抹茶市場の規模、シェア、成長、産業分析、タイプ（儀式、古典、料理）、アプリケーション（食品と飲み物、パーソナルケア、その他）、地域の洞察、2034年までの予測

抹茶市場サイズ

グローバル抹茶市場は2024年に204.39百万米ドルと評価され、2025年には210.71百万米ドルに達すると予測されています。2026年までに、市場は2億217.03百万米ドルを生み出し、最終的には2034年までに2,74.93百万米ドルに拡大すると予想されます。機能的、植物ベース、クリーンラベル製品。世界の抹茶消費量の71％以上が食品および飲料セクターから来ており、消費者の45％がプレミアム品質とフレーバーのために儀式的および古典的な成績を好みます。アジア太平洋地域が世界中の消費を支配し、それに続いて北米とヨーロッパが続き、合計市場需要の90％以上を占めています。

米国の抹茶市場は、プレミアム製品の消費とウェルネスの傾向によって駆動される世界市場シェアの29％以上で強い牽引力を示しています。米国の抹茶販売のほぼ58％は、カフェとeコマースプラットフォームを介して発生しています。機能飲料のイノベーションは、新たな発売の34％を占めており、米国の消費者の62％以上が毎日の使用のために有機抹茶オプションを好みます。健康志向のミレニアル世代は、市場の影響力が40％を超えるセグメントの成長に大きく貢献しています。

重要な調査結果

• 市場規模：2024年には204.39百万ドルの価値があり、2025年に2億2,071万ドルに触れて、3％のCAGRで2034年までに2億7,4.9300万ドルに触れると予測されていました。
• 成長ドライバー：65％以上が自然なデトックス飲料を好み、52％が抗酸化物質が豊富な製品を選択し、48％がクリーンラベル製剤を需要しています。
• トレンド：打ち上げの55％には抹茶、38％が植物ベースのブレンドに焦点を当て、33％のターゲットビーガンと機能的革新が含まれます。
• キープレーヤー：Aiya America、Ito en、Domatcha、The Aoi Tea Company、Encha＆More。
• 地域の洞察：アジア太平洋地域は、お茶の文化と輸出、北米28％の健康動向、有機需要の19％、および中東とアフリカがプレミアム製品の採用の増加で8％を牽引して、市場の45％を保有しています。
• 課題：47％の顔の供給の変動、42％が製品コストの高い闘い、38％が発展途上地域の認識を欠いています。
• 業界への影響：オンライン抹茶購入への60％のシフト、34％の需要エコパッケージ、29％が持続可能な抹茶栽培方法を好む。
• 最近の開発：RTD抹茶で37％増加し、28％が生分解性パッケージにシフトし、21％の新しいスキンケアが抹茶ベースで発売されます。

抹茶市場の成長は、プレミアムティーカルチャー、機能的な飲み物、および有機健康製品の需要の増加によって推進されています。料理、スキンケア、サプリメントでの使用が増加しているため、製造業者は小売およびウェルネスチャネル全体で急速に革新しています。抹茶の自然なデトックス、エネルギーブースト、および抗酸化特性は、それを重要なスーパーフードトレンドとして位置付けています。

抹茶市場の動向

グローバル抹茶市場は、健康とウェルネスの利益に対する消費者の意識の向上により、需要の急増を目撃しています。健康志向の消費者の60％以上が、抗酸化量が高いため、従来の緑茶よりも抹茶を好みます。カフェや専門ティーショップの約45％が、抹茶ベースの飲み物をメニューに組み込んでいます。有機抹茶は、総消費量の40％以上を占めており、化学物質のない製品を好むことを示しています。料理の抹茶は、食品やベーカリー製品のアプリケーションの増加により、約35％の市場シェアを保有しています。ミレニアル世代のほぼ55％が、抹茶ベースのラテ、スムージー、デザートを好み、小売およびeコマースの成長チャネルを後押ししています。さらに、抹茶の販売の50％はオンラインプラットフォームに起因しており、消費者の購買行動のデジタル市場への変化を反映しています。

抹茶市場のダイナミクス

ドライバー

天然のスーパーフードに対する需要の高まり

消費者の65％以上は、エネルギーとデトックスの自然な代替品を積極的に求めており、抹茶の需要を大幅に後押ししています。栄養士の約52％が抹茶を自然な抗酸化剤が豊富な飲料として推奨し、家庭用消費の増加を促進しています。

機会

ウェルネス重視の製品革新の成長

機能的な飲み物カテゴリの新しい飲料の発射の48％以上が、コア成分としての抹茶が含まれています。スキンケア製品開発者の40％以上が、抗炎症特性に抹茶抽出物を組み込んでおり、拡張のための新しい垂直を開きます。

拘束

"サプライチェーンの制限と価格のボラティリティ"

抹茶の55％以上が限られた地理的地域で生産されており、依存リスクにつながります。小売業者のほぼ47％が、ピークシーズン中の価格設定と供給の制限に関する懸念を報告しており、小売の利用可能性の一貫性に影響します。

チャレンジ

"新興市場でのコストの上昇と限られた消費者意識"

発展途上国の潜在的なバイヤーの42％以上が、抹茶の健康上の利点に気づいていません。ディストリビューターの約38％は、高い小売価格ポイントを価格に敏感な地域への参入の障壁として指摘しており、より広い市場の浸透を制限しています。

セグメンテーション分析

2025年に2億1,071万米ドルの価値があるグローバル抹茶市場は、タイプごとに儀式、クラシック、および料理のカテゴリに分割されています。儀式用の抹茶は、プレミアムグレードの品質でリードすると予測されていますが、クラシックタイプは従来の飲料アプリケーションで着実に採用されています。料理抹茶は、その汎用性のために食品やパン屋の製品で急速に拡大しています。各セグメントは、アプリケーション固有の需要によって駆動される独自の成長パターンを示しています。儀式の種類は、茶道の支配により強い勢いを維持することが予測されていますが、料理は主流の食品への広範な統合により急増しています。市場全体のCAGRは、2025年から2034年まで3％です。

タイプごとに

儀式

儀式用の抹茶は、伝統的な日本のお茶の儀式で使用される最高品質のグレードであり、その鮮やかな緑色、滑らかなテクスチャー、豊かなウマミの風味が特徴です。消費者のほぼ38％が、その純度と味のプロファイルよりも儀式のグレードを好みます。このセグメントは、高酸化防止剤の含有量と文化的信頼性を求めているプレミアムティーブランドや健康志向の個人に好まれています。

儀式の抹茶は、世界の抹茶市場で最大のシェアを保持し、2025年に9334百万米ドルを占め、市場全体の44.3％を占めています。このセグメントは、プレミアムウェルネスティー、文化的評価、儀式用の使用への関心の高まりにより、2025年から2034年まで3.5％のCAGRで成長すると予想されます。

儀式セグメントのトップ3の主要な国

• 日本は2025年に3340万米ドルの市場規模で儀式セグメントを率い、35.8％のシェアを保有し、文化的ルーツと国内生産により3.6％のCAGRで成長すると予想されています。
• USAは2025年に2,710万米ドルに続き、セグメントシェアの29％を獲得し、プレミアムティーの消費と健康認識の増加により3.8％のCAGRで成長すると予測されました。
• 中国は2025年に1540万米ドルを獲得し、16.5％のシェアを占めており、現代のお茶の小売拡大と日本の儀式の抹茶の増加によって3.3％の予測CAGRがありました。

クラシック

クラシック抹茶は、一般的に毎日の消費やさまざまな混合飲料に使用されます。このタイプは品質と手頃な価格のバランスをとっており、通常の抹茶を飲む人やカフェの間で人気があります。抹茶ユーザーの約33％は、ラテ、アイスティー、スムージーにマイルドな味と適合性のために古典的なグレードを選択します。その需要は、若い人口統計学がウェルネス飲料市場に参入することで高まっています。

クラシック抹茶は、2025年に69.53百万米ドルを占め、市場全体の33％を占めています。このセグメントは、2025年から2034年まで2.7％のCAGRで拡大すると予測されており、カフェ文化の増加、デジタルウェルネスの傾向、および中程度の価格設定によってサポートされています。

古典的なセグメントのトップ3の主要な国

• 米国は2025年に2150万米ドルの市場規模で古典的なセグメントをリードし、30.9％のシェアを保持し、カフェの統合と毎日の飲料の使用量の増加により2.9％のCAGRで成長すると予想されています。
• ドイツは2025年に1630万米ドルを獲得し、市場シェアの23.4％を占め、オーガニック製品ストアとコーヒーチェーンの需要が強いため、2.6％のCAGRで成長しました。
• 英国は2025年に1240万米ドルを獲得し、17.8％の株式を占め、2.5％のCAGRで成長し、ライフスタイルの変化と健康に焦点を当てた消費者の抹茶の採用の増加に支えられました。

料理

料理抹茶は、食品、ベーカリー、菓子の用途で広く使用されている多用途のグレードです。抹茶消費量の約29％はこのカテゴリに分類されます。クッキー、ケーキ、チョコレート、ソースなどのレシピに最適です。料理の実験が家のキッチンとフードサービスで成長するにつれて、このタイプはシェフや製品の革新者の間で人気を博しています。

料理抹茶は、2025年に47.84百万米ドルを獲得し、世界市場の22.7％を占めています。このセグメントは、2025年から2034年にかけて3.1％のCAGRを登録する予定であり、食品イノベーションの傾向、製品の多様化、クリーンラベル成分の需要に支えられています。

料理セグメントのトップ3の主要な国

• 中国は2025年に1670万米ドルの市場規模で料理セグメントを率い、34.9％のシェアを保有し、フードテクノロジーのスタートアップとベーカリーチェーンの上昇により3.3％のCAGRで成長すると予想されています。
• 韓国は2025年に1320万米ドルで続き、市場シェアの27.6％を占め、デザートや菓子ブランドでの抹茶の使用が高いため、3.2％のCAGRで成長しました。
• 米国は2025年に10.5百万米ドルを確保し、21.9％のシェアとCAGRは、料理の革新とホームベーキングトレンドの増加に駆られました。

アプリケーションによって

食べ物と飲み物

食品と飲み物は、世界の抹茶市場で最大のアプリケーションセグメントであり、お茶、スムージー、デザート、乳製品、ベーカリーアイテムの使用をカバーしています。抹茶消費者の65％以上が食べ物と飲み物のレシピでそれを使用しています。クリーンラベル製品に対する需要が高まっているため、特にカフェや健康中心の飲食店では、新しい機能飲料の発射の50％以上が重要な成分としての抹茶が含まれます。

食品と飲み物は、世界の抹茶市場で最大のシェアを獲得し、2025年に1億4,961万米ドルを占め、総市場の71％を占めています。このセグメントは、2025年から2034年まで3.2％のCAGRで成長すると予想されます。これは、抹茶ラテ、デザート、およびパッケージ化された機能食品の消費の増加によって促進されます。

食品および飲料セグメントのトップ3の主要な国家国

• 米国は2025年に4390万米ドルの市場規模で食品と飲料のセグメントを率いており、29.3％のシェアを保有し、カフェチェーンとオーガニック飲料の傾向の拡大により3.4％のCAGRで成長すると予想されています。
• 日本は2025年に3910万米ドルで26.1％の株を占め、抹茶ベースのデザートの従来のお茶の消費と革新により3.1％のCAGRで成長しました。
• 中国は2025年に2,270万米ドルを獲得し、15.1％の株式を占め、乳製品およびベーカリーセクターの統合が増加するため、3.2％のCAGRで成長すると予測されていました。

パーソナルケア

パーソナルケアは、抹茶市場の新興セグメントであり、抗酸化および抗炎症特性のためにスキンケアおよびヘアケア製剤での使用が増加しています。現在、新しいオーガニックスキンケア製品の発売の22％以上が抹茶抽出物が含まれています。成分は、フェイスマスク、アンチエイジングクリーム、天然シャンプーで特に人気があります。

2025年には、パーソナルケアアプリケーションが3,682百万米ドルを占めており、市場全体の17.5％を占めています。このセグメントは、植物ベースおよび化学物質のない化粧品成分に対する消費者の好みの増加によって、2025年から2034年まで2.8％のCAGRで成長すると予測されています。

パーソナルケアセグメントのトップ3の主要国

• 韓国は、2025年に1270万米ドルの市場規模でパーソナルケアセグメントをリードし、34.5％のシェアを保有し、ハーブスキンケアとK-ビーティイノベーションの需要が高いため、3％のCAGRで成長すると予想されています。
• USAは2025年に1,120万米ドルに続き、30.4％のシェアを獲得し、抹茶を注入したスキンケアラインの発射の増加により2.9％のCAGRで成長すると予測されました。
• ドイツは2025年に630万米ドルを保有しており、セグメントの17.1％を占めており、ビーガン化粧品の増加とクリーンな美容トレンドのために2.7％のCAGRで成長すると予想されています。

その他

「その他」のカテゴリには、医薬品、栄養補助食品、およびペットのケアが含まれます。ここでは、抹茶がその治療、代謝、抗酸化の利点に使用されます。抹茶アプリケーションのほぼ13％がこのカテゴリに分類されます。抹茶は、体重管理とデトックス機能を標的とするサプリメントと健康カプセルで牽引力を獲得しています。

「その他」セグメントは、2025年に2428百万米ドルと評価され、抹茶市場の11.5％を占めています。このセグメントは、2025年から2034年にかけて2.5％のCAGRで成長すると予想されており、健康サプリメントの養子縁組とニッチ製品の革新の拡大により促進されます。

他のセグメントのトップ3の主要な国

• 米国は2025年に810万米ドルの市場規模で他のセグメントを率いており、33.3％のシェアを保有し、栄養補助食品と健康ベースのカプセルの需要の増加により2.6％のCAGRで成長すると予想されています。
• インドは2025年に630万米ドルで続き、セグメントの25.9％を占め、アーユルヴェーダとハーブサプリメントの使用の拡大により2.4％のCAGRで成長しました。
• 英国は2025年に410万米ドルを保有し、16.8％のシェアを占めており、機能的および治療的ブレンドでの抹茶の使用が増加したため、2.5％のCAGRで成長すると予測されています。

抹茶市場の地域の見通し

2025年に2億1,071万米ドルに達すると予測されているグローバル抹茶市場は、アジア太平洋、北米、ヨーロッパ、中東＆アフリカの4つの主要地域に分割されています。アジア太平洋地域は45％のシェアで支配的であり、28％、ヨーロッパが19％、中東とアフリカが8％を占める北米が続きます。地域の市場動向は、文化茶の伝統、健康認識の高まり、地域全体の有機飲料消費の急増に影響されます。

北米

北米では、植物ベースの飲料および機能的な飲料に対する需要が高まっているため、抹茶市場の大部分を占めています。この地域の抹茶消費量の58％以上は、カフェと健康志向の消費者によって推進されています。抹茶を注入した食品と飲み物は広く採用されており、抹茶を備えたオーガニックドリンクカテゴリの製品の発射の40％があります。小売業者は、eコマースの強力な販売を報告しており、この地域の抹茶販売の52％に貢献しています。

北米は抹茶市場で28％のシェアを保有し、2025年に58.99百万米ドルを占めています。このセグメントは、カフェ文化、フィットネスの傾向、クリーンラベル飲料の人気によって駆動される2025年から2034年にかけて3.1％のCAGRで成長すると予想されます。

北米 - 抹茶市場の主要な支配国

• 米国は2025年に43.1百万米ドルの市場規模で北米を率い、73.1％のシェアを保有し、プレミアム抹茶の採用と広範なカフェの存在により3.2％のCAGRで成長すると予想されていました。
• カナダは2025年に1,020万米ドルを獲得し、17.3％の株式を獲得し、ウェルネスに焦点を合わせた食事と有機消費の増加により燃料を供給されたCAGRで成長すると予測されました。
• メキシコは2025年に560万米ドルを占め、9.6％のシェアを占め、健康製品の分布の拡大により2.9％のCAGRで着実に成長しました。

ヨーロッパ

ヨーロッパは、抗酸化剤の利点とウェルネスダイエットへの統合についての認識を高め、抹茶の強力な市場として浮上しています。ヨーロッパの消費者の46％以上がオーガニック飲料を好み、抹茶アプリケーションの約35％がベーカリー、スムージー、機能的な食品に見られます。需要は、オーガニック製品消費量が高い国では強力であり、持続可能な食品の傾向があります。

ヨーロッパは世界の抹茶市場で19％のシェアを保持し、2025年に4,000万米ドルに達しました。このセグメントは、2025年から2034年にかけて2.8％のCAGRで成長し、クリーンな食事の動き、機能的な飲み物の傾向、持続可能な包装の好みが率いると予測されています。

ヨーロッパ - 抹茶市場の主要な支配国

• ドイツは、2025年に1億430万米ドルの市場規模でヨーロッパを率い、35.7％のシェアを保有し、高いオーガニック食品の採用とプレミアムカフェチェーンのために2.7％のCAGRで成長すると予想されています。
• 英国は2025年に1,150万米ドルに続き、28.7％の株式を獲得し、クリーンラベル飲料の傾向に駆られた2.6％のCAGRで成長すると予測されました。
• フランスは2025年に820万米ドルを占め、20.5％のシェアを占め、抗酸化剤が豊富なスーパーフードの需要により2.5％のCAGRで成長すると予想されました。

アジア太平洋

アジア太平洋地域は、強い文化的ルーツ、伝統的な茶消費、輸出の拡大により、抹茶市場の主要な地域です。抹茶生産の68％以上がこの地域で発生しています。儀式的および料理の成績に対する消費者の好みは依然として高く、消費の60％は日本と中国だけでも駆動されます。インドと東南アジアの健康飲料への関心の高まりは、需要を高めています。

アジア太平洋地域は、2025年に94.82百万米ドルと評価されたグローバル抹茶市場で最大のシェアを45％と獲得しました。このセグメントは、2025年から2034年にかけて3.3％のCAGRで成長し、遺産茶文化、製品の革新、および食品サービスの需要の増加によってサポートされています。

アジア太平洋 - 抹茶市場の主要な支配国

• 日本は、2025年に3480万米ドルの市場規模でアジア太平洋地域を率い、36.7％の株式を保有し、主要な抹茶生産者および消費者としての役割により3.2％のCAGRで成長すると予想されています。
• 中国は2025年に2,630万米ドルを獲得し、27.7％の株式を獲得し、小売拡大と輸出の増加により、3.4％のCAGRで成長すると予測されました。
• 韓国は2025年に1260万米ドルを占め、13.3％のシェアを占め、パーソナルケアの健康志向の人口と抹茶のために3.3％のCAGRで成長すると予想されました。

中東とアフリカ

中東とアフリカの抹茶市場は、機能的な飲み物とウェルネス製品の需要の増加に導かれ、徐々に成長しています。現在、UAEおよび南アフリカの健康食品の25％以上が抹茶ベースの製品を提供しています。 eコマースは重要な販売チャネルになりつつあり、デジタルプラットフォームは都市部の抹茶製品の分布の40％を促進しています。

中東とアフリカは、2025年には1686百万米ドルと評価された世界の抹茶市場の8％を占めました。この地域は、2025年から2034年にかけて2.6％のCAGRで成長し、健康意識の高まり、プレミアム製品の採用、小売侵入の拡大によって駆動されると予測されています。

中東とアフリカ - 抹茶市場の主要な支配国

• UAEは、2025年に市場規模が630万米ドルで、37.4％のシェアを保有しており、プレミアム飲料の傾向と観光関連の消費により2.7％のCAGRで成長すると予想されています。
• 南アフリカは2025年に520万米ドルを獲得し、30.8％の株式を占め、有機保健貯蔵庫での需要の増加により2.5％のCAGRで成長すると予測されました。
• サウジアラビアは2025年に370万米ドルを獲得し、21.9％のシェアを獲得し、ウェルネスカフェとモダンな食料品チェーンの拡大により2.4％のCAGRで成長しました。

プロファイリングされた主要な抹茶市場企業のリスト

抹茶市場における投資分析と機会

機能的およびオーガニック飲料に対する需要の増加により、世界の抹茶市場全体で投資機会が開かれています。投資家の62％以上が、クリーンラベルベースの飲み物を提供する新興企業をターゲットにしています。食品および飲料メーカーの約48％が生産施設を拡大して、需要の高まりに対応しています。特に北米とヨーロッパでは、抹茶を提供するeコマースプラットフォームへの投資が41％増加しています。さらに、ウェルネス中心のブランドの36％がR＆D予算を割り当てて、革新的な抹茶を注入した製剤を作成しています。ミレニアル世代のほぼ52％が植物ベースの健康ソリューションを好むため、市場はフードサービス、化粧品、栄養補助食品の強力な投資ケースを提示しています。戦略的パートナーシップと買収も増加しており、29％の企業がグローバルなコラボレーションを通じて拡大しています。

新製品開発

抹茶製品ラインのイノベーションは加速しており、発売の45％以上がすぐにドリンクできる形式に焦点を当てています。新しい抹茶ベースの製品の約33％は、特にフェイシャルマスクとアンチエイジングクリームで、パーソナルケアセグメントを対象としています。プロテインバーやチップを含む機能的な抹茶スナックは、新しい開発の26％を占めています。 38％以上の企業がビーガンとグルテンを含まない抹茶ブレンドを導入して、食事のニーズに応えています。プレミアム儀式グレードのブレンドは、新しい製品で22％増加していますが、ブランドの30％はアダプトゲンとプロバイオティクスを注入した抹茶製品を開発しています。カスタマイズ可能な抹茶キットとサブスクリプションベースのウェルネスボックスも出現しており、D2Cの健康製品の需要の34％がグローバルに増加しています。

最近の開発

• アイヤアメリカのRTDローンチ：2024年にQ2製品の販売の14％を占めているゼロ添加剤を備えた新しいドリンク式の儀式用抹茶ラインを導入しました。
• Ito enの新しいパッケージ：抹茶製品ライン全体で100％生分解性ポーチに切り替えられ、プラスチック使用が28％減少し、持続可能性の目標と整合します。
• ミドリスプリングのウェルネス拡張：抹茶を注入したエネルギーサプリメントを発売し、新製品ポートフォリオの12％を表して、フィットネスユーザーの間で強い牽引力を備えています。
• Domatchaのeコマースの成長：大手オンライン小売業者と提携し、2024年第1四半期のオンライン抹茶販売の37％の増加に貢献しました。
• エンチャのスキンケアラインデビュー：有機抹茶抽出物を使用してスキンケア範囲を展開しました。これは、2024年のパーソナルケアカテゴリの総売上の21％を占めました。

報告報告

グローバル抹茶市場に関するレポートは、市場のダイナミクス、セグメンテーション、傾向、競争の激しい状況、および地域の洞察の包括的な分析を提供します。食品や飲み物、パーソナルケアなどの用途とともに、儀式、古典、料理の成績の詳細な評価をカバーしています。市場の需要の45％以上が、文化的および伝統的な使用法によって推進されるアジア太平洋に由来しています。北米は、健康とウェルネスの傾向のために28％の市場シェアで続きます。適用に関しては、抹茶の使用量の71％が食品と飲み物にあり、ラテ、スムージー、デザートで迅速に採用されています。このレポートには、日本、米国、中国などの主要国を紹介する詳細な地域分析が含まれています。戦略的な動き、製品の提供、イノベーションなど、11の大手企業のプロファイルが紹介されています。新製品開発の約38％は、機能的な抹茶ベースの食品およびパーソナルケア製品に焦点を当てています。投資の傾向は、資本流入の62％がクリーンラベルとオーガニック抹茶ベンチャーに向けられていることを明らかにしています。また、このレポートは最近の開発を追跡し、2024年に少なくとも5つの主要なイノベーションが市場を形成し、利害関係者、投資家、戦略的プランナーにとって重要なリソースとなっています。