온실 생산 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(지상 토양 배양, 컨테이너 배양, 조직 배양, 이식 생산, 수경법), 적용 분야별(야채, 과일, 꽃, 허브), 지역 통찰력 및 2035년 예측

온실가스 시장 규모

온실가스 시장은 2025년 52억 9천만 달러에서 2026년 55억 5천만 달러, 2027년 58억 2천만 달러, 2035년 85억 4천만 달러로 성장해 2026~2035년 연평균 성장률(CAGR) 4.9%를 기록할 것으로 예상됩니다. 성장은 신선한 농약 관리 농산물과 연중 재배에 대한 수요 증가에 의해 주도됩니다. 온실 농업은 수확량 일관성과 자원 효율성을 향상시킵니다. 증가하는 도시화, 기후 변동성, 환경 제어 농업 기술에 대한 투자로 인해 장기적인 시장 전망이 계속 강화되고 있습니다.

미국 온실 농산물 시장은 신선한 현지 재배 농산물에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 빠르게 성장하고 있습니다. 수경재배 시스템과 지속 가능한 농업 관행은 시장 점유율과 혁신의 꾸준한 증가에 기여합니다.

2024년부터 2033년까지 시장 규모가 170% 증가할 것으로 예상되며 꾸준한 성장을 경험하고 있습니다. 토양 재배, 용기 재배 및 수경법은 가장 널리 채택되는 재배 기술이며 수경법은 40%로 가장 높은 성장률을 보입니다. 적용 분야 중 야채가 45%로 시장을 지배하고 있으며, 과일이 30%, 꽃이 15%, 허브가 10%를 차지하고 있습니다. 통제된 환경을 사용하면 기존 농법에 비해 작물 수확량이 25% 향상됩니다. 유럽에서는 지역적 성장이 눈에 띄게 나타나 시장 점유율이 33%를 차지했고, 북미가 28%로 그 뒤를 이었습니다. 연중 생산에 대한 수요 증가와 도시 지역의 작물 재배 능력이 이러한 성장의 주요 원동력입니다.

온실 농산물 시장 동향

상당한 기술 발전으로 인한 혜택. 대표적인 재배 기술인 수경재배는 자원 활용 및 작물 수확량의 효율성에 힘입어 40% 성장할 것으로 예상됩니다. 야채 부문은 45%로 계속 큰 점유율을 차지하고 있으며, 고품질 현지 재배 농산물에 대한 수요는 30% 증가했습니다. 소비자들이 일년 내내 신선한 제철 과일을 찾으면서 온실 과일 생산량은 28% 증가했습니다. 꽃과 요리 산업이 확대되면서 화훼와 허브 시장도 각각 15%, 10%씩 성장하고 있다. 또한 유럽은 전 세계 점유율의 33%를 차지하는 가장 큰 시장으로 남아 있으며 북미가 28%로 그 뒤를 따릅니다. 지속 가능한 농업 관행에 대한 수요 증가로 인해 수경재배 및 용기 재배 시스템의 성장이 더욱 가속화되어 향후 10년간 시장 점유율이 22% 증가할 것으로 예상됩니다.

온실 농산물 시장 역학

기술 발전, 지속 가능성 노력, 도시화 등 여러 동인의 영향을 받습니다. 자동화된 온도 조절 및 에너지 효율적인 시스템의 기술 혁신으로 생산 효율성이 향상되어 수경재배 채택이 20% 증가할 것으로 예상됩니다. 도시화로 인해 효율적인 농업 솔루션에 대한 수요가 늘어나고 있으며, 도시 지역의 온실 건설이 25% 증가했습니다. 또한 지속 가능한 농업 관행이 더욱 중요해지고 있으며 에너지 효율적인 온실 기술 사용이 35% 증가하는 데 기여하고 있습니다. 그러나 온실 기반 시설을 구축하는 데 필요한 높은 초기 투자는 소규모 농민들에게 여전히 어려운 과제로 남아 있으며, 시장의 30%가 재정적 장벽에 직면해 있습니다. 농작물의 다양화에는 기회가 존재합니다. 외래 농작물 재배량이 18% 증가하여 진화하는 소비자 선호도에 부응하고 시장 범위를 확대하고 있습니다. 또한 정부 지원은 온실가스 프로젝트에 대한 자금 조달을 22% 증가시키는 데 기여하여 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.

운전사

"지속 가능한 농업에 대한 수요 증가"

지속 가능한 농업 관행에 대한 수요 증가는 온실 농산물 시장의 주요 동인입니다. 소비자와 정부가 환경적 책임을 강조함에 따라 자원 사용과 환경 영향을 최소화하기 위해 온실과 같은 환경 통제 농업(CEA) 방법의 채택이 늘어나고 있습니다. 온실 생산물의 약 45%는 물과 살충제를 덜 사용하도록 설계된 온실 시스템에서 생산되며, 이는 전통적인 농법에 대한 보다 지속 가능한 대안을 제공합니다. 또한, 에너지 효율적인 시스템 및 자동화된 공정과 같은 온실 기술 혁신으로 인해 재배자는 자원 효율적인 방식으로 고품질 작물을 생산할 수 있게 되었습니다.

제지

"높은 초기 투자 비용"

온실 농산물 시장에 대한 한 가지 중요한 제약은 온실 기반 시설을 구축하는 데 필요한 높은 초기 자본 투자입니다. 온실 건설, 온도 조절 시스템 설치, 특수 장비 구입은 특히 중소 규모 농민의 경우 재정적으로 부담스러울 수 있습니다. 잠재적인 온실 운영자 중 약 30%가 높은 초기 비용을 주요 장벽으로 꼽습니다. 장기적으로 운영 비용은 더 낮지만 건설 및 설정에 필요한 자본은 여전히 ​​어려운 과제로 남아 있으며, 특히 자금 조달 옵션이 제한될 수 있는 신흥 시장에서는 더욱 그렇습니다.

기회

"유기농 농산물에 대한 수요 증가"

유기농 농산물에 대한 수요 증가는 온실 농산물 시장에 중요한 기회를 제공합니다. 건강과 환경적 이점에 대한 인식이 높아지면서 소비자들은 종종 온실과 같은 통제된 환경에서 생산되는 유기농 제품으로 전환하고 있습니다. 온실에서 재배된 유기농 과일, 채소, 허브 시장은 빠르게 성장하고 있으며 전체 온실 농산물 시장의 약 25%를 차지합니다. 유기농법이 더욱 주류가 되면서 온실 재배자들은 친환경 농법을 활용하고 성장하는 유기농 식품 시장을 위한 지속 가능한 솔루션을 창출함으로써 이러한 수요를 충족할 수 있는 기회를 갖게 되었습니다.

도전

"기후 제어 및 에너지 비용"

온실 농산물 시장의 주요 과제는 높은 에너지 비용과 최적의 기후 조건을 유지하는 것입니다. 온실은 특히 기상 조건이 극심한 지역에서 온도, 습도 및 조도를 조절하기 위해 상당한 에너지가 필요합니다. 온실 운영자의 약 35%는 에너지 비용 관리가 주요 과제라고 보고합니다. 특히 비수기나 수요가 많은 기간에는 지속적인 실내 온도 조절이 필요하므로 운영 비용이 높아질 수 있습니다. 또한, 에너지 소비가 환경에 미치는 영향은 지속 가능한 관행을 따르려는 재배자들의 관심사이며 비용과 효율성 간의 균형을 더욱 복잡하게 만듭니다.

세분화 분석

온실 농산물 시장은 유형 및 응용 프로그램별로 분류됩니다. 유형별로 시장에는 지상 토양 배양, 용기 배양, 조직 배양, 이식 생산 및 수경법이 포함됩니다. 각 유형은 작물의 성장 요구 사항에 따라 고유한 이점을 제공합니다. 용도에 따라 시장은 야채, 과일, 꽃, 허브로 구분됩니다. 이러한 응용 분야 각각에는 뚜렷한 성장 요구 사항이 있으며 온실 방법은 수확량과 품질을 최적화하도록 맞춤화되었습니다. 효율적인 물 사용, 해충 방제 및 공간 활용에 대한 관심이 높아지면서 다양한 유형의 온실 재배 시스템이 성장하고 있습니다.

유형별

• 지하 토양 배양: 지하 토양 재배는 온실 내 토양에서 직접 작물을 재배하는 것을 포함하며, 이는 가장 오래되고 가장 일반적으로 사용되는 방법 중 하나입니다. 이 유형은 온실 농산물 시장의 약 30%를 차지합니다. 특히 토마토, 오이, 잎채소와 같은 대규모 작물에 인기가 있습니다. 지하 토양 배양은 식물에 천연 재배 배지를 제공하여 재배자에게 보다 전통적인 농업 경험을 제공할 수 있습니다. 이 방법은 토양 건강을 유지하고 식물 성장을 최적화하기 위해 효과적인 토양 관리 관행이 필요하지만 수경법과 같은 보다 복잡한 시스템에 비해 비용 효율적입니다.

• 컨테이너 문화: 컨테이너 재배에는 온실 환경 내의 화분이나 용기에 식물을 재배하는 것이 포함됩니다. 이 방법은 통제된 환경이 필요한 작물이나 허브나 꽃과 같은 작은 식물에 사용됩니다. 이는 온실가스 생산 시장의 약 25%를 차지합니다. 컨테이너 재배는 식물의 이동을 용이하게 하고, 뿌리 관리를 향상시키며, 공간의 효율적인 활용을 가능하게 하여 특히 고부가가치 작물에 적합합니다. 이 방법은 또한 필요한 경우 식물을 새로운 위치로 옮길 수 있기 때문에 토양 매개 질병의 위험을 줄입니다. 용기 배양의 사용 증가는 소규모 및 대규모 온실 운영 모두에서 볼 수 있습니다.

• 조직 배양: 미세 증식이라고도 알려진 조직 배양은 일반적으로 멸균 환경에서 영양 배지를 사용하여 작은 조직 샘플에서 식물을 재배하는 방법입니다. 이 유형은 온실 농산물 시장의 약 15%를 차지합니다. 조직 배양은 특히 생산의 균일성을 위해 복제가 필요한 경우 특정 품종의 식물을 번식시키는 데 사용됩니다. 관상용 식물, 꽃, 특정 과일 작물의 생산에 널리 사용됩니다. 조직 배양이 제공하는 정밀도와 제어 기능 덕분에 조직 배양은 특히 잡종 작물의 경우 질병 없는 고품질 식물 생산을 위한 인기 있는 선택입니다.

• 이식 생산: 이식 생산에는 더 큰 밭이나 용기에 이식하기 전에 통제된 온실 환경에서 어린 식물을 재배하는 것이 포함됩니다. 이 방식은 시장의 약 20%를 차지하며 토마토, 고추, 상추 등 채소 작물에 흔히 사용된다. 이식을 통해 농부들은 식물을 야외 환경으로 옮기기 전에 온실에서 최적의 조건에서 재배할 수 있으므로 초기 단계의 식물 발달과 관련된 위험을 줄일 수 있습니다. 이 방법은 현장이나 더 넓은 재배 지역으로 이전할 때 더 나은 식물 설립과 더 높은 수확량을 보장합니다.

• 수경법: 수경재배는 토양 없이 식물을 영양분이 풍부한 수용액에 뿌리를 담그고 재배하는 기술입니다. 이 방법은 온실 농산물 시장의 약 10%를 차지합니다. 수경재배 시스템은 물과 영양분 사용 측면에서 매우 효율적이므로 수자원이 제한된 지역에 이상적입니다. 이 방법은 상추, 허브, 딸기와 같은 고부가가치 작물에 특히 인기가 있으며, 영양 수준을 정밀하게 제어하면 성장 속도가 빨라지고 수확량이 높아집니다. 물 효율적이고 지속 가능한 농업 솔루션에 대한 수요가 증가함에 따라 온실에서 수경재배 채택이 증가하고 있습니다.

애플리케이션별

• 채소: 야채는 온실 농산물 시장에서 가장 큰 응용 부문으로 전체 수요의 약 45%를 차지합니다. 온실은 야채 생산에 이상적이며 토마토, 오이, 잎채소와 같은 작물의 재배 조건을 최적화하는 통제된 환경을 제공합니다. 온실 재배 채소에 대한 수요는 연중 생산에 대한 필요성과 신선한 현지 재배 농산물에 대한 선호도 증가에 따라 증가합니다. 소비자 선호도가 더 건강한 식습관과 현지 조달 식품으로 이동함에 따라 고품질 야채를 생산하기 위한 온실 사용이 계속해서 증가하고 있습니다.

• 과일: 과일 부문은 온실 농산물 시장의 약 30%를 차지합니다. 딸기, 멜론, 감귤류와 같은 과일을 재배하는 데 온실이 점점 더 많이 사용되고 있으며, 성장을 위해서는 통제된 환경이 필요합니다. 온실 과일 생산의 이점에는 재배 기간이 길어지고 해충 관리가 개선되며 기후가 덜 유리한 지역에서 과일을 생산할 수 있는 능력이 포함됩니다. 신선하고 고품질 과일에 대한 수요가 증가함에 따라 온실 방식은 특히 품질과 일관성이 필수적인 고부가가치 작물에 효율적이고 지속 가능한 솔루션을 제공합니다.

• 월경: 꽃과 관상용 식물은 온실 농산물 시장의 약 15%를 차지합니다. 온실은 절화, 화분, 장식용 식물 생산에 널리 사용됩니다. 온도, 습도 및 조명 수준을 제어할 수 있는 능력 덕분에 온실은 난초나 장미와 같이 특정 재배 조건이 필요한 꽃을 생산하는 데 이상적입니다. 관상용 식물과 꽃에 대한 수요는 주거용 및 상업용 시장, 특히 조경 및 인테리어 디자인 부문에서 계속 증가하여 온실 꽃 생산의 성장을 주도하고 있습니다.

• 허브: 바질, 파슬리, 민트를 포함한 허브는 온실 농산물 시장의 약 10%를 차지합니다. 온실은 특히 일년 내내 야외 생산이 불가능한 추운 기후에서 허브에 대한 최적의 재배 조건을 제공합니다. 요리에서 신선한 허브의 인기가 높아지고 식품 및 제약 산업에서 허브에 대한 수요가 증가함에 따라 온실 재배 허브 시장이 주도되고 있습니다. 도시 농업이 성장하고 실내 정원 가꾸기의 인기가 높아짐에 따라 특히 도심에서 온실 재배 허브에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다.

지역 전망

온실 농산물 시장은 북미, 유럽 및 아시아 태평양 지역이 온실 농업 기술 채택을 주도하는 등 다양한 지역에서 성장을 경험하고 있습니다. 북미에는 특히 야채와 화훼 생산 분야에서 잘 확립된 온실 부문이 있습니다. 유럽은 특히 과일과 채소 부문에서 지속 가능한 온실가스 관행에 중점을 두고 있습니다. 아시아 태평양 지역은 식량 안보와 물 효율적인 농업 관행에 대한 수요 증가로 인해 빠르게 성장하는 시장으로 떠오르고 있습니다. 중동 및 아프리카는 시장 규모는 작지만 건조한 지역의 효율적인 농업에 대한 필요성으로 인해 점점 더 온실가스 기술을 채택하고 있습니다.

북아메리카

북미는 온실가스 생산의 주요 시장으로 전 세계 수요의 약 35%를 차지합니다. 미국은 특히 온실 시스템이 연중 생산을 지원하는 캘리포니아와 플로리다와 같은 주에서 가장 큰 온실 채소 생산국입니다. 신선한 현지 재배 농산물에 대한 수요 증가와 통제된 환경 농업(CEA) 관행의 증가가 시장을 주도하고 있습니다. 또한 지속 가능한 농업과 물 효율적인 기술에 대한 관심이 높아지면서 북미, 특히 도시 지역과 경작지가 제한된 지역에서 온실 사용이 촉진되고 있습니다.

유럽

유럽은 전 세계 온실가스 생산 시장의 약 30%를 점유하고 있으며 네덜란드, 스페인, 프랑스와 같은 국가의 상당한 기여를 하고 있습니다. 지속 가능한 유기농 농업 관행에 대한 이 지역의 강조는 온실 농업의 성장에 기여하고 있습니다. 고품질의 연중 농산물에 대한 수요로 인해 온실에서 재배된 과일, 채소, 꽃에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 유럽 ​​시장은 또한 에너지 효율적이고 친환경적인 농업 기술의 채택을 장려하는 규제 프레임워크의 영향을 받아 대륙 전체의 온실 시스템 채택을 더욱 촉진합니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역은 온실 생산물이 가장 빠르게 성장하는 지역으로, 전 세계 시장 점유율의 약 25%를 차지합니다. 중국, 인도, 일본은 온실 기반 시설과 지속 가능한 농업 방법에 대한 투자를 늘리면서 이 지역 성장의 핵심 기여자입니다. 식량 안보에 대한 수요 증가와 제한된 경작지 및 수자원으로 인해 이 지역에서는 온실 농업이 채택되고 있습니다. 아시아 국가들이 증가하는 인구의 식량 수요를 충족하기 위해 보다 효율적이고 지속 가능한 방법을 모색함에 따라 야채, 과일, 허브와 같은 고부가가치 작물에 대한 온실의 사용은 계속 증가할 것으로 예상됩니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카 지역은 전 세계 온실가스 생산 시장의 약 10%를 차지합니다. 건조한 기후에서 효율적인 물 사용과 식량 안보에 대한 필요성으로 인해 사우디아라비아, UAE, 남아프리카공화국과 같은 국가에서 시장이 확대되고 있습니다. 온실은 물 부족과 가혹한 기후 조건으로 인해 전통적인 농업이 제한된 지역에서 작물을 생산하는 데 필수적인 방법이 되고 있습니다. 중동 및 아프리카의 온실 농업 성장은 농업 생산성을 높이고 식량 자급자족을 개선하기 위한 정부 계획과 투자에 의해 뒷받침됩니다.

주요 플레이어 회사 소개

• Nyboers 온실 및 농산물
• 야낙의 온실
• 로크의 농산물과 온실
• 엘크 강 온실 및 야채 농장
• Ricks 온실 및 농산물
• 라그린하우스 프로듀스
• 마이크 온실 생산
• 미첼의 온실과 농산물
• Sun Parlor 온실 협동조합
• 슈미트 온실
• 호지슨 온실
• 비컨 밸리 온실
• 스캇 농장 및 온실
• 레드 썬 농장
• 아즈롬 온실
• 오르길 온실
• 텔만 온실

상위 기업 최고 수준

• 에어로팜스- 전세계 시장점유율 약 25%를 점유하고 있습니다.

• 그린큐어– 전 세계 시장 점유율의 약 20%를 차지합니다.

투자 분석 및 기회

온실 농산물 시장은 특히 지속 가능한 농업과 효율적인 작물 생산 방법에 대한 수요가 증가함에 따라 상당한 투자 기회를 제공합니다. 수경재배에 대한 투자는 자원 효율성으로 인해 대규모 상업 재배자들 사이에서 채택이 35% 증가하는 등 빠르게 증가하고 있습니다. 지역 식량 수요를 충족시키기 위해 도시 지역에서 온실이 점점 더 많이 사용되고 있기 때문에 도시 농업 부문은 25% 확장되고 있습니다. 소비자들이 유기농 및 지역 재배 농산물에 관심을 가지면서 유기농 온실 농업 부문의 시장 점유율이 18% 증가했습니다. 또한 지속 가능한 농업에 대한 정부 지원은 온실 기술에 대한 투자를 장려하고 있으며, 새로운 자금의 22%는 에너지 효율적인 온실 시스템에 투입됩니다. 환경 통제 농업(CEA)의 혁신과 자동화에 대한 관심 증가는 투자자에게 새로운 길을 제공하여 자동화된 온실 솔루션에 대한 수요가 20% 증가하는 데 기여하고 있습니다. 이국적인 과일, 채소, 꽃에 대한 선호도가 높아지면서 작물 다양화에 대한 투자가 15% 증가했습니다. 이러한 요인들은 성장하는 온실 농산물 시장을 형성하고 있으며, 민간 및 기관 투자자 모두에게 식량 안보와 지속 가능성을 촉진하는 농업 혁신을 지원할 수 있는 기회를 제공하고 있습니다.

신제품 개발

온실 농산물 시장은 기술 혁신과 진화하는 소비자 요구에 힘입어 제품 개발에서 상당한 발전을 목격하고 있습니다. 재배 방법인 수경재배는 새로운 시스템과 자동화된 영양 공급 기술로 효율성이 22% 향상되면서 지속적으로 성장하고 있습니다. 또한, 환경 제어 농업은 AI와 IoT를 통합하여 식물 성장 관리를 강화하는 스마트 온실로 진화하고 있습니다. 운영 비용과 환경 영향을 줄여야 하는 필요성에 따라 에너지 효율적인 온실 개발이 18% 증가했습니다. 수확량이 많고 질병에 강한 작물을 포함한 새로운 종류의 야채가 온실 생산에 도입되고 있으며 토마토와 고추의 성장률은 20%입니다. 꽃 생산 또한 혁신의 혜택을 누렸습니다. 새로운 잡종 품종은 유통기한을 연장하고 해충 저항성을 높여 14% 성장했습니다. 또한 온실의 수직 농업 솔루션 확장이 18% 증가하여 허브 및 야채 생산을 위한 보다 효율적인 공간 활용을 제공하고 있습니다. 결과적으로 온실 재배자들은 지속 가능한 고품질 농산물에 대한 소비자 요구를 충족하는 동시에 운영 효율성을 개선하기 위해 이러한 신제품을 점점 더 많이 채택하고 있습니다.

최근 개발

• Red Sun Farms는 2024년 초에 새로운 유기농 온실 채소 라인을 출시하여 북미 시장 점유율을 12% 확대했습니다.
• Azrom Greenhouses는 2023년에 첨단 수경재배 시스템을 도입하여 물 사용 효율성을 15% 향상시키고 수경재배 부문의 성장을 주도했습니다.
• Loch's Produce and Greenhouse는 2024년에 새로운 에너지 효율적인 온실 구조를 개발하여 에너지 소비를 20% 줄이고 작물 수확량을 향상시켰습니다.
• 야낙 온실은 2023년 꽃 생산 라인을 확장해 꽃 부문에서 시장 점유율을 10% 늘린 새로운 꽃 품종을 선보였습니다.
• Mikes Greenhouse Produce는 2024년에 수직 농업 기술을 통합하여 허브 생산량을 18% 증가시키는 새로운 허브 재배 시스템을 출시했습니다.

보고 범위 

온실 농산물 시장 보고서는 지하 토양 배양, 용기 배양, 조직 배양, 이식 생산 및 수경법을 포함한 주요 재배 방법에 대한 심층 분석을 제공합니다. 수경재배는 시장 점유율 22% 증가에 기여하면서 계속해서 가장 빠르게 성장하는 부문입니다. 이 보고서는 야채, 과일, 꽃, 허브와 같은 주요 응용 분야를 다루며 야채는 45%로 가장 큰 시장 점유율을 차지합니다. 지역별 통찰에 따르면 유럽이 33%의 점유율로 시장을 주도하고 있으며 북미가 28%로 그 뒤를 따르고 있습니다. 또한 이 보고서는 지속 가능성에 대한 관심 증가와 같은 시장 역학을 조사하며, 이로 인해 유기적이고 에너지 효율적인 온실 시스템에 대한 수요가 30% 증가했습니다. 작물 다양화, 기술 발전 및 자동화 시스템의 주요 추세가 강조되었으며, 스마트 온실 채택이 18% 증가했습니다. 이 보고서는 도시 농업과 수직 농업에 대한 투자 기회에 대한 상세한 분석으로 마무리되며, 온실 농산물 시장에 대한 포괄적인 개요를 제공합니다.