자가 8,000 미터 톤을 저자 극성 제품에 통합하도록 장려한다는 것을 보여 주었다. 

콜라겐 단백질 가수 분해 성분 :콜라겐 단백질 가수 분해물 성분은 2024 년에 총 단백질 가수 분해물 성분 부피의 20%를 포함했으며, 30,000 톤의 톤이 생성되었습니다. 해양 유래 콜라겐 가수 분해물 생산은 콜라겐 단백질 가수 분해물 성분의 40%를 차지했으며, 12,000 미터 톤에 해당하며, 더 높은 타입 I 콜라겐 펩티드 함량 (최대 93%)에 선호됩니다. 북아메리카는 Nutricosmetic 및 Joint Support 제형에서 10,000 톤의 콜라겐 단백질 가수 분해물 성분을 소비하여 전년 대비 7% 증가한 것을 반영했습니다. 유럽은 8,000 톤의 소 콜라겐 단백질 가수 분해물 성분을 공급했으며, 주로 스포츠 회복 보충제를위한 스포츠 영양 단백질 가수 분해 성분 수요의 18%를 포착했습니다. 

식물 기반 (PEA 및 기타) 단백질 가수 분해 성분 :완두콩, 쌀 및 대마 가수 분해물을 포함하는 식물성 단백질 가수 분해물 성분은 2024 년에 9% 증가하여 결합 된 30,000 톤 또는 총 단백질 가수 분해 성분 소비의 17%에 도달했습니다. 완두콩 단백질 가수 분해물 성분 단독은이 세그먼트의 60%를 나타내며, 18,000 미터 톤이 생성되었으며 85% 생체 이용률 및 중성 풍미 프로파일에 선호됩니다. 유럽의 식음료 회사는 9,000 톤의 완두콩 단백질 가수 분해물 성분을 비건 단백질 막대에 통합하여 모든 식물성 스낵 발사의 25%를 구성했습니다. 아시아 태평양 제조업체는 6,000 톤의 쌀 단백질 가수 분해물 성분을 수출하여 지역 단백질 가수 분해물 성분 거래의 12%를 차지했습니다. 

응용 프로그램에 의해

스포츠 영양 :2024 년에 스포츠 영양 응용 프로그램은 48,000 톤 (총 단백질 가수 분해물 성분 소비의 30%가 전년 대비 6% 성장을 기록했습니다. 선도적 인 스포츠 보충 브랜드는 1,200 개가 넘는 새로운 단백질 가수 분해물 성분-풍부한 제품을 출시했으며, 향 주머니 기반 사전 운동 공식은 유럽에서 12% 흡수를 기록했습니다. 북미는 스포츠 영양에서 18,000 톤의 단백질 가수 분해 성분을 소비했으며, 서빙 당 28 그램의 가수 분해 된 단백질을 전달하는 단백질 분말에 55%가 사용되었습니다. 아시아 태평양 청소년 중심의 스포츠 음료는 4 천 5 백만 명의 활동적인 소비자를 대상으로 10,000 톤의 단백질 가수 분해물 성분을 통합했습니다. 임상 시험은 25 그램의 가수 분해 된 단백질 가수 분해물 성분이 온전한 단백질에 비해 근육 단백질 합성을 22%만큼 가속화하여 운동 선수들 사이의 채택을 주도 함을 입증 하였다. 전자 상거래 채널은 단백질 가수 분해물 성분-기반 스포츠 영양 판매의 30%를 기여했으며 2024 년 4 분기에 소비자에게 직접 출하량이 15% 증가했습니다.

음식과 음료 :음식 및 음료 응용 분야는 2024 년에 60,000 톤 (단백질 가수 분해물 성분 시장의 38%)을 소비하여 2023 년에 걸쳐 5% 증가했습니다.이 부피의 50%를 차지했습니다. 제조업체는 유럽의 새로운 음료 SKU의 20%가 가수 분해 된 제형을 특징으로하는 30,000 톤의 단백질 가수 분해물 성분을 사용했습니다. 단백질이 풍부한 막대와 스낵 물림은 18,000 톤의 단백질 가수 분해 성분 성분을 사용하여 15-20 그램의 막대 당 가수 분해 된 단백질을 전달하여 고 단백질 스낵 수요를 충족시킵니다. 유제품 대안 음료는 7,000 톤의 식물성 단백질 가수 분해물 성분을 배치하여 모든 식물성 음료 발사의 12%를 차지했습니다. 깨끗한 라벨 경향은 화학적 이름없이 단백질 가수 분해 성분을 표시하는 식품 및 음료 응용의 22%를 초래하여 프리미엄 소매 채널의 8% 성장에 기여했습니다.

유아 공식 :영아 공식 세그먼트는 2024 년에 총 시장 수요의 17%에 해당하는 27,000 톤의 단백질 가수 분해물 성분을 사용했습니다. 저자 극성 공식은 전 세계적으로 4,200 만 명의 영아를 보충하는 세그먼트 부피의 70%를 차지하는 광범위하게 가수 분해 된 유청 단백질 가수 분해물 성분을 배치했습니다. 유럽은 모든 베이비 포뮬러 SKU의 6%에서 저자 극성 단백질 가수 분해물 성분을 의무화하는 엄격한 알레르겐 규제로 인해 12,000 톤으로 소비를 주도했습니다. 북아메리카는 이어진 유당 중단 영아를위한 특수 공식으로 8,000 톤을 사용하여 이어졌습니다. 아시아-태평양은 후속 공식에 대한 부분적으로 가수 분해 된 단백질 가수 분해물 성분 사용량이 총 7,000 톤으로 14% 증가했다고보고했다. 

의료 영양 :의료 영양 적용은 2024 년에 18,000 톤의 단백질 가수 분해물 성분 (총 11%)을 소비했으며, 영양 실조 환자의 임상 사료는이 부피의 60%를 차지했습니다. 병원 영양 부서는 10,800 톤의 유청 기반 단백질 가수 분해물 성분을 사용하여 4 천 5 백만의 장 영양 제품을 제조하여 98% 용매 선명도를 달성했습니다. 아시아 태평양 기관은 단백질 가수 분해물 성분, 기반의 비경 구 영양 혼합물이 4,500 톤을 소비하는 전년 대비 15%의 성장을보고했습니다. 유럽 ​​의료 센터는 신장-특이 적식이를 위해 2,700 톤의 대두 단백질 가수 분해 성분을 통합했습니다. 임상 연구에 따르면 단백질 가수 분해 성분을 갖는 제형은 온전한 단백질 사료와 비교하여 위장 불내성을 22% 감소시켜 더 넓은 채택을 주도하는 것으로 나타났습니다. 

기타 : "기타"응용 (우주, 애완 동물 영양 및 신흥 틈새 시장을 포함한“기타”응용 분야는 2024 년에 17,000 톤의 단백질 가수 분해 성분 성분의 17,000 톤 (총 11%)을 사용했습니다. 대체 혈청 및 국소 크림은 5,000 톤의 콜라겐 단백질 가수 분해 성분을 포함하여 피부 정수소의 15% 증가를 보여주었습니다. Pet Nutrition 브랜드는 7,000 톤의 유청 및 식물성 단백질 가수 분해물 성분을 배치하여 새로운 PET 보충제 발사의 18%를 차지했습니다. 이들 제형은 송곳니 시험에서 92% 소화율을 나타냈다. 기능성 베이커리 제품은 빵과 쿠키를 강화하기 위해 3,000 톤의 단백질 가수 분해물 성분을 사용하여 유럽의 강화 된 베이커리 시장의 5%를 차지했습니다. 틈새 스포츠 회복 젤은 2,000 톤의 혼합 단백질 가수 분해물 성분을 사용했으며, 운동 선수의 25%가 심후의 통증 감소를보고했습니다.

지역 전망

단백질 가수 분해물 성분 시장은 수요 및 생산 능력에서 주목할만한 지역 불균형을 보여줍니다. 북미는 광범위한 스포츠 영양 및 임상 사료 응용에 의해 구동되는 글로벌 단백질 가수 분해물 성분 소비의 약 32%를 차지합니다. 유럽은 광범위한 단백질 가수 분해 성분 테스트를 지원하는 강력한 R & D 이니셔티브와 성숙한 규제 프레임 워크로 인해 시장의 약 28%를 기여합니다. 아시아 태평양 지역은 단백질 가수 분해물 성분 부피의 거의 30%를 차지하고 있으며, 중국과 인도는 2024 년에 총 80,000 톤 이상의 식물성 및 유청 단백질 가수 분해물 성분을 생산하면서 중국과 인도가 2024 년에 결합 된 총 80,000 톤 이상의 생산을 보유하고 있습니다. 중동 및 아프리카는 단백질 가수 분해 성분 수요의 대략 10%를 나타냅니다. 

북아메리카

북아메리카는 단백질 가수 분해물 성분의 주요 지역으로 남아 있으며 2024 년에 5 만 톤 이상을 소비합니다. 이는 총 전 세계 수요의 약 32%에 해당합니다. 미국만으로는 가수 분해 된 제형을 특징으로하는 스포츠 영양 제품 발사의 15% 증가에 의해 4 만 톤의 단백질 가수 분해물 성분을 차지했습니다. 캐나다는 주로 의료 영양 및 유아 공식 응용 분야에 10,000 톤을 기부했습니다. 2024 년 3 분기, 북미 제조업체는 2 개의 새로운 효소 가수 분해 라인에 9 천만 달러를 투자하여 국부 단백질 가수 분해물 성분을 12%증가시켰다. 식물성 단백질 가수 분해물 성분, 특히 완두콩 및 콩 가수 분해물에 대한 수요는 10%증가했으며 대체 단백질 음료에 8,000 톤이 소비됩니다. 미국의 단백질 가수 분해물 성분에 대한 규제 준수는 2024 년에 2023 년에 18% 더 많은 배치 테스트가 필요했으며, 이는보다 엄격한 FDA 지침을 반영했습니다.

유럽

유럽은 2024 년에 단백질 가수 분해물 성분 시장의 28%를 차지했으며 총 소비량은 약 44,000 톤입니다. 독일은 주로 스포츠 영양 및 우주 적용을 위해 12,000 톤의 단백질 가수 분해물 성분 으로이 지역을 이끌었습니다. 프랑스는 8,000 톤을 소비하여 광범위하게 가수 분해 된 유청 단백질 가수 분해물 성분을 사용하여 유아식에 중점을 둡니다. 영국과 이탈리아는 각각 6,000 톤의 단백질 가수 분해물 성분을 설명하여 병원 환경에서 의료 영양 제품에 40%를 할당했습니다. 단백질 가수 분해물 성분의 유럽 생산 능력은 2024 년에 9% 증가했으며, 5 개의 새로운 시설에 걸쳐 7 천 5 백만 달러를 투자했습니다. 스페인과 네덜란드는 함께 5,000 톤의 식물성 단백질 가수 분해물 성분을 생산하여 비건 친화적 인 기능 식품 발사를 지원했습니다. 깨끗한 라벨 단백질 가수 분해물 성분은 2024 년에 모든 새로운 유럽 단백질 제품의 33%를 캡처하여 최소 가공 성분에 대한 소비자 수요를 반영했습니다. 

아시아 태평양

아시아 태평양 지역은 2024 년에 글로벌 단백질 가수 분해물 성분 생산을 지배하여 총 부피의 30%를 차지했습니다. 중국만으로는 36,000 톤의 단백질 가수 분해물 성분을 생산하여 세계 생산량의 18%를 차지했습니다. 그의 60%는 콩 및 완두콩과 같은 식물성 가수 분해물로 구성되었습니다. 인도는 영아 공식 및 임상 영양에 사용되는 유청 단백질 가수 분해 성분에 중점을 둔 15,000 톤의 톤을 기여했으며, 일본은 Nutricosmetic Applications를위한 8,000 톤의 콜라겐 단백질 가수 분해 성분을 생산했습니다. 동남아시아 (말레이시아, 태국 및 인도네시아)는 스포츠 영양에 대한 수요가 증가하고 음료가 완화 될 수있는 음료 제형에 의해 7,000 톤으로 결합되었습니다. 효소 반응기 확장에 대한 투자는 2024 년 1 억 4 천만 달러에 이르렀으며 전년 대비 15% 증가한 가공 용량이 증가했습니다. 아시아 태평양 단백질 가수 분해물 성분 수출은 총 28,000 톤으로 북미로 45%, 유럽으로 30%를 보내며 강력한 글로벌 무역 링크를 반영했습니다. 

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카는 2024 년에 단백질 가수 분해물 성분 시장의 약 10%를 차지하여 약 22,000 톤을 소비했습니다. 사우디 아라비아는 의료 인프라 및 임상 영양 프로그램에 대한 정부의 투자로 인해이 지역을 8,000 톤으로 이끌었습니다. 아랍 에미리트 연합은 주로 유청 단백질 가수 분해 성분을 특징으로하는 기능성 음료 제형을 위해 6,000 톤을 차지했습니다. 터키는 스포츠 영양 및 의료 영양에서 4,000 톤의 단백질 가수 분해 성분을 소비했으며, 전년 대비 수요가 12% 증가했습니다. 남아프리카 공화국은 2,000 미터 톤을 사용하여 광범위하게 가수 분해 된 단백질 가수 분해 성분을 포함하는 국부적으로 제조 된 유아 공식을 개발했습니다. 다른 아프리카 시장에서는 제약 부형제 응용 분야가 증가함에 따라 2,000 미터 톤이 총 2,000 톤을 소비했습니다. 2024 년, 중동 및 아프리카 단백질 가수 분해물 성분 수입은 16,000 톤에 이르렀으며, 유럽에서 55%, 아시아 태평양에서 30%가 공급되었습니다. 

주요 단백질 가수 분해물 성분의 목록 시장 회사가 프로파일 링

투자 분석 및 기회

단백질 가수 분해 성분 생산에 대한 투자는 2024 년에 현저하게 급증하여 북미, 유럽 및 아시아 태평양에서 총 2 억 5 천만 달러가되었습니다. 북미 제조업체는 효소 가수 분해 라인을 확장하기 위해 9 천만 달러를 할당하여 단백질 가수 분해물 성분을 12% 늘리고 10,000 미터 톤의 연간 생산량을 추가로 배치했습니다. 유럽에서는 투자가 7 천 5 백만 달러에 이르렀으며, 단백질 가수 분해물 성분을 증가시킨 막외 여과 업그레이드에 중점을두고 9%의 배치 순도 메트릭을 개선했습니다. 아시아 태평양 지역은 식물성 단백질 가수 분해물 성분의 녹색 화학 접근법을 향한 8 천 5 백만 달러의 글로벌 투자를 주도하여 효소 공정에서 에너지 소비를 6% 감소시켰다. 주요 유제품 협동 조합과 생명 공학 회사 사이에 합작 투자가 형성되어 일본과 독일의 콜라겐 단백질 가수 분해 성분을 전문으로하는 두 개의 새로운 파일럿 플랜트가 생겼습니다. 합병 및 인수 활동도 가속화되었습니다. 주요 성분 공급 업체의 2023 년 획득은 한 엔터티에서 북미 단백질 가수 분해 성분의 15%를 통합하여 유통 채널을 간소화했습니다.

신제품 개발

2023 년과 2024 년 동안 제조업체는 진화하는 소비자 및 임상 요구를 충족시키기 위해 설계된 일련의 혁신적인 단백질 가수 분해 성분을 도입했습니다. 2023 년 2 분기, Arla Foods 성분은 95% 용해도와 분지 체인 아미노산 함량의 22% 증가를 특징으로하는 유청 단백질 가수 분해물 성분을 발사하여 엘리트 스포츠 영양 제형을 표적으로했습니다. 2023 년 4 분기, 케리 그룹은 저자 극성 영아 공식을 위해 조작 된 90% 소화율 및 15% 낮은 알레르겐 성으로 차세대 대두 단백질 가수 분해물 성분을 공개했습니다. 이 콩 가수 분해물은 임상 시험에서 위장 내성이 20% 개선되었다.

2024 년 1 분기, Gelita AG는 평균 펩티드 분자량 1,800 DA로 해양 콜라겐 단백질 가수 분해 성분을 도입하여 소비자 테스트에서 10% 더 높은 피부 탄성 개선을 달성했습니다. 이 새로운 콜라겐 변형은 6 개월 이내에 유럽의 250 개의 새로운 Nutricosmetic 제품 SKU에 통합되었습니다. Frieslandcampina 성분은 2024 년 2 분기에 신장 영양에 최적화 된 카제인 가수 분해물을 발사하여 환자 시험에서 98%의 질소 보유율을 제공하여 CKD 환자에서 근육 낭비를 12% 감소시켰다.

최근 5 번의 개발

2023 년 1 분기, Arla Foods 성분은 유청 단백질 가수 분해물 성분 시설을 확장하여 생산 능력을 25% 증가시키고 배치 처리 시간을 12% 줄였습니다.

Q2 2023 Kerry Group은 90% 소화율 개선으로 대두 단백질 가수 분해 성분을 발사하여 영아 시험에서 알레르기 반응이 20% 줄어 듭니다.

2023 년 3 분기, Gelita AG는 해양 콜라겐 가수 분해 라인을 업그레이드하여 펩티드 수율을 18% 증가시키고 I 형 콜라겐 함량의 10% 증가를 달성했습니다.

Q2 2024는 Frieslandcampina 성분의 신장 영양을위한 카제인 가수 분해물을 도입하여 98%의 질소 유지율을 입증하고 임상 연구에서 근육 손실을 12% 감소시켰다.

Q4 2024는 쌀 단백질 가수 분해물 성분의 Roquette Frères의 상용화를 표시하여 65% 소화율을 전달하고 산화 방지제지지를 위해 생물 활성 펩티드 농도의 25% 증가.

보고서 적용 범위

이 보고서는 유형, 적용 및 지리별로 상세한 세분화에 걸친 단백질 가수 분해물 성분 시장의 모든 중요한 측면을 포괄적으로 다룹니다. 생산량, 소비 패턴 및 가격 추세를 설명하기 위해 총 145 개의 데이터 테이블과 62 개의 분석 차트가 포함되어 있습니다. 세분화 분석은 부피 공유 및 떠오르는 하위 ​​세그먼트를 정량화하기 위해 유형 (카제인, 콩, 완두콩, 쌀, 콜라겐 및 기타 신규 한 단백질 가수 분해 성분)에 따라 분류됩니다. 애플리케이션 적용 범위는 스포츠 영양, 식음료, 유아 공식, 의료 영양, 우주 및 애완 동물 영양에 걸쳐 있으며, 각 응용 프로그램의 소비량 (예 : 스포츠 영양에서 48,000 톤, 식품 및 음료의 60,000 톤)을 강조합니다. 지역 통찰력 섹션은 북미 (50,000 톤), 유럽 (44,000 미터 톤), 아시아 태평양 (66,000 미터 톤) 및 중동 및 아프리카 (22,000 미터 톤)에 대한 세분화 된 데이터를 수입/수출 통계와 함께 제공합니다.