米ぬか油市場規模、シェア、成長、産業分析、種類別（抽出、圧搾）、用途別（精製米ぬか油、化粧品、産業、その他）、地域別洞察と2035年までの予測

米ぬか油市場規模

世界の米ぬか油市場規模は2025年に13億7000万米ドルと評価され、2026年には14億2000万米ドル、2027年には14億6000万米ドルに達し、2035年までに18億5000万米ドルに達すると予測されています。この拡大は、2026年から2035年の予測期間中に3％のCAGRを表します。健康を意識した調理習慣の高まりが需要の約 66% に影響を及ぼし、コレステロール低減への意識が約 58% を押し上げています。フードサービス用途が消費量の約 44% を占めています。世界の米ぬか油市場は、コールドプレス抽出により栄養保持力が約 46% 向上し、強化バリアントにより機能的利点が約 42% 向上するため、拡大し続けています。

米国の米ぬか油市場は、健康志向の消費者の約 42% が植物ベースの油を好み、その好ましい脂肪酸組成により米ぬか油の採用が増えているため、顕著な勢いを見せています。米国では現在、高級食用油ブランドの約 39% が製品に米ぬか油を含んでいます。小売業者の 34% 以上が心臓に良いオイルの棚回転数の増加を報告しており、需要は増加し続けています。さらに、栄養補助食品分野の約 26% がサプリメントに米ぬか油を使用しており、健康およびウェルネス分野での応用が拡大しています。

主な調査結果

• 市場規模:2024 年の価値は 13 億 3000 万ドルで、CAGR 3% で 2025 年には 13 億 7000 万ドル、2033 年までに 17 億 3000 万ドルに達すると予測されています。
• 成長の原動力:65% の消費者は低コレステロール油を好みます。食品メーカーの48％が製品に米ぬか油を使用しています。
• トレンド:都市部のユーザーの 52% が米ぬか油に切り替えました。 38% のレストランが煙点の高い調理にこれを好んでいます。
• 主要プレーヤー:Ricela、SVROil、Vaighai agro products、Wilmar International、BCL など。
• 地域の洞察:米の入手可能性の高さと食習慣によりアジア太平洋地域が62％のシェアでトップとなり、北米が14％、ヨーロッパが13％と続き、中東とアフリカを合わせて残りの11％を占めるのは化粧品や食品用途の拡大が牽引している。
• 課題:51% が原材料の問題に直面しています。 39% の工場では安定化が不十分であり、安定した生産に影響を与えています。
• 業界への影響:企業の 43% が強化されたバリアントを発売します。 33% が物流と D2C 流通チャネルを改善しました。
• 最近の開発:28%の生産拡大。 36％のブランドがエコ包装を開始。消費者の 31% はコールドプレス米ぬか油を好みます。

米ぬか油市場は、オリザノールと抗酸化物質が豊富に含まれているため、世界の食用油セクター内で独自の位置にあります。米ぬか油の約 69% が抽出方法で生産されており、商業需要と小売需要の両方に効率的に応えます。油の約 64% は調理用に精製された形で使用され、21% は化粧品の配合に使用されます。多くの油とは異なり、米ぬか油は医薬品、工業用潤滑剤、ペットの栄養補給にも使用されます。 LDL コレステロールを低下させる能力と高温での安定性により、都市部のキッチンのシェフの 57% に好まれています。消費者の関心が心臓に良い油に移るにつれて、米ぬか油の採用と認知度は高まり続けています。

米ぬか油市場動向

米ぬか油市場は、健康意識の高まりと食の好みの変化によって力強い成長を遂げています。現在、消費者の約 65% が低コレステロールで心臓に優しい食用油を好み、米ぬか油の需要が大幅に増加しています。都市部の消費者のほぼ 52% が、毎日の調理で従来の油を米ぬか油に置き換えています。この傾向はアジア太平洋地域でより顕著であり、米中心の食生活を営む国々での旺盛な需要により、世界消費の42％以上を占めています。さらに、石油メーカーの 48% 以上が、より健康的な代替油に対する需要の高まりに応えるために、製品ポートフォリオに米ぬか油を導入しています。

人口の約 57% が植物ベースで加工を最小限に抑えた食用油に移行しているため、天然の抗酸化物質とオリザノールが含まれているため、米ぬか油は引き続き注目を集めています。栄養士の 63% 以上が、米ぬか油の脂肪酸組成が良好であることを理由に、従来の油の代替品として米ぬか油を推奨しています。外食産業では、煙点が高くマイルドな風味を持つ米ぬか油をレストランの約 38% が採用しています。また、加工食品メーカーの約 46% が現在、健康志向の消費者にアピールするために、スナックやインスタント食品に米ぬか油を組み込んでいます。米ぬか油の人気の高まりは、複数の業種にわたる消費と生産のパターンの進化と密接に関係しています。

米ぬか油市場の動向

ドライバー

健康志向の消費者層の増加

消費者の約 68% が飽和脂肪の低い食用油を積極的に求めており、米ぬか油の需要が高まっています。新興市場の世帯の55%近くが、心臓血管の健康上の利点を理由に米ぬか油に移行しています。フィットネス志向の消費者とウェルネスインフルエンサーの 60% 以上が、米ぬか油にはオリザノールが含まれており、悪玉コレステロール値を約 10% ～ 15% 下げる効果があるため、米ぬか油の使用を推進しています。生活習慣病の増加も、都市部の購入者の 47% 以上に健康を重視した食品の決定に影響を与えています。

機会

化粧品・医薬品用途の拡大

現在、米ぬか油生産量の42％以上が化粧品や医薬品などの非食品分野に振り向けられている。スキンケア ブランドの約 49% が、老化防止と保湿の目的で米ぬか油を使用しています。医薬品部門では米ぬか油が注目を集めており、企業の34％がコレステロール低下サプリメントに米ぬか油を組み込んでいる。抗炎症効果やビタミン E 含有量などの米ぬか油の多機能特性は、健康および美容用途で大きな成長の可能性を切り開き、食品業界以外の市場利用全体の 27% 以上を占めています。

拘束具

"入手可能な原材料が限られている"

米ぬか油生産の約 74% は精米作業に大きく依存しており、季節的かつ地理的に集中しています。製造業者の約 51% は、水田作物の収量の変動により、安定した品質の米ぬかを入手するという課題に直面しています。さらに、精米所の約 39% には高度な安定化プロセスが欠如しており、それがふすま油の品質の酸化と劣化につながっています。これらの問題は、安定したサプライチェーンを維持できない中小規模の生産者の約 46% に影響を及ぼし、市場の拡大と生産量の拡張性を制限しています。原料の入手可能性が不安定であると、石油抽出効率が約 12% ～ 18% 低下します。

チャレンジ

"消費者の認知度とブランド認知度が低い"

米ぬか油には健康上の利点があるにもかかわらず、オリーブ油やひまわり油などの主流の油と比較して、その利点を知っているのは世界の消費者の約 32% だけです。北米とヨーロッパでは、ブランドの浸透度は依然として低く、店頭に米ぬか油があることを認識している消費者は 28% 未満です。生産者によるマーケティング活動は限られており、ブランドの 41% 以上が多額のプロモーション予算なしで運営されています。この認識の欠如は、特に米が主食ではない地域での普及率の低下につながり、その結果、市場で競合他社の石油に後れを取ることになります。小売業者の報告によると、消費者教育とブランドの宣伝が限られているため、棚の配置の 35% 近くが注目されないままになっています。

セグメンテーション分析

米ぬか油市場は、業界全体の米ぬか油の多様な使用を反映して、種類と用途によって分割されています。タイプ別に、市場は抽出プロセスと圧搾プロセスに分類されます。各方法は、石油の収量と純度基準に基づいて明確な市場シェアを保持しています。米ぬか油は、用途別に、精製食用油、化粧品、工業用途、その他のニッチな用途など、さまざまな分野で役に立ちます。米ぬか油の約 64% は食用に使用され、約 21% が化粧品に、10% が工業および技術用途に使用されます。このセグメンテーションにより、グローバル企業全体の運用上の焦点と製造の優先事項についての洞察が得られます。

タイプ別

• 抽出：生産される米ぬか油全体の約 69% が溶媒抽出によって得られ、収率と油の純度が高くなります。このプロセスは、その効率性と従来の方法と比較して最大 18% 多くの油を回収できるため、大規模製造で広く使用されています。工業生産者の約 58% は、食品グレードおよび医薬品グレードの用途に対応するために抽出を好みます。
• 絞り：圧搾法、つまり機械圧搾法は市場の約 31% を占めており、オーガニックおよびコールドプレスオイルのブランドに好まれています。収量は比較的低いものの、加工が最小限に抑えられるため、健康志向の高級消費者の約 49% がこの方法を好んでいます。搾った米ぬか油は主に高級料理や美容用途に使用されます。

用途別

• 精製米ぬか油：精製米ぬか油は、全用途シェアのほぼ 64% を占め、家庭の調理および食品サービス分野での定番となっています。精製米ぬか油の 70% 以上がアジア諸国、特に低コレステロール油を好む食生活の変化が見られる都市部で使用されています。スナック、炒め物、インスタント食品にも使用されます。
• 化粧品:米ぬか油にはビタミンE、オメガ脂肪酸、抗酸化物質が豊富に含まれているため、米ぬか油の用途の約21%は化粧品業界で使用されています。現在、アンチエイジング製品の約 43%、保湿製剤の 36% に主要成分として米ぬか油が含まれています。栄養を与える性質があるため、ヘアケア美容液やローションにも使用されます。
• 業界：工業用途は米ぬか油市場の約 10% を占め、潤滑油、バイオ燃料、ポリマーベースの製品に応用されています。米ぬか油を工業的に使用しているメーカーの約 48% は、工業グレードの潤滑剤およびグリースの主な利点として、米ぬか油の環境への優しさと生分解性を挙げています。
• その他:米ぬか油の残りの 5% は、ペット栄養、栄養補助食品、医薬品などのニッチ分野で利用されています。オメガが豊富に含まれていることから、現在、動物用サプリメント製造業者の約 29% が米ぬか油を取り入れています。さらに、コレステロール管理のための栄養補助食品ブレンドの 16% には、基本成分として米ぬか油が含まれています。

地域別の見通し

米ぬか油市場は、食生活の傾向、農業生産、工業需要によって促進される多様な地域成長パターンを示しています。アジア太平洋地域は、米の生産量が多く、健康的な食用油が好まれるため、総消費量の 62% 以上を占め、世界市場を支配しています。北米は、植物由来のコレステロールを低下させるオイルの需要の高まりに支えられ、14%近くの市場シェアを保持しています。ヨーロッパも約 13% のシェアでこれに続き、天然およびクリーンラベルの食品成分を重視しています。一方、中東とアフリカは合わせて約 11% を占め、化粧品や工業用途の拡大が市場浸透に貢献しています。各地域の貢献は、地域の経済動向、消費者行動、サプライチェーンの成熟度によって決まります。

北米

北米は世界の米ぬか油消費量の約 14% を占めており、その需要は主に健康志向の消費者とオーガニック食品業界によって牽引されています。米国では、植物由来の油使用者のほぼ 47% が、トランス脂肪プロファイルが低い米ぬか油に関心を示しています。現在、北米の自然食品小売チェーンの約 38% が、低温圧搾タイプや精製タイプなど、複数の種類の米ぬか油を在庫しています。さらに、スポーツやフィットネスに注力している消費者の約 42% は、ガンマ オリザノールが含まれているため、米ぬか油を食事に取り入れています。食品加工業者、健康食品ブランド、化粧品会社など、その需要は着実に増加しています。

ヨーロッパ

欧州は世界の米ぬか油市場で約13％のシェアを占めており、主に機能性食品や栄養補助食品の需要の高まりに支えられている。西ヨーロッパの消費者のほぼ 44% は、心臓血管に効果があるとして他の植物油よりも米ぬか油を好みます。ヨーロッパのクリーンラベル製品メーカーの約 33% は、スナック、ソース、調理済み食品に米ぬか油を使用しています。フランス、ドイツ、イタリアが主要な貢献国であり、合わせて地域需要の 61% 以上を占めています。さらに、米ぬか油はヨーロッパの化粧品分野でも人気が高まっており、その皮膚軟化作用と老化防止作用により、約 29% のブランドがオーガニック スキンケア製品に米ぬか油を使用しています。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は最大かつ急速に成長している地域であり、米ぬか油市場全体のほぼ62%を占めています。インド、中国、日本、タイなどの国々では米ぬか油が定番であり、煙点が高くコレステロールを下げる特性があるため、食用油使用者の 68% 以上が米ぬか油を選択しています。インドだけでこの地域のシェアの41％以上を占め、次に中国が約23％となっている。政府の栄養プログラムと啓発キャンペーンの影響で、アジア太平洋都市部のほぼ 54% の世帯が米ぬか油に切り替えるようになりました。さらに、現在、地域の食品製造業者の 39% 以上が、加工食品や外食サービスに米ぬか油を使用しています。

中東とアフリカ

中東およびアフリカ地域は世界の米ぬか油市場の約 11% を占めています。湾岸諸国では、ライフスタイルに関連した健康問題が増加しているため、健康志向の消費者の約 36% が米ぬか油を採用しています。この地域の化粧品産業では、天然スキンケア配合物のほぼ 28% に米ぬか油が使用されています。南アフリカとUAEは合わせて、この地域の米ぬか油輸入量の49％以上を占めている。さらに、アフリカ全土の都市部の外食サービス提供者の約 33% が、米ぬか油の中立的な風味と健康増進特性を高く評価し、米ぬか油の使用を開始しています。地域の成長は、輸入補助金や啓発活動によっても促進されています。

プロファイルされた主要な米ぬか油市場企業のリスト

投資分析と機会

米ぬか油市場は、加工、包装、多様化した最終用途分野にわたる戦略的投資を惹きつけています。企業の 48% 近くが、食品および栄養補助食品業界からの需要の高まりに応えるために、大容量抽出プラントに投資しています。市場参入者の 36% 以上が、高級消費者セグメントにサービスを提供するために、コールドプレス法およびオーガニック米ぬか油の製品ラインに注力しています。プライベートブランドブランドは勢いを増しており、小売業者の約27％が独自の米ぬか油製品を発売している。アジア太平洋地域では、石油精製業者の 54% 以上が、品質の安定性と規制遵守を強化するために設備をアップグレードしています。さらに、化粧品会社の約 41% は、持続可能な調達を確保するために米ぬか油生産者と長期的なパートナーシップを結んでいます。電子商取引の梱包や物流の最適化にも投資が流れており、ブランドの33％が消費者直販モデルを重視している。健康、美容、産業用途への市場の適応性はマルチチャネル投資の可能性を生み出し、米ぬか油を多様なバリューチェーンにおける将来の原料として位置づけています。

新製品開発

米ぬか油市場では、機能性、栄養価、多目的用途を目的とした継続的な製品開発が行われています。メーカーの約 43% は、健康上の利点と市場の魅力を高めるために、米ぬかとヒマワリ油またはオリーブ油を組み合わせたブレンド油を導入しています。現在、ブランドの約 38% が、ビタミン D、オメガ 3、植物ステロールを強化した強化米ぬか油を提供しています。化粧品部門では、新たに発売されたアンチエイジング クリームとボディ ローションの 29% 以上が、天然の抗酸化物質と皮膚軟化剤の性質を持つ米ぬか油を主成分として使用しています。コールドプレス米ぬか油は注目を集めており、高級健康油会社の約 26% が高所得消費者をターゲットとしたガラス瓶のオーガニックバージョンを開発しています。スナックや加工食品のブランドは製品の再配合を行っており、ラベルをきれいにして賞味期限を延ばすために、32% が従来の油から米ぬか油に切り替えています。米ぬか油をキャリアとして使用し、ハーブやスパイスを注入した機能性食用油も登場しており、新発売の食用油の中で17%近くのシェアを占めています。

最近の動向

• リセラが心臓の健康に良い米ぬか油のバリエーションを発売:2023年、リセラは健康志向の消費者をターゲットに、オリザノールと植物ステロールを強化した新しい強化米ぬか油を発売した。このバリアントは、LDL コレステロールを 12% 以上削減し、米ぬか油の心臓血管への利点についての認識を高めるように設計されています。この製品は都市市場で人気を博し、購入者の約 46% が強化オイルに移行しつつあります。
• SVROil、コールドプレス生産施設を拡張:2024 年初頭、SVROil は冷間圧搾油の生産拡大に投資し、生産能力を 28% 増加させました。この動きは、顧客の 31% 以上が最小限に加工された食用油を好み、高級消費者からの需要の高まりと一致しています。新しいユニットは、低排出抽出装置を使用することで持続可能性をサポートし、クリーンラベル製品の愛好家をターゲットにしています。
• Vaighai Agro Products が環境に優しいパッケージを発売:2023 年、ヴァイハイ アグロは、米ぬか油製品に 100% リサイクル可能で生分解性のパッケージを導入しました。この取り組みは、環境に配慮した製品を好む顧客の 42% の共感を呼び、持続可能性コンプライアンスが重要である輸出市場でのブランドの認知度を高めます。また、製品ライン全体でプラスチックの消費量を 36% 削減しました。
• BCL が栄養補助食品ラインを発表:2024 年、BCL は、心臓サプリメントやコレステロール管理カプセルなどの栄養補助食品用途に特化した米ぬか油製剤を開発しました。アジアの健康補助食品ブランドの約 24% は、この新しい製剤を調達するためにすでに BCL と提携しています。このオイルブレンドには、標準グレードと比較して高レベルのトコトリエノールとオリザノールが含まれています。
• ウィルマー・インターナショナルはアフリカでの販売を強化します。2023 年後半、ウィルマー インターナショナルは米ぬか油の流通ネットワークを西アフリカと中央アフリカに拡大し、消費量が 18% 増加しました。同社は 36 を超える地域の流通業者や卸売業者と提携し、前年と比べて 63% 多くの小売店で製品を入手できるようになりました。この戦略的な動きは、非伝統的な市場での需要の高まりをサポートします。

レポートの対象範囲

このレポートは、市場セグメンテーション、競争環境、地域パフォーマンス、製品イノベーションをカバーする、世界の米ぬか油市場の詳細な分析を提供します。タイプと用途の両方に基づいて市場を評価し、抽出および圧搾技術と、それぞれ 69% と 31% の市場への貢献についての洞察を提供します。用途の内訳には精製食用油、化粧品、工業などが含まれており、精製米ぬか油が世界の使用量の 64% を占めています。

この調査には主要な地域傾向が組み込まれており、アジア太平洋地域が世界消費量の62％を占めて首位、次いで北米が14％、ヨーロッパが13％、中東とアフリカが11％であることが明らかになった。これには、30 社以上の大手メーカーの企業プロファイリングが含まれており、戦略、生産のアップグレード、製品の多様化、市場シェアに関する洞察が強調されています。さらに、報告書は投資分析の概要を示しており、企業の48％以上が精製技術に注力しており、27％が化粧品および医薬品分野に進出していることを示している。

このレポートでは、心臓に良いオイルや環境に優しいパッケージングの革新に対する消費者の嗜好の高まりなど、主要な成長推進要因についても詳しく説明しています。さらに、原材料の入手可能性などの制約や、西側市場での認知度の低さなどの課題もカバーしています。 2023 年から 2024 年までの 5 つの最近の動向を網羅したこの包括的な文書は、米ぬか油市場で活動している、または米ぬか油市場に参入している関係者にとっての戦略的ロードマップとして機能します。