養殖エビの市場規模、シェア、成長、業界分析、種類別（ホワイトレッグシュリンプ、ジャイアントタイガーエビ、アキアミペーストシュリンプ、その他）、用途別（家庭、レストラン、ホテル）、地域別の洞察と2035年までの予測

養殖エビの市場規模

世界の養殖エビ市場規模は2025年に513億米ドルであり、着実に拡大し、2026年には533億5,000万米ドル、2027年には554億8,000万米ドルに達し、2035年までに766億8,000万米ドルに達すると予測されています。この持続的な進歩は、2026年から2035年までの予測期間中に4.0%のCAGRを反映しています。これは、養殖場で管理された魚介類の供給に対する嗜好の高まりと、食事全体でのタンパク質の多様化の増加によって支えられています。養殖エビは入手可能なエビ全体の 80% 以上を占めていますが、冷凍フォーマットは賞味期限が長く、物流が効率的であるため、世界の消費量のほぼ 60% を占めています。農業効率の向上により平均生存率が約 15% 上昇し、供給の安定性が強化され、主要消費地域全体での一貫した市場拡大がサポートされています。

米国の養殖エビ市場は、消費者の強い需要と食品サービスの拡大によって安定した成長を遂げています。エビは国内の水産物消費量の 30% 以上を占めており、最も好まれている水産物のカテゴリーとなっています。養殖エビは国内のエビ需要の 85% 以上を供給しており、これは管理された水産養殖と輸入への依存を反映しています。小売の利便性と長期保存の好みに支えられ、冷凍エビの購入は 35% 近く増加しました。持続可能性のラベルが貼られたエビは購入決定の約 46% に影響を及ぼし、皮をむいた状態やすぐに調理できる形式などの付加価値のあるエビ製品が消費量の約 41% を占めています。フードサービスチャネルはエビの総使用量の57%近くに貢献しており、米国の養殖エビ市場における長期的な需要の勢いを強化しています。

主な調査結果

• 市場規模:市場は2025年の513億ドルから2026年には533億5000万ドルに増加し、2035年までに554億8000万ドルに達し、4.0%のCAGRを示すと予想されています。
• 成長の原動力:80% が養殖物の供給、65% が冷凍製品の好み、57% が外食サービスの消費シェア、46% が持続可能性を考慮した購入によるものです。
• トレンド:75% がホワイトレッグシュリンプの優位性、60% が冷凍フォーマットのシェア、42% がエコ認定需要への影響、38% が付加価値製品の普及率です。
• 主要プレーヤー:タイ・ユニオン、ミン・フー・シーフード・コーポレーション、サンタ・プリシラ、湛江国聯、デヴィ水産など。
• 地域の洞察:アジア太平洋地域は生産規模によりシェア 42% で首位。北米も 28% の消費主導型需要でこれに続きます。ヨーロッパは品質重視の輸入品の 24% を占めています。中東、アフリカ、ラテンアメリカを合わせると6%を占めており、これは魚介類の摂取量の増加に支えられています。
• 課題:29% の農場が病気にさらされ、55% が飼料投入によるコスト負担、31% が労働力確保のプレッシャー、44% が規制順守の負担に直面しています。
• 業界への影響:48% が抗生物質を使用しない農業への移行、34% がデジタルモニタリングの導入、33% が自動飼料の使用、36% が持続可能性主導の調達を行っています。
• 最近の開発:抗生物質を含まない生産量が 52% 拡大、認証生産量が 27% 増加、SKU の多様化が 31%、加工効率が 21% 向上しました。

養殖エビ市場は、量重視の水産養殖から、効率重視で持続可能性を重視した生産へと構造的に変革しつつあります。現在、管理された養殖によりエビの総入手可能量の 5 分の 4 以上が供給され、天然漁獲量の変動への依存が軽減されています。ホワイトレッグシュリンプは、高い生存安定性と集中的なシステムへの適応性により、依然として主力種です。コールドチェーンの拡大により冷凍エビの優位性が支えられる一方、小売業や食品サービス全体で付加価値の高い形式が引き続き好まれています。持続可能性へのコンプライアンス、トレーサビリティ、抗生物質不使用の実践は、購入者の意思決定をますます形作っており、生産者がバイオセキュリティ、自動化、および処理のアップグレードに投資することを奨励しています。この進化により、市場は世界的な水産物生態系の中で安定した拡張可能なタンパク質源として位置づけられます。

養殖エビ市場動向

養殖エビ市場は、世界の水産養殖拠点全体で消費パターン、生産の最適化、持続可能性の優先事項によって引き起こされる着実な構造変化を経験しています。養殖エビはエビの総供給量の 80% 以上を占めており、これは管理された水産養殖システムへの強い依存を反映しています。ホワイトレッグシュリンプは、より速い成長サイクルと、最適化された池での 70% を超える高い生存率により、75% 以上の生産シェアを誇り、養殖業を支配しています。集約的および半集約的な農法は、合わせて生産高のほぼ 65% に貢献しており、これは飼料転換率を約 18% 削減した飼料効率の改善に支えられています。疾病管理は依然として中心であり、以前は 30% を超えていた死亡率の損失を制限するために、商業農場の 55% 以上でバイオセキュア農法が採用されています。消費者の需要は追跡可能で認証された製品に移行しており、エコラベル付きのエビは主要輸入地域の購入意思決定の 42% 近くに影響を与えています。皮をむき、背ワタを取り除き、調理したエビなどの付加価値のあるフォーマットは、利便性を重視した食品サービスや小売チャネルによって、取引量の約 38% を占めています。冷凍エビは、賞味期限の延長と物流の効率化により、引き続き 60% 以上の優先シェアを維持しています。良好な気候条件と労働力の確保に支えられ、アジア太平洋地域が70％以上のシェアで生産をリードしており、生産地域の国内消費が供給量の45％近くを吸収している。抗生物質を使用しない農法は急速に拡大しており、現在、規制の圧力と購入者の要求を反映して、生産者の約 48% が採用しています。水質センサーや自動給餌システムなどのデジタル監視ツールは、約 33% の農場で使用されており、収量の安定性が 15% 以上向上しています。全体として、養殖エビの市場動向は、世界の水産物生態系全体で効率重視の生産、持続可能性へのコンプライアンス、より高価値の製品の位置付けへの段階的な移行を浮き彫りにしています。

養殖エビ市場の動向

機会

持続可能な水産養殖実践の拡大

バイヤーが責任ある調達をますます重視しているため、持続可能性を重視した水産養殖は養殖エビ市場に大きなチャンスを生み出しています。現在、世界の水産物購入者の52%近くが認定された養殖基準に従って生産されたエビを好み、環境に優しい池や水リサイクルシステムの普及を促進しています。バイオフロックおよび循環水産養殖システムは注目を集めており、水効率が 40% を超えて改善されたため、新しく開発された養殖場の 28% 近くを占めています。抗生物質不使用のエビの需要は調達契約の約 47% に影響を与えており、準拠した生産者に新たな輸出ルートが開かれています。小売業者はプライベートブランドの持続可能なエビのラインを拡大しており、棚スペース割り当てのほぼ 34% の増加に貢献しています。さらに、付加価値のある持続可能なエビ製品は、高級食品サービス分野で消費者の嗜好の約 31% を獲得しており、長期的な市場拡大の機会を強化しています。

ドライバー

タンパク質が豊富な魚介類の世界的な消費量の増加

養殖エビ市場は、多様な所得層にわたって手頃な価格の動物性タンパク質への嗜好が高まっていることによって大きく推進されています。エビは、健康意識の高まりに支えられ、都市部の食事における魚介類タンパク質の総摂取量のほぼ 21% を占めています。消費者の58%以上は、エビは赤身肉の代替品と比較して脂肪分が少なく、脂肪分の少ないタンパク質の選択肢であると考えています。外食サービスの需要はエビの総消費量の約 46% を占めており、メニューの多様化とすぐに調理できる商品によって促進されています。家庭消費も拡大し、長期保存の利便性から冷凍エビの購入が約37％増加した。コールドチェーンの普及率の向上により、エビ流通ネットワークのほぼ 62% がカバーされ、市場へのアクセスが強化され、一貫した量の増加が促進されています。

市場の制約

"病気の発生に対する高い脆弱性"

病気に関連したリスクは依然として養殖エビ市場にとって大きな制約となっており、生産の安定性と養殖業者の収益に直接影響を及ぼします。ウイルス感染と細菌の発生により、世界中のエビ養殖場のほぼ 29% が影響を受けており、管理されていないシステムでは、1 サイクルあたり 25% を超える突然の資源損失が発生しています。小規模農場は特に危険にさらされており、41% 以上に高度なバイオセキュリティインフラが不足しています。予防処理の使用が増加することで経営が複雑になる一方で、規制上の監視により、生産者のほぼ 44% に対する化学的介入が制限されています。さらに、水質の変動はストレス関連の死亡率を約 18% に高め、安定した生産量を抑制し、リスクの高い農業地域への新規参入を妨げます。

市場の課題

"投入コストと運用の複雑さの増加"

養殖エビ市場は、増大する生産投入量と技術管理要件に関連した永続的な課題に直面しています。飼料費は総農業費のほぼ 55% を占めており、価格変動は生産者の 48% 近くに影響を与えています。曝気と水循環のためのエネルギー消費量は、特に集約農業システムにおいて約 22% 増加しました。労働力の確保は逼迫しており、熟練した水産養殖の労働力不足が養殖場の約31％に影響を与えている。進化する品質およびトレーサビリティ基準への準拠は現在、輸出指向の業務の 49% 以上に影響を及ぼしており、文書化と監視の負担が増大しています。これらの複合的な課題によりマージンが圧迫され、競争力を維持するには継続的な効率向上が必要です。

セグメンテーション分析

養殖エビ市場のセグメンテーションは、進化する消費行動と生産の専門化を反映して、エビの種類と最終用途にわたる明確な需要パターンを強調しています。種類別に見ると、より高い生存率、より速い成長サイクル、集約的な水産養殖システムへの適応性を備えた種を中心に養殖が行われています。種の選択は飼料効率、耐病性、輸出受け入れレベルに影響され、世界的な生産の優先順位を形成します。用途別にみると、消費は家庭需要とレストランやホテルのチャネルに分けられ、それぞれが異なる購買動機によって引き起こされます。家庭の需要は手頃な価格、冷凍形式、調理のしやすさを重視しますが、レストランやホテルの消費は均一なサイズ、高品質、年間を通じての入手可能性を優先します。このセグメンテーション構造は、養殖エビ市場が世界のサプライチェーン全体での大量消費とプレミアム需要のバランスをどのように取っているかを示しています。

タイプ別

ホワイトレッグシュリンプ:ホワイトレッグシュリンプは、集約的および半集約的な養殖システムへの高い適応性により、世界の水産養殖の主流を占めています。より速い成長サイクル、安定した飼料効率、高い生存率により、この種は商業エビ養殖の根幹としての地位を確立しています。養殖場の 70% 以上が、安定した収量とバイオセキュアな生産方法との適合性により、ホワイトレッグシュリンプを好んでいます。小売および食品サービスのチャネル全体で広く受け入れられているため、養殖エビ市場におけるリーダーシップがさらに強化されています。

ホワイトレッグシュリンプ部門は市場シェアの 75% 近くを占め、大規模な生産と輸出志向の養殖事業によって推進され、推定市場規模は約 575 億 1,000 万米ドルに相当します。

巨大な車エビ:伝統的かつ半集約的な水産養殖システムに依存している地域では、オオテナガエビの養殖が依然として重要である。この種は、その大きなサイズと優れた視覚的魅力で高く評価されており、食品サービスや特殊品の輸出市場で人気があります。成長サイクルは長くなり、病気に対する感受性は高くなりますが、選択的農業は引き続き安定した需要を支えています。拡張性が限られているにもかかわらず、その優れた位置付けにより関連性が維持されます。

オオ車エビ部門は養殖エビ市場の約15％のシェアを占めており、レストランやホテルの旺盛な需要に支えられ、推定市場規模は約115億米ドルに相当する。

あきあみペースト海老：アキアミペーストエビは主に水産加工品やペーストベースの食品用途のために養殖されています。このタイプは生産サイクルが短く、大量収穫に適しているため、大量処理のコスト効率が高くなります。需要は工業的な食品製造や地域の料理の伝統と密接に結びついており、安定した生産レベルを支えています。

Akiami Paste Shrimp は約 6% の市場シェアに貢献しており、養殖エビ市場の推定市場規模は約 46 億米ドルに相当します。

その他:他のエビの品種には、ニッチな消費のために限られた量で養殖される地域固有の種が含まれます。これらの種類は地元の市場や特殊食品分野をサポートし、生​​産を多様化し、優占種への依存を減らすのに役立ちます。

その他のエビ部門は全体で約 4% の市場シェアを占め、局所的な需要パターンに支えられ、市場規模は約 30 億 7,000 万ドルに相当します。

用途別

家庭：家庭での消費が養殖エビ市場の大きな部分を占めており、これはタンパク質が豊富で調理が簡単な魚介類への嗜好が高まっているためです。冷凍および事前に洗浄されたエビのフォーマットは、利便性と長い保存期間により、この分野で主流となっています。コールドチェーンインフラの拡大と小売の利用可能性により、都市部および準都市部全体での家庭の定期購入が強化されています。

家庭用アプリケーション部門は約 44% の市場シェアを保持しており、安定した小売需要と包装されたエビの消費に支えられ、推定市場規模は約 337 億 4,000 万米ドルに相当します。

レストラン＆ホテル：レストランとホテルのセグメントは、大量購入と一貫したメニューの需要に支えられ、依然として最大のアプリケーション分野です。このセグメントでは、均一なサイジング、高品質、信頼性の高い供給が優先されます。シュリンプは世界各国の料理に幅広く対応できるため、カジュアルなダイニング、クイック サービス、高級ホスピタリティの形式で高い使用率を維持しています。

レストランおよびホテルアプリケーションセグメントは、養殖エビ市場の約 56% のシェアを占め、推定市場規模は約 429 億 4,000 万米ドルで、食品サービスの大量消費が牽引しています。

養殖エビ市場の地域別展望

養殖エビ市場の地域見通しは、生産に依存する輸入経済と並んで、消費主導型の地域への強い地理的集中を反映しています。地域の需要は、魚介類の食生活、外食サービスの浸透、コールドチェーンのインフラ、トレーサビリティを重視する規制によって形成されます。発展途上地域では、組織化された小売店やレストランの密度に支えられ、一人当たりのエビ摂取量がより多くなっていますが、国内の養殖は依然として限られています。冷凍および加工されたエビは、賞味期限の延長と供給の信頼性により、地域の貿易の流れの中心となっています。持続可能性へのコンプライアンス、抗生物質を含まない生産、認証基準は、地域の調達決定にますます影響を与えています。全体として、養殖エビ市場は、タンパク質の多様化、メニューの多様性、および管理された養殖場生産の好みによって支えられた安定した地域需要の基礎を示しています。

北米

北米は、強い魚介類の嗜好と高度なコールドチェーン物流によって推進され、養殖エビ市場において消費主導型の主要地域です。エビはこの地域の水産物消費量全体の 30% 以上を占め、最も消費される水産物のカテゴリーとなっています。養殖エビは、均一な品質と安定した入手可能性により、エビの総需要の 85% 以上を供給します。冷凍エビは消費量の 68% 近くを占めており、これは小売保管の利便性と食品サービスの効率性によって支えられています。サステナビリティ認証を受けたエビは購買行動の 46% 近くに影響を及ぼし、付加価値のあるフォーマットは小売量の約 41% に貢献しています。食品サービスチャネルは、この地域全体のエビの総使用量の約 57% を占めています。

北米は世界の養殖エビ市場の約28%のシェアを占めており、一人当たりの消費量の多さと輸入への依存度の高さにより、推定市場規模は約214億7,000万米ドルに相当します。

ヨーロッパ

ヨーロッパは、多様な料理の採用と厳格な品質基準に支えられ、養殖エビ市場の重要な消費地域を代表しています。養殖エビは、管理された水産養殖供給を規制が優先しているため、エビの総消費量のほぼ 78% を占めています。冷凍エビが 63% 近くのシェアを占めて優勢である一方、都市部の小売店では調理済みの冷凍エビが引き続き注目を集めています。家庭での消費は家庭での食事の準備の増加に支えられ、需要の約49%に寄与しているが、南ヨーロッパと西ヨーロッパではレストランやホテルの利用が引き続き好調である。トレーサビリティと抗生物質不使用の遵守は、調達決定の 52% 以上に影響を与えます。

ヨーロッパは養殖エビ市場の約24%のシェアを占めており、安定した小売需要と品質重視の輸入パターンに支えられ、推定市場規模は約184億米ドルに相当します。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は、良好な気候条件、豊富な労働力、確立された水産養殖インフラに支えられ、主要な生産および輸出ハブとして養殖エビ市場を支配しています。この地域は世界の養殖エビ生産量の 70% 以上を占めており、国内消費と海外需要の両方を供給しています。ホワイトレッグシュリンプの養殖は高度に集中しており、高い生存率と効率的な飼料利用により地域生産量の 80% 以上を占めています。毎日の食事に魚介類がしっかりと組み込まれているため、国内消費は総生産量の 45% 近くを吸収しています。冷凍エビは地域流通量のほぼ62％を占め、加工された付加価値のあるエビは拡大する食品加工産業に支えられて約36％を占めています。持続可能性への取り組みとバイオセキュア農業システムは、商業農場のほぼ 51% で採用されており、収量の安定性と輸出の受け入れを向上させています。

アジア太平洋地域は世界の養殖エビ市場の約42%のシェアを占め、大規模な生産能力と強力な輸出指向のサプライチェーンによって推定市場規模は約322億1,000万米ドルに達します。

中東とアフリカ

中東およびアフリカ地域は、水産物消費の増加、水産養殖への投資の拡大、コールドチェーンインフラの改善に支えられ、養殖エビ市場の新興成長地域を代表しています。沿岸の水産養殖プロジェクトと内陸養殖の取り組みにより、地域の生産能力が向上している一方、輸入品が需要のかなりの部分を満たし続けています。養殖エビはこの地域のエビ消費量全体のほぼ 68% を占めており、これは安定した品質と制御された供給が好まれていることを反映しています。冷凍エビは物流効率の良さから約71％のシェアで流通を独占しており、外食需要が総消費量の約54％を占めている。都市化とホスピタリティ部門の拡大により、ホテルやレストラン全体でエビの使用がさらに強化されています。

中東およびアフリカは世界の養殖エビ市場で6%近くのシェアを占めており、消費量の増加と徐々に養殖能力が拡大していることに支えられ、市場規模は約46億米ドルと推定されています。

プロファイルされた主要な養殖エビ市場企業のリスト

投資分析と機会

天然漁獲量への依存を減らしながら世界的な水産物需要の高まりに応えるための戦略的解決策として水産養殖が浮上しており、養殖エビ市場への投資活動が加速している。商業エビ生産者の 46% 以上が、池のライニング、エアレーション システム、生存率を向上させるための水質モニタリングに重点を置き、養殖場の近代化に向けて資本配分を増やしています。病気の予防が優先されていることから、バイオセキュアな農業インフラへの投資は現在、中規模および大規模事業全体の総資本支出のほぼ 39% を占めています。テクノロジー主導の投資は拡大しており、約 34% の農場が自動給餌システムとデジタル センサーを導入して飼料の使用を最適化し、無駄を約 17% 削減しています。輸出志向の生産者は、投資予算の 28% 近くを、輸入規制を満たすための認証コンプライアンスおよびトレーサビリティ システムに振り向けています。地理的多様化も勢いを増しており、新規水産養殖投資の約22％は、地域生産リスクを軽減するために新興沿岸部と内陸部の養殖地帯を対象としている。水産養殖関連ベンチャーへのプライベート・エクイティの参加は拡張プロジェクトの約 19% に影響を及ぼし、政府支援によるインセンティブはインフラ整備のほぼ 31% をサポートしています。全体として、養殖エビ市場における投資状況は、効率向上、リスク軽減、サプライチェーン統合における強力な機会を浮き彫りにしており、このセクターを回復力と拡張性のあるタンパク質生産産業として位置付けています。

新製品開発

養殖エビ市場における新製品開発は、利便性、付加価値、持続可能性を重視した差別化をますます重視するようになってきています。調理済みおよびすぐに食べられるオプションを求める消費者の好みにより、加工済みエビのフォーマットは現在、発売される製品全体のほぼ 38% を占めています。皮をむき、背わたを取り除き、分量を管理したエビ製品が新規導入品の約 44% を占め、時間を重視する家庭や外食業者のニーズに応えています。クリーンラベルのポジショニングはイノベーションを形成しており、新製品の約 41% が抗生物質を含まない製品または責任を持って栽培された製品として販売されています。風味を加えたエビやマリネしたエビのバリエーションが注目を集めており、特に小売店の冷凍コーナーで、最近の製品拡大の 27% 近くに貢献しています。パッケージングの革新も注目に値し、使いやすさを高め、食品廃棄物を削減するために、新しいエビ製品のほぼ 33% が再密封可能なパッケージまたはポーションフレンドリーなパッケージを使用しています。環境への影響に対する意識の高まりを反映して、持続可能性に関する主張は製品の差別化戦略の約 36% に影響を与えています。さらに、植物ベースのコーティングと減塩製剤は、新製品開発の約 21% に組み込まれています。これらのイノベーションの傾向は、養殖エビ市場が生の商品の供給を超えて、現代の消費者の期待に沿ったブランド化された価値重視の商品へとどのように進化しているかを示しています。

最近の動向

養殖エビ市場のメーカーは、生産量を安定させ、市場アクセスを改善するために、2023年から2024年にかけてバイオセキュリティ、加工のアップグレード、持続可能性の調整に焦点を当てました。

• バイオセキュア池の拡張:大手生産者は、複数の農業クラスターにわたって池を囲い、管理された水システムを拡張し、バイオセキュア能力を約 24% 増加させました。生存の一貫性は約 16% 改善され、病気に関連した損失は 19% 近く減少しました。リアルタイムの水モニタリングの導入は、アップグレードされた農場の約 41% に達し、より安定した収穫サイクルと品質の均一性をサポートしました。

• 抗生物質を使用しない生産のスケールアップ:いくつかの製造業者は抗生物質を使用しないプロトコルを加速し、農場総生産量の約 52% をカバーしました。飼料の再配合とプロバイオティクスの使用は 29% 近く増加し、より健全な成長プロファイルに貢献しました。購入者の受け入れは増加し、契約数量の約 46% が輸出向け供給における抗生物質フリー仕様に関連していました。

• 処理自動化のアップグレード:加工工場では自動皮むき、選別、冷凍ラインを導入し、スループット効率を約 21% 向上させました。労働依存度は約 18% 減少し、収量回復率は約 9% 改善されました。付加価値フォーマットが注目を集め、アップグレード後の処理量の 35% 近くを占めています。

• サステナビリティ認証の調整:メーカーは輸入業者の要件を満たすために認証範囲を拡大し、認証生産量は約 27% 増加しました。水の再利用の実践は約 33% 増加し、エネルギー効率の高い曝気の採用は約 38% に達し、コンプライアンスと長期的な購入者の信頼を強化しました。

• 製品構成の多様化:企業は、調理済み、マリネ済み、小分けされたエビに向けてポートフォリオを拡大し、SKU の多様性を約 31% 増加させました。小売用パッケージの普及率は約 28% 向上し、組織化された小売および食品サービス チャネル全体での配置強化をサポートしています。

総合すると、これらの発展は、養殖エビ市場における回復力、コンプライアンス、およびより価値の高いポジショニングへの移行を反映しています。

レポートの対象範囲

養殖エビ市場に関するレポートの範囲は、産業構造、需要パターン、生産のダイナミクス、および主要地域全体の競争力の地位の包括的な評価を提供します。この研究では、オショロコマエビの優位性と高級品種と加工品種の継続的な関連性についての詳細な洞察を用いて、種レベルの傾向を評価しています。対象範囲には農業システム分析が含まれており、大規模、半集中、集中的な操業と生産量の安定性への貢献に焦点を当てています。アプリケーションベースの評価では、家庭、レストラン、ホテルの消費を調査し、小売需要がパッケージ化および冷凍フォーマットを促進する一方で、フードサービスがどのように大きな利用シェアを占めているかを示します。

このレポートは、孵化場や飼料投入から養殖、加工、冷蔵保管、流通に至るまでのサプライチェーン要素を評価し、テクノロジーの導入によって達成される効率の向上を概説しています。持続可能性とコンプライアンスの指標をレビューし、認定された抗生物質を含まない実践が輸入市場における購入意思決定の 45% 以上に影響を与えていることを指摘しています。地域分析では、消費主導の地域と生産拠点を比較し、市場シェアを定量化し、貿易の流れの依存関係を説明します。競合カバレッジでは、主要メーカー、ベンチマーク規模、統合、製品多様化戦略をプロファイルします。

さらに、このレポートは投資の重点分野を分析し、インフラストラクチャーの近代化、バイオセキュリティ、自動化が資本配分の大きな割合を占めていることを示しています。イノベーションの内容は、付加価値のある製品、クリーンラベルのポジショニング、差別化を形成するパッケージの改善に焦点を当てています。この報告書には、主要な運用上の考慮事項として、リスク評価、疾病への曝露の特定、インプットの変動性、規制の複雑さも含まれています。全体として、このカバレッジは、戦略的計画、生産能力拡大の決定、および養殖エビ市場内の市場参入評価をサポートする、データ主導のパーセンテージベースのフレームワークを提供します。