オンライン料理教室の市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（年間200ドル以上、100ドル～200ドル、100ドル未満、無料）、アプリケーション別（企業、個人）、地域別の洞察と2035年までの予測

オンライン料理教室市場規模

世界のオンライン料理教室市場規模は、2025年に4億667万米ドルと評価され、2026年には4億4697万米ドルに達すると予測され、2027年には4億9126万米ドルにさらに増加し、収益は2035年までに10億4619万米ドルに急増すると予想されています。この成長は、2026年までに9.91%の年平均成長率を反映しています。予測期間は 2026 年から 2035 年です。市場の拡大は、料理のスキル開発、家庭での学習体験、柔軟なデジタル教育形式に対する消費者の関心の高まりによって推進されています。現在、成人の 43% 以上が少なくとも週に 1 回はオンライン料理プラットフォームを利用しており、ユーザーの利用が強力であることが浮き彫りになっています。ライブ インタラクティブ クラスは、リアルタイムの取り組みにより学習者の好みの約 58% を占め、事前に録画されたモジュールは約 36% を占め、多様な学習ニーズを反映しています。ウェルネス志向と健康志向の料理コンテンツの統合が進むことで、視聴者層がさらに拡大し、市場の持続的な成長を支えています。

米国のオンライン料理教室市場は世界市場シェアのほぼ 47% を占めており、米国の家庭の 52% が過去 1 年間にバーチャル料理プログラムに参加しました。健康志向の消費者層の成長を反映して、地域固有の食事ベースのクラス、特に植物ベースの料理やグルテンフリーの料理に対する需要が 49% 急増しました。さらに、米国の料理教室プロバイダーの 63% は、パーソナライズされた食事計画とインタラクティブなレッスンを統合すると、顧客維持率が向上したと報告しています。カスタマイズされた教育へのこの移行は、オンライン料理教室市場の大きな成長の可能性を示しています。

主な調査結果

• 市場規模:2025 年の価値は 4 億 667 万ドルで、CAGR 9.91% で 2026 年には 4 億 4,697 万ドルに達し、2035 年までに 1 億 4,619 万ドルに達すると予測されています。
• 成長の原動力:参加者の 52% 以上が、オンライン料理クラスを導入する鍵として利便性を挙げています。
• トレンド:現在、プラットフォームの 61% が、エンゲージメントを高めるために、クラスと並行してシェフが厳選したミールキットを提供しています。
• 主要プレーヤー:マスタークラス、ザ・シェフ＆ザ・ディッシュ、コージーミール、シュール・ラ・テーブル、エアフードなど。
• 地域の洞察:北米がシェア 47% で首位、欧州が 28%、アジア太平洋が 19%、中東とアフリカが 6% で続きます。
• 課題:ユーザーの 42% は、自宅に機器がないため上級クラスへの参加が制限されていると報告しています。
• 業界への影響:プロのシェフの 55% が、収入を多様化するためにデジタル教育モデルに部分的に移行しました。
• 最近の開発:プラットフォームの 48% は、ユーザーの学習エクスペリエンスを向上させるために AR 機能を追加しました。

オンライン料理教室市場は、料理芸術とデジタルエンゲージメントのユニークな融合を示しており、消費者の67%が料理の資格を高めるためにオンラインクラスが提供する資格を評価しています。創傷治癒ケアの栄養モジュールをクラスに統合したことにより、登録者数も 34% 増加し、進化する健康トレンドに対する市場の適応力を示しています。新しいコース形式の 29% をゲーム化した料理コンテストが占め、若い層を魅了しています。市場の多様性により、料理のスキルの向上がエンターテイメントやウェルネスとシームレスに融合するダイナミックな空間となっています。

オンライン料理教室の市場動向

消費者の嗜好が柔軟なデジタルファーストの学習体験に移行するにつれて、オンライン料理教室市場は急速な変革を遂げています。現在、料理に興味のある人の約 58% が、利便性、手頃な価格、多様性を理由に、対面授業よりもオンライン クラスを好みます。インタラクティブクッキングセッションでは、パーソナライズされた学習とリアルタイムのフィードバックに対する需要の高まりにより、登録者数が 46% 増加しました。創傷治癒ケアに焦点を当てた食事プログラムをコースに組み込んだプラットフォームでは、エンゲージメントが 39% 向上したと報告されており、ウェルネスのトレンドが料理教育をどのように形作っているかを浮き彫りにしています。一方、ユーザーの約 33% が地域固有のレシピを提供するクラスに興味を示しており、オンライン プラットフォームを通じて世界の料理に対する好奇心が高まっていることがわかります。さらに、参加者の 64% は、シェフとのライブ Q&A を含むプラットフォームを好み、コミュニティ感と双方向性を高めています。データによると、料理教室提供者の 41% 以上がミールキットの配達を含めたサービスを拡大しており、オンライン教育と実用化の間の境界線がさらに曖昧になっています。ゲーミフィケーション体験を組み込むことで、Z 世代の参加者が 27% 増加しており、革新的なフォーマットがオンラインの料理界をいかに再定義しているかを示しています。創傷治癒ケア中心の食事プラン、ベジタリアン料理、アレルギーに優しいレシピは現在、開始された新しいコースの 52% を占めており、オンライン プラットフォームを通じて健康を意識した料理に対する消費者の関心の高まりを反映しています。

オンライン料理教室の市場動向

オンライン料理教室市場は、消費者の嗜好の変化とデジタル変革が料理学習を再定義するにつれて成長しています。成人の約 51% は、利便性と柔軟なスケジュール設定により、対面セッションよりもバーチャル料理クラスを好むと回答しています。ソーシャル メディアへの関心は高まっており、ユーザーの約 46% が Instagram や TikTok などのプラットフォームを通じてオンライン クラスを発見し、登録者数が急速に増加しています。この市場は、体験型ギフトのトレンドの台頭によっても支えられています。消費者の約 39% が友人や家族へのギフトとしてオンライン料理クラスを購入し、視聴者のリーチを広げています。同時に、健康志向の食事の需要が高まっており、参加者の 42% が植物ベースまたは特別な食事に焦点を当てたクラスを選択しています。しかし、プロバイダー間の競争が激化し、プラットフォームは差別化を図るためにインタラクティブな機能、シェフのコラボレーション、パーソナライズされた学習パスなどの革新を必要としています。これらのダイナミクスは、デジタルの導入、ライフスタイルの変化、自宅でのユニークな実践的な料理体験への欲求によって形成された市場を浮き彫りにしています。

ドライバー

"自宅学習への関心の高まり"

消費者のほぼ 74% が、従来の対面スクールではなくオンライン料理クラスを選択する主な理由として、柔軟性とアクセスしやすさを挙げています。この嗜好の高まりは、健康の目標を達成する創傷治癒ケアに焦点を当てたコンテンツが利用可能になったことによってさらに増幅され、コース修了率と定期的な登録の大幅な増加につながります。健康への取り組みをサポートする料理教育を求めるユーザーが増えるにつれ、パーソナライズされた指導を提供するプラットフォームは市場の牽引力とブランドロイヤルティの強化を目の当たりにしています。

機会

"ウェルネス主導のコースの拡大"

創傷治癒ケアに優しい食事を中心としたコースは、標準的な料理プログラムと比較して 49% 高い登録者数を獲得しており、プラットフォームが植物ベース、グルテンフリー、機能性食品のレシピの提供を拡大する有利な機会を浮き彫りにしています。この傾向は、企業が料理トレーニングと栄養教育を組み合わせて健康重視の市場に参入し、料理を通じて包括的な健康ソリューションを求める増加する視聴者に応える可能性を強調しています。

市場の制約

"家庭のキッチンリソースは限られています"

潜在的な学習者の約 44% が、家に必須のキッチンツールや電化製品が不足しているため、オンライン料理教室に登録することを躊躇しています。この不足により、レシピを効果的に実行する能力が制限され、対話型の学習体験が損なわれます。創傷治癒ケア中心の料理レッスンの人気が高まっているにもかかわらず、特殊な器具を必要とする高度な調理技術に焦点を当てたプラットフォームは、多くの場合、正確でユニークな器具を必要とするため、生徒を惹きつけて維持するという課題に直面しています。

市場への挑戦

"学習者のエンゲージメントを維持する"

学生の約 38% がオンライン料理プログラムを完了前にやめていますが、これは主にモチベーションの維持と多忙なスケジュールの両立が難しいことが理由です。対面での説明責任と即時のフィードバックが欠如していると、エンゲージメントが低下します。ライブ チャットや仮想コンテストなどのインタラクティブな要素を統合できないプラットフォームでは、完了率が低くなります。この課題は、意図した健康上の利点を達成するために一貫した参加が必要な創傷治癒ケアに焦点を当てたクラスにとって特に重要であり、学生の関心を維持するための革新的な参加戦略の必要性が強調されています。

セグメンテーション分析

オンライン料理教室市場のセグメント化により、ユーザーの好みと市場機会に関する重要な洞察が明らかになります。学習者の約 55% が初心者レベルのクラスに登録しており、基礎的な料理教育に対する需要が高いことがわかります。一方、参加者の 32% はパン作りや郷土料理などの専門コースを受講しており、ニッチな料理スキルに興味を示しています。高度なプロフェッショナルレベルのクラスには、習得を目指すユーザーの約 13% が参加しています。応用面では、クラスの 63% が個人的な向上を目的として受講されており、学習者は家庭料理のスキルを向上させたり、創傷治癒ケア中心の食事を探求したりすることに熱心です。登録者のさらに 24% は、企業がチームビルディングと従業員の健康のために料理教室を利用する企業プログラムです。残りの 13% の申請は、バーチャル プログラムを提供する教育機関または料理学校を対象としています。このセグメンテーションは、レジャーの料理から専門家や企業の目標まで、多様なニーズを浮き彫りにし、対象を絞ったコースの提供を通じて市場の成長を推進します。

タイプ別

• 初心者クラス:登録者の 55% を占め、みじん切り、ソテー、食品の安全性などの基本的な技術に重点を置いています。これらのクラスは、料理の旅を始め、自宅で健康的な創傷治癒ケアのレシピを準備することに自信を求めている個人にアピールし、リピート登録を促進します。
• 専門コース:需要の 32% を占め、郷土料理、パン作り、ビーガン料理、アレルギー対応の食事などのトピックをカバーしています。学生は、創傷治癒ケアの原則を日常の食事に取り入れながら、食事の選択肢を多様化するためのスキル固有の知識を求めます。
• 高度なプログラム:参加者の13％を占め、グルメ料理のスキルを磨いたり、資格を取得したりすることを目指す経験豊富な料理人がターゲットとなっている。これらのクラスは、高度な創傷治癒ケアの食事戦略を統合しながら、料理への情熱をキャリアに変えたいという学習者の願望をサポートします。

用途別

• 個人の充実:登録者の 63% が占めており、個人的な満足、より健康的な食事、または創造的な探求のために料理のスキルを向上させたいと考えている個人に対応しています。これらのクラスでは、健康の目標に取り組むために、創傷治癒ケアに合わせた食事計画を重視することがよくあります。
• 企業向けプログラム:クラスの 24% を占めており、企業は仮想料理ワークショップを通じて従業員のエンゲージメントと健康を促進できます。企業は、創傷治癒ケアの食事に重点を置いたチームビルディングイベントに料理教室を組み込むと、従業員の満足度が 41% 向上したと報告しています。
• 教育用途:アプリケーションの 13% をカバーしており、料理学校やコミュニティ カレッジは、より幅広い視聴者にリーチするためにオンライン モジュールを提供しています。これらのプログラムには、創傷治癒ケアの栄養の基礎が含まれることが多く、プロと家庭の両方の料理シナリオに向けて学生を準備させます。

地域別の見通し

北米

北米はオンライン料理教室市場で 49% のシェアを占め、消費者によるデジタル料理学習の強力な採用を反映しています。米国の世帯の約 57% がオンライン料理教室に参加しており、62% が病気の予防と回復のために創傷治癒ケアの食事オプションを組み込んだプログラムを好んでいます。グルテンフリーやケトダイエットなどの特殊な食事への関心により入学率が 51% 上昇し、健康志向の料理教育への明らかな移行が浮き彫りになっています。この地域は高速インターネットの普及と文化の多様性の恩恵を受けており、進化する消費者のウェルネスの優先事項にマッチする、多様な料理コースや革新的なオンライン料理体験の需要が高まっています。

ヨーロッパ

ヨーロッパは市場シェアの 27% を占めており、これは料理の伝統に対する文化的評価とデジタル導入の拡大に支えられています。ヨーロッパの学習者のほぼ 48% は、心臓の健康に対する創傷治癒ケアの推奨事項と密接に一致する地中海食に焦点を当てたクラスを優先しています。ヨーロッパのプラットフォームの約 44% は、より健康的な食事計画を求める消費者の需要の高まりを反映して、アレルギー対応およびベジタリアン料理モジュールへの登録者数が増加していると報告しています。さらに、この地域の学習者の 39% は、伝統的な料理学校の没入感を再現するために、シェフがライブで対話するクラスを好み、ヨーロッパ諸国全体でオンライン料理教育の勢いをさらに促進しています。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域が市場の 18% を占めており、可処分所得の増加とミレニアル世代の料理への関心がオンライン料理プログラムの導入を促進しています。この地域の学習者の約 53% は、創傷治癒ケアに優しい食材を取り入れながら、寿司、カレー、餃子などの地域の人気料理を教えるクラスを求めています。植物ベースの料理への関心は高まっており、学生の 47% が伝統的なレシピを現代の健康ニーズに適応させる方法を模索しています。 AR やモバイル アプリなどのデジタル ツールの統合も参加者数の 36% 増加に貢献し、アジア太平洋地域がオンライン料理教育の主要な成長地域として位置付けられています。

中東とアフリカ

中東とアフリカは、インターネットの普及の増加と消費者の習慣のデジタル体験への移行により、市場シェアの 6% を占めています。参加者の約 34% は、慢性疾患を管理するための創傷治癒ケアの原則を組み込んだハラルまたはコーシャ料理クラスを求めています。アフリカ、地中海、中東の味をブレンドしたフュージョン料理の需要も高まっており、学習者の 29% が文化に合わせたコースに登録しています。植物ベースの持続可能な料理への関心が高まるにつれ、これらの専門クラスを提供するプラットフォームのエンゲージメントが 41% 増加しており、この地域における市場拡大の未開発の可能性が示されています。

プロファイルされた主要なオンライン料理教室市場企業のリスト 

投資分析と機会

消費者の嗜好が仮想学習に移行するにつれて、オンライン料理教室市場への投資が加速しています。新規投資の約 61% は、健康志向のトレンドを利用して、創傷治癒ケアに重点を置いた食事をクラスのコンテンツに統合するプラットフォームをターゲットとしています。投資家は、コースの推奨をパーソナライズする AI ベースのテクノロジーにますます資金を投入しており、これにより、サポートされているプラ​​ットフォームでの学習者のエンゲージメントが 43% 増加しました。ミールキットサービスとのパートナーシップは拡大しており、プラットフォームの48%がバンドルされた食材とライブクッキングセッションを提供し、エンドツーエンドの料理学習体験を生み出しています。アジア太平洋やラテンアメリカなどの地域は最近の資金調達の 31% を集めており、デジタル導入の増加による高い成長の可能性を反映しています。投資家はまた、企業向けのウェルネスパッケージを提供する企業を好みます。チーム構築プログラムを提供するプラットフォームは顧客維持率が 37% 高いと報告しており、B2B セグメントでの収益性の高い機会が強調されています。継続的なイノベーション、健康中心のコースオプションの拡大、テクノロジーの活用は、オンライン料理教室市場への将来の投資を引き付ける主要な推進力です。

新製品開発

オンライン料理教室市場における製品開発は、革新的な製品を通じて多様な消費者のニーズを満たすことに焦点を当てています。約 54% のプラットフォームが拡張現実を使用したインタラクティブなクラスを開始し、学生が複雑な調理テクニックを視覚化できるようにしています。現在、創傷治癒ケアに準拠したレシピに対する需要の高まりを反映して、ビーガン、グルテンフリー、アレルゲンフリーのクラスが新規提供クラスの 48% を占めています。子ども向けの料理プログラムが登場しており、新製品の 29% を占めており、年齢に応じた魅力的なアクティビティを通じて子どもたちに健康的な食習慣を教育することを目的としています。プラットフォームは多言語コースも導入しており、範囲と包括性を拡大するために、新しいクラスの 33% が 2 つ以上の言語で利用可能です。一部のプロバイダーは、栄養士と提携して認定栄養教育を統合し、特定の健康状態をサポートするレシピを確保し、創傷治癒ケアをテーマにした料理プログラムに付加価値を加えています。これらの製品イノベーションはオンライン料理教育を再構築し、よりアクセスしやすく、専門化し、現代の健康とウェルネスの目標に沿ったものにしています。

最近の動向

マスタークラス:有名シェフによるインタラクティブなグループ クラスを導入し、共同での料理チャレンジや創傷治癒ケアの食事計画を通じてユーザー エンゲージメントを 42% 増加させました。

コージーミール:創傷治癒ケア食に焦点を当てたカスタマイズされた企業向け料理パッケージを発売し、北米全土で法人顧客の登録数が 37% 増加しました。

シェフと料理:AI を活用した食事制限向けのレシピ調整を統合し、創傷治癒ケアに適した調理体験をパーソナライズすることでユーザー満足度の 33% 向上を達成しました。

シュール・ラ・テーブル:没入型の仮想現実料理レッスンの提供を拡大したことで、実践的な創傷治癒ケアの料理チュートリアルに興味を持つ Z 世代ユーザーが 46% 増加しました。

エアフード:植物ベースの伝統料理のアレンジに焦点を当てた地域別のクラスをリリースし、その結果、アジア太平洋地域全体で創傷治癒ケアにヒントを得たレシピへの登録者数が 39% 増加しました。

レポートの対象範囲

このレポートは、オンライン料理教室市場の種類、アプリケーション、地域のダイナミクスの包括的な分析をカバーしています。それは、学習者の 63% が個人の向上を目的としてクラスを受講している一方、企業プログラムが需要の 24% を占めていることを示しており、B2C および B2B の大きな機会を示しています。地域分析によると、北米がシェア 49% で首位にあり、次にヨーロッパが 27%、アジア太平洋が 18% と続き、主要な成長市場が明らかになりました。この報告書は、創傷治癒ケアに焦点を当てた料理教育に対する需要の高まりを強調しており、新しいクラスの 52% は健康に優しいレシピを中心としています。潜在的な学習者の 44% が挙げた限られたキッチン リソースや、38% の生徒に影響を及ぼす中退率などの課題が調査され、関係者に実用的な洞察が提供されます。競合プロファイリングでは、市場の 65% を支配している企業を詳細に分析し、AR 料理ガイドや多言語コースなどのイノベーション トレンドを強調しています。投資パターンでは、資金の 61% が健康中心のクラスをサポートしていることが示されており、進化する消費者のウェルネスの優先事項と市場が一致していることが強調されています。