スムージー市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（冷凍スムージー、すぐに飲めるスムージー、粉末スムージー、オーガニックスムージー）、アプリケーション別（小売、電子商取引、ヘルス＆ウェルネス、カフェ、フィットネス、栄養補助食品）、地域別の洞察と2033年までの予測

スムージー市場規模

世界のスムージー市場規模は2024年に1,161万米ドルで、2025年には1,245万米ドルに達し、2033年までに2,176万米ドルに達すると予測されており、2025年から2033年の予測期間中に7.23%のCAGRを示しています。この成長は、健康意識の高まり、植物由来の飲料の消費量の増加、およびスムージーの嗜好の高まりによって推進されています。食事代わりのドリンク。プロバイオティクスやプロテインなどの利点を加えた機能性スムージーが人気を集めており、発売される新製品の 43% 以上を占めています。クリーンラベルや砂糖不使用のスムージーのオプションも、特に先進国で消費者の需要が高まっています。

米国のスムージー市場では、ライフスタイルの変化、フィットネスへの意識、利便性を重視した消費などにより、需要が急速に伸びています。米国の消費者の約 61% が定期的にスムージーを消費しており、49% が植物ベースのスムージーを好んでいます。すぐに飲めるスムージーは働く専門家の 52% に好まれており、市場の 33% はジム通いや健康志向の個人によって占められています。スムージーバーの存在感の増加と小売オプションの拡大は堅調な成長軌道に貢献し、米国は世界のスムージー市場において支配的な地域となっています。

主な調査結果

• 市場規模:2024 年の価値は 1,161 万ドルですが、CAGR 7.23% で、2025 年には 1,245 万ドル、2033 年までに 2,176 万ドルに達すると予測されています。
• 成長の原動力:62% 以上が、免疫力、消化、タンパク質強化などの機能的な健康上の利点を持つスムージーを好みます。
• トレンド:約 53% が、砂糖、保存料、人工香料を加えていないクリーンラベルのスムージーを求めています。
• 主要プレーヤー:ジャンバ ジュース、ネイキッド ジュース、トロピカル スムージー カフェ、スジャ ジュース、ボルトハウス ファームズなど。
• 地域の洞察:北米は機能性飲料の需要が高いため、38%の市場シェアを保持しています。ヨーロッパが 27% で続き、都市化の影響でアジア太平洋地域が 23%、スムージーカフェ文化の成長により中東とアフリカが 12% を占めます。
• 課題:消費者の 53% は、市販のスムージー製品に含まれる糖分が多いことを懸念しています。
• 業界への影響:企業の 44% は、環境に配慮した消費者の需要を満たすために、持続可能なパッケージングに移行しています。
• 最近の開発:新発売の 43% は、スーパーフード、プロバイオティクス、またはアダプトゲンを特徴とする機能性スムージーです。

スムージー市場は、イノベーションの波、消費者の健康優先事項、プレミアム化の傾向によって再形成されています。スムージーはもはや単なるフルーツブレンドではなく、ライフスタイルのニーズに合わせた機能的な栄養ツールとして設計されています。現在、消費者の 36% 以上がフィットネス サポートのためにスムージーを使用しており、29% が食事の代わりとしてスムージーに依存しています。消費者直販のスムージー キットやサブスクリプション モデルの台頭により、人々がパーソナライズされた栄養にアクセスする方法が変わりつつあります。さらに、持続可能性は配合とパッケージングに影響を与えており、ブランドの 35% が健康志向の新世代の購入者に応えるために環境に優しい手法を採用しています。

スムージー市場動向

スムージー市場は、機能性、栄養価の高いすぐに飲める飲料に対する消費者の関心の高まりにより、世界的に大幅な成長を遂げています。現在、消費者の約 64% がチアシード、ケール、スピルリナなどのスーパーフードを取り入れたスムージーを好んでいます。植物ベースのスムージーの需要は急増しており、消費者の約 48% がアーモンド、オーツ麦、または豆乳を使用した乳製品不使用のオプションを選択しています。さらに、消費者の約 57% が、特に時間の制約により外出先での消費パターンが左右される都市部では、食事の代わりにスムージーを選択しています。

フルーツベースのスムージーが引き続き主流で、スムージー消費全体のほぼ 73% を占め、次にグリーンスムージーが約 21% を占めています。クリーンラベルの原材料も購入決定に影響を与えており、消費者の 62% は砂糖、合成着色料、保存料が添加されていないスムージーを求めています。パッケージに関しては、購入者の 44% が持続可能でリサイクル可能な容器を好み、メーカーが環境に優しい代替品を求めるようになっています。オンライン小売チャネルは勢いを増しており、宅配の利便性や割引特典により、スムージーの販売の 36% が e コマース プラットフォームを通じて行われています。さらに、減量、デトックス、たんぱく質強化などの食事目標を満たすように設計されたカスタマイズされたスムージーが増加しており、これは個別化された栄養を求める消費者の 51% の好みに支えられています。

スムージー市場の動向

ドライバー

健康志向の消費者層の急増

栄養摂取に対する意識の高まりはスムージー市場に大きな影響を与えており、健康志向の消費者のほぼ 69% がスムージーを日常生活に取り入れています。高タンパク質、低カロリーのスムージーの需要は、特にミレニアル世代やフィットネス愛好家の間で 42% 増加しています。さらに、都市居住者の 59% が予防健康戦略の一環として、免疫力を高め腸に優しい成分に焦点を当てたスムージーを選択しています。この継続的な健康トレンドは、世界的に市場の成長を促進し続けると予想されます。

機会

目的の栄養をサポートする機能性スムージーの拡大

機能性飲料の需要の高まりは、スムージーメーカーにとって有利な機会となります。消費者の約 46% は、特定の健康上の懸念に合わせて調整されたプロバイオティクス、アダプトゲン、ビタミンが豊富に含まれたスムージーを積極的に探しています。消化器官の健康、精神の明晰さ、エネルギーの向上を目的とした機能的スムージーは、特に働く専門家や高齢者の間で注目を集めています。さらに、消費者の 38% が、カスタマイズされた栄養ソリューションを提供するサブスクリプションベースのスムージー配達サービスに関心を示しており、市場関係者に新たな収益源をもたらしています。

拘束具

"高糖度の懸念"

健康中心のブランドにもかかわらず、多くのスムージーには高レベルの天然糖や添加糖が含まれており、医療専門家と消費者の両方の間で懸念が高まっています。健康志向の人の約 53% は、糖分が高いスムージー、特にフルーツベースのブレンドとして販売されているスムージーを避けています。さらに、親の47%は砂糖の過剰摂取を恐れ、子供たちに市販のスムージーを与えることに懸念を表明しています。栄養の監視が厳しくなるにつれ、消費者の約 41% が低糖または無糖の製品を求めており、メーカーは味と保存安定性のバランスをとりながら製品を再配合するよう圧力をかけられています。

チャレンジ

"オーガニック原料とコールドチェーン物流のコスト上昇"

オーガニックの果物、野菜、スーパーフードの価格の上昇は、スムージー生産者、特にプレミアム層を対象とする生産者にとって大きな課題となっています。ブランドの約 45% が、非遺伝子組み換え、無農薬農産物の調達コストの増加を報告しています。さらに、サプライヤーの 39% が、フレッシュスムージーの保存と輸送のためのコールド チェーン インフラの維持にかかる費用の増加を挙げています。こうしたコストの上昇は小売価格の上昇につながることが多く、価格に敏感な消費者の約 28% が購買意欲をそそられ、発展途上国における大衆市場の魅力が制限されます。

セグメンテーション分析

スムージー市場は種類と用途によって大きく分割されており、それぞれが消費者の多様な好みや消費パターンを満たす上で重要な役割を果たしています。種類に基づいて、市場には冷凍スムージー、すぐに飲めるスムージー、粉末スムージー、オーガニックスムージーが含まれます。各タイプは、利便性や携帯性から栄養や持続可能性に至るまで、さまざまな消費者のニーズに応えます。用途別にみると、市場は小売、電子商取引、ヘルス＆ウェルネス、カフェ、フィットネスセンター、栄養補助食品のセグメントに及びます。これらのアプリケーションは、ライフスタイルと専門的な健康環境の両方への浸透が進む消費者ベースの拡大を反映しています。

タイプ別

• フローズンスムージー:これらは賞味期限が長く、保管が便利なため、総消費量の約 33% を占めます。消費者は、特に生鮮食品へのアクセスが限られている地域で、家庭でのブレンドにそれらを好んでいます。
• すぐに飲めるスムージー:市場シェアの約 41% を占め、すぐに飲めるスムージーは外出先での消費に人気です。都市部の専門家の 52% 近くが、朝食や日中のエネルギー補給にこの形式を好みます。
• 粉末スムージー:市場の 14% 近くを占める粉末スムージーは、旅行者やフィットネスに敏感なユーザーの間で注目を集めています。フィットネス愛好家の約 36% は、トレーニング後の回復のためにプロテインが豊富な粉末オプションを選択しています。
• オーガニックスムージー:健康への関心が高まる中、オーガニックスムージーは市場の約 12% を占めています。環境に配慮した消費者の 44% 以上が、クリーンラベルの無農薬製剤としてこれらを好んでいます。

用途別

• 小売り：市場の約 38% を占める小売店は依然として主要なチャネルです。消費者の約 61% は、日常的な食料品の買い物の際にスーパーマーケットやコンビニエンス ストアでスムージーを購入しています。
• 電子商取引:このチャネルは市場の約 23% に貢献しています。消費者の 48% が玄関先での配達を好み、特にバルク粉末スムージーや定期購入パックの場合、オンライン販売が急速に成長しています。
• 健康とウェルネス:スムージーの約 18% は、健康とウェルネスの環境内で消費されています。栄養士やウェルネスコーチは、栄養介入の一環として顧客の55％にスムージーを推奨しています。
• カフェ:スムージーの売上高の 9% を占めるカフェでは、ブレンドしたてのスムージーが依然として人気です。ミレニアル世代の約 31% は、カスタマイズされた健康ブレンドと社交的な体験を求めてカフェを選択しています。
• フィットネス：フィットネス部門は市場の約 7% を占めています。ジム通い者の 42% 以上が、トレーニングの前後の栄養補給としてスムージー、特にホエイ、エンドウ豆、または大豆プロテインを強化したスムージーを摂取しています。
• 栄養補助食品:市場の5%を占めるこのセグメントは、医療専門家からのアドバイスを受けることが多い栄養強化スムージーを療法食や回復計画に組み込んでいる29%のユーザーによって牽引されています。

地域別の見通し

スムージー市場は地域によってさまざまな成長パターンを示しており、先進国市場では製品の多様化が見られ、新興国市場ではライフスタイルの変化による需要の増加が見られます。機能性飲料の強い需要に牽引され、消費量では北米がリードしています。ヨーロッパもこれに続き、オーガニックおよびクリーンラベルの原材料に重点を置いています。アジア太平洋地域は、健康意識の高まり、中間層人口の拡大、西洋の食生活の影響により急速に台頭しています。中東およびアフリカ地域も、都市化の拡大とスムージーのフランチャイズや健康志向のカフェの存在感の高まりによって成長を遂げています。各地域は独自の消費者行動プロファイルを反映しており、文化的要因、経済状況、オーガニックまたはプレミアム健康食品へのアクセスに基づいて嗜好が異なります。ブランドはそれに応じてマーケティング戦略を適応させ、先進国ではウェルネスのトレンドを、発展途上地域では手頃な価格を重視したイノベーションをターゲットにしています。

北米

北米は世界のスムージー市場の 38% 以上を占めています。人口の大部分、ほぼ 61% が少なくとも週に 1 回はスムージーを消費しており、好みは植物ベースの機能性ブレンドに傾いています。この地域の消費者の約 49% は、ビタミン C、亜鉛、プロバイオティクスなどの免疫力を高める成分を含むスムージーに興味を持っています。スムージー バーとヘルス カフェは 33% 拡大しており、新鮮ですぐに消費できる形式に対する強い需要が示されています。さらに、ミレニアル世代と Z 世代の消費者の 45% 以上が、食事の代替品としてスムージーを好みます。成人の 57% を占めるフィットネスを意識する人の数が増加していることにより、タンパク質が豊富なスムージーのバリエーションの成長がさらに加速しています。

ヨーロッパ

ヨーロッパは世界のスムージー市場の27%のシェアを占めており、英国、ドイツ、フランスなどの国で大きく成長しています。オーガニックスムージーは非常に人気があり、ヨーロッパの消費者の 53% がオーガニックラベルと持続可能性認証を積極的に求めています。ヨーロッパのバイヤーの 47% 以上が、地元産の材料で作られたスムージーを好みます。乳糖フリーのビーガンスムージーの需要は、特に都市中心部で 39% 急増しています。小売店チェーンはプライベートブランドのスムージーの品揃えを拡大しており、売上の41％がスーパーマーケットやヘルスストアを通じて発生している。植物ベースの食事の採用の増加は、現在食品および飲料の購入の 34% に影響を与えており、市場の勢いに大きく貢献しています。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域はスムージー市場で最も急速な成長を遂げており、世界シェアのほぼ23%に貢献しています。急速な都市化と可処分所得の増加が主な要因です。現在、アジア都市部の消費者の約 46% が毎週の食事にスムージーを取り入れており、トロピカル フルーツや乳製品代替ベースを好むことがよくあります。中国、日本、インド、韓国などの国々は、ウェルネスキャンペーンやジムの会員数の増加を通じて需要を促進しています。この地域の健康志向の消費者の約 42% は、体重管理やエネルギー増強の目的でスムージーを好みます。オンラインスムージー配達の新興企業は 37% の成長を遂げており、デジタルの採用が強力であることを示しています。さらに、消費者の 31% は、抹茶、ターメリック、生姜などの伝統的な原料を現代のスムージー形式で使用することに興味を示しています。

中東とアフリカ

中東とアフリカは世界のスムージー市場に約 12% 貢献しています。健康志向は高まっており、消費者の 36% が健康的な食生活の一環としてスムージーを取り入れています。健康を重視したカフェや高級小売店の拡大により、フルーツベースで乳製品を含まないスムージーの需要が 28% 増加しました。 UAEと南アフリカは、ウェルネスへの取り組みと消費者啓発プログラムで地域のトレンドをリードしています。ナツメヤシ、イチジク、地元の食材を使ったスムージーが人気を集めており、地元消費者の 31% 近くが好んでいます。この地域の電子商取引売上高は、都市部の利便性とデジタル リテラシーの向上により 22% 増加しました。

プロファイルされた主要なスムージー市場企業のリスト

投資分析と機会

消費者の習慣が健康やウェルネスへと移行しているため、スムージー市場は投資家の大きな関心を集めています。健康志向の消費者の約 62% は、消化サポート、エネルギー増強、免疫力向上などの機能的利点を提供する飲料を好みます。その結果、植物ベース、オーガニック、パーソナライズされたスムージー ソリューションを提供する新興企業への投資家の資金は 34% 増加しました。主要な日用消費財ブランドは買収を通じて市場に参入しており、最近の取引の 27% は革新的なスムージー会社に焦点を当てています。ベンチャー支援によるスムージー事業の約 43% が、AI ベースの栄養のパーソナライゼーションとサブスクリプションベースの配信モデルを模索しています。新興市場では、新規投資の 38% が 2 級都市やジム関連店舗での拡大をターゲットとしています。さらに、スムージー会社の約 29% は、環境意識の高い消費者にアピールするために、コールド チェーン インフラストラクチャと環境に優しいパッケージングに投資しています。これらの動向は、特にクリーンラベル、低糖質、フィットネス重視の栄養関連分野での投資の可能性が高まっていることを示唆しています。

新製品開発

スムージー市場における製品イノベーションは急速に進化しており、51% 以上のブランドが個別の健康上の利点に重点を置いた新しい配合を導入しています。アサイー、スピルリナ、モリンガ、ビーツなどのスーパーフード入りスムージーの入手可能性は 43% 増加しました。クリーンラベルの革新は勢いを増しており、発売された新製品の 46% が砂糖、保存料、人工着色料を添加していないことを特徴としています。フィットネスに敏感なユーザーをターゲットにしたプロテインが豊富なバリエーションは、現在新たに発売される SKU の 36% を占めています。また、機能的な目標にも重点が置かれており、新しいスムージー ラインの 31% がストレス解消、精神的な明晰さ、消化器の健康に取り組んでいます。さらに、ブランドの 28% が、アシュワガンダや霊芝などの成分を使用したアダプトゲンベースのスムージーを実験しています。パッケージングの革新も進んでおり、新発売の 35% がリサイクル可能なパウチまたはボトルを選択しています。需要が多様化するにつれて、粉末、すぐに飲める、冷凍、家庭で準備できるミックスアンドマッチのスムージーキットなど、製品開発は複数の形式にわたって進化し続けています。

最近の動向

• ジャンバジュースが機能性スムージーラインを発売：2023 年、ジャンバ ジュースは免疫力と消化器の健康をターゲットとした新しい機能性スムージーを発売しました。これらのブレンドには、プロバイオティクス、ビタミンC、ターメリックが含まれています。顧客の約 47% がこの製品の栄養強化に肯定的な反応を示し、初期のフィードバックでは旗艦店全体でのリピート購入が 21% 増加したことが示されました。
• トロピカルスムージーカフェの植物ベースのメニューを拡大：2024 年初頭、トロピカル スムージー カフェは、アーモンド ミルク、ココナッツ ウォーター、エンドウ豆プロテインを使用した 4 つの新しい植物ベースのスムージー オプションでメニューを拡大しました。定期消費者の約 52% が新しい製品を選択しました。これは、乳製品を含まないスムージーや持続可能な代替食品に対する需要の高まりを反映しています。
• Innocent Drinks はリサイクル可能なボトル包装を導入しました:2023 年、イノセント ドリンクスはヨーロッパのスムージー シリーズ全体で 100% リサイクル可能なボトル包装を開始しました。この変化は好評で、ヨーロッパの消費者の 61% が環境に優しいパッケージのブランドを好むと回答しました。この動きはまた、健康を重視した店舗全体で小売棚の存在感が 29% 増加したことにもつながりました。
• Suja Juice がフィットネス スタジオと提携:2024 年、Suja Juice は大手フィットネス スタジオ チェーンと協力して、トレーニング後のウェルネス スムージーを配布しました。このキャンペーンにより、製品サンプルの数は 38% 増加し、ジム通い者の 41% 以上がスタジオでスムージーを試した後に購入する可能性が高いと回答しました。
• ネイキッドジュースがプロテイン強化スムージーを発売：2023 年、ネイキッド ジュースは高品質のプロテインスムージーアスリートやアクティブなライフスタイルの消費者をターゲットに、エンドウ豆と大豆タンパク質を加えた製品群です。この発売により、プロテインベースのバリエーションの売上は 33% 増加し、フィットネスに重点を置いている消費者のほぼ 48% が食事の代替品としてプロテインを選択しました。

レポートの対象範囲

スムージー市場レポートは、消費者傾向、製品セグメンテーション、地域的洞察、および競争環境をカバーする、世界の業界の詳細な分析を提供します。すぐに飲める、粉末、冷凍、オーガニック形式など、さまざまなスムージーの種類を調査します。このレポートでは、小売、電子商取引、ヘルス＆ウェルネス販売店などの市場流通チャネルを調査しています。健康意識の高まり、植物ベースの食事への移行、購買行動に影響を与えるクリーンラベルの需要などの重要な要素を評価します。調査対象の消費者の62%以上は、免疫力の向上や消化器官のサポートなど、機能的な健康上の利点を持つ成分を優先しています。

このレポートでは、スムージーの消費量が 46% 以上増加しているアジア太平洋地域など、都市人口が拡大している地域における機会も特定しています。さらに、健康意識の高い消費者の 53% が挙げている糖分含有量への懸念などの制約や、コールド チェーンのメンテナンスなどの物流上の課題についても説明しています。さらに、投資トレンドに関する洞察も含まれており、機能性スムージーのスタートアップに対するベンチャー資金が 34% 急増していることを強調しています。イノベーション、パートナーシップ、持続可能な実践に重点を置き、主要企業の企業概要、SWOT 分析、最近の動向が詳しく説明されています。このレポートは、急速に進化する健康飲料業界において、情報に基づいて戦略的決定を下すための重要な情報を関係者に提供します。