완두콩 단백질 성분 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (분리, 농축 물, 기타), 응용 분야 (고기 대체물, 베이커리 용품,식이 보조제, 음료) 및 지역 통찰력 및 2034 년 예측.

완두콩 단백질 성분 시장 규모

Global Pea Protein Ingredients 시장 규모는 2024 년에 146 억 달러였으며 2025 년에 15 억 6 천만 달러, 2026 년 1,650 억 달러에 이르렀으며 2034 년까지 27 억 달러로 추가로 확대 될 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 6.31%의 성장률을 보였습니다 (2025-2034). 지속 가능한 식물 기반 단백질로의 전환이 증가하고, 건강 및 영양에 대한 소비자 인식이 높아지고, 전 세계적으로 식품, 음료 및 보충 산업의 응용을 확대함으로써 수요가 주로 연료를 공급받습니다.

U.S. Pea Protein Ingredients 시장은 전세계 점유율의 거의 28%를 차지하며, 소비자의 45%가 식물성식이 요법을 선택하는 소비자와 기능성 식품에 완두콩 단백질을 통합 한 식품 제조업체의 37%를 차지합니다. 피트니스 애호가의 52% 이상이 알레르겐이없는 단백질 대안을 선호하는 강력한 제품 혁신, 깨끗한 라벨 선호도 및 지역 전체의 비건 채식식이 채택을 확대함으로써 시장은 계속 성장하고 있습니다.

주요 결과

• 시장 규모 :6.31%의 성장 예측으로 146 억 달러 (2024), 156 억 달러 (2025), 27 억 달러 (2034 년) 미화 27 억 달러 (2034).
• 성장 동인 :플랜트 기반 제품의 수요 증가, 42% 식품 부문 확장 및 깨끗한 라벨 영양 운전 채택에 대한 37%의 선호도.
• 트렌드 :비건 채식 다이어트의 45% 증가, 단백질 음료의 39% 혁신 및 전 세계적으로 지속 가능한 성분 솔루션에 대한 33% R & D 투자.
• 주요 선수 :Roquette Freres, Cargill Incorporated, Axiom Foods, Nutri Pea, Burcon Nutrascience Ltd. 등.
• 지역 통찰력 :북미는 강력한 비건 채식 트렌드와 스포츠 영양 수요에 의해 주도되는 글로벌 시장의 37%를 보유하고 있습니다. 유럽은 지속 가능한 식품 혁신의 지원을받는 30%를 따릅니다. 아시아 태평양은 식물 기반식이 채택으로 향상 된 25%를 차지하며 중동 및 아프리카는 건강에 민감한 소비자 수요가 증가함에 따라 8%를 차지합니다.
• 도전 과제 :생산자의 33%가 비 효율성, 29%보고 풍미 문제, 24%는 생산 흐름에 영향을 미치는 원료 공급 변동을 경험합니다.
• 산업 영향 :식품 혁신의 56%, 비건 채택의 43% 증가, 산업 전반의 플랜트 기반 제품 포트폴리오의 48% 성장.
• 최근 개발 :R & D 지출의 32% 증가, 클린 라벨 제품 출시의 26% 성장, 주요 선수들 사이에서 글로벌 생산 능력이 21% 증가했습니다.

PEA 단백질 성분 시장은 건강, 영양 및 건강 부문의 응용 분야를 확장하여 계속 발전하고 있습니다. 세계 제조업체의 약 54%가 현재 지속 가능한 단백질 대안을 사용하여 제품 재구성을 우선시하는 반면, 47%는 맛과 용해도를 향상시키기 위해 고급 가공 기술에 투자하고 있습니다. 깨끗한 영양 및 알레르기가없는 단백질 옵션에 대한 소비자 인식은 50%이상 증가하여 스포츠,식이 보조제 및 기능성 음료에 걸쳐 강력한 채택을 촉진했습니다. 투명성, 추적 성 및 생태 의식 생산에 대한 업계의 강조는 현대 식품 경제에서 식물 단백질이 어떻게 인식되는지 재구성하고 있습니다.

완두콩 단백질 성분 시장 동향

PEA 단백질 성분 시장은 건강 의식이 높아지고 식물 기반 영양에 대한 수요로 인해 중요한 변형을 목격하고 있습니다. 전 세계적으로 소비자의 45% 이상이 채식주의 자나 융통성있는식이 요법으로 이동하여 식품, 음료 및 영양소에서 완두콩 단백질의 채택을 가속화하고 있습니다. 북아메리카는 전체 비건 채식 제품 출시 및 스포츠 영양 수요로 지원되는 전체 시장 점유율의 거의 38%로 지배적입니다. 유럽은 지속 가능한 알레르겐이없는 단백질 공급원에 대한 강력한 소비자 선호로 인해 약 32%와 밀접한 관련이 있습니다. 아시아 태평양 지역은 깨끗한 라벨과 유기농 성분에 대한 인식을 높여 시장의 약 24%를 차지합니다. 기능성 식품 응용은 총 수요의 거의 40%를 나타내며식이 보조제는 약 28%를 기여합니다. 육류 대체 세그먼트 단독은 약 22%를 포착하여 텍스처 된 완두콩 단백질의 사용이 증가 함을 나타냅니다. 또한 전 세계 제조업체의 약 48%가 제품 혁신 및 혼합 기술에 투자하여 맛과 용해도를 향상시킵니다. 이러한 요인들은 PEA 단백질 성분 시장에 대한 강력한 성장 경로를 총체적으로 강조하며, 산업 및 지역의 다각화와 함께.

완두콩 단백질 성분 시장 역학

기회

지속 가능한 단백질 공급원으로의 전환 증가

소비자의 거의 58%가 전 세계적으로 친환경적이고 식물성 단백질 대안을 선호하여 여러 산업 전반에 걸쳐 완두콩 단백질 성분에 대한 수요를 주도합니다. 식품 제조업체의 약 44%가 동물성 단백질에 대한 의존도를 줄이기 위해 PEA 단백질을 제품 라인에 통합하고 있습니다. 또한 유럽과 북미 소비자의 37%가 동물성 단백질을 식물성 옵션으로 적극적으로 대체하여 생산자가 깨끗한 라벨 및 비건 채식 제품 범주로 확장 할 수있는 실질적인 기회를 제공합니다. 환경 지속 가능성과 윤리적 소비로의 전환은 전 세계적으로 완두콩 단백질 채택을 계속 가속화하고 있습니다.

드라이버

고 단백질 기능성 식품에 대한 수요 증가

소비자의 63% 이상이 추가 된 영양가를 제공하는 기능성 식품을 찾고 있으며, 48%는 특히 천연 공급원에서 파생 된 고 단백질 옵션을 선호합니다. 글로벌 스포츠 영양 브랜드의 약 41%가 우수한 아미노산 프로파일을 위해 완두콩 단백질을 통합 한 반면, 음료 회사의 39%가 단백질이 풍부한 음료에 사용합니다. PEA 단백질의 높은 소화율과 비 알레르기 성 특성으로 인해 깨끗한 라벨 제형의 주요 선택이되어 식음료 산업의 시장 성장을 크게 향상 시켰습니다.

제한

"처리 한계 및 제형 문제"

제조업체의 약 35%가 PEA 단백질의 추출 및 텍스트 션화와 관련된 문제를보고하여 생산의 확장 성이 제한됩니다. 회사의 거의 29%가 PEA 단백질 분리 물을 사용할 때 향미 마스킹 및 용해도에 문제가 있습니다. 제품 개발자의 약 26%가 유제품 대안 및 즉시 마실 가능성과 같은 응용 분야에서 일관된 맛과 질감을 달성하는 데 어려움을 겪고 있습니다. 이러한 제형 문제는 제품 혁신을 늦추고 일부 식품 부문에서 광범위한 사용을 방해합니다.

도전

"공급 제약 및 원료 의존성"

전 세계 생산 업체의 약 32%가 변동하는 작물 수율과 기후 불확실성으로 인해 노란 완두콩을 불규칙하게 공급하고 있습니다. 공급 업체의 약 27%가 계절적 의존성과 관련된 원자재 조달 비용 증가를 경험하는 반면, 21%는 운송 및 수입 관련 중단으로 어려움을 겪고 있습니다. 이 제한된 가용성은 제품 일관성 및 가격 안정성에 영향을 미치며 PEA 단백질 성분에 대한 전 세계적 수요 증가를 목표로하는 제조업체에게 중요한 과제를 제기합니다.

세분화 분석

2025 년에 15 억 6 천만 달러로 평가 된 Global Pea Protein Ingredients 시장은 2034 년까지 27 억 달러에 달할 것으로 예상되어 6.31%의 CAGR을 등록했습니다. 시장은 유형별로 분리 물, 농축 물 및 기타로 분류되며 육류 대체물, 베이커리 제품,식이 보조제 및 음료에 적용합니다. 이 중 PEA 단백질 분리주는 스포츠 영양 및 기능성 식품에서 고순도와 광범위한 사용으로 인해 지배적 인 점유율을 유지합니다. 농축 물은 식품 가공에서 견인력을 얻는 반면, 다른 유형은 동물 사료 및 개인 관리에서 틈새 응용을 찾습니다. 응용 분야에서 육류 대체물 및식이 보조제는 소비자 선호도를 고 단백질의 식물 기반 대안으로 이동시켜 총 수요의 55% 이상을 차지합니다.

유형별

완두콩 단백질 분리

완두콩 단백질 분리 물은 80% 이상의 단백질 함량을 함유하고 스포츠 영양, 음료 및 기능성 식품 제형에 선호되는 가장 정제 된 형태입니다. 총 시장 수요의 약 46%가 높은 용해도와 소화성으로 인해 분리 물에 기인하여 건강에 민감한 소비자 및 성능 영양 브랜드에 적합합니다.

PEA 단백질 분리주는 2025 년에 0.72 억 달러를 차지하여 총 시장의 46%를 차지하는 시장에서 가장 많은 점유율을 차지했습니다. 이 세그먼트는 2025 년에서 2034 년까지 6.8%의 CAGR로 성장할 것으로 예상되며, 고 단백질 식품, 완전 채식 스포츠 보충제 및 기능성 음료에 대한 수요 증가에 의해 발생합니다.

PEA 단백질의 주요 지배 국가는 세그먼트를 분리합니다

• 미국은 2025 년에 시장 규모가 0.18 억 달러로 25%의 점유율을 차지했으며 강력한 스포츠 영양 및 식물 기반 식량 수요로 인해 6.9%의 CAGR로 성장할 것으로 예상되었습니다.
• 독일은 비건 채식 식품 제조 및 단백질 풍부 스낵의 급증으로 17%의 점유율을 보유하고 있습니다.
• 중국은식이 보충제 생산과 기능적 식품 혁신을 확장함으로써 격리 시장의 15%를 차지했습니다.

완두콩 단백질 농축

50-70% 단백질을 함유하는 완두콩 단백질 농축 물은 베이커리, 유제품 대안 및 육류 유사체에 널리 사용됩니다. 그들은 비용 효율적이며 천연 섬유 함량을 유지하므로 가공 식품 및 음료에서 인기가 있으며 질감과 입맛을 향상시킵니다.

PEA 단백질 농축 물은 2025 년에 미화 55 억 달러를 차지하며 전체 시장의 35%를 차지했습니다. 이 부문은 대규모 식량 생산 및 식사 교체에서 경제적이고 영양가있는 단백질 공급원에 대한 수요에 의해 예측 기간 동안 6.0%의 CAGR로 증가 할 것으로 예상됩니다.

PEA 단백질의 주요 지배 국가는 세그먼트를 농축합니다

• 프랑스는 2025 년에 시장 규모가 0.13 억 달러로 농축 물 부문을 이끌었고, 강력한 플랜트 기반 제품 혁신 생태계로 인해 24%의 점유율을 기록했습니다.
• 캐나다는 지역 완두콩 재배 및 지속 가능한 단백질 이니셔티브에 의해 지원되는이 부문의 19%를 포착했습니다.
• 인도는 16%를 보유했으며 포장 식품 및 스낵 세그먼트에서 채식 단백질에 대한 수요가 증가함에 따라 증가했습니다.

기타

이 범주에는 주로 제과, 동물 영양 및 개인 관리 응용 분야에 사용되는 텍스쳐 완두콩 단백질 및 가수 분해 된 완두콩 단백질이 포함됩니다. 이 제품들은 최종 사용 제형에서 기능적 및 구조적 특성을 향상시켜 틈새 시장 성장에 기여합니다.

다른 부문은 2025 년에 총 시장의 19%를 차지했으며 202 억 달러를 보유하고 있습니다. 화장품 제형 및 천연 단백질 기반 사료 생성물에서의 활용을 증가시킴으로써 지원되는 5.5%에서 2034 년까지 CAGR로 성장할 것으로 예상된다.

다른 주요 국가의 주요 국가

• 영국은 개인 관리 및 식품 혁신 부문의 지속 가능한 성분 수요에 의해 주도되는 22%의 점유율 로이 부문을 이끌었습니다.
• 호주는 건강 식품 및 영양소의 응용을 확대하여 시장의 18%를 차지했습니다.
• 일본은 15%를 차지했으며, 화장품 등급 단백질 제형 및 식물 기반 R & D의 발전으로 이끄는 15%를 차지했습니다.

응용 프로그램에 의해

고기 대체물

육류 대체 부문은 채식과 융통성있는 트렌드가 증가함에 따라 지배적입니다. 글로벌 완두콩 단백질 소비의 약 38%가 질감 및 단백질 향상을 위해 육류, 햄버거 및 소시지에 사용됩니다.

육류 대체물은 2025 년에 2025 년에서 2034 년까지 6.7%의 CAGR로 성장하는 전체 시장의 40%를 차지하며, 소비자 선호도는 식물성 단백질과 윤리적 소비로 이동함으로써 총 시장의 40%를 차지하며 2025 년에 미화 0.62 억 달러를 차지했습니다.

육류의 주요 지배 국가는 부문을 대체합니다

• 미국은 지배적 인 식물 기반 육류 제조 시설로 인해 28%의 점유율을 기록했습니다.
• 독일은 비건 채식 제품 출시로 19%를 지원했습니다.
• 중국은 식물성 단백질 식품 소비가 증가함에 따라 16%를 차지했습니다.

베이커리 제품

완두콩 단백질은 빵, 쿠키 및 페이스트리와 같은 베이커리 제품에 점점 더 통합되어 영양 함량을 향상시킵니다. 총 시장 사용량의 약 22%는 고 단백질, 알레르겐이없는 옵션에 중점을 둔 베이커리 제형에서 나온 것입니다.

베이커리 제품은 2025 년에 미화 0.34 억을 차지했으며, 전체 시장의 22%를 차지했으며 단백질이 풍부한 베이커리 제품 및 글루텐이없는 성분에 대한 수요를 확대함으로써 6.1%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

베이커리 제품 부문의 주요 지배 국가

• 프랑스는 강력한 빵집 문화 유산과 식물 기반 혁신으로 인해 23%의 점유율을 차지했습니다.
• 미국은 단백질 강화 베이커리 트렌드에 의해 20%를 주도했습니다.
• 인도는 단백질이 풍부한 베이커리 스낵의 소비를 증가시켜 15% 연료를 보유했습니다.

식이 보조제

식이 보조제 부문은 체력 및 건강 추세에 의해 주도되며, 전 세계 소비자의 거의 25%가 식물성 단백질 파우더를 사용합니다. 완두콩 단백질은 유청과 콩에 대한 깨끗하고 알레르겐이없는 대안을 제공합니다.

식이 보조제는 2025 년에 미화 0.39 억을 차지했으며, 전체 시장의 25%를 차지하며, 스포츠 영양 수요가 증가하고 건강과 면역에 대한 소비자의 초점으로 인해 6.5%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

식이 보조제의 주요 지배 국가

• 미국은 급성장 스포츠 및 영양 산업으로 인해 27%의 점유율을 차지했습니다.
• 중국은 강력한 건강 보충제 소비로 18%를 보유하고있었습니다.
• 호주는 비건 채식 단백질 보충제 채택으로 14%를 차지했습니다.

음료

쉐이크 및 강화 된 음료를 포함한 완두콩 단백질 음료는 15%의 시장 활용으로 추진력을 얻고 있습니다. 그들의 높은 아미노산 프로파일과 쉬운 소화성은 건강에 민감한 소비자와 운동 선수에게 호소합니다.

음료 응용 프로그램은 2025 년에 0.21 억 달러를 차지했으며, 시장의 13%를 차지하며 단백질 음료 소비와 깨끗한 라벨 제품 출시를 확장함으로써 지원되는 5.8%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

음료 부문의 주요 지배 국가

• 미국은 단백질 음료 브랜드를 확장하여 30%의 점유율을 주도했습니다.
• 일본은 기능 음료의 혁신으로 18% 연료를 보냈습니다.
• 독일은 깨끗한 라벨 음료에 대한 강한 수요로 인해 15%를 차지했습니다.

완두콩 단백질 성분 시장 지역 전망 시장

2025 년에 15 억 6 천만 달러로 평가되는 Global Pea Protein Gendients 시장은 2034 년까지 27 억 달러에 달할 것으로 예상되어 6.31%의 CAGR로 확장되었습니다. 지역적으로 북미는 총 시장 점유율의 37%, 유럽이 30%, 아시아 태평양, 25%, 중동 및 아프리카는 8%로 지배합니다. 성장은 건강 인식, 지속 가능한 식량 추세 및 지역 전체의 비건 채식 인구 증가로 인해 뒷받침됩니다.

북아메리카

북미는 식물성 식품의 강력한 소비자 채택과 주요 단백질 성분 제조업체의 존재로 인해 약 37%의 점유율로 세계 시장을 이끌고 있습니다. 미국만이 지역 수요의 3 분의 2 이상을 차지합니다.

북아메리카는 2025 년에 20 억 5 천만 달러를 차지했으며, 전체 시장의 37%를 차지했으며, 플랜트 기반 제형의 혁신과 스포츠 영양 산업 확대로 인해 총 시장의 37%를 차지했습니다.

북미 - 시장의 주요 지배 국가

• 미국은 고급 R & D 및 비건 채식 단백질 수요로 인해 25%의 점유율을 기록했습니다.
• 캐나다는 강력한 완두콩 재배 및 가공 능력으로 8%를 보유했습니다.
• 멕시코는 깨끗한 라벨 식품 트렌드를 재배함으로써 4%의지지를 얻었습니다.

유럽

유럽은 지속 가능한 성분 이니셔티브와 높은 비건 채식 인구 밀도에 의해 지원되는 전체 시장의 약 30%를 차지합니다. 이 지역은 빵집 및 육류 대체 응용 분야에서 강력한 수요를 보여줍니다.

유럽은 2025 년에 미화 0.47 억을 차지했으며, 시장의 30%를 대표하며, 생태 의식 소비자와 식물 기반 단백질 응용 분야의 혁신에 의해 주도됩니다.

유럽 ​​- 시장의 주요 지배 국가

• 독일은 육류 대안의 수요가 높기 때문에 14%의 점유율을 기록했다.
• 프랑스는 베이커리 및 식품 성분 혁신의 10%를 지원했습니다.
• 영국은 비건 채식 식사의 성장으로 6%를 차지했습니다.

아시아 태평양

아시아 태평양은 도시화를 증가시키고,식이 패턴을 변화 시키며, 단백질이 풍부한식이 요법에 대한 관심이 높아짐에 따라 세계 시장의 25%를 차지합니다. 중국, 인도 및 일본은 지역 소비를 지배합니다.

아시아 태평양 지역은 2025 년에 미화 0.39 억을 보유했으며, 완전 채식 문화가 증가하고 식음료 산업의 급속한 확장으로 인해 전체 시장의 25%를 차지했습니다.

아시아 태평양 - 시장의 주요 지배 국가

• 중국은 건강 보조제에 대한 수요가 강한 13%의 점유율로 주도했습니다.
• 인도는 채식 인구 확대로 7%를 지원했습니다.
• 일본은 기능적 식품 혁신으로 5%를 차지했습니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카는 시장의 8% 점유율을 보유하고 있으며, 단백질이 풍부한 제품의 식물성 영양 및 수입에 대한 인식이 높아집니다. 성장은 건강과 현대식식이 습관에 대한 초점이 증가함에 따라 발생합니다.

중동 및 아프리카는 2025 년에 미화 0.12 억을 차지했으며, 전체 시장의 8%를 차지하며, 식물 기반 식량 수입과 소비자 건강 인식을 늘림으로써 지원됩니다.

중동 및 아프리카 - 시장의 주요 지배 국가

• UAE는 비건 채식 음식 시장 성장으로 인해 3%의 점유율을 기록했습니다.
• 남아프리카는 단백질 보충제 채택에 의해 3%를 지원했습니다.
• 사우디 아라비아는 도시 건강 동향과 라이프 스타일 변화에 의해 2%를 차지했습니다.

주요 완두콩 단백질 성분의 목록 시장 회사가 프로파일 링

PEA 단백질 성분 시장의 투자 분석 및 기회

PEA 단백질 성분 시장은 지속 가능한 알레르겐이없는 단백질에 대한 전 세계 수요가 증가함에 따라 상당한 투자 기회를 제공합니다. 식품 제조업체의 약 48%가 식물 기반 생산 시설에 투자하고 있으며 36%는 질감과 기능을 향상시키기 위해 압출 기술을 채택하고 있습니다. 투자자의 거의 42%가 수입 의존성을 줄이기 위해 지역 공급망 확대에 중점을두고 있습니다. 또한 회사의 28%가식이 보조제와 음료의 제품 포트폴리오를 다양 화하기 위해 전략적 제휴를 형성하고 있습니다. 고 단백질 다이어트에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 사모 펀드 자금의 50% 이상이 식품 기술 및 대체 단백질 스타트 업에 관한 것입니다. 시장은 녹색 생산, R & D 혁신 및 지속 가능한 원료 소싱 이니셔티브에 대한 투자를 계속 유치합니다.

신제품 개발

PEA 단백질 제품의 혁신은 시장을 빠르게 변화시키고 있으며, 39%의 회사의 39%가 풍미 개선과 용해도 향상에 중점을 둔 새로운 제형을 도입했습니다. 신제품 출시의 약 33%는 기능성 음료 및 육류 대체물에 있으며 27%는 스포츠 영양 및식이 보조제를 목표로합니다. R & D 팀의 약 45%가 더 나은 질감을 위해 효소 가수 분해를 실험하고 있으며, 31%는 PEA 단백질을 다른 식물 단백질과 결합한 하이브리드 블렌드에서 작용하고 있습니다. 제조업체는 지속 가능한 영양에 대한 수요 증가를 충족시키기 위해 깨끗한 라벨, 유기농 인증 제품에 점점 더 투자하고 있습니다. 이러한 발전은 미래의 제품 혁신을 형성하여 취향 향상, 소화성 및 소비자 투명성을 강조합니다.

개발

• Roquette Freres :확장 된 스포츠 영양 부문을 목표로 15% 개선 된 용해도 및 강화 된 중성 향미 프로파일을 갖는 새로운 범위의 차세대 완두콩 단백질 분리 물을 시작했습니다.
• Cargill Incorporated :육류 대안 및 기능성 음료에 대한 지역 수요가 증가함에 따라 북아메리카에서 PEA 단백질 생산 능력을 25% 확장했습니다.
• 공리 음식 :음료 및 간식 용으로 설계된 깨끗한 라벨 가수 분해 된 완두콩 단백질 성분을 도입하여 이전 제형에 비해 혼합성을 18% 향상시켰다.
• Burcon Nutrascience Ltd. :식품 제조업체와 제휴하여 PEA 단백질 생산에서 물 사용량을 줄이는 20% 더 지속 가능한 추출 공정을 개발했습니다.
• Nutri Pea :2024 년에 글로벌 공급망의 존재를 강화하기 위해 연간 생산량을 30% 더 높은 캐나다의 새로운 가공 시설에 투자했습니다.

보고서 적용 범위

PEA 단백질 성분 시장 보고서는 광범위한 질적 및 정량적 연구를 기반으로 한 상세한 개요를 제공합니다. 여기에는 주요 경제 전반의 유형, 응용 프로그램 및 지역 성과 분석이 포함됩니다. SWOT 분석에 따르면 원자재 비용 변동성 (26%) 및 맛 도전 (21%)의 중간 정도의 위협으로 지속 가능한 식품 혁신 (45%) 및 식물성 영양 (52%)의 강력한 시장 기회가 나타납니다. 강점에는 알레르겐이없는 단백질에 대한 소비자 수요 증가 (58%)와 건강 인식 상승 (61%)이 포함됩니다. 약점은 제조업체의 33%에 영향을 미치는 생산 비 효율성과 27%에 영향을 미치는 공급 제약 조건에 있습니다. 기회는 주로 식음료 부문에 집중되어 있으며 전 세계 PEA 단백질 응용의 62% 이상을 차지합니다. 전략적 확장, 파트너십 및 R & D 발전은 시장 경쟁력을 계속 정의하는 반면 규제 조정 및 제품 차별화는 장기 성장의 주요 동인입니다. 이 보고서는 또한 주요 플레이어의 전략, 신흥 기술 및 앞으로 10 년 동안 글로벌 단백질 성분 환경을 재구성 할 것으로 예상되는 혁신 경로를 다룹니다.