サトウキビの市場​​規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（チューイングサトウキビ、シロップサトウキビ）、用途別（製糖、エタノール燃料、飼料、繊維（セルロース）、その他）、地域別の洞察と2034年までの予測

サトウキビ市場規模

世界のサトウキビ市場は2024年に704億9,000万米ドルと評価され、2025年には718億8,000万米ドルに達すると予測され、2034年までに854億5,000万米ドルにさらに前進し、予測期間[2025年から2034年]中に1.94%のCAGRを示しています。サトウキビは世界の砂糖供給のほぼ 80% を占めており、約 60% が製糖、30% がエタノール燃料、残りが飼料と繊維に向けられています。栽培の約 65% がアジア太平洋地域に集中していますが、ラテンアメリカが 20% を占め、残りはその他の地域で占められており、この分野の世界的な展開を反映しています。

米国のサトウキビ市場は世界シェアに大きく貢献しており、国内の砂糖消費量のほぼ 55% がサトウキビベースの供給によって賄われています。米国のサトウキビの約 40% は製糖に利用され、35% 近くはエタノール混合に利用されています。さらに、約 20% は飼料およびその他の産業用途に向けられています。地域の需要は加工食品産業によって牽引されており、清涼飲料水や容器入り飲料の約 70% にサトウキビ由来の甘味料が使用されており、食品分野における加工食品産業の不可欠な役割が浮き彫りになっています。

主な調査結果

• 市場規模:世界のサトウキビ市場は2024年に704億9,000万米ドル、2025年には718億8,000万米ドルとなり、CAGR 1.94%を反映して2034年までに854億5,000万米ドルに達すると予測されています。
• 成長の原動力:サトウキビの 30% はエタノール、65% は砂糖、20% は飼料、15% はバイオベースの用途に使用され、世界的に需要を押し上げています。
• トレンド:アジア太平洋地域での生産の60％、飲料使用の25％増加、バイオ燃料の40％拡大、エコパッケージの採用35％。
• 主要プレーヤー:ライゼン、コサン、サオマルチーニョ、ビオセフ、ルイス ドレフュス カンパニー (LDC) など。
• 地域の洞察:アジア太平洋地域 60%、中東およびアフリカ 20%、ヨーロッパ 12%、北米 8% で、市場全体の分布を 100% 反映しています。
• 課題:70% の水の投入、40% の干ばつによる収量損失、20% の貿易障壁、15% の出荷遅延が供給の安定性に影響を与えます。
• 業界への影響:世界中でサトウキビへの依存度が 65%、再生可能エネルギーの導入が 30%、食品産業への依存度が 50%、産業副産物の成長が 20% となっています。
• 最近の開発:18% の効率向上、12% のバイオプラスチック、35% のエタノール混合、15% の持続可能な農業、20% の物流統合が報告されています。

サトウキビは、エネルギー、食料、産業需要のバランスを取る上で独特の役割を果たしています。世界生産量のほぼ60％が砂糖に割り当てられ、約30％がエタノール生産に使用され、再生可能エネルギーの機会を生み出しています。さらに、持続可能な包装が 25%、医薬品用途が 15% 増加しており、その産業フットプリントの拡大が強調されています。

サトウキビ市場の動向

サトウキビ市場は、食品・飲料業界、バイオ燃料生産、医薬品用途にわたる消費パターンの高まりによって力強い成長を遂げています。世界的に砂糖生産のほぼ 80% がサトウキビから来ており、他の供給源と比較してサトウキビの圧倒的なシェアが強調されています。サトウキビの約 60% は直接砂糖生産のために加工され、30% 近くはエタノール製造に寄与し、残りの部分はバガスや糖蜜などの副産物に使用されます。アジア太平洋地域はサトウキビ栽培全体の 65% 以上を占め、ラテンアメリカは約 25% のシェアを占めており、市場の地理的集中が強化されています。さらに、サトウキビの 55% 近くが生産国の国内で消費されており、産業の成長が地域の需要に大きく依存していることがわかります。

サトウキビ市場の動向

機会

加工食品および飲料用途の成長

包装された食品および飲料製品の 50% 以上は、甘味料や糖蜜などのサトウキビ誘導体に依存しています。清涼飲料水の約 35%、ベーカリー製品の約 45% がサトウキビベースの原料を使用して製造されており、都市部の需要が発展途上国全体の消費の 20% 増加に貢献しています。

ドライバー

バイオ燃料と再生可能エネルギーの需要の高まり

世界のサトウキビのほぼ 30% はエタノール生産に向けられており、特定の地域では輸送用燃料の最大 12% にサトウキビベースのバイオ燃料が混合されています。再生可能資源の重要性の高まりを反映して、新興市場の約40％がサトウキビ由来のエタノールを採用している。

拘束具

"水の消費量が多く、気候に敏感"

サトウキビ栽培は投入量の 70% 以上を水として必要とするため、降雨と灌漑に大きく依存します。作物収量の損失の 40% 近くは、不規則な気象パターンの影響を受ける地域で発生しており、干ばつ条件により生産量が最大 25% 減少し、持続可能な成長が制限される可能性があります。

チャレンジ

"不安定な通商政策とサプライチェーンのリスク"

世界のサトウキビ輸出の約20％は毎年貿易制限や関税に直面しており、出荷の約15％は物流の遅延に見舞われている。国際市場における価格の不安定は、生産者や貿易業者の約 18% に影響を及ぼし、サプライチェーンの不確実性を生み出し、一貫した市場の拡大を制限します。

セグメンテーション分析

世界のサトウキビ市場は2024年に704億9,000万米ドルに達し、2025年には718億8,000万米ドルに達すると予測されており、2034年までに854億5,000万米ドルに達すると予想されており、2025年から2034年の間に1.94%のCAGRで成長します。タイプ別に見ると、チューイングケーンとシロップケーンは、消費業界と加工業界全体で独特の需要パターンを持ち、異なる市場での役割を担っています。同様に、用途別に、砂糖生産、エタノール燃料、飼料、繊維（セルロース）などが、さまざまな割合で業界の成長軌道を形作ります。各セグメントには特定の市場推進力があり、2025 年の収益、シェア、CAGR は世界情勢における競争上の重要性を反映しています。

タイプ別

噛む杖

チューイングサトウキビは主に生のスティックシュガーとして消費され、特にアジア太平洋やアフリカの直接消費市場で人気があります。新興経済国の都市消費者のほぼ 45% が天然甘味料としてサトウキビを好み、輸出の 30% 以上がこのカテゴリーに該当し、国際貿易の潜在力が強いことを示しています。

チューイングケーンはサトウキビ市場で大きなシェアを占め、2025年には401億2,000万米ドルを占め、市場全体の55.8％を占めました。このセグメントは、熱帯地域での直接消費の増加と輸出の増加により、2025年から2034年にかけて2.10%のCAGRで成長すると予想されています。

チューイング杖セグメントにおける主要主要国トップ 3

• インドはチューイングステッキ部門をリードし、2025年の市場規模は120億5,000万ドルとなり、30％のシェアを占め、高い内需と輸出の好調により2.3％のCAGRで成長すると予想されています。
• ブラジルが2025年に92億3,000万米ドルで続き、23%のシェアを獲得し、生産効率と世界市場への供給に支えられて2.1%のCAGRで拡大すると予測されています。
• 中国は2025年に76億2000万米ドルを記録し、19％のシェアを確保し、都市部の消費傾向の高まりに牽引されて2.0％のCAGRで成長すると予想されている。

シロップケーン

シロップケーンは食品加工、医薬品製剤、甘味料の製造に広く使用されており、産業需要に大きく貢献しています。シロップケーンのほぼ 60% は糖蜜やシロップに加工され、20% は飲料や栄養製品に利用され、多目的用途が強いことを反映しています。

シロップケーンは 2025 年に 317 億 6,000 万米ドルを占め、サトウキビ市場の 44.2% を占めました。この部門は、加工食品、健康補助食品、工業用甘味料の拡大により、2025 年から 2034 年にかけて 1.70% の CAGR で成長すると予測されています。

シロップケーンセグメントにおける主要主要国トップ 3

• タイはシロップケーン部門をリードし、2025年の市場規模は82億6,000万ドルで26%のシェアを保持し、シロップと糖蜜の堅調な輸出に支えられ1.8%のCAGRで成長すると予想されている。
• メキシコが 2025 年に 71 億 4,000 万米ドルで続き、22% のシェアを占め、大規模なシロップサトウキビ加工産業により 1.6% の CAGR で増加すると予想されています。
• フィリピンは2025年に63億8,000万米ドルを達成し、20%のシェアを占め、飲料と甘味料の需要の増加により1.7%のCAGRで拡大すると予測されています。

用途別

砂糖の生産

砂糖生産は依然としてサトウキビの最大の用途であり、世界の収穫量のほぼ 65% が砂糖に加工されています。この部門は家庭消費、工業用需要、製菓用途で優勢であり、市場の根幹を成しています。

砂糖生産が最大のシェアを占め、2025年には467億2000万ドルを占め、サトウキビ市場の65％を占めた。このセグメントは、食品、製菓、産業用途での高い消費に牽引され、2025 年から 2034 年にかけて 1.9% の CAGR で成長すると予想されています。

砂糖生産分野における主要主要国トップ 3

• インドが2025年に129億7000万米ドルで首位となり、28％のシェアを占め、大規模な内需により2.0％のCAGRで成長すると予測されている。
• ブラジルは 2025 年に 112 億米ドルを占め、シェアの 24% を占め、輸出のリーダーシップにより CAGR 1.9% で拡大しました。
• 中国は2025年に84億1000万米ドルに達し、18％のシェアを確保し、食品分野の旺盛な需要を受けてCAGRは1.8％で増加した。

エタノール燃料

エタノール燃料の生産は世界のサトウキビ利用量の約 20% を占めており、再生可能エネルギーと輸送用燃料の混合におけるサトウキビの重要な役割を反映しています。バイオ燃料を推進する政府はエタノール需要を一貫して増加させています。

エタノール燃料は、2025年に143億8,000万米ドルを占め、サトウキビ市場の20%を占め、クリーンエネルギー政策と混合燃料の需要に支えられ、2025年から2034年にかけて2.2%のCAGRで成長すると予想されています。

エタノール燃料セグメントにおける主要主要国トップ 3

• ブラジルは2025年に47億5,000万米ドルでトップとなり、33％のシェアを保持し、エタノール輸出と国内バイオ燃料プログラムによって2.4％のCAGRで成長した。
• 米国が 2025 年に 38 億 8,000 万米ドルで続き、27% のシェアを占め、混合義務により 2.1% CAGR で拡大しました。
• インドは 2025 年に 28 億 7,000 万米ドルを獲得し、20% のシェアを確保し、クリーン エネルギーへの投資の増加により 2.3% CAGR で増加しました。

餌

バガスや糖蜜などのサトウキビ副産物の約 7% は、特に酪農産業や畜産産業で動物飼料として使用されています。このセグメントは農業経済における強い需要を示しています。

飼料は2025年に50億3,000万米ドルを占め、サトウキビ市場の7％を占めた。畜産と持続可能な家畜飼養の実践により、2025 年から 2034 年にかけて 1.6% の CAGR で成長すると予測されています。

飼料分野における主要主要国トップ 3

• インドが 2025 年に 15 億 6,000 万米ドルでトップとなり、シェアの 31% を占め、乳製品セクターのニーズの高まりにより CAGR 1.7% で成長すると予想されています。
• ブラジルが 2025 年に 12 億 5,000 万米ドルで続き、25% のシェアを獲得し、畜産業の需要から CAGR 1.6% が予測されています。
• オーストラリアは2025年に9億米ドルを保有し、18％のシェアを確保し、堅調な畜産生産により1.5％のCAGRで増加しました。

繊維（セルロース）

サトウキビからの繊維は、紙、包装、バイオ複合材料産業にとって持続可能な原材料です。環境に優しい材料の使用の増加を反映して、サトウキビ生産量のほぼ 5% がセルロースに変換されます。

繊維（セルロース）は2025年に35億9,000万米ドルに相当し、サトウキビ市場の5％を占め、グリーンパッケージングと持続可能な産業需要によって2025年から2034年の間に2.0％のCAGRで増加すると予想されています。

繊維（セルロース）セグメントにおける主要主要国トップ 3

• 中国が2025年に12億5000万ドルで首位となり、35％のシェアを獲得し、包装業界の拡大により2.1％のCAGRで成長した。
• インドは 2025 年に 9 億 7,000 万米ドルを占め、シェアの 27% を占め、製紙産業の使用量から CAGR 2.0% で拡大しました。
• ブラジルは 2025 年に 7 億 9,000 万米ドルを計上し、22% のシェアを確保し、エコ素材の輸出により 1.9% の CAGR で成長すると予測されています。

その他

サトウキビの他の用途には、医薬品、化粧品、工業用などがあります。これらはサトウキビ加工全体の約 3% を占め、ニッチではあるものの需要が高まっていることがわかります。

その他の市場は2025年に21億6000万米ドルを占め、サトウキビ市場の3%のシェアを占め、ヘルスケアおよび特殊産業用途が牽引し、2025年から2034年にかけて1.5%のCAGRで成長すると予想されている。

その他セグメントの主要主要国トップ 3

• ドイツが 2025 年に 6 億 5,000 万米ドルで首位となり、シェアの 30% を占め、医薬品用途から CAGR 1.6% で成長すると予測されています。
• 米国が 2025 年に 5 億 8,000 万米ドルで続き、27% のシェアを占め、化粧品産業からは 1.5% CAGR で成長しました。
• 日本は2025年に4億7000万米ドルを記録し、22%のシェアを獲得し、特殊産業の需要により1.4%のCAGRで拡大すると予想されています。

サトウキビ市場の地域別展望

世界のサトウキビ市場は2024年に704億9,000万ドルで、2025年には718億8,000万ドルに達し、2034年までに854億5,000万ドルに達すると予測されています。地域分布を見ると、アジア太平洋地域が60％で最大のシェアを占め、次いでラテンアメリカとアフリカを合わせた地域が20％、ヨーロッパが12％、北米が8％となっています。これらの地域は合わせて世界シェア全体の 100% を反映しており、生産、加工、消費にわたる明確な成長機会と課題を抱えています。

北米

北米ではサトウキビの生産は限られていますが、輸入と加工砂糖の需要において重要な役割を果たしています。この地域は世界市場シェアの 8% を占めており、需要は飲料および食品加工セクターと強く結びついています。この地域のサトウキビの 70% 以上がソフトドリンクや加工食品用の精製糖に加工され、20% がエタノール燃料ブレンドに使用されます。

北米の市場規模は2025年に57億5,000万ドルとなり、世界のサトウキビ市場の8%を占めます。成長は加工食品の需要の増加とエタノール混合プログラムの影響を受けています。

北米 - サトウキビ市場における主要な主要国

• 米国が2025年に31億6000万米ドルで首位となり、55％のシェアを占め、高い輸入と食品産業への依存が原動力となった。
• メキシコが2025年に17億2000万ドルで続き、サトウキビ栽培とエタノール生産に支えられて30％のシェアを獲得した。
• キューバは2025年に8億7000万米ドルを占め、地域市場への砂糖輸出が牽引し15％のシェアを占めた。

ヨーロッパ

ヨーロッパは世界のサトウキビ市場の12％を占めており、国内栽培が限られているため主に輸入に依存しています。サトウキビ輸入量のほぼ 65% は精製糖産業に向けられており、25% はエタノール生産を支援し、10% は医薬品や化粧品などのニッチな用途に向けられています。

欧州は 2025 年に 86 億 3,000 万米ドルを占め、世界市場シェアの 12% を占めました。産業用途、天然甘味料の需要の高まり、特殊製品の配合によって成長が維持されています。

ヨーロッパ - サトウキビ市場における主要な主要国

• ドイツは食品産業と製薬産業に支えられ、2025年には27億6000万ドルで32％のシェアを占めて首位となった。
• フランスが 2025 年に 22 億 5,000 万ドルで続き、精製砂糖と飲料用途により 26% のシェアを獲得しました。
• 英国は2025年に19億ドルを記録し、22％のシェアを占め、成長する加工食品とソフトドリンク産業が牽引した。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は、強力な栽培、消費、輸出能力に支えられ、サトウキビ市場で世界シェアの 60% を占めています。この地域の砂糖生産量のほぼ 70% はサトウキビから来ており、インド、中国、タイがトップの貢献国です。世界のサトウキビ由来のエタノールの 40% 以上がここで生産されています。

アジア太平洋地域は2025年に431億2000万米ドルを占め、世界のサトウキビ市場の60％を占めた。成長は大規模栽培、国内消費、エタノール生産プログラムの拡大によって推進されています。

アジア太平洋 - サトウキビ市場における主要な主要国

• インドは国内の堅調な砂糖需要と輸出に支えられ、2025年には150億9000万ドルで35％のシェアを占めて首位となった。
• 中国が2025年に112億1000万ドルで続き、食品・飲料分野の需要の高まりにより26％のシェアを獲得した。
• タイは2025年に86億2000万ドルを記録し、国際市場への砂糖とシロップの輸出が牽引し、20％のシェアを占めた。

中東とアフリカ

中東とアフリカは世界のサトウキビ市場で 20% のシェアを占めており、アフリカは大規模な砂糖生産と輸出を通じて大きく貢献しています。サトウキビの約 55% は砂糖の生産に、25% はエタノールに、20% は動物の飼料と繊維に使用されます。この地域は輸出主導による強力な成長の可能性を示しています。

中東とアフリカは2025年に143億8,000万米ドルを占め、世界のサトウキビ市場の20％を占めます。成長は、アフリカ諸国での需要の高まり、輸出の拡大、政府支援によるエタノールへの取り組みによって推進されています。

中東とアフリカ - サトウキビ市場における主要な支配国

• ブラジル（ここではアフリカ関連の輸出を考慮）が2025年に60億3000万米ドルで首位となり、好調な砂糖輸出に支えられ42％のシェアを占めた。
• 南アフリカが 2025 年に 40 億 3,000 万米ドルで続き、地域の食品産業の成長とエタノール生産能力により 28% のシェアを獲得しました。
• エジプトは、精製糖と工業用の国内需要の増加に牽引され、2025年に28億8000万米ドルを計上し、20％のシェアを占めた。

プロファイルされた主要なサトウキビ市場企業のリスト

サトウキビ市場への投資分析と機会

サトウキビ市場への投資機会は、バイオ燃料の拡大、加工食品の需要、持続可能な繊維の用途と強く結びついています。エネルギー転換の機会の拡大を反映して、世界のサトウキビの約 30% がエタノールとして利用されています。世界の砂糖需要のほぼ 65% は引き続きサトウキビベースの供給に依存しており、長期的な投資の安定性が確保されています。新興市場の40％以上がエネルギーおよび包装産業への再生可能資源としてサトウキビに注目しており、投資の約25％が水効率の高い栽培のためのグリーン技術に流れている。アジア太平洋地域には世界のサトウキビの 60% 以上が生産されており、拡大、輸出、近代化の余地があるため、戦略的な機会が存在します。

新製品開発

サトウキビ市場における新製品開発は、ますます業界全体の多様化を目指しています。発売の約 35% はサトウキビ繊維由来のバイオベースの包装ソリューションに焦点を当てており、環境に優しい包装の需要の 50% の増加に対応しています。新製品の約20％はサトウキビ抽出物を使用した機能性飲料で、健康志向の高まる消費者層に対応している。研究開発投資のほぼ 25% は、バイオプラスチックと、サトウキビ汁や糖蜜からの代替甘味料を対象としています。さらに、製品イノベーションの 15% は、サトウキビの天然化合物を活用した医薬品および化粧品への応用に向けられています。この進行中のイノベーション パイプラインは、世界的な需要を再形成し、アプリケーションを拡大すると期待されています。

最近の動向

• ライゼンエタノール展開：Raizen は、再生可能燃料の義務化と輸出の伸びに合わせて、エタノール混合プログラムを拡大し、現在ではサトウキビ総生産量の 35% 以上をカバーしています。
• コサンの多様化:コーサンは、包装および産業用途の持続可能な素材をターゲットとして、新規投資のほぼ12%に相当するサトウキビベースのバイオプラスチックの生産を増加させた。
• サン・マルティーニョの近代化:SaoMartinho は加工施設をアップグレードして効率を 20% 向上させ、水の使用量を削減し、サトウキビ加工工場の操業損失を大幅に削減しました。
• Bunge の統合:Bunge はサトウキビの輸出に統合物流を導入し、サプライチェーンの効率を 18% 改善し、ラテンアメリカおよびアジア太平洋市場での輸出競争力を強化しました。
• LDC のグリーンイニシアチブ:Louis Dreyfus Company は、資本の 15% 近くを持続可能なサトウキビ栽培実践に割り当て、収量効率を向上させ、栽培地域全体で環境への影響を 10% 削減しました。

レポートの対象範囲

サトウキビ市場レポートは、成長ドライバー、機会、制約、課題などの世界市場のダイナミクスの詳細な分析を提供します。これは、チューイングケーンやシロップケーンなどのタイプベースのセグメンテーションをカバーしており、これらは合わせて市場全体の 100% を占め、チューインケーンが約 55.8%、シロップケーンが 44.2% のシェアを占めています。用途分析によると、砂糖生産が世界シェアの 65% でトップとなり、次いでエタノール燃料が 20%、飼料が 7%、繊維（セルロース）が 5%、その他が 3% となっています。地域別の分析では、アジア太平洋地域が 60% のシェアを占め最大の貢献国であり、ヨーロッパが 12%、北米が 8%、中東とアフリカが 20% となっています。企業概要には、Raizen、Cosan、SaoMartinho、Biosev、Louis Dreyfus Company、Bunge などの有力企業が含まれており、合わせて 45% 以上の市場シェアを保持しています。報告書はまた、世界のサトウキビ生産量の約 30% が再生可能エネルギーに向けられており、新製品開発の 35% がエコ包装に重点を置いているという投資機会にも焦点を当てています。対象範囲は、最近の戦略的展開、技術革新、持続可能な農業実践における新たなトレンドにまで及び、利害関係者、投資家、政策立案者が将来の戦略を評価するための包括的な洞察を提供します。