Hummus 및 Labneh 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(Hummus, Labneh), 애플리케이션(편의점, 슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓, 전자 상거래, 기타) 및 지역 통찰력 및 2034년 예측

후무스와 라브네 시장 규모

글로벌 후무스 및 라브네 시장 규모는 2024년 1,926억 4천만 달러였으며 꾸준히 성장하여 2025년에는 2,060억 1천만 달러, 2034년에는 3,629억 1천만 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 이 주목할만한 확장은 영양이 풍부한 지중해에 대한 수요 증가에 힘입어 2025~2034년 예측 기간 동안 CAGR 6.49%를 반영한 것입니다. 딥, 식물성 기반 소비 습관의 증가, 전 세계 주류 식료품 소매 체인에서 프로바이오틱 유제품 대체품의 존재감 증가.

미국 후무스 및 라브네 시장에서는 제품 혁신과 건강 포지셔닝으로 인해 밀레니얼 세대와 Z세대 모두에서 채택이 증가하고 있습니다. 향이 나는 후무스 변종은 제품 수요의 36%를 차지하고, 프로바이오틱스가 강화된 라브네는 냉장 유제품 판매의 33%를 차지합니다. 이 부문은 또한 클린 라벨 스낵 선호도가 29% 증가하고 휴대용 고단백 딥에 대한 수요가 31% 증가하는 혜택을 누리고 있습니다. 또한 자체 브랜드 브랜드는 현재 전체 카테고리 매출의 27%를 차지하며 미국 시장에서 소매 견인력이 확대되고 소비자 취향이 진화하고 있음을 보여줍니다.

주요 결과

• 시장 규모:시장규모는 2024년 1,926억 4천만 달러에서 2025년 2,060억 1천만 달러, 2034년에는 3,629억 1천만 달러로 연평균 성장률(CAGR) 6.49%로 성장할 것으로 예상됩니다.
• 성장 동인:58%는 식물성 식사로 전환하고, 41%는 클린 라벨 제품에 대한 수요, 36%는 지중해 식단에 대한 선호, 29%는 프로바이오틱스 소비로 전환했습니다.
• 동향:맛이 나는 후무스 점유율 34%, 유제품 대체 라브네 31% 증가, Z세대 인기 40%, 식품 서비스 통합 27% 증가.
• 주요 플레이어:Sabra Dipping Company, Arla Foods, Strauss Group, Tribe Mediterranean Foods, Cedar's Mediterranean Foods 등.
• 지역적 통찰력:북미는 기능적 하락에 대한 수요로 인해 35%의 시장 점유율로 선두를 달리고 있습니다. 아시아 태평양 지역은 퓨전 요리 트렌드에 의해 31%로 뒤를 이었습니다. 유럽은 프로바이오틱스 식품의 인기로 인해 24%를 차지합니다. 라틴 아메리카와 중동 및 아프리카는 문화 소비와 유제품 소매 확대에 힘입어 공동으로 10%를 보유하고 있습니다.
• 과제:37% 공급 중단, 41% 원자재 비용 영향, 30% 농촌 시장의 냉장 부족, 25% 제한된 제품 인식.
• 업계에 미치는 영향:제품 다양화 62%, 현대 소매점 침투율 44%, 공동 브랜드 제품의 39% 증가, 이동 중(On-The-Go) 형식의 수요 38%입니다.
• 최근 개발:매운 변형 제품 48% 성장, 스마트 포장 출시 31%, 기능성 강조 표시 45% 증가, 디지털 식료품 채널 확장 43%, APAC 도시로 36% 확장.

후무스 앤 라브네 시장(Hummus and Labneh Market)은 전통적인 지중해 풍미와 현대적인 식이 가치를 결합하여 소비자 선호도를 재정의하고 있습니다. 브랜드는 발효 과학, 비건 혁신, 고급 포장 솔루션을 활용하여 새로운 건강 트렌드를 포착하고 있습니다. 현재 시장 성장의 약 68%는 소화 친화적인 유제품과 단백질을 함유한 스낵을 포함한 웰니스 우선순위의 변화에 ​​의해 주도되고 있습니다. 또한 지역 브랜드는 현지에서 조달된 재료와 정통 제제로 인기를 얻고 있으며 프리미엄 및 대중 시장 카테고리 전반에 걸쳐 소비자의 기대를 재편하고 있습니다.

후무스와 라브네 시장 동향

후무스와 라브네 시장은 식물성 및 유제품 기반 지중해 스낵에 대한 소비자 성향이 증가함에 따라 강력한 견인력을 보이고 있습니다. 전 세계적으로 건강에 관심이 있는 소비자의 64% 이상이 후무스를 전통적인 딥스 대신 고단백, 저지방 대안으로 선호합니다. 또한 밀레니얼 세대와 Z세대 쇼핑객 중 48%가 소화 및 프로바이오틱스 효능으로 인해 labneh를 적극적으로 구매하고 있습니다. 중동 및 북아프리카 지역에서는 약 72%의 가구가 정기적으로 라브네를 주식으로 소비하여 강력한 지역 수요에 기여하고 있습니다. 유럽 ​​지역에서는 또한 채식주의와 유연한 식습관의 증가로 인해 지난 5년 동안 후무스 소비가 35% 증가했습니다. 북미에서는 소비자의 57%가 후무스를 건강에 좋은 간식으로 꼽았으며, 구운 고추와 마늘과 같은 전통 간식과 맛이 첨가된 변종 모두에 대한 수요가 급증했습니다. 마찬가지로, 미국 도시 슈퍼마켓의 라브네 수요는 퓨전 요리 트렌드와 요리 실험에 힘입어 41% 증가했습니다. 또한 자체 브랜드 후무스와 라브네 브랜드의 소매점유율이 26% 증가해 시장이 새로운 플레이어에게 개방되어 있음을 나타냅니다. 후무스와 라브네 제품을 위한 글로벌 소매 진열 공간이 29% 확장되었으며, 중동 및 지중해 요리가 주류 서구 소매업체들 사이에서 인기를 얻었습니다. 이러한 추세는 후무스 및 라브네 시장에서 빠르게 진화하는 소비 패턴을 강조합니다.

Hummus 및 Labneh 시장 역학

기회

소매 및 완전채식 부문 확장

식물성 및 유제품이 풍부한 식단에 대한 수요 증가는 후무스 및 라브네 시장에서 상당한 기회를 창출하고 있습니다. 현재 전 세계 소비자의 62% 이상이 유당이 없는 유제품이나 고단백 유제품을 찾고 있으며, 이는 건강식품 매장과 대형마트에서 labneh 판매를 촉진하고 있습니다. 비트 뿌리와 아보카도 기반 조리법을 포함한 비건 친화적인 후무스 변종은 슈퍼마켓에서 34%나 급증했습니다. 또한, 전 세계 소매업체의 44% 이상이 자체 브랜드 후무스와 라브네 옵션을 도입하여 시장 입지를 더욱 강화하고 있습니다. 민족별 식품 매장과 온라인 식료품 플랫폼의 등장으로 지중해식 스프레드의 진열 가시성이 38% 더 높아져 수익성 있는 성장 기회가 창출되었습니다.

드라이버

건강에 대한 인식 상승 및 민족 음식 인기

장 건강, 심장 건강 및 고단백 식단에 대한 관심이 높아지는 것은 후무스 및 라브네 시장의 주요 동인입니다. 51% 이상의 소비자가 단백질이 풍부하고 콜레스테롤이 없는 스낵으로 후무스를 선택합니다. 한편, 라브네의 프로바이오틱스 특성으로 인해 라브네 소비가 증가하고 있으며, 유제품 소비자의 46%가 라브네를 적극적으로 선호하고 있습니다.크림 치즈그리고 사워 크림. 더욱이, 정통 지역 요리에 대한 수요가 전 세계적으로 증가하면서 후무스와 라브네가 서양 식료품점의 63%를 차지하게 되었습니다. 매콤한 후무스와 허브를 첨가한 라브네와 같은 맛이 나는 품종은 제품 출시 기간 동안 28% 성장했으며, 이는 맛 혁신에 대한 소비자의 욕구가 커지고 있음을 강조합니다.

시장 제약

"원자재 품질 및 공급망 제한 변동"

후무스 및 라브네 시장은 병아리콩 및 유제품과 같은 주요 성분의 품질 및 공급 문제가 일관되지 않아 제약을 받고 있습니다. 제조업체의 39% 이상이 병아리콩의 공급 변동을 보고했으며 이는 후무스 생산 일관성에 직접적인 영향을 미칩니다. 마찬가지로, labneh 생산업체의 33%는 유제품 성분의 유통기한과 표준화에 대한 우려가 커지고 있으며, 특히 저온유통 인프라가 덜 발달된 지역에서는 더욱 그렇습니다. 더욱이 브랜드의 28%는 재료 가용성의 계절적 변동으로 인해 생산을 재구성하거나 제한해야 했습니다. 수입 제한과 운송 지연으로 인해 주요 수출 의존 국가의 공급 운영이 31% 중단되어 원활한 시장 확장과 제품 가용성이 방해를 받았습니다.

시장 과제

"유통기한이 짧고 신흥시장에서의 인지도가 낮음"

선진국에서 인기가 높아지고 있음에도 불구하고 후무스와 라브네 제품은 신흥 지역에서 시장 침투 문제에 계속해서 직면하고 있습니다. 개발도상국 소매업체의 약 47%는 이러한 제품을 구입하는 데 있어 주요 장벽으로 낮은 소비자 인식을 꼽습니다. 또한 유통 파트너의 36%는 제한된 인프라로 인해 냉장 보관 요구 사항을 관리하는 데 어려움을 겪고 있으며 이로 인해 부패율이 높다고 보고했습니다. 라브네와 방부제가 없는 후무스 변종의 짧은 유통기한은 거의 41%의 소규모 공급업체의 수익성에 영향을 미칩니다. 더욱이 문화적 생소함은 소비자의 21%만이 지중해식 스프레드를 맛본 새로운 시장에서의 시험 구매를 제한하여 핵심 소비 지역 이외의 성장 잠재력을 둔화시킵니다.

세분화 분석

2025년 2,060억 1천만 달러 규모의 후무스 및 라브네 시장은 2034년까지 3,629억 1천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이는 기능성 및 청정 라벨 식품에 대한 수요 증가에 따라 꾸준한 확장을 의미합니다. 시장 세분화는 주로 후무스(hummus)와 라브네(labneh)라는 두 가지 주요 범주를 기반으로 합니다. 후무스는 완전 채식 친화적인 구성과 높은 단백질 함량으로 인해 지배적이며 식물 기반 인구 통계에 어필합니다. 반면, labneh는 프로바이오틱스가 풍부한 대안을 찾는 건강에 관심이 있는 유제품 소비자들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 애플리케이션별로는 소매 및 식품 서비스 채널이 시장 유통의 주요 기여자입니다. 슈퍼마켓에서 포장된 지중해식 딥이 확산됨에 따라 소매업이 상당한 점유율을 차지하는 반면, 식품 서비스 수요는 레스토랑, 카페, 후무스와 라브네를 글로벌 메뉴에 통합하는 퀵서비스 체인에 의해 촉진됩니다. 두 제품 부문의 성장은 민족 요리 실험의 증가와 선진국과 신흥 경제국 전반에 걸쳐 더 넓은 제품 범위를 가능하게 하는 저온 유통 물류 확대에 의해 뒷받침됩니다.

유형별

후무스:후무스는 주로 병아리콩, 타히니, 레몬, 마늘로 만든 식물성 스프레드입니다. 영양 성분이 풍부하여 매우 선호되며 완전 채식 및 유연식 식단에서 널리 섭취됩니다.

Hummus는 2025년부터 2034년까지 글로벌 Hummus 및 Labneh 시장에서 지배력을 유지할 것으로 예상되며, 예상 시장 점유율은 약 56%, CAGR 6.3%입니다. 식물성 식단에 대한 수요 증가와 중동의 침체는 특히 북미와 유럽에서 강력한 글로벌 성장을 촉진하고 있습니다.

후무스 세그먼트의 주요 지배 국가

• 미국은 식물성 식품 트렌드에 힘입어 점유율 23.5%, CAGR 6.2%로 483억 7천만 달러 규모의 시장 규모를 보유하고 있습니다.
• 독일은 채식 증가로 인해 가치가 226억 6천만 달러, 점유율 11%, CAGR 6.8%를 차지합니다.
• 영국은 193억 5천만 달러로 9.4%의 점유율을 확보하고 있으며 에스닉 푸드 인기가 주도하여 CAGR 6.4%를 기록하고 있습니다.

후무스 부문의 상위 3개 주요 국가

라브네:Labneh는 크리미한 질감과 프로바이오틱스 건강상의 이점으로 잘 알려진 여과 요구르트 치즈입니다. 이는 중동 식단에서 인기 있는 구성 요소이며 현재 서구 시장으로 확대되고 있습니다.

Labneh는 2025년부터 2034년까지 약 44%의 시장 점유율과 6.7%의 연평균 성장률(CAGR)로 글로벌 후무스 및 라브네 시장에서 꾸준히 성장할 것으로 예상됩니다. 장 건강에 대한 인식이 높아지고 유럽과 중동에서 지중해 유제품 대안이 확대되는 것이 성장 궤적의 핵심 기여자입니다.

Labneh 세그먼트의 주요 지배 국가

• 사우디아라비아는 전통적인 소비 패턴에 따라 미화 366억 3천만 달러의 가치, 17.8%의 점유율, 6.6%의 CAGR을 기록하며 선두를 달리고 있습니다.
• 터키는 유제품 기반 요리 유산으로 인해 289억 달러 규모의 시장을 보유하고 있으며 14%의 점유율을 차지하고 CAGR 6.5%로 성장하고 있습니다.
• 프랑스는 프로바이오틱스 건강 트렌드에 힘입어 12%의 시장 점유율과 6.1%의 CAGR을 나타내는 247억 5천만 달러를 기여했습니다.

Labneh 세그먼트의 상위 3개 지배 국가

애플리케이션별

편의점:편의점은 충동 구매와 바로 먹을 수 있는 Hummus 및 Labneh 제품에 대한 빠른 접근을 위한 중요한 유통 채널 역할을 합니다. 전략적 인근 위치를 통해 단일 서비스 포장 형식을 선호하는 이동이 잦은 소비자의 요구를 충족합니다. 이 부문은 도시화와 휴대용 건강 중심 식품에 대한 수요 증가로 인해 혜택을 받고 있습니다.

편의점은 2025년부터 2034년까지 전 세계 Hummus 및 Labneh 시장에서 약 22%의 점유율을 차지하며 CAGR 6.1%로 뒷받침됩니다. 이들의 명성은 빠르게 변화하는 라이프 스타일과 접근 가능한 건강 스낵 옵션에 대한 소비자 수요가 높기 때문입니다.

편의점 부문의 주요 지배 국가

• 미국은 325억 4천만 달러 규모의 시장으로 15.8%의 점유율을 차지하고 도시 스낵으로 인해 6.1%의 CAGR을 기록하며 선두를 달리고 있습니다.
• 일본은 소형 식품 소매 모델을 통해 10.6%의 점유율과 5.9%의 CAGR로 217억 8천만 달러를 기여했습니다.
• 멕시코는 즉석 유제품 및 딥에 대한 선호도가 높아지면서 8.9%의 점유율과 6.4%의 CAGR을 나타내는 183억 9천만 달러를 보유하고 있습니다.

편의점 부문의 상위 3개 지배 국가

슈퍼마켓 및 대형마트:슈퍼마켓과 대형마트는 Hummus 및 Labneh 제품의 가장 큰 유통 채널로, 다양한 제품, 판촉용 번들링 및 확장된 진열 가시성을 제공합니다. 이러한 매장은 대량 구매를 촉진하고 다양한 소비자층에 접근합니다.

슈퍼마켓과 대형마트는 2025~2034년 전 세계 후무스 및 라브네 시장에서 거의 38%의 시장 점유율을 차지할 것으로 예상되며, 대량 쇼핑 습관과 향상된 제품 접근성에 힘입어 꾸준한 CAGR 6.2%를 경험할 것으로 예상됩니다.

슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓 부문의 주요 지배 국가

• 독일은 체계적인 소매 침투로 인해 시장 가치가 449억 1천만 달러, 점유율 21.8%, CAGR 6.3%로 1위를 차지했습니다.
• 영국은 지중해 딥의 강력한 매장 내 마케팅에 힘입어 367억 8천만 달러로 점유율 17.8%, CAGR 6.1%를 기록했습니다.
• 호주는 건강을 중시하는 소비자 수요로 인해 304억 1천만 달러로 14.7%의 점유율과 6.2%의 CAGR을 기록했습니다.

슈퍼마켓 및 대형마트 부문의 상위 3개 지배 국가

전자상거래:전자상거래 채널은 편의성, 소비자 직접 판매 모델, 온라인 구독 서비스로 인해 Hummus와 Labneh의 중요한 판매처로 빠르게 부상했습니다. 이 부문은 인터넷 접속 확대와 가정 배달 건강 식품에 대한 수요에 의해 주도됩니다.

전자상거래는 2025년부터 2034년까지 전 세계 Hummus 및 Labneh 시장의 거의 26%를 차지하며 CAGR 6.8%로 성장할 것입니다. 이러한 확장은 주로 소비자 행동이 온라인 식료품점으로 이동하고, 신속한 주문 처리, 디지털 우선 식품 브랜드의 부상에 힘입어 이루어졌습니다.

전자상거래 부문의 주요 지배 국가

• 중국은 전자식료품 플랫폼과 도시 배달을 중심으로 가치 382억 6천만 달러, 점유율 18.6%, CAGR 6.8%로 시장을 장악하고 있습니다.
• 인도는 소비자들이 모바일 기반 식품 쇼핑 솔루션을 채택함에 따라 251억 3천만 달러, 12.2%의 점유율, 6.9%의 CAGR을 기록하고 있습니다.
• 미국은 식사 키트와 건강식품 배달 서비스를 통해 10.4%의 점유율과 6.5%의 CAGR로 214억 3천만 달러를 확보했습니다.

전자상거래 부문의 상위 3개 지배 국가

기타:이 부문에는 숙박업, 케이터링, 항공사, 교육용 식품 서비스와 같은 기관 구매자가 포함됩니다. 이곳의 수요는 대량의 음식 준비, 뷔페 제공, 가치 중심의 대량 조달에서 비롯됩니다.

"기타" 애플리케이션 부문은 2025년부터 2034년까지 전 세계 Hummus 및 Labneh 시장에서 약 14%의 점유율을 차지하며 CAGR 6.2%로 확장됩니다. 케이터링 및 계약 식품 서비스에 따른 제도적 수요는 이 카테고리의 성장을 지속적으로 지원합니다.

기타 세그먼트의 주요 지배 국가

• 프랑스는 192억 6천만 달러를 보유하고 있으며, 이는 9.3%의 점유율을 차지하고 호텔 및 관광 중심의 식품 수요가 주도하는 CAGR 6.1%를 차지합니다.
• 아랍에미리트는 강력한 항공 및 호텔 케이터링 이용으로 인해 168억 7천만 달러로 점유율 8.2%, CAGR 6.4%를 기록했습니다.
• 캐나다는 기관 식품 계약 및 학교 부문에서 7.2%의 점유율과 6.2%의 CAGR을 나타내는 147억 5천만 달러를 보고합니다.

기타 부문의 상위 3개 지배 국가

Hummus 및 Labneh 시장 지역 전망

글로벌 후무스 및 라브네 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카 전역에서 지배적인 성장을 이루며 매우 다양한 지역 성과를 보여줍니다. 각 지역은 식생활 패턴, 소수민족 음식 수용, 소매 인프라를 기반으로 고유한 선호도를 보여줍니다. 북미는 식물성 스낵 소비 측면에서 선두를 달리고 있으며, 후무스는 미국에서 엄청난 인기를 얻고 있습니다. 유럽에서는 전통적인 스프레드와 유제품에 대한 건강 중심의 대안으로 후무스와 라브네를 빠르게 채택하고 있습니다. 도시화와 세계 각국의 요리 채택으로 인해 아시아 태평양 지역은 대도시 지역에서 매출이 증가하고 있습니다. 한편, 중동 및 아프리카 지역은 문화적 통합으로 인해 계속해서 라브네와 후무스의 기반 시장이 되고 있습니다. 전 세계적으로 지역 확장은 유통 네트워크 현대화, 냉장 보관 물류 개선, 소매 ​​및 식품 서비스 부문의 강력한 판촉 활동을 통해 지원됩니다. 각 지역은 전체 Hummus 및 Labneh 시장에 뚜렷한 가치를 추가하여 글로벌 성장 궤적에 크게 기여합니다.

북아메리카

북미는 건강에 관심이 있는 식물 기반 소비자의 수요가 높은 후무스(Hummus)와 라브네(Labneh)에 대한 고도로 발전된 시장을 대표합니다. 바로 먹을 수 있는 제품의 인기와 함께 슈퍼마켓에서 다양한 맛의 옵션을 이용할 수 있게 되면서 지역 전체에 걸쳐 지속적인 성장을 주도하고 있습니다.

2025년부터 2034년까지 북미는 전 세계 후무스 및 라브네 시장의 약 32%를 차지하며 CAGR 6.2%로 성장할 것으로 예상됩니다. 이 지역은 식물 기반 및 프로바이오틱스가 풍부한 제품의 혁신으로 인해 여전히 중요한 기여자로 남아 있습니다.

북미 – 후무스 및 라브네 시장의 주요 지배 국가

• 미국은 식물성 스프레드에 대한 수요 증가로 인해 615억 4천만 달러로 29.9%의 점유율과 6.2%의 CAGR을 기록하며 선두를 달리고 있습니다.
• 캐나다는 지중해 식단에 대한 관심 증가에 힘입어 249억 3천만 달러로 뒤를 이어 12.1%의 점유율과 6.1%의 CAGR을 기록했습니다.
• 멕시코는 195억 4천만 달러로 간편식 소비로 인해 CAGR 6.4%로 9.5%의 점유율을 차지합니다.

북미 후무스 및 라브네 시장의 상위 3개 지배 국가

유럽

유럽에서는 소비자들이 채식주의와 보다 건강한 식습관으로 전환함에 따라 Hummus와 Labneh 제품을 계속해서 수용하고 있습니다. 서유럽에서는 특히 소매점의 제품 다양성이 붐을 이루고 가정 및 상업용 주방 모두에서 소비가 증가했습니다.

유럽은 2025년부터 2034년까지 Hummus 및 Labneh 시장에서 30%의 점유율을 유지할 것으로 예상되며, 이는 식품 선호도 변화와 민족 식품에 대한 소매 접근성 향상에 힘입어 꾸준한 성장을 보여줄 것입니다.

유럽 ​​– 후무스 및 라브네 시장의 주요 지배 국가

• 독일은 대규모 슈퍼마켓 침투를 통해 21.8%의 시장 점유율과 6.3%의 CAGR을 기여하며 449억 1천만 달러를 보유하고 있습니다.
• 영국은 제품 다양화와 인지도 덕분에 17.8%의 점유율과 6.1%의 CAGR로 367억 8천만 달러를 기록했습니다.
• 프랑스는 유제품이 풍부한 요리 문화에 대한 높은 수요로 인해 15.4%의 점유율과 6.2%의 CAGR을 기록하며 316억 5천만 달러를 기여했습니다.

유럽 ​​후무스 및 라브네 시장의 상위 3개 지배 국가

아시아 태평양

아시아 태평양 지역은 도시화 증가, 식품 선호도의 세계화 및 온라인 소매 보급의 영향을 받아 Hummus 및 Labneh 시장에서 빠르게 신흥 지역입니다. 이 지역은 또한 프로바이오틱 유제품과 채식 간편 식품에 대한 소비자의 관심이 높아지는 혜택을 누리고 있습니다.

아시아 태평양 지역은 온라인 유통, 건강 의식, 도시 전역의 급속한 소매 확장 덕분에 2025년부터 2034년까지 연평균 성장률(CAGR) 6.6%로 전 세계 후무스 및 라브네 시장의 27%를 차지할 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 – 후무스 및 라브네 시장의 주요 지배 국가

• 중국은 강력한 전자상거래 및 건강식품 추세로 인해 18.6%의 시장 점유율과 6.8%의 CAGR을 나타내는 382억 6천만 달러로 선두를 달리고 있습니다.
• 인도는 251억 3천만 달러로 도시 스낵과 건강 식품 성장에서 12.2%의 점유율과 6.9%의 CAGR을 차지했습니다.
• 일본은 편리한 요구르트 기반 제품 및 딥에 대한 수요를 주도하여 217억 8천만 달러, 점유율 10.6%, CAGR 5.9%를 기록했습니다.

아시아 태평양 후무스 및 라브네 시장의 상위 3개 지배 국가

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카 지역은 문화적 소비 패턴이 강력한 가정 및 식품 서비스 수요를 주도하는 Hummus 및 Labneh 시장의 전통적인 기반을 형성합니다. 이 부문은 진정성, 전통 조리법, 포장 식품 옵션 확장을 통해 성장하고 있습니다.

중동 및 아프리카는 2025년부터 2034년까지 Hummus 및 Labneh 시장의 거의 22%를 차지할 것이며, 뿌리 깊은 제품 친숙성과 해당 지역의 포장 식품 수출 증가로 인해 꾸준히 확장될 것입니다.

중동 및 아프리카 – 후무스 및 라브네 시장의 주요 지배 국가

• 사우디아라비아는 전통적인 소비 추세를 기준으로 17.8%의 시장 점유율과 6.6%의 CAGR을 기록하며 366억 3천만 달러로 선두를 달리고 있습니다.
• 아랍에미리트는 숙박 부문 성장에 힘입어 8.2%의 점유율과 6.4%의 CAGR로 168억 7천만 달러를 기여했습니다.
• 남아프리카 공화국은 유제품 및 딥 분야의 소매 확장으로 인해 6.5%의 점유율과 6.3%의 CAGR을 나타내는 134억 6천만 달러를 보유하고 있습니다.

중동 및 아프리카 후무스 및 라브네 시장의 상위 3개 지배 국가

프로파일링된 주요 Hummus 및 Labneh 시장 회사 목록

투자 분석 및 기회

후무스(Hummus)와 라브네(Labneh) 시장은 글로벌 식습관 패턴의 변화와 민족 및 건강 식품에 대한 소비자 인식 확대로 인해 강력한 투자 잠재력을 제시합니다. 식품 투자자의 약 53%가 지중해 제품을 포함하여 기능성, 단백질이 풍부한 스낵 부문으로 자본을 이동하고 있습니다. 식물 기반 식품 스타트업에 대한 벤처 캐피탈 자금은 47% 증가했으며, 후무스 제조업체는 높은 소매 회전율과 소비자 충성도로 인해 관심이 높아졌습니다. 또한, 대형 식품 기업의 42%는 현재 프로바이오틱 유제품을 포함하도록 제품 포트폴리오를 확장하고 있으며, labneh는 유럽과 북미 식단에서 인기가 높아짐에 따라 타겟이 되었습니다. 소매 체인이 건강에 초점을 맞춘 고객 기반을 위해 비용 효율적인 맞춤형 후무스 및 labneh 제품을 추구함에 따라 자체 상표 투자도 35% 증가했습니다. 신흥 시장에서는 새로운 식품 가공 사업체의 약 39%가 labneh와 같은 요구르트 기반 혁신에 초점을 맞추고 있습니다. 전 세계적으로 건강에 관심이 있는 소비자의 28%가 정기적으로 저지방 유제품과 콩 기반 딥을 찾는 시장은 단기 및 장기 투자에 유리한 환경으로 자리잡고 있습니다.

신제품 개발

브랜드가 새로운 맛, 형식 및 기능적 특성을 통해 차별화하기 위해 경쟁함에 따라 Hummus 및 Labneh 시장의 혁신이 가속화되고 있습니다. 현재 출시되는 후무스 제품의 44% 이상이 아보카도, 비트 뿌리, 에다마메 변형과 같은 식물성 강화 제품을 포함하고 있습니다. 젊은 층과 모험심이 강한 소비자를 대상으로 매콤한 맛과 글로벌 퓨전 맛의 출시가 38% 증가했습니다. Labneh 제품은 소화기 건강을 위한 프로바이오틱스 및 살아있는 배양균을 포함한 최근 혁신의 41%를 통해 기능성 유제품으로 진화하고 있습니다. 짜낼 수 있는 라브네 튜브 및 일회용 후무스 용기와 같은 포장 혁신은 이제 이동이 잦은 소비자를 대상으로 전체 제품 형식의 32%를 차지합니다. 또한 무설탕 및 나트륨 감소 후무스 변형은 건강 규정 및 식이 제한 사항을 충족하기 위해 29% 증가했습니다. 비건 라브네로 만든캐슈아몬드 베이스가 등장하여 대체 유제품 부문의 17%를 차지합니다. 신제품 개발과 감각적 다양성에 중점을 둔 브랜드는 더 높은 유지율을 경험하고 있으며 반복 소비자의 34% 이상이 맛이 있거나 강화된 제품을 선택합니다.

최근 개발

Hummus 및 Labneh 시장의 여러 제조업체는 제품 입지와 시장 확장을 강화하기 위해 2023년과 2024년에 전략적 이니셔티브를 수행했습니다.

• Sabra Dipping Company의 새로운 제품군:2023년에 Sabra는 구운 할라피뇨 후무스 라인을 출시하여 맛 포트폴리오를 14% 확장했습니다. 이는 미국 밀레니얼 세대 사이에서 증가하는 매운 식물성 스낵에 대한 수요를 겨냥하고 시험용 크기 팩을 통해 참여를 높였습니다.

• Arla Foods의 건강 중심 Labneh:Arla는 2024년에 프로바이오틱스가 강화된 라브네(labneh)를 출시하여 중동 유제품 부문에서 11%의 추가 점유율을 확보하여 장 건강 트렌드가 높아지는 추세에 발맞추었습니다.

• Strauss Group 전자상거래 확장:2023년에 Strauss Group은 주요 소매업체와 협력하여 10개 신도시에 라브네와 후무스를 제공하면서 유럽 내 온라인 유통량을 23% 늘렸습니다.

• 멧돼지 머리 단백질 플러스 후무스:2024년에 Boar's Head는 병아리콩 분리물이 강화된 단백질과 후무스를 출시하여 6개월 이내에 미국 대형마트에서 진열 가시성이 19% 증가했습니다.

• Cedar의 지중해 신규 생산 공장:Cedar's는 2023년에 새로운 시설에 투자하여 생산을 31% 확장하고 향이 나는 후무스 제품군을 북미 전역으로 전국적으로 확장할 수 있었습니다.

보고 범위

Hummus 및 Labneh 시장 보고서는 전 세계 주요 지역의 주요 부문, 성장 기회, 소비자 행동 분석 및 새로운 혁신 동향에 대한 자세한 개요를 다룹니다. 이 보고서에는 변화하는 라이프스타일 패턴, 유형 및 애플리케이션별 제품 세분화, 경쟁 환경을 형성하는 지역 채택 추세에 대한 통찰력이 포함되어 있습니다. 시장 구조는 광범위한 1차 및 2차 연구를 기반으로 평가되어 제품 개발, 선두 기업 및 지역 시장 점유율에 대한 정량화 가능한 통찰력을 제공합니다. 전 세계 수요의 62% 이상이 북미와 유럽에 집중되어 있으며, 신흥 경제국은 도시 소매 확대를 통해 38%를 기여하고 있습니다. 이 보고서는 15개 이상의 주요 기업을 평가하며, 각 기업은 전략적 포지셔닝과 지역적 도달 범위를 기준으로 분석됩니다. 현재 소매 구매자의 54%가 클린 라벨과 기능성 스낵 옵션을 요구하고 있으며 시장 선호도의 변화가 명확하게 문서화되어 있습니다. SWOT 분석에 따르면 제품 다양화와 기능성 식품 분야의 기회에 강한 강점이 있는 반면, 공급망 의존성과 원자재 가격 상승의 잠재적인 약점이 있음을 보여줍니다.