フローズン ヨーグルト市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別 (プレーン フローズン ヨーグルト、フレーバー フローズン ヨーグルト)、対象アプリケーション別 (未成年 (18 歳未満)、若者 (18 ～ 30 歳)、若い女性 (18 ～ 30 歳)、中年者 (30 ～ 50 歳)、シニア (50 歳以上))、地域別の洞察と 2035 年までの予測

フローズンヨーグルト市場規模

世界のフローズンヨーグルト市場規模は、2025年に21億9,730万米ドルと評価され、2026年には26億8,300万米ドルに達すると予測されており、2027年までに約32億7,590万米ドルに拡大し、2035年までにさらに急増して161億8,260万米ドル近くに達すると予想されており、これは全世界を通じて22.1%という強力なCAGRを反映しています。 2026 ～ 2035 年の予測期間。世界のフローズンヨーグルト市場の成長は、より健康的なデザート代替品に対する消費者の需要の高まりによって推進されており、従来のアイスクリームと比較して製品の嗜好全体の54％以上に貢献しています。健康志向と消化器系の健康傾向の高まりにより、低脂肪でプロバイオティクスが豊富なフローズン ヨーグルトのバリエーションが総売上高の 47% 以上を占めています。ミレニアル世代と Z 世代の消費者は、プレミアムフレーバー、カスタマイズ可能なトッピング、体験型小売フォーマットによって促進され、消費全体のほぼ 39% を占めています。小売店およびクイックサービスのレストラン チャネルが市場流通の 61% 以上を占め、オンラインおよびデリバリー プラットフォームは前年比 28% 以上の成長を遂げています。北米は、強力なブランドの存在感、乳製品を含まないオプションの革新、都市部の消費者需要の拡大に支えられ、42% 以上の市場シェアを保持しています。

米国のフローズン ヨーグルト市場は、より健康的なデザートの選択肢に対する消費者の嗜好の高まりによって牽引されています。プロバイオティクスが豊富な製品に対する需要の増加と小売流通チャネルの拡大は、予測期間中の市場の大幅な成長に貢献します。

フローズンヨーグルト市場は、低脂肪でプロバイオティクスが豊富なデザートに対する消費者の嗜好が高まっているため、拡大しています。市場はプレーンフローズンヨーグルトとフレーバーフローズンヨーグルトに分類されており、多様な味のオプションに対する高い需要により、フレーバータイプが全市場シェアの65%以上を占めています。主な消費者層は 18 ～ 30 歳の若年成人であり、健康志向と利便性を理由に総消費量の 50% 近くを占めています。この業界の成長は、乳製品代替品の増加傾向によっても促進されており、植物ベースのフローズン ヨーグルトの需要は年間 15% 増加しています。

フローズンヨーグルト市場動向

フローズン ヨーグルト市場は、消費者の好みの変化、健康を意識した食事の選択、小売流通の拡大によって形成されています。フレーバー付きフローズン ヨーグルトが市場の大半を占めており、売上高の約 65% を占めており、消費者はストロベリー、チョコレート、バニラ、エキゾチックなフルーツ ブレンドなどのオプションを好みます。対照的に、プレーンフローズンヨーグルトは市場の 35% を占めており、低糖で高プロバイオティクスの選択肢を求める個人にとって魅力的です。

消費者セグメント別では、18 ～ 30 歳の若い男性と女性がフローズン ヨーグルトの総売上高の 50% 近くを占めています。これは主に、より健康的なデザートの代替品や持ち帰り用のスナックへの傾向によるものです。中年層（30～50歳）の消費者グループは約30％を占め、消化促進効果とタンパク質含有量を理由にフローズンヨーグルトを好んでいます。高齢者（50 歳以上）は市場の約 10% を占めており、主に腸の健康のためにプロバイオティクスが豊富なフローズン ヨーグルトを選択しています。

流通面では、セルフサービスのフローズンヨーグルトチェーンや専門店が売上の40％以上を占め、スーパーマーケットやコンビニエンスストアは約35％を占めている。オンライン食料品ショッピングの成長傾向により、電子商取引プラットフォームを介したフローズン ヨーグルトの購入が 20% 増加し、ブランドはこの変化を利用するために消費者への直送サービスを開始しています。

さらに、乳糖​​不耐症とビーガンのライフスタイルの普及により、植物ベースで乳製品を含まないフローズン ヨーグルトの需要が 15% 増加しました。主要ブランドは次のような導入で対応しています。ココナッツミルク、アーモンドミルク、オーツ麦ベースのフローズンヨーグルトの代替品を提供し、市場がその製品の包括性と多様性を維持できるようにします。

フローズンヨーグルト市場の動向

ドライバ

"健康意識の高まりとプロバイオティクスが豊富な食品への需要"

腸の健康と消化器の健康に対する意識の高まりにより、プロバイオティクスが豊富なフローズン ヨーグルトの需要が大幅に増加し、市場の成長の 40% 近くに貢献しています。消費者は従来のアイスクリームから離れており、若者（18～30歳）の約50％が脂肪分が少なくタンパク質価が高いフローズンヨーグルトを選んでいる。さらに、中年消費者の 20% (30 ～ 50 歳) は、消化と免疫力をサポートする機能性食品の選択肢としてフローズン ヨーグルトを好みます。

拘束具

"高い生産コストと季節的な需要の変動"

フローズンヨーグルト市場は、過去 2 年間で 15% 上昇した乳製品コストの上昇により課題に直面しており、製品価格に直接影響を及ぼしています。さらに、この業界は季節性が高く、寒い季節には需要が 30% 減少するため、在庫問題が発生し、製造業者や小売業者の利益率が低下します。新鮮な乳製品や果物ベースの原材料への依存も保管コストと輸送コストを増加させ、サプライチェーン全体の効率に影響を与えます。

機会

"乳製品不使用および植物ベースのフローズン ヨーグルトの需要の高まり"

乳製品を含まないフローズン ヨーグルト セグメントは急速に拡大しており、ココナッツ、アーモンド、オーツ麦ベースの代替品に対する消費者の嗜好が年間 15% 増加しています。この傾向は、世界の消費者の 25% 近くが乳糖不耐症であり、10% 以上がビーガン食に移行していることによって促進されています。大手ブランドは植物ベースのフローズン ヨーグルト フレーバーを導入し、乳製品以外の代替品を求める若者 (18 ～ 30 歳) の 30% の関心を集めました。この変化は、専門分野や健康に焦点を当てた小売セグメントへの市場拡大の大きな機会をもたらします。

チャレンジ

"熾烈な市場競争とブランドの差別化"

フローズン ヨーグルト業界は、フローズン デザートの売上高の 35% を占めている高級アイスクリーム ブランド、ジェラート、スムージー ボウルとの激しい競争に直面しています。さらに、セルフサービスのフローズン ヨーグルト チェーンが市場流通全体の 40% 以上を占めており、小規模な新興ブランドが優位性を確立することが困難になっています。消費者のロイヤリティもまた課題であり、購入者の 50% 以上が新しいフレーバーやブランドを試しているため、企業は顧客を維持するために革新的なフレーバー、限定版製品、持続可能なパッケージへの投資が不可欠となっています。

セグメンテーション分析

フローズン ヨーグルト市場は、消費者の好みと業界の需要を反映して、種類と用途に基づいて分割されています。種類の分類にはプレーン フローズン ヨーグルトとフレーバー付きフローズン ヨーグルトが含まれており、フレーバー付きのバリエーションが総市場シェアの 65% 以上を占めています。アプリケーションの観点からは、市場はさまざまな年齢層に分類されており、人口統計によって食習慣がどのように異なるかが浮き彫りになっています。若者（18～30歳）が最大のシェアを占め、低カロリーでプロバイオティクスが豊富な選択肢を好むため、総売上の50％近くに貢献している。中高年層（30～50代）とシニア層（50歳以上）を合わせると約4割を占め、健康志向の冷菓を求めている。

タイプ別

• プレーンフローズンヨーグルト: このカテゴリーは市場の約 35% を占めており、消費者はその低糖度とプロバイオティクスの価値の高さからこのカテゴリーを選んでいます。健康志向の個人と中高年の消費者の 40% は、低脂肪や高タンパク質の摂取などの食事の好みに合致するプレーン フローズン ヨーグルトを好みます。

• フレーバーフローズンヨーグルト: フレーバーフローズンヨーグルトが市場を独占しており、総売上高の 65% を占めています。ストロベリー、チョコレート、バニラなどの人気フレーバーが 50% 以上を占めています。風味のあるヨーグルト一方、マンゴー、抹茶、塩キャラメルなどのエキゾチックなフレーバーは毎年 20% 成長しています。若い消費者、特に 18 ～ 30 歳の消費者が、バラエティに富んだ贅沢なフレーバーの需要に牽引されて、フレーバー付きフローズン ヨーグルトの売上の 60% を占めています。

用途別

• 未成年者（18歳未満）： この年齢層は市場全体の需要の 15% を占めており、フレーバー付きフローズン ヨーグルトが好まれています。未成年者の 70% 以上がチョコレートやフルーツベースのフレーバーを好むため、子供向けのヨーグルトの品種はメーカーにとって不可欠なセグメントとなっています。

• 若い男性 (18-30): 若い男性は総売上高の約 25% を占めており、タンパク質が豊富で低脂肪のフローズン ヨーグルトを好みます。若い男性の 50% 以上が、トレーニング後のスナックや機能性食品の代替品として市販されている高たんぱく質の商品を選択しています。

• 若い女性 (18-30): この層は最大の消費者層を占めており、市場シェアの 25% を占めており、若い女性の 60% 近くが従来のアイスクリームよりもフローズン ヨーグルトを好みます。植物ベースや低カロリーの選択肢など、健康を意識した選択肢は、特にビーガンや乳製品を含まない食生活を送っている人の間で人気が高まっています。

• 中年者（30～50歳）： このセグメントの消費者は市場の 20% を占めており、65% 以上が腸の健康をサポートするためにプロバイオティクスが豊富なフローズン ヨーグルトを好んでいます。このグループはまた、低糖および高タンパク質のオプションを好む傾向があり、機能性フローズン ヨーグルト製品の主要なターゲットとなっています。

• シニア（50歳以上）： 市場の 10% を高齢者が占めており、主に消化と栄養上の利点を求めてプレーンのフローズン ヨーグルトを消費しています。このセグメントの消費者の約 70% は、消化器官の健康と食事のバランスを重視し、プロバイオティクスが豊富に含まれたものを選択しています。

地域別の見通し

フローズン ヨーグルト市場は、消費者の好み、気候、健康志向の傾向の影響を受け、地域ごとに大きなばらつきがあります。確立された冷凍デザート文化とプロバイオティクスが豊富な食品への需要の増加により、北米とヨーロッパは合わせて市場の 50% 以上を占めています。アジア太平洋地域は最も急速に成長している市場シェアを保持しており、都市化の進行、可処分所得、健康意識の高まりが需要を押し上げており、35%近くを占めています。中東およびアフリカ地域は市場の約 10% を占めており、小売インフラの拡大がスーパーマーケットや専門店でのフローズン ヨーグルトの採用を支えています。

北米

北米は世界のフローズン ヨーグルト市場の約 30% を占める主要な地域です。米国は消費をリードしており、消費者の70％以上がアイスクリームのより健康的な代替品としてフローズンヨーグルトを選んでいます。セルフサービスのフローズン ヨーグルト チェーンは成長を続けており、北米の売上の 40% 以上を占めています。さらに、植物ベースのフローズン ヨーグルトは、特にビーガンや乳糖不耐症の消費者の間で需要が 20% 増加しています。

ヨーロッパ

ヨーロッパは世界のフローズンヨーグルト市場の約25％を占めており、ドイツ、イギリス、フランスが主要な貢献国となっている。フレーバー付きフローズン ヨーグルトが売上高の 70% 近くを占めており、フルーツベースのフレーバーが最も人気があります。乳製品を含まないプロバイオティクスを強化したオプションへの移行により市場への浸透が高まり、消費者の 30% 以上が消化器の健康をサポートするプロバイオティクスを強化したヨーグルトを選択しています。オーガニックおよびクリーンラベルのフローズン ヨーグルト製品の増加傾向も、西ヨーロッパ諸国全体で勢いを増しています。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は最も急速に成長している地域であり、世界市場シェアの 35% 以上を占めています。中国、日本、韓国は最大の市場であり、高タンパク質で低糖質のフローズン ヨーグルトの選択肢がますます好まれています。主要都市部ではセルフサービスのフローズン ヨーグルト ショップの拡大が 40% 増加し、電子商取引のフローズン ヨーグルトの売上は年間 25% 急増しています。特に乳糖不耐症率が 60% を超えるインドや東南アジアでは、乳製品を含まない代替品が普及しつつあります。

中東とアフリカ

中東およびアフリカ地域はフローズン ヨーグルト市場の 10% 近くを占めており、サウジアラビア、UAE、南アフリカが消費をリードしています。この需要は主に可処分所得の増加と西洋型の食生活の増加によって引き起こされています。高級フローズン ヨーグルト ブランドは 15% 成長し、高タンパク質で機能性食品の選択肢を求める消費者のニーズに応えています。小売業の拡大も重要な役割を果たしており、フローズン ヨーグルトの売上の 30% 以上がこの地域のスーパーマーケットや専門店を通じて発生しています。

プロファイルされた主要な冷凍ヨーグルト市場企業のリスト

• ヨーゲン・フルツ

• メンチーズ

• ピンクベリー

• レッドマンゴー

• TCBY

• ヨーグルトランド

• ラオラオ

• 完璧な

• ベン＆ジェリーズ

• ミカット

• オレンジの葉

• ヨギブースト

シェアトップ企業

• ヨーグルトランド:小売での強力な存在感とセルフサービス モデルにより、世界市場シェアの約 20% を保持しています。

• メンチーズ：市場の15％を占め、店舗数を拡大し、カスタマイズ可能なフレーバーの種類も豊富です。

技術の進歩

フローズン ヨーグルト市場では、特に生産効率、成分の革新、自動化された小売ソリューションにおいて、大幅な技術進歩が見られました。セルフサービスのフローズン ヨーグルト マシンはますます人気が高まっており、フローズン ヨーグルトの小売店の 60% 以上が自動分配技術を採用し、顧客エクスペリエンスを向上させ、運用コストを削減しています。

より健康的なフローズン ヨーグルト製剤に対する需要により、低糖および高タンパク質のバリエーションが開発され、消費者の 40% 以上がプロバイオティクスが豊富なヨーグルトの選択肢を好みます。高度なプロバイオティクス安定化技術により、保存期間が 25% 向上し、有益な細菌が長期間活性を維持できるようになりました。

もう 1 つの大きな革新は、植物ベースのフローズン ヨーグルトの代替品の台頭であり、メーカーは乳製品を含まない製品の需要の年間 15% 増加に対応するためにオーツミルク、アーモンド ミルク、ココナッツ ミルクを利用しています。現在、新発売のフローズン ヨーグルト製品の 30% 以上に、変化する消費者の食事の好みに対応するため、ビーガンまたは乳糖フリーの代替品が含まれています。

小売業界では、大手フローズン ヨーグルト ブランドが AI を活用した在庫管理を採用し、無駄を 20% 削減し、サプライ チェーンの効率を最適化しています。スマート キオスクや自動販売機も市場へのアクセスを拡大しており、外出先でのフローズン ヨーグルトの消費量が 30% 増加することに貢献しています。

新製品の開発

フローズンヨーグルト市場では、健康、フレーバーの多様性、機能性成分に焦点を当てたブランドによる新製品開発が急増しています。 2023年から2024年に導入される新しいフローズンヨーグルトフレーバーの35％以上には、アサイー、抹茶、ターメリックなどのスーパーフードが含まれており、健康志向の消費者のニーズに応えています。

メーカーはまた、フィットネス愛好家や健康志向の個人をターゲットとして、タンパク質が豊富なフローズンヨーグルトを優先しています。これらの配合には、従来のフローズン ヨーグルトよりも 20 ～ 30% 多くのタンパク質が含まれており、機能的なデザートを求める若い男性 (18 ～ 30 歳) および中年消費者 (30 ～ 50 歳) の 50% 以上に好まれる選択肢となっています。

乳糖不耐症率の上昇に対応して、各ブランドは乳製品を含まないフローズン ヨーグルトの品揃えを拡大しており、アーモンドミルクとオーツミルクベースのフローズン ヨーグルトは市場の需要が 25% 増加しています。さらに、砂糖を含まずケトフレンドリーなフローズン ヨーグルトのオプションが注目を集めており、健康志向の消費者の 30% 近くが低炭水化物フローズン デザートを選択しています。

パッケージングの持続可能性におけるイノベーションも市場を形成しており、環境に配慮した消費者の需要を満たすために、ブランドの 40% 以上が生分解性またはリサイクル可能なパッケージングに移行しています。使い切りのフローズン ヨーグルト カップや再密封可能なファミリー サイズのパウチも人気を集めており、スーパーマーケットやオンライン プラットフォームでの小売売上高が 15% 増加しています。

最近の動向

• ヨーグルトランドが高タンパク質フローズン ヨーグルトを発売 (2023): ヨーグルトランドは、フィットネスに敏感な消費者をターゲットに、従来の商品よりもタンパク質を 25% 多く含む高タンパク質フローズン ヨーグルトのバリエーションを発売しました。新商品はヨーグルトランドの顧客層の50％を占める若年層（18～30歳）の間で人気を集めている。このイノベーションは、フローズン ヨーグルト業界における機能性食品やトレーニング後のスナックの増加傾向と一致しています。

• Menchie's が乳製品不使用の商品を拡大 (2023)Menchie's は、乳製品を含まない代替品に対する需要の年間 15% 増加に対応するため、オーツミルクとアーモンドミルクから作られた植物ベースのフローズン ヨーグルトの新しい製品ラインを導入しました。同ブランドは、顧客の35％以上が現在、ビーガン対応のフローズンヨーグルトフレーバーを好んでいると報告しており、これは乳糖フリーで健康志向のデザートオプションへの移行を反映しているという。

• ピンクベリー、スーパーフード入りフレーバーを発売 (2024)ピンクベリーは、標準的なフローズン ヨーグルトよりも 20% 多くの抗酸化物質を提供する、抹茶、ターメリック、アサイーを強化したフレーバーを特徴とするスーパーフード入りフローズン ヨーグルト シリーズを発表しました。この製品ラインは、フローズン ヨーグルト市場のほぼ 25% を占める若い女性 (18 ～ 30 歳) を引きつけるために開発されました。女性は栄養価の高いデザートを求める傾向が強まっています。

• TCBY、低糖でケトフレンドリーなフローズン ヨーグルトを発売 (2024)TCBYは、炭水化物を30%削減し、砂糖を加えていない低炭水化物、ケトフレンドリーなフローズンヨーグルトを発売することで、砂糖を含まない代替品を求める消費者の需要に応えました。この製品は、血糖コントロールや体重管理を優先する中年層（30～50歳）の消費者の間で支持を集めており、市場の健康志向層の20％を占めています。

• llaollao が AI ベースのスマート キオスクを実装 (2024): llaollao は、AI を活用したセルフサービスのフローズン ヨーグルト キオスクを導入し、顧客が自動分量制御とデジタル支払いの統合により注文をパーソナライズできるようにしました。このイノベーションにより、待ち時間が 35% 短縮され、ショッピング モールや空港などの交通量の多いエリアでの売上が 20% 増加しました。これは、フローズン ヨーグルト市場におけるテクノロジー主導の小売拡大の影響を示しています。

レポートの範囲

フローズンヨーグルト市場レポートは、市場規模、シェア、成長傾向、セグメンテーション、地域の需要、技術の進歩、および競争環境の詳細な分析を提供します。市場はタイプ（プレーンフローズンヨーグルトとフレーバーフローズンヨーグルト）と用途（未成年から高齢者までの年齢層）によって分割されています。フレーバー付きフローズンヨーグルトは全市場シェアの約65％を占め、ストロベリー、チョコレート、バニラなどの人気フレーバーが売上の50％以上を占めています。

消費者層別では、18～30歳の若者が総消費量の50％近くを占めており、彼らは低カロリーでプロバイオティクスが豊富なデザート代替品を好む傾向にある。中年層（30～50歳）のグループは20％を占め、消化と栄養上の利点からフローズンヨーグルトを好んでいます。高齢者（50 歳以上）が市場の 10% を占めており、プレーンおよび機能性フローズン ヨーグルトのオプションが好まれています。

地域的には、確立されたフローズンデザート文化と、機能的で腸に優しいフローズンヨーグルトの需要によって、北米とヨーロッパが合わせて市場の 50% 以上を占めています。アジア太平洋地域は市場シェアの 35% 以上を占めており、可処分所得の増加とプロバイオティクスの健康上の利点に対する意識の高まりが市場の拡大を促進しています。中東およびアフリカ地域は、スーパーマーケットや専門店の流通の成長に支えられ、約10％に貢献しています。

このレポートでは、AI ベースのセルフサービス キオスクの導入など、顧客エンゲージメントが 30% 増加した技術の進歩も強調しています。さらに、乳製品を含まない代替品の台頭により、植物ベースのフローズン ヨーグルトの売上が年間 15% 増加しました。 40% 以上のブランドが採用している持続可能なパッケージングの取り組みは、環境に配慮した製品提供への市場の移行をさらに反映しています。競争環境には、ヨーグルトランド、メンチーズ、ピンクベリー、TCBY などの主要な業界プレーヤーが含まれており、これらの企業は合計で世界市場シェアの 60% 以上を保持しています。