食品グレードビオチン市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（1%ビオチン、2%ビオチン）、対象アプリケーション別（食品、飲料、化粧品、ヘルスケア製品）、地域別洞察と2035年までの予測

食品グレードのビオチン市場規模

食品グレードのビオチン市場は、2025年の0億2000万米ドルから2026年には0億2000万米ドルに成長し、2027年には0億2000万米ドルに達し、2035年までに0億2000万米ドルで安定し、2026年から2035年までCAGRは2.8％になると予想されています。成長は、髪、肌、代謝、全体的な健康をターゲットとした機能性食品、飲料、栄養補助食品におけるビオチンの使用の増加によって支えられています。

米国の食品グレードのビオチン市場は、健康上の利点による食品および飲料業界でのビオチンの需要の増加に牽引され、着実な成長を遂げています。市場は、皮膚、髪、全体的な健康を促進する栄養補助食品や機能性食品の人気の高まりから恩恵を受けています。さらに、健康と天然成分に対する消費者の関心の高まりが、米国全土の食品グレードのビオチン市場の拡大にさらに貢献しています。

主な調査結果

• 市場規模– 2025 年の価値は 0.01 億 4000 万、2033 年までに 0 億 17 億に達すると予想され、CAGR 2.8% で成長します。
• 成長の原動力– 健康補助食品の需要が 46% 増加、強化食品の使用が 39% 増加、機能性飲料での採用が 34%、化粧品での採用が 28% 増加しました。
• トレンド– 植物由来のビオチンが 42% 増加、個別化された栄養が 36% 増加、内側からの美しさが 29% 増加、ビオチングミが 33% 急増。
• 主要なプレーヤー– 浙江省医学、SDM、Hegno、上海エースブライト、NUH
• 地域の洞察– アジア太平洋地域が37％のシェアを占め、北米が34％、ヨーロッパが29％、中東とアフリカのビオチン製品需要は2025年に22％増加しました。
• 課題– 加熱処理によるビオチンの損失 27%、用量に関する消費者の混乱 24%、製品の明確な表示不足 21%、吸収の問題 19%。
• 業界への影響– 強化食品ブランドの 41% がビオチンを使用しており、ビーガン食品でのビオチンの増加は 38%、マルチビタミンでの使用は 33%、電子商取引での 26% が使用しています。
• 最近の動向– 合弁事業が 31% 増加、フレーバーに依存しないフォーマットが 28% 増加、グミ生産が 26% 増加、パッケージの再設計が 22%、生産能力が 19% 拡大。

健康食品や栄養ベースの食品の機能性成分に対する消費者の需要が高まるにつれて、食品グレードのビオチン市場は急速に拡大しています。水溶性ビタミンB群であるビオチンは、栄養補助食品、栄養補助食品、乳製品、健康志向のスナックに広く使用されています。代謝、皮膚の健康、エネルギーレベルをサポートするため、2025年に世界中で発売される強化食品の34%にビオチンが組み込まれています。天然成分やクリーンラベル成分への移行により、植物由来のビオチンの使用量が28%増加しました。北米とアジア太平洋地域では特に需要が高く、新しい健康飲料や強化シリアルの 41% に食品グレードのビオチンが含まれています。

食品グレードのビオチン市場動向

食品グレードのビオチン市場は、予防医療とウェルネス指向の栄養に対する消費者の注目によって促進された大きなトレンドを目の当たりにしています。機能性食品、特に皮膚、毛髪、代謝を対象とする機能性食品では、食品グレードのビオチンを中心的な添加物として組み込むことが増えています。 2025 年には、世界中の新しい強化飲料の 38% にビオチンが含まれており、社会への強い浸透を示しています。健康ドリンクカテゴリー。ベーカリー部門では、ビオチン強化パン、クッキー、スナックバーが 33% 増加しました。

アジア太平洋地域では、栄養補助食品ブランドの 42% が、主にビタミングミやチュアブルサプリメントなど、ビオチンを含む食品を導入しています。北米では、クリーンラベル ブランドの 36% が、マルチビタミン パウダーやビーガン対応処方に食品グレードのビオチンを採用しています。欧州市場では、特に肌や髪を強化する機能性食品ラインで注目が高まっており、新製品の31%に注目成分としてビオチンが含まれていました。

健康食品のオンライン小売の増加により、特に 20 歳から 45 歳の女性を対象としたビオチンを豊富に含む製品のデジタル棚リストが 39% 増加しました。植物ベースの食品業界はビオチンの統合を受け入れており、ビオチン強化植物乳、ヨーグルトの代替品、プロテイン スナックの需要が 29% 増加したと報告しています。消費者調査によると、機能性食品購入者の 44% がラベルにビオチンを積極的に求めていることが示されており、製品のポジショニングと消費者意識戦略におけるビオチンの重要性が強調されています。

食品グレードのビオチン市場の動向

食品グレードのビオチン市場は、細胞の代謝、肌の活力、髪の強度の促進におけるビオチンの健康上の利点に対する意識の高まりによって推進されています。このため、食品および飲料メーカーはこの微量栄養素を製品に強化することが奨励されています。機能性食品、スポーツ栄養、クリーンラベルのトレンドへの関心の高まりにより、ビオチンの使用はスナック、飲料、乳製品の代替品にまで広がりました。しかし、食品加工中のビオチンの安定性の制限とバイオアベイラビリティの変動には依然として懸念が残っています。特にヨーロッパと北米における規制遵守は、製品の配合とラベル表示の慣行にも影響を与えます。課題にもかかわらず、イノベーションと個別化された栄養学が市場の強力な勢いを促進し続けています。

機会

ビオチン強化を使用したビーガン、クリーンラベル、植物ベースの製品イノベーションの拡大

ビーガニズムとクリーンラベル志向の台頭により、非動物性および植物性の原料から供給されるビオチンの需要が 36% 増加しました。 2025年には、ビーガンスナック部門で発売される新製品の29％以上に食品グレードのビオチンが含まれていました。アーモンドミルクやオーツミルクなどの植物ベースの代替乳製品には、強化バージョンの 32% にビオチンが含まれています。欧州市場では、環境に配慮した消費者を対象としたクリーンラベルのビオチングミと強化シリアルの売上が 34% 増加しました。

ドライバー

健康志向の消費者の間で強化機能性食品の需要が高まっている

2025 年には、ヘルス＆ウェルネス ブランドの 46% が、皮膚、エネルギー、代謝のサポートを目的とした機能性製品ラインに食品グレードのビオチンを組み込みました。ビオチンを注入したスナックバーと朝食用シリアルの需要が 33% 増加したことが観察されました。北米では、強化スムージーやプロテインドリンクの 38% にビオチンが含まれていました。 18 ～ 35 歳の消費者は、ビオチンを主要な健康増進剤として挙げる機能性飲料の需要の 41% の急増に貢献しました。

拘束具

"加熱加工食品用途における高い生産コストとバイオアベイラビリティの懸念"

約 31% の製造業者が、特に焼き菓子や缶詰食品において、熱加工中にビオチンの安定性を維持することに課題があると報告しました。製造中のビオチンの損失は 22% ～ 27% の範囲にあり、製品の有効性と消費者の信頼に影響を及ぼしました。さらに、クリーンラベルブランドの24%は、大規模な食品強化に適した高純度ビオチンの調達におけるコスト関連の困難を挙げた。ビオチン投与量の標準化の欠如により、新規参入者の間で製品の配合変更が 18% 発生しました。

チャレンジ

"食品形式におけるビオチンの機能性と用量有効性に関する消費者教育が限られている"

広範なマーケティングにもかかわらず、消費者の 28% は代謝サポートと皮膚の健康におけるビオチンの役割を依然として認識していません。調査によると、ユーザーの 24% がビオチンの理想的な摂取量を誤って判断し、過剰摂取やパフォーマンス低下の危険にさらされています。複雑な製品配合では、ビオチンは亜鉛などのミネラルと相互作用し、その吸収を 19% 減少させます。新発売の 21% でラベルの不一致が確認され、消費者が製品の価値を評価することが難しくなりました。これらの要因は、購入者のためらいやブランドロイヤルティの断片化の一因となります。

セグメンテーション分析

食品グレードのビオチン市場は種類と用途によって分割されているため、メーカーは特定の製品カテゴリーと消費者のニーズをターゲットにすることができます。タイプ別では、1% ビオチンと 2% ビオチンが食品および健康製剤で使用される最も一般的な濃度です。これらのバリエーションは、栄養補助食品であろうと強化食品であろうと、製品の意図された機能に基づいて選択されます。用途別にみると、需要は食品、飲料、化粧品、ヘルスケア製品の 4 つの主要分野に分散しています。食品とヘルスケアのカテゴリーは、消費者の意識の高まりと的を絞った栄養ソリューションによって、食品グレードのビオチンの採用をリードしています。基本的な健康食品では 1% ビオチンが主流であり、高効能製剤では 2% ビオチンが一般的に使用されており、どちらのタイプも市場全体で重要な役割を果たしています。特に健康を重視した食品メーカーは、消費者の需要の高まりに応えるために、ビオチンを強化したベーカリー、スナック、クリーンラベルのサプリメントの革新を推進しています。

タイプ別

• 1% ビオチン: 1% ビオチンは機能性食品カテゴリーで圧倒的なシェアを占めており、強化スナックやシリアルの 53% がこの濃度を使用しています。それは、その手頃な価格と配合の容易さのために好ましい。発展途上地域では、標準的な栄養バーや健康飲料の 47%、特に一般的な健康を目的とした植物ベースまたは乳製品の代替品に 1% のビオチンが含まれています。その安定性と複数の食品ベースとの適合性により、中小規模の食品加工業者からの需要が 31% 増加します。
• 2% ビオチン: 効能の高い製品には 2% のビオチンが好まれており、特殊な健康補助食品や機能性飲料におけるビオチン使用量の 57% を占めています。スキンケアやヘアケアに重点を置いた高級食品に広く採用されています。ミレニアル世代の消費者をターゲットとするブランドは、2%ビオチン製品の発売を2025年に42%増加させました。パーソナライズされたウェルネスプラットフォームの中で、38%が最上位のサブスクリプションパッケージで2%ビオチン強化消耗品を推奨しており、健康とウェルネスの小売チャネルでの成長を推進しています。

用途別

• 食べ物： 食品カテゴリーはビオチン需要の 38% を占め、栄養強化シリアル、焼き菓子、スナックに使用されています。健康を重視する消費者の間では、44% がビオチンなどのビタミンを含む食品の選択肢、特にインスタント食品を好みます。機能性朝食食品と食事代替品では、2025 年にビオチン含有量が 29% 増加しました。
• 飲み物: 飲料に含まれるビオチンは前年比で 36% 増加し、北米とヨーロッパでは現在、健康飲料の 41% に食品グレードのビオチンが含まれています。スムージー、プロテイン シェイク、ウェルネス トニックがトップのアプリケーションであり、フィットネスを重視し肌の健康を重視する消費者をターゲットとしています。
• 化粧品: ビオチンは食用美容品や栄養化粧品の分野でますます多く使用されています。美容グミやコラーゲンドリンクなどの摂取可能な美容製品の約 33% の配合にビオチンが含まれていました。このセグメントは、特に 20 ～ 40 歳の女性消費者の間で、2025 年に 28% 成長しました。
• ヘルスケア製品: このカテゴリーは、食品グレードのビオチン用途の 39% を占めます。これには、マルチビタミン、栄養補助食品、代謝サポート製剤が含まれます。 2025年には、予防的健康分野の新発売品の45%、特にカプセル、錠剤、粉末形式でビオチンが強化されました。

地域別の見通し

世界の食品グレードビオチン市場は、食習慣、規制基準、消費者の意識により、主要地域ごとに異なる成長率を示しています。アジア太平洋と北米が世界市場を支配しており、合わせて総需要の 60% 以上に貢献しています。欧州もこれに続き、クリーンラベルや植物由来の原料に対する嗜好が高まっています。中東およびアフリカ市場は、まだ新興市場ではありますが、栄養強化と予防医療への注目が高まっているため、着実に普及が進んでいます。電子商取引と機能性食品の革新の成長により、成熟経済と発展途上国の両方でビオチンの使用がさらに加速しています。地域の製造業者は、多様な消費者のニーズに応え、ビオチンを豊富に含む消耗品に対する長期的な忠誠心を築くために、製剤のアップグレードやマーケティング活動に積極的に投資しています。

北米

北米は世界の需要の 34% を占めており、内側からの美しさと予防的な健康に対する消費者の関心が原動力となっています。米国では、健康志向の消費者の 49% がマルチビタミンやビオチンを含む食品を好みます。この地域では、ビオチンベースの飲料とスナックが 39% 増加しました。クリーンラベル運動により、植物由来のビオチンの需要が 33% 増加しました。カナダでは、特に個別化された栄養プログラムにおいて、ビオチンを特徴とする栄養補助食品が 27% 増加しました。

ヨーロッパ

ヨーロッパは食品グレードのビオチン市場で 29% のシェアを占めており、ドイツ、フランス、英国がリードしています。ビタミン強化食品に対する規制の支援により、製品の発売が 31% 増加しました。 2025年には、EUで発売された皮膚と髪の健康補助食品の43%にビオチンが含まれていました。ビーガンおよび動物実験を行っていない製剤は、ビオチン強化食品全体の 36% を占めました。西ヨーロッパ全土の小売業者は、ビオチングミや強化飲料に対する消費者の需要が 28% 増加したと報告しました。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は、主に高い人口密度と機能性栄養に対する認識の急速な高まりにより、世界の販売量の 37% で市場をリードしています。中国、インド、日本が最大の消費者であり、強化食品および飲料の売上高は 42% 増加しました。ビオチンを強化した乳製品の代替品が人気を集め、都市部では 33% 増加しました。健康を重視したプラットフォームやウェルネス小売業者は、予防的健康ソリューションを求める中間所得層の需要に応え、ビオチンを強化した SKU を 38% 拡大しました。

中東とアフリカ

中東・アフリカ地域は市場規模は小さいものの、健康意識の高まりと都市化の拡大により成長しており、大きな潜在力を示しています。 2025年には、湾岸諸国の強化シリアル製品の26％にビオチンが含まれていました。美容と栄養のクロスオーバーが浸透しており、現在この地域の食用化粧品の22%に食品グレードのビオチンが含まれています。南アフリカでは、ソーシャルメディアのウェルネストレンドと消費者直販ブランドの影響で、ビオチンベースのマルチビタミンの売上が25%増加しました。

プロファイルされた主要な食品グレードビオチン市場企業のリスト

投資分析と機会

食品グレードのビオチン市場には、生産技術の進歩、製造能力の拡大、機能性食品や飲料の用途の多様化を目的とした着実な投資流入が見られます。 2025 年には、トップメーカーの 34% 以上が、クリーンラベルおよびビーガン製品の発売をサポートするために、植物ベースのビオチン合成プロセスへの投資を増加しました。中規模企業の 29% は、大規模生産全体の品質管理を確保するための自動化およびバイオアベイラビリティ試験インフラストラクチャに資本を割り当てました。

アジア太平洋地域の製造業者、特に中国とインドの製造業者は、設備のアップグレードと新しい精製システムを通じて世界のビオチン生産拡大の 41% に貢献しました。一方、北米の栄養補助食品企業は、ビオチンベースのインスタントスナックおよび飲料ラインへの投資を 33% 増加させました。ヨーロッパのプライベートブランドブランドは、ビオチンを強化したニュートリコスメティックスに焦点を当てており、従来のサプリメントラインと比較して28%高い投資家の関心を集めました。

健康のパーソナライゼーションに焦点を当てた新興企業は、カスタマイズされたビオチン強化ミールキットやグミを宣伝することで、2025 年の新規ベンチャー資金の 26% を獲得しました。長期的な成長の機会は分野を超えたパートナーシップにあり、新規投資の 31% はフードテクノロジー、ウェルネス、化粧品企業間のコラボレーションを対象としています。これらの戦略的開発により、市場への浸透が向上し、複数の消費者カテゴリーにわたってビオチンベースの製品の競争力が維持されることが期待されます。

新製品の開発

2025 年の食品グレードビオチン市場における新製品開発は、主に多様化と機能強化に焦点を当てました。新発売の約 37% は、植物ベースでアレルゲンフリーのビオチン強化製品を中心としています。ビオチンを注入したオートミールとアーモンドミルク製品は、北米とヨーロッパでの乳製品代替品に対する需要の高まりに牽引されて 33% 増加しました。

スナックメーカーはビオチン強化グラノーラバーと高タンパク質クッキーを導入し、ウェルネススナック市場への新規参入者の29%を獲得しました。グミやチュアブルサプリメントは、ビオチンとコラーゲンや亜鉛などの補完成分を特徴とする発売が 42% 増加しました。これは、内側からの美しさの概念が注目を集めたアジア太平洋地域で特に顕著でした。

さらに、ビオチン強化機能性飲料の 31% は、代謝と皮膚の健康の両方をサポートするという二重の健康強調表示を付けて販売されていました。化粧品と食品のクロスオーバーも拡大し​​、2025年には摂取可能な美容製品の26％にビオチンが含まれるようになった。メーカーは透明飲料や低カロリー形式への拡大を支援するために、水溶性で風味に中立なビオチン製剤を開発し、低糖強化飲料が28％急増した。

最近の動向

• 浙江医学: 2025 年に、浙江省医薬は食品グレードのビオチンの需要に対応するために生産ラインを 22% 拡張しました。同社はまた、機能性食品ブランドと提携して新しい配合を開発し、共同製品リリースを前年比 31% 増加させました。
• DSM: DSM は、クリーンラベル分野向けにビーガンビオチンパウダーの製品ラインを発売し、その結果、サプリメントおよび飲料メーカーからの需要が 36% 増加しました。このイノベーションにより、DSM はヨーロッパにおけるビオチン強化化粧品食品の新規コラボレーションの 18% を獲得することもできました。
• SDM: SDM は、発酵ベースのビオチン生産量を向上させるために自動化技術に投資しました。これにより、収量効率が 24% 向上し、アジアとラテンアメリカの栄養補助食品および食品産業にわたる世界的な拠点が拡大しました。
• ヘグノ: Hegno は、熱処理中に 92% の生物活性を保持するマイクロカプセル化ビオチン成分を導入しました。新たに発売されたプロテインスナックの 27% に採用され、北米の 3 つの主要プライベートブランドブランドに採用されました。
• 上海エースブライト: 2025 年、上海エースブライトは機能性飲料を対象とした新しい食品安全ビオチン製剤を発売しました。東南アジア全土の強化ジュースおよびスムージー製品の 21% に採用され、顧客ベースの 29% の増加に貢献しました。

レポートの範囲

食品グレードのビオチン市場レポートは、種類、用途、地域のパフォーマンスなど、すべての主要な側面にわたる包括的な洞察を提供します。 1% および 2% ビオチンのセグメントの傾向をカバーし、食品、飲料、化粧品、ヘルスケアにおけるビオチンの使用に関する詳細な分析を行っています。このレポートは、市場の需要に影響を与える消費者の行動、規制の最新情報、製品開発パターンに焦点を当てています。

これは地域のパフォーマンスを概説しており、アジア太平洋地域が市場シェアの 37% で首位にあり、北米とヨーロッパがそれぞれ 34% と 29% で続いています。同報告書は主要企業の戦略も追跡しており、トップメーカーの42％が世界的な需要を満たすために植物ベースのビーガン認証生産に移行していると指摘している。

主な調査結果には、強化飲料の 36% 増加、内側からの美容製品の 33% 増加、ビオチン強化ベーカリーおよびスナック品目の 29% 増加が含まれます。このレポートは、価格動向、イノベーションパイプライン、投資活動を評価し、利害関係者に市場機会の360度の視点を提供します。パーソナライズされた栄養、マイクロカプセル化、電子商取引流通などの新たなトレンドも広範囲に詳細に説明されており、企業が競争力学を効果的に乗り切るための準備を整えます。