2034 년까지 어류 가공 기계 시장 규모 (USD 1127.43 m) 유형 (도축기, gutting 기계, 스케일링 기계, 필레팅 기계, 데본 기계, 스키닝 머신, 경화 및 흡연 기계, 기타), 응용 분야 (식품 가공 공장, 식당, 해산물 상점, 기타) 및 지역 예측 예측 2034

어류 가공 기계 시장 규모

전 세계 어류 가공 기계 시장 규모는 2024 년에 6 억 6,500 만 달러였으며 2025 년에 2026 년에 7 억 7,71 백만 달러에서 2034 년까지 1 억 3,700 만 달러를 1 억 3,700 만 달러에 달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 5.9%의 CAGR을 나타 냈습니다 [2025-2034]. 글로벌 프로세서의 거의 42%가 효율성을 시장 확장의 핵심 요소로 강조하는 반면 28%는 위생 표준 준수를 강조합니다.

미국 어류 가공 기계 시장은 자동화 된 gutting 및 필레팅 기계를 채택한 프로세서의 거의 35%가 현저한 성장을 보이고 있습니다. 해산물 소매 업체의 약 29%가 사전 포장 된 어류 제품에 대한 수요 증가를 강조하는 반면, 운영자의 27%는 지속 가능한 해산물 가공을위한 친환경 기계 솔루션을 우선시합니다.

주요 결과

• 시장 규모 :글로벌 시장은 2024 년에 6 억 6,500 만 달러, 2025 년에는 733.44 백만 달러, 2034 년에는 1 억 2 천 5 백만 달러였으며 CAGR은 5.9%입니다.
• 성장 동인 :42%는 자동화 채택에 의한 42%, 해산물 소비 성장으로 36%, 위생 표준 준수에 의한 28%.
• 트렌드 :41%는 로봇 공학에 중점을두고, 에너지 효율은 33%, 소형 해산물 상점 기계에서 26%.
• 주요 선수 :Gea Group AG, Buhler AG, Bucher Industries AG, Baader-Johnson, Heat and Control Incorporated 등.
• 지역 통찰력 :아시아 태평양 34%, 북미 28%, 유럽 25%, 중동 및 아프리카 총 세계 시장의 13%.
• 도전 과제 :37%는 높은 비용, 31% 보고서 숙련 노동 부족, 레거시 시스템의 22% 얼굴 통합 문제를 인용했습니다.
• 산업 영향 :45%의 효율성 향상, 33% 감소 노동 의존성, 29% 국제 해산물 표준 준수.
• 최근 개발 :36% 로봇 필레팅, 29%의 에코 스케일링, 27% 고급 gutting 혁신.

어류 가공 기계 시장은 지속 가능성, 자동화 및 효율성으로 핵심 기둥으로 빠르게 발전하고 있습니다. 제조업체의 거의 39%가 로봇 공학에 투자하는 반면, 31%는 글로벌 해산물 소매 성장을위한 컴팩트하고 친환경 시스템에 중점을 둡니다.

어류 가공 기계 시장 동향

어류 가공 기계 시장은 해산물 소비와 자동화 통합으로 인해 강력한 운동량을 목격하고 있습니다. 해산물 프로세서의 약 42%가 효율성을 향상시키기 위해 자동 어류 가공 라인을 채택하고 있습니다. 비즈니스의 거의 36%가 고급 gutting 및 스케일링 기계를 통해 노동 의존도 감소를 강조합니다. 제조업체의 약 31%가 최신 기계와의 위생 및 안전 준수 개선을보고하는 반면 28%는 더 높은 수율 효율을 강조합니다. 식품 가공 공장의 수요는 총 기계 사용의 40% 이상에 기여하는 반면 해산물 상점은 거의 22%를 차지합니다. 또한 운영자의 26%가 에너지 효율적인 솔루션에 중점을 두어 운영 비용을 절감하여 지속 가능한 생산 동향을 강화합니다.

어류 가공 기계 시장 역학

기회

자동화 및 로봇 공학 채택

어류 가공 시설의 거의 39%가 로봇 공학을 필레팅 및 데본을 통합하고 있습니다. 약 34%는 자동화 된 스케일링 머신의 처리량 향상을 강조하는 반면, 27%는 로봇 공학 채택이 최소한의 폐기물로 전 세계 해산물 수요를 충족시키는 열쇠로 본다.

드라이버

전 세계 해산물 소비 증가

어류 소비가 증가하면 기계 수요가 발생하며 생산 시설의 거의 45%가 용량을 확대합니다. 프로세서의 약 33%가 냉동 해산물 수출을 강조하는 반면, 29%는 기계 채택의 주요 원동력으로 국제 식품 표준을 준수하는 것을 인용합니다.

제한

"높은 초기 투자 비용"

소규모 프로세서의 거의 37%가 고급 기계 채택에 대한 재정적 장벽에 직면 해 있습니다. 유지 보수 및 교정 비용으로 인한 약 28% 지연 업그레이드, 23%는 비용 제약으로 인해 수동 프로세스에 의존하여 어류 처리 작업의 현대화를 둔화시킵니다.

도전

"숙련 된 노동 및 시스템 통합"

회사의 거의 31%가 Deboning 및 Skinning Machines를 위해 숙련 된 운영자를 고용 해야하는 도전을 강조합니다. 레거시 시스템의 약 26%가 통합 어려움을보고하는 반면, 22%는 현대식 어류 가공 기계를 완전히 채택하기위한 훈련 요구 사항을 확장했습니다.

세분화 분석

전 세계 어류 가공 기계 시장 규모는 2024 년에 6 억 6,500 만 달러였으며 2025 년에 733.44 백만 달러, 2034 년에는 1 억 3 천 5 백만 달러를 건설 할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 CAGR 5.9%를 나타 냈습니다. 유형과 적용에 따라 시장은 식품 가공 공장, 해산물 상점, 식당 등을 가로 질러 기계 채택으로 강력한 다각화를 보여줍니다.

유형별

스케일링 머신

스케일링 기계는 대량 라인과 소규모 소매 운영에 걸쳐 생선 규모의 빠른 위생 제거에 필수적이며, 처리량을 개선하고 오염 위험을 줄이면서 다운 스트림 필레팅 및 포장에 일관된 제품 외관을 가능하게합니다.

스케일링 머신은 2025 년에 시장 규모의 9 천만 달러를 보유하고 있으며, 전체 시장의 12.3%를 차지했으며 2025 년에서 2034 년까지 5.7%의 CAGR로 증가 할 것으로 예상되며, 자동화 채택 및 더 빠른 처리에 대한 수요로 인해 발생했습니다.

스케일링 머신 부문의 3 대 주요 지배 국가

• 중국은 2025 년에 시장 규모가 3,000 만 달러로 스케일링 머신 부문을 이끌었고, 33.3%의 점유율을 기록했으며 대규모 산업 처리 용량으로 인해 5.9%의 CAGR로 성장할 것으로 예상했다.
• 일본은 2025 년에 2,500 만 달러를 차지했으며, 27.8%의 점유율을 차지하며 프리미엄 해산물 가공 및 고급 기계 섭취로 지원됩니다.
• 노르웨이는 2025 년에 1,500 만 달러를 보유했으며, 양식 및 수출 주도 스케일링 요구 사항에 의해 16.7%를 차지했습니다.

필레팅 기계

필렛 기계는 부가가치 처리에 중요하며 일관된 필렛 수율을 제공하고 수동 처리를 낮추는 데 중요합니다. 그들은 소매 및 수출 채널을위한 패키지 및 냉동 필렛 제품에 중점을 둔 프로세서에 의해 우선 순위가 지정됩니다.

필레팅 기계는 2025 년에 시장 규모의 1 억 2 천만 달러를 보유하고 있으며, 전체 시장의 16.4%를 차지했으며 포장 필레와 노동 절약 자동화에 대한 수요에 의해 2025 년에서 2034 년 사이에 6.0%로 성장할 것으로 예상됩니다.

필레팅 머신 부문의 3 대 주요 지배 국가

• 노르웨이는 2025 년에 필렛 기계 부문을 4 천만 달러로 이끌었고, 대규모 연어 처리 및 수출 정교함으로 인해 33.3%의 점유율을 차지했습니다.
• 미국은 2025 년에 3,500 만 달러를 차지했으며, 이는 29.2%의 점유율을 차지하며 소매 필레 수요 ​​및 자동화 투자가 증가함에 따라 지원됩니다.
• 일본은 2025 년에 2,500 만 달러를 보유했으며, 이는 20.8%의 점유율을 차지하며, 프리미엄 해산물 가공 및 높은 단위당 가치 필레로 인해 주도했습니다.

데본 링 머신

Deboning Machines는 수작업 및 오염 위험을 줄이고 수확량 회복을 개선하여 영양에 민감하거나 부가가치 어류 제품 및 수출 등급 부분을 목표로하는 프로세서에 매력적입니다.

Deboning Machines는 2025 년에 시장 규모의 8 천만 달러를 보유하고 있으며, 전체 시장의 10.9%를 차지했으며 수익률 최적화 및 노동 비용 절감으로 인해 2025 년에서 2034 년까지 5.6%의 CAGR로 성장할 것으로 예상되었습니다.

Deboning Machines 부문의 3 가지 주요 지배 국가

• 미국은 2025 년에 Deboning Machines 부문을 3,300 만 달러로 주도하여 부가가치 처리의 자동화로 인해 37.5%의 점유율을 차지했습니다.
• 중국은 2025 년에 2 천만 백만 달러를 차지했으며, 이는 대규모 처리 현대화로 지원되는 25.0%의 점유율을 차지했습니다.
• 인도는 2025 년에 1,500 만 달러를 보유했으며, 이는 정부가 지원하는 해산물 처리 업그레이드로 인해 18.8%의 점유율을 차지했습니다.

스키닝 기계

스키닝 머신은 즉시 조리하고 즉시 먹을 수있는 제품을 생성하여 프레젠테이션을 개선하고 다운 스트림 트리밍을 줄이는 프로세서로 우선 순위를 정합니다. 그들은 위생 및 더 빠른 라인 속도를 위해 점점 더 지정되고 있습니다.

스키닝 머신은 2025 년에 시장 규모의 5 억 5 천만 달러를 보유하고 있으며, 전체 시장의 6.8%를 차지했으며 가공 된 포장 된 해산물 제품에 대한 수요로 인해 2025 년에서 2034 년 사이의 CAGR 5.4%로 성장할 것으로 예상됩니다.

스키닝 머신 부문의 3 대 주요 지배 국가

• 미국은 스키닝 머신 부문을 2025 년에 1,800 만 달러로 이끌었으며, 트림 제품에 대한 소매 및 식품 서비스 수요에 의해 36.0%를 차지했습니다.
• 일본은 2025 년에 1,500 만 달러를 차지했으며, 30.0%의 점유율을 차지하며 프리미엄 가공 장비를 강력하게 채택했습니다.
• 영국은 2025 년에 1,000 만 달러를 보유했으며, 이는 어류 소매 및 기성민 시장에서 지원하는 20.0%의 점유율을 차지했습니다.

치료 및 흡연 기계

치료 및 흡연 기계는 훈제 연어 및 특수 해산물과 같은 부가 가치 제품 라인을 지원합니다. 유령 수명과 풍미를 향상시키면서 장인 및 수출 제품에 대한 프리미엄 가격을 가능하게합니다.

Curing & Smark Machines는 2025 년에 시장 규모가 4,500 만 달러로 전체 시장의 6.1%를 차지했으며 담배를 피우고 경화 된 해산물 전문 분야에 대한 수요에 의해 2025 년에서 2034 년까지 5.2%로 증가 할 것으로 예상됩니다.

경화 및 흡연 기계 부문에서 3 대 주요 지배 국가

• 영국은 2025 년에 1,800 만 달러의 경화 및 흡연 기계 부문을 이끌었으며, 요리 전통과 수출 등급의 훈제 제품에 의해 40.0%를 차지했습니다.
• 독일은 2025 년에 26.7%의 점유율을 차지하며 강력한 식품 가공 인프라와 함께 26.7%를 차지했습니다.
• 네덜란드는 2025 년에 8 억 달러를 보유했으며, 17.8%의 점유율을 차지하며, 특수 해산물 프로세서 및 물류 허브가 지원합니다.

기타 (보조 및 포장 기계)

포장, 검사, 계량 및 보조 컨베이어를 포함한 기타 기계는 엔드 투 엔드 처리 효율 및 추적 성을 지원합니다. 여기에 투자는 종종 핵심 라인 자동화를 따라 전체 처리량 이득을 실현합니다.

다른 부문은 2025 년에 시장 규모의 시장 규모를 4,64 백만 달러로, 전체 시장의 5.5%를 차지했으며 포장 자동화 및 검사 요구 사항으로 인해 2025 년에서 2034 년까지 5.0%의 CAGR로 성장할 것으로 예상되었습니다.

다른 세그먼트의 3 가지 주요 지배 국가

• 베트남은 2025 년에 1,500 만 달러로 다른 부문을 이끌었고, 수출 포장 용량의 확대로 인해 36.9%의 점유율을 차지했습니다.
• 필리핀은 2025 년에 10 억 달러를 차지했으며, 이는 소규모 가공 라인의 성장으로 24.6%의 점유율을 차지했습니다.
• 스페인은 2025 년에 8 억 달러를 보유했으며, 지중해 해산물 가공 및 포장 전문 분야에 의해 19.7%를 차지했습니다.

응용 프로그램에 의해

식품 가공 공장

식품 가공 공장은 냉동, 통조림 및 부가가치 해산물의 대량 설치를 나타냅니다.이 시설은 수출 및 소매 사양을 충족하기 위해 처리량, 위생 및 라인 자동화를 강조합니다.

식품 가공 공장은 2025 년에 시장 규모의 2 억 6 천만 달러를 보유하고 있으며, 전체 시장의 38.2%를 차지했으며 2025 년에서 2034 년 사이에 6.2%의 CAGR로 성장할 것으로 예상되며, 수출 수요와 산업 규모 현대화로 인해 발생했습니다.

식품 가공 공장 부문의 3 대 주요 지배 국가

• 중국은 2025 년에 8,500 만 달러를 이끌었고, 대규모 냉동 해산물 가공 및 수출로 인해 30.4%의 점유율을 차지했습니다.
• 미국은 2025 년에 6 억 6,200 만 달러를 보유했으며, 이는 23.6%의 점유율을 차지하며 강력한 국내 소비 및 처리 투자로 지원되었습니다.
• 인도는 2025 년에 5,400 만 달러를 차지했으며, 정부의 이니셔티브와 양식 생산량 증가로 19.3%의 점유율을 차지했습니다.

식사 장소

레스토랑과 식품 서비스 (Restaurants and Foodservice)는 현장 부분 및 준비를위한 더 작고 유연한 가공 장비를 Quike하며, 신선한 메뉴 제공을 지원하며 공급망 의존도를 줄입니다.

식당은 2025 년에 시장 규모의 1 억 4,000 만 달러를 보유하고 있으며, 전체 시장의 19.1%를 차지했으며 2025 년에서 2034 년 사이에 5.5%의 CAGR로 성장할 것으로 예상되며, 신선한 준비된 해산물 및 주방 수준 자동화에 대한 수요에 의해 구동되었습니다.

식당 부문의 3 대 주요 지배 국가

• 미국은 2025 년에 6,600 만 달러의 식당을 이끌었고, 42.9%의 점유율을 차지했으며, 자본당 해산물 식당 및 체인 레스토랑 투자가 지원합니다.
• 일본은 2025 년에 4 천만 달러를 차지했으며, 요리 해산물 문화와 정밀 처리 수요에 의해 28.6%를 차지했습니다.
• 스페인은 2025 년에 17.9%의 점유율을 차지했으며 해산물 주도 요리법과 타파스 스타일의 매장의 성장과 함께 17.9%를 차지했습니다.

해산물 상점

전문 해산물 상점 및 소매 카운터는 소형 필레팅, 스키닝 및 부분 장비를 사용하여 소비자에게 부가 가치 상품 및 신선한 제품을 제공하고 위생 및 속도를 우선시합니다.

해산물 상점은 2025 년에 시장 규모의 1 억 6 천만 달러를 보유하고 있으며, 전체 시장의 21.8%를 차지했으며 소매점 제품 수요 및 상점 현대화로 인해 2025 년에서 2034 년까지 5.3%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

해산물 상점 부문의 3 대 주요 지배 국가

• 중국은 2025 년에 5,500 만 달러의 해산물 상점을 이끌었고, 소매 네트워크와 신선한 해산물 카운터를 확장함으로써 34.4%의 점유율을 차지했습니다.
• 일본은 2025 년에 4,500 만 달러를 차지했으며, 이는 28.1%의 점유율을 차지했으며, 이는 1 인당 해산물 소비와 전문 소매에 의해 주도됩니다.
• 영국은 2025 년에 미국 미화 1 억 달러를 보유하고 있으며, 이는 18.8%의 점유율을 차지했으며 프리미엄 어부와 슈퍼마켓 카운터의 성장률이 높아졌습니다.

기타 (기관, 수출 시설, 소규모 프로세서)

다른 응용 프로그램에는 기관 주방, 전용 수출 준비 허브 및 위생 및 추적 성과 균형을 맞추는 맞춤형 소형 시스템이 필요한 소규모 프로세서가 포함됩니다.

다른 응용 프로그램은 2025 년에 시장 규모의 시장 규모를 1 억 5,340 만 달러로 보유했으며, 전체 시장의 20.9%를 차지했으며 수출 중심 시설과 소규모 수술 자 현대에 의해 주도 된 2025 년에서 2034 년까지 5.0%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

다른 세그먼트의 3 가지 주요 지배 국가

• 베트남은 2025 년에 5 억 5 천만 달러로 수출 준비 허브와 수출 수출 모델로 인해 32.7%의 점유율을 차지했습니다.
• 필리핀은 소규모 프로세서 업그레이드 및 국내 소매 수요로 지원되는 26.1%의 점유율을 차지하는 2025 년 4 천만 달러를 차지했습니다.
• 인도네시아는 2025 년에 미화 1 억 5 천만 달러를 보유했으며, 이는 양식 확장 및 수출 공급망으로 인해 19.6%의 점유율을 차지했습니다.

어류 가공 기계 시장 지역 전망

전 세계 어류 가공 기계 시장 규모는 2024 년에 6 억 6,500 만 달러였으며 2034 년에는 2025 년에 733.44 백만 달러에서 1 억 2 천 5 백만 달러를 터치 할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 CAGR 5.9%를 나타 냈습니다. 지역적으로 북미는 세계 시장의 28%를 차지하고 유럽은 25%, 아시아 태평양 리드는 34%, 중동 및 아프리카는 13%를 기록하여 모든 지역에서 총 100%를 기록합니다.

북아메리카

북미는 대형 해산물 식물의 자동화로 구동되는 어류 가공 기계의 강력한 채택을 보여줍니다. 프로세서의 거의 41%가 고급 데본 및 스키닝 머신의 사용을 강조하는 반면, 33%는 식품 안전 표준 준수를 우선시합니다. 미국은 수출 및 프리미엄 해산물 소비로 지원되는 지역 수요를 지배합니다.

북아메리카는 2025 년에 시장 규모가 2 억 5 천 5 백만 달러의 시장 규모를 보유하고 있으며, 전 세계 어류 가공 기계 시장의 28%를 차지했습니다. 이 지역은 효율성, 수출 및 현대 해산물 소매점에 대한 수요에 의해 2025 년에서 2034 년까지 5.8%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

북미 - 어류 가공 기계 시장의 주요 지배 국가

• 미국은 2025 년 시장 규모의 1 억 3,300 만 달러로 북아메리카를 이끌며 해산물 소매 확장 및 자동화로 인해 57.6%의 점유율을 보유하고 있습니다.
• 캐나다는 2025 년에 5,270 만 달러를 보유했으며, 이는 25.6%의 점유율을 차지했으며, 양식 성장과 가공 어류에 대한 수요 증가에 의해 지원되었습니다.
• 멕시코는 2025 년에 3,440 만 달러를 차지했으며, 해산물 수출과 소규모 처리 업그레이드로 16.8%의 점유율을 차지했습니다.

유럽

유럽에는 잘 확립 된 어류 가공 기계 기반이 있으며, 제조업체의 37%가 친환경 기계를 우선 순위로 강조합니다. 해산물 상점의 거의 31%가 향상된 위생 표준을 강조하는 반면, 29%는 경쟁 우위로 스케일링 및 필렛 장비의 자동화를 인용합니다. 독일, 노르웨이 및 영국은 지역 수요를 지배합니다.

유럽은 2025 년에 1 억 8,340 만 달러를 차지했으며 전 세계 어류 가공 기계 시장의 25%를 차지했습니다. 이 지역의 성장은 지속 가능한 해산물에 대한 소비자 선호도와 현대 가공 시설에 대한 높은 투자에 의해 주도됩니다.

유럽 ​​- 어류 가공 기계 시장의 주요 지배 국가

• 독일은 2025 년에 6,150 만 달러로 유럽을 이끌었으며, 고급 기계 수출과 강력한 국내 수요에 의해 33.5%를 차지했습니다.
• 노르웨이는 2025 년에 5 억 8,100 만 달러를 보유하여 양식 확장과 연어 수출로 인해 31.7%의 점유율을 차지했습니다.
• 영국은 2025 년에 해산물 소매 체인 및 현대화 프로그램의 지원을받는 25.1%의 점유율을 대표하는 2025 년 4 억 6,200 만 달러를 차지했습니다.

아시아 태평양

아시아 태평양은 해산물 소비 및 가공 용량이 높은 가장 빠르게 성장하는 지역입니다. 기계 수요의 약 44%가 학살 및 gutting 장비에서 비롯된 반면 36%는 수출 중심의 어류 처리와 관련이 있습니다. 중국, 인도 및 일본은 강력한 양식 및 산업 해산물 식물이 지원하는 입양을 이끌고 있습니다.

아시아 태평양은 2025 년에 2 억 9,930 만 달러에 이르렀으며 전 세계 어류 가공 기계 시장의 34%를 차지했습니다. 성장은 해산물 수출, 식물의 현대화 및 신흥 경제국의 가공 어류에 대한 수요 증가에 의해 주도됩니다.

아시아 태평양 - 어류 가공 기계 시장의 주요 지배 국가

• 중국은 2025 년에 9,860 만 달러로 아시아 태평양을 주도하여 39.5%의 점유율을 차지했으며, 대규모 해산물 수출 허브와 산업 규모 처리로 지원되었습니다.
• 인도는 2025 년에 8,270 만 달러를 차지했으며, 이는 33.2%의 점유율을 차지했으며, 어류 처리 현대화에 대한 강력한 정부 지원과 함께.
• 일본은 2025 년에 6,600 만 달러를 보유했으며, 프리미엄 해산물 소비와 고급 기계 채택으로 인해 27.3%의 점유율을 차지했습니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카는 스케일링 및 경화 장비에 대한 수요를 강조하는 프로세서의 29%가있는 어류 가공 기계를 꾸준히 채택하고 있습니다. 거의 27%가 해산물 소매 체인 성장을 강조하는 반면 24%는 수출 중심 처리를 우선시합니다. UAE, 남아프리카 및 사우디 아라비아는 지역 시장을 선도하고 있습니다.

중동 및 아프리카는 2025 년에 9,530 만 달러를 차지했으며, 이는 전 세계 어류 가공 기계 시장의 13%를 차지했습니다. 해산물 수입, 소매점에 대한 투자 및 정부 지원 식품 가공 이니셔티브에 의해 성장이 지원됩니다.

중동 및 아프리카 - 어류 가공 기계 시장의 주요 지배 국가

• UAE는 2025 년에 3,460 만 달러로 해산물 소매 확장 및 수입 기반 가공으로 36.3%의 점유율을 차지했습니다.
• 남아프리카 공화국은 2025 년 3,280 만 달러를 차지했으며, 이는 양식 및 가공 해산물 수출에 의해 지원되는 34.4%의 점유율을 차지했습니다.
• 사우디 아라비아는 2025 년에 2,730 만 달러를 보유했으며, 해산물 시설과 소비자 수요의 현대화로 인해 29.3%의 점유율을 차지했습니다.

주요 어류 가공 기계 시장 회사 목록

어류 가공 기계 시장의 투자 분석 및 기회

어류 가공 기계 시장의 투자 기회는 자동화 주행 효율성 이득으로 확장되고 있습니다. 새로운 투자의 약 41%가 로봇 공학 및 AI 구동 어류 필레팅을 목표로하는 반면, 33%는 에너지 효율적인 가공 장비에 중점을 둡니다. 신흥 지역의 식품 가공 공장의 거의 29%가 도축 및 gutting 기계에 투자하고 있습니다. 수출 중심 수요는 새로운 기계 판매의 38%에 기여하는 반면 투자의 24%는 위생 및 규정 준수 업그레이드를 목표로합니다. 포장 된 해산물에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 제조업체의 거의 31%가 스키닝 및 경화 기계에 대한 투자로 인한 수익률이 높아져 전 세계 이해 관계자에게 다양한 기회를 창출합니다.

신제품 개발

어류 가공 기계 시장의 신제품 개발은 자동화 및 지속 가능성에 중점을두고 있습니다. 새로운 출시의 거의 37%에는 AI 지원 스케일링 및 디바 닝 머신이 포함됩니다. 회사의 약 32%가 에너지 효율적인 시스템을 개발하고 있으며 28%는 물 사용량이 감소한 기계를 우선 순위를 정합니다. 제조업체의 약 26%가 소규모 해산물 상점을위한 소형 기계를 출시하고 있습니다. 위생 중심 장비의 혁신은 신제품의 29%를 나타내며 23%는 고수익 도축 기계에 중점을 둡니다. 이 추세는 기업이 효율성, 규정 준수 및 환경 지속 가능성을 목표로하여 글로벌 해산물 시장에서 경쟁력있는 이점을 보장하고 있음을 보여줍니다.

최근 개발

• GEA 그룹 AG :고급 로봇 필레팅 기계를 발사하여 해산물 식물에서 효율성이 36% 증가했습니다.
• Buhler AG :친환경 스케일링 장비를 도입하여 물고기 가공 시설에서 물 소비를 29% 줄였습니다.
• Bucher Industries AG :Gutting Machines 포트폴리오를 확장하여 해산물 프로세서의 27%에 대한 위생 준수를 개선했습니다.
• 열 및 제어 통합 :경화 및 흡연 기계를 개발하여 가공 라인에서 수율 효율을 33% 증가 시켰습니다.
• Baader-Johnson :해산물 상점에서 업그레이드 된 스키닝 및 디 폰닝 시스템에서 수동 노동 의존성을 31% 줄였습니다.

보고서 적용 범위

Fish Processing Machinery Market 보고서는 글로벌 및 지역 동향, 주요 부문 및 경쟁 역학에 대한 포괄적 인 범위를 제공합니다. 도축, gutting, 스케일링, 필렛, 디 폰싱, 스키닝, 치료 및 흡연 기계를 포함한 주요 제품 범주를 검사합니다. 응용 프로그램에는 식품 가공 공장, 해산물 상점, 식당 등이 포함됩니다. 이 분석은 수요의 거의 38%가 식품 가공 공장에서 비롯된 반면 22%는 해산물 상점에서 비롯된다는 것을 강조합니다. 지역적으로 아시아 태평양은 34%의 점유율을 차지하고, 북미는 28%, 유럽 25%, 중동 및 아프리카는 13%로 이어집니다. GEA Group AG, Buhler AG 및 Baader-Johnson과 같은 주요 회사는 시장 점유율의 33% 이상을 차지합니다. 신제품 개발은 여전히 ​​중요하며 혁신의 37%가 자동화에 중점을두고 지속 가능성에 32%입니다. 최근 개발에는 고급 필레팅, 친환경 스케일링 및 소형 해산물 상점 기계가 포함됩니다. 이 보고서는 또한 자본의 41%가 로봇 공학을 향한 투자 기회를 요약하고 위생 준수 업그레이드를 향한 29%입니다. 이 범위는 이해 관계자들이 어류 가공 기계 시장에서 전략 계획에 대한 자세한 통찰력을 갖도록합니다.