無乳糖食品の市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（乳糖不使用乳製品、乳糖不使用粉ミルク、乳糖不使用アイスクリーム）、用途別（スーパーマーケットとハイパーマーケット、独立系小売業者、コンビニエンスストア、専門小売業者、オンライン小売業者）、地域別の洞察と2034年までの予測

無乳糖食品市場規模

世界の無乳糖食品市場規模は2024年に126億3,000万米ドルで、2025年には136億9,000万米ドル、2026年には148億3,000万米ドル、2034年までに282億8,000万米ドルに達すると予測されており、2025年から2034年の間に8.4%の成長率を記録します。健康意識の高まりにより、人口の 65% 以上が乳糖不耐症に直面しており、世界中で乳糖不耐症製品の採用が加速しています。乳製品代替品がシェア 45% と圧倒的に多く、ヨーグルトとチーズのセグメントがそれぞれ 25% と 15% を占め、小売チャネルとオンライン チャネル全体で着実に拡大しています。

米国の無乳糖食品市場は、無乳糖乳製品を定期的に消費する世帯の 40% に支えられ、大幅な成長を遂げています。若い消費者の 35% 近くが、ライフスタイル上の理由から乳糖を含まない製品を積極的に好みます。スーパーマーケットは米国の売上高の 55% 以上を占めており、オンライン小売チャネルはすでに購入額の 20% を占めています。製品革新も加速しており、新発売の乳製品の 30% には乳糖不使用のラベルが付いており、より健康的な代替品を求める消費者の需要の高まりを浮き彫りにしています。

主な調査結果

• 市場規模:世界市場は2024年に126億3,000万ドル、2025年には136億9,000万ドルとなり、2034年までに8.4%の成長で282億8,000万ドルになると予測されています。
• 成長の原動力:人口の65％以上が不耐症者で、米国の消費者の40％は乳糖を含まない乳製品を好み、ミレニアル世代の35％はライフスタイルのために乳糖を含まない製品を選択し、25％はプレミアム志向の需要拡大を目指しています。
• トレンド:20% が乳糖フリーの新製品を発売し、30% の若い消費者が機能性食品を好み、25% がプレミアム化傾向、15% がオンライン チャネルでの売上が急速に成長しています。
• 主要プレーヤー:Arla Foods、Valio、Alpro、Fonterra、General Mills など。
• 地域の洞察:北米が世界市場の約35%、欧州が約30%、アジア太平洋が約25%、中東とアフリカが残りの10%を占めており、地域間の多様な消費者需要と流通動向を反映しています。
• 課題:25% の消費者は、価格が高く、20% 高い生産コスト、30% がプラントベースとの競争、15% の農村地域では製品が入手可能でなく、市場での採用が制限されていると認識しています。
• 業界への影響:世界人口の 65% が不寛容、40% が北米での普及、30% が好みのライフスタイル主導、20% がプレミアム販売の増加、15% がオンラインの普及で業界のダイナミクスを形成しています。
• 最近の開発:20% の乳製品が乳糖フリーを発売し、25% が強化クレーム、15% がオンラインでの成長、30% がプレミアムの拡大、40% の若い消費者がカテゴリー全体でイノベーションを推進しています。

消費者がより健康的で機能的で高級な代替食品に移行するにつれて、乳糖不使用食品市場は進化しています。世界人口の 65% 以上が乳糖不耐症の影響を受けており、市場は主流の需要分野に変わりました。イノベーションは最高潮に達しており、現在、乳製品関連の新製品の 20% が乳糖フリーを謳っています。オンライン販売の普及率は 15% に増加しており、スーパーマーケットが 55% のシェアで独占しています。若い消費者がトレンドを推進しており、35% は不耐症を超えて乳糖を含まない食品を好むため、この分野は回復力があり、機会が豊富です。

無乳糖食品市場動向

乳糖不耐症の食品市場は、消化器の健康に対する消費者の意識の高まりと世界中での乳糖不耐症の症例の増加により、力強い拡大を見せています。世界人口の 65% 以上がある程度の乳糖不耐症を抱えており、乳糖を含まない乳製品の代替品に対する需要が大幅に高まっています。ヨーロッパでは、消費者の 35% 以上が乳糖不耐症の乳製品を積極的に購入していますが、アジア太平洋地域では人口の 70% 以上が乳糖不耐症であると推定されており、乳糖不耐症製品の採用に対する強力な基盤が形成されています。北米では急増が見られ、40%近くの家庭が通常の食事に乳糖不使用または植物ベースの代替品を取り入れています。製品カテゴリーでは、無乳糖ミルクが 45% 以上のシェアを占め、次いでヨーグルトが約 25%、チーズが約 15% となっています。流通傾向を見ると、スーパーマーケットとハイパーマーケットが売上の 55% 以上を占めている一方、オンライン プラットフォームが急速に成長して 20% 以上のシェアを獲得していることが浮き彫りになっています。健康志向の購買パターンの増加は、世界の消費者のほぼ 30% が、不耐症の管理を超えた健康上の利点として乳糖を含まない食品を好むことを示しています。市場の成長は革新的な製品の発売によってさらに支えられており、近年では乳製品関連の新製品の 20% 以上が乳糖不使用を謳っています。

無乳糖食品市場動向

無乳糖食品市場は、不耐症患者の増加と消化器系の健康に対する意識の高まりにより、勢いを増しています。世界的には、人口の 65% 以上がある程度の乳糖不耐症を経験していると推定されており、乳糖を含まない代替品への一貫した移行が推進されています。ヨーロッパでは、消費者の約 35% が乳糖を含まない乳製品を定期的に選択していますが、アジア太平洋地域では不耐症のレベルがさらに高く、人口の 70% 以上が従来の乳糖を含む乳製品を避けています。北米でも大幅な成長を記録しており、世帯の約 40% が乳糖不含または植物ベースの乳製品を定期的に購入しています。製品のイノベーションは増え続けており、近年では新発売の乳製品の 20% 以上が乳糖不使用を謳っています。製品カテゴリーでは、無乳糖ミルクが市場の 45% 以上を占め、次いでヨーグルトが 25%、チーズが 15% となっています。流通傾向を見ると、スーパーマーケットとハイパーマーケットが 55% 以上のシェアでリードしている一方、オンライン チャネルが急速に成長して 20% 以上を占めていることがわかります。消費者の好みも変化しており、世界中の購入者の約 30% が、不耐症の管理のためだけでなく、一般的な健康とウェルネスの利点のために乳糖を含まない食品を選択しています。

無乳糖食品市場の動向

機会

機能的でプレミアムな製品への需要の高まり

世界中の若い消費者の 35% 以上が、健康上の利点と追加の栄養素を組み合わせた乳糖を含まない製品を好みます。アジア太平洋地域では、国民の70％が乳糖不耐症であり、強化された乳糖不耐症食品の需要が高まっています。購入者の約 40% は、ビタミン、タンパク質、プロバイオティクスが豊富に含まれた乳糖不使用の商品に対しては、割高な価格を支払う意思を示しており、メーカーにとって強力な成長の機会が生まれています。

ドライバー

乳糖不耐症の有病率の上昇

世界人口の 65% 以上が乳糖不耐症に直面しており、代替品の継続的なニーズが生じています。北米の消費者の約 40% は乳糖を含まない乳製品を積極的に好み、ヨーロッパの買い物客の 30% は定期的に乳糖を含まない製品を購入しています。さらに、不耐症ではない消費者の 25% 以上が、健康とライフスタイルの選択のために乳糖を含まない食事を依然として採用しており、さらなる市場拡大を推進しています。

拘束具

"製品コストが高く、販売範囲が限られている"

消費者の約 25% は、乳糖を含まない製品は従来の乳製品に比べて高価であると認識しています。乳糖を含まない製品の製造コストは 20% 近く高くなるものと推定されており、価格に敏感な市場では手頃な価格が制限されています。開発途上地域の農村部の販売店のうち、乳糖を含まない食品を常時在庫しているのはわずか 15% のみであり、意識が高まっているにもかかわらず、より広範な普及が制限されているため、アクセスも制約となっています。

チャレンジ

"植物由来の代替品との熾烈な競争"

植物由来の牛乳および乳製品代替品は現在、乳製品代替品セグメント全体の 30% 以上のシェアを占めており、乳糖を含まない乳製品の成長に課題をもたらしています。 35 歳未満の消費者のほぼ 45% は、乳糖を含まない乳製品ではなく、アーモンド、豆乳、またはオーツ麦ベースのミルクを積極的に好みます。約 25% の家庭が完全に植物ベースの選択肢に移行しているため、この変化により企業は革新を迫られています。

セグメンテーション分析

世界の無乳糖食品市場は2024年に126億3,000万米ドルで、2025年には136億9,000万米ドルに達すると予測されており、CAGR 8.4%で2034年までに282億8,000万米ドルまで着実に成長すると予測されています。タイプ別に見ると、無乳糖乳製品が最大のシェアを占め、次いで無乳糖ミルクと無乳糖アイスクリームが続きます。 2025年には、無乳糖乳製品が最大の収益を占め、無乳糖ミルクは乳児の栄養需要により高いシェアを占め、無乳糖アイスクリームは嗜好品消費の増加により急速な成長を示しました。用途別では、スーパーマーケットとハイパーマーケットがこの部門をリードし、オンライン小売業者が最も高い成長ペースを示し、独立系小売業者、専門小売業者、コンビニエンスストアも大きく貢献しました。これらのカテゴリーにわたる市場の拡大は、消費者の需要の高まり、健康意識、小売チャネルの進化によって形作られています。

タイプ別

無乳糖乳製品

無乳糖乳製品は、無乳糖食品の総消費量の約 45% のシェアを占め、市場をリードしています。需要は、不耐症とライフスタイルの好みが重なる牛乳、ヨーグルト、チーズの代替品を求める消費者によって牽引されています。都市部での導入の増加と優れたポジショニングにより、複数の地域にわたる成長が促進されています。

無乳糖乳製品は2025年に61億6000万ドルで市場の45％を占め、不耐症レベルの上昇、高級乳製品のトレンド、スーパーマーケットの流通拡大により、2034年まで8.1％のCAGRで成長すると予想されている。

無乳糖乳製品分野における主要主要国トップ 3

• 米国は、2025 年の市場規模が 15 億 4,000 万ドルとなり、25% のシェアを保持し、消費者の高い需要により 8.0% の CAGR で成長し、無乳糖乳製品分野をリードしました。
• ドイツは2025年に12億3,000万米ドルを記録し、20%のシェアを占め、高級乳製品の拡大によりCAGR 8.1%で成長すると予測されています。
• 中国は2025年に9億2000万米ドルに達し、15％のシェアを占め、不寛容の蔓延の増加により8.4％のCAGRで成長すると予測されている。

無乳糖ミルク

無乳糖ミルクセグメントは、乳児不耐症の増加と専門的な栄養に対する親の支出の増加に支えられ、着実に成長しています。乳児の間で不耐症が蔓延しているため、このカテゴリーの約 30% はアジア太平洋地域で消費されています。

無乳糖ミルクは2025年に41億1,000万米ドルを占め、市場全体の30%を占め、アジアとヨーロッパでの強い需要に後押しされて2034年まで8.7%のCAGRで拡大すると予想されています。

無乳糖ミルクセグメントにおける主要主要国トップ 3

• 中国が2025年に12億3,000万米ドルで首位となり、30％のシェアを占め、乳児の栄養需要により9.0％のCAGRで成長すると予想されている。
• インドは2025年に8億2000万米ドルを占め、20％のシェアを占め、中間層の消費の拡大により8.8％のCAGRで成長すると予測されている。
• フランスは 2025 年に 6 億 1,000 万米ドルを記録し、15% のシェアを占め、親の意識の高まりにより 8.3% の CAGR で成長すると予測されています。

乳糖不使用のアイスクリーム

無乳糖アイスクリームは最も急速に成長している種類であり、贅沢でありながら健康に優しいデザートの選択肢を求める消費者にとって魅力的です。無乳糖食品市場の約 20% はこのセグメントに属しており、若い消費者の高級品やフレーバーを好む傾向に支えられています。

無乳糖アイスクリームは2025年に27億3,000万米ドルを占め、世界市場の20％を占め、力強い小売業の拡大と革新的なフレーバーの発売により、2025年から2034年まで9.2％のCAGRで成長すると予測されています。

無乳糖アイスクリーム分野における主要主要国トップ 3

• 米国が2025年に9億5000万米ドルで首位となり、35％のシェアを占め、堅調な小売売上高により9.0％のCAGRで成長すると予測されている。
• 英国は 2025 年に 5 億 5,000 万米ドルを占め、20% のシェアを占め、製品イノベーションにより 9.1% の CAGR で成長すると予想されています。
• 日本は2025年に4億1000万米ドルを記録し、15％のシェアを獲得し、より健康的なデザートへの需要の高まりにより9.3％のCAGRで成長すると予測されています。

用途別

スーパーマーケットとハイパーマーケット

スーパーマーケットとハイパーマーケットは乳糖不使用食品の世界的な流通を独占しており、総売上高の 55% 以上を占めています。幅広い品揃え、プロモーション、便利なアクセスにより、これらの販売店はトップチャネルとなっており、世界中の世帯の約 40% がこれらの販売店を通じて乳糖不使用製品を購入することを好んでいます。都市部と郊外の両方の市場で強力な存在感を示しているため、地域全体で一貫した需要が確保されています。

スーパーマーケットとハイパーマーケットが最大のシェアを占め、2025 年には 75 億 2,000 万米ドルを占め、世界市場の 55% を占めました。このセグメントは、製品ラインの拡大、消費者の意識、小売チェーンにおけるアクセシビリティの拡大により、2025 年から 2034 年にかけて 8.0% の CAGR で成長すると予測されています。

スーパーマーケットおよびハイパーマーケットセグメントにおける主要な主要国トップ 3

• 米国は、2025年の市場規模が22億5,000万ドルとなり、スーパーマーケットおよびハイパーマーケット部門をリードし、30％のシェアを保持し、強い消費需要と全国的な小売普及により8.1％のCAGRで成長すると予想されています。
• ドイツは 2025 年に 13 億 5,000 万米ドルを占め、18% のシェアを占め、高級製品や乳糖を含まない有機製品の需要により、CAGR 7.9% で成長すると予測されています。
• 中国は2025年に10億5000万ドルを記録し、シェアの14％を占め、都市部のハイパーマーケットチェーンの増加によりCAGR8.3％で成長すると予測されている。

独立系小売業者

独立系小売業者は、特にスーパーマーケットがあまり普及していない地方や半都市部において、乳糖を含まない食品を供給する上で重要な役割を果たしています。これらは全体の市場シェアの 15% に貢献しており、地元の消費者に文化的および食事のニーズに合わせたニッチな特殊製品へのアクセスを提供しています。

独立系小売業者は 2025 年に 20 億 5,000 万米ドルを生み出し、世界市場の 15% を占めました。この部門は、消費者の近所の店舗への依存と地元産の乳糖フリー製品に対する需要の高まりに支えられ、2034 年まで 8.2% の CAGR で成長すると予測されています。

独立系小売業者セグメントにおける主要主要国トップ 3

• インドは2025年に6億2000万米ドルで独立系小売業者セグメントをリードし、30%のシェアを占め、小規模店舗の普及により8.5%のCAGRで成長すると予測されている。
• ブラジルは2025年に4億1,000万米ドルを記録し、シェアの20%を占め、乳製品代替品に対する現地の強い需要に牽引されて8.1%のCAGRで成長すると予測されています。
• 南アフリカは 2025 年に 3 億 1,000 万米ドルを占め、15% のシェアを占め、乳糖不耐症に対する意識の高まりにより 8.0% の CAGR で成長すると予想されています。

コンビニエンスストア

コンビニエンス ストアは世界の無乳糖食品市場の約 10% を占めており、すぐに食べられるものを求める都市部の人々のニーズに応えています。若い消費者の 25% 近くがこのチャネルを飲料やスナックに利用しており、外出先での消費パターンの重要な推進力となっています。

コンビニエンスストアは 2025 年に 13 億 7,000 万米ドルを生み出し、市場全体の 10% を占めました。このセグメントは、急速な都市化、衝動買い、主要都市における小売チェーンの拡大に支えられ、2025年から2034年にかけてCAGR 8.4%で成長すると予測されています。

コンビニエンスストア分野の主要国トップ3

• 日本は2025年に4億1000万米ドルでコンビニエンスストア部門をリードし、30％のシェアを占め、強力なコンビニエンス文化により8.6％のCAGRで成長すると予測されている。
• 米国は 2025 年に 3 億 4,000 万米ドルを記録し、25% のシェアを獲得し、多忙なライフスタイルの需要により 8.3% の CAGR で成長すると予測されています。
• 韓国は2025年に2億7000万米ドルを占め、20％のシェアを占め、持ち運び可能な乳製品代替品に対する強い需要により8.5％のCAGRで成長すると予想されている。

専門小売店

専門小売業者は無乳糖食品市場の約 10% を占め、健康志向で高級品を求める消費者にサービスを提供しています。都市部の購入者の 20% 近くがこのチャネルを好みます。これは、目標を絞った成長を保証する、オーガニック、栄養強化、高品質の乳糖不含食品に重点を置いているためです。

専門小売業者の売上高は 2025 年に 13 億 7,000 万米ドルとなり、世界市場の 10% のシェアを獲得しました。このセグメントは、プレミアム化の傾向とカスタマイズされた食事ソリューションに対する消費者の注目に支えられ、2025 年から 2034 年の間に 8.5% の CAGR で成長すると予想されています。

専門小売業者セグメントにおける主要主要国トップ 3

• 英国は2025年に4億1000万米ドルで専門小売業者セグメントをリードし、30%のシェアを保持し、プレミアム小売の存在感により8.4%のCAGRで成長すると予測されています。
• ドイツは2025年に3億4,000万米ドルを記録し、25％のシェアを占め、強化乳糖フリー製品に対する消費者の嗜好から8.2％のCAGRで成長すると予想されています。
• オーストラリアは2025年に2億7000万米ドルを占め、20%のシェアを占め、消費者が乳糖を含まない高級食品の選択肢を増やすにつれて、CAGR 8.6%で成長すると予測されています。

オンライン小売業者

オンライン小売業者は最も急速に成長している流通チャネルであり、2025 年には世界の無乳糖食品売上高の 10% を占めます。若年消費者の 30% 近くは、利便性、品揃え、宅配サービスを理由に、オンラインで乳糖フリー製品を購入することを好みます。

オンライン小売業者は 2025 年に 13 億 7,000 万米ドルを記録し、市場全体の 10% を占めました。このセグメントは、電子商取引の普及、デジタル マーケティング、世界中でのインターネット普及の拡大により、2034 年まで 9.0% の CAGR で成長すると予測されています。

オンライン小売業者セグメントにおける主要な主要国トップ 3

• 中国は2025年に5億5000万米ドルでオンライン小売業者部門をリードし、40％のシェアを保持し、電子商取引の急速な成長により9.2％のCAGRで成長すると予測されている。
• 米国は 2025 年に 4 億 1,000 万米ドルを記録し、シェアの 30% を占め、オンライン ショッピング習慣の拡大に伴い 8.9% の CAGR で成長すると予想されています。
• インドは 2025 年に 2 億 7,000 万米ドルを占め、20% のシェアを占め、デジタル導入の増加に支えられて 9.1% の CAGR で成長すると予測されています。

無乳糖食品市場の地域別展望

世界の無乳糖食品市場は2024年に126億3,000万米ドルで、2025年には136億9,000万米ドルに達し、CAGR 8.4%で2034年までに282億8,000万米ドルにさらに拡大すると予想されています。地域別にみると、2025年の市場シェアは北米が35％、欧州が30％、アジア太平洋地域が25％、中東とアフリカが10％となった。各地域は、消費者の食習慣、乳糖不耐症の蔓延、小売およびオンライン チャネル全体での製品の入手可能性に影響を受ける独自の成長パターンを示しています。

北米

北米は、乳製品代替品やプレミアム製品に対する消費者の需要が高く、乳糖不使用食品市場を独占しています。この地域の世帯の 40% 近くが、乳糖を含まない製品、特に牛乳やヨーグルトを定期的に購入しています。健康意識の高まりと不耐症患者の増加により、米国とカナダ全体で導入レベルが上昇しています。小売普及率も高く、この地域ではスーパーマーケットが乳糖を含まない食品の売上高の 55% 以上を占めており、オンラインチャネルは若い消費者の間で急速に拡大し続けています。

北米は世界の無乳糖食品市場で最大のシェアを占め、2025年には47億9,000万米ドルを占め、市場全体の35％を占めました。この部門は、より健康的な乳製品の選択肢を求める消費者の嗜好、製品発売の革新、機能性食品の需要の高まりにより、2025年から2034年にかけて8.2%のCAGRで成長すると予想されています。

北米 – 無乳糖食品市場における主要な主要国

• 米国は2025年に23億9,000万米ドルの規模で北米市場をリードし、50%のシェアを保持し、高い小売りの存在感と製品の多様性により8.1%のCAGRで成長すると予想されています。
• カナダは 2025 年に 11 億 5,000 万米ドルを記録し、24% のシェアを獲得し、不寛容に対する意識の高まりにより 8.3% の CAGR で成長すると予測されています。
• メキシコは2025年に12億5,000万米ドルを占め、26%のシェアを占め、都市部の消費者需要の増加により8.0%のCAGRで成長すると予測されています。

ヨーロッパ

ヨーロッパは無乳糖食品の成熟した市場を代表しており、消費者の約 35% が乳糖を含まない乳製品の代替品を積極的に購入しています。ドイツ、フランス、イギリスは、消費者の健康意識の高さと高級乳製品への需要により、主な貢献国となっています。ヨーロッパにおける乳糖不含製品の約 30% は、品質に対する消費者の関心の高まりを反映して、オーガニックまたは強化された製品として位置づけられています。小売店と専門店が流通を独占しており、スーパーマーケットがこの地域の乳糖不使用製品の販売シェアの 50% 以上を占めています。

ヨーロッパは 2025 年に 41 億 1,000 万米ドルを占め、世界市場の 30% を占めます。この部門は、乳製品を含まないチーズ、ヨーグルトの技術革新と、乳糖を含まないオーガニック食品の人気の高まりに支えられ、2025年から2034年にかけてCAGR 8.3%で拡大すると予測されています。

ヨーロッパ – 無乳糖食品市場における主要な国

• ドイツは2025年に14億4,000万米ドルで首位となり、35％のシェアを保持し、高級無乳糖乳製品に対する消費者の高い需要により8.1％のCAGRで成長すると予想されています。
• 英国は2025年に10億3,000万米ドルを記録し、25%のシェアを獲得し、健康志向の消費者の間での採用の増加により、CAGR 8.4%で成長すると予測されています。
• フランスは 2025 年に 8 億 2,000 万米ドルを占め、20% のシェアを占め、乳糖不耐症の有病率の上昇により 8.2% の CAGR で成長すると予測されています。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は最も急速に成長している地域の1つで、人口の70％近くが乳糖不耐症であると報告されており、乳糖を含まない乳製品や牛乳の代替品に対する強い需要が高まっています。中国、インド、日本などの国々は、都市化の進行、健康食品への支出の増加、小売普及の拡大によって主な貢献をしています。オンライン小売は特に好調で、この地域の無乳糖食品売上高の 20% 近くに貢献しており、消費者の購買行動のデジタル変革を浮き彫りにしています。

アジア太平洋地域は2025年に34億2000万米ドルを占め、世界の無乳糖食品市場の25％を占めた。この地域は、高い乳糖不耐症レベル、可処分所得の増加、高級食品や機能性食品の拡大により、2025年から2034年にかけて8.7%のCAGRで成長すると予想されています。

アジア太平洋 - 無乳糖食品市場における主要な主要国

• 2025年には中国が13億7000万米ドルで首位となり、40％のシェアを占め、都市中心部の強い需要によりCAGR 9.0％で成長すると予測されている。
• インドは 2025 年に 9 億 6,000 万米ドルを記録し、28% のシェアを獲得し、中産階級人口の増加により 8.8% の CAGR で成長すると予想されています。
• 日本は2025年に6億8000万米ドルを占め、20％のシェアを占め、高級無乳糖食品の採用増加により8.5％のCAGRで成長すると予測されている。

中東とアフリカ

中東およびアフリカは、乳糖不耐症食品の成長市場であり、2025年には世界シェアの10%を占めます。乳糖不耐症の有病率の上昇と、高級製品や輸入製品の需要の増加が成長を推進しています。特に湾岸諸国と南アフリカの都市部の消費者は乳糖を含まない乳製品やアイスクリームを好むようになり、小売店の拡大がアクセシビリティを支援しています。健康を意識した購買行動もこの地域全体で顕著になってきており、乳糖フリーのカテゴリーへの需要がさらに高まっています。

中東およびアフリカは 2025 年に 13 億 7,000 万米ドルを占め、世界市場の 10% を占めます。このセグメントは、都市化、健康意識の高まり、高級無乳糖製品の輸入浸透率の向上により、2025 年から 2034 年にかけて 8.1% の CAGR で成長すると予想されています。

中東とアフリカ – 無乳糖食品市場における主要な主要国

• サウジアラビアが2025年に4億1000万米ドルで首位となり、30％のシェアを保持し、高級乳製品への高い需要により8.0％のCAGRで成長すると予想されている。
• アラブ首長国連邦は、2025 年に 3 億 4,000 万米ドルを記録し、25% のシェアを獲得し、都市部の消費者の普及により 8.2% の CAGR で成長すると予測されています。
• 南アフリカは 2025 年に 2 億 7,000 万米ドルを占め、20% のシェアを占め、不耐症関連の食事に対する意識の高まりにより 8.3% の CAGR で成長すると予測されています。

プロファイルされた主要な乳糖不使用食品市場企業のリスト

無乳糖食品市場における投資分析と機会

無乳糖食品市場は、世界的な健康意識の高まりと食生活の変化に支えられ、投資機会が拡大しています。世界人口の 65% 以上が乳糖不耐症であるため、乳糖を含まない代替品に対する一貫した需要が生じています。世界の消費者の約 40% は消化の快適さのために乳糖を含まない乳製品を好み、一方、若い消費者の 35% はライフスタイル上の理由から乳糖を含まない製品を積極的に選択しています。プレミアム製品は乳糖不使用食品の売上高のほぼ 25% を占めており、投資家にとって利益率が高いことを示しています。オンライン チャネルは現在、この部門の売上高の 15% を占めており、急速に成長しています。乳製品部門の製品イノベーションの約 30% が乳糖不使用を謳っており、研究開発および流通ネットワークに投資している企業には長期的な成長の大きな可能性があります。人口の70%以上が乳糖不耐症であるアジア太平洋地域ではチャンスが大きく、投資家に大規模な市場参入の可能性をもたらしています。

新製品開発

企業が消費者の嗜好の変化に対応するにつれて、乳糖不含食品市場における新製品開発が加速しています。現在、世界中で発売される乳製品関連製品のほぼ 20% に乳糖不使用のラベルが貼られており、これは強力なイノベーション傾向を反映しています。若い消費者の約 30% は、乳糖不使用の利点と植物ベースの栄養を組み合わせた製品を好み、ハイブリッド製品の機会を生み出しています。この分野ではアイスクリーム、ヨーグルト、チーズが新発売の 40% を占めており、フレーバーの多様化が消費者のエンゲージメントを促進しています。機能性や強化された乳糖を含まない食品の人気が高まっており、消費者の 35% はビタミンやタンパク質が強化された製品に対して割高な価格を喜んで支払っています。製品革新はヨーロッパとアジア太平洋地域で特に顕著であり、新製品発売の 25% 以上が健康志向で不寛容な消費者を対象としています。企業は、オンライン小売売上高のシェアを獲得するために、パッケージングの革新、利便性の高いフォーマット、電子商取引に対応したデザインに注力しており、オンライン小売売上高は現在、乳糖を含まない製品の総購入額の 15% を占めています。

最近の動向

• アーラ・フーズ・イノベーション：フィットネスに敏感な消費者をターゲットに、タンパク質含有量が 25% 高い新しい無乳糖ミルク シリーズを導入しました。この製品は 2024 年の発売の 10% を占め、強力な健康志向のイノベーションを反映しています。
• ヴァリオ拡張:無乳糖チーズのラインをヨーロッパのスーパーマーケット全体に拡大し、2024年末までに高級乳製品カテゴリーの小売棚スペースのほぼ12%を獲得しました。
• アルプロの植物ベースでの発売:カルシウムを 30% 多く含む乳糖不耐症の消費者と植物ベースの消費者の両方にアピールする、乳糖を含まないヨーグルトの代替品を発売し、初期市場で 15% の急速な普及率を獲得しました。
• ゼネラル・ミルズ・パートナーシップ:北米の地元小売業者と提携して乳糖不使用のアイスクリームを宣伝し、2024 年の発売から 3 か月以内に売上が 20% 増加しました。
• フォンテラ配布ドライブ:アジア太平洋地域での無乳糖ミルクの流通を強化し、1,000 以上の新しい小売店に拡大し、2024 年中にこの地域でさらに 8% の市場シェアを獲得します。

レポートの対象範囲

無乳糖食品市場レポートは、業界の動向、消費者行動、主要な競争戦略を包括的にカバーしています。この報告書は、世界人口の 65% 以上が乳糖不耐症に直面しており、業界に持続可能な需要基盤を生み出していることを強調しています。強みという点では、強力なイノベーションが主な原動力となっており、世界中で新発売される乳製品の 20% 以上が乳糖不使用を謳っています。小売業の浸透は堅調で、スーパーマーケットとハイパーマーケットが製品売上高の 55% を占め、オンライン チャネルが市場の 15% に成長しています。しかし、従来の乳製品よりも約 20% 高い高い生産コストと、プレミアム価格に対する消費者の認識が顕著な弱点となっています。アジア太平洋地域には機会が豊富にあり、消費者の70%近くが不耐症の問題に直面しており、大規模な需要の増加を推進しています。脅威には、現在、広範な乳製品代替品市場で 30% 以上のシェアを保持している植物ベースの代替品との競争の激化が含まれます。 SWOT 分析では、特に価格設定と競争に関して課題は存在するものの、イノベーションと消費者需要における業界の強みが脅威を上回っており、無乳糖食品市場が世界の成長にとって魅力的で回復力のある分野となっていることが示されています。