フムスとラブネの市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（フムス、ラブネ）、アプリケーション別（コンビニエンスストア、スーパーマーケットとハイパーマーケット、電子商取引、その他）、および地域の洞察と2034年までの予測

フムスとラブネの市場規模

世界のフムスとラブネ市場規模は2024年に1,926億4,000万米ドルで、着実に成長し、2025年には2,060億1,000万米ドル、2034年までに3,629億1,000万米ドルに達すると予測されています。この注目すべき拡大は、栄養豊富なフムスとラブネの需要の増加に後押しされて、2025年から2034年までの予測期間中の6.49%のCAGRを反映しています。地中海のディップ、 植物ベースの消費習慣の高まりと、世界中の主流の食料品小売チェーンにおけるプロバイオティック乳代替品の存在感の増大です。

米国のフムスとラブネ市場では、製品革新と健康上の位置づけにより、ミレニアル世代とZ世代の両方での採用が増加しています。フムス風味のバリエーションは製品需要の36%を占め、プロバイオティクスを強化したラブネは冷蔵乳製品の売上高の33%に貢献しています。この部門は、クリーンラベルのスナックの嗜好が 29% 増加し、携帯用の高タンパク質ディップの需要が 31% 増加したことからも恩恵を受けています。さらに、プライベートブランドブランドは現在、カテゴリー全体の売上高の 27% を支配しており、米国市場における小売牽引力の拡大と消費者の嗜好の進化を示しています。

主な調査結果

• 市場規模:市場は2024年の1,926億4,000万ドルから2025年には2,060億1,000万ドルに増加し、2034年までに3,629億1,000万ドルに達すると予想されており、CAGRは6.49%となっています。
• 成長の原動力:58% が植物ベースの食事に移行し、41% がクリーンラベル製品の需要、36% が地中海食を好み、29% がプロバイオティクスの摂取を好みます。
• トレンド:フムス風味のシェアは 34%、乳製品代替品のラブネは 31% 増加、Z 世代での人気は 40%、フードサービスの統合は 27% 増加しました。
• 主要プレーヤー:Sabra Dipping Company、Arla Foods、Strauss Group、Tribe Mediterranean Foods、Cedar’s Mediterranean Foods など。
• 地域の洞察:機能ディップの需要により、北米が 35% の市場シェアでリード。アジア太平洋地域がそれに続き、31% がフュージョン料理のトレンドによるものです。ヨーロッパはプロバイオティクス食品の人気により24%を占めています。ラテンアメリカと中東およびアフリカは、文化的消費と拡大する乳製品小売りに支えられ、共同で 10% を保有しています。
• 課題:37% の供給途絶、41% の原材料コストへの影響、30% の地方市場における冷蔵設備の不足、25% の製品認知度の制限。
• 業界への影響:62% 製品の多様化、44% が現代小売業に浸透、39% が共同ブランド商品の増加、38% が外出先でのフォーマットからの需要。
• 最近の開発:スパイシーなバリエーションの増加は48%、スマートパッケージングの展開は31%、機能性表示の増加は45%、デジタル食料品チャネルの拡大は43%、APACの都市への拡大は36%でした。

フムスとラブネ マーケットは、伝統的な地中海の味と現代の食の価値観を融合させることで、消費者の好みを再定義しています。各ブランドは、発酵科学、ビーガン イノベーション、高度なパッケージング ソリューションを活用して、新たな健康トレンドを捉えています。現在、市場の成長の約 68% は、消化に優しい乳製品やタンパク質重視のスナックなど、ウェルネスの優先順位の変化によって推進されています。さらに、地域ブランドは地元産の原料と本物の配合で注目を集めており、高級市場と大衆市場のカテゴリー全体で消費者の期待を再形成しています。

フムスとラブネの市場動向

植物ベースおよび乳製品ベースの地中海スナックに対する消費者の傾向が高まっているため、フムスとラブネ市場は堅調な牽引力を見せています。世界中の健康志向の消費者の 64% 以上が、高タンパク質、低脂肪の従来のディップの代替品としてフムスを好みます。さらに、ミレニアル世代と Z 世代の買い物客の 48% が、消化促進とプロバイオティクスの利点からラブネを積極的に購入しています。中東および北アフリカ地域では、72%近くの家庭がラブネを主食として定期的に消費しており、地域の強い需要に貢献しています。ヨーロッパ地域でも、菜食主義とフレキシタリアンの食習慣の高まりにより、過去 5 年間でフムスの消費量が 35% 増加しました。北米では、消費者の57%がフムスを健康的なスナックとして挙げており、伝統的なものと、ローストレッドペッパーやガーリックなどの風味を加えたものの両方で需要が急増しています。同様に、米国の都市部のスーパーマーケットにおけるラブネの需要は、フュージョン料理のトレンドと料理の実験によって後押しされ、41% 増加しました。さらに、プライベートブランドのフムスとラブネのブランドは小売シェアで 26% 増加しており、市場が新規参入者に対してオープンであることを示しています。世界のフムスとラブネ製品の小売棚スペースは 29% 拡大し、中東料理と地中海料理が欧米の主流小売店で人気を集めています。これらの傾向は、フムスとラブネ市場における消費パターンが急速に進化していることを強調しています。

フムスとラブネの市場動向

機会

小売およびビーガンセグメントの拡大

植物ベースおよび乳製品を豊富に含む食事への需要の高まりにより、フムスとラブネ市場に大きなチャンスが生まれています。現在、世界の消費者の 62% 以上が乳糖を含まない乳製品または高タンパク質の乳製品を求めており、ヘルスストアや大型スーパーマーケットでのラブネの売上が増加しています。ビーツやアボカドをベースにしたレシピなど、ビーガン向けのフムスのバリエーションがスーパーマーケットでの品揃えが 34% 急増しました。さらに、世界の小売業者の 44% 以上がプライベートブランドのフムスやラブネのオプションを導入しており、市場での影響力をさらに強化しています。エスニック食品売り場とオンライン食料品プラットフォームの台頭により、地中海料理の店頭での可視性が 38% 向上し、収益性の高い成長手段が生まれました。

ドライバー

健康意識の高まりとエスニック料理人気の高まり

腸の健康、心臓の健康、高タンパク質の食事への注目が高まっていることが、フムスとラブネ市場の大きな推進力となっています。消費者の 51% 以上が、タンパク質が豊富でコレステロールを含まないスナックとしてフムスを選択しています。一方、ラブネの消費量はそのプロバイオティクス特性により増加しており、乳製品消費者の 46% が乳製品よりもラブネを積極的に好んでいます。クリームチーズそしてサワークリーム。さらに、本格的な郷土料理に対する世界的な需要の高まりにより、西洋の食料品店の 63% でフムスとラブネが扱われるようになりました。スパイシーなフムスやハーブ入りのラブネなどのフレーバー付き品種の発売は 28% 増加し、味の革新に対する消費者の欲求の高まりを浮き彫りにしています。

市場の制約

"原材料の品質の変動とサプライチェーンの制限"

フムスとラブネの市場は、ひよこ豆や乳製品などの主要原材料の品質と供給の問題が一貫していないため、制限に直面しています。 39% 以上の製造業者が、ひよこ豆の供給変動がフムスの生産の一貫性に直接影響を及ぼしていると報告しました。同様に、ラブネ生産者の 33% は、特にコールドチェーンインフラが未発達な地域において、乳成分の賞味期限と標準化に対する懸念が高まっていることを示しました。さらに、原材料の入手可能性が季節によって変動するため、ブランドの 28% が配合の見直しや生産の制限を余儀なくされています。輸入制限と輸送遅延により、主要な輸出依存国全体の供給業務の31%がさらに混乱し、シームレスな市場拡大と製品の入手可能性が妨げられています。

市場の課題

"賞味期限が短く、新興市場での認知度が低い"

先進国ではフムスとラブネ製品の人気が高まっているにもかかわらず、新興地域では市場浸透の課題に直面し続けています。発展途上国の小売業者の約 47% は、消費者の意識の低さがこれらの製品の在庫確保の大きな障壁であると述べています。さらに、流通パートナーの 36% は、インフラストラクチャが限られているために冷蔵保管要件の管理が困難であり、その結果、腐敗率が高いと報告しています。ラブネや保存料を含まないフムスの品種の賞味期限の短さは、小規模サプライヤーの約 41% の収益性に影響を与えています。さらに、文化的不慣れにより、新市場での試用購入が制限されており、地中海スプレッドを味わったことのある消費者はわずか 21% であり、中核消費地域以外での成長の可能性が鈍化しています。

セグメンテーション分析

フムスとラブネ市場は、2025年に2,060億1,000万米ドルと評価され、2034年までに3,629億1,000万米ドルに達すると予測されています。これは、機能性食品やクリーンラベル食品の需要の高まりによって着実に拡大していることを示しています。市場セグメンテーションは主に、フムスとラブネという 2 つの主要カテゴリに基づいています。フムスは、ビーガンに優しい組成と高たんぱく質含有量により、植物ベースの層にアピールする人気を誇っています。一方、ラブネは、プロバイオティクスが豊富な代替品を求める健康志向の乳製品消費者の間で注目を集めています。用途別では、小売チャネルと食品サービスチャネルが市場流通に大きく貢献しています。スーパーマーケットでパッケージ化された地中海ディップが急増しているため、小売業が大きなシェアを占めている一方、レストラン、カフェ、クイックサービスチェーンがフムスやラブネを世界的なメニューに組み込んでいることで外食需要が高まっています。両製品セグメントの成長は、エスニック料理の実験の増加とコールドチェーン物流の拡大によって支えられ、先進国と新興国全体でより幅広い製品の提供を可能にしています。

タイプ別

フムス:フムスは、主にひよこ豆、タヒニ、レモン、ニンニクから作られた植物ベースのスプレッドです。栄養価が高く評価されており、ビーガンやフレキシタリアンの食事で広く消費されています。

フムスは、2025年から2034年まで世界のフムスおよびラブネ市場で優位性を維持すると予想されており、市場シェアは約56%、CAGRは6.3%と予測されています。植物ベースの食事と中東のディップに対する需要の高まりが、特に北米とヨーロッパでの世界的な力強い成長を促進しています。

フムス分野における主な主要国

• 米国の市場規模は 483 億 7,000 万ドルで、23.5% のシェアを誇り、植物ベースの食生活の傾向により CAGR は 6.2% となっています。
• ドイツは、ベジタリアン食の増加により、金額で 226 億 6,000 万ドル、シェア 11%、CAGR 6.8% を占めています。
• 英国は 193 億 5,000 万ドルで、9.4% のシェアを確保しており、エスニック料理の人気に牽引されて 6.4% の CAGR を達成しています。

フムス分野の主要国トップ 3

ラブネ:ラブネは、クリーミーな食感とプロバイオティクスの健康上の利点で知られる水切りヨーグルトチーズです。中東の食事では人気のある成分であり、現在は西洋市場にも拡大しています。

ラブネは、世界のフムスおよびラブネ市場で着実に成長し、2025年から2034年までの市場シェアは約44%、CAGRは6.7%になると予測されています。腸の健康に対する意識の高まりと、ヨーロッパと中東における地中海産乳製品代替品の拡大が、同社の成長軌道に大きく貢献しています。

ラブネセグメントの主な主要国

• サウジアラビアが366億3,000万米ドルの金額、シェア17.8%、従来の消費パターンによるCAGR 6.6%で首位となっています。
• トルコは 289 億米ドルを保有し、乳製品をベースとした料理の伝統により 14% のシェアを獲得し、6.5% の CAGR で成長しています。
• フランスは 247 億 5,000 万米ドルを拠出し、市場シェア 12%、プロバイオティクスの健康トレンドを背景に CAGR 6.1% を占めています。

ラブネセグメントの主要国トップ 3

用途別

コンビニエンスストア:コンビニエンス ストアは、衝動買いやすぐに食べられるフムスやラブネ製品への迅速なアクセスにとって重要な流通チャネルとして機能します。戦略的に近隣に位置しているため、使い切りのパッケージ形式を好む消費者のニーズに応えています。この分野は、都市化と携帯用の健康重視の食品に対する需要の高まりの恩恵を受けています。

コンビニエンス ストアは、2025 年から 2034 年の間に世界のフムスおよびラブネ市場で推定 22% のシェアを占め、CAGR 6.1% に支えられています。その卓越性は、ペースの速いライフスタイルと、入手しやすい健康的なスナックの選択肢に対する消費者の需要の高まりに起因すると考えられています。

コンビニエンスストア分野の主要国

• 米国は 325 億 4,000 万米ドルの市場で首位に立っており、都市部の間食の影響で 15.8% のシェアを獲得し、CAGR 6.1% を記録しています。
• 日本は217億8,000万米ドルを拠出、シェア10.6％、CAGR5.9％を占め、コンパクトな食品小売モデルが牽引している。
• メキシコの保有額は 183 億 9,000 万ドルで、シェア 8.9%、CAGR 6.4% を占め、インスタント乳製品やディップへの嗜好が高まっています。

コンビニエンスストア分野の主要国トップ3

スーパーマーケットとハイパーマーケット:スーパーマーケットとハイパーマーケットは、フムスとラブネ製品の最大の流通チャネルであり、幅広い製品バリエーション、プロモーション用のバンドル、および棚の可視性の拡大を提供しています。これらの販売店は大量購入を促進し、多様な消費者層にリーチします。

スーパーマーケットとハイパーマーケットは、2025 年から 2034 年にかけて世界のフムスおよびラブネ市場で 38% 近くの市場シェアに貢献すると予測されており、大量の買い物習慣と製品へのアクセスの向上によって 6.2% の安定した CAGR が達成されます。

スーパーマーケットおよびハイパーマーケットセグメントにおける主な主要国

• ドイツは市場価値 449 億 1,000 万ドルでトップとなり、シェア 21.8%、組織的な小売浸透により CAGR 6.3% となっています。
• 英国が 367 億 8,000 万米ドル、シェア 17.8%、地中海ディップの強力な店頭マーケティングに支えられた CAGR 6.1% で続きます。
• オーストラリアは304億1,000万米ドルと報告しており、健康志向の消費者需要によりシェア14.7%、CAGR6.2%を占めています。

スーパーマーケットおよびハイパーマーケット部門の主要国トップ 3

電子商取引:E コマース チャネルは、利便性、消費者直販モデル、オンライン サブスクリプション サービスにより、フムスとラブネにとって重要な販売店として急速に台頭しています。この分野は、インターネットアクセスの拡大と宅配健康食品の需要によって推進されています。

電子商取引は、2025 年から 2034 年にかけて世界のフムスおよびラブネ市場の約 26% を占め、CAGR 6.8% で成長すると予想されます。この拡大は主に、消費者の行動がオンライン食料品、迅速なフルフィルメント、デジタルファーストの食品ブランドの台頭に移行していることによって促進されています。

電子商取引分野における主な主要国

• 中国は金額で382億6,000万米ドル、シェア18.6%、電子食料品プラットフォームと都市部配達が主導するCAGR 6.8%で優位に立っています。
• インドは、消費者がモバイルベースの食品ショッピング ソリューションを採用しているため、251 億 3,000 万米ドル、シェア 12.2%、CAGR 6.9% を保有しています。
• 米国は、ミールキットと健康食品の宅配サービスにより、10.4%のシェアと6.5%のCAGRで214億3,000万米ドルを確保しました。

電子商取引セグメントにおける主要国トップ 3

その他:このセグメントには、ホスピタリティ、ケータリング、航空会社、教育給食サービスなどの機関バイヤーが含まれます。ここでの需要は、大量の食品の準備、ビュッフェの提供、価値を重視した大量調達から生じています。

「その他」アプリケーションセグメントは、2025年から2034年にかけて世界のフムスおよびラブネ市場の約14%のシェアに貢献し、6.2%のCAGRで拡大します。ケータリングや請負食品サービスによって推進される機関需要が、このカテゴリーの成長を支え続けています。

その他セグメントの主な主要国

• フランスは192億6,000万米ドルを保有し、シェア9.3%を占め、ホスピタリティと観光による食品需要に牽引されてCAGRは6.1%となっている。
• アラブ首長国連邦が 168 億 7,000 万米ドルでこれに続き、航空会社とホテルのケータリング利用が好調で、シェア 8.2%、CAGR 6.4% となっています。
• カナダは 147 億 5,000 万米ドルを報告しており、施設向け食品契約および学校からのシェアは 7.2%、CAGR は 6.2% に相当します。

その他セグメントの主要国トップ 3

フムスとラブネ市場の地域別見通し

世界のフムスおよびラブネ市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東およびアフリカ全体で圧倒的な成長を遂げ、非常に多様な地域パフォーマンスを示しています。各地域は、食事パターン、エスニック食品の受け入れ、小売インフラに基づいて独自の好みを示します。植物ベースのスナックの消費量では北米がリードしており、米国ではフムスが絶大な人気を集めています。ヨーロッパでは、フムスとラブネの両方が、健康を重視した従来のスプレッドや乳製品の代替品として急速に採用されています。アジア太平洋地域では、都市化と多国籍料理の普及により、大都市圏での売上が増加しています。一方、中東およびアフリカ地域は、文化的統合により、ラブネとフムスの基礎的な市場であり続けています。世界的に地域の拡大は、流通ネットワークの近代化、冷蔵倉庫物流の改善、小売および食品サービス部門における強力なプロモーション活動によって支えられています。各地域はフムスとラブネ市場全体に独特の価値をもたらし、その世界的な成長軌道に大きく貢献しています。

北米

北米はフムスとラブネの非常に先進的な市場を代表しており、健康志向の植物ベースの消費者からの強い需要があります。スーパーマーケットではさまざまな味のオプションが入手可能であり、インスタント製品の人気も相まって、この地域全体で一貫した成長を推進しています。

2025年から2034年にかけて、北米は世界のフムスおよびラブネ市場の約32％を占め、6.2％のCAGRで成長すると予想されています。この地域は、植物ベースでプロバイオティクスを豊富に含む製品の革新により、依然として重要な貢献国であり続けています。

北米 - フムスとラブネ市場の主要な国

• 米国が615億4,000万米ドルでトップとなり、植物ベースのスプレッドに対する需要の増加により29.9%のシェアと6.2%のCAGRを保持しています。
• カナダが 249 億 3,000 万米ドルで続き、地中海食への関心の高まりを背景に 12.1% のシェアと 6.1% の CAGR を獲得しました。
• メキシコは 195 億 4,000 万米ドルを占め、シェア 9.5% を占め、CAGR は 6.4% で、インスタント食品の消費が牽引しています。

北米フムスとラブネ市場の主要国トップ 3

ヨーロッパ

消費者がベジタリアンでより健康的な食生活に移行する中、欧州ではフムスやラブネ製品が引き続き支持されています。特に西ヨーロッパでは、小売店での製品の多様性がブームとなり、家庭用厨房と業務用厨房の両方で消費が増加しています。

ヨーロッパは、食の好みの変化とエスニック食品への小売アクセスの改善を背景に、一貫した成長を示し、2025年から2034年までフムスとラブネ市場で30%のシェアを維持すると予測されています。

ヨーロッパ - フムスとラブネ市場の主要な主要国

• ドイツは 449 億 1,000 万米ドルを保有しており、大規模スーパーマーケットの浸透により市場シェア 21.8%、CAGR 6.3% に貢献しています。
• 英国は 367 億 8,000 万ドルで、製品の多様化と認知度により、シェアは 17.8%、CAGR は 6.1% です。
• フランスは 316 億 5,000 万米ドルを拠出し、乳製品の豊富な食文化における強い需要により 15.4% のシェアと 6.2% の CAGR を保持しています。

ヨーロッパのフムスとラブネ市場の主要国トップ 3

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は、都市化の進行、食の好みのグローバル化、オンライン小売の浸透などの影響を受け、フムスとラブネ市場で急速に台頭している地域です。この地域はまた、プロバイオティクス乳製品やベジタリアンインスタント食品に対する消費者の関心の高まりからも恩恵を受けています。

アジア太平洋地域は、オンライン流通、健康志向、都市部での急速な小売拡大のおかげで、2025年から2034年までに世界のフムスとラブネ市場の27％を占め、CAGRは6.6％になると予想されています。

アジア太平洋 - フムスとラブネ市場における主要な主要国

• 中国が 382 億 6,000 万米ドルで首位に立っており、電子商取引と健康食品の好調な傾向により、市場シェア 18.6%、CAGR 6.8% を占めています。
• インドが 251 億 3,000 万米ドルで続き、都市部の間食と健康食品の成長によるシェア 12.2%、CAGR 6.9% を占めています。
• 日本は、便利なヨーグルトベースの製品やディップの需要に牽引され、217億8,000万米ドル、シェア10.6%、CAGR 5.9%を確保しました。

アジア太平洋地域のフムスとラブネ市場の主要国トップ 3

中東とアフリカ

中東およびアフリカ地域は、フムスとラブネ市場の伝統的な拠点を形成しており、文化的な消費パターンが家庭や食品サービスの強い需要を促進しています。この部門は、信頼性、伝統的なレシピ、包装食品のオプションの拡大で成長しています。

中東およびアフリカは、2025 年から 2034 年にかけてフムスおよびラブネ市場の約 22% を占め、製品の根強い知名度とこの地域からの加工食品輸出の増加により着実に拡大すると予想されます。

中東とアフリカ - フムスとラブネ市場の主要な主要国

• サウジアラビアが 366 億 3,000 万米ドルでトップとなり、従来の消費傾向に基づくと 17.8% の市場シェアと 6.6% の CAGR を誇っています。
• アラブ首長国連邦は、ホスピタリティ部門の成長によりシェア8.2%、CAGR6.4%で168億7,000万米ドルを貢献しています。
• 南アフリカは 134 億 6,000 万米ドルを保有しており、乳製品およびディップの小売拡大によりシェア 6.5%、CAGR 6.3% に相当します。

中東とアフリカの主要国トップ 3 フムスとラブネ市場

プロファイルされた主要なフムスおよびラブネ市場企業のリスト

投資分析と機会

フムスとラブネ市場は、世界的な食生活パターンの変化とエスニック食品や健康食品に対する消費者の意識の拡大により、大きな投資の可能性を秘めています。食品投資家の約53％は、地中海料理を含む機能的でタンパク質が豊富なスナック分野に資本を移している。プラントベース食品の新興企業へのベンチャーキャピタル資金調達は47%増加し、高い小売売上高と消費者のロイヤリティによりフムスメーカーの注目が高まっています。さらに、大手食品企業の 42% が現在、プロバイオティクス乳製品を含めるように製品ポートフォリオを拡大しており、ヨーロッパや北米の食生活で人気が高まっているラブネが標的となっています。小売チェーンが健康志向の顧客ベース向けに、費用対効果の高いカスタマイズされたフムスやラブネ製品を追求する中、プライベートブランドへの投資も 35% 増加しました。新興市場では、新しい食品加工部門のほぼ 39% が、ラブネのようなヨーグルトベースのイノベーションに注力しています。世界の健康志向の消費者の 28% が定期的に低脂肪乳製品や豆ベースのディップを求めており、この市場は短期および長期の投資にとって有利な環境となっています。

新製品開発

フムスとラブネ市場のイノベーションは、ブランドが新しいフレーバー、フォーマット、機能的特性を通じて差別化を図るために競争して加速しています。現在、発売されるフムス製品の 44% 以上に、アボカド、ビーツ、枝豆などの植物ベースの改良品が含まれています。スパイシーなフレーバーやグローバル フュージョン フレーバーの導入は、若い層や冒険好きな人をターゲットとして 38% 増加しました。ラブネ製品は機能性乳製品に向けて進化しており、最近のイノベーションの 41% にはプロバイオティクスや消化器の健康のための生培養物が含まれています。絞り可能なラブネ チューブや使い切りフムス容器などの革新的なパッケージングは​​、現在、全製品フォーマットの 32% を占めており、外出中の消費者に対応しています。さらに、健康規制や食事制限を満たすために、砂糖を含まず減塩したフムスのバリエーションが 29% 増加しました。から作られたビーガンラブネカシューそしてアーモンドベースが台頭しており、代替乳製品セグメントの17%を占めています。新製品の開発と感覚の多様性に重点を置いているブランドは定着率が高く、リピート消費者の 34% 以上がフレーバー付きまたは強化されたバリエーションを選択しています。

最近の動向

フムスおよびラブネ市場のいくつかのメーカーは、製品の存在感と市場拡大を強化するために、2023年と2024年に戦略的取り組みを実施しました。

• Sabra Dipping Company の新しいラインナップ:2023 年に、サブラはロースト ハラペーニョ フムス シリーズを発売し、フレーバー ポートフォリオを 14% 拡大しました。これは、米国のミレニアル世代の間でスパイシーな植物ベースのスナックに対する需要の高まりをターゲットにし、お試しサイズのパックを通じてエンゲージメントを高めました。

• Arla Foods の健康重視のラブネ:Arla は 2024 年にプロバイオティクスを強化したラブネを導入し、腸の健康のトレンドの高まりに合わせて中東の乳製品部門でさらに 11% のシェアを獲得しました。

• Strauss グループの電子商取引の拡大:2023 年、ストラウス グループはヨーロッパでのオンライン流通を 23% 増加させ、大手小売業者と提携してラブネとフムスを新たな 10 都市に届けました。

• ボアーズヘッドプロテインプラスフムス:2024 年、ボアズ ヘッドは、ひよこ豆分離株を強化したプロテインとフムスを発売し、6 か月以内に米国のハイパーマーケット全体で棚の認知度が 19% 増加しました。

• Cedar の地中海にある新しい生産工場:Cedar’s は 2023 年に新しい施設に投資し、生産量を 31% 拡大し、風味豊かなフムス製品の北米全土への展開を可能にしました。

レポートの対象範囲

フムスおよびラブネ市場レポートは、世界の主要地域にわたる主要セグメント、成長機会、消費者行動分析、新たなイノベーショントレンドの詳細な概要をカバーしています。このレポートには、変化するライフスタイル パターン、種類と用途別の製品セグメント、競争環境を形成する地域の採用傾向に関する洞察が含まれています。市場構造は広範な一次および二次調査に基づいて評価されており、製品開発、主要企業、地域市場シェアに関する定量的な洞察が得られます。世界の需要の 62% 以上が北米とヨーロッパに集中しており、新興経済国は都市部の小売拡大の拡大によって 38% を占めています。このレポートは 15 社以上の主要企業を評価し、それぞれが戦略的位置付けと地域展開に基づいて分析されています。小売購入者の 54% がクリーンラベルで機能的なスナックのオプションを求めていることから、市場の嗜好の変化が明確に文書化されています。 SWOT分析では、製品の多様化と機能性食品の機会に大きな強みがある一方で、サプライチェーンへの依存や原材料価格の上昇に潜在的な弱点があることが示されています。