유기 사프란 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (분말, 액체), 응용 분야 (식품, 개인 의료 제품, 제약) 및 지역 통찰력 및 2034 년 예측.

유기농 사프란 시장 규모

전 세계 유기농 사프란 시장 규모는 2024 년에 3 억 3,300 만 달러였으며 2025 년에 3 억 3,900 만 달러, 2026 년 3 억 3,800 만 달러를 터치 할 것으로 예상되며, 2034 년까지 426.46 백만 달러로 USD 426.46 백만 달러로 확장 될 것으로 예상됩니다.이 성장은 2025 년에서 2034 년에서 65%의 정상적인 성장률을 반영합니다. 거의 32%가 웰니스 중심의 제품과 관련이 있으며, 산업 전반에 걸쳐 강력한 다양 화를 강조합니다.

미국 유기농 사프란 시장은 깨끗한 라벨 선호도와 건강 채택으로 인해 놀라운 성장을 보여주었습니다. 소비자의 약 60%가 살충제 사프란을 선호하는 반면, 전국 판매의 거의 43%가 전자 상거래 플랫폼을 통해 발생합니다. 식품에서 유기농 사프란 사용은 미국 수요의 약 55%를 차지하며, 27%는 개인 의료 제품을 지향하여 여러 응용 분야에서 제품 침투 증가를 보여줍니다.

주요 결과

• 시장 규모 :글로벌 유기농 사프란 시장은 2024 년에 3 억 3,300 만 달러로 2025 년에 3 억 3,900 만 달러로 2034 년까지 4 억 6,460 만 달러로 3.5% CAGR로 예상되었습니다. 가치 라인 : 유기농 사프란 시장은 2024 년 3,322 만 달러에서 2034 년까지 3.5% CAGR에서 4 억 6,46 백만 달러로 증가합니다.
• 성장 동인 :약 60%의 소비자 수요는 깨끗한 라벨 제품, 전자 상거래를 통한 43%, 웰빙 33%, 유기농 스킨 케어 27%에 대한 것입니다.
• 트렌드 :사프란 주입 뷰티의 32% 상승, 구독 키트의 21% 성장, 향신료 혼합의 14% 확장, 사프란 티에서 12% 점유율.
• 주요 선수 :Mehr Saffron, Rowhani Saffron, Spicely Organics, Frontier Natural Products, Epicure Garden 등.
• 지역 통찰력 :아시아 태평양 32%, 북미 28%, 유럽 26%, 중동 및 아프리카 14%점유율, 아시아 태평양은 생산과 소비를 모두 이끌고 있습니다.
• 도전 과제 :제한된 지역에 75% 이상의 공급이 농축되었으며 기후 변동성으로 인해 18% 수율 감소, 기존 사프란에 비해 30% 더 높은 생산 비용이 감소했습니다.
• 산업 영향 :소규모 공동 협동 조합의 40% 기여, 화장품 사용의 27% 증가, 43% 전자 상거래 주도 판매 및 지속 가능한 관행의 33% 채택.
• 최근 개발 :사프란 주입 차의 25% 성장, 미국 유기농 소매의 20% 확장, 18% 신규 재배 농장, 15% 허브 보충제, 12% 베이커리 혁신.

유기농 사프란 시장은 음식, 개인 관리 및 건강에 대한 수요가 증가함에 따라 발전하고 있습니다. 전 세계 소비자의 65% 이상이 가루 사프란을 선호하는 반면 28%는 화장품 사용을 위해 선택합니다. 매출의 약 43%가 온라인 채널에 의해 주도되며, 공급의 거의 40%가 소액 공동 협동 조합에서 비롯됩니다. 또한 사프란 농장의 33%가 현재 지속 가능한 관행을 채택하여 친환경 생산으로의 전환을 반영합니다. 아시아 태평양과 북미에서의 채택은 사프란의 다중 산업 프리미엄 제품으로의 전환을 강조합니다.

글로벌 유기농 사프란 시장은 소비자 인식, 지속 가능한 농업 및 프리미엄 제품 수요의 급증으로 인해 강력한 운동량을 목격하고 있습니다. 세계 사프란의 85% 이상이 유리한 농업 기간이있는 특정 지역에서 유래했으며 유기 사프란은 총 사프란 생산의 약 25%를 차지합니다. 인증 된 유기농 재배는 현재 전 세계적으로 9,000 헥타르 이상에 걸쳐 있습니다. 식품, 개인 관리, 화장품 및 제약 응용 분야에서 유기농 사프란의 사용이 증가하고 있습니다. 이러한 요인들은 공급망을 재구성하고 있으며 소규모 소지자 협동 조합은 전 세계적으로 유기농 사프란 공급의 약 40%를 기여합니다.

유기농 사프란 시장 동향

유기농 사프란 시장은 몇 가지 정량화 가능한 추세에 의해 형성되고 있습니다. 인증 된 유기농 사프란의 경작 지역은 약 8,300 헥타르에서 11,000 헥타르 이상으로 증가하여 유기농 관리 하에서 농장 지역에서 약 32% 증가했습니다. 미국의 도시 소비자 수요는 유기농 사프란 수입에 대해 전년 대비 19% 증가한 반면, 유기농 사프란은 유기 요리 조미료 혼합의 거의 32%에 특징입니다. 유럽에서 유기농 사프란을 함유 한 향신료 블렌드는 약 14%의 부피 성장을 보였으며, 유기농 사프란 주입 미용 제품의 선반 존재는 약 27%증가했습니다. 전자 상거래 채널은 이제 글로벌 유기농 사프란 판매의 약 43%를 차지합니다. 웰니스 소비자들 사이의 구독 기반 사프란 키트는 약 21%증가했습니다. 유기 사프란 오일 출력은 1.4 미터 톤에서 2.1 미터 톤으로 증가하여 몇 년 동안 약 50% 증가했습니다. 한편, 일본과 한국의 웰빙 시장에서 유기농 사프란에 대한 수요는 약 33% 증가했으며, 유기농 사프란 티는 현재 아시아 태평양 지역의 사프란 차 변형의 약 12%를 초기 기간에 비해 15% 증가했습니다.

유기농 사프란 시장 역학

기회

유기농 식품 및 웰빙 제품의 확장

식품 응용 분야의 글로벌 유기농 사프란 소비는 총 수요의 거의 45%를 차지하는 반면, 미용 및 개인 관리는 약 27%를 기여합니다. 아시아 태평양 지역의 웰빙 시장은 유기농 사프란 사용의 약 33% 성장을 기록했으며 유기 사프란이 주입 된 허브 차는 총 사프란 차 블렌드의 거의 12%를 나타냅니다. 새로운 유기농 사프란 기반 출시의 30% 이상이 영양사에 중점을 두어 다양한 소비자 범주에서 기회가 상승합니다.

드라이버

인증 된 유기농 제품에 대한 수요 증가

건강에 민감한 소비자의 거의 60%가 화학 물질없는 사프란을 선호하며, 인증 된 유기농 제품은 총 사프란 공급의 25% 이상을 포착합니다. 전자 상거래는 핵심 채널이되어 전 세계적으로 유기농 사프란 판매의 약 43%를 주도했습니다. 유럽에서는 최근 유기농 사프란에 대한 19% 더 많은 인증이 발행되었으며 북미는 유기농 사프란 수입이 19% 증가했습니다. 생산량의 40% 이상이 소규모 홀더 협동 조합에 의해 관리되어 공급 가용성을 강화합니다.

제한

"높은 비용과 제한된 규모"

유기농 사프란 농업은 수동 수확 및 인증 요구 사항으로 인해 기존 사프란에 비해 30-40% 더 비쌉니다. 글로벌 사프란의 약 25%만이 유기농으로 자격이 있으며 확장 성을 제한합니다. 인증 및 규정 준수 비용은 생산자 예산의 거의 15%를 소비합니다. 유기농 사프란의 약 40%가 소규모 소지자에 의해 재배되고 있으며, 그 중 많은 사람들이 재정적 장벽에 직면하여 수율이 낮아지고 기존의 농장 사프란에 대한 경쟁력이 줄어 듭니다.

도전

"집중 공급 및 기후 압력"세분화 분석

전 세계 유기농 사프란 시장 규모는 2024 년에 3 억 3,300 만 달러였으며 2025 년에 3 억 3,900 만 달러에 도달 할 것으로 예상되며 2034 년까지 4 억 6,460 만 달러로 2025 년에서 2034 년까지 3.5%의 CAGR로 확장 될 것으로 예상됩니다. 유형에 따라 파우더 스카프 드론은 가장 큰 시장 점유율을 지배하고 있으며, 액체 성장 신호는 웰빙의 수요와 상승세를 보였습니다. 적용을 통해 식품은 주요 점유율을 보유하고 있으며, 개인 의료 제품은 강력한 성장률로 가속화되고 있으며, 약제는 치료 적 사용으로 인해 꾸준히 확대되고 있습니다. 각 부문은 전 세계 시장의 정의 된 주식, 수익 및 성장률에 크게 기여합니다.

유형별

가루

Powder Saffron은 요리, 빵집 및 포장 식품 응용 프로그램에 선호되는 가장 소비 된 형태입니다. 편의성과 유효 기간이 길기 때문에 대부분의 사프란 사용량을 차지합니다. 소비자의 약 65%가 가루 사프란을 선호하여 전 세계적으로 주요 부문으로 만들었습니다.

Powder Saffron은 유기농 사프란 시장에서 가장 많은 점유율을 차지했으며 2025 년에 2 억 5 천 5 백만 달러를 차지하며 전체 시장의 65.6%를 차지했습니다. 이 부문은 2025 년에서 2034 년 사이에 3.3%의 CAGR로 성장할 것으로 예상되며, 포장 식품 수요가 증가하고, 과자 사용의 사용이 증가하며, 허브 웰니스 제품에 대한 채택이 증가함에 따라 증가 할 것으로 예상됩니다.

분말 부문의 주요 지배 국가

• 이란은 2025 년에 시장 규모가 7,840 만 달러로 38.1%의 점유율을 차지했으며 높은 생산 능력과 수출 지배력으로 인해 3.2%의 CAGR로 성장할 것으로 예상했다.
• 인도는 2025 년에 20.7%의 점유율을 차지했으며, 강력한 국내 요리 수요와 아유르베 다 통합으로 인해 3.5%의 CAGR이 연료를 공급 받았다.
• 스페인은 2025 년에 2,830 만 달러를 기부하여 13.8%의 점유율을 차지했으며 프리미엄 품질 수출과 유럽 시장 침투로 지원되는 3.1% CAGR로 성장할 것으로 예상했다.

액체

액체 사프란은 음료, 웰빙 제형 및 프리미엄 개인 관리에서 인기를 얻고 있습니다. 유기 사프란 소비자의 약 34%가 용해도가 쉬운 경우가 쉽고 즉각적인 향미 방출로 인해 액체 형태를 선호하여 고위 성장 범주가됩니다.

액체 사프란은 2025 년에 1 억 7,600 만 달러를 차지했으며, 이는 전 세계 시장의 34.4%를 차지했습니다. 이 세그먼트는 허브 음료, 영양 시럽 및 프리미엄 스킨 케어 제형에 대한 수요가 증가함에 따라 2025 년에서 2034 년까지 CAGR 3.8%로 확장 될 것으로 예상됩니다.

액체 부문의 주요 지배 국가

• 미국은 2025 년에 시장 규모가 3,210 만 달러로 29.8%를 차지했으며 유기농 음료 및식이 보조제에 대한 수요로 인해 4.0% CAGR로 성장할 것으로 예상 된 액체 부문을 이끌었습니다.
• 일본은 2025 년에 2,450 만 달러를 차지했으며, 22.7%의 점유율을 차지했으며, 3.9% CAGR이 기능적 음료 채택 및 건강 중심 소비로 지원됩니다.
• 독일은 2025 년에 1,890 만 달러를 기부하여 17.5%의 점유율을 보유하고 CHAGR의 강력한 허브 제품 시장과 깨끗한 라벨 음료에 대한 소비자 선호도로 인해 3.6% CAGR로 예측되었습니다.

응용 프로그램에 의해

음식

식품 응용 프로그램은 요리 수요, 포장 제품 및 전통 요리에 의해 유기농 사프란 시장을 지배합니다. 총 유기농 사프란의 55% 이상이 전 세계 식품에 사용되며 베이커리와 제과는 성장에 크게 기여합니다.

식품 응용 프로그램은 2025 년 1 억 2,200 만 달러로 시장에서 가장 많은 점유율을 차지했으며 전 세계 점유율의 55%를 차지했습니다. 이 부문은 2025 년에서 2034 년까지 3.4%의 CAGR로 확장 될 것으로 예상되며, 프리미엄 포장 식품, 스파이스 블렌드 및 제과 제품의 수요가 증가함에 따라 발생합니다.

식품 부문의 3 가지 주요 지배 국가

• 이란은 2025 년에 6,170 만 달러로 35.8%의 점유율을 차지했으며, 강력한 요리 전통과 수출 리더십으로 인해 3.3% CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
• 인도는 2025 년에 3,950 만 달러를 차지했으며, 22.9%의 점유율을 차지했으며, 3.6% CAGR은 국내 수요와 포장 식품 혁신으로 인한 성장으로 3.6% CAGR로 예측되었습니다.
• 이탈리아는 유럽의 프리미엄 사프란 기반 요리 수요로 인해 12.4%의 점유율을 기록하여 2025 년에 2,240 만 달러를 기부했다.

개인 관리 제품

유기농 사프란은 뷰티 크림, 혈청 및 헤어 오일에 점점 더 많이 사용되어 사프란의 응용 수요의 거의 28%를 차지합니다. 항염증제 및 항산화 특성은 전 세계 프리미엄 스킨 케어 라인에서 그 존재를 높였습니다.

개인 의료 제품은 2025 년 유기농 사프란 시장의 28%를 차지하는 2025 년 8,760 만 달러를 차지했습니다. 이 부문은 2025 년에서 2034 년까지 CAGR 3.7%로 성장할 것으로 예상되며, 자연의 아름다움 트렌드가 상승하고 깨끗한 라벨 화장품에 대한 지출이 증가함에 따라 지원됩니다.

개인 의료 제품 부문의 3 대 주요 지배 국가

• 프랑스는 2025 년에 2,630 만 달러로 30%의 점유율을 차지했으며, 고급 스킨 케어 수요로 인해 CAGR 3.6%로 성장했습니다.
• 한국은 2025 년에 2,180 만 달러를 차지했으며, 이는 24.8%의 점유율을 차지했으며, K-Beauty 혁신에 의해 주도 된 3.9% CAGR로 증가 할 것으로 예상했다.
• 미국은 2025 년에 1,870 만 달러를 기부하여 21.4%의 점유율을 차지했으며, 유기농 화장품 채택으로 3.7% CAGR이 지원되었습니다.

의약품

유기 사프란의 제약 사용은 분위기 향상 및 눈 건강을위한 약초, 보충제 및 제형을 다룹니다. 사프란 총 응용 수요의 약 17%는 전 세계적으로 제약 제품에서 비롯됩니다.

의약품은 2025 년에 5,310 만 달러를 차지했으며 전체 시장의 17%를 차지했습니다. 이 세그먼트는 2025 년에서 2034 년까지 3.5%의 CAGR로 성장할 것으로 예상되며, 약초 치료제, 임상 적 검증에 대한 관심이 높아지고 영양 사용 확대에 대한 관심이 높아질 것으로 예상됩니다.

의약품 부문의 3 가지 주요 지배 국가

• 중국은 2025 년에 1,760 만 달러로 33.1%의 점유율을 기록했으며, 약초 의약품 수요로 인해 3.6% CAGR로 예측되었습니다.
• 독일은 2025 년에 1,430 만 달러를 차지했으며, 26.9%의 점유율을 차지했으며, 사프란 기반 보충제의 채택이 증가함에 따라 3.4% CAGR로 성장했습니다.
• 미국은 2025 년에 1,180 만 달러를 기부하여 20.3%의 점유율을 차지했으며, Nutraceutical 시장 채택이 증가함에 따라 CAGR 3.5%로 성장할 것으로 예상됩니다.

유기농 사프란 시장 지역 전망

전 세계 유기농 사프란 시장 규모는 2024 년에 3 억 3,300 만 달러였으며 2025 년에 3 억 3,900 만 달러에 도달 할 것으로 예상되며 2034 년까지 4 억 2,460 만 달러로 더 확대 될 예정입니다. 지역 배포는 28%의 점유율로 북미, 26%를 보유한 유럽, 32%, 중동 및 아프리카는 14%를 지배하고 있습니다. 각 지역은 아시아 태평양 및 중동 및 아프리카의 주요 생산과 함께 뚜렷한 소비 및 생산 강점을 반영하며, 북미와 유럽은 수입, 프리미엄 제품 및 웰빙 애플리케이션을 통한 수요를 주도합니다.

북아메리카

북미는 유기농 사프란의 빠르게 성장하는 시장으로 부상했으며 프리미엄 식품, 개인 관리 및 보충제에 대한 채택이 증가했습니다. 미국만으로는 Clean-Label 제품 채택으로 지원되는 지역 수요의 거의 70%를 기여합니다. 유기농 사프란의 수입은 19% 증가한 반면, 40%는 전자 상거래 채널을 통해 발생합니다. 이 지역에서 화학 물질 제품에 대한 소비자 인식은 60%를 초과합니다.

북아메리카는 2025 년에 8,760 만 달러를 차지했으며 전 세계 시장의 28%를 차지했습니다. 성장은식이 보조제, 유기 음료 및 화장품의 수요에 의해 주도됩니다.

북미 - 시장의 주요 지배 국가

• 미국은 2025 년에 6,130 만 달러로 수입과 건강 수요로 인해 지역 점유율의 70%를 차지했습니다.
• 캐나다는 2025 년에 1,570 만 달러를 차지했으며, 이는 18%의 점유율을 차지했으며 미식가 및 유기농 식품 부문에 대한 수요가 강합니다.
• 멕시코는 2025 년 1,660 만 달러를 기부했으며 전통적인 요리 및 허브 제품에서 사프란 사용이 증가함에 따라 12%의 점유율을 보유하고 있습니다.

유럽

유럽은 유기농 사프란 시장에서 전 세계 점유율의 26%를 차지하고 있습니다. 수요 증가는 음식 조미료, 미식가 제품 및 스킨 케어에서 비롯됩니다. 유럽의 사프란 기반 유기농 미용 제품의 32% 이상이 유기농 사프란이 주입됩니다. 스페인, 이탈리아 및 프랑스는이 지역의 사프란 수입 및 수출의 65% 이상을 차지하여 생산과 고급 소비를 모두 주도합니다.

유럽은 2025 년에 8130 만 달러에 이르렀으며, 전체 시장의 26%를 차지했으며 강력한 요리 유산과 프리미엄 스킨 케어 혁신의 확장이 지원되었습니다.

유럽 ​​- 시장의 주요 지배 국가

• 스페인은 2025 년에 2,760 만 달러로 수출 용량과 전통적인 생산으로 인해 34%의 지역 점유율을 기록했다.
• 이탈리아는 2025 년에 2,210 만 달러를 차지했으며, 이는 미식가 요리와 포장 식품 수요에 의해 27% 점유율을 차지했습니다.
• 프랑스는 2025 년에 1,730 만 달러를 기부했으며, 고급 미용 공식으로 21%의 점유율을 차지했습니다.

아시아 태평양

아시아 태평양은 32%의 점유율로 글로벌 유기농 사프란 시장을 지배합니다. 인도, 중국 및 일본에서는 전통 의학, 요리 문화 및 기능 음료에 의해 수요가 증가하고 있습니다. 인도는 지역 유기농 사프란의 거의 45%를 소비하는 반면, 일본과 한국은 사프란 차 수입의 20% 이상을 차지합니다. 약초 요법에 대한 소비자 선호도는 55%를 초과하여 응용 분야의 일관된 성장을 촉진합니다.

아시아 태평양 지역은 2025 년에 1,000 만 달러에 이르렀으며, 약 32%의 점유율을 차지했으며, 제약, 차 블렌드 및 허브 보충제에 대한 강력한 수요로 인해 연료를 공급 받았다.

아시아 태평양 - 시장의 주요 지배 국가

• 인도는 2025 년에 미화 4,510 만 달러로 국내 수요와 아유르베 다 사용에서 45%의 점유율을 차지했습니다.
• 중국은 2025 년에 29.8 백만 달러를 차지했으며, 약초와 약초에 의해 29%를 차지했습니다.
• 일본은 2025 년에 1,500 만 달러를 기부하여 15%의 점유율을 차지했으며 강력한 사프란 차 및 웰니스 시장 수요로 기여했습니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카는 글로벌 유기농 사프란 시장에 14%의 점유율을 차지했으며이란은 세계 최대의 생산자입니다. 이 지역에서 생산 된 유기농 사프란의 거의 80%가 전 세계적으로 수출됩니다. UAE와 사우디 아라비아는 요리 및 고급 제품 수입을 운전합니다. 아프리카는 특히 모로코에서 지역 점유율의 약 6%를 기여하는 틈새 사프란 농업으로 떠오르고 있습니다.

중동 및 아프리카는 2025 년에 4,380 만 달러를 차지했으며, 전 세계 시장의 14%를 차지했으며 생산 능력과 수출 의존에 큰 영향을 미쳤습니다.

중동 및 아프리카 - 시장의 주요 지배 국가

• 이란은 2025 년에 2,630 만 달러로 대규모 생산 및 수출 지배력으로 지원되는 지역 점유율의 60%를 보유하고 있습니다.
• UAE는 2025 년 1,900 만 달러로 25%의 점유율을 차지했으며 사치품 수요 및 재수출 활동과 함께 25%를 차지했습니다.
• 모로코는 2025 년에 660 만 달러를 기부하여 15%의 점유율을 기록했으며, 신흥 사프란 농업과 유럽 수출로 인해 주도했습니다.

주요 유기농 사프란 시장 회사 목록

유기농 사프란 시장의 투자 분석 및 기회

유기농 사프란 농업에 대한 투자는 꾸준히 증가하고 있으며, 생산자의 35% 이상이 인증 된 재배 관행으로 전환하고 있습니다. 전자 상거래 플랫폼은 이제 글로벌 유기농 사프란 판매의 43%를 기부하여 디지털 거래 기회를 창출합니다. 새로운 투자의 약 28%는 사프란 주입 차, 오일 및 보충제와 같은 부가가치 제품을 대상으로합니다. 사프란 추출물이있는 유기농 스킨 케어 제품에 대한 소비자 수요는 27%증가하여 다양 화 잠재력을 강조했습니다. 사프란 협동 조합의 거의 40%가 수출 전략에 대해 협력하고 있으며, 지속 가능한 농업 이니셔티브는 사프란 재배 지역의 33%를 포함하여 장기 수익성과 시장 안정성을 나타냅니다.

신제품 개발

유기농 사프란 제품의 혁신은 웰빙 음료와 차에서 새로운 출시의 32%와 함께 가속화되고 있습니다. 최근 제품 개발의 약 25%가 혈청, 크림 및 에센셜 오일을 포함한 개인 관리에 있습니다. 제약 응용 분야는 분위기 및 시력 건강을 다루는 유기농 사프란 기반 보충제의 거의 18%로 확장되었습니다. 식품 산업 혁신은 제과, 조미료 혼합 및 베이커리 주입을 포함한 신제품 라인의 40%를 차지합니다. 사프란이 주입 된 즉시 링크 티스의 증가는 22%증가하여 편의 중심의 건강 솔루션에 대한 소비자 선호도를 반영했습니다.

최근 개발

• Mehr Saffron 확장 :새로운 유기농 인증 농장을 통해 재배 능력을 18% 증가시켜 글로벌 공급 보안을 향상시킵니다.
• Rowhani Saffron 제품 출시 :아시아와 유럽에서 프리미엄 시장을 대상으로 25% 더 많은 사프란 주입 차를 도입했습니다.
• Spicely Organics 파트너십 :유기농 식품 소매 업체와의 협력을 통해 북아메리카의 유통 확대.
• Indus Organics 다각화 :웰빙 시장을위한 사프란 오일 및 허브 보충제를 포함한 15% 신제품 라인을 추가했습니다.
• Epicure Garden Innovation :유럽의 깨끗한 라벨 수요에 맞는 12% 더 많은 사프란 기반 베이커리 제품을 개발했습니다.

보고서 적용 범위

유기농 사프란 시장에 대한 보고서는 생산, 소비, 기회 및 위험을 다루는 심층적 인 SWOT 분석을 제공합니다. 강점에는 분말 사프란에 대한 65%의 글로벌 소비자 선호도와 웰빙 응용 분야의 32% 성장이 포함됩니다. 약점은 재배 비용이 높으며, 유기농 농업은 기존의 관행에 비해 30-40% 더 많은 투자가 필요합니다. 기회는 깨끗한 라벨 제품에 대한 전 세계적 수요 증가에 기인하며 소비자의 60%가 인증 된 유기농 향신료를 찾습니다. 위협에는 농축 공급이 포함되며, 제한된 지역에 생산량의 75%가 발생하여 시장이 지정 학적 및 기후 위험에 취약 해집니다. 이 연구는 또한 사프란 판매의 43%가 전자 상거래 플랫폼을 통해 수행되며 개인 의료 응용 프로그램에서 27%의 성장이 보이며, 사프란 재배 지역의 약 33%가 지속 가능한 농업 관행을 시행한다는 점을 강조합니다. 이 포괄적 인 범위를 통해 이해 관계자는 주요 트렌드를 식별하고, 수요 확대를 활용하며, 전 세계 유기농 사프란 산업 전반에 걸쳐 위험을 효과적으로 완화 할 수 있습니다.