天然および有機食品市場の規模、シェア、成長、産業分析、タイプ（自然食品、オーガニック食品）、用途（大衆商品、自然健康農場、オンライン、その他）、および地域の洞察と2034年までの予測

自然およびオーガニックの食品市場規模

世界の自然およびオーガニックの食品市場規模は2024年に2,244億米ドルであり、2025年には2,5165億米ドルに触れると予測されており、2034年までに634.85億米ドルに達しました。予測期間中は10.83％のCAGRで、市場は先進国と新興経済の両方で注目を集めています。現在、消費者のほぼ68％が、添加物や化学農業の慣行に対する懸念のために、天然または有機食品を好むようになりました。さらに、植物ベースのオーガニック製品は、世界中の棚スペースで前年比47％以上の成長を経験しています。

米国の自然およびオーガニック食品市場は、イノベーションと採用を引き続きリードしており、世界のシェアの39％以上を占めています。アメリカの世帯の61％以上が定期的にオーガニック食品を購入し、乳製品とスナックはその合計のほぼ47％に寄与しています。市場は、デジタルの利便性と消費者の健康意識の高まりに起因する、オンラインオーガニック食料品の購入が52％増加しています。アメリカの食品小売業者の約43％が、特にすぐに食べられるグルテンフリーのカテゴリで、有機製品の品揃えを拡大しています。

重要な調査結果

• 市場規模：2024年には2億2,44億ドルと評価され、2025年に2億516億億ドルに触れて2034年までに10.83％のCAGRで6億3,85億ドルに触れると予測されていました。
• 成長ドライバー：消費者の65％が添加剤の食事を求め、58％が有機ラベルをチェックし、44％が定期的にクリーンラベル食品を好みます。
• トレンド：ミレニアル世代の53％は、オーガニックのオーガニックの成長の39％、有機スナックの39％、eコマースオーガニックセールスの46％が増加しています。
• キープレーヤー：Whole Foods、General Mills、Nature's Path Foods、Amy's Kitchen、Hain Celestialなど。
• 地域の洞察：北米は、健康志向の消費者が率いる39％の株式を保有しており、ヨーロッパは強力な規制のために32％、アジア太平洋地域は都市の需要に牽引され、中東とアフリカはプレミアム小売と有機輸入の増加を通じて8％を寄付しています。
• 課題：46％が高価格、35％のフェイスサプライチェーンの問題、43％の小規模生産者が認証コンプライアンスに苦労しています。
• 業界への影響：オーガニックラインを拡大しているブランドの52％、33％の棚スペースが割り当てられ、発射の48％はクリーンラベルです。
• 最近の開発：エコマテリアルへの43％のパッケージシフト、32％スナックカテゴリの拡張、28％の再生オーガニックSKUが追加されました。

自然および有機食品市場は、化学物質のない、栄養豊富な、倫理的に供給された食品に対する需要の高まりに駆られ、大きな変化を遂げています。世界の消費者の61％が従来の製品よりもオーガニックを積極的に選択しているため、市場は量と多様性の両方で拡大しています。製品の革新の49％以上が現在、アレルゲンを含まないスーパーフードが豊富なオプションに焦点を当てています。環境に配慮したパッケージングと消費者向けモデルは、購入パターンをさらに形作っています。さらに、新たな発売の27％はスタートアップからのものであり、このスペースのイノベーションと混乱の高まりを示しています。市場は、健康認識、透明なラベル付け、持続可能性への欲求によって引き続き促進されています。

自然および有機食品市場の動向

自然およびオーガニックの食品市場は、健康的な食事、環境の持続可能性、クリーンラベルの好みについての消費者の意識の高まりによって促進されています。現在、世界の消費者の68％以上が、残留農薬と遺伝子組み換え成分に対する懸念が高まっているため、有機食品を好むようになりました。ミレニアル世代の約53％は、持続可能性へのより広範なライフスタイルの変化を反映して、有機食品にもっとお金を払うことをいとわないと述べています。植物ベースの有機製品の需要も47％増加しており、ビーガンの増加とフレキシアンの人口の増加に大きく影響されています。小売業者は、オーガニック製品の販売のほぼ60％がオーガニックの果物や野菜だけから派生していることを観察しており、新鮮で最小限の加工アイテムを強く好みます。パッケージ化されたオーガニックスナックと飲み物も上向きの勢いを示しており、主要な小売チェーンでの棚空間配分が42％増加しています。さらに、消費者の約49％が、健康と倫理的懸念のために、乳製品および肉製品の有機的な代替品への切り替えを報告しました。オーガニックフードデリバリーのための消費者向けおよび電子商取引プラットフォームの台頭により、オンライン食料品の買い物客の36％以上が定期的にオーガニックオプションを選択しているため、採用がさらに推進されています。この成長傾向は、サプライチェーン戦略を再構築し、メーカーが認定されたオーガニック生産能力を高めるように促しています。

自然および有機食品市場のダイナミクス

ドライバー

健康志向の消費者ベースの上昇

現在、消費者の約65％が、オーガニックおよび自然の認定について食品ラベルを積極的にチェックしています。食事行動の変化により、成人の58％が、健康、持続可能性、ライフスタイルの好みに伴い、少なくとも週に1回は有機食品の購入を報告するようになりました。クリーンラベルと防腐剤を含まない食品の需要は44％急増しており、すべての年齢層にわたって購入の決定を再構築しています。

機会

新興市場への拡大

新興経済国は、発展途上地域の都市部の世帯の41％が、認識の向上により有機的な選択肢に移行する大規模な可能性を示しています。天然および有機食品のスーパーマーケットの浸透は上昇しており、ティア2都市での棚の存在のほぼ33％を占領しています。地域の有機農業イニシアチブも成長しており、過去数年間で39％の認定オーガニックファームが報告されており、ブランドのスケーラブルな調達を可能にします。

拘束

"アクセシビリティが制限され、製品価格が高くなります"

消費者の46％以上が、天然の食品や有機食品を避ける主な理由として、より高い価格帯を挙げています。利用可能性は都市部と発展した地域に集中しており、農村部の消費者の約37％がサービスを受けていないままです。さらに、発展途上地域の食料品店の28％のみが、認定された有機財の安定した在庫を維持しており、アクセシビリティに格差を生み出しています。特定の人口統計の間での限られた認識は、消費者の32％が認証基準や製品の利点を認識していないため、市場の拡大をさらに妨げます。

チャレンジ

"コストの上昇と認証ハードル"

オーガニック認証の取得と維持はリソース集約型であり、小規模生産者のほぼ43％がコンプライアンス基準を満たすのが難しいと報告しています。有機農業投入物のコストは、従来の方法よりも38％高いと推定されており、サプライチェーンと価格の競争力に圧力をかけます。有機生産者の約35％は、断片化された規制枠組みと限られた財政的支援により、生産の拡大において物流上の問題に直面しています。これらの課題により、製品の展開が遅くなり、主要地域全体で市場の浸透が制限されます。

セグメンテーション分析

自然および有機食品市場は、製品の種類とアプリケーションに基づいてセグメント化されており、多様な消費者のニーズと流通チャネルに対処します。タイプごとに、市場は自然食品と有機食品のカテゴリを区別します。どちらも消費者のライフスタイルの変化と食事の好みに影響されます。アプリケーションの観点から、大規模な商品小売業者、オンラインプラットフォーム、自然の健康農場などは、さまざまなレベルの採用と可用性に貢献しています。このセグメンテーションは、製品の専門化、地域の利用可能性、消費者のアクセシビリティ、および進化する購買行動を強調しています。各セグメントは、市場全体の状況を形成する上で重要な役割を果たし、清潔なlabelと健康志向の食品の選択肢の需要の増加に対応しています。

タイプごとに

• ナチュラルフード：自然食品は、健康上の利点と最小限の処理のために、より広範なカテゴリ内の総需要のほぼ56％を占めています。健康志向の消費者の約48％は、元の栄養素を保持し、合成添加物がない自然食品を好みます。この需要は、食料品店や迅速なサービス食品セクターで特に強力です。
• オーガニックフード：有機食品は、化学物質のない環境的に責任のある農業に対する好みの高まりに起因する、市場シェアの約44％を占めています。有機製品を購入する消費者の約61％は、農薬のない調達を主要な要因として挙げており、オーガニック購入の39％近くが専門のオーガニックのみの小売店を通じて発生します。

アプリケーションによって

• 大規模な商品：大量の商品チャネルは、市場の34％を占めており、手頃な価格と利便性を求めている幅広い消費者セグメントに対応しています。主要なスーパーマーケットとハイパーマーケットがオーガニックセクションを拡大しており、オーガニックスナック製品の52％以上がそのようなアウトレットを通じて販売されています。
• ナチュラルヘルスファーム：Natural Health Farmsは市場に約21％貢献しており、多くの場合、真正性と農場からテーブルへの新鮮さを求めている消費者よりも好まれます。これらのアウトレットを訪れる消費者のほぼ46％が、トレーサビリティとローカルソーシングを優先しています。
• オンライン：オンラインプラットフォームは、総アプリケーションシェアの29％を保持しており、急速に成長するeコマースの浸透の恩恵を受けています。都市の買い物客の約58％は、アクセスの容易さとより広い種類のために、自然やオーガニックの食品をオンラインで定期的に購入しています。
• その他：コンビニエンスストアやフードサービスプロバイダーを含む他のアプリケーションは、残りの16％を占めています。これらのチャンネルは、外出先での消費に対応し、自然でオーガニックのすぐに食べられる食事の在庫が33％増加しています。

自然および有機食品市場の地域の見通し

自然および有機食品市場は、消費者の好み、規制サポート、および地域の成長に影響を与える流通ネットワークを備えた強力な地域の変動を示しています。北米とヨーロッパは、世界的な需要のかなりの部分を占める有機食品の採用の浸透が高い成熟した市場のままです。アジア太平洋地域は、都市化、健康意識の向上、中流階級の集団の拡大に支えられた主要市場として急速に浮上しています。一方、中東＆アフリカ地域は、輸入の増加と有機認証により、高級消費者からの需要の高まりを目撃しています。サプライチェーン、地元の生産、持続可能な農業への地域投資も、市場の競争力のあるダイナミクスに影響を与えています。各地域は、生産量と消費パターンの両方の点で、自然および有機食品市場の将来を形作る上で極めて重要な役割を果たしています。

北米

北米は、消費者の意識が高く強力な小売インフラストラクチャのために、39％以上のシェアで自然およびオーガニックの食品市場を支配しています。米国の消費者の約61％は、ライフスタイルの好みと化学物質のない食事の需要の増加に駆り立てられて、定期的に有機食品を購入しています。有機乳製品とスナックのカテゴリは、地域内で47％の合計シェアを保持しています。さらに、カナダのスーパーマーケットのほぼ44％が、需要の成長に応じて有機製品セクションを拡大しました。この地域は、大規模な認定農場と有機農業慣行に対する政府の支援の恩恵を受け、合理化された供給と食料品チャネル全体の広範な可用性を可能にします。

ヨーロッパ

ヨーロッパの市場シェアは約32％であり、ドイツ、フランス、英国の主要な養子縁組などの国々があります。ドイツだけでも、54％以上の世帯が毎週オーガニック製品を購入しています。欧州連合規制は、標準化された有機認証をサポートし、認定有機農地の49％の増加に貢献しています。オーガニックフルーツと野菜は、ヨーロッパの主要なスーパーマーケットチェーン全体の売上の42％を占めています。この地域の消費者は、倫理的調達を優先し、46％近くが持続可能なパッケージングと透明なラベル付けに対してより多くの支払いを喜んで支払うことをいとわない。ヨーロッパのオンラインオーガニックフード販売も38％増加しており、アクセスと市場シェアの増加をさらに拡大しています。

アジア太平洋

アジア太平洋地域は、自然および有機食品市場の約21％を占めており、最速の拡大を経験しています。中国、インド、日本などの国の都市消費者のほぼ58％が、より健康的な食品の代替品に積極的に移行しています。特に健康志向のミレニアル世代の間で、有機包装食品と飲み物は需要が63％増加しています。電子商取引の台頭により、アクセシビリティがさらに向上し、大都市の消費者の36％がオンラインでオーガニック製品を購入しています。地域政府は有機農業インフラに投資しており、地元の有機認証が41％増加しています。市場は、この地域の中間都市全体でさらに多様化することが期待されています。

中東とアフリカ

中東およびアフリカ地域は、世界市場に約8％貢献しています。アラブ首長国連邦とサウジアラビアの有機食品需要は、主に専門の小売およびプレミアム食料品店を通じて35％増加しました。輸入は、地元の生産が限られているため、この地域で消費された有機食品の62％を占めています。しかし、有機農業のイニシアチブは牽引力を獲得しており、アフリカ諸国の認定生産者が29％増加しています。健康志向の駐在員とフィットネスへの関心の高まりは、特に有機乳製品や穀物にとって製品の好みに影響を与えました。現代の小売形式での有機食品浸透は、過去数年で33％増加しました。

プロファイリングされた主要な自然およびオーガニックフードマーケット企業のリスト

投資分析と機会

自然および有機食品市場は、消費者の好みの変化と健康意識の高まりにより、多大な投資を集めています。食品メーカーの52％以上が、需要の高まりを満たすために、有機生産ラインへの投資を増やしています。このセクターのプライベートエクイティとベンチャーキャピタルの資金は急増しており、41％の取引が植物ベースのアレルゲンを含まない製品を提供するスタートアップに焦点を当てています。サプライチェーンテクノロジーへの投資は36％増加しており、分布と保存期間の改善が可能になりました。地域政府は、持続可能な慣行に向けられた農業補助金の29％近くで、有機農業を促進するために資金を割り当てています。さらに、食品ブランドの45％が、市場シェアを獲得するために認定オーガニック製品範囲を拡大しています。消費者主導のイニシアチブと都市部での需要の高まりは、小売チェーンに33％以上の棚スペースをオーガニック製品に捧げるように推進しています。意識が高まるにつれて、国内および国際的な投資家の両方が、この急成長業界でのパートナーシップ、買収、製品革新に関心を示しています。

新製品開発

自然およびオーガニックの食品市場の革新は加速しており、ブランドはクリーンラベル、植物ベース、機能的な成分に焦点を当てています。自然食品カテゴリの新製品の発売の約48％は、グルテンフリー、シュガーフリー、および乳製品のない製剤を中心としています。オーガニックスナックの革新、特にプロテインバーとドライフルーツミックスが39％増加しています。スタートアップは、ケト、パレオ、ビーガンダイエットなどのニッチセグメントをターゲットにしていることが多い新製品エントリの27％に貢献しています。プロバイオティクスと自然エネルギーブースターを追加した機能的飲料は、オーガニック飲料の総発射の19％を占めています。の使用スーパーフード天然食品のチア、ターメリック、スピルリナなどは、栄養豊富なオプションに対する消費者の需要に合わせて、46％増加しています。さらに、環境に優しい生分解性のパッケージングの革新が31％増加し、製品開発の持続可能性の側面をサポートしています。企業は、AIおよび消費者データ分析を活用して、食事の傾向に合わせたターゲット製品を設計および展開しています。

最近の開発

• Whole Foodsは、再生オーガニックラインを開始します。2023年、Whole Foodsは、果物、野菜、包装された商品をカバーする再生オーガニック製品ラインを導入することにより、プライベートラベルを拡大しました。新しいSKUの28％以上は、土壌の健康と持続可能な農業の強化を目的とした認定された再生オーガニックです。この動きは、プライベートラベル農産物の40％を次のサイクルまでに有機農業システムにシフトするという目標をサポートしています。
• General Millsはオーガニックスナックセグメントを拡張します。2024年、ゼネラルミルズはアニーのブランドの下で新しいオーガニックスナックポートフォリオを展開し、オーガニック製品の品揃えを32％増やしました。スナックはビーガンとグルテンを含まないセグメントに対応し、61％が地元産の有機成分から作られています。これは、スナック部門の少なくとも50％を、中期までに認定オーガニックに移行するというブランドの目的と一致しています。
• Krogerはオンラインオーガニックストアフロントを発売します：2023年、Krogerは、天然および有機食品用の専用のデジタルストアフロントを導入しました。オンラインオーガニックセグメントでは、第1四半期にトラフィックが46％増加しました。オーガニックの品揃えの35％以上が、クリーンラベルソース、パントリーのステープル、有機的な食事をするためにすぐに食べられる食事のようなアイテムで拡張されました。
• Hain Celestialは持続可能なパッケージに投資しています：2024年、Hain Celestialは、自然および有機製品包装の43％以上を生分解性およびリサイクル可能な材料に移しました。この移行により、トップセラーのSKU全体でプラスチック使用が38％減少しました。このイニシアチブは、環境に配慮した製品に対する需要の増加に対応し、10年の終わりまでに100％環境に優しいパッケージに到達するという目標と一致しています。
• 自然の道は、機能的な有機シリアルを紹介します。2023年、Nature's Pathは、Flaxseed、Spirulina、Quinoaなどのスーパーフードが豊富な機能的な有機シリアルの新しいラインを立ち上げました。これらは、6か月以内にシリアルカテゴリの総売上の27％を占めました。同社は、栄養豊富な朝食オプションを求めて、25〜45歳の健康志向の消費者の間で繰り返し購入が33％増加したと報告しました。

報告報告

自然および有機食品市場レポートは、製品のセグメンテーション、市場シェアの分布、地域の洞察、投資動向、消費者行動パターンをカバーする詳細な分析を提供します。 SWOT分析が組み込まれ、主要な利害関係者とメーカーに影響を与える強み、弱点、機会、脅威を概説します。強みには、強力なブランドロイヤルティが含まれます。消費者の58％以上がオーガニック購入を繰り返しており、北米やヨーロッパなどの成熟した市場全体で確立された小売流通ネットワークがあります。弱点は、発展途上の地域でのアクセシビリティが限られており、価格設定の課題に関連しており、消費者の46％がオーガニックをプレミアム価格と見なしています。

機会は、有機食品の認識が都市部の人々の間で41％増加し、製品の製剤と持続可能な包装の革新が成長している新興経済に拡大することにあります。脅威には、認証コストの上昇と断片化されたサプライチェーンが含まれます。これは、スケーラビリティと一貫性に影響を与えます。レポートはまた、製品の革新を調査し、新しい発売の48％がクリーンラベルとアレルゲンフリーの提供に焦点を当てていることを強調しています。消費者のデータ分析とデジタル小売チャネルは、購入行動を再構築し続けており、オンラインの食料品バイヤーの36％が自然または有機的な代替品を選択しています。このカバレッジは、企業が主要な成長ドライバーを特定し、市場の課題を予測し、進化する消費者の価値と一致するのに役立ちます。