大豆油およびパーム油の市場規模、シェア、成長、業界分析、種類別（パーム油、大豆油）、対象用途別（食品、飼料、パーソナルケアおよび化粧品、バイオ燃料、医薬品、その他）、地域別洞察および2033年までの予測

大豆油・パーム油市場規模

大豆油およびパーム油の市場規模は2025年に752億330万ドルで、2025年には779億8580万ドルに達すると予測され、2033年までに1,042億9000万ドルに成長し、2025年から2033年の予測期間中に3.7％のCAGRを示します。

米国の大豆油およびパーム油市場は、予測期間中に安定した成長を遂げると予想されます。さまざまな産業における植物ベースの油の需要の増加により、市場は大幅に拡大する態勢が整っています。健康とウェルネスに対する消費者の意識の高まり、食品および飲料部門の成長、バイオ燃料の採用増加などの要因が、市場の明るい見通しに貢献しています。さらに、米国市場は主要な業界プレーヤーの強力な存在と石油抽出技術の進歩の恩恵を受けており、競争力があり持続可能な市場環境を確保しています。

大豆油およびパーム油市場は世界の食用油分野において不可欠であり、両方の油は調理、食品加工、およびさまざまな製品の成分として広く使用されています。大豆油とパーム油は、バイオ燃料、医薬品、化粧品などの非食品産業でも使用されています。近年、市場は特に新興国で大幅な成長を遂げています。これは、植物由来の製品に対する消費者の意識の高まりや、持続可能な食品原料に対する需要の高まりなどの要因によって推進されています。さらに、規制の変化と環境への懸念により、より持続可能なパーム油および大豆油の生産慣行が求められています。

大豆油・パーム油市場動向

世界のパーム油市場の60％以上を占めるアジア太平洋地域での消費量の増加により、大豆油とパーム油の需要は世界的に増加し続けています。この需要は人口増加と都市化によって促進されており、これにより食の好みが変化し、加工食品や包装食品の消費が増加しています。さらに、バイオディーゼル産業では、パーム油が依然として多くの地域で主要な原料であり、市場に大きく浸透しています。再生可能エネルギー目標の一環としての欧州連合のバイオ燃料への取り組みは、この傾向をさらに加速させ、大豆油とパーム油の両方の生産と消費の拡大につながりました。

さらに、パーム油市場では、より多くの企業が持続可能なパーム油円卓会議（RSPO）基準を満たすことに重点を置いており、持続可能な慣行の採用が増加しています。 2023年、持続可能なパーム油市場は世界的に5%以上成長し、マレーシアとインドネシアの主要生産国は森林破壊を減らす取り組みを強化した。一方、食品加工における大豆油の役割も拡大しており、中国やインドなどの主要市場が大豆油の輸入と使用をリードしています。大豆油は外食産業で大きな市場シェアを獲得し、2023 年には世界的な存在感が 10% 以上増加します。

大豆油とパーム油の市場動向

大豆油およびパーム油市場は、食品消費パターン、バイオ燃料生産、産業用途などの要因を含む世界的な需要傾向に大きく影響されます。健康への懸念の高まりにより、より健康的な油の需要が増加しており、その好ましい脂肪酸プロファイルにより大豆油が恩恵を受けています。パーム油は費用対効果が高いため、特に食品加工や化粧品の分野で世界市場を支配し続けています。企業はより環境に優しく倫理的な生産慣行を採用するという圧力に直面しているため、地政学的要因、環境規制、持続可能性への懸念も市場動向の形成に重要な役割を果たしています。

市場成長の原動力

植物由来のオイルの需要の急増

植物ベースの食事やビーガンの食事への嗜好の高まりは、大豆油やパーム油の需要の増加に直接貢献しています。食品分野と工業分野の両方で植物ベースの製品への大幅な移行が進んでおり、これらの油は加工食品、健康補助食品、さらには化粧品に使用されることが増えています。大豆油市場は過去 2 年間で需要が 8 ～ 10% という顕著な増加を見せており、その一方でビーガン製品におけるパーム油の使用は約 6% の成長率で急増しています。この消費者行動の変化は、引き続き両市場の成長の主な原動力となっています。

市場の制約

環境への懸念と持続可能性の課題

大豆油やパーム油の需要が高まっているにもかかわらず、森林破壊、水の使用、土壌劣化などの環境問題が市場の大きな制約になっています。特にパーム油の生産は、東南アジアの森林破壊との関連から厳しい監視に直面しており、パーム油の約80％は持続可能性への取り組みに苦戦しているインドネシアとマレーシアで生産されている。これに応じて環境規制が強化され、生産者は持続可能な認証を求めるようになっています。しかし、持続可能な慣行への移行に伴うコストは、小規模農家や生産者にとって依然として課題です。

市場機会

持続可能な実践への投資の増加

持続可能な調達と環境に優しい生産方法に重点を置く企業にとって、市場には大きなチャンスがあります。世界中の政府が規制を強化し、消費者の好みが持続可能な製品に移っているため、認証された持続可能な大豆油とパーム油の需要が増加しています。認証された持続可能なパーム油の市場は、2023 年に 10% 以上の成長率を示しており、市場関係者にとって持続可能な調達が重要な要素となることが予測されています。消費者の環境意識の高まりに伴い、持続可能な農業実践に投資する企業は長期的な利益を得る可能性が高い。

市場の課題

サプライチェーンの不安定性と地政学的問題

地政学的不安定、通商政策、気候変動は大豆とパーム油のサプライチェーンに大きな影響を与えます。インドネシアやマレーシアのようなパーム油生産の大部分を占める国は、世界的な貿易力学の変化に大きな影響を受けており、市場に混乱が生じる可能性があります。さらに、主要生産地域での干ばつや洪水は大豆油とパーム油の両方の供給と価格の不安定性を引き起こす可能性があるため、気候変動は作物の収量にリスクをもたらします。 2023 年には、パーム油のサプライチェーンの混乱により市場価格が約 7% 上昇し、外部要因に対する業界の脆弱性が浮き彫りになりました。

セグメンテーション分析

大豆油およびパーム油市場は主に種類と用途によって分割されており、市場ダイナミクスの包括的な概要を提供します。市場は種類によってパーム油と大豆油に分けられ、それぞれに独自の特徴と用途があります。パーム油は多用途性と低コストのため広く使用されており、大豆油はその健康上の利点から、特に調理および食品業界で人気があります。これらのオイルの用途は、食品、飼料、パーソナルケアと化粧品、バイオ燃料、医薬品などの複数の業界に及び、多様な分野におけるオイルの重要な役割が強調されています。需要の面では食品および飼料セクターが依然として優勢であり、続いてバイオ燃料生産およびパーソナルケア製品の採用が増加しています。各アプリケーションは、消費者の好み、規制要件、技術の進歩などの特定の要因によって動かされます。これらのセグメンテーションカテゴリを理解すると、市場の成長の可能性と進化する傾向を明確に把握できます。

タイプ別

• パーム油:パーム油は市場シェアの約 55% を占めています。これは、主にその手頃な価格、安定性、多用途性により、世界中で最も広く使用されている植物油です。パーム油は、食品、化粧品、バイオ燃料など幅広い製品に含まれています。その生産は東南アジア、特にインドネシアやマレーシアなどの国に集中しています。パーム油は、費用対効果が高く、保存期間が長いため、加工食品、スナック、マーガリンによく使用されます。

• 大豆油:大豆油は市場シェアの約45％を占めています。北米で最も一般的に使用されている植物油で、特に調理や揚げ物に使用されます。大豆油は、オメガ 3 脂肪酸が豊富で飽和脂肪が少ないなど、健康上の利点が認められています。サラダドレッシング、ソース、さまざまな加工食品の重要な成分です。大豆油は、タンパク質含有量が高く、エネルギー生産の可能性があるため、動物飼料やバイオ燃料の生産にも広く使用されています。

用途別

• 食べ物：食品分野はパーム油と大豆油の両方で最大の用途であり、市場全体のシェアの 50% を占めています。どちらの油も食用油、マーガリン、スナック、加工食品の製造に不可欠です。パーム油は高温での安定性と低コストのため、食品製造において人気の選択肢となっていますが、大豆油はその栄養特性の点で好まれています。健康的でオーガニックな食品への需要により、この分野での両方の油の用途の成長が促進されています。

• 飼料:飼料部門は市場の約 20% を占めています。大豆油は必須脂肪酸とタンパク質の豊富な供給源であるため、動物飼料において特に顕著です。パーム油は、特にパーム油が地元で生産されている地域では、動物の飼料配合物にも使用されています。飼料部門は、特に新興国における畜産物の需要の高まりによって牽引されています。

• パーソナルケアと化粧品:パーム油と大豆油はパーソナルケア製品や化粧品に使用されることが増えており、市場の約 10% を占めています。これらのオイルは保湿特性が高く評価されており、石鹸、シャンプー、ローションなどに一般的に含まれています。パーム油は皮膚軟化作用があるため、化粧品の配合に広く使用されていますが、大豆油は抗酸化作用があるため、スキンケアにおいて貴重な成分となっています。

• バイオ燃料:大豆油とパーム油のバイオ燃料用途が市場の 15% を占めています。どちらの油もバイオディーゼルの生産に使用されており、東南アジアの生産能力が高い地域ではパーム油が好まれています。再生可能エネルギーと環境に優しいソリューションへの関心の高まりにより、バイオ燃料生産における植物油の使用が促進されています。大豆油は、特に米国で代替燃料源としても使用されています。

• 医薬品:医薬品部門は市場の 5% を占めており、大豆油とパーム油の両方が治療効果を得るために利用されています。大豆油は医薬品エマルジョンの製造によく使用されますが、パーム油は有益な脂肪分を含むため、さまざまな健康補助食品に組み込まれています。健康とウェルネスへの関心の高まりにより、薬効のあるオイルの需要が高まっています。

大豆油とパーム油の地域展望

大豆油とパーム油の世界市場は、地域の需要と生産能力によって大きく形成されます。東南アジア、特にインドネシアとマレーシアはパーム油の主要生産国であり、北米と南米は大豆油の主要生産国です。入手可能性、消費者の好み、経済状況などの要因の影響を受け、地域ごとにこれらの油に対する好みが異なります。アジア太平洋地域が市場で最大のシェアを占めており、新興国はパーム油の消費を増やしており、ヨーロッパはパーム油の持続可能な生産と消費に注力しています。北米は依然として、食品およびバイオ燃料生産において、特に大豆油の重要な消費国である。

北米

北米では、大豆油は調理や食品加工に使用されるため市場を支配しており、この地域の油消費量の 60% を占めています。健康志向の人口の増加により、低飽和脂肪を含む油の需要がさらに高まり、大豆油が人気の選択肢となっています。パーム油は大豆油ほど人気はありませんが、今でも加工食品、スナック、マーガリンに使用されています。北米のバイオ燃料部門も、特に米国で再生可能エネルギー源への投資が増加しており、大豆油の需要に大きく貢献しています。

ヨーロッパ

ヨーロッパは世界の大豆油およびパーム油市場の約 15% を占めています。この地域では両方の油の需要が着実に増加しており、パーム油は主に加工食品に、大豆油は健康関連用途に使用されています。欧州連合は持続可能なパーム油の生産に関して厳しい規制を設けており、認証された持続可能なパーム油への注目が高まっています。環境に優しく健康的な食品成分に対する消費者の好みも、パーソナルケアや化粧品への大豆油の採用を促進しています。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は、大豆油およびパーム油市場において最大かつ急成長している地域であり、世界市場シェアの 45% を占めています。インドネシアとマレーシアを中心とする東南アジアはパーム油の主要生産国であり、国内外の市場で消費が増加しています。インドや中国などの国では、都市化の進行、食生活の変化、中産階級の増加により、大豆油とパーム油の需要が急増しています。この地域のバイオ燃料および飼料セクターも市場の成長に大きく貢献しています。

中東とアフリカ

中東とアフリカは大豆油とパーム油の世界市場の10％を占めています。これらの地域では、パーム油は費用対効果が高く、保存期間が長いため、食品業界、特に加工食品やスナックで広く使用されています。アフリカにおける持続可能な代替エネルギーソリューションへの関心の高まりにより、パーム油と大豆油を使用したバイオ燃料生産への注目が高まっています。さらに、都市化が進むにつれて、これらのオイルを含むパーソナルケア製品の需要も増加しています。

プロファイルされた主要な大豆油およびパーム油市場企業のリスト

• カーギル

• T アストラ アグロ レスタリ Tbk

• ウィルマー・インターナショナル

• マレーシアパーム油評議会 (MPOC)

• カロティーノ

• イー・リー・コーポレーション

• IOI コーポレーション ベルハド

• アーチャー ダニエルズ ミッドランド

• バンジ

シェアトップ企業

• ウィルマー・インターナショナル:24%

• カーギル:18%

投資分析と機会

大豆油およびパーム油市場は、特に食用油と持続可能な生産に対する需要の高まりを背景に、大きな投資機会を目の当たりにしています。近年、パーム油の持続可能な調達への大きな移行により、環境に優しい技術へのさらなる投資への扉が開かれています。業界リーダーの約 35% が現在、認証された持続可能なパーム油の生産に投資しており、これは前年比 10% の増加を反映しています。大豆油セグメントでは、メーカーの約 40% が生産能力の向上と加工技術の最適化に注力しています。この傾向は、特に北米とヨーロッパの市場で、健康志向の消費者がより高いオメガ 3 含有量の油を選択している、より健康的な油に対する需要の高まりによって推進されています。さらに、収量と害虫に対する耐性を高めるための遺伝子組み換え大豆の研究開発により、バイオテクノロジーのイノベーションへの投資が 20% 増加しました。加工食品やバイオ燃料におけるパーム油の需要が 30% 以上増加している新興市場でも機会が増えています。この成長は、効率的なサプライチェーン管理とインフラ開発の必要性と相まって、保管施設と輸送への投資を押し上げており、市場の15％以上が物流の改善に焦点を当てています。

新製品の開発

大豆油およびパーム油市場でも製品開発が急増しています。特に、パーム油のイノベーションは、より健康的な非遺伝子組み換え油と持続可能な選択肢を求める消費者の需要の高まりによって推進されています。生産者の約 30% は、同じ食感と調理特性を保持しながら飽和脂肪含有量を低減したパーム油の代替品の開発に注力しています。大豆油セグメントでは、非遺伝子組み換え油の導入で人気が高まり、現在では 25% 以上のブランドが非遺伝子組み換え認証製品を提供しています。もう1つの焦点は、大豆油の栄養プロファイルの強化であり、高レベルのオメガ3脂肪酸を含む強化バリアントの生産量が増加し、心臓に良い油に対する需要の高まりに応えています。さらに、企業が植物ベースの食品用に設計された大豆油ブレンドを導入するなど、植物ベースのイノベーションも増加しています。メーカーは、オーガニックで持続可能な食品の選択に対する消費者の需要に焦点を当てた、新しい健康志向のバリエーションで総市場シェアの少なくとも15%を獲得することを目標にしています。

最近の動向 

• ウィルマー・インターナショナル(2023): 同社は、持続可能なパーム油の生産能力を 15% 増加し、パーム油調達のトレーサビリティ プログラムを拡大し、持続可能性への取り組みを強化すると発表しました。

• カーギル(2023): カーギルは新しい製品ラインを導入しました。非遺伝子組み換え大豆健康志向の消費者をターゲットとしたオイルで、1年以内に非GMOオイルの市場シェアの12%を獲得しました。

• IOI コーポレーション ベルハド(2025 年): IOI は、より健康的な代替品に対する需要の高まりに応え、飽和脂肪を 20% 削減したパーム油の変種を発売する予定です。

• アーチャー ダニエルズ ミッドランド（2025年）：アーチャー・ダニエルズ・ミッドランドは、2025年までに東南アジアに新しい加工施設を開設する計画で、パーム油生産量は18％増加する予定だ。

• イー・リー・コーポレーション(2025): Yee Lee は、市場のプレミアムセグメントの 10% を獲得することを目標に、有機パーム油の製品ラインを発売することで製品の多様化を計画しています。

レポートの範囲

大豆油およびパーム油市場レポートは、現在の傾向、製品革新、およびこの分野の主要な発展についての詳細な分析と洞察をカバーしています。このレポートは、東南アジア、北米、南米などの主要生産国に特に焦点を当て、地域市場を調査しています。持続可能な慣行とより健康的な石油オプションへの移行に焦点を当て、生産量、市場シェア分析、成長予測に関する詳細な洞察を提供します。この分析では、非遺伝子組み換えや有機変異体を含む製品イノベーションの最新の動向や、新興国での需要の高まりもカバーしています。この報告書は、パーム油生産に対する規制の影響と、RSPO（持続可能なパーム油に関する円卓会議）などの認証プログラムの拡大傾向、およびそれらが市場動向に及ぼす影響を強調しています。さらに、市場リーダー、新興企業、およびその戦略を特定する、競争環境の徹底的な評価も含まれます。このレポートは、大豆油とパーム油の両方に焦点を当てており、市場における主要な推進力、課題、機会について包括的に理解を提供します。