ロシアのチョコレート市場規模、シェア、成長および業界分析、種類別（チョコレート菓子（量り売り）、チョコレートテーブル、箱入りチョコレート）、用途別（スーパーマーケット、小売店、オンライン販売）、地域別洞察および2035年までの予測

ロシアのチョコレート市場規模

世界のロシアチョコレート市場は、2025年に810億米ドルと評価され、2026年には850億1000万米ドルに達し、2027年には892億2000万米ドルにさらに増加すると予測されています。長期予測期間を通じて、市場は着実に拡大し、2035年までに1,313億1,000万米ドルに達すると予想されており、2026年には4.95%のCAGRを記録します。 2026 年から 2035 年の予想収益期間。市場の成長は、消費者の味の好みの進化、プレミアムチョコレート製品や職人技のチョコレート製品への需要の高まり、都市部および準都市部におけるチョコレートギフトの人気の高まりによって推進されています。強力な国内製造能力、製品革新、消費パターンの変化により、東ヨーロッパのチョコレート業界におけるロシアの地位は強化され続けています。

米国ロシアのチョコレート市場は着実に拡大しており、北米のチョコレート需要のほぼ21%に貢献しています。ダークチョコレート製品の消費の増加は、昨年だけで 17% 急増しました。プレミアム チョコレート部門のシェアの 24% を誇る米国は、特に若い層や健康志向の消費者の間で、チョコレートの革新と職人技による製品提供の中核的推進力であり続けています。

主な調査結果

• 市場規模:2025 年の評価額は 810 億ドル、CAGR 4.95% で、2026 年には 850 億 1000 万ドル、2035 年までに 1,313 億 1000 万ドルに達すると予測されています。
• 成長の原動力:プレミアム チョコレートの需要は 32% 増加、都市化による消費は 28%、ギフト トレンドは 21% 増加しました。
• トレンド:ビーガン チョコレートは 25% 増加、砂糖不使用商品は 30% 増加、職人ブランドは 19% 増加しました。
• 主要なプレーヤー:マース、フェレロ、ネスレ、モンデリーズ、スラビャンカ。
• 地域の洞察:世界シェアの欧州が37％、アジア太平洋地域が24％、北米が22％、中東とアフリカが10％、ラテンアメリカが7％を占めている。
• 課題:26％の輸入変動リスク、18％の原材料インフレ、14％の規制の不確実性。
• 業界への影響:33% が現地調達への移行、27% がグリーンパッケージングへの取り組み、20% が従業員の自動化への適応です。
• 最近の開発:新製品の発売は 22%、テクノロジーを活用したパッケージングは​​ 16%、現地製造投資は 18% 増加しました。

ロシアのチョコレート市場は、プレミアム化、地元産のカカオ代替品、職人技の革新に重点を置いて進化しています。国内需要の高まりと政府による地域製造業者への支援を受けて、ブランド各社は糖質を抑えた高品質な製品を求める消費者の欲求をうまく利用している。国内生産が総供給量のほぼ69％を占めており、輸入変動に対する市場の回復力を示している。健康志向の高まりにより、大手企業は低カロリーチョコレートやダークチョコレートのカテゴリーでも革新を進めており、持続的な成長のための新たな機会が生まれています。

ロシアのチョコレート市場動向

ロシアのチョコレート市場は、プレミアム化、地元ブランドのイノベーション、より健康的な選択肢への嗜好の変化の影響を受け、消費者セグメント全体で強い勢いで進化しています。ダークチョコレートの人気は著しく高まり、健康志向の人口の増加を反映して、チョコレート総売上高の32%近くを占めています。同時に、砂糖不使用やオーガニックのチョコレートの選択肢も勢いを増し、特に 25 ～ 40 歳の都市部の消費者の間で消費量が 18% 以上増加しました。地元ブランドも競争力を獲得し、市場シェアを約 26% 拡大しており、輸入チョコレートから国産チョコレートへの移行を示しています。

衝動買いは引き続きチョコレートの売上の大部分を占めており、購入者の約 38% が主な購入理由として外出先での消費を挙げています。さらに、チョコレートのギフト文化は強化されており、特に文化的祝日や国民の祝日には、季節限定のお祝い用パックが 21% 近く増加しています。コンビニエンス ストアとスーパーマーケットが流通総額の 44% を占めている一方、電子商取引プラットフォームは 11% の市場シェアを獲得しています。注目すべきことに、現在、購入者の 24% 以上が、フェアトレードや環境に優しい包装など、倫理的な調達や持続可能性の主張の影響を受けています。こうした嗜好の変化により、国内のチョコレート業界全体で新製品開発のトレンドが形成されています。

ロシアのチョコレート市場動向

ドライバー

プレミアムブランドやローカルブランドに対する需要の高まり

プレミアムチョコレートへの嗜好の高まりが市場の主要な推進要因となっており、都市部の消費者の29%以上が量販店のチョコレートよりも職人によるチョコレートや地元生産のチョコレートを選んでいます。この消費者の変化により、ロシアの中小規模のショコラティエは新しいテクスチャー、フレーバー、パッケージングの革新を奨励しています。さらに、地元産のチョコレート品種は、手頃な価格と国家主義的な購買行動により、市場での知名度が 22% 上昇しました。こうした好みは、感情的なブランディングや地域に根ざしたマーケティング キャンペーンによってさらに増幅されます。

機会

チョコレートのネット販売拡大

ロシアのオンラインチョコレート売上高は急増し、チョコレート流通に占めるデジタルプラットフォームのシェアは14％と、2年前の7％弱から増加した。この成長は、メーカーにとって、特にモバイルアプリやソーシャルコマースを介した消費者直販チャネルを活用する機会をもたらします。特に、ロシアのチョコレート消費者のほぼ 36% が、主に特別なフレーバーやセットになったお祝いの商品によって、少なくとも 1 度はオンラインでチョコレートを購入したことがあります。サブスクリプション ボックスとインフルエンサー マーケティングも、デジタル セグメントにおける認知度の向上と顧客維持に貢献しています。

拘束具

"変動するカカオの供給と投入コスト"

気候条件や地政学的混乱の影響を受け、カカオ豆の供給が不安定になり、生産コストが上昇しています。ロシアのチョコレート生産者の約31％が、カカオ輸入における供給の遅れや価格の高騰を報告している。さらに、包装材料のコストが 23% 近く上昇し、価格戦略と利益率に影響を与えています。地元生産は成長しているものの、輸入原料を完全に代替することはまだできておらず、その結果、手頃な価格の大衆市場向け製品を拡大する際に継続的な制約が生じています。

チャレンジ

"健康意識の高まりが砂糖ベースのチョコレートに影響を与える"

ロシアでの健康意識の高まりにより、消費者の行動が従来の砂糖たっぷりのチョコレートから遠ざかっています。現在、消費者の約 27% は砂糖を減らしたチョコレートや健康上の利点を強化したチョコレートを積極的に求めています。この変化は、ポートフォリオが甘いバリエーションに大きく依存している伝統的なチョコレート ブランドにとって課題を生み出します。味を損なうことなくレガシー製品を再構築することは、従来の購入者を遠ざけることなく健康志向の視聴者に効果的にマーケティングすることと同様に、依然として大きな課題です。

セグメンテーション分析

ロシアのチョコレート市場は種類と用途によって分割されており、進化する消費行動が各セグメントを形成しています。種類別ではミルクチョコレートが依然として優勢ですが、ダークチョコレートやフィリングチョコレートなどの特殊な製品が注目を集めています。用途別に見ると、個人のスナックがセグメントをリードし、次にギフトとベーキングが続きます。プレミアム化と健康的な食事がセグメントの成長に影響を与えている一方、プロテイン入りチョコレートや低糖チョコレートなどのニッチなイノベーションが製品カテゴリーを再構築しています。ロシアの消費者がより実験的で情報を得る傾向にあるため、各セグメントは目標を絞った成長の可能性を秘めています。

タイプ別

• ミルクチョコレート:依然として最大のシェアを誇るミルク チョコレートは、ロシアのチョコレート総売上高の 45% 以上を占めています。クリーミーな味わいと幅広い年齢層に人気の定番商品です。ダークチョコレートやシュガーフリーの選択肢との競争に直面しているにもかかわらず、ミルクチョコレートは依然として年間を通じて安定した需要がある快適なカテゴリーです。
• ダークチョコレート:ダークチョコレートは着実な人気を集め、現在では売上の 32% を占めています。抗酸化物質の含有量が高いなど、健康上の利点が認識されていることが、好まれる理由となっています。特に大都市圏では、消費者の約 19% が、糖分濃度が低く、味が濃いため、積極的にダークチョコレートを選択しています。
• チョコレート入り:フィリング入りチョコレートの消費量は、特に若い層の間で 21% 増加しています。休日には、キャラメル、ナッツ、ベリー入りなどのオプションが人気です。年間のチョコレート購入の 16% 以上は季節限定の詰め合わせであり、ギフトやお祝いの機会に関連することがよくあります。
• シュガーフリー/機能性チョコレート:このニッチな分野は拡大しており、市場占有率は 12% です。コラーゲン、プロバイオティクス、ビタミンを注入した機能性チョコレートが消費者の関心を集めています。砂糖を含まない代替品は現在、現代の小売店の棚の 9% を占めており、増加する糖尿病患者や健康志向の人々にアピールしています。

用途別

• 個人消費:最も顕著な用途である個人向けスナックは、チョコレート市場の 52% を占めています。消費者は毎日の贅沢、職場でのおやつ、夜のご褒美としてチョコレートを購入します。このセグメントの約 41% は、少量で量をコントロールしたパックを好み、注意深い間食習慣への傾向を浮き彫りにしています。
• ギフト:チョコレートのギフトは市場アプリケーションの 28% を占めるまでに成長しました。祝日や個人的なお祝いに人気のチョコレート ボックスは、カスタマイズされたテーマでデザインされています。チョコレート購入者のほぼ 33% が、少なくとも年に 4 回はギフトとしてチョコレートを購入すると報告しています。
• ベーキングおよび料理用途:このセグメントはチョコレート市場の約 13% を占めます。ホームベーキング文化とDIYデザートの台頭により、ベーキングチョコレートバー、チップス、ココアベースのミックスの需要が高まっています。都市部の世帯の 22% 以上が、過去 1 年間に自家製レシピにチョコレート製品を使用したと報告しています。
• 機能的および健康的な用途:健康や食事のニーズに使用されるチョコレートは現在、アプリケーションの 7% を占めています。アダプトゲンや高たんぱく質を豊富に含む製品が、アクティブなライフスタイルの食事に組み込まれています。若者の約 18% は、エネルギーや気分をサポートするために、定期的なスナックのルーチンに機能性チョコレートを取り入れています。

地域別の見通し

ロシアのチョコレート市場は、消費パターンと生産能力の両方において地域的な多様性を示しています。モスクワやサンクトペテルブルクなどの都市中心部は、プレミアム製品の浸透と多様な小売店の存在により、売上高で圧倒的に市場全体の 38% 近くを占めています。対照的に、地方および中堅都市ではチョコレート消費が急増しており、手頃な価格の地元生産品が全国流通量の 27% を占めています。ヨーロッパからの輸入は減少しているが、現地生産は現在の市場需要の69％以上を満たしている。ロシア西部は、生産能力の高い工場と流通ハブによって支えられ、製造業をリードしています。地域の好みはさまざまで、北部地域ではダーク チョコレートの種類 (シェアの 42%) が好まれますが、南部地域ではミルク チョコレートや甘い菓子が好まれます。この地理的セグメンテーションは、ロシア市場でマーケティングおよび製品戦略を調整するために重要です。

北米

北米は世界のチョコレート市場シェアの約 22% を占めており、米国が地域の需要をリードしています。ダークチョコレートやプレミアムチョコレートに対する消費者の嗜好が高まり、この地域の製品売上高の41%近くを占めています。オーガニックおよび低糖チョコレートのセグメントは、健康志向の高まりに合わせて 26% の成長を記録しました。カナダは、高級チョコレートと季節限定のチョコレートの需要により、地域シェアの約 5% に貢献しています。地元製造品は総消費量の 67% を占めており、スーパーマーケットやコンビニエンス ストアを通じた小売りの普及率も高いです。ホリデー関連のチョコレートの売上、特にバレンタインデーやハロウィーンの時期は、年間消費量の 35% 以上を占めます。パッケージングと製品のパーソナライゼーションにおける革新により、地域全体の消費者エンゲージメントが促進され続けています。

ヨーロッパ

ヨーロッパは、ドイツ、イギリス、スイスなどの国々での旺盛な消費に牽引され、世界のチョコレート市場で 37% のシェアを占めています。ドイツだけでも世界のチョコレート生産に9%以上貢献しているが、イギリスとフランスは依然として主要な消費国である。ヨーロッパの消費者はダーク チョコレートを好み、好みの 44% を占め、次いでミルク チョコレートが 39% です。季節限定のチョコレートは、特にイースターとクリスマスの時期に年間売上の 33% に貢献しています。植物ベースで倫理的に調達されたチョコレートの増加がイノベーションを推進し、2023年に発売される新製品の21％を占めています。消費ニーズの81％は地元生産で賄われており、地域ブランドへの移行や持続可能性への懸念の中で輸入は減少しています。ヨーロッパの小売店は環境に優しい包装にますます注力しており、市場商品の 28% を占めています。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は世界のチョコレート市場で 24% のシェアを占めており、中国、日本、インドが量と金額でリードしています。中国はこの地域のチョコレート需要の約 8% を占めており、主に都市部と電子商取引チャネルによって牽引されています。インドでは、可処分所得の増加と地方市場の浸透により、チョコレート消費量が 32% 増加しました。日本は依然として安定した市場であり、一人当たりのチョコレート摂取量が高く、プレミアムダークチョコレートが売上の36%を占めています。この地域では、2024 年にプレミアム チョコレートの需要が 29% 急増しました。消費量の約 58% は地元生産でまかなわれていますが、依然として、特にヨーロッパからの輸入が大きな役割を果たしています。製品革新、特に抹茶、唐辛子、フルーツ注入などのフレーバーが、この地域で発売された新製品の 17% を占めました。

中東とアフリカ

中東とアフリカは世界のチョコレート市場のほぼ10％を占めています。 UAEとサウジアラビアが地域の需要をリードしており、合わせて6%のシェアを占めています。チョコレートの消費は季節行事や宗教行事に大きく影響され、年間売上高の 42% 近くを占めています。プレミアムおよびギフト向けチョコレートの成長率は、2023 年に 21% に達しました。現地生産は限られており、需要の 36% しか満たしておらず、ヨーロッパとアジア太平洋が主な輸入源となっています。アフリカのチョコレート市場は依然として発展しており、南アフリカが地域シェア 3% で消費をリードしています。革新的なパッケージングとハラール認証製品が注目を集め、2024 年には市場商品の 19% を占めるようになりました。小売業の近代化と若者人口の増加は、この地域の将来の需要を促進する重要な要因です。

ロシアの主要チョコレート市場企業のリスト

投資分析と機会

ロシアのチョコレート市場では、製造、包装、流通にわたる戦略的投資の流れが見られます。最近の投資の約 36% は、砂糖を減らしたダーク チョコレートのバリエーションに対する進化する需要に応えるため、生産ラインの近代化に焦点を当てています。 2024年にプライベートブランドブランドへの資本注入は前年比22％増加し、国内の関心の高まりを浮き彫りにした。さらに、地方へのリーチを拡大するため、資本配分の 27% がコールド チェーン ロジスティクスと流通に向けられました。地域のプレーヤーは力を増しており、過去 2 年間で 31% 以上の資金を獲得しています。ロシアの環境規制に沿って、グリーンパッケージングと持続可能性への取り組みが総投資のほぼ 19% を集めました。現在、新商品の12％を占める植物由来のチョコレートの人気の高まりも、投資家の注目を集めている。高い輸入依存度が低下する中、国内企業は政府から好意的な支援や財政的インセンティブを受けており、主要な成長実現者とみなされている。次の投資の波は、フレーバーの革新と職人技によるチョコレートへの投資が予想されており、計画された拡大の 24% を占めます。

新製品開発

ロシアのチョコレート市場での新製品開発は勢いを増しており、2024年の新製品導入の29％はダークチョコレートのイノベーションに集中している。シュガーフリーで糖尿病患者に優しいチョコレートは、健康意識の高い都市部の消費者によって発売された商品の 18% を占めました。現在、ビーガンおよび植物ベースのチョコレートは新商品の 13% を占めており、食生活のトレンドを取り入れています。ロシア原産のベリーやナッツなどの地域のフレーバーが、新しく発売された製品の21％に注入されました。カスタマイズされたギフト パックは、特にホリデーシーズンやお祭りシーズンに開発が 17% 増加しました。さらに、新しいチョコレートの 22% には環境に優しいパッケージが使用されており、持続可能な製品目標に沿っています。手作りおよび少量生産のチョコレート製品は、特にモスクワとサンクトペテルブルクで市場参入が 15% 増加しました。研究開発投資も 28% 増加し、テクスチャー、材料、フュージョン フレーバーの実験をサポートしました。この傾向は 2025 年まで続くと予想されており、低カロリー、高カカオ含有量、倫理的に調達されたチョコレート製品に焦点が当てられています。

最近の動向

• スラビャンカ:2024 年第 1 四半期に、スラビャンカは糖尿病に優しい新しい種類のチョコレート バーを発売し、製品範囲を 18% 増やしました。この動きにより、健康志向の消費者セグメントでの売上が 22% 増加し、ロシア全土の新たな 14 地域に販売を拡大しました。
• クラスヌイ・オクチャブル:2023 年後半、同社は主力生産施設をアップグレードし、効率を 27% 向上させ、エネルギー消費を 19% 削減しました。新しいセットアップは、保存安定性が向上した高収量ダークチョコレート製品に焦点を当てています。
• ユナイテッド・コンフェクショナーズ:2024 年初めにスマート パッケージング テクノロジーを導入し、プレミアム チョコレートの温度に敏感な追跡を可能にしました。この革新により、物流における棚管理が 23% 改善され、腐敗率が 12% 減少しました。
• 腐敗前線:2023 年、ロット フロントは限定版の手作りチョコレートの生産を開始し、特殊製品セグメントの 17% 増加に貢献しました。これらの製品は、主にブティック店舗やオンライン プラットフォームを通じて販売されました。
• レッドオクトーバー：2024 年第 2 四半期に、レッド オクトーバーは砂糖を 25% 削減し、魅力的なパッケージを備えた「キッズ ファン バイツ」シリーズを発売しました。キッズセグメントの売上は、発売から最初の 3 か月以内に 16% 増加しました。

レポートの対象範囲

ロシアのチョコレート市場レポートは、製品の種類、流通チャネル、チョコレート消費に影響を与える主要な人口統計を包括的にカバーしています。市場の 67% 以上が成形チョコレートで構成されており、カウントラインと箱詰め詰め合わせ品はそれぞれ 21% と 12% のシェアを占めています。小売流通が総売上高の 64% を占め、オンライン チャネルが 17% を占め、前年比で急速な成長を示しています。 25 ～ 44 歳の成人消費者が 43% で最大の消費者セグメントを形成し、続いて子供と 10 代の若者が 29% です。消費者のほぼ 33% がダークチョコレートを好み、47% がミルクチョコレートのオプションを選択しています。砂糖を含まない機能性チョコレート製品は市場の 11% に貢献しています。地元ブランドが 69% の圧倒的なシェアを占めているのに対し、輸入品は 31% を占めています。ロシア中西部の地域製造拠点が生産の大半を占め、国内総生産量の 74% を占めています。将来の可能性を評価するために、持続可能性、パッケージングの革新、フレーバーの実験に関する重要なデータポイントも含まれています。