砂糖菓子の市場規模、シェア、成長および業界分析、種類別（固ゆで菓子、キャラメルとトフィー、ガムとゼリー、薬入り菓子、ミント、その他）、用途別（ハイパーマーケットとスーパーマーケット、独立系小売業者、コンビニエンスストア、オンライン、その他）、地域別の洞察と2035年までの予測

砂糖菓子市場規模

砂糖菓子市場は2025年に54億5,000万米ドルと評価され、2026年には57億1,000万米ドルに達し、2027年には59億7,000万米ドルにさらに拡大すると予想されています。2026年から2035年までの予測収益期間にわたって、市場は着実に成長し、最終的に2035年までに86億2,000万米ドルに達すると予測されており、 4.69%。この成長は、革新的で高級な菓子製品に対する消費者の需要の増加、オーガニックや砂糖を含まない代替品の採用の増加、電子商取引販売チャネルの拡大、パーソナライズされた機能的な菓子製品に対する嗜好の進化によって推進されています。

米国の砂糖菓子市場は、革新的でプレミアムな製品に対する消費者の需要の高まりと、より健康的な代替品への注目により拡大しています。市場は多様な製品で革新を続けており、伝統的なオプションと最新のオプションの両方を提供しています。

砂糖菓子市場には、キャンディー、チョコレート、チューインガム、その他の砂糖ベースのお菓子など、さまざまな甘い製品が含まれています。この市場は、あらゆる年齢層や地域にまたがる幅広い消費者層が特徴です。フレーバー、テクスチャー、パッケージングの革新は、市場の成長を促進する上で極めて重要です。例えば、砂糖不使用や低カロリーの商品の導入により、健康志向の消費者を惹きつけ、市場の拡大に貢献しています。また、ハロウィンやクリスマスなどの季節イベントも売上を大きく伸ばし、年間の菓子売上の約20％がこの時期に発生します。

砂糖菓子市場動向

砂糖菓子市場は、消費者の嗜好の進化と業界の革新によって顕著な変化を経験しています。世界的な健康意識の高まりを反映して、砂糖不使用や低カロリーの菓子製品の需要が高まっていることが大きな傾向です。 2023 年、無糖菓子の売上は世界で 12% 増加し、より健康的な代替品への関心の高まりを浮き彫りにしました。季節的な需要は依然として堅調で、米国だけでもハロウィーンなどのイベントが年間キャンディー売上の最大 25% を占めています。プレミアム化も重要なトレンドであり、消費者は職人技による高品質の製品に対して、より多くのお金を払っても構わないと考えています。例えば、グルメチョコレートヒマラヤ塩や抹茶などのエキゾチックな素材を使ったキャンディーも絶大な人気を集めています。アジア太平洋地域は、急速な都市化と可処分所得の増加により、砂糖菓子の消費のホットスポットとして浮上しています。さらに、若い層にアピールするために、革新的なパッケージングとブランド戦略が採用されています。電子商取引の台頭により市場浸透がさらに促進され、2023 年にはオンライン プラットフォームが世界の砂糖菓子売上高の 15% 以上に貢献します。

砂糖菓子市場の動向

砂糖菓子市場は、その成長と発展を形作るさまざまなダイナミクスの影響を受けます。主な要因は、革新的で高級な菓子製品に対する需要の高まりです。 2023 年には、消費者の 30% 近くが菓子類の独特の風味と食感を好むと回答しました。メーカー各社は、唐辛子入りチョコレートやフルーツ風味のグミなど、珍しい材料を使った製品を投入して対応している。さらに、ビタミン強化グミなどの機能性菓子の人気も高まり、市場が拡大しました。しかし、市場は一定の制約に直面しています。砂糖の過剰摂取による健康上の懸念は、大きな課題となっています。 WHOのデータによると、世界中の成人の約39％が過体重であり、砂糖の消費量を減らすキャンペーンが活発になっています。政府は英国やメキシコなどの国で砂糖税を導入しており、製品価格の高騰につながっています。さらに、世界中で 4 億 2,000 万人以上が罹患している糖尿病に対する意識の高まりにより、消費者はより健康的な代替品への移行を促しています。

市場成長の原動力

革新的で高級な砂糖菓子製品への需要が成長の重要な原動力です。 2023 年には、消費者の 30% 近くが菓子類の独特の風味と食感を好むと回答しました。メーカー各社は、唐辛子入りチョコレートやフルーツ風味のグミなど、珍しい材料を使った製品を投入して対応している。さらに、ビタミン強化グミなどの機能性菓子の人気も高まり、市場が拡大しました。

市場の制約

砂糖の過剰摂取による健康上の懸念は、砂糖菓子市場に大きな制約となっています。 WHOのデータによると、世界中の成人の約39％が過体重であり、砂糖の消費量を減らすキャンペーンが活発になっています。政府は英国やメキシコなどの国で砂糖税を導入しており、製品価格の高騰につながっています。さらに、世界中で 4 億 2,000 万人以上が罹患している糖尿病に対する意識の高まりにより、消費者はより健康的な代替品への移行を促しています。 

市場機会

市場では、健康を意識した砂糖菓子の選択肢が増える機会が増えています。現在、消費者の 62% がより健康的な代替品を積極的に求めているため、メーカーは砂糖不使用、オーガニック、低カロリーの選択肢を導入しています。 2023 年には、無糖製品に対する世界的な需要が 18% という大幅な増加を見せ、特にオーガニック認証とクリーンラベルに重点が置かれました。この変化は、肥満や糖尿病など、砂糖に関連する健康リスクに対する意識の高まりによって推進されています。さらに、ステビアやモンクフルーツなどの天然甘味料に対する消費者の好みが砂糖菓子の革新を促進すると予想されています。たとえば、世界の菓子市場の約8%を占めるオーガニックキャンディーの人気はますます高まっています。ビタミンやミネラルが強化されたものなどの健康志向のスナックや機能性菓子製品は、消費者の関心が12%増加し、市場の可能性をさらに固めています。

市場の課題

砂糖菓子市場にとっての大きな課題は、健康規制と砂糖税の増加です。英国やメキシコなどの国の政府は、肥満率の上昇に対抗するために砂糖税を導入しており、菓子の売上に直接影響を及ぼしています。たとえば、英国の砂糖税により、2023年には砂糖入りの飲料や菓子の売上が5%減少しました。同様に、メキシコの砂糖税は低砂糖の代替品への移行をもたらし、伝​​統的な砂糖入りキャンディーの需要に影響を与えています。これらの規制措置は製造業者に製品の再配合を求める圧力となり、生産コストの上昇につながっています。さらに、一部の国では、子供向けの砂糖入り製品の販売制限など、さらなる規制強化を検討しており、これらの課題により、砂糖菓子市場、特に従来の高糖質製品を提供するメーカー間での競争が激化すると予想されます。

セグメンテーション分析

砂糖菓子市場は、製品の種類、流通チャネル、地理的地域によって分割されています。製品タイプには、キャンディー、チョコレート、チューインガム、ミントなどのカテゴリが含まれます。各製品セグメントは独特の成長パターンを示しており、チョコレートとキャンディーが最大の市場シェアを占めています。流通チャネルは小売、オンライン販売、食品サービス店が大半を占め、電子商取引が急速に成長しています。 地理的には、市場は北米が主導し、欧州、アジア太平洋地域がそれに続きます。アジア太平洋市場は、中間層人口の拡大と可処分所得の増加により、特に重要です。消費者の好みに関しては、プレミアムでより健康的な代替品への顕著な変化が見られ、オーガニック製品や機能性製品への注目が高まっています。

タイプ別

• キャンディー: キャンディーは砂糖菓子市場の主要なセグメントの 1 つであり、総売上高の約 40% を占めています。このカテゴリ内では、ハード キャンディー、グミ、ロリポップが最も人気のある品種です。 2023 年には、特に懐かしいキャンディ ブランドや新しいフレーバーの組み合わせに対する需要の高まりにより、キャンディの売上は 15% 増加しました。オーガニックキャンディやナチュラルキャンディのトレンドも注目を集めており、オーガニックキャンディはキャンディ市場全体の約6％を占めています。さらに、個別包装されたキャンディーの利便性が、特に外出先での消費の消費者需要を押し上げ続けています。噛み応えのあるキャンディーの人気も高まっており、グミベアやサワーグミなどの製品の需要が増加しています。

• チョコレート: 砂糖菓子市場ではチョコレートが大きなシェアを占めており、特にプレミアムチョコレートが人気です。 2023 年、高品質の職人技によるチョコレートに対する消費者の嗜好の高まりにより、チョコレート部門は 10% の成長を遂げました。ダークチョコレートには高レベルの抗酸化物質が含まれているため、健康上の利点が認識されており、ダークチョコレートの需要も高まっています。特に、オーガニック チョコレートやフェアトレード チョコレートは環境に配慮した消費者の間で注目を集めており、世界のチョコレート市場の 7% 近くを占めています。プレミアム チョコレート ブランドはこの需要をうまく利用しており、プレミアム セグメントのチョコレートの売上は前年比 13% 増加しています。

用途別

小売販売: 砂糖菓子市場は小売りが圧倒的であり、世界市場シェアの60％を占めています。スーパーマーケットとハイパーマーケットは主要な流通チャネルであり、幅広い製品の入手可能性とアクセスの容易さが原動力となっています。消費者が実店舗で砂糖菓子を買い続けるため、2023年の小売売上高は米国、欧州、日本などの主要市場で7%増加した。オンライン ショッピングの台頭にもかかわらず、特に小売インフラが確立されている地域では、小売売上高が引き続き主要な勢力です。

砂糖菓子市場の地域別展望

砂糖菓子市場は、地元の消費者の好み、経済的要因、人口動態の変化の影響を受け、さまざまな地域で多様な成長を遂げています。北米では、より健康的な選択肢への需要が高まっており、消費は安定しています。ヨーロッパは、プレミアム製品の人気と持続可能性のトレンドに牽引され、引き続きリーダーです。アジア太平洋地域は主に可処分所得の増加と都市化によって急速に拡大しており、中東とアフリカは消費習慣の変化により需要が着実に増加している新興市場です。

北米

北米は砂糖菓子の最大の地域市場であり、世界市場シェアの約 35% を占めています。米国では、2023 年に菓子の売上高が 250 億ドルを超え、チョコレートとキャンディー製品が需要の大部分を占めています。カナダの砂糖菓子市場は拡大を続けており、オーガニックおよび砂糖不使用の選択肢の成長により消費者の関心が 7% 増加しています。プレミアム商品や贅沢な商品への需要は依然として高く、ハロウィーンやクリスマスなどの季節行事が年間売上の大部分を占め、年間収益の約 30% を占めています。 2023 年には、北米の菓子販売全体の 12% が無糖または低糖の代替品によるものであり、より健康的な商品への大きな移行が示されています。全体として、北米は製菓メーカーにとって依然として安定した収益性の高い市場であり、製品革新と健康を意識した商品の重視が高まっています。

ヨーロッパ

ヨーロッパは世界の砂糖菓子市場シェアの約 28% を占めており、ドイツ、フランス、英国などの国が需要をリードしています。ドイツでは、伝統的な製品と革新的な製品の両方が牽引し、菓子の売上高は 2023 年に 80 億ドルに達しました。英国市場も充実しており、プレミアムチョコレートとオーガニックチョコレートがその成長に大きく貢献しています。フランスでは、チョコレートとキャンディーが菓子の総売上高の 65% 以上を占めており、特にイースターやクリスマスの時期には季節限定商品やギフト商品の需要が高くなります。持続可能性とクリーンなラベルへの注目が高まっているため、メーカーは糖分を減らし、より天然成分を使用した製品を提供するようになっています。 2024 年までに、この地域の菓子売上高の 10% が、健康志向またはオーガニックとして販売される製品によるものになると予想されます。ヨーロッパ市場は競争が続いており、確立されたブランドが健康志向の消費者の進化する嗜好に対応するために商品を拡大しています。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は砂糖菓子市場で最も急速に成長している地域であり、世界市場シェアの約 25% を占めています。中国の砂糖菓子市場は2023年に110億ドル以上と評価され、チョコレートとキャンディーが最大のシェアを占めた。インドでも消費が急増しており、砂糖菓子の需要は年間15％以上増加しています。この地域では高級品や輸入品、特にチョコレートへの大きな移行が見られており、高級品部門の売上が増加しており、市場の約7%を占めています。東南アジアでは、主に若い都市部人口によってキャンディの消費量が 2023 年に 10% 増加しました。特に中国、インド、インドネシアなどの国々での可処分所得の増加により、菓子の売上高が増加し、小売チャネルとオンラインチャネルが一貫して成長しています。利便性と持ち運びの軽食に重点を置き、個別包装されたキャンディーとチョコレートがこの地域の砂糖菓子の売上の 20% 以上を占めています。

中東とアフリカ

中東・アフリカ地域は砂糖菓子にとってますます重要な市場となり、世界市場シェアの約7%を占めています。 UAEでは砂糖菓子市場は2023年に18億ドルに達し、チョコレート製品が需要を牽引している。サウジアラビアもこれに続き、キャンディー、チョコレート、季節限定のおやつに対する強い需要があり、この地域の市場の約 5% を占めています。南アフリカはアフリカ市場に大きく貢献しており、中間層の拡大により2023年には菓子の売上高が8%増加した。輸入ブランドを中心に高級チョコレートの需要が高まっており、グルメチョコレートが総売上高の約10％を占めている。この地域では健康志向の製品が根付き始めており、砂糖不使用のオーガニック菓子は 2023 年に消費者の嗜好が 6% 増加することが示されています。全体として、中東およびアフリカ市場は、プレミアム製品とより健康的な代替品の両方にチャンスがあり、成長の準備が整っています。

プロファイルされた主要な砂糖菓子市場企業のリスト

• マース株式会社– 15%の市場シェア
• ネスレS.A.– 12%の市場シェア

投資分析と機会

砂糖菓子市場は、特に健康的、オーガニック、プレミアムな製品分野において、有利な投資機会を提供します。 2023 年には、世界の菓子売上高の 18% 近くが無糖またはオーガニック製品によるものであり、市場が健康志向の製品に向かう強い傾向を示しています。ビタミンやプロバイオティクスを添加したグミなど、低カロリーで機能的な菓子製品への需要が高まっており、イノベーションと成長の大きな可能性を秘めています。アジア太平洋地域は引き続き投資にとって魅力的な地域であり、特にインドやインドネシアなどの新興市場では菓子消費量が年間12%以上増加しています。北米では電子商取引が勢いを増しており、2023 年にはオンライン菓子の売上が 20% 増加し、さらなる拡大の道が提供されます。製品イノベーション、特に植物由来の低糖質菓子への投資は、消費者の嗜好の変化を活用しようとしている企業にとって鍵となります。

新製品の開発

砂糖菓子市場では、より健康的な代替品やユニークな風味のイノベーションに焦点を当てて、新製品の開発が急速に進んでいます。シュガーフリーおよびオーガニックのキャンディー、チョコレート、グミはますます注目を集めており、マースやハーシーなどのブランドが 2023 年に新しいシュガーフリー製品を発表します。抗酸化物質を添加したチョコレートやビタミン入りのグミなどの機能性菓子の台頭は、健康志向の消費者に好評です。 2023 年には、新しい菓子製品の 15% 近くにオーガニックまたは砂糖不使用のラベルが貼られ、植物ベースのオプションに大きな関心が寄せられました。持続可能性へのトレンドはパッケージングの革新を推進しており、2023 年に発売される新しい菓子製品の 25% には環境に優しいパッケージまたはリサイクル可能なパッケージが採用されています。全体として、製品の多様化と進化する消費者ニーズへの対応は、市場での競争優位性を維持するために非常に重要です。

砂糖菓子市場におけるメーカー別の5つの最近の動向（2023年と2024年）

• ネスレは無糖チョコレートの新ラインを発売し、2023 年の菓子売上高は 5% 増加しました。
• 火星は、M&M’s ブランドをビーガンや砂糖不使用の品種まで拡大し、売上が 7% 増加しました。
• リンツ＆シュプルングリは、抹茶や唐辛子などのエキゾチックな材料を使用したプレミアムチョコレートの新しいラインを導入し、高級品分野でのシェアを拡大​​しました。
• フェレーロ東南アジアの地域ブランドを獲得し、急成長する市場での拠点をさらに拡大しました。
• キャドベリーは、乳製品を含まない代替品を求める消費者の需要に合わせて、さまざまな植物ベースのチョコレートを発売し、市場での存在感を高めました。

砂糖菓子市場のレポート取材

このレポートは世界の砂糖菓子市場の徹底的な分析をカバーし、最新の傾向、推進力、課題についての洞察を提供します。これには、製品タイプ、アプリケーション、地域ごとの詳細なセグメンテーションと、主要企業の市場シェア分析が含まれています。さらに、このレポートは、現在の消費者の好みと地域の成長に基づいて、将来の市場動向の予測を提供します。アジア太平洋、中東、アフリカなどの新興市場における主要な機会も強調されており、潜在的な投資家に貴重な洞察を提供します。市場関係者は、このレポートを使用して戦略を立て、特により健康的で高級な菓子製品に対する需要の高まりにおける成長機会を特定できます。