フードデリバリーサービス市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（アグリゲーター、新規配達）、アプリケーション別（ウェブサイト、モバイルアプリケーション）、地域別洞察と2035年までの予測

食品宅配サービス市場規模

世界のフードデリバリーサービス市場規模は、2025年に676億2,000万米ドルと評価され、2026年には778億3,000万米ドルに達すると予想され、2027年には895億8,000万米ドルにさらに増加し、2035年までに2,759億5,000万米ドルに達すると予測されています。市場は15.1%のCAGRで拡大すると予測されており、 2026 年から 2035 年までの収益予測期間を考慮しました。成長はデジタル食品注文への大きな移行によって推進されており、都市部の消費者のほぼ 75% が配達サービスのモバイル アプリケーションに依存しています。現在、クイックサービス レストランの約 60% が安定した収益創出をオンライン チャネルに依存しており、サブスクリプション ベースのモデルがリピート注文の 20% 近くに貢献しています。アグリゲーター プラットフォームは依然として 60% 近くの市場シェアで優位を保っていますが、新興の消費者直販モデルやハイブリッド配信モデルが急速に勢いを増しており、市場活動全体の約 40% を占めています。

米国の食品宅配サービス市場は、世帯の 70% が少なくとも週に 1 回はアプリベースの注文を好むことにより、堅調な成長を示しています。現在、レストランの約 50% が顧客を引きつけるためにオンライン限定セールに投資しており、顧客の約 35% が環境に優しい包装を優先しています。ロイヤルティ プログラムはリピート注文の 30% 近くに影響を与えていますが、プレイヤーの 40% は未開拓の需要を求めて郊外地域へのリーチ拡大に注力しています。これらの要因により、米国セグメントにおける市場の上昇軌道は引き続き押し上げられます。

主な調査結果

• 市場規模:2025 年の価値は 676 億 2000 万ドル、CAGR 15.1% で 2026 年には 778 億 3000 万ドル、2035 年までには 2,759 億 5000 万ドルに達すると予測されています。
• 成長の原動力:約 75% がモバイル アプリを好み、クイック サービス店舗の 60% がオンライン注文チャネルに依存しています。
• トレンド:クラウド キッチンの 40% の増加と健康的な食事プランの注文の 30% の増加は、好みの変化を反映しています。
• 主要プレーヤー:Grubhub、UberEats、Zomato、Swiggy、DoorDash など。
• 地域の洞察:北米 35%、ヨーロッパ 25%、アジア太平洋 30%、中東およびアフリカ 10% の市場シェア。
• 課題:55% が高い物流コストに直面しており、40% が顧客維持とプラットフォームの切り替えに苦労しています。
• 業界への影響:環境に優しい包装を 50% 推進。 35% は自動化とラストマイルの効率化に投資しています。
• 最近の開発:ドローン配達パイロットが20%増加。ロイヤルティ プログラムとアプリのアップグレードが 30% 増加しました。

フードデリバリーサービス市場は、新規事業の50％が持続可能性とデジタルイノベーションに焦点を当てており、急速に進化しています。現在、顧客の 70% 近くが 30 分以内の配達を期待しており、企業はこれに対応するために AI ルートの最適化、ドローン パイロット、クラウド キッチンに投資しています。現在、レストランの約 40% は収益を完全に配達アプリに依存しています。サブスクリプション モデル、パーソナライズされたメニュー、非接触ピックアップ用のスマート ロッカーが付加価値を高め、この急成長する分野の主要企業間の熾烈な競争を促進しています。

食品宅配サービス市場動向

食品宅配サービス市場は、デジタルプラットフォームの採用の増加と消費者のライフスタイルの好みの変化により、目覚ましい成長を遂げています。現在、都市部の世帯の約 60% が少なくとも週に 1 回はオンラインの食品配達に依存しており、顧客の 35% は従来の店内での食事よりもクイックサービスのレストランを好みます。ユーザーの約 40% が健康的な食事のオプションを選択しており、バランスの取れた食事に対する意識が高まっていることがわかります。さらに、市場の 55% 以上がアプリベースの食品配達モデルによって占められており、モバイル注文の利便性への大きな移行を示しています。サードパーティの配達プラットフォームはオンライン食品注文全体の約 45% を占め、クラウド キッチンは 25% 近くのシェアを占めています。非接触型配送は標準的な手法として台頭しており、パンデミック後は顧客の 70% が非接触型配送を希望しています。フードデリバリーサービス市場には、サブスクリプションベースの食事プランの大幅な増加も反映されており、現在、定期注文の15％を占めています。独立系レストランは注文のほぼ 50% を占め、大手の外食チェーンは約 30% を占めています。市場の傾向は、より速い配達時間に対する需要の急増を示しており、消費者の 80% は食品が 30 分以内に到着することを期待しています。これらの進化する嗜好は競争環境を形成し、食品宅配サービス市場全体で物流、配送の自動化、環境に優しい包装の革新への投資を推進しています。

食品宅配サービス市場の動向

ドライバー

都市化とデジタル化の進行

都市化により、ミレニアル世代の 65% が利便性を求めてフードデリバリー アプリに依存するようになり、都市部の消費者の間ではデジタル決済の導入率が 75% を超えています。さらに、顧客の約 50% がオンライン プラットフォームを通じて新しいメニュー オプションを探しており、アプリの使用率と注文頻度が増加しています。

機会

クラウドキッチンの拡充

クラウド キッチンは、従来の店内飲食と比較して、運営者にとってコストが 30% 近く削減され、利益率が 40% 高くなります。現在、新しい食品スタートアップの約 35% がリーチを拡大するためにクラウド キッチン モデルを採用しており、消費者の 50% は仮想キッチンから提供されるシェフの特別メニューに関心を示しています。

拘束具

"高い物流コストと運営コスト"

配達パートナーの約 55% が燃料費を大きな課題として挙げており、レストランの 45% は手数料による利益圧迫を報告しています。小規模飲食店の約 30% が、配達ネットワークの拡大に問題を抱えており、フードデリバリーサービス市場におけるサービス品質とタイムリーな配達に影響を与えています。

チャレンジ

"競争の激化と顧客維持"

顧客の 60% 以上が割引に基づいてプラットフォームを切り替え、50% がロイヤルティ ポイントの影響を受けています。顧客の 35% が納期の遅れについて苦情を述べているため、サービスの一貫性を維持することが困難になっています。食品宅配サービス市場で競争が激化する中、プレーヤーの約 40% が自社のサービスを差別化することに苦労しています。

セグメンテーション分析

食品宅配サービス市場は、利害関係者が主要な成長分野を特定できるように、タイプとアプリケーション別に分割されています。タイプごとに、市場は主にアグリゲーターと新規配信プレーヤーに分かれます。アグリゲーターは複数のレストランを単一のプラットフォームに接続し、顧客に幅広い選択肢を提供するため、総取引のほぼ 60% に貢献しています。新しい配送モデルは、自社の物流と配送フリートに重点を置き、約 40% のシェアを占めています。アプリケーション別では、消費者がモバイルファーストの利便性へ移行していることを反映して、モバイル アプリケーション経由の食品注文が 75% のシェアを占め、一方、Web サイトは依然としてデスクトップ ユーザーと高齢層に対応しているため、25% を占めています。これらのセグメントを理解することは、企業がマーケティング戦略を調整し、より優れたアプリインターフェイスを開発し、ラストワンマイル配送サービスを革新して、より大きな顧客ベースを引き付け、食品宅配サービス市場の業務効率を向上させるのに役立ちます。

タイプ別

• アグリゲータ:アグリゲーターは市場全体のシェアの約 60% を占めています。これらのプラットフォームはレストランをプールし、顧客に複数の選択肢を提供します。都市部の消費者の約 70% は、より良い取引や多様な料理を求めてアグリゲーター アプリを使用することを好みますが、レストランの 50% はより幅広いリーチを得るためにアグリゲーターのパートナーシップに依存しています。
• 新しい配信:新しい配信モデルが 40% 近くのシェアを獲得しています。この分野の企業は自社の物流と配送車両を管理し、一貫した品質とサービス速度を保証します。顧客の約 55% が New Delivery プラットフォームの信頼性を高く評価しており、小規模レストランの 35% がブランド管理のためにこのモデルを選択しています。

用途別

• ウェブサイト:ウェブサイトは市場に約 25% 貢献しています。高齢層の約 40% は、ナビゲーションが簡単な Web サイトからの注文を好みます。レストランの 30% 近くは、このセグメントに対応するために、アプリと並行して Web 注文システムの維持に依然として投資しています。
• モバイルアプリケーション:モバイル アプリケーションが約 75% の市場シェアを占め、圧倒的な地位を占めています。ミレニアル世代と Z 世代の 80% 以上が、スピード、リアルタイム追跡、プッシュ通知取引の点でモバイル アプリの使用を好みます。現在、プロモーション キャンペーンの約 60% がアプリ限定となっており、ダウンロード数とリピート注文が増加しています。

地域別の見通し

フードデリバリーサービス市場は、消費者行動、デジタル浸透、都市化によって引き起こされる多様な地域トレンドを示しています。北米は、高い可処分所得と技術導入により、大きな市場シェアを保持しています。ヨーロッパでは、迅速なサービス提供のための堅牢なインフラストラクチャと、持続可能性を求める成熟した顧客ベースが続いています。アジア太平洋地域は、急速な都市化が進み、スマートフォンの普及率が 70% を超え、オンラインでの食品注文を利用する若者の人口が増加しており、最も急速に成長している地域です。中東とアフリカでは、インターネットアクセスが拡大し、都市部の家庭が食品配達アプリを着実なペースで導入するにつれて、有望な成長が見られます。各地域では、プレイヤーが地元の好み、食事の好み、物流ネットワークに応じてメニュー、配達モデル、プロモーション戦略を調整する独自の機会が提供されます。地域のプレーヤーと世界的な大手企業は同様に、食品宅配サービス市場での足場を強化するために、ラストワンマイルの配達効率と地元のパートナーシップに投資しています。

北米

北米は世界のフードデリバリーサービス市場の約35％を占めています。消費者の 65% 近くが、利便性とロイヤルティ プログラムを理由にモバイル アプリでの注文を好みます。サブスクリプションベースのモデルは定期注文の 20% を占めており、レストランの約 50% は顧客ベースを増やすために複数のプラットフォームと提携しています。この地域では環境に優しいパッケージの採用が増加しており、顧客の 40% は持続可能なオプションに対して追加料金を支払うことをいとわないとしています。

ヨーロッパ

ヨーロッパはフードデリバリーサービス市場に約25％貢献しています。都市部の消費者の約 55% はアグリゲーター プラットフォームを通じての注文を好み、30% はシェフ特製の食事を提供するプレミアム デリバリー サービスを選択しています。非接触型配送は依然として優先事項であり、顧客の 60% がこのオプションを好んでいます。注文の約 35% は企業向けの食事プランや団体の注文によるもので、企業間の食品配達セグメントの成長を示しています。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は人口密度の高さとスマートフォンの使用量の増加により、30%近くの市場シェアを保持しています。この地域では、モバイル アプリの注文が取引の 80% を占めています。クラウド キッチンは注目を集めており、食品配達全体の約 20% に貢献しています。若者の 50% 以上が週に少なくとも 2 回はオンラインで食品を注文しており、新しい配達事業者や地域限定メニューの計り知れない成長の可能性を示しています。

中東とアフリカ

中東およびアフリカ地域は市場の約 10% を占めていますが、急速な成長を遂げています。都市部の家庭では食品配達アプリの利用が増えており、モバイル アプリケーションが取引の 70% を占めています。クイック サービスとファーストフードのセグメントが大半を占めており、注文の 40% は週末に行われます。新しいレストランの約 30% は、地域の食生活の変化を反映して、初日からオンライン配達モデルでオープンします。

プロファイルされた主要な食品宅配サービス市場企業のリスト

投資分析と機会

フードデリバリーサービス市場では大規模な投資活動が行われており、スタートアップ企業の約45％が諸経費の削減を理由にクラウドキッチンモデルの拡大に注力している。投資家は技術革新に熱心で、資金の約50％がAIベースのルート最適化と配送の自動化に向けられている。ロイヤルティおよびサブスクリプション プログラムは現在、主要プラットフォームの経常収益の 20% を占めており、顧客維持率が向上しています。食品宅配会社の 35% 以上が、食料品チェーンと協力して、商品の多様化と平均注文額の向上を図っています。持続可能性も重要な焦点であり、新規投資の 40% は環境に優しい梱包とカーボンニュートラルな配送車両を対象としています。ティア II およびティア III 都市への拡大は勢いを増しており、総投資の 25% がサービスが行き届いていない地域の物流インフラに充てられています。これらの傾向は、食品宅配サービス市場が関係者にとって、進化する顧客の需要を活用し、収益源を多様化し、市場の変動に対する回復力を構築するための有利な機会を提供していることを示しています。

新製品開発

フードデリバリーサービス市場の中核はイノベーションであり、大手企業の約35％が注文プロセスを合理化するためにAIを活用したチャットボットを立ち上げている。プラットフォームの約 40% は、配達時間を短縮するためにドローンや自動運転車の配達パイロットに投資しています。定期購入のミールキットは現在注文の 15% を占めており、ケトダイエットやビーガンのオプションなどのニッチな食事に合わせてカスタマイズされています。 3割以上の飲食店が受取用の非接触型スマートロッカーを導入し、利便性と安全性を高めている。地元のシェフと提携して限定メニューを発売することで、プレミアム注文の量が 25% 増加しました。新しいモバイル アプリ機能の約 50% には、エンゲージメントを高めるためのリアルタイム配信追跡とゲーム化されたロイヤルティ報酬が含まれています。これらの製品開発の取り組みは、ブランドが混雑した市場で目立つようになるだけでなく、食品宅配サービス市場におけるパーソナライゼーション、持続可能性、業務効率化に対する需要の高まりにも対応します。

最近の動向

• ドアダッシュの拡張:DoorDash は 2023 年にネットワークに 20% 多くの都市を追加し、地元の食料品チェーンと提携して注文量を 15% 増加させました。
• UberEats ドローン配達:ウーバーイーツは2024年にドローン配送のパイロットテストを対象地域を10％拡大し、平均配達時間を25％短縮した。
• Swiggy サブスクリプションの刷新:Swiggy は 2023 年にサブスクリプション モデルを刷新し、限定割引と優先配送によりリピート注文を 30% 近く増やしました。
• Zomato クラウド キッチン:Zomato は 50 台の新しいクラウド キッチン ユニットを発売し、2024 年までに総注文量の 12% 増加に貢献しました。
• 美団外麦グリーンフリート:Meituan Waimai は、2024 年に配送用に 35% 多くの電動スクーターを導入し、主要都市での排出量を 20% 削減しました。

レポートの対象範囲

食品宅配サービス市場レポートは、主要な傾向、セグメンテーション、地域の見通し、競争環境に関する広範な洞察をカバーしています。これは、アグリゲーターと新しい配信モデルが全体として市場シェアのほぼ 100% にどのように貢献しているかについての詳細なビューを提供します。アプリケーション別では、モバイル アプリケーションが 75% のシェアを占め、Web サイトが残りの 25% を占めています。このレポートはまた、北米がシェア 35% で首位、欧州が 25% で続き、アジア太平洋地域が 30%、中東とアフリカが 10% を占めていることも強調しています。消費者の行動を分析しており、70% が非接触型配達を好み、55% が健康的な食事プランに関心を示しています。主要企業の約 50% が持続可能性への取り組みに投資しており、40% がドローンと自動配達を検討しています。このレポートは、利害関係者が新製品開発、最近の企業の動き、ダイナミックな食品宅配サービス市場での足場を強化するための戦略的投資の機会についての実用的な洞察を確実に得ることを保証します。