양식 흰다리 새우 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(해수 양식, 민물 양식), 적용 분야별(식품, 제약 및 화장품), 지역 통찰력 및 2033년 예측

양식 Whiteleg 새우 시장 규모

양식 흰다리 새우 시장은 2024년에 31,851.22백만 달러로 평가되었으며, 2025년에 33,794.14백만 달러에 도달하고, 2033년까지 54,270.58백만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 2025년부터 2033년까지 예측 기간 동안 예상 연평균 성장률(CAGR)은 6.1%입니다.

미국 양식 흰다리 새우 시장은 고단백 해산물에 대한 소비자 수요 증가와 지속 가능한 양식 관행의 발전으로 인해 상당한 성장을 경험하고 있으며 주요 해안 및 내륙 양식 지역에서 생산이 확대되고 있습니다.

양식 흰다리 새우 시장은 양식 기술의 발전과 새우 제품에 대한 세계적 수요 증가로 인해 최근 몇 년 동안 크게 성장했습니다. 시장은 해수 양식, 담수 양식 등 다양한 유형으로 분류되며 식품, 제약, 화장품 산업에 적용됩니다. 해수 양식업은 전체 시장 점유율의 75% 이상을 차지하며 계속해서 지배적이며, 담수 양식업은 매년 약 6%의 성장률로 주목을 받고 있습니다. 이러한 다양한 용도로 인해 시장 확대에 기여했으며, 식품 분야가 전체 점유율의 80% 이상을 차지했습니다. 지역적 통찰력은 소비자 수요 증가와 생산 능력 향상에 힘입어 시장이 2033년까지 매년 3~5%의 비율로 계속 성장할 것이라는 예측과 함께 강력한 상승 궤적을 나타냅니다. 제약 및 화장품 산업 역시 채택이 증가하고 있으며, 두 부문 모두 각각 약 7%와 5% 성장할 것으로 예상됩니다.

양식 흰다리 새우 시장 동향

전 세계 양식 흰다리 새우 시장은 향후 성장을 형성하는 주목할만한 추세와 함께 강력한 증가를 보였습니다. 2024년 현재 새우 시장은 특히 해산물에 대한 전 세계적인 수요 증가로 인해 수요가 꾸준히 증가할 것으로 예상됩니다. 여전히 지배적인 부문인 해수 양식이 시장 점유율의 70% 이상을 차지할 것으로 예상되는 반면, 담수 양식은 관심이 급증하고 있습니다. 고단백, 저지방 해산물에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 식품 산업에서 양식 흰다리 새우에 대한 수요가 여전히 가장 크며 시장 점유율의 약 80%를 차지합니다. 식품 부문 외에도 제약 및 화장품 분야도 눈에 띄는 성장을 보이고 있으며, 제약 부문은 새우 기반 생리활성 화합물의 사용 증가로 인해 연간 6%의 비율로 성장할 것으로 예상됩니다. 친환경 농업 관행과 결합된 양식업의 기술 발전은 환경과 산업 모두에 이익이 되는 보다 지속 가능한 생산 방향으로 시장 추세를 이끌 가능성이 높습니다. 시장에서는 또한 편의성과 건강상의 이점으로 인해 수요가 점점 늘어나고 있는 고부가가치 새우 제품의 증가를 목격하고 있습니다.

양식 Whiteleg 새우 시장 역학

몇 가지 주요 요인이 양식 흰다리 새우 시장을 주도하는 동시에 성장을 위한 도전과 기회도 제시합니다. 주요 동인 중 하나는 새우의 건강상의 이점, 특히 높은 단백질 함량과 저지방 프로필에 대한 소비자의 인식이 높아지는 것입니다. 이로 인해 전 세계적으로, 특히 북미와 유럽과 같은 시장에서 새우 소비가 연간 10% 증가했습니다. 또한, 첨단 기술을 활용한 양식장의 확대는 생산 효율성을 높이고 증가하는 새우 수요를 충족시키는 데 도움이 되고 있습니다. 한편, 해양 생태계에 대한 영향을 포함하여 전통적인 새우 양식 방식과 관련된 환경 문제로 인해 지속 가능성에 대한 의문이 제기되었습니다. 결과적으로 업계는 생산 비용을 최대 5%까지 증가시킬 수 있지만 장기적인 성장을 보장할 수 있는 보다 지속 가능한 양식 방식으로 전환하고 있습니다. 생산업체는 수출 시장에 대한 엄격한 품질 및 안전 표준을 준수해야 하며 규정 준수 비용은 매년 약 8% 증가하므로 규제 문제도 상당한 제약이 됩니다. 

운전사

"의약품 수요 증가"

제약 부문은 흰다리 새우 양식 시장의 중요한 동인이며, 특히 다양한 처리 방식에서 새우에서 추출한 생리 활성 화합물의 활용이 증가함에 따라 더욱 그렇습니다. 약 8%의양식 새우전 세계적으로 생산된 제품은 이제 제약 산업에 활용됩니다. 항산화제 및 항염증제와 같은 의약 목적으로 새우 기반 제품의 사용이 증가함에 따라 시장 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 관절 건강 및 면역력 향상을 위한 새우 유래 성분에 대한 연구를 통해 신약 개발이 이루어지면서 시장 성장이 더욱 가속화되고 있습니다. 제약 산업은 지속 가능한 조달 관행을 채택하고 있으며 이는 새우 양식 추세에도 영향을 미칩니다.

제지

"전통 농업이 환경에 미치는 영향"

흰다리 새우 양식 시장의 가장 큰 제약 중 하나는 전통적인 새우 양식 방식이 환경에 미치는 영향입니다. 기존 방식은 집약적인 농업 기술로 인해 맹그로브 숲이 파괴되고 수원이 오염될 우려가 있었습니다. 전 세계 새우 생산량의 약 15%가 지속 불가능한 방법을 사용하여 환경 파괴를 초래합니다. 이로 인해 규제 조사가 강화되고 보다 지속 가능한 관행이 요구되었습니다. 그 결과, 새우 양식업자들은 운영 비용 상승에 직면해 있으며, 일부 추정에 따르면 환경 친화적인 기술을 채택하면 비용이 5~8% 증가할 수 있다고 합니다. 이러한 제약은 시장의 성장 잠재력에 영향을 미칠 수 있습니다.

기회

"지속 가능한 양식 기술"

양식 흰다리 새우 시장에서 새로운 기회는 지속 가능한 양식 기술의 채택입니다. 환경 지속 가능성에 대한 우려가 커지면서 순환 양식 시스템(RAS)과 같은 기술이 더욱 대중화되었습니다. RAS는 물 사용과 낭비를 최소화하여 새우 양식을 더욱 친환경적으로 만듭니다. 전 세계 새우 생산업체의 약 25%가 RAS를 운영에 도입하기 시작했으며 지속 가능한 방식으로 공급되는 제품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 그 숫자는 증가할 것으로 예상됩니다. 더욱이, 유기농 또는 인증된 지속가능 새우와 같은 부가가치 제품은 특히 환경 문제가 가장 중요한 서구 국가에서 성장하는 시장 부문이 되었습니다.

도전

"새우 양식 비용 상승"

양식 흰다리 새우 시장의 중요한 과제 중 하나는 새우 양식 비용의 상승입니다. 새우 사료, 인건비, 에너지 비용은 꾸준히 증가하고 있으며, 일부 농민들은 운영비가 연간 최대 10% 증가한다고 보고하고 있습니다. 또한, 새로운 지속 가능한 농업 방법을 채택하는 데 드는 비용은 장기적인 생존에 필요하지만 상당한 초기 투자가 필요합니다. 새우 양식장 운영은 수질 및 추적성에 대한 엄격한 규제 기준을 충족해야 하며, 이는 비용을 더욱 증가시킵니다. 이러한 문제가 지속되면서 특히 개발도상국의 소규모 농장은 이러한 비용을 관리하기 위해 더 많은 자원을 보유한 대규모 농장과 경쟁하기 위해 고군분투하고 있습니다.

세분화 분석

양식 흰다리 새우 시장은 유형 및 용도별로 분류됩니다. 해수 양식과 담수 양식이라는 두 가지 주요 유형이 시장의 주요 동인입니다. 해안 양식 시스템이 지배적이기 때문에 해수 양식이 더 큰 비중을 차지하는 반면, 담수 양식은 특히 해수 자원이 제한된 내륙 지역에서 인기를 얻고 있습니다. 흰다리새우 양식은 식품, 제약, 화장품 산업 전반에 걸쳐 적용되며 식품 적용이 가장 큰 비중을 차지합니다. 의약품 및 화장품에 새우 기반 화합물을 포함시키는 추세가 증가함에 따라 이러한 분야에서도 기회가 늘어나고 있습니다.

유형별

• 해수 양식: 해수 양식은 흰다리 새우 양식 시장에서 여전히 지배적인 부문으로, 전 세계 새우 생산량의 75% 이상을 차지합니다. 이러한 유형의 양식업은 농부들이 새우 양식을 위해 자연적인 바닷물 환경을 활용할 수 있는 해안 지역에서 번창합니다. 2024년에는 해수 양식이 전 세계 새우 양식의 대다수에 기여했으며, 동남아시아, 라틴 아메리카, 중동과 같은 지역에서는 해수 양식에서 새우 생산량이 증가했습니다. 이들 지역의 지리적 이점과 인프라 구축으로 인해 해수 양식업이 계속해서 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 지속 가능한 농업 관행의 혁신도 이 부문의 성장을 촉진했습니다.

• 담수 양식업: 담수 양식은 해수 양식에 비해 규모가 작지만 최근 몇 년간 그 자리를 굳건히 하고 있습니다. 현재 전 세계 양식 새우 생산량의 약 20%를 차지하고 있으며, 그 점유율은 꾸준히 증가할 것으로 예상됩니다. 담수 양식의 매력은 바닷물을 쉽게 이용할 수 없는 내륙 지역에서도 시행할 수 있다는 점입니다. 이러한 형태의 양식은 담수자원이 풍부한 중국, 미국, 인도 등의 지역에서 특히 인기를 끌고 있습니다. 물 관리 시스템 및 연못 건설과 같은 담수 양식 기술의 발전은 이 부문의 생산량을 향상시키는 데 도움이 됩니다.

애플리케이션별

• 음식: 식품산업은 양식 흰다리새우의 가장 큰 응용 분야로 남아 있으며 전체 시장 점유율의 80% 이상을 차지합니다. 이러한 지배력은 고단백, 저지방 해산물 제품인 새우에 대한 수요가 증가함에 따라 주도됩니다. 바로 먹을 수 있는 식품, 냉동 식품 및 레스토랑 요리에서 새우의 인기는 특히 북미 및 유럽과 같은 지역에서 지속적으로 증가하고 있습니다. 실제로 새우는 전 세계적으로 가장 많이 소비되는 해산물 중 하나이며 조리 및 가공의 다양성으로 인해 식품 산업에서 그 입지가 확고해졌습니다. 건강에 관심이 있는 소비자들이 계속해서 저지방 단백질 공급원을 우선시함에 따라 새우 기반 식품에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다.

• 제약 및 화장품: 제약 및 화장품 분야에서는 양식 흰다리새우에 대한 관심이 높아지고 있지만 식품 산업에 비해 여전히 2차 시장으로 남아 있습니다. 키토산, 항산화제 등 새우 유래 생리활성 화합물은 스킨케어 제품, 기능성 식품, 건강보조식품 생산에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 제약 산업에서 새우는 면역 강화 특성으로 높이 평가되며 관절 건강, 염증 및 심혈관 질환을 위한 약물 생산에 사용됩니다. 이들 부문은 새우 기반 화합물이 웰니스 및 화장품 시장에서 수용됨에 따라 의약품 응용 분야가 매년 약 6%씩 성장하면서 꾸준한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다.

지역 전망

전 세계 양식 흰다리 새우 시장은 다양한 생산 능력, 소비자 수요 및 기술 채택을 반영하는 지역적 성장 패턴을 목격하고 있습니다. 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카는 양식 흰다리새우의 주요 시장입니다. 특히 해안선이 넓고 양식 기술이 발달한 지역이 새우 생산을 주도할 것으로 기대된다. 지속 가능성과 해산물 추적 가능성에 대한 소비자 인식이 높아지면서 지역 시장 역학에 영향을 미치고 있으며, 신흥 시장의 생산량을 늘리는 동시에 선진국에서는 책임감 있게 양식되는 새우에 대한 수요를 촉진하고 있습니다.

북아메리카

북미는 흰다리 새우 양식 시장에서 상당한 비중을 차지하고 있으며 전 세계 생산량의 약 20%를 차지합니다. 특히 미국은 세계 최대의 새우 수입국으로 고품질의 지속 가능한 양식 새우에 대한 수요가 높습니다. 2024년 북미 시장에서는 소비자들이 친환경적이고 추적 가능한 해산물을 점점 더 요구함에 따라 지속 가능한 새우 양식 방식의 채택이 증가했습니다. 이 지역의 시장은 또한 레스토랑 산업의 성장과 패스트 캐주얼 식사 및 즉석 식사에서 단백질 공급원으로 새우의 인기가 높아짐에 따라 더욱 강화되고 있습니다.

유럽

유럽은 양식 흰다리 새우의 또 다른 주요 시장으로, 이 지역은 전 세계 생산량의 약 18%를 차지합니다. 유럽에서 양식 새우에 대한 수요는 특히 스페인, 프랑스, ​​영국과 같은 국가에서 해산물에 대한 선호도가 높아지면서 발생합니다. 유럽 ​​시장 또한 ASC(Aquaculture Stewardship Council)와 같은 인증이 점차 중요해짐에 따라 더욱 지속 가능하고 윤리적으로 공급되는 새우로 전환하고 있습니다. 또한 건강한 식습관의 증가 추세와 전통 및 혁신적인 유럽 요리 모두에서 새우의 인기가 높아지면서 시장 성장에 기여하고 있습니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역은 양식 흰다리새우의 최대 생산자이자 소비자이며 전 세계 생산량의 50% 이상을 차지합니다. 중국, 태국, 인도와 같은 국가가 시장을 장악하고 있으며, 중국은 양식 새우의 최대 생산국입니다. 이 지역은 넓은 해안선으로 인해 새우 양식에 이상적일 뿐만 아니라 국내 시장에서 새우 수요가 높습니다. 아시아의 중산층 증가로 인해 특히 가공 식품 및 간편 식품 형태의 새우 소비가 증가하고 있습니다. 또한, 이 지역의 첨단 양식 기술을 채택하여 생산 수율을 향상시켜 아시아 태평양 지역을 글로벌 시장의 핵심 플레이어로 만들고 있습니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카 지역은 다른 지역에 비해 규모가 작지만 양식 흰다리 새우 시장에서 점차 그 입지를 확대하고 있습니다. 이 지역은 전 세계 새우 생산량의 약 5%를 차지하며, 사우디아라비아와 이집트와 같은 국가에서는 양식장에 대한 투자가 증가하고 있습니다. 특히 중동 지역은 국내 시장과 수출 시장 모두에서 증가하는 해산물 수요를 충족시키기 위해 지속 가능한 새우 양식 방식에 중점을 두고 있습니다. 또한, 식품 서비스 및 소매 부문에서 새우에 대한 수요 증가는 이 지역의 성장에 기여하고 있으며 생산량은 매년 약 6%씩 증가하고 있습니다.

프로파일링된 주요 기업 목록

• Charoen Pokphand 식품 PCL
• 쿡 양식업
• 오마르사
• 송가
• 산타 프리실라
• 엑스팔사
• 잔장궈롄수생
• 프로엑스포
• 쿠옥비엣
• 아반티 피드
• 캐리비안 쉬림프 컴퍼니
• 아난다 그룹

시장 점유율이 가장 높은 상위 기업 

• Charoen Pokphand 식품 PCL– 이 회사는 전 세계 흰다리새우 양식 생산량의 약 15%를 차지하며 시장 점유율 1위를 차지하고 있습니다. 

• 쿡 양식업– Cooke Aquaculture는 흰다리 새우 양식 시장의 또 다른 주요 업체로, 약 12%의 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 

투자 분석 및 기회

양식 흰다리 새우 시장에 대한 투자는 고단백, 저지방 해산물에 대한 소비자 선호로 인해 새우 제품에 대한 전 세계 수요가 증가함에 따라 강력한 성장 잠재력을 제시합니다. 2024년 현재 전 세계 새우 생산 산업은 민간 및 공공 부문 모두로부터 상당한 투자를 유치했으며, 특히 환경 영향을 줄이고 새우 양식의 지속 가능성을 향상시키는 데 도움이 되는 순환 양식 시스템(RAS)과 같은 양식 기술 개선에 중점을 두었습니다. 동남아시아, 라틴 아메리카 및 북미 지역은 주요 새우 생산국이기 때문에 가장 큰 투자 유입을 보였습니다.

또한 새우 건강, 성장률 및 질병 저항성을 향상시키기 위해 새우 사육 및 유전학 연구에 투자되는 자본이 증가하고 있습니다. 이번 투자로 생산능력이 크게 향상될 것으로 기대된다. 더욱이, 지속 가능한 방식으로 양식되는 새우에 대한 수요 증가와 환경을 의식하는 소비자 행동의 증가는 기업들이 물 사용량을 줄이고 탄소 중립 기술을 채택하는 등 보다 환경 친화적인 관행을 위한 자금을 확보할 수 있는 기회를 제공합니다. 시장의 장기 투자 잠재력은 또한 새우 기반 생체 활성 화합물에 대한 제약 부문의 관심 증가와 기업들이 의약품 및 화장품 분야에서 새우 유래 제품의 새로운 응용 분야를 탐색하기 위해 R&D에 투자함에 따라 더욱 높아집니다.

신제품 개발

양식 흰다리 새우 시장은 생산자들이 진화하는 소비자 선호도와 시장 수요를 충족시키는 데 집중함에 따라 지속적인 신제품 개발을 목격하고 있습니다. 개발의 핵심 분야는 지속 가능한 유기농 새우 제품을 만드는 것입니다. 몇몇 주요 새우 생산업체에서는 인증된 유기농 새우를 제공하여 환경 친화적인 방법과 최소한의 화학 물질 사용으로 새우를 양식하고 있습니다. 이 제품 부문은 소비자가 식품 선택이 환경 및 건강에 미치는 영향에 대한 인식이 높아지면서 성장할 것으로 예상됩니다.

또한 간편하고 가공된 새우 제품을 향한 추세는 바로 먹을 수 있는 새우 식사, 냉동 새우 스낵 제품 및 새우 기반 단백질 보충제와 같은 혁신을 가져왔습니다. 기업들은 또한 건강 및 웰니스 시장을 활용하여 새우 기반 기능성 식품 및 기능식품 개발을 모색하고 있습니다. 화장품 분야에서는 노화 방지 및 보습 효과가 있는 것으로 알려진 새우 유래 콜라겐과 키토산을 스킨케어 제품에 사용하는 데 대한 관심이 높아지고 있습니다. 이러한 신제품 혁신은 현대 소비자의 지속 가능성 문제와 건강하고 영양가 있으며 기능성 식품에 대한 수요 증가를 모두 해결하도록 설계되었습니다.

제조업체의 최근 개발 

• Charoen Pokphand Foods PCL은 2023년에 첨단 수처리 기술을 통해 환경 영향을 줄이는 데 중점을 두고 지속 가능한 방식으로 양식되는 새로운 새우 제품을 출시했다고 발표했습니다. 이 제품 라인에는 환경 라벨링 표준에 의해 인증된 새우가 포함되어 있습니다.

• Cooke Aquaculture는 2023년 라틴 아메리카에서 사업을 확장하여 에콰도르에 새로운 새우 양식 시설을 열었습니다. 이는 생산 능력을 늘리고 양식 관행의 지속 가능성을 향상시키는 데 중점을 두고 있습니다.

• Omarsa는 2023년에 사료 낭비를 줄이고 새우 성장률을 향상시켜 새우 양식업자가 비용을 절감하고 수확량을 높이는 데 도움이 되는 혁신적인 새우 사료 제조법을 도입했습니다.

• Zhanjiang Guolian Aquatic은 양식업에서 현재 진행 중인 새우 건강 문제에 대처하기 위해 질병에 강한 새우 품종을 개발하는 것을 목표로 2024년에 새로운 새우 양식 프로그램을 시작했습니다.

• Proexpo는 2024년 선도적인 생명공학 회사와 파트너십을 맺고 제약 부문에서 새우 기반 화합물의 사용을 탐구했으며, 특히 관절 건강을 위한 건강 보조 식품에 새우 유래 키토산을 사용하는 데 중점을 두었습니다.

보고 범위 

양식 흰다리 새우 시장에 대한 이 보고서는 시장 동향, 성장 동인 및 업계 과제에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 이 보고서는 식품, 의약품, 화장품 분야에서 새우에 대한 수요 증가, 지역 시장 통찰력 및 2033년 예측과 같은 주요 요인을 조사합니다. 이 보고서는 해수 및 담수 양식 분야에 대한 별도의 분석을 통해 시장 세분화에 대한 심층적인 정보를 제공합니다. 또한 새우 사료 및 새우 기반 생리 활성 화합물의 혁신을 포함하여 지속 가능한 새우 양식 관행과 신제품 개발을 위한 새로운 기회를 강조합니다. Charoen Pokphand Foods PCL, Cooke Aquaculture 등과 같은 시장의 주요 플레이어는 성장 전략에 대한 통찰력을 제공하기 위해 프로필을 작성했습니다. 이 보고서는 또한 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카에 중점을 두고 지역 역학에 대한 자세한 정보를 제공하여 시장 궤적에 대한 글로벌 관점을 제공합니다. 이 보고서는 양식 흰다리 새우 산업의 시장 기회, 위협 및 성장 영역을 이해하려는 이해관계자에게 귀중한 리소스입니다.