スイートビスケット市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（チョコレートコーティングビスケット、クッキー、中身入りビスケット、プレーンビスケット、サンドイッチビスケット、その他のスイートビスケット）、用途別（スーパーマーケットおよびハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインストア、専門店）、地域別の洞察と2035年までの予測

スイートビスケット市場規模

世界のスイートビスケット市場規模は2025年に819億4,000万ドルで、着実に成長し、2026年には865億3,000万ドル、2027年には913億9,000万ドル、2035年までに大幅な1,414億2,000万ドルに達すると予測されています。この注目すべき拡大は、2026年からの予測期間全体で5.61%のCAGRを反映しています。都市化の進行、便利なスナックの選択肢に対する需要の増加、プレミアムフレーバーのイノベーション、パッケージベーカリーの消費量の大幅な増加が原動力となっています。さらに、クリーンラベルの原材料、より健康的な配合、小売および電子商取引の流通チャネルの拡大により、市場の勢いはさらに加速しています。

米国のスイートビスケット市場規模は、消費者の嗜好がオーガニック、グルテンフリー、機能性ビスケットへと移行していることにより成長しています。フレーバー、パッケージング、デジタル小売戦略における革新により、北米での市場浸透がさらに加速しています。

スイートビスケット市場は、便利ですぐに食べられるスナックオプションに対する消費者の需要の高まりにより、急速に成長しています。消費者の 65% 以上が、賞味期限が長く、フレーバーの種類が豊富であるため、自家製の代替品よりもパッケージ化されたビスケットを好みます。

市場は製品配合の革新によって牽引されており、新発売の40%以上が全粒穀物や減糖などのより健康的な成分を特徴としています。グルテンフリーのスイートビスケットは総売上高の 30% 近くを占めており、今後数年間でさらに増加すると予測されています。デジタル食料品プラットフォームと電子商取引の拡大により、スイートビスケットのオンライン売上は 55% 増加しました。

スイートビスケット市場動向

スイートビスケット市場は、健康を意識したプレミアムな製品バリエーションにますます注目を集め、変革を遂げています。現在、ビスケットメーカーの 50% 以上が、植物ベースのオーガニック成分を含むように製品を再配合しています。消費者の健康意識の高まりを反映して、砂糖を含まず糖尿病患者に優しいビスケットの需要は 60% 増加しています。さらに、消費者の約 45% は、アクティブなライフスタイルをサポートするために繊維とタンパク質が強化されたビスケットを好みます。

プレミアム化のトレンドも勢いを増しており、新発売の 35% 以上が職人技、グルメ、またはエキゾチックなフレーバーを特徴としています。ダークチョコレート入りビスケットは高級ビスケットの売上高の 25% 近くを占め、ナッツベースのビスケットは同部門の 20% を占めています。プロバイオティクス、ビタミン、オメガ 3 が豊富に含まれた機能性ビスケットの需要は 50% 増加しました。

電子商取引は引き続き重要な販売チャネルであり、オンライン ビスケットの売上は前年比 70% 増加しています。対照的に、従来の小売チャネルは全体の売上の約 65% を占めています。持続可能性ももう 1 つの重要なトレンドであり、ブランドの 30% が環境に優しいパッケージを採用しており、リサイクル可能な素材を好む消費者は 40% も急増しています。

スイートビスケット市場の動向

市場は競争が激しく、主要企業は革新的なフレーバー、より健康的な配合、持続可能な生産プロセスに注力しています。 60％以上の企業がユニークなビスケットフレーバーを生み出すための研究開発に投資しており、50％近くが季節限定商品を発売している。プライベートブランドは市場シェアの35％を占めており、競争は激化している。

ドライバ

"健康的な間食の需要の高まり"

健康志向の消費者は栄養価の高いビスケットの需要を高めており、約 55% が低カロリーの選択肢を好みます。機能性食品の急増により、ビタミン、繊維、タンパク質を含む強化ビスケットの需要が 60% 増加しました。ビーガニズムが世界的に注目を集める中、植物ベースのビスケットは現在市場の 45% を占めています。さらに、クリーンラベル製品の採用の増加により、製造業者の 50% 以上が人工添加物を排除しています。ダイエットに敏感な消費者の影響力が高まっているため、無糖ビスケットや全粒粉ビスケットが 80% 増加しています。

拘束

"原材料費の高騰"

小麦粉、砂糖、カカオなどの原材料価格の高騰により、生産費が40％値上がりした。輸送コストと物流コストが 35% 高騰し、全体の利益率に影響を与えています。さらに、世界的なサプライチェーンの混乱により原材料不足が生じ、製造業者の50％以上が影響を受けています。砂糖含有量と人工保存料に関する厳格な規制政策により、コンプライアンスにコストがかかり、運営コストが 30% 近く増加しています。高品質のビスケットに対する消費者の需要も生産コストを押し上げており、企業の 45% が製品のイノベーションを確保しながら手頃な価格を維持するのに苦労しています。

機会

"新興市場での拡大"

スイートビスケット市場は新興国で急速に拡大しており、アジア太平洋地域とラテンアメリカでは消費量が70％増加しています。都市化により、便利なスナック食品の需要が 60% 増加し、可処分所得の増加により高級ビスケットの購入が 50% 増加しました。電子商取引の普及率は 80% 急増し、ブランドはより幅広い視聴者にリーチできるようになりました。持ち運び可能なスナックの需要により、メーカーの 40% 以上が革新的なパッケージング ソリューションへの投資を余儀なくされています。一方、砂糖不使用およびグルテンフリーのビスケットの需要は、発展途上市場全体で 65% 増加しました。

チャレンジ

"熾烈な競争とプライベートブランドの優位性"

現在市場の 35% を占めるプライベートブランドの存在感が高まり、既存のプレーヤーにとって価格圧力が生じています。費用対効果の高い選択肢を求める消費者の好みにより、プライベート ブランド製品への 40% のシフトが生じています。さらに、地元のベーカリーチェーンの参入により競争が激化し、大手ブランドの市場シェアは30％近く減少した。継続的なイノベーションの必要性により、研究開発支出が 50% 増加し、収益性が困難になっています。持続可能性への懸念が高まる中、製造業者の 45% 以上が、環境に優しい取り組みとコスト効率の高い生産方法のバランスを取ることに苦労しています。

セグメンテーション分析 

スイートビスケット市場は種類と用途に基づいて分割されており、多様な消費者の好みと流通チャネルに対応しています。市場には種類ごとに、チョコレートコーティングビスケット、クッキー、中身入りビスケット、プレーンビスケット、サンドイッチビスケット、その他の甘いビスケットが含まれており、それぞれに異なる需要傾向があります。スイート ビスケットは用途別に、スーパーマーケットやハイパーマーケット、コンビニエンス ストア、オンライン ストア、専門店を通じて流通しており、オンライン プラットフォームは急激な成長を遂げています。消費者のライフスタイルの変化に伴い、世界の甘いビスケットの売上高の 55% 近くが衝動買いによるものである一方、健康志向の消費者はさまざまな小売チャネルにおける機能性ビスケットの売上高の 45% 以上に貢献しています。

タイプ別 

• チョコレートコーティングされたビスケット: チョコレートでコーティングされたビスケットは、その贅沢な魅力により、スイート ビスケットの総売上高の 30% 近くを占めています。プレミアム チョコレート ビスケットは、特に都市部の市場で需要が 45% 増加しています。季節限定のプロモーションは、チョコレートでコーティングされた品種の年間売上の 25% に貢献しています。ダークチョコレートが健康上の利点で人気を集めているため、チョコレートでコーティングされたビスケットの 40% 以上に高カカオ含有量が含まれるようになりました。
• クッキー: Cookie は依然として主要なカテゴリであり、市場の約 35% を占めています。タンパク質強化クッキーやオーツ麦ベースのクッキーなど、より健康的なクッキーの需要は 50% 急増しています。現在、グルテンフリー クッキーはこのセグメントの 20% を占めており、シュガーフリー クッキーは 30% の成長を遂げています。
• 中身入りビスケット: フィリング入りビスケット、特にクリームやフルーツベースのフィリングが入ったビスケットは、市場売上高の約 15% を占めています。ユニークなフレーバーを求める消費者の好みにより、エキゾチックなフルーツやナッツのブレンドなど、実験的なフィリングが 40% 増加しています。ビーガン対応のビスケットは、食の好みに対応して 25% 増加しました。
• プレーンビスケット: プレーンビスケットは引き続き定番であり、市場の 20% を占めています。繊維を気にする消費者によって、ダイジェスティブ ビスケットの需要は 35% 増加しました。現在、無糖プレーンビスケットはプレーンビスケットセグメントの 18% を占めており、全粒小麦バージョンは 28% 急増しています。
• サンドイッチビスケット: 2 つのビスケット層と風味豊かなフィリングを組み合わせたサンドイッチ ビスケットは、市場消費量の 12% を占めています。チョコレートバニラ風味のサンドイッチ ビスケットは消費者の 60% に好まれています。市場の革新により、タンパク質が豊富なサンドイッチ ビスケットが 25% 増加しました。
• その他の甘いビスケット: 地域産や特殊品種を含むその他の甘いビスケットが市場全体の 8% を占めています。手作りビスケットの需要は 40% 増加し、砂糖不使用の特製ビスケットの人気は 30% 増加しました。

用途別 

• スーパーマーケットとハイパーマーケット: スーパーマーケットとハイパーマーケットは、世界のスイートビスケットの売上の約 50% を占めています。この部門では衝動買いが売上の 60% を占めています。プレミアム ブランドよりも 30% 安い価格で販売されるプライベート ブランド ブランドは、スーパー マーケットの売上高で 25% のシェアを占めています。
• コンビニエンスストア: コンビニエンス ストアは市場流通に約 20% 貢献しており、使い切りのパッケージや持ち運び可能なパッケージにより売上が 35% 増加しています。衝動買いの 50% は都市部の消費者がこのチャネルで行っています。
• オンラインストア: スイートビスケットのオンライン売上は、デジタル食料品プラットフォームと電子商取引の割引により 70% 急増しました。定期購入ベースのビスケットの売上は 45% 増加し、オンライン限定のビスケット フレーバーは現在、デジタル売上の 20% を占めています。
• 専門店: 専門店はニッチな消費者に対応しており、総売上高の 10% を占めています。高級ビスケット、オーガニックビスケット、グルメビスケットが専門店の売上高の 50% を占め、手作りビスケットの需要は 35% 増加しています。

スイートビスケット市場の地域別展望

スイートビスケット市場は、食の好みや経済的要因の影響を受け、地域ごとにさまざまな成長を示しています。北米はプレミアム製品や健康志向の製品が牽引し、35%近くの市場シェアを占めています。ヨーロッパは 30% を占めており、オーガニックおよび砂糖不使用のビスケットの需要が高いです。アジア太平洋地域は、都市化の拡大と可処分所得の増加に牽引され、25% の成長を遂げています。中東とアフリカが 10% を占め、伝統的な日付ベースのビスケットが人気を集めています。オンライン小売は地域全体で 60% 急増し、市場の変革に貢献しています。持続可能な包装は最優先事項であり、ブランドの 45% が環境に優しいソリューションに投資しています。

北米 

北米は世界市場をリードしており、売上高の約 35% を占めています。健康志向の消費者は、低糖質で繊維質の多いビスケットの需要の 50% を牽引しています。米国だけで北米の売上高の 70% を占めており、タンパク質が豊富なビスケットは 40% 増加しています。プライベートブランドは市場シェアの 25% を占めています。高級ビスケット品種が総売上高の 30% を占め、プロバイオティクスを注入したオプションを含む機能性ビスケットは 35% 増加しました。この地域の新規売上の 55% はオンライン小売によるものです。

ヨーロッパ

ヨーロッパは市場シェアの約 30% を占めており、オーガニックおよびグルテンフリーのビスケットが強く好まれています。ヨーロッパで発売される新しいビスケットの 45% 以上は、より健康的な代替品に重点を置いています。ドイツ、フランス、英国は合わせて地域売上高の 65% を占めています。無糖ビスケットの需要は 50% 増加し、全粒粉ビスケットの需要は 40% 増加しました。持続可能なパッケージの採用は、ヨーロッパのメーカー全体で 60% 増加しました。専門ベーカリー チェーンが市場の 20% を占めている一方、オンラインでのビスケットの購入は前年比 50% 増加しています。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域では、可処分所得の増加と都市化により市場が 25% 拡大しています。中国とインドが地域売上高の 70% を占めています。少量パックのビスケットの需要は 60% 急増し、健康的なビスケットの選択肢は 50% 増加しました。オンライン小売が売上の45％を占め、コンビニエンスストアでの購入が40％増加しています。抹茶や小豆入りのビスケットなどの地元のフレーバーは 35% 増加しました。グルテンフリーのビスケットは注目を集めており、市場の 20% を占めています。

中東とアフリカ

中東とアフリカは世界のスイートビスケット売上高の 10% を占めており、伝統的なビスケット品種は 40% 増加しています。サウジアラビアとUAEがリードしており、地域需要の60％を占めている。砂糖不使用やデーツベースのビスケットは 30% 増加し、健康志向の消費者にアピールしています。ハイパーマーケットを通じた小売売上高が 50% を占め、e コマースの成長は 55% 急増しました。可処分所得の増加により、プレミアムビスケットの購入が 35% 増加しました。地元のベーカリー チェーンは 25% の市場シェアを保持しており、多国籍ブランドと競合しています。

プロファイルされた主要なスイートビスケット市場企業のリスト

• 田浦天然成分
• キャドベリー
• ラレマンド
• 関連するイギリス料理
• コルビオン
• ブリティッシュベーケル
• テート＆ライル
• AAK
• レサフレ
• ケロッグ社
• ロータスベーカリー
• マントン
• ネスレ
• ブリタニア インダストリーズ株式会社
• カーギル
• ケリーグループ

市場シェアが最も高い上位 2 社

• ネスレ –多様な製品ポートフォリオと強力な世界流通により、世界のスイートビスケット市場シェアの約 15% を保持しています。
• ケロッグ社 –人気のビスケット ブランドと健康志向の製品ラインの拡大により、市場シェアの約 12% を占めています。

投資分析と機会

スイートビスケット市場は多額の投資を集めており、世界的な企業は製品イノベーション、デジタル拡張、持続可能な生産に注力しています。製造業者の 40% 以上が、生産効率を高めるために自動化への設備投資を増やしています。環境に優しい代替品を求める消費者の需要により、持続可能な包装への投資は 50% 急増しました。ビスケット新興企業へのプライベート・エクイティ投資は35％増加し、植物由来およびオーガニックのビスケット・ブランドが最も高い資金を確保した。

電子商取引の拡大によりデジタル マーケティングへの投資が 60% 増加し、ブランドは予算の 30% 以上をオンライン プロモーションに割り当てています。小売業の拡大ももう 1 つの重要な分野であり、ブランドの 45% 近くがスーパーマーケットやコンビニエンス ストアと提携して、より幅広いリーチを目指しています。健康に焦点を当てたビスケットの新興企業は、シュガーフリーで機能性ビスケットの需要の高まりに応え、ベンチャーキャピタルの資金調達が 55% 増加しました。

地域への投資も強化されており、アジア太平洋地域では需要の高まりにより製造工場の拡張が65％増加しています。北米では、新規投資の約 40% が高級ビスケットや手作りビスケットに向けられています。ブランドも AI を活用したサプライ チェーン ソリューションに投資しており、製造業者の 30% が需要予測に予測分析を採用しています。

新製品開発

スイートビスケット市場における製品革新は史上最高レベルにあり、メーカーの 50% 以上が消費者の嗜好の進化に合わせて新しいバリエーションを導入しています。より健康的な代替品が大きな焦点となっており、砂糖不使用でタンパク質が豊富なビスケットの発売が 60% 増加しています。植物ベースのビスケットは 45% 成長しており、従来の小麦配合に代わってオーツ麦、アーモンド、ココナッツベースの原料が使用されています。

機能性ビスケットも急増しており、新製品の 40% にはプロバイオティクス、コラーゲン、または免疫力を高める成分が含まれています。グルテンフリーのビスケットの需要が 35% 増加しており、各ブランドは米、キヌア、ひよこ豆をベースにした代替品の開発を促しています。高タンパク質ビスケットの需要は、特にフィットネスに敏感な消費者の間で 50% 増加しました。

フレーバーのイノベーションは注目を集めており、新製品発売の 30% には抹茶、ターメリック、スーパーフードなどの珍しい原料が組み込まれています。チョコレート入りのビスケットは依然として人気があり、ダークチョコレートのバリエーションは 25% 増加しています。季節限定フレーバーは年間売上増加の 20% に貢献しています。

持続可能性にも焦点が当てられており、ブランドの 55% 以上が新しい製品ラインに生分解性パッケージを採用しています。オンライン販売の増加に対応して、新しいビスケットの約 40% がデジタルファースト製品として発売され、電子商取引プラットフォーム経由でのみ入手可能です。

スイートビスケット市場におけるメーカーの最近の動向 

スイートビスケット市場は、消費者の好みの変化と技術の進歩により、2023年と2024年にいくつかの重要な発展を遂げました。 2023 年には、需要の高まりに対応するために 35% 以上の製造業者が生産施設を拡張しました。大手ブランドは自動化に投資し、生産ラインの 45% に AI とロボット工学を導入して効率化を図っています。

持続可能性は依然として主要な焦点であり、世界のビスケットメーカーの 50% がリサイクル可能または生分解性の包装を採用しています。ネスレは、100%堆肥化可能な包装紙を使用した環境に優しいビスケットシリーズを発売し、プラスチック廃棄物を60%削減しました。一方、ケロッグは、消化器系の健康上の利点を求める消費者の 40% をターゲットに、高繊維ビスケット製品ラインを導入しました。

2024 年には、グルテンフリー セグメントが大幅に拡大し、新製品発売の 30% が食事制限のある消費者に対応しました。モンデリーズ インターナショナルは砂糖を含まないチョコレート ビスケットを発売し、最初の 1 か月でオンライン注文が 55% 増加しました。ブリタニア インダストリーズは、タンパク質が豊富なダイジェスティブ ビスケットを発売し、健康志向のスナックの売上高の 35% 増加に貢献しました。

さらに、電子商取引との提携も拡大し、メーカーの 60% 近くが消費者直販のためにオンライン食料品プラットフォームと提携しています。 AI を活用したパーソナライゼーションも急増し、25% のブランドが消費者の好みに基づいたカスタム ビスケットの詰め合わせを導入しました。

スイートビスケット市場取材レポート 

スイートビスケット市場レポートは、市場の傾向、セグメンテーション、競争環境、および投資機会に関する包括的な洞察を提供します。これは地域市場のパフォーマンスをカバーしており、北米がシェア 35% でリードし、ヨーロッパが 30%、アジア太平洋が 25%、中東とアフリカが 10% と続きます。

このレポートには詳細なセグメンテーション分析が含まれており、チョコレートでコーティングされたビスケット (30%)、クッキー (35%)、プレーン ビスケット (20%)、および中身入りビスケット (15%) の需要が強調されています。流通チャネル別では、スーパーマーケットとハイパーマーケットが 50% を占め、オンライン小売が 70% で最も急速に成長しています。

議論されている主な市場の推進力には、健康志向の消費者の55%の増加、無糖ビスケットの需要の60%の増加、持続可能なパッケージの採用の50%などが含まれます。報告書では、原材料コストの40％上昇や物流費の35％高騰など、市場の制約についても取り上げている。

投資分析では、自動化の導入が 60% 増加し、デジタル マーケティング予算が 45% 増加し、アジア太平洋地域の製造業の拡大が 65% 増加していることが明らかになりました。このレポートでは、機能性ビスケットの 30% の成長やダークチョコレート入りビスケットの 25% の拡大など、最近の製品革新についてさらに調査しています。

さらに、競争状況のセクションでは、ネスレ (市場シェア 15%) やケロッグ (市場シェア 12%) などの大手企業に加え、新興ブランドや新興企業も取り上げています。