ポテトチップス市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（塩味、チリ、プレーン、フレーバー、その他）、用途別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、電子商取引、その他）、地域別の洞察と2035年までの予測

ポテトチップス市場規模

世界のポテトチップス市場規模は2025年に557億1,000万米ドルで、着実に拡大し、2026年には585億5,000万米ドル、2027年には615億4,000万米ドルに達し、2035年までに916億2,000万米ドルに加速すると予測されています。この着実な拡大は、2026年から2026年までの予測期間中の5.10%のCAGRを反映しています。 2035年。市場の勢いは、強力なスナック文化、フレーバーの革新の拡大、小売普及の拡大によって支えられています。フレーバー付きのものが消費量のほぼ 61% を占め、ベイクドチップスや低脂肪チップスは約 23% を占めています。現在、新製品発売の約 39% にクリーンラベルおよび減塩製剤が使用されており、世界のポテトチップス市場の成長軌道を強化しています。

米国のポテトチップス市場は、強力なブランドの存在感と一人当たりの高いスナック消費量に支えられ、着実な成長を見せています。アメリカ人の 65% 以上が毎週ポテトチップスを消費しており、22% はベイクドまたは低脂肪のオプションを選択しています。バーベキューやスパイシーなバリエーションなどの地域のフレーバーが、新製品の売上の 30% 以上を占めています。コンビニエンス ストア部門は米国の売上の約 38% を占めていますが、利便性と入手しやすさを重視した消費者の購買習慣の変化を反映して、オンライン プラットフォームは現在 17% を占めています。

主な調査結果

• 市場規模:2024 年の価値は 530 億 505 万ドルですが、5.1% の CAGR で 2025 年には 557 億 831 万ドルに達し、2033 年までに 829 億 3574 万ドルに達すると予測されています。
• 成長の原動力:消費者の 60% 以上がすぐに食べられるスナックを好み、31% が健康を重視したポテトチップスのオプションを積極的に選択しています。
• トレンド:フレーバー付きのバリエーションが新発売の 33% で首位を占めており、メーカーの 24% が持続可能な包装ソリューションに投資しています。
• 主要プレーヤー:ペプシコ、カルビー食品株式会社、インタースナック グループ、シンダーズ・ランス、ロレンツ・バールセンなど。
• 地域の洞察:北米はスナック消費量の多さから市場シェアの35%を占め、欧州はオーガニック需要の拡大で27%を占め、アジア太平洋地域は都市化が牽引して24%を占め、中東とアフリカは若者中心のスナック傾向により10%を占めている。
• 課題:原材料の変動は生産コストの 42% に影響を与え、製造業者の 29% はサプライチェーンの遅延に直面しています。
• 業界への影響:健康志向により、消費者の 37% がオーガニックまたはベイクドチップスに移行し、22% が高塩分製品から離れています。
• 最近の開発:製品ラインの 26% がリサイクル可能なパッケージを採用し、ブランドの 19% がデジタル販売プラットフォームを通じて拡大しました。

消費者の嗜好がより健康的で風味豊かで環境に配慮した選択肢に傾き続ける中、ポテトチップス市場は急速に進化しています。買い物客の 38% 以上が新しい種類のポテトチップスを検討しているため、ブランドはフレーバーの革新とパッケージの持続可能性への投資を増やしています。さらに、デジタル配信チャネルは現在、特に 25 ～ 44 歳の層の間で大きな役割を果たしています。伝統的な塩漬けチップスは依然として人気がありますが、現在では購入のほぼ 33% が大胆な地元の味を取り入れたものになっています。このダイナミックな状況は、成熟地域と新興地域の両方に十分な成長機会をもたらし続けます。

ポテトチップス市場動向

世界のポテトチップス市場は、消費者の嗜好の変化、フレーバーの革新、スナックのオンライン小売の拡大によって、大きな変革を迎えています。現在、消費者の 35% 以上がより健康的なスナックの代替品を好み、メーカーは低脂肪のベイクド ポテトチップスの導入を促しています。現在、製品需要のほぼ 28% がオーガニックおよび非 GMO 品種に偏っています。フレーバーの多様化は依然として重要な傾向であり、スパイシーでエスニック風のポテトチップスが世界中で発売される新製品のほぼ 22% を占めています。パッケージングの革新も市場の差別化に貢献しており、ポテトチップスの 17% が再密封可能なパッケージ形式または持続可能なパッケージ形式で販売されています。プライベートブランドブランドは着実に存在感を高め、現在では先進地域の市場シェアの約20％を獲得しています。コンビニエンスストアは世界のポテトチップスの総売上高の42％以上を占め、次いでスーパーマーケットとハイパーマーケットが33％となっている。オンライン食料品プラットフォームの台頭によりデジタル販売の成長が促進され、都市中心部全体の購入の 15% 以上を占めています。若い層からの需要も高まっており、18 ～ 34 歳の消費者がスナック食品全体の消費量の 40% 以上に貢献しています。これらの傾向は、積極的なプロモーションキャンペーンやフレーバーの実験と相まって、ポテトチップス市場の競争環境を形成し続けています。

ポテトチップス市場の動向

ドライバー

便利なスナックの需要が高まる

すぐに食べられるスナックへの嗜好が高まっているため、ポテトチップスの需要が高まっています。消費者の 60% 以上が、忙しいライフスタイルや外出先での消費のため、便利なスナックのオプションを選択しています。スナックの売上に対する都市人口の寄与は 55% を超えており、高い成長の可能性を浮き彫りにしています。さらに、シングルサーブパックはポテトチップスの包装形式全体の 30% 以上を占めており、時間に余裕のない消費者にとって理想的であり、あらゆる年齢層の衝動買い行動を促進します。

機会

新興国市場での拡大

新興経済国には大きな成長の機会があり、世界人口の 40% 以上が包装スナックの消費が加速している地域に住んでいます。アジア太平洋地域は、都市化の進行と西洋の食生活の影響により、現在の市場需要の 35% 以上を占めています。ラテンアメリカとアフリカの一部では、中流階級の人口の増加と小売店の普及により、ポテトチップスの売上が毎年20％以上増加しています。地域のフレーバーの適応と現地調達に投資しているメーカーは、この需要の高まりを活用する有利な立場にあります。

拘束具

"ナトリウムと脂肪の含有量が高いことに関連する健康上の懸念"

消費者の健康意識の高まりにより、従来のポテトチップスの頻繁な消費が制限されています。消費者の 48% 以上が栄養表示を積極的に読み、現在では 37% 近くが飽和脂肪やナトリウムを多く含むスナックを避けています。心血管リスクや肥満関連の問題に対する意識の高まりにより、消費者の約 31% が、焼きチップスや空揚げチップスなどのより健康的な代替品への移行を促しています。こうした健康トレンドにより、従来のポテトチップスブランドは商品の見直しを迫られており、メーカーの22％以上が健康志向の消費者層を維持するために、よりクリーンで低脂肪のバリエーションにすでに投資している。

チャレンジ

"原材料の入手可能性と価格の変動性"

価格の変動と高品質のジャガイモの入手可能性の不安定さは、製造業者にとって大きな課題となっています。ポテトチップス市場の生産コストのほぼ 42% は原材料調達に起因しており、この分野は作物収量の変動に非常に敏感です。不利な気象条件は、特に世界のジャガイモ生産量の 60% 以上を占める地域において、供給の安定性に影響を与えます。さらに、輸送および保管コストの上昇（一部の地域では 25% 増加）により、利益率がさらに悪化しています。この予測不可能性はサプライチェーンの効率に影響を及ぼし、ブランドの約 29% が生産サイクルの定期的な遅延や欠品に直面しています。

セグメンテーション分析

ポテトチップス市場は種類と用途に基づいて分割されており、進化する消費者の好みや小売形式に合わせた多様な製品が提供されています。タイプ別にみると、市場は古典的な塩漬けチップスから大胆なフレーバーの品種まで多岐にわたり、それぞれが異なる嗜好層に対応しています。アプリケーションの観点から見ると、スーパーマーケット、コンビニエンス ストア、電子商取引プラットフォームなどの小売流通チャネルは、製品の入手可能性とアクセスしやすさを促進する上で重要な役割を果たしています。さまざまな販売時点での多様性、健康を意識した製剤、便利なパッケージに対する需要の高まりにより、セグメンテーション戦略が再構築され続けています。

タイプ別

• 塩漬け:塩味ポテトチップスは、その古典的な魅力と幅広い消費者層が高く評価され、市場シェア 34% で依然として優位を保っています。シンプルでさまざまなパックサイズが用意されているため、特にまとめ買いチャネルで年齢層を超えて人気があります。
• チリ：チリ味のチップスは注目を集めており、味付きチップスの売上の 19% 以上を占めています。スパイシーなバリエーションは特に若い層にアピールしており、地域の好みや実験的なスナックの影響で、18 ～ 35 歳の消費者の間で消費量が 21% 増加しています。
• 無地：プレーンまたは味付けされていないポテトチップスは 14% 近くのシェアを占めており、ディップと組み合わせたり、料理の材料として使用するのに好まれています。ニュートラルな味のプロファイルは、加工度の低いオプションを求める健康志向層の需要の高まりをサポートします。
• フレーバー付き:フレーバー付きポテトチップスは合わせて市場の約 26% を占めており、チーズ、バーベキュー、サワークリームなどのユニークな製品がイノベーションをリードしています。目新しさを求める消費者がこのカテゴリーの売上をますます牽引しており、30% 以上がフレーバーの実験を好むと回答しています。
• その他:ハーブ入りポテトチップスや職人技のポテトチップスなどのニッチなセグメントは、タイプベースのセグメンテーションの 7% を占めます。これらはグルメスナックとして位置づけられることが多く、特にプレミアム小売形式やオンラインチャネルで徐々に成長しています。

用途別

• スーパーマーケット/ハイパーマーケット:このセグメントは市場の 39% 近くを占めており、幅広い製品の認知度、棚スペースの可用性、およびプロモーション商品により主要な流通チャネルとして機能しています。消費者は、ポテトチップスの種類の多さや大量割引を求めてスーパーマーケットを好みます。
• コンビニエンスストア：ポテトチップスの売上の約 33% を占めるコンビニエンス ストアは、都市部での衝動買い行動や頻繁な客足の恩恵を受けています。このチャネルでは、シングルサーブおよび持ち帰り用パックが特に人気があり、コンビニエンス ストアのポテトチップスの売上の 45% 以上に貢献しています。
• 電子商取引:ポテトチップスのオンライン販売は現在、市場全体の 16% を占めており、宅配、カスタマイズ可能なバンドル オファー、サブスクリプション モデルにより急速に成長しています。このカテゴリの電子商取引での購入の 60% 以上を 25 ～ 44 歳の消費者が占めています。
• その他:自動販売機、空港キオスク、機関向け販売が市場の約 12% を占めています。これらのチャネルは、利益率の高い価格設定と戦略的なロケーションベースのアクセスによってサポートされており、外出先でスナックを食べる人や従来とは異なる小売店をターゲットとしています。

地域別の見通し

ポテトチップス市場は、消費習慣、製品革新、小売店の普及によって、地域ごとに大きなばらつきが見られます。北米は一人当たりのスナック消費量が高く、ブランドロイヤルティが高いことから首位を占め、世界シェアの大部分を占めています。ヨーロッパがオーガニックチップスや職人技チップスの需要の高まりで続き、アジア太平洋地域は都市化と可処分所得の増加により最も急速な成長を示しています。ラテンアメリカ、中東、アフリカは新興市場であり、小売アクセスの増加と製品のローカリゼーションが拡大を推進しています。地域のフレーバーの好み、進化する健康トレンド、パッケージングの革新により、地域全体の市場力学が形成され続けています。

北米

北米は、スナック食品の消費量の多さと強力な流通ネットワークによって世界のポテトチップス市場の 35% 以上を占めています。米国は主要な市場を代表しており、地域売上高の 65% 近くが主要ブランドによるものです。米国の成人の 40% 以上が毎週ポテトチップスを消費しており、これがスーパーマーケットやコンビニエンス ストアの高い商品回転率を支えています。フレーバーの多様化は顕著であり、新発売の 28% は大胆でスパイシーなバリエーションを特徴としています。ベイクドチップスや低脂肪チップスなどの健康志向のオプションは、現在、このカテゴリーの売上の 22% 以上に貢献しています。

ヨーロッパ

ヨーロッパはナチュラルポテトチップスやプレミアムポテトチップスに対する需要の増加に支えられ、世界のポテトチップス市場シェアの約27%を保持しています。英国、ドイツ、フランスなどの国が地域消費をリードしています。オーガニックポテトチップスは新製品発売の18％以上を占めており、クリーンラベルのスナックに対する強い嗜好を反映している。プライベートブランドブランドは、手頃な価格とスーパーマーケットでのリーチによって後押しされ、地域売上高の25％を占めています。マルチグレインチップや職人技チップスのバリエーションは、特に健康傾向が購買行動に影響を与えるスカンジナビアや西ヨーロッパのセグメントで拡大しています。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域はポテトチップス市場全体の 24% 以上を占め、最も急成長している地域として浮上しています。都市化と西洋的なライフスタイルの採用により、特に中国、インド、東南アジアでスナックの消費が増加しています。フレーバーとスパイシーなチップスが市場を支配しており、地域の消費者の 50% 以上が大胆な味を好みます。海藻やマサラのバリエーションなど、地元のフレーバーのイノベーションが新製品の 33% を占めています。電子商取引は、主要都市におけるデジタルインフラの拡大とスマートフォンの普及により、ポテトチップスの流通量の約 18% に貢献しています。

中東とアフリカ

現在、中東とアフリカは世界市場の 10% 近くを占めています。この地域は、主に UAE、サウジアラビア、南アフリカなどの都市中心部によって徐々に成長しています。フレーバー付きポテトチップスの人気はますます高まっており、この地域の製品総売上高の 40% を占めています。コンビニはチップ流通の 38% を占めており、衝動買いが主な要因となっています。若年層の人口が増加しており、国によっては 60% 以上を占めており、スナックのトレンドが形成されています。製品の手頃な価格と少量パックのフォーマットは、都市部の新興地域で引き続き勢いを増しています。

プロファイルされた主要なポテトチップス市場企業のリスト

投資分析と機会

ポテトチップス市場は、確立された地域と新興地域の両方で高い投資の可能性を秘めています。消費者需要の高まりと地域の未開発の可能性により、新規投資の約 42% はアジア太平洋地域を対象としています。スナックメーカーのほぼ 34% が、サプライチェーンを最適化するための生産能力の拡大と自動化の導入に資金を割り当てています。コンビニエンス チェーンとの小売提携は戦略的拡大の取り組みの 27% を占め、デジタル マーケティングは現在、ブランド投資全体の 21% 以上を推進しています。クリーンラベルおよびグルテンフリーのスナックに対する消費者の需要が 31% 増加しているため、企業はより健康的な配合の研究開発を優先しています。持続可能な包装への投資も勢いを増しており、ブランドの 19% が生分解性でリサイクル可能な素材に移行しています。植物ベースの原材料や地元産の原材料の人気の高まりにより、特にプレミアムチップスやオーガニックチップスの分野で新たなチャンスがさらに開かれています。プライベートブランドの拡大やM&A活動も顕著であり、この分野への資本流入全体のほぼ22%を占めています。

新製品開発

イノベーションは依然としてポテトチップス市場の主要な成長手段であり、新製品開発の 38% 以上がフレーバーの多様化に焦点を当てています。スパイシーなエスニック系のバリエーションが先頭に立ち、世界中で最近発売された商品の 33% を占めています。現在、ベイクドチップス、低ナトリウムチップス、マルチグレインチップスなどの健康志向の商品が、市場への新規参入商品の 29% を占めています。メーカー各社は、現在間食人口の40％以上を占める健康志向の消費者にアピールするために、代替油や根菜類の実験を行っている。持続可能なパッケージングの革新も目立ち、新製品の 24% には堆肥化可能なパックまたは生分解性パックが使用されています。アジア太平洋地域では、新規開発品の 35% がわさび、醤油、カレーなどの地域の味覚プロファイルに対応しています。ブランドはまた、AI と消費者の洞察を活用して限定版フレーバーを共同開発しており、キャンペーンの 17% は消費者の投票とソーシャル エンゲージメントによって推進されています。製品の革新が進化する味の好みやウェルネスのトレンドと一致し続けるにつれて、新製品の導入のペースはさらに加速すると予想されます。

最近の動向

• ペプシコの新しい持続可能な包装の展開:2023 年、ペプシコは北米とヨーロッパの一部の市場で 100% リサイクル可能なポテトチップスのパッケージを発売しました。この開発は持続可能性への移行を反映しており、製品量の 26% 以上が環境に優しい包装形式に合わせられています。同社は、2024年末までに世界のポテトチップス製品の40％を生分解性またはリサイクル可能な素材に転換することを目指している。
• カルビーの東南アジア展開：2024年、カルビー食品株式会社はタイに新しい製造施設を設立し、東南アジアでの生産能力を拡大しました。この動きは、世界のポテトチップスの消費量の35％以上を占めるアジア太平洋地域での需要の増加に対応するもの。この施設は、2 年以内に地域市場シェアを 18% 拡大するという同社の目標をサポートすると期待されています。
• UTZ Quality Foods がオーガニックチップスラインを発売:UTZ は 2023 年に、増加する健康志向層を対象とした認定オーガニック ポテトチップス製品ラインを導入しました。オーガニックチップスは現在、UTZ のスナックポートフォリオの 15% 以上を占めています。同社は、初期売上の 41% が 25 ～ 40 歳の消費者によるものであると報告しており、ミレニアル世代に強く受け入れられていることを示しています。
• インタースナック グループがフレーバーイノベーションで協力:2024 年、インタースナックはヨーロッパ各地の地域のシェフと提携して、地元のインスピレーションを得たチップスフレーバーを開発しました。この取り組みにより 12 を超える新しい SKU が追加され、新製品発売の 22% を占めました。消費者テストでは、37% が地域固有のフレーバーを好むことが示され、ブランドのプレミアムおよびグルメな商品が強化されました。
• ダイヤモンドフーズが電子商取引流通を拡大:2023 年、ダイヤモンド フーズは成長するデジタル販売セグメントをサポートするために、消費者直販のオンライン プラットフォームを立ち上げました。オンラインでの購入は現在、同ブランドのチップ総売上高の 19% を占めています。このプラットフォームは、オンライン ショッピングを好む 30 ～ 50 歳のスナックの常連購入者の 45% にアピールする、カスタマイズ可能なバンドルと限定フレーバーの提供に重点を置いています。

レポートの対象範囲

ポテトチップス市場に関するこの包括的なレポートは、現在のトレンド、消費者行動、製品セグメンテーション、および競争力学についての詳細な洞察を提供します。 18 か国以上の主要国をカバーしており、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東とアフリカにわたる地域内訳が含まれています。この研究では、塩味、風味付き、オーガニック、低脂肪チップスなどの主要カテゴリーに焦点を当てて、50 以上の製品タイプとバリエーションを分析しています。データは消費者の嗜好のパーセンテージの変化を反映しており、購入者の 38% 以上が健康志向のスナックに傾き、29% が地元風味のチップスへの関心が高まっていることを示しています。流通チャネル分析には、スーパーマーケット/ハイパーマーケット (39%)、コンビニエンス ストア (33%)、電子商取引 (16%)、その他 (12%) が含まれており、販売経路の構造変化が浮き彫りになっています。このレポートは 30 社以上の主要な業界プレーヤーを紹介し、市場シェアの推定値を提供しており、上位 5 社が合わせて 65% 近くの市場シェアを保持しています。また、パッケージングの傾向、地域の味の進化、デジタルコマースの影響も評価します。サポートビジュアル、セグメンテーションモデル、および地域固有の洞察は、世界のポテトチップス市場への投資、革新、または拡大を目指す関係者に実用的なインテリジェンスを提供します。