ピザの市場規模、シェア、成長、および業界分析、タイプ（9インチ、12インチ、14インチ）、対象（スーパーマーケット、レストラン、小売店）、地域の洞察、2033年までの予測

ピザ市場の規模

ピザ市場は2024年に8,695.7百万米ドルと評価され、2033年までに11,545.7百万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2025〜2033）に3.2％のCAGRで成長しています。市場は、便利な食品の需要の増加、消費者の好みの進化、およびオンラインフードデリバリーサービスの台頭により、安定した拡大を目撃すると予想されています。

米国のピザ市場は、2025年から2033年にかけて、便利ですぐに食べられる食品の選択肢に対する消費者の需要の増加に起因する着実な成長を経験すると予想されています。オンラインフードデリバリーサービスの人気の高まり、ピザのトッピングや地殻の品種の革新、植物ベースおよびグルテンフリーの代替品の好みの増大などの要因は、市場の拡大に貢献しています。さらに、自動化されたピザ製造技術と戦略的なレストランの拡張の進歩と相まって、主要なピザチェーンの存在は、予測期間中に市場をさらに推進することが期待されています。

重要な調査結果

• 市場規模 - 2025年に8,973.9mと評価され、2033年までに11,545.7mに達すると予想され、3.2％のCAGRで成長しました。
• 成長ドライバー - 65％ですぐに食べられる優先順位で、オンライン注文は58％急増し、冷凍ピザは40％増加し、植物ベースの売上は50％増加しました。
• トレンド - 42％、28％の詰めクラスト、オンライン販売が60％、カスタマイズの好みが48％、持続可能なパッケージが40％で使用されるカスタマイズ優先順位が優先される薄い甲殻類。
• キープレーヤー - ドミノ、パパ・ジョンズ、ヤム！ブランド、カリフォルニアピザキッチン、リトルシーザー
• 地域の洞察 - 北米は、高消費および配送インフラストラクチャによって40％のシェアでリードしています。ヨーロッパは30％を保有しており、アジア太平洋地域は20％で成長し、成長しています。中東とアフリカは、都市の需要を介して10％を寄付しています。
• 課題 - チーズコストは20％、小麦は18％増加し、ロジスティクスは25％増加し、47％がナトリウムを心配し、39％の太りすぎの人口が再定式化を促進します。
• 業界の影響 - ビーガンピザ増加50％、グルテンフリーの成長33％、フローズンピザの販売 +12％、エコパッケージングの採用50％、デジタル注文は22％増加します。
• 最近の開発 - 融合は35％上昇し、自動配信が2,000ロボット、40％の大きなスライスが発売され、自動化が効率を25％向上させます。

ピザ市場は、便利ですぐに食べられる食品に対する消費者の需要の増加により、大幅な成長を目撃しています。市場は、フレーバー、地殻の種類、およびグルテンフリーやビーガンピザなどの食事特異的な製品の革新によって推進されています。使い捨て収入の増加とクイックサービスレストランの拡大は、市場の拡大を促進しています。冷凍ピザは、貯蔵寿命が長く、準備が容易であるため、牽引力を獲得しています。オンラインフード配信サービスの急増も、市場にプラスの影響を与えています。主要なプレーヤーは、進化する消費者の好みに応えるためのオーガニックで健康的な成分オプションに焦点を当てています。

ピザ市場の動向

ピザ市場は、消費者の好みと食品加工の技術的進歩の変化により、急速な変革を遂げています。植物ベースと乳製品のないピザのオプションの需要は、ビーガニズムの人気が高まっているため、35％増加しています。薄い甲殻類のピザは消費者の42％が好んでいますが、詰め物の地殻は28％のバイヤーの間でお気に入りのままです。オンラインフードデリバリーセグメントは、ピザの総販売のほぼ60％を占めており、デジタル注文プラットフォームへの依存度の高まりを示しています。冷凍ピザセクターは、家庭消費動向の増加により25％拡大しました。

カスタマイズはもう1つの顕著な傾向であり、消費者の48％がパーソナライズされたトッピングを好みます。トリュフを注入したり、職人のバリアントを含むプレミアムおよびグルメのピザは、需要が30％増加しているのを目撃しています。さらに、ピザブランドの40％が環境に優しい素材に切り替えることで、持続可能なパッケージが重要になっています。国際的なピザチェーンの新興市場への浸透の増加は、さらに市場の成長を促進しています。

ピザ市場のダイナミクス

ピザ市場は、消費者の好み、技術革新、進化する食品の傾向など、複数のダイナミクスによって形作られています。全粒小麦やカリフラワー地殻のピザなど、より健康的な代替品の需要の急増は、製品の提供を再構築しています。食品加工技術の進歩により、冷凍ピザの品質と保存期間が改善されました。クイックサービスレストランやオンラインフードアグリゲーターの増加は、市場のアクセシビリティを高め、ピザをグローバルに主食にしています。

機会

植物ベースのピザと有機ピザの成長

植物ベースの食事の採用の増加は、ピザ市場で新しい機会を生み出しています。ビーガンピザの売り上げは、過去2年間で50％増加しました。これは、健康意識の高まりと倫理的な食習慣によって推進されています。防腐剤を含まないトッピングや抗生物質を含まないチーズを含む有機ピザの成分は、消費者の好みが33％増加し、牽引力を獲得しています。ブランドは、タンパク質が豊富な地殻や要塞化されたピザなどの革新的なオプションを導入して、健康志向のバイヤーを引き付けています。 45％増加した植物ベースのチーズの代替品の拡大は、市場の多様化をさらにサポートしています。

ドライバー

便利な食品に対する需要の高まり

迅速かつ簡単な食事ソリューションに対する好みの高まりは、ピザ市場を推進しています。消費者の約65％は、忙しいライフスタイルのためにすぐに食べられる食品を選択しています。増加している労働人口と二重所得世帯は、ファーストフードオプションの需要の増加に貢献しています。さらに、過去5年間で58％増加したオンライン食品注文の急増は、市場の成長をさらに高めています。冷凍ピザの需要は、冷凍技術の強化とより広い流通ネットワークのために40％上昇しました。

市場の抑制

"加工食品に対する健康上の懸念"

加工された高カロリーの食品に関連する健康リスクに対する認識の高まりは、ピザ市場の重要な制約です。消費者の約47％は、ピザの高いナトリウムと飽和脂肪含有量について懸念を表明しています。世界人口の39％が太りすぎである肥満率の上昇は、より健康的な代替品の需要の増加につながりました。食品のラベル付けと栄養内容の制限に関する規制政策も、市場の成長に影響を与えています。

市場の課題 

"変動する原材料コスト"

ピザ市場は、原材料価格のボラティリティにより課題に直面しています。チーズの価格は、サプライチェーンの混乱と乳製品の需要の増加により、20％上昇しました。重要な成分である小麦粉のコストは18％上昇し、ピザの生産コストに影響を与えています。気候条件と貿易制限の影響を受ける野菜と肉の価格の変動は、メーカーに価格設定の圧力を生み出しています。輸送費と物流費用の増加は25％増加しており、市場にさらに挑戦し、価格設定戦略を調整し、費用対効果の高い調達代替案を求めることを強いられています。

セグメンテーション分析

グローバルピザ市場は、サイズとアプリケーションによってセグメント化されており、さまざまな消費者の好みと流通チャネルにわたる市場需要に影響を与えます。サイズごとに、市場は9インチ、12インチ、および14インチに分割され、さまざまなサービス要件と顧客の選択に応えています。アプリケーションセグメントには、スーパーマーケット、レストラン、小売店が含まれており、新鮮な、冷凍、すぐに食べられるピザの主要な流通ポイントとして機能します。便利な食品の需要の増加、クイックサービスレストランの台頭、宅配サービスの人気は、ピザ市場の成長に大きな影響を与えました。グループダイニング用のより大きなピザへの消費者の好みをシフトし、単一サービングのサイズが小さいため、メーカーと小売業者は市場需要を満たすための多様なオプションを提供することに焦点を当てています。

タイプごとに

• 9インチ：9インチのピザセグメントは、市場の約30％を保有しています。このサイズは一般に個々のサービングよりも好まれており、単一の消費者、学生、および働く専門家の間で人気があります。個人サイズのピザの需要は、クイックサービスレストランの増加と便利なフードトレンドのために増加しています。フローズンとすぐに食べられるピザブランドの多くは、スーパーマーケットや小売店で標準的なオプションとして9インチのピザを提供し、可用性と販売を増やしています。さらに、より少ない部分を選択する健康志向の消費者の増加は、セグメントの成長を促進しました。

• 12インチ：12インチのピザセグメントは、総市場シェアの約40％を占めており、世界で最も人気のあるサイズになっています。このサイズは、多くの場合、小グループでの食事に好まれており、レストランや配達サービスで標準的な製品になっています。ファーストフードチェーンとピッツェリアは、ポーションサイズ、手頃な価格、消費者の需要のバランスのために、12インチのピザを広く採用しています。家族の食事の契約とコンボオファーの台頭は、12インチのピザをフィーチャーしたもので、その人気に貢献しています。さらに、冷凍12インチピザはスーパーマーケットで最も売れている製品の1つであり、このセグメントをさらに強化しています。

• 14インチ：14インチのピザセグメントは、市場の約30％を保持しており、通常、家族やグループダイニングのために選ばれています。このサイズは、特に北米とヨーロッパで人気があり、大規模なピザが集まりやパーティーに好まれています。多くのレストランチェーンと配送サービスは、割引された大量注文の一環として、14インチのピザを促進します。このセグメントでは、カスタマイズ可能な大型ピザがグループ消費者にアピールする高速カジュアルダイニングチェーンで強力な成長を遂げています。価格が高いにもかかわらず、スライスあたりの価値要因により、14インチのピザは、グループで注文する予算に敏感な消費者に最大の選択肢になります。

アプリケーションによって

• スーパーマーケット ：スーパーマーケットセグメントは、凍結してすぐに食べられるピザに対する需要の高まりに基づいて、市場の35％を占めています。スーパーマーケットは、古典的なフレーバーからグルメ、植物ベースのオプションに至るまで、さまざまな事前にパッケージ化されたピザを提供しています。割引されたバルクパックとプライベートラベルブランドの可用性により、売上が増加しています。在宅の食事の増加傾向と便利な食品の需要は、このセグメントの成長を促進しました。

• レストラン ：レストランセグメントは市場を支配し、総シェアの約45％を保有しています。ファーストフードチェーン、カジュアルな食事、高級レストランを含むレストランは、ピザの販売に大きく貢献しています。カスタマイズされたピザの人気、高速ピザチェーンの成長、およびピザ配達サービスの拡大により、需要が促進されました。オンライン注文および食品配送プラットフォームの台頭により、レストランベースのピザの販売がさらに高まり、最も有利なアプリケーションセグメントになりました。

• 小売店：コンビニエンスストア、パン屋、専門用食品を含む小売店は、市場の約20％を占めています。これらの店は、迅速でつかむピザのオプションを探している消費者に対応しています。すぐに食べられるピザのスライスと、コンビニエンスストアで販売された新たに準備されたピザは、特に都市部で需要が増加しています。小売チェーンは、プレミアムとオーガニックのピザオプションを追加して、医療用の消費者を魅了することにより、製品を拡大しました。

地域の見通し

グローバルピザ市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、および中東およびアフリカに地域的にセグメント化されています。北米は依然として最大の市場であり、ヨーロッパが続き、職人とプレミアムピザに対する強い需要があります。アジア太平洋地域は、西洋のファーストフードの人気が高まっているため、急速な成長を経験していますが、中東とアフリカ地域は主に都市化とクイックサービスレストランの台頭に牽引されて着実に拡大しています。各地域には、グローバルなピザ業界を形作る、異なる消費者の好みと需要パターンがあります。

北米

北米は最大の市場シェアを40％としています。この地域の優位性は、ファーストフードチェーンの強い存在、一人当たりのピザ消費量、および確立された配信インフラストラクチャに起因しています。米国だけでは、スーパーマーケットでのクイックサービスピザチェーンと冷凍ピザの販売の広範な人気によって推進されている北米市場の60％以上を占めています。また、カナダは有機的およびグルメピザ品種の需要が増加しているため、大きく貢献しています。オンラインフードデリバリーサービスの増加により、この地域の市場の成長がさらに加速しています。

ヨーロッパ

ヨーロッパは、世界のピザ市場の約30％を占めています。ドイツ、フランス、英国などの国では、職人、オーガニック、グルテンフリーのピザの需要が高まっています。ピザの発祥の地であるイタリアは、伝統的でプレミアムなピザセグメントで大きなシェアを保持しています。地域全体に確立されたピッツェリアとファーストフードチェーンの存在は、着実な市場の成長をもたらしました。特にドイツと英国でのスーパーマーケットでの冷凍ピザの販売の増加は、さらに需要を促進しました。さらに、ヨーロッパの消費者は本物の高品質の成分を好み、プレミアムピザブランドの成長を促進します。

アジア太平洋

アジア太平洋地域は、世界市場の20％を占めており、最速の成長率を経験しています。中国、インド、日本などの国々は、都市化の増加、食習慣の変化、可処分所得の増加により、ピザ消費の急増を目の当たりにしています。国際的なファーストフードチェーンの成長は、チーズベースの食品や西洋スタイルの食品に対する好みの増加と相まって、市場の拡大に大きく貢献しています。特にインドでは、ベジタリアンと植物ベースのピザの需要も高まっています。オンラインフードデリバリーセクターは主要なドライバーであり、ピザの注文の70％以上が一部の国のデジタルプラットフォームを介して配置されています。

中東とアフリカ

中東とアフリカ地域は、ピザ市場の約10％を保有しています。西洋のファーストフードの需要は、都市部、特にアラブ首長国連邦、サウジアラビア、南アフリカで増加しています。この地域の中流階級の人口の拡大と国際的なファーストフードチェーンの数の増加により、ピザの消費が促進されています。アラブ首長国連邦では、ファーストフードレストランメニューの50％以上が主要な製品としてピザを備えています。南アフリカでは、スーパーマーケットでの冷凍ピザの販売が35％増加しており、在宅ダイニングソリューションの需要の高まりを強調しています。農村部では市場の浸透が低くなりますが、都市部はピザの消費が急速に成長しています。

プロファイリングされた主要なピザ市場企業のリスト

投資分析と機会

グローバルピザ市場は、消費者の好みが利便性、プレミアム材料、デジタル注文にシフトするため、大きな投資を引き付け続けています。オンラインフードデリバリーサービスの台頭により、多くの成長機会が生まれ、ピザの販売の60％以上がデジタルプラットフォームを通じて生み出されました。企業は、顧客体験と運用効率を向上させるために、AI主導の注文システム、非接触型配信、クラウドキッチンに多額の投資を行っています。

植物ベースのグルテンを含まないピザへの投資は、健康意識と食事制限の増加に伴い、過去5年間で40％急増しています。冷凍ピザセグメントも堅牢な拡大を目撃しており、スーパーマーケットの売り上げは年間12％増加しています。特にミレニアル世代とGen Z消費者の間で、オーガニック成分と持続可能性イニシアチブに焦点を当てたブランドが牽引力を獲得しています。

フランチャイズの拡大は依然として重要な投資分野であり、大手ピザチェーンは新興市場に新しい店舗を開設しています。アジア太平洋地域では、発展途上国の需要の高まりを反映して、新しいピッツェリアが8.5％増加しています。さらに、Uber EatsやDoordashなどのサードパーティ配信プラットフォームとのパートナーシップにより、過去3年間でレストランの売り上げが22％増加しました。

新製品開発

ピザ業界は、消費者の好みを進化させることを目的とした新製品開発の急増を目撃しています。企業はより健康的なオプションを導入しており、植物ベースの成分を特徴とする新製品の発売の35％があります。 Domino'sやPapa John'sなどのブランドは、ビーガンとグルテンフリーの製品を拡大し、より大きな健康志向の消費者ベースを獲得しています。

フローズンピザメーカーも革新的であり、新しい冷凍ピザ製品の20％がオーガニックまたは高タンパク質成分を備えています。在宅の食事の増加により、グルメフローズンピザの需要が高まり、小売業者はプレミアムフローズンピザの販売が15％増加したと報告しています。

カスタマイズはもう1つの成長傾向であり、ブランドは「ビルドごとの」ピザオプションを紹介しています。ピザレストランの30％は現在、完全にカスタマイズ可能なピザを提供しており、顧客はより多様なクラスト、チーズ、トッピングから選択できるようになりました。さらに、AI駆動型のメニューの推奨により、パーソナライズされたピザ注文が25％増加しました。

持続可能性に焦点を当てたイノベーションが増加しており、主要なピザチェーンの50％が環境に優しいパッケージングと調達の実践にコミットしています。ブランドは、味と食感を維持しながら環境への影響を軽減することを目指して、ラボで栽培された乳製品チーズをテストしています。

ピザ市場のメーカーによる最近の開発

• 融合ピッツェリアは伝統的な製品を再定義する（2025）：2025年には、伝統的なピザと多様な文化的フレーバーを混ぜ合わせたピッツェリアで顕著な傾向が現れました。たとえば、テキサス州プラノのソースブロスピザは、ハリッサチキンやベンガルのビーフペストなどのトッピングを特徴とするバングラデシュのフレーバーを吹き込んだニューヨークスタイルのピザを紹介しました。この融合アプローチは全国的に認識されており、革新的で文化的に多様なピザオプションに対する消費者の関心の高まりを強調しています。 

• 自律ピザ配達の拡張（2025）：サーブロボティックスは、2025年に自治配達サービスをマイアミ大都市圏に拡大し、Shake ShackやMister O1 Op Oppertordinary Pizzaなどの施設と提携しました。このイニシアチブは、2025年までに米国全体に2,000の配送ロボットを展開し、配達ドライバーの不足と排出量を削減することを目的としています。ロボット配信を使用すると、顧客のチップの必要性も排除され、潜在的に配送コストが削減されます。 

• 日本におけるドミノの戦略的再編（2025）：日本の過剰吸引と市場の飽和に対応して、ドミノの新しいCEOであるマーク・ヴァン・ダイクは2025年に戦略的再編を実施しました。同社は、172を含む205の不良店舗を閉鎖し、運用効率を高め、ピザの品質を向上させました。この規律あるアプローチにより、ドミノの株式が21.3％増加し、再編の努力に対する市場の肯定的なレセプションを反映しています。 

• スコットランドでのより大きなピザのスライスの導入（2025）：人気のあるチェーンであるボスピザは、2025年にグラスゴーに新しいレストランをオープンすることを発表しました。同社は、生地を27分間練り、2日間証明できるようにすることで品質を強調しています。この拡張は、春の終わりまでに5つの新しい店舗をオープンし、年末までに合計15の新しい店舗をオープンするためのより広範な戦略の一部であり、市場の存在感を高め、価値と品質に対する消費者の需要に対応することを目指しています。

• ピザ生産における技術の進歩（2025）：2025年のピザ業界では、配信管理とGPS追跡を統合する高度なPOSシステムの採用など、大幅な技術革新が見られました。さらに、自動化されたピザ製造ロボットが導入され、生産を合理化し、人件費を削減し、労働力不足や運用費の上昇などの課題に対処しています。これらの進歩は、効率を向上させ、競争の激しい市場で進化する消費者の期待に応えることを目的としています。 

報告報告 

ピザ市場レポートは、業界の動向、市場のセグメンテーション、競争の激しい状況、および地域の需要の包括的な分析を提供します。冷凍、新鮮、すぐに食べられるオプションを含むさまざまなピザタイプと、薄い地殻、深dish、ぬいぐるみ、グルテンフリーなどのさまざまな地殻品種を調べます。植物ベース、オーガニック、職人のピザに対する消費者の好みも調査されています。このレポートは、米国とカナダでの消費量が多いために北米がリードしている地域市場の動向を強調しており、イタリア、ドイツ、英国が重要な貢献者であるヨーロッパが続きます。アジア太平洋地域は、中国、インド、日本の食習慣の変化により、急速な成長を目の当たりにしています。主要な業界のプレーヤーには、ドミノ、ピザハット、パパジョンズ、リトルシーザー、ネスレ（ジジオルノ）、シュワン（レッドバロン）、ゼネラルミルズ（トーティーノ）が含まれ、新興のプライベートラベルと専門ブランドがあります。主要な市場ドライバーには、ファーストフード消費の増加、便利な食品の需要の増加、オンラインフードデリバリーサービスの栽培が含まれます。さらに、健康傾向、成分の革新、および進化する消費者の好みの影響を分析します。このレポートは、生産の進歩、流通戦略、およびグローバルピザ市場の形成における技術開発の役割に関する洞察を提供します。