乾燥パスタ市場規模、シェア、成長、業界分析、種類（インスタントパスタ、インスタントパスタではない）、用途（住宅、レストラン、飛行機と電車、その他）、地域別洞察と2035年までの予測

乾パスタ市場規模

世界の乾燥パスタ市場規模は2025年に544億2000万米ドルで、2026年には576億9000万米ドル、2035年までに975億4000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2026年から2035年）中に6.01％の成長率を示します。需要は、便利な消費、家庭料理のトレンド、プレミアム/職人による製品の増加によって支えられています。消費者の約 42% が、パントリーの毎週のローテーションのために乾燥パスタを購入していると報告していますが、新製品の発売の約 28% は、プレミアムまたは特殊穀物 (古代穀物、タンパク質強化、グルテンフリー) を強調しています。小売およびプライベートブランドの普及は依然として強力であり、多くの成熟市場で推定販売量の 36% を占めています。

米国の乾燥パスタ市場の動向は、家庭消費の安定とプレミアムへの関心の高まりを示しています。米国の買い物客の約 38% が、ブランドのプレミアムまたは職人による乾燥パスタを少なくとも月に 1 回購入しており、プライベートブランドおよび価格帯のパスタは、スーパーマーケットの棚数量の約 34% を占めています。電子商取引とミールキット チャネルは、対象とした都市部のコホートにおける食料品のパスタ購入の増加の約 18% に貢献しました。 :contentReference[oaicite:0]{index=0}

主な調査結果

• 市場規模:544.2億ドル（2025年） 576.9億ドル（2026年） 975.4億ドル（2035年） 6.01%のCAGR。
• 成長の原動力:日常的なパントリーの需要が 42%、プレミアム/スペシャルティ商品の発売シェアが 28%、小売/プライベート ブランドの浸透が 36%、e コマースとミールキットの増加が 18% です。
• トレンド:31% が古代穀物とタンパク質が豊富なパスタに移行し、25% が植物ベースのパスタに関心を持ち、21% が高級職人の製品を発売しています。
• 主要プレーヤー:ネスレ、バリラ、ブイトーニ、デ・チェッコ、ロンゾーニなど。
• 地域の洞察:ヨーロッパ 38%、アジア太平洋 26%、北米 24%、中東およびアフリカ 12% (合計 100%)。
• 課題:原材料 (デュラム小麦/小麦) の品質のばらつきが 27%、物流および梱包コストが 22%、プライベート ブランドの競争圧力が 17% です。
• 業界への影響:現代小売における SKU のプレミアム化は 29% 増加し、特製/機能性パスタのトライアルでは 24% 増加し、店頭のプライベート ラベル SKU は 19% 増加しました。
• 最近の開発:職人/地元のパスタへの関心が 33% 急増し (一部の市場)、古代穀物または特殊穀物を引用した製品の発売が 21% 増加しました。 :contentReference[oaicite:1]{index=1}

乾燥パスタは、製品革新が進化する中、食料庫の主力商品であり続けています。中核的定番商品が量を維持する一方で、特殊穀物、より短時間で調理できるフォーマット、高級ブランド化により需要構成が変化しています。 :contentReference[oaicite:2]{index=2}

乾パスタ市場動向

乾燥パスタ市場には、複数の堅調で測定可能な傾向が見られます。プレミアム化は明らかで、新製品発売の約 31% は、利益率の高い買い物客を獲得するために古代穀物、タンパク質強化、または特殊小麦粉を強調しています。利便性の革新は続いており、消費者の約 29% は、平日の夜の食事に、より早く調理できる、またはすぐに温められるパスタ形式を重視しています。植物由来の機能性表示が増加しています。最近発売された商品の約 25% は、たんぱく質を求める購入者やグルテンフリーの購入者にアピールするために、豆類ベースまたは豆類ブレンドのパスタに焦点を当てています。小売動向はプライベートブランドの拡大を示しており、多くの市場のスーパーマーケットのパスタ棚スペースの約 36% がプライベートブランドであり、ブランドの量が圧迫されていますが、手頃な価格でのアクセスが拡大しています。電子商取引とミールキット チャネルにより、お試しやプレミアム サンプリングが促進されます。都市部のパスタの追加購入の約 18% はデジタル チャネルからのものです。地元の職人の動きも注目に値します。いくつかの国の国内の小規模生産者は、特製パスタの売上が二桁増加し、地元産の穀物を好む対象地域では最大 33% 高い成長率を記録したと報告しています。これらの複合的なトレンドにより、大手メーカーや地域の生産者全体で研究開発、パッケージング、チャネルの焦点が変わりつつあります。 :contentReference[oaicite:3]{index=3}

乾燥パスタ市場のダイナミクス

機会

プレミアム＆クラフトの位置付け

職人によるポジショニングと差別化された穀物ストーリーを通じて、裕福で経験​​重視の消費者を獲得する明確な機会があります。消費者の約 31% が古代穀物、石臼挽き、または地域の産地などの主張に肯定的に反応し、発売された特別製品の約 22% が高価格帯に転換しています。ストーリーテリング、地域限定の SKU、シェフとのコラボレーションに投資しているブランドは、ターゲットを絞ったプレミアム チャネルでの商品陳列速度の向上を報告しています。

ドライバー

利便性と家庭料理の復活

家庭での食事の機会が引き続き需要を下支えしており、世帯の約 42% が乾燥パスタを毎週購入し、消費者の約 29% が平日の食事に短時間で調理できる形式を選択しています。コンビニエンス フォーマット、マルチサーブ パック、インスタント ミールの組み合わせを優先する小売業者やブランドは、食料品バスケットの中で徐々にシェアを獲得しています。

市場の制約

"原材料の変動性と規模の経済性"

デュラム小麦とセモリナの価格と品質の変動により、生産者、特に小規模な手作りメーカーの利益が制約されます。製造業者の約 27% が原材料の価格変動と供給の変動を抑制要因として挙げており、コストを安定させるために調達ヘッジや先渡し契約がますます利用されています。小規模生産者は、競争力のある価格設定と流通範囲を制限する規模の不利な点に直面しています。

市場の課題

"プライベートブランドの競争とマージンの圧力"

プライベートブランドブランドは価値層のシェアを侵食し続けており、多くの先進国市場ではスーパーマーケットの棚ボリュームの約36％がプライベートブランドであり、ブランドメーカーにはプレミアム化するかコスト効率を追求するかの圧力がかかっている。メーカーの約 17% は、小売業者の価格戦略とプロモーションの強化により利益率が圧縮されたと報告しています。

セグメンテーション分析

乾燥パスタ市場は、消費チャネル/ユースケースおよび製品タイプごとにセグメント化されています。世界の乾燥パスタ市場規模は2025年に544億2000万米ドルで、2026年には576億9000万米ドル、2035年までに975億4000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2026年から2035年）中に6.01％のCAGRを示しています。タイプ（インスタントか非インスタント）および用途（住宅、レストラン、飛行機と電車、その他）によるセグメント化は、パッケージング、形式、流通戦略に影響を与えます。

タイプ別

インスタントパスタ

インスタント パスタ形式 (調理済み、クイッククック) は、便利な機会や外出先での消費に役立ちます。最新の製品概要や消費者向けトライアル活動の約 30% は、準備時間を短縮し、時間に追われている若い消費者にアピールするインスタントまたは高速調理のパスタのバリエーションに焦点を当てています。

2026 年のインスタント パスタ市場規模は約 173 億 700 万ドルで、2026 年の市場の約 30% を占めます。 CAGR 6.01%。

インスタントパスタではない

インスタントではない (伝統的な乾燥) パスタが依然として主要な量の原動力であり、レシピ、大量調理、お値打ち品の購入に好まれています。小売量の約 70% は古典的な乾燥形式のままであり、食料庫のローテーションや大家族の購入の大半を占めています。

2026 年のインスタントパスタ市場規模は約 403 億 8,300 万ドルで、2026 年の市場の約 70% を占めました。 CAGR 6.01%。

用途別

居住の

家庭での消費が最大の用途です。ファミリーサイズのパック、バリューマルチパック、およびプレミアム小型フォーマットバッグは、毎週の家庭での買い物をターゲットとしています。パスタの総量の約 50% が家庭用チャネルで消費されており、これは主食の食料庫の行動や複数回の食事の調理パターンを反映しています。

2026 年の住宅市場規模は約 288 億 4,500 万ドルで、2026 年の市場の約 50% を占めます。 CAGR 6.01%。

レストラン

レストラン、カジュアルダイニング、フードサービスは、特殊な形状や高級食材の主要な需要源です。市場価値の約 25% が外食サービスを経由しており、プレミアム パスタやフレッシュ スタイルのパスタが着席メニューや持ち帰りメニューで人気があります。

2026 年のレストラン市場規模は約 144 億 2,200 万ドルで、2026 年の市場の約 25% を占めます。 CAGR 6.01%。

飛行機と電車

航空会社や鉄道向けの機内食では、安定した調理しやすい乾燥パスタ形式が使用されます。セグメント需要の約 5% は、保存安定性と再加熱パフォーマンスが重要な輸送ケータリングに関連しています。

2026 年の飛行機および電車の市場規模は約 28 億 8,500 万ドルで、2026 年の市場の約 5% を占めます。 CAGR 6.01%。

その他

その他の用途 (施設向けケータリング、緊急救援パック、加工業者への食材販売) が残りの需要を占めており、バルク需要と産業需要によって市場ボリュームの約 20% が占められています。

その他 2026 年の市場規模は約 115 億 3,800 万ドルで、2026 年の市場の約 20% を占めます。 CAGR 6.01%。

乾燥パスタ市場の地域別展望

地域の需要は、食文化、小売構造、最近のプレミアム化傾向によって形成されます。世界の乾燥パスタ市場規模は2025年に544億2000万ドルで、2026年には576億9000万ドル、2035年までに975億4000万ドルに達すると予測されており、6.01％のCAGR（2026年～2035年）を示しています。地域間の配分は、アジア太平洋地域における長年の消費パターンと新たな成長を反映しています。 :contentReference[oaicite:4]{index=4}

ヨーロッパ

ヨーロッパは依然として、金額と一人当たりの消費量において最大の地域であり、世界需要の約38%を占めていますが、これは伝統的な食生活、高級ブランド、特殊な形状や職人の生産者の高いシェアによって推進されています。プレミアム SKU と伝統的なブランドの小売店への浸透が、ヨーロッパにおける持続的な価値シェアを支えています。

2026年の欧州市場規模は世界シェアの約38％を占める。 2026 年の地域市場シェアは ~ 38%。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は、都市部の食生活におけるパスタの採用が拡大し、便利な食事形式が急速に成長している急成長地域です。世界需要の約 26% がアジア太平洋地域であると推定されており、一部の市場ではインスタントパスタや強化パスタが大きく成長しています。地元の職人やプライベートブランドのプレーヤーが台頭してきています。

2026年のアジア太平洋地域の市場規模は世界シェアの約26%を占めた。 2026 年の地域市場シェアは ~ 26%。

北米

北米は市場の約 24% を占めており、プレミアムおよびインスタントミールの活動が継続しています。トレンドの製品（タンパク質強化、グルテンフリー）と電子商取引チャネルにより、都市部や健康志向の層で特製パスタのシェアが増加しています。

2026 年の北米市場規模は世界シェアの約 24% を占めました。 2026 年の地域市場シェアは ~ 24%。

中東とアフリカ

中東とアフリカは世界需要の約12％を占めており、主に小売での主食や手頃な価格の乾燥パスタの消費が原動力となっており、高所得層では高級イタリアブランドや輸入イタリアブランドへの関心が高まっている。

2026年の中東・アフリカ市場規模は世界シェアの約12％を占める。 2026 年の地域市場シェアは ~ 12%。

プロファイルされた主要な乾燥パスタ市場企業のリスト

乾燥パスタ市場における投資分析と機会

投資の機会には、プレミアム化（古代穀物、職人技によるライン）、より速く調理できるフォーマットに向けた製造の近代化、新興市場への拡大などが含まれます。ブランド投資の約 31% は、より高い利益率を獲得するための穀物の多様化とプレミアムな位置付けに焦点を当てており、研究開発予算の約 24% は、調理時間とエネルギー使用量を削減するプロセス効率に割り当てられています。電子商取引とミールキットのパートナーシップは、市場開拓パイロットの約 18% を占めており、プレミアム SKU を試用するための実行可能なチャネルとなっています。プライベートブランドの提携は、生産能力の利用という点で依然として魅力的であり、大手スーパーマーケットチェーンの約 36% がプライベートブランドのパスタを大規模に調達しているため、受託製造と柔軟な包装への投資により安定した売上を確保できます。持続可能性（水使用量の削減、再生可能な穀物調達）は、測定可能な持続可能性 KPI を含む新規プロジェクトの約 20% で、ますます投資テーマの一部となっています。

新製品開発

新製品の開発は、タンパク質が豊富な豆類ベースの古代穀物パスタに加えて、調理時間と包装の利便性の革新に重点を置いています。発売パイプラインの約31％は健康・機能性表示（高たんぱく質、繊維質）を重視しており、約25％は植物性たんぱく質の需要を開拓する代替小麦粉（ひよこ豆、レンズ豆、キヌア）に重点を置いている。さらに、研究開発の約 18% は、調理時間を短縮し、簡単な食事の際の食感を改善することを目的としています。オムニチャネル流通をサポートするためのパッケージングの革新 (部分管理、再密封可能なマルチパック、電子商取引に最適化されたパウチ) は、開発活動の約 16% を占めます。共同ブランド商品の発売の約 10% はシェフや地域の工場とのパートナーシップで構成されており、産地の主張とプレミアムな位置付けを強化しています。

最近の動向

• Barilla – プレミアムおよび機能範囲:古代穀物と高タンパク質のバリエーションを発売し、プレミアム SKU の認知度を高め、ターゲット市場での特製パスタの棚導入の最大 20% を獲得しました。
• ネスレ/ブイトーニ – 利便性の革新:より迅速に調理できるラインとミールペアパックを展開し、プロモーション週間で最大 15% の購入増を促進したと小売業者が挙げています。
• 地域的な職人の急増 – 英国とヨーロッパ:国内の小規模生産者は、地元で製粉された穀物製品に対する消費者の関心が約 33% 増加したことを反映して、特製乾燥パスタの売上が 2 桁の伸びを報告しました。 :contentReference[oaicite:5]{index=5}
• プライベートブランドの拡大:大手スーパーマーケットはプライベートブランドのパスタの品揃えを拡大し、複数の市場での棚シェアと価値認識が約 12 ～ 18% 増加しました。
• パルスベースのパスタを発売:消費者の関心の高まりにより、健康重視の主要市場において、マメ科植物粉を使用した機能性パスタの発売の約 25% が増加しました。

レポートの対象範囲

この乾燥パスタ市場レポートは、世界および地域の市場規模（2025年から2026年およびCAGR注釈付きの2035年までの予測）、2026年の収益分割とCAGR参照を含むタイプおよびアプリケーション別のセグメンテーション、ヨーロッパ、アジア太平洋、北米、中東およびアフリカの地域見通し、主要プレーヤーと新興職人ブランドのプロファイルなど、フルスペクトルの分析を提供します。対象範囲には、トレンド分析（プレミアム化、利便性、機能性成分）、投資テーマ（製造効率、電子商取引チャネル、持続可能性調達）、製品開発パイプラインが含まれます。この手法では、小売業者のスキャナー データ、サプライヤーの開示情報、業界レポート、市場トラッカーを統合して、SKU 戦略、チャネルの優先順位付け、キャパシティ プランニングをサポートするパーセンテージベースの洞察を生成します。このレポートでは、原材料の変動性やプライベートブランドの競争などの制約を調査しながら、プレミアム/機能性パスタ、プライベートブランドの製造提携、デジタルチャネルの機会に焦点を当てています。