強化小麦粉の市場規模、シェア、成長、業界分析、種類別（小麦、トウモロコシ、米）、用途別（スーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン、その他）、地域別の洞察と2034年までの予測

強化小麦粉市場規模

世界の強化小麦粉市場規模は2024年に75.5億ドルで、2025年に79.4億ドル、2026年に83.4億ドル、2034年までに124.2億ドルに達すると予測されており、予測期間（2025年から2034年）中に5.1％のCAGRを示します。栄養に対する意識の高まりと、新興国全体での食品強化政策の義務化により、強化製品の消費が63%増加しています。世界中の約 58% の家庭が健康上の利点を理由に強化小麦粉を好み、製造業者の 46% はこの需要の高まりに対応するために生産能力を拡大しています。

米国の強化小麦粉市場は、消費者の意識と政府主導の強化小麦粉強化の取り組みに支えられ、着実に拡大しています。現在、米国の製粉工場の 68% 以上が微量栄養素の強化を取り入れており、製品の品質と消費者の信頼を高めています。健康志向の消費者は、主に都市部で強化小麦粉の売上の 55% 近くを占めています。さらに、人口の 47% が毎日の消費において強化小麦粉製品、特にベーカリーやインスタント食品を好んでおり、これは主食生産における栄養の統合が進んでいることを反映しています。

主な調査結果

• 市場規模:2024 年の価値は 75 億 5,000 万米ドルに達し、CAGR 5.1% で 2025 年には 79 億 4,000 万米ドル、2034 年までに 124 億 2,000 万米ドルに達すると予測されています。
• 成長の原動力:世界中で公衆衛生強化の取り組みが 48% 増加していることに支えられ、強化製品の採用が 62% 以上増加しています。
• トレンド:メーカーの約 57% が複数栄養素のブレンドを導入しており、消費者の 52% は毎日の消費にビタミンが豊富な小麦粉を好みます。
• 主要プレーヤー:ゼネラル ミルズ、カーギル、アーチャー ダニエルズ ミッドランド、DSM、アダニ ウィルマーなど。
• 地域の洞察:AAアジア太平洋地域が世界市場シェアの約38％を占め、北米が約27％、ヨーロッパが23％、中東とアフリカが12％を占める。地域の栄養政策と消費者の需要の拡大により、各地域のシェアが拡大しています。
• 課題:小規模生産者のほぼ 41% が品質管理の問題に直面しており、33% が高度な強化技術へのアクセスが制限されていると経験しています。
• 業界への影響:消費者の 66% 以上が健康状態の改善を報告し、生産者の 59% が強化製品の売上の増加を実感しました。
• 最近の開発:約 44% の企業が新しい強化小麦粉のバリエーションを発売し、49% が高度な栄養保持技術に投資しました。

強化小麦粉市場は急速に進化しており、健康増進の主食と国家レベルの栄養強化の動きに対する消費者の関心の高まりが特徴です。現在、世界生産量のほぼ 64% には鉄分と葉酸が強化されており、強化小麦と米が製品需要を占めています。デジタル小売と電子商取引の統合により、強化小麦粉の入手可能性が 53% 増加し、世界中のメーカーや流通業者に新たな機会が生まれました。

強化粉市場動向

世界の強化小麦粉市場は、栄養不足に対する消費者の意識の高まりと政府の強化小麦粉プログラムによって力強い成長を遂げています。発展途上国の約65％は小麦粉強化政策を義務化し、健康増進と微量栄養素欠乏症の軽減を図っている。世界中の小麦粉のほぼ 40% には、鉄、葉酸、亜鉛などの必須ビタミンやミネラルが強化されています。健康志向の人口の増加に支えられ、栄養価が高く機能的なベーカリー製品に対する消費者の需要は 55% 以上急増しています。さらに、都市化と食生活の変化により、新興国における強化小麦粉の消費量が 48% 増加しました。食品生産者、NGO、政府機関の間のパートナーシップの拡大により、強化小麦粉ソリューションの採用が 60% 加速され、必須微量栄養素へのより幅広いアクセスが確保されています。

強化小麦粉市場のダイナミクス

機会

政府の強化プログラムの拡大

世界の政府の 70% 以上が、栄養欠乏症と闘うための食料強化の取り組みを支援しています。鉄分と葉酸の強化を促進する公衆衛生プログラムは、特に貧血の有病率が高い地域で 52% 増加しました。これにより、強化小麦粉メーカーが市場範囲を拡大し、栄養の安全性を強化する大きな機会が生まれます。

ドライバー

栄養強化食品への需要の高まり

微量栄養素の欠乏に対する消費者の意識は 63% 増加し、強化小麦粉の需要が高まっています。現在、都市部の世帯の 58% 近くが、健康上の利点から毎日の消費に強化小麦粉を好んでいます。さらに、強化ベーカリーやインスタント食品の増加により、先進国市場と新興市場の両方で 45% 急増しました。

拘束具

"高い生産コストと品質管理コスト"

ビタミンやミネラルの添加に伴う高い製造コストにより、38%近く上昇しており、小規模生産者の参加が制限されています。複雑な品質管理プロセスと規制遵守要件により、運用コストが 32% 増加し、価格に敏感な市場での採用が遅れています。

チャレンジ

"地方における消費者の意識の低さ"

政府のプログラムにもかかわらず、強化小麦粉の利点を認識しているのは農村部の消費者の 42% だけです。教育の欠如と脆弱な流通ネットワークによりアクセシビリティの問題が生じ、その結果、都市部と農村部の消費レベルに28%の差が生じています。この認識不足は、世界中で強化食品の公平な普及を妨げ続けています。

セグメンテーション分析

世界の強化小麦粉市場規模は2024年に75.5億米ドルで、2025年には79.4億米ドルに達すると予測され、2034年までに124.2億米ドルにさらに拡大し、予測期間（2025年から2034年）中に5.1％のCAGRを示しました。種類に基づいて、市場は小麦、トウモロコシ、米の強化小麦粉セグメントに分類されます。 2025 年、小麦セグメントは 41 億米ドルを占め、市場シェアは 51.6%、CAGR は 5.2% でした。トウモロコシ部門は 22 億 5,000 万ドルを記録し、シェア 28.3% を占め、CAGR 4.9% で成長しました。一方、米セグメントは15.9億ドルを生み出し、CAGR 5.3%で20.1%のシェアを占めました。それぞれのタイプは、さまざまな栄養ニーズ、消費者の好み、地域の食事パターンに対応しており、世界全体の強化小麦粉市場の拡大を形成しています。

タイプ別

小麦

小麦ベースの強化小麦粉は、ベーカリー、パスタ、主食製品での消費量が多いため、市場を支配しています。世界の家庭のほぼ 68% が毎日の主食として小麦粉に依存しており、鉄分、葉酸、亜鉛などの必須栄養素を強化しています。都市部と農村部の両方で強化小麦粉の採用が増加しているのは、健康意識の高まりと、微量栄養素欠乏症を対象とした政府の栄養プログラムによって推進されています。

小麦市場規模：2025年に41億米ドル、51.6%の市場シェアを保持し、健康上の利点に対する意識の高まり、製パン産業の拡大、政府の大規模な強化イニシアチブにより、2025年から2034年まで5.2%のCAGRで成長すると予測されています。

小麦分野の主な主要国

• 米国は小麦部門をリードし、2025年の市場規模は12億5000万ドルとなり、30.4%のシェアを保持し、栄養強化ベーカリーや朝食用製品の普及により5.1%のCAGRで成長すると予想されている。
• インドが 2025 年に 9 億 5,000 万米ドルで続き、23.2% のシェアを獲得し、政府主導の強力な栄養プログラムと小麦消費者の大規模な基盤により 5.4% の CAGR で成長すると予測されています。
• ドイツは、健康志向の強化食品に対する消費者の嗜好の高まりに支えられ、2025年に7億2000万米ドルを占め、シェアは18%、CAGRは5.0%となった。

トウモロコシ

トウモロコシ強化粉は、トウモロコシが重要な主食を形成しているラテンアメリカやアフリカで需要が増加しています。これらの地域の人口の約 58% がトウモロコシベースの製品を毎日消費しています。強化トウモロコシ粉は、B12 などの必須ビタミンや鉄や亜鉛などのミネラルを提供し、発展途上国の栄養不足との戦いに役立ちます。

トウモロコシ市場規模：2025年には22億5,000万米ドルで、28.3%の市場シェアを占め、食品強化プログラムの成長、スナック製造における使用の増加、強化トウモロコシベースの食事への移行により、2025年から2034年まで4.9%のCAGRで成長すると予想されています。

トウモロコシ分野の主な主要国

• メキシコはトウモロコシ部門をリードし、2025年の市場規模は8億8000万ドルで39％のシェアを占め、国内消費の堅調さと栄養強化基準の義務化によりCAGR 5.0％で成長すると予想されている。
• 南アフリカは、強化トウモロコシ粉に焦点を当てた国家保健イニシアチブに支えられ、2025年に6億4000万米ドルを保有し、CAGR4.8%で28.4%のシェアを占めた。
• ブラジルが 2025 年に 4 億 8,000 万米ドルで続き、21.3% のシェアを獲得し、強化コーンスナックとベーカリー製品の高い需要により 4.7% の CAGR で成長すると予測されました。

米

米強化小麦粉は、微量栄養素の栄養失調と戦う効果的な手段としてアジア市場で注目を集めています。世界人口の約 54% が主な食料源として米を消費しており、米の栄養強化は公衆衛生を改善するための重要な戦略となっています。この分野は東南アジアやアフリカで急速に成長しており、米は主食であり、政府の政策によって栄養強化の取り組みが支援されている。

コメ市場規模：2025年には15億9000万米ドルでシェア20.1％を占め、栄養重視のプログラムの拡大、米の栄養強化における技術進歩、栄養強化食品や健康食品の需要の高まりにより、2025年から2034年にかけて5.3％のCAGRで成長すると予測されている。

コメ分野の主な主要国

• 中国は2025年に6億5,000万米ドルの市場規模で米セグメントをリードし、40.8%のシェアを獲得し、政府の栄養計画における強化米の大規模採用により5.4%のCAGRで成長すると予測されている。
• インドが2025年に5億2000万米ドルで続き、学校給食プログラムや公衆衛生強化の取り組みに支えられ、32.7%のシェアを保持し、5.2%のCAGRで成長した。
• タイは2025年に2億8000万米ドルを保有し、17.6％のシェアを占め、強化米ベースの製品の輸出需要に牽引されて5.1％のCAGRで拡大すると予想されている。

用途別

スーパーマーケットとハイパーマーケット

スーパーマーケットとハイパーマーケットは、その広範囲なリーチと消費者のアクセスのしやすさにより、強化小麦粉の流通ネットワークを独占しています。世界の強化小麦粉の売上の約 62% がこれらの販売店を通じて行われ、さまざまな強化製品が提供されています。都市化の進展とサプライチェーンネットワークの改善により、この小売チャネルにおける強化小麦粉の認知度は 58% 増加しました。

スーパーマーケットおよびハイパーマーケットの市場規模: 2025年に38億5,000万米ドルで、市場全体のシェアの48.5%を占め、製品の入手可能性、ブランド品に対する消費者の信頼、強化健康製品の認知度によって、2025年から2034年まで5.2%のCAGRで成長すると予想されています。

スーパーマーケットおよびハイパーマーケットセグメントにおける主要な主要国

• 米国は2025年の市場規模が12億5000万ドルでこの部門をリードし、シェア32.4%を占め、強力な小売インフラと健康重視の製品提供の拡大により5.1%のCAGRで成長すると予測されています。
• ドイツが 2025 年に 9 億 2,000 万米ドルで続き、23.8% のシェアを保持し、強化ベーカリーや食料品への高い消費支出に支えられ 5.0% の CAGR で成長しました。
• 日本は2025年に6億6,000万米ドルを占め、17.1%のシェアを獲得し、機能性食品や栄養補助食品の需要の高まりにより5.3%のCAGRで成長すると予想されています。

コンビニエンスストア

コンビニエンスストアは、特に発展途上国において強化小麦粉の販売を促進する上で重要な役割を果たしています。これらは、入手しやすさと製品の多様化のおかげで、世界の強化小麦粉の売上の 22% に貢献しています。ミニ小売業態の急速な拡大により、強化小麦粉の棚スペースは世界中で 35% 増加しました。

コンビニエンスストア市場規模：2025年に17億6,000万米ドル、22.1%のシェアを占め、素早いアクセス、外出先での購買行動、強化パッケージ製品に対する消費者の意識の高まりにより、2025年から2034年にかけて4.8%のCAGRで成長すると予測されています。

コンビニエンスストア分野の主要国

• 中国は2025年の市場規模6億4000万ドルでこの部門をリードし、36.3%のシェアを占め、急速な小売業の拡大と強化日用必需品の需要により4.9%のCAGRで成長すると予測されている。
• インドが 2025 年に 5 億 2,000 万米ドルで続き、29.5% のシェアを占め、地方および準都市部の小売業の成長と政府の栄養キャンペーンによって 5.0% の CAGR で成長しました。
• ブラジルは2025年に3億8000万米ドルを保有し、小型小売店の拡大と消費者の栄養価の高い食品への注目により、CAGR 4.7%で21.6%のシェアを獲得した。

オンライン

オンライン流通チャネルは、デジタル小売の採用と消費者の利便性により、強化小麦粉の売上が最も急速に伸びています。食品購入のデジタルシフトを反映して、強化製品の電子商取引売上高は 61% 以上増加しました。定期購入と配達サービスにより、消費者の強化小麦粉の定期購入がさらに増加し​​ています。

オンライン市場規模: 2025年には11億2,000万米ドルで、市場全体の14.1%を占め、インターネット普及率の上昇、オンラインプロモーション、強化小麦粉を提供する世界的ブランドへのアクセスの拡大により、2025年から2034年まで5.7%のCAGRで成長すると予測されています。

オンライン分野における主な主要国

• インドは、2025 年の市場規模が 4 億 2,000 万米ドルでオンライン部門をリードし、シェア 37.5% を占め、電子商取引の拡大とデジタル消費者啓発キャンペーンにより CAGR 5.8% で成長すると予測されています。
• 米国が2025年に3億6000万米ドルで続き、32.1％のシェアを保持し、強力なオンライン食料品プラットフォームと健康志向の消費者傾向により5.6％のCAGRで成長すると予想されている。
• 中国は2025年に2億8000万米ドルを占め、25％のシェアを獲得し、堅牢なデジタル小売エコシステムとプレミアム強化小麦粉製品の提供により5.9％のCAGRで成長した。

その他

「その他」カテゴリーには、機関バイヤー、健康専門店、強化小麦粉を原料として使用する食品メーカーが含まれます。このセグメントは世界市場の約 15% を占めており、病院、学校、栄養失調を対象とした栄養に重点を置いた組織全体で需要が 33% 増加しています。

その他市場規模：2025年に12億1,000万米ドル、シェア15.3%を占め、官民の保健イニシアチブ、NGOパートナーシップ、強化食品製剤の用途拡大により、2025年から2034年にかけて5.0%のCAGRで拡大すると予想されている。

その他セグメントの主な主要国

• インドネシアは、2025年の市場規模が4億5000万ドルでその他セグメントをリードし、37.2%のシェアを獲得し、教育機関での強化プログラムの成長により5.1%のCAGRで成長すると予測されています。
• ケニアが2025年に3億8000万米ドルで続き、31.4%のシェアを保持し、栄養不足に対処する公衆衛生強化の取り組みにより5.0%のCAGRで成長した。
• フィリピンは2025年に2億6000万米ドルを占め、21.4%のシェアを占め、食品加工産業における強化小麦粉の採用により4.9%のCAGRで成長すると予想されています。

強化粉市場の地域別展望

世界の強化小麦粉市場規模は2024年に75.5億米ドルで、2025年には79.4億米ドルに達すると予測され、2034年までに124.2億米ドルにさらに拡大し、予測期間（2025年から2034年）中に5.1％のCAGRを示しました。地域的には、北米が27％の市場シェアを占め、ヨーロッパが23％、アジア太平洋地域が38％で支配的であり、中東とアフリカが世界の強化小麦粉市場に12％貢献しています。これらの地域全体の成長は、政府の食品強化プログラム、栄養意識向上キャンペーン、健康志向の食品に対する消費者の嗜好の進化によって推進されています。

北米

北米は、微量栄養素欠乏症に対する高い意識と強化小麦粉とトウモロコシ粉の広範な採用により、強化小麦粉市場の主要地域であり続けています。この地域の小麦粉生産者の約 72% は、鉄分と葉酸の強化を取り入れています。機能性食品に対する消費者の嗜好は 54% 増加し、政府支援の栄養プログラムにより米国とカナダ全体で強化小麦粉の消費が 46% 増加しました。

北米市場規模：2025年に21億4,000万米ドルで、市場シェアは27%に達し、強力な小売流通チャネル、政府の強化命令、健康志向の消費者傾向の高まりにより、2025年から2034年まで5.0%のCAGRで成長すると予想されています。

北米 - 強化小麦粉市場における主要な主要国

• 米国は2025年に11億2000万ドルの規模で北米市場をリードし、52.3%のシェアを占め、強化ベーカリーや加工食品の需要の高まりにより5.1%のCAGRで成長すると予想されている。
• カナダが 2025 年に 6 億 8,000 万米ドルで続き、31.8% のシェアを占め、強力な栄養意識向上プログラムと小麦粉加工能力の拡大に支えられて 4.9% の CAGR で成長すると予想されています。
• メキシコは2025年に3億4,000万米ドルを占め、15.9%のシェアを占め、都市部の食品消費と地域の食品強化基準の増加により5.0%のCAGRで成長すると予測されている。

ヨーロッパ

ヨーロッパは強化小麦粉市場で強い存在感を保っており、主に強化ベーカリーや朝食用製品に対する消費者の嗜好に牽引されています。ヨーロッパの消費者のほぼ 64% が強化小麦ベースの製品を積極的に購入しています。強化プログラムを支援する規制の枠組みは 41% 強化され、EU 諸国全体の強化小麦粉の消費量は過去数年間で 36% 増加しました。

ヨーロッパ市場規模：2025年に18億3,000万米ドルでシェア23％を占め、食品イノベーション、消費者の健康意識、ベーカリーやスナックの製造における強化成分の普及により、2025年から2034年まで5.0％のCAGRで成長すると予想されています。

ヨーロッパ - 強化小麦粉市場における主要な主要国

• ドイツは2025年の市場規模が7億2000万ドルで欧州セグメントをリードし、39.3％のシェアを占め、強化機能性食品の需要により5.0％のCAGRで成長すると予想されている。
• フランスが2025年に5億6000万米ドルで続き、30.6%のシェアを獲得し、強化ベーカリーやペストリー製品への消費者支出の増加により4.9%のCAGRで成長すると予測されています。
• 英国は2025年に4億3,000万米ドルを占め、23.5%のシェアを占め、葉酸と鉄強化を支援する公衆衛生の取り組みにより5.1%のCAGRで成長すると予想されています。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は、政府主導による広範な栄養プログラムと小麦と米の消費量の多さにより、世界の強化小麦粉市場を支配しています。インド、中国、インドネシアなどの国の製粉工場の約 76% が強化の取り組みに参加しています。栄養豊富な主食に対する消費者の需要は 63% 増加し、この地域での強化製品の入手可能性は 58% 増加しました。

アジア太平洋地域の市場規模：2025年には30億2,000万米ドルで、市場シェアの38％を占め、可処分所得の増加、政府の栄養プログラム、強化米粉と小麦粉の需要の増加により、2025年から2034年にかけて5.3％のCAGRで成長すると予想されています。

アジア太平洋 - 強化小麦粉市場における主要な主要国

• 中国は2025年の市場規模12億8000万ドルでアジア太平洋市場をリードし、42.3%のシェアを獲得し、政府の強力な強化キャンペーンと大規模な消費者基盤によりCAGR 5.4%で成長すると予測されている。
• インドが 2025 年に 10 億 2,000 万米ドルで続き、シェアの 33.8% を占め、鉄分と葉酸欠乏症に対処する公衆衛生プログラムによって 5.2% の CAGR で成長すると予想されています。
• インドネシアは 2025 年に 4 億 6,000 万米ドルを占め、シェア 15.2% を占め、強化食品生産の増加と政府支援の栄養促進により 5.3% の CAGR で成長すると予測されています。

中東とアフリカ

中東およびアフリカ地域では、食料安全保障への取り組みと強化小麦粉の義務化に支えられ、強化小麦粉市場が着実に成長しています。この地域の小麦粉生産量の約 49% には微量栄養素が強化されています。栄養上の健康上の利点に対する消費者の意識は 44% 増加し、ベーカリーや日用食品における強化小麦粉の地域採用は 38% 増加しました。

中東およびアフリカの市場規模：2025年に9億5,000万米ドル、市場シェアは12％を占め、食品強化プログラム、栄養に対する政府資金の増加、主食の小麦粉ベースの食品の需要の増加により、2025年から2034年まで5.0％のCAGRで成長すると予測されています。

中東とアフリカ – 強化小麦粉市場における主要な主要国

• サウジアラビアは2025年の市場規模が3億8000万ドルでこの地域をリードし、40.1%のシェアを占め、食料安全保障への取り組みと強化食への意識の高まりにより5.1%のCAGRで成長すると予想されている。
• 南アフリカが2025年に3億2000万米ドルで続き、33.7%のシェアを占め、国民の栄養を対象とした国家栄養強化プログラムの義務化により、CAGR 4.9%で成長すると予測されている。
• アラブ首長国連邦は2025年に18.9%のシェアを占め、1億8000万米ドルを占め、高級強化食品の採用と小売網の拡大により5.0%のCAGRで成長すると予測されている。

プロファイルされた主要な強化小麦粉市場企業のリスト

強化小麦粉市場における投資分析と機会

世界的な強化小麦粉の取り組みと消費者の健康意識が拡大し続ける中、強化小麦粉市場は大きな投資機会を提供しています。新興国の約64％が栄養強化プログラムへの投資を増やしている。食品強化への民間部門の関与は 42% 増加しており、大手食品会社は強化製品の研究開発と品質向上に多額の投資を行っています。栄養安全保障に対する政府の資金提供は 37% 増加し、栄養強化技術と設備の成長を促進しています。食品メーカーのほぼ 53% が、特に製パン、スナック、インスタント食品の分野で強化小麦粉をサプライ チェーンに統合しています。さらに、小麦粉生産者、保健機関、NGO 間の合弁事業やパートナーシップが 46% 増加し、アジアとアフリカ全体で強化された原料開発の新たなビジネスチャンスが開かれています。

新製品開発

強化小麦粉市場における製品革新は加速しており、多栄養素配合、よりクリーンな成分プロファイル、地域特有の栄養強化に焦点を当てています。市場参加者の約 57% が、鉄、葉酸、ビタミン B および D を強化した新しい強化小麦粉のバリエーションを発売しました。健康と食事への関心の高まりにより、グルテンフリーの強化小麦粉の需要は 49% 急増しました。マイクロカプセル化などの高度な栄養強化技術は、加工中の栄養保持を強化するために生産者の 44% によって採用されています。企業の 38% 以上が、学校給食プログラムを対象とした子供向けの強化小麦粉ブレンドを開発しています。食品技術者と健康研究者の間のイノベーション連携は 41% 増加し、強化された食品の世界を世界的に拡大しながら、現代の栄養ニーズに応える持続可能な製品開発を推進しています。

最近の動向

• ゼネラル・ミルズ:2024 年、ゼネラル ミルズは栄養豊富なベーカリー材料に対する消費者の需要の高まりに応えるため、強化小麦粉の生産ラインを 36% 拡張しました。同社は、新興経済国の妊産婦の健康改善を目的として、鉄と葉酸を強化した新しい小麦粉を導入し、栄養製品ポートフォリオを大幅に強化しました。
• カーギル:カーギルは、北米の施設全体に先進的な微量栄養素混合システムを導入することにより、強化小麦粉の生産量が 42% 増加したと発表しました。この取り組みは、製品の一貫性の向上と正確な栄養素の供給の確保に重点を置き、世界の強化食品分野における地位を強化しました。
• アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド（ADM）：ADMは2024年にビタミンDと亜鉛強化小麦粉の新しい製品ラインをヨーロッパ全土で発売し、増大する栄養不足に対処した。この展開により、強化小麦粉の販売量は 33% 増加し、健康志向の消費者層における強化された主食製品の需要の増加に貢献しました。
• アダニ・ウィルマー：アダニ・ウィルマーは、インドとアフリカの学校給食と政府の栄養プログラムを対象とした複数栄養素のブレンドを導入することで、強化小麦粉のポートフォリオを拡大しました。この取り組みにより、強化された製品の採用が 48% 増加し、健康指向の製品提供を強化するという同社の戦略と一致しました。
• DSM:DSM は地域の製粉協会と提携してビタミンとミネラルの強化基準を改善し、その結果東南アジア全体で強化小麦粉の採用が 40% 増加しました。マイクロカプセル化技術における同社の革新により、栄養の安定性と保存期間が向上し、市場の競争力がさらに高まりました。

レポートの対象範囲

強化小麦粉市場レポートは、業界の状況の包括的な概要を提供し、市場規模、セグメンテーション、競争力学、地域分析、成長要因についての詳細な洞察を提供します。現在の市場での位置付けと将来の機会を評価するために、製造、流通、消費レベルにわたる 120 以上の主要なデータ ポイントを調査します。この調査では、小麦、トウモロコシ、米の強化粉などの主要な種類が対象となっており、これらは合わせて市場シェア全体の 95% 以上を占めています。これは、スーパーマーケットとハイパーマーケットが世界の流通シェアのほぼ 49% を獲得し、コンビニエンス ストアとオンライン プラットフォームがそれに続くなど、小売チャネル全体で強化された製品の採用が増えていることを浮き彫りにしています。

このレポートは、全世界で67%拡大した政府主導の栄養強化プログラムと、それが発展途上国の市場拡大に与えた影響を分析しています。さらに、インドと中国が主導し、世界市場全体の 38% を占めるアジア太平洋地域における主要な成長機会を特定しています。競合状況分析には、ゼネラル・ミルズ、カーギル、ADM、DSM など、市場シェアの 45% 以上を占める大手企業のプロファイルが含まれています。さらに、強化小麦粉部門を再構築する戦略的コラボレーション、製品革新、技術進歩を評価します。

このレポートは、定量的および定性的な洞察を通じて、投資家、メーカー、政策立案者が、世界中の強化小麦粉の生産と消費に影響を与える進化する消費者動向、栄養政策、業界ベンチマークを理解するための重要なインテリジェンスを提供します。