パスタおよびクスクスの市場規模、シェア、成長、および業界分析、タイプ（乾燥、新鮮/冷却、その他）、カバー（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、組織化されていない小さな店、その他）および地域の洞察と2034年までの予測

パスタとクスクスの市場規模

世界のパスタ＆クスクス市場は2024年に40,36180万米ドルと評価され、2025年に41,74.47百万米ドルに達すると予測されており、2034年までに56,934.31百万米ドルに拡大します。便利な食品、グローバルな料理への移行、強化されたオーガニックパスタとクスクス製品の好みの増加。

全体的な世界的な需要に大きく貢献している米国市場では、消費者は全穀物、グルテンフリー、植物ベースのパスタをますます選択し、北米全体でイノベーションと製品ラインの拡大を19％以上増やしています。迅速で健康的な食事の成長傾向は、この地域のプレミアムパスタとクスクス品種の採用を引き続き押し続けています。

重要な調査結果

• 市場規模-2025年には41774.47mと評価され、2034年までに56934.31mに達すると予想され、3.5％のCAGRで成長しました。
• 成長ドライバー - 植物ベースのパスタに対する42％の需要、28％のクスクス採用、39％のクリーンラベルの革新、繊維が豊富な食事に対する31％の関心。
• トレンド - グルテンフリーのバリアントに対する33％の需要、24％シーズン前のクスクス成長、30％の生分解性パッケージングの使用、27％のポーションコントロールパック。
• キープレーヤー - 米国デュラム製品、エブロフーズ、ハインセレスティアル、バレオフーズ、レジーナパスタ
• 地域の洞察 - ヨーロッパは、従来の消費、北米26％が健康に焦点を合わせた需要、アジア太平洋地域24％、都市化により24％、中東とアフリカが文化的な定番から12％を占める市場の38％を保有しています。
• 課題 - 小麦価格の変動の影響を受ける31％、25％がプライベートラベルの圧力に直面し、22％が貿易物流によって破壊されます。
• 業界の影響-37％のR＆D予算シフト、26％のデジタル小売投資、29％の持続可能性の取り組み、22％の新しい地域エントリ。
• 最近の開発-19％高タンパク質パスタ、23％風味のクスクス成長、植物ベースの形式の週21％の採用。

パスタ＆クスクス市場は、その広範な世界的な消費と、健康、文化、利便性の影響を受けた進化する消費者の好みによって特徴付けられます。パスタは西洋料理と地中海料理の主食のままですが、クスクスは、特に北アフリカ、中東、および健康志向の西洋市場で需要が急上昇しています。最近の報告の時点で、パスタは世界の市場シェアの73％近くを占めており、クスクスは27％で着実に成長しており、さまざまな料理の栄養価と適応性に対する認識の高まりに基づいています。消費者はクリーンラベルにシフトし、強化された製品はパスタとクスクスの市場の景観を変えています。現在、世界中の消費者の約42％が全粒小麦またはマルチグレインパスタを好み、33％がオーガニックおよび添加剤のない品種を探しています。迅速な準備と高繊維含有量でしばしば認識されるクスクスは、ビーガンとベジタリアンの消費者にますます採用されており、ヘルス中心の製品ラインの総売上成長のほぼ18％を占めています。パスタとクスクスの購入が都市部で発生しているほぼ48％で、利便性は依然として支配的な購入要因です。さらに、37％以上の世帯がパスタまたはクスクスを毎週の食事プランに取り入れており、小売の可視性とプライベートラベル製品の革新を拡大することでサポートされています。食習慣が進化するにつれて、市場は文化的伝統と現代の健康意識の融合を反映し続けています。

パスタとクスクスの市場動向

パスタ＆クスクス市場は、健康に焦点を当てた消費と利便性によって強い需要を経験しています。現在、世界の消費者のほぼ44％が、キノア、レンズ豆、ひよこ豆などの代替穀物から作られたパスタを好み、メーカーに製品の提供を多様化させています。全粒穀物と高繊維パスタは、バランスの取れた食事への消費者の関心によって駆動される、世界的に新たな発売の38％以上を表しています。クスクスセグメントでは、すぐに食べられるように迅速な食事ソリューションが牽引力を獲得し続けているため、フレーバーとシーズン前のクスクスがカテゴリの29％を表すように成長しました。グルテンを含まないパスタは、アレルギーに敏感で健康に敏感な人口統計の中で、市場需要の23％を占める重要なニッチを彫りました。プライベートレーベルブランドは現在、市場全体の31％を保有しており、消費者は手頃な価格とアクセシビリティを優先しています。一方、特にヨーロッパでは、プレミアムと職人のパスタ品種が勢いを増しており、これは世界のパスタ消費のほぼ35％に貢献しています。オンラインの食料品チャネルは、パスタとクスクスの購入の21％を占めており、デジタルの利便性とサブスクリプションの食事サービスの影響を受けた小売ダイナミクスの変化を示しています。地域の融合フレーバーと食事特異的製品は、グローバル市場全体の製品開発をさらに形作っています。

パスタ＆クスクス市場のダイナミクス

ドライバー

健康指向のパスタとクスクスのオプションに対する需要の増加

現在、消費者の約42％が全粒穀物と高繊維のパスタを好み、28％はグルテンを含まないクスクスを選択しています。植物ベースのパスタ需要は、都市市場で、特に健康志向のミレニアル世代とGen Zの間で34％増加しました。さらに、セグメントの新製品革新の39％は、クリーンラベル成分と機能的な健康上の利点に焦点を当て、開発された地域全体で市場の勢いを促進します。

機会

地元のフレーバー統合により、新興市場への拡大

アジアとアフリカの新興経済は、高成長の機会を提供しており、これらの地域の消費者の45％が国際料理への関心の高まりを示しています。新しいクスクス製品のほぼ26％が、現在、ローカライズされた調味料が組み込まれています。さらに、メーカーの36％は、中所得世帯向けに調整された小パック形式と低コストの代替品に積極的に投資しており、価格に敏感な顧客基盤全体で市場アクセスのロックを解除しています。

拘束

"原材料の可用性と穀物価格設定の変動"

生産者の約31％は、小麦とデュラムの価格のボラティリティによる課題を報告しています。干ばつと気候の混乱は、世界の小麦の出力の22％以上に影響を与え、投入コストに影響を与えています。さらに、クスクスメーカーの29％は輸入穀物に依存しているため、通貨の変動や貿易規制に非常に影響を受けやすくなっています。これにより、価格の柔軟性が抑制され、地域全体で不確実性を調達します。

チャレンジ

"地域およびプライベートのラベルブランドとの激しい競争"

プライベートラベルは現在、小売パスタとクスクスの棚スペースの33％を占めており、低コストの代替品を提供しています。地元の市場では、消費者の41％がブランド認知よりも手頃な価格を優先し、プレミアムプレーヤーに圧力をかけています。さらに、地域メーカーの25％は、文化的なレシピとカスタマイズされたブレンドで革新しており、グローバルな小売チャネル全体の中間層と民族の食品カテゴリでの競争を強化しています。

セグメンテーション分析

パスタ＆クスクス市場は製品の種類とアプリケーションによってセグメント化されており、品質、健康、利便性に対する消費者の好みに影響を与えます。乾燥パスタは依然として最も支配的なセグメントであり、新鮮/冷やしたパスタは、プレミアム小売形式で人気を博しています。一方、クスクス - ニッチではありますが、グルメと健康食品セグメント全体で拡大しています。アプリケーションごとに、スーパーマーケットとハイパーマーケットは、幅広い可用性のために最大のシェアを保持していますが、コンビニエンスストアや組織化されていない小売店は、新興地域で重要な役割を果たし続けています。小型の小売店と民族小売店の浸透の増加は、パスタとクスクスの両方の分布ダイナミクスを世界的に再構築しています。

タイプごとに

• 乾燥：乾燥パスタコマンドは、貯蔵寿命と費用効率が長いため、総市場量の64％です。これは、家庭での消費と大規模なフードサービスの流通において特に支配的です。
• 新鮮/冷やして：新鮮なパスタまたは冷却されたパスタは、プレミアム消費者が好む22％の市場シェアを保持しています。都市部のバイヤーの約35％が、優れた味と調理時間の短縮のために、冷やしたパスタを好みます。
• その他：冷凍および特殊なクスクスバリアントを含む「その他」のカテゴリは、14％に貢献しています。フレーバークスクスは現在、このカテゴリの19％を占めており、特にグルメミールキットやオーガニック小売店で人気があります。

アプリケーションによって

• スーパーマーケット/ハイパーマーケット：このチャネルは、多様性、プロモーション、強力な可視性に駆動される市場シェアの53％でリードしています。買い物客の48％以上が、これらのアウトレットでの日常的な食料品旅行中にパスタまたはクスクスを購入しています。
• コンビニエンスストア：コンビニエンスストアは、急速なオプションの需要の増加に支えられて、21％のシェアを保持しています。都市センターの消費者の29％以上が、これらの場所からシングルサービスパスタパックを購入しています。
• 組織化されていない小さな店：小規模で独立したアウトレットは、主に新興市場に16％を寄付しています。農村部では、パスタの販売の34％がこれらの店舗を通じて、価格の低下と簡単なアクセスにより発生しています。
• その他：オンラインプラットフォーム、消費者向けモデル、フードサービスチェーンは、市場シェアの10％を占めています。クスクスで健康的なパスタキットを特徴とするサブスクリプションベースの食事サービスは、最近27％増加しました。

地域の見通し

グローバルなパスタ＆クスクス市場は、文化的な食品の好みとすぐに食べられる食事の需要の増加によって駆動される幅広い地域の広がりを示しています。ヨーロッパは、パスタ消費の伝統が強く、オーガニッククスクスに対する高い需要により、38％のシェアで市場をリードしています。北米は、グルテンを含まない植物ベースのパスタ品種を選択する健康志向の消費者が推進する26％の市場シェアで続きます。アジア太平洋地域は、都市化の増加と西洋料理への露出の増加に支えられて、24％の市場シェアを保有しています。中東とアフリカの地域は12％を占めています。ここでは、クスクスは主食であり、現代の小売およびフードサービス形式を通じて消費が着実に拡大しています。地域の革新とカスタマイズされた製品は、これらの地域全体のさらなる成長をサポートしています。

北米

北米では、健康的で便利な食事の選択肢に対する消費者の需要の増加に導かれるグローバルパスタおよびクスクス市場の26％を保有しています。米国の世帯の41％以上が毎週パスタ製品を消費しており、全粒穀物と植物ベースの製剤を好みます。グルテンフリーのパスタは、この地域の新製品販売の23％を占めています。また、米国市場では、特に健康に焦点を当てた消費者の間で、有機および非GMOクスクスに対する需要が19％増加しています。 eコマースの分布は、食料品の配達サービスとサブスクリプションベースの健康的な食事キットの強力な浸透に支えられて、32％増加しました。

ヨーロッパ

ヨーロッパは、イタリア、フランス、ドイツの深い料理の伝統と強力な生産インフラストラクチャに支えられて、38％の市場シェアをリードしています。ヨーロッパの消費者の約59％が毎週パスタを購入し、35％が職人と地元で生産された品種を好みます。クスクスの需要は、フランスと北アフリカの影響を受けた地域で22％拡大しています。全粒小麦と有機オプションは、ヨーロッパのパスタ販売の33％を表しています。スーパーマーケットのプライベートレーベルブランドは、地域のボリュームの29％を寄付しています。民族料理とプレミアムグルメ製品の拡大は、この地域でのカテゴリの革新と棚のスペース配分をさらに後押ししています。

アジア太平洋

アジア太平洋地域は、国際料理の消費の増加と都市化の速いことにより、24％の市場シェアを保有しています。中国、インド、日本などの国の若い消費者の約44％が、パスタを毎週の食事に取り入れています。特に大都市では、便利ですぐに調理できる製品の需要が36％増加しています。ベジタリアンパスタオプションは主要なイノベーションであり、新たな発売の28％に貢献しています。クスクスセグメントでは、養子縁組はまだ出現していますが、特に健康に焦点を当てたニッチ市場では、年間14％で着実に成長しています。小売拡張およびオンラインプラットフォームは、地域全体で製品のリーチを加速しています。

中東とアフリカ

中東とアフリカは総市場の12％を占めており、クスクスはモロッコ、アルジェリア、チュニジアなどの国では伝統的な定番です。北アフリカの都市部の家庭の約58％は、少なくとも週に2回はクスクスを消費しています。パスタ需要は湾岸諸国で成長しており、家族の21％が現在、食事プランにパスタが定期的に含まれています。地域のスパイスを備えた製品の革新により、フレーバーのクスクス販売が17％増加しました。主要都市全体の小売近代化とフードサービスの拡張は、この地域でのカテゴリの存在をさらに強化しています。

プロファイリングされた主要なパスタおよびクスクス市場企業のリスト

投資分析と機会

パスタ＆クスクス市場への投資は、特に生産自動化、健康指向の製品ライン、および新たな地域の拡張において加速されています。主要なプレーヤーの37％以上が、進化する食事の需要を満たすために、有機およびグルテンを含まない生産能力に資本を割り当てています。プライベートレーベルの拡大は、大衆小売の費用対効果の高い成長機会により、新規投資の29％以上を集めています。アジア太平洋地域とアフリカでは、投資の41％が地元の生産ユニットの構築とコールドチェーンロジスティクスの強化に向けられています。現在、国際的なパートナーシップと共同製造協定は、現在、国際投資活動の22％を占めています。デジタルトランスフォーメーションは別の焦点分野であり、26％の企業が消費者向けプラットフォームとAI対応在庫システムに投資しています。成長の見通しは、機能的なクスクスのブレンドと職人のパスタにもあり、繰り返し購入者の18％を構成するプレミアムバイヤーを魅了しています。持続可能性とリサイクル可能な包装全体の戦略的資金は、消費者と規制の整合を反映して33％増加しました。これらの組み合わせた投資テーマは、大手メーカーの競争力と地域の浸透戦略を形作っています。

新製品開発

Pasta＆Couscous市場のイノベーションは、最新の消費者の好みに合わせて製品の提供を再構築しています。最近の製品発売の42％以上には、グルテンフリー、オーガニック、または高タンパク質のパスタの代替品が含まれます。レンズ豆、キノア、ひよこ豆で作られた植物ベースのパスタは、フィットネスを意識したバイヤーを標的として、新しい製剤の31％を占めています。クスクスセグメントでは、すぐに食べられるものと季節ごとのバリアントがイノベーションの24％に寄与し、風味を損なうことなく利便性を提供します。企業はまた、ポーションコントロールされたパッケージング形式に焦点を当てており、現在では新たな発売の27％を占めており、単一人の世帯からの需要に対応しています。ハーブとスパイスを注入したビーガンクスクスキットは21％成長しており、迅速で健康的な食事を求めている働く専門家の間で人気があります。リサイクル可能な生分解性材料を備えた包装革新は30％増加し、持続可能性の目標をサポートしています。繊維、鉄、およびオメガ3で濃縮された機能的パスタは、現在、プレミアム製品カテゴリの17％で構成されています。この開発の波は、食習慣の変化と小売棚の競争によって推進されています。

最近の開発

• EBRO FOODS - 2024：新製品のポートフォリオの19％で構成される高タンパク質のレンズ豆パスタラインを導入し、スーパーマーケットでの棚の視界を14％増加させました。
• Weikfield Foods - 2024：インドのスパイスでインスタントクスクスを発射しました。消費者の23％は、メトロ小売トライアルで好ましいフレーバーバリアントとして評価しました。
• ハイン・セレスティアル - 2023：ヒヨコ豆から作られた植物ベースのスパイラルパスタを発表しました。トライアルユーザーの21％は、毎週の消費パターンで製品を採用しました。
• レジーナパスタ - 2023：現在、小売店での利便性カテゴリの販売に18％を寄付するシングルサービスのマイクロ波立パスタカップを開発しました。
• ITC Foods - 2024：ターメリックとほうれん草の注入を備えた地域パスタラインを拡大し、ウェルネスに焦点を当てた都市店で29％高い需要を記録しました。

報告報告

Pasta＆Couscous市場レポートは、詳細なセグメンテーション、地域のシェアの洞察、製品革新、投資ホットスポット、競争力のあるダイナミクスをカバーしています。ヨーロッパが38％、北米26％、アジア太平洋24％、および中東とアフリカが世界市場シェアの12％を占めているため、分析は地域のパフォーマンスと成長の可能性に関する包括的な洞察を提供します。イノベーションの42％以上が植物ベースのパスタにいますが、グルテンを含まないクスクスは、健康中心の消費者の間で19％の採用を獲得しています。デジタル小売は販売チャネルの31％を寄付し、スーパーマーケットは53％のリーチで支配的なままです。レポートには、パッケージング、持続可能性、プライベートラベル競争に関するメーカー戦略も含まれています。成長戦略、リスク評価、投資の実現可能性分析は、定量的データとパーセンテージベースのメトリックでサポートされています。