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2026년 머스타드유 시장은 인구 증가, 도시화, 식생활 패턴 변화와 함께 식용유 수요가 증가함에 따라 안정적이고 소비 중심적인 성장을 반영합니다. 글로벌머스타드 오일 시장2025년에는 가치가 375억 6천만 달러로 평가되었으며, 2026년에는 387억 7천만 달러에 이를 것으로 예상되어 꾸준한 단기 확장을 나타냅니다. 시장은 2027년에 400억 1천만 달러로 더욱 성장하고 2035년에는 514억 7천만 달러에 도달해 2026~2035년 연평균 성장률(CAGR) 3.2%를 기록할 것으로 예상됩니다. 이 궤적은 예측 기간 동안 약 140억 달러에 달하는 가치 증가 기회를 나타내며 해당 부문의 장기적인 상업적 중요성을 강조합니다.
수요 펀더멘털은 특히 겨자유가 주식인 남아시아에서 가정용 식용유 소비와 밀접하게 연관되어 있습니다. 소비량이 많은 몇몇 국가에서는 1인당 식용유 섭취량이 매년 15~20kg을 초과하는 경우가 많으며, 머스타드유는 이 바구니에서 의미 있는 부분을 차지합니다. 공급 측면에서 전 세계 유채-겨자 생산량은 연간 수천만 톤에 달하며 석유 추출을 위한 대규모 원료 기반을 제공합니다. 일반적인 오일 회수율은 약 30~35%로, 겨자씨 100만 톤마다 약 300,000~350,000톤의 오일을 생산할 수 있으며 이는 가공 활동 규모를 강조합니다.
요리 외에도 머스타드 오일은 헤어 케어, 마사지 및 전통적인 웰빙 관행에도 사용됩니다.
2026년 머스타드 오일 산업 규모는 얼마나 됩니까?
2026년 머스타드유 산업은 남아시아의 강한 가계 소비와 전통 및 천연 오일에 대한 관심 증가에 힘입어 전 세계 식용유 시장에서 규모가 크고 꾸준히 성장하는 부문을 대표합니다. 세계 머스타드유 시장은 꾸준한 연간 성장을 반영해 2025년 375억6000만 달러에서 2026년 약 387억7000만 달러에 이를 것으로 예상된다. 더 넓은 세계 식용유 산업 내에서 2,000억 달러 이상의 가치를 지닌 머스타드유는 특히 주요 요리 매체인 국가에서 의미 있는 틈새 시장을 차지하고 있습니다.
대량 수요는 매년 전 세계적으로 수천만 톤에 달하는 겨자씨 생산에 의해 뒷받침됩니다. 일반적인 오일 추출률은 약 30~35%로, 국내 분쇄 산업에서 대량의 식용유가 생성됩니다. 인도만 해도 여러 계절에 걸쳐 매년 800만~1천만 톤 이상의 유채-겨자를 생산하여 상당한 석유 생산량을 뒷받침하고 전 세계 최대 규모의 겨자유 시장 중 하나가 되었습니다.
소비는 식습관, 경제성, 인식된 건강상의 이점에 의해 좌우됩니다. 몇몇 남아시아 시장에서는 1인당 식용유 섭취량이 연간 15~20kg을 초과하는 경우가 많으며, 머스타드유가 눈에 띄는 점유율을 차지하고 있습니다. 식용유의 작은 가격 변동이라도 시장 가치를 수억 달러만큼 변화시킬 수 있으며, 이는 2026년 머스타드유 산업의 경제적 규모를 강조합니다.
2026년 국가별 머스타드 오일 제조업체의 글로벌 분포
| 국가 | 글로벌 머스타드 오일 생산량의 예상 점유율(2026) | 가치 사슬에서의 역할 | 주요 사실 및 수치(2026년) |
|---|---|---|---|
| 인도 | 55~60% | 주요 생산자, 가공자, 소비자 | 여러 계절에 걸쳐 매년 800만~1000만 톤 이상의 유채-겨자를 생산합니다. 국내 대형 분쇄 산업; 머스타드 오일은 여러 주에서 주요 식용유입니다. |
| 방글라데시 | 10~12% | 생산자와 높은 소비자 | 강력한 가정용 사용; 1인당 식용유 소비량은 연간 15kg 이상인 경우가 많습니다. 수많은 현지 공장 및 브랜드 플레이어 |
| 중국 | 8~10% | 생산자와 프로세서 | 대규모 유채 생산자; 다양한 식물성 기름 부문; 지역적으로 사용되는 겨자유와 유채기름 |
| 네팔 | 3~5% | 생산자와 소비자 | 매일 요리에 널리 사용되는 머스타드 오일; 국내 식용유 바스켓의 상당 부분 |
| 파키스탄 | 3~4% | 생산자와 소비자 | 유채-겨자의 지역 재배; 국내 생산과 수입 혼합 |
| 미얀마 | 2~3% | 생산자 | 겨자 및 기타 식물성 기름의 전통적인 사용; 중소형 가공 부문 |
| 캐나다 | 2~3% | 종자 생산자, 제한된 겨자유 가공 | 주요 유채(캐놀라) 재배자; 주로 수출 및 특수 오일을 위한 일부 겨자씨 생산 |
| 미국 | 1~2% | 틈새 가공업체 및 수입업체 | 남아시아 디아스포라 및 특수 식품 시장이 주도하는 수요 |
| 영국 | <1% | 수입업체 및 틈새 프로세서 | 소수 민족 식품 소매 및 특수 오일이 주도하는 시장 |
| UAE | <1% | 수입업자 및 재수출 허브 | 국외 거주자 인구와 관련된 수요; 지역 무역 허브 역할을 한다 |
머스타드 오일 시장이 주요 지역에서 성장하는 이유는 무엇이며 2026년 주요 기회는 어디에 있습니까?
2026년 머스타드유 시장은 인구 증가, 도시화, 가처분 소득 증가에 따라 전 세계 식용유 소비가 증가하면서 꾸준히 확대될 전망이다. 세계 머스타드유 시장은 2025년 375억 6천만 달러에서 2026년에는 약 387억 7천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2030년대 중반에는 500억 달러를 넘어설 것으로 예상됩니다. 겨자유는 대두유나 팜유에 비해 틈새시장을 대표하지만 문화적 중요성과 인지된 건강상의 이점은 여전히 강한 수요를 유지하고 있습니다. 소비량이 많은 국가에서는 1인당 식용유 섭취량이 매년 15~20kg을 초과하는 경우가 많으며, 머스타드유는 가정용 식용유 사용에서 눈에 띄는 비중을 차지합니다. 성장 패턴은 지역별로 다르며, 아시아 태평양 지역이 물량을 지배하고 다른 지역에서는 틈새 시장이지만 수요가 증가하고 있습니다.
북미 지역에서는 왜 틈새 시장에 있지만 머스타드 오일에 대한 수요가 증가하고 있습니까?
북미는 전통적인 머스타드유 강국은 아니지만 에스닉 푸드 시장과 건강 지향적 소비자를 통해 수요가 늘어나고 있다. 전체 북미 식용유 시장은 수백억 달러 규모로, 머스타드유의 작은 보급률이라도 의미 있는 가치로 해석됩니다. 미국과 캐나다의 남아시아 디아스포라는 수백만 명의 소비자를 보유하고 있으며 꾸준한 수입과 현지 유통을 지원합니다.
Cargill Incorporated 및 Archer Daniels Midland(ADM)와 같은 회사는 이 지역의 주요 유지종자 가공업체이며, 겨자유만 취급하는 기업은 아니지만 식용유의 규모는 유통 및 혼합을 지원합니다. 전문 브랜드와 수입업체도 디아스포라 시장에 제품을 공급합니다. 온라인 식료품점과 전문 소매점은 접근성을 향상시켜 틈새 오일이 백분율 기준으로 주류 카테고리보다 빠르게 성장하도록 돕습니다.
주요 국가:
- 미국
- 캐나다
유럽은 머스타드유 부문에서 어떻게 자리매김하고 있나요?
유럽의 겨자유 수요는 주로 소수 민족 공동체와 특수 식품 부문에 의해 주도됩니다. 유럽 식용유 시장은 연간 수백억 달러 규모지만, 이 전체 시장에서 머스타드유가 차지하는 비중은 작습니다. 그러나 수입 오일과 특수 오일은 프리미엄 가격을 갖는 경우가 많기 때문에 가치 성장이 눈에 띌 수 있습니다.
Wilmar International 및 Cargill과 같은 회사는 식용유에 대한 강력한 유럽 유통 네트워크를 보유하고 있어 간접적으로 겨자유 가용성을 지원합니다. 또한 남아시아 브랜드는 영국 및 디아스포라 인구가 많은 기타 국가에 포장된 머스타드유를 수출합니다. EU의 식품 안전 및 라벨링에 대한 규제 표준은 생산자들이 더 높은 품질과 추적성을 추구하도록 압력을 가해 평균 판매 가격을 높일 수 있습니다.
주요 국가:
- 영국
- 독일
- 프랑스
- 네덜란드
아시아 태평양 지역은 머스타드 오일 성장의 핵심을 어디에서 주도합니까?
아시아 태평양 지역은 겨자유 산업의 중심지로 전 세계 생산 및 소비의 대부분을 차지합니다. 인도에서만 여러 계절에 걸쳐 800만~1000만 톤 이상의 유채-겨자를 생산하며 석유 회수율은 약 30~35%로 대규모 국내 석유 공급을 지원합니다. 인도의 총 식용유 소비량은 연간 2천만 톤을 초과하며, 겨자유는 북부 및 동부 지역 식단의 핵심 부분입니다.
Adani Wilmar Limited, Emami Agro Ltd, KS Oils, Saloni Mustard Oil 및 Bansal Oil Mill Limited와 같은 주요 회사가 이 공간에서 운영되며 브랜딩 및 유통을 통해 경쟁합니다. 방글라데시는 겨자유가 일상적인 요리 필수품인 또 다른 강력한 시장으로 Square Food & Beverage Ltd., City Group, Bangladesh Edible Oil Ltd., Pran Foods Ltd. 및 Partex Star Group과 같은 업체가 식용유 분야에서 활동하고 있습니다.
중국은 또한 Jiangxi Xinsen Natural 식물성 기름, Anhui Green Crystal Biotechnology, Tianjin Zhongying Health Food, Henan Xilangge Foods 및 Henan Xiangyao Seasoning과 같은 회사를 통해 참여하고 있지만 유채 기름은 전통적인 매운 겨자 기름보다 더 일반적입니다. 아시아 태평양 전역의 소득 증가와 포장 식품 보급률이 계속해서 가치 성장을 주도하고 있습니다.
주요 국가:
- 인도
- 방글라데시
- 중국
- 네팔
- 파키스탄
머스타드 오일 시장에서 중동 및 아프리카는 어떤 역할을 합니까?
중동 및 아프리카 지역은 주로 겨자유를 수입하는 지역으로, 수요는 남아시아 지역에 거주하는 외국인 커뮤니티와 연결되어 있습니다. 더 넓은 지역 식용유 시장의 가치는 수백억 달러에 달하므로 틈새 시장 점유율이라도 확실한 상업적 기회를 의미합니다. 걸프만 국가들은 주요 수입 및 재수출 허브 역할을 합니다.
Taj Agro Products, Ezeebee Overseas 및 Manishankar Oils Pvt Ltd를 포함한 남아시아 브랜드는 디아스포라 수요에 부응하기 위해 이 지역으로 수출합니다. 소매 체인과 소수민족 식료품점이 주요 채널입니다. 인구 증가와 식품 수입 증가로 성장이 뒷받침되지만, 겨자유는 전체 식용유 사용에서 작은 부분을 차지합니다.
주요 국가:
- 아랍에미리트
- 사우디아라비아
- 남아프리카
- 카타르
2026년 가장 큰 기회는 어디에 있습니까?
기회는 프리미엄화와 브랜딩에 있습니다. 냉압착 및 유기농 머스타드 오일은 정제된 변종에 비해 20~50%의 프리미엄 가격으로 판매될 수 있습니다. 전자상거래와 현대 무역은 특히 도시 지역에서 범위를 확대하고 있습니다. 대도시 식용유 시장에서 1~2%의 점유율을 차지하더라도 중견 브랜드에게는 상당한 수익으로 이어질 수 있습니다.
전반적으로 머스타드유의 성장은 폭발적인 양보다는 꾸준한 가치 확장, 문화적 충성도 및 프리미엄 부문에 더 가깝습니다. 품질, 브랜딩 및 효율적인 유통을 결합한 지역과 회사는 점진적이지만 지속적으로 계속 성장하는 380억 달러 이상의 글로벌 시장에서 이익을 얻을 수 있는 가장 좋은 위치에 있습니다.
머스타드 오일 회사란 무엇입니까?
겨자유 회사는 식품 및 비식품 용도 모두를 위한 겨자씨 조달, 오일 추출, 정제, 포장, 브랜딩 및 겨자유 유통에 종사하는 기업입니다. 이는 식용유 가치 사슬에서 중요한 연결 고리를 형성하여 농업 생산량을 소비자가 바로 사용할 수 있는 제품으로 전환합니다. 중대형 가공업체는 매년 수만 톤에서 수십만 톤의 겨자씨를 처리할 수 있으며, 일반적인 오일 회수율은 30~35%로, 100만 톤의 종자마다 약 300,000~350,000톤의 오일을 생산할 수 있습니다. 이 전환율은 처리 작업에 필요한 규모와 효율성을 강조합니다.
이러한 회사는 소규모 지역 공장부터 대규모 FMCG 및 국내 또는 국제 브랜드를 보유한 농업 관련 기업 그룹까지 다양합니다. 소비량이 많은 몇몇 시장에서는 1인당 식용유 섭취량이 연간 15~20kg을 초과하는 경우가 많아 포장유에 대한 수요가 지속적으로 유지됩니다. 많은 주요 식용유 브랜드는 해당 부문의 상업적 중요성을 반영하여 연간 수억 달러의 수익을 창출합니다. 요리 외에도 머스타드 오일은 헤어 케어, 마사지, 전통 웰니스에도 사용되어 수요의 다양성을 더합니다. 도시화와 현대 소매업이 확대됨에 따라 머스타드유 회사는 식량 안보, 농촌 조달 네트워크 및 브랜드 소비재 시장에서 핵심 역할을 수행하여 더 넓은 식용유 산업의 중요한 참여자가 되었습니다.
Global Growth Insights는 최고의 글로벌 머스타드 오일 회사 목록을 공개합니다.
| 회사 | 본부 | 예상 CAGR / 성장 추세 | 전년도 매출액(약) | 지리적 존재 | 주요 하이라이트 | 최신 회사 업데이트(2026) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 스퀘어 식품 및 음료 회사 | 방글라데시 | 6~8% | 수억 달러(그룹 추정) | 방글라데시, 수출 | 강력한 FMCG 및 식용유 포트폴리오 | 포장식용유 유통 확대 |
| Garg 오일 및 제너럴 밀스 | 인도 | 5~7% | 비공개(수천만 달러 추정) | 인도(지역) | 머스타드 오일 및 바나스파티 생산자 | 오일 밀링의 용량 추가 |
| Jiangxi Xinsen 천연 식물성 기름 유한회사 | 중국 | 5~6% | 비공개(추정 수천만 달러) | 중국(지역) | 천연 식물성 기름 가공 | 건강한 오일 포지셔닝에 집중 |
| 카길 법인 | 미국 | 5~6% | >1,700억 달러(전체 회사) | 글로벌 | 유지종자 분야의 글로벌 농업 관련 기업 리더 | 고부가가치 식용유에 투자 |
| 케이에스 오일 | 인도 | 낮음~보통(회복 단계) | 제한적/변동적 | 인도 | 알려진 머스타드 오일 브랜드 레거시 | 선별적인 브랜드 및 자산 부활 노력 |
| 도시 그룹 | 방글라데시 | 6~8% | 수십억 달러(그룹 추정) | 방글라데시, 국제 무역 | 주요 식용유 정제업체 | 소비자 팩 오일 강화 |
| 살로니 머스타드 오일 | 인도 | 7~9% | 비공개(추정 수천만 달러) | 인도(북부 및 동부) | 지역적으로 인정받는 머스타드 오일 브랜드 | 소매 침투 확대 |
| 아처 다니엘스 미들랜드(ADM) | 미국 | 5~6% | >미화 900억 달러 | 글로벌 | 선도적인 글로벌 유지종자 가공업체 | 영양 및 특수 오일에 중점을 둡니다. |
| 윌마 인터내셔널 | 싱가포르 | 5~7% | >미화 600억 달러 | 아시아, 글로벌 | 대형 식용유 및 FMCG 플레이어 | 브랜드 소비자 오일의 성장 |
| 에마미 농업 주식회사 | 인도 | 7~9% | 수억 달러 | 인도 | 브랜드 식용유(건강한 포지셔닝) | 프리미엄 오일 포트폴리오 확장 |
| 이지비 해외 | 인도 | 6~8% | 개인 수출업자 | 중동 및 아프리카 수출 | 수출 중심의 식용유 공급업체 | 자체 브랜드 수출 증가 |
| BPOM | 인도네시아 공화국 | 규제 기관 | 수익 기반이 아님 | 인도네시아 공화국 | 식품 및 의약품 규제 기관 | 식용유 안전 감독 강화 |
| 안후이그린크리스탈바이오테크놀로지(Anhui Green Crystal Biotechnology Co.) | 중국 | 5~7% | 사적인 | 중국 | 생명공학 연계 식용유 가공 | 천연 오일 추출물에 집중 |
| 아다니 윌마 리미티드 | 인도 | 높은 한 자릿수(8~10%) | 수십억 달러 | 인도, 수출 | 주요 브랜드 식용유 플레이어 | 확장된 Fortune 브랜드 포트폴리오 |
| 천진중영건강식품유한회사 | 중국 | 5~6% | 사적인 | 중국(지역) | 건강 지향 식용유 | 웰빙 중심 오일의 성장 |
| 허난시랑거식품유한회사 | 중국 | 5~6% | 사적인 | 중국 | 지역 식용유 생산자 | 유통확대 |
| Manishankar 오일 Pvt Ltd | 인도 | 6~8% | 사적인 | 인도(지역) | 머스타드 오일 밀링 전문가 | 가공시설 업그레이드 |
| 방글라데시 식용유 유한회사 | 방글라데시 | 6~7% | 수억 달러(예상) | 방글라데시 | 국내 대형 식용유 정제업체 | 용량 최적화 프로젝트 |
| 허난 샹야오 조미료 유한회사 | 중국 | 5~6% | 사적인 | 중국 | 조미료 및 오일 제품 | 제품군 다양화 |
| 반살 오일 밀 리미티드 | 인도 | 6~8% | 사적인 | 인도 | 머스타드유 가공업체 설립 | 지역 유통 강화 |
| 파텍스스타그룹 | 방글라데시 | 6~8% | 대규모 대기업(그룹 수십억 달러 추정) | 방글라데시, 수출 | 다양한 FMCG 및 식품 | 포장식품 및 오일 분야 확장 |
| 타지 농업 제품 | 인도 | 6~7% | 사적인 | 인도, 중동 수출 | 겨자유 및 농산물 수출업체 | 수출시장 확대 |
| 프란 식품 주식회사 | 방글라데시 | 7~9% | >5억 달러(그룹 추정) | 글로벌 수출 | 강력한 FMCG 수출 브랜드 | 확장된 식용유 포트폴리오 |
스타트업 및 신흥 플레이어를 위한 기회(2026)
2026년 머스타드유 시장의 스타트업과 신흥 플레이어는 글로벌 시장이 387억 7천만 달러에 접근하고 꾸준히 성장함에 따라 측정 가능한 기회를 갖게 됩니다. 가장 큰 기회 중 하나는 프리미엄 및 부가가치 부문에 있습니다. 냉압착 및 유기농 머스타드 오일은 기존 정제 오일보다 가격이 20~50% 높기 때문에 소규모 브랜드가 규모보다는 품질로 경쟁할 수 있습니다. 도시 시장에서는 대도시 식용유 수요의 1% 점유율만 확보해도 스타트업에게는 의미 있는 연간 수익으로 이어질 수 있습니다.
디지털 상거래는 또 다른 성장 수단입니다. 많은 개발도상국 시장에서 온라인 식료품 보급률이 연간 두 자릿수 비율로 증가하고 있어 소비자에게 직접 판매되는 머스타드유 브랜드가 틈새 시장이지만 충성도가 높은 고객에게 다가갈 수 있게 되었습니다. 추적성 및 "농장에서 병까지" 포지셔닝 또한 건강에 관심이 있는 구매자들에게 반향을 일으키며, 특히 1인당 식용유 소비량이 연간 15~20kg을 초과하는 경우 더욱 그렇습니다.
공급 측면에서 계약 농업과 현지 소싱은 종자와 기름 가격이 한 시즌 동안 10~20% 변동할 수 있는 시장에서 투입 비용을 안정화할 수 있습니다. 효율적인 소규모 파쇄, 강력한 브랜딩, 전자상거래 유통을 통합한 스타트업은 대규모 자본 투자 없이도 규모를 확장할 수 있습니다. 전통 식품과 천연 식품에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 틈새 머스타드 오일 브랜드는 수익성 있고 차별화된 입지를 구축할 여지가 생겼습니다.
FAQ: 글로벌 머스타드 오일 회사
Q1. 2026년 글로벌 머스타드 오일 시장 규모는 얼마나 됩니까?
세계 머스타드유 시장은 식용유 수요 증가에 따른 꾸준한 성장을 반영해 2025년 375억6000만 달러에서 2026년 약 387억7000만 달러에 이를 것으로 예상된다.
Q2. 겨자유를 가장 많이 소비하는 지역은 어디입니까?
소비는 남아시아, 특히 인도와 방글라데시에 집중되어 있습니다. 이들 시장에서는 1인당 식용유 소비량이 연간 15~20kg을 초과하는 경우가 많으며, 머스타드유가 상당한 점유율을 차지하고 있습니다.
Q3. 겨자유는 어떻게 생산되나요?
머스타드 오일은 겨자씨에서 추출되며 일반적으로 오일 함량이 약 30~35%입니다. 이는 100만 톤의 종자가 대략 300,000~350,000톤의 기름을 생산할 수 있음을 의미합니다.
Q4. 머스타드유 회사는 대기업인가요?
예. 많은 기업이 FMCG 부문에서 활동하고 있으며, 선도적인 식용유 브랜드는 특히 대규모 소비자 시장에서 연간 수억 달러에서 수십억 달러의 수익을 창출할 수 있습니다.
Q5. 겨자유에 대한 수요를 촉진하는 요인은 무엇입니까?
주요 동인에는 요리 전통, 경제성, 인식된 건강 및 복지 혜택이 포함됩니다. 모발 관리 및 마사지에 사용하는 것도 수요를 증가시킵니다.
Q6. 시장이 성장하고 있나요?
예. 시장은 인구 증가와 도시화에 힘입어 2026년부터 2035년까지 연평균 약 3.2% 성장할 것으로 예상됩니다..
Q7. 프리미엄 세그먼트가 중요합니까?
냉압착 오일과 유기농 오일과 같은 프리미엄 부문은 20~50%의 가격 프리미엄으로 판매될 수 있어 브랜드와 스타트업에 매력적입니다.
결론
2026년 세계 머스타드유 산업은 387억 7천만 달러 규모의 시장으로, 광범위한 식용유 부문의 꾸준한 수요를 반영합니다. 시장은 CAGR 3.2%로 2035년까지 514억 7천만 달러에 이를 것으로 예상되는 가운데, 머스타드유는 변동성 중심의 확장보다는 소비 중심의 일관된 성장을 보여줍니다. 수요는 남아시아에 집중되어 있으며, 1인당 식용유 소비량이 연간 15~20kg을 초과하는 경우가 많으며 머스타드유는 많은 가정에서 필수품입니다. 공급 측면에서 볼 때, 수천만 톤에 달하는 전 세계 유채-겨자 생산은 대규모 가공을 지원하는 일반적인 오일 회수율 30~35%로 강력한 원료 기반을 보장합니다.
냉간 압착 및 유기농 변형 제품이 20~50% 더 높은 가격을 요구할 수 있기 때문에 프리미엄화도 시장을 형성하고 있습니다. 식용유의 작은 가격이나 수량 변화라도 시장 가치를 수억 달러까지 움직일 수 있으며, 이는 해당 카테고리의 경제적 비중을 강조합니다. 전반적으로, 효율적인 소싱, 강력한 브랜딩, 현대적인 유통을 결합한 머스타드유 회사는 문화적으로 뿌리를 내리고 점차 현대화되고 있는 이 시장에서 안정적이고 장기적인 수요로부터 이익을 얻을 수 있는 좋은 위치에 있습니다.