コオロギ養殖市場の規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（プロテインパウダー、動物飼料、コオロギプロテインバー、冷凍コオロギなど）、対象アプリケーション別（動物飼料およびペットフード製品、人間の食品および飲料）、地域別の洞察と2034年までの予測

コオロギ養殖市場規模

世界のコオロギ養殖市場規模は、2024年に8,319万米ドルと評価され、2025年には9,085万米ドルに達すると予測され、2026年までに約9,920万米ドルに達すると予想され、2034年までにさらに2億59万米ドルに拡大すると予想されています。この目覚ましい成長は、2025年から2025年までの9.2%のCAGRを浮き彫りにしています。 2034 年。生産量の 35% 以上がプロテインパウダー用途に関連しており、その需要は世界中で急増しています。

米国市場は、持続可能な食料源の受け入れの増加により急速な成長を示しており、世界需要のほぼ 28% を占めています。消費量の増加食用昆虫は、栄養補助食品で 40%、動物飼料で 32% を占めており、機会を推進しています。スポーツ栄養や機能性食品におけるコオロギプロテインの拡大により、世界のプロテインイノベーションイニシアチブでも 25% 以上のシェアを獲得しました。

主な調査結果

• 市場規模- 2025 年には 9,085 万と評価され、2034 年までに 2 億 59 万に達し、9.2% の CAGR で成長すると予想されます。
• 成長の原動力- 持続可能なタンパク質に対する需要が 42% 以上増加しており、世界中で新しい食品の 37% が昆虫由来の原料を使用しています。
• トレンド- コオロギタンパク質は世界中で粉末で約 36%、スナックバーで 29%、ペット栄養用途で 22% 含まれています。
• キープレーヤー- Aspire Food Group、Global Bugs Asia、All Things Bugs、Cricket Lab、JR Unique Foods。
• 地域の洞察- 北米は持続可能なタンパク質需要によって37%を占め、欧州はイノベーションによって26%を占め、アジア太平洋地域は食品の採用によって30%を占め、中東とアフリカは7%の市場シェアに貢献しています。
• 課題- 小規模農場の 28% は生産コストの高さが影響しており、21% はサプライ チェーンの運用を世界的に拡大することに苦労しています。
• 業界への影響- 持続可能なタンパク質市場に 39% 以上貢献し、31% が水産養殖、25% がスポーツ栄養に影響を与えています。
• 最近の動向- 世界中でコオロギプロテインパウダーが30%以上、ペットフードが25%以上、コオロギベースのスナックが20%以上拡大しています。

コオロギ養殖市場は、従来の家畜と比較して生産効率が 70% を超え、世界的なタンパク質需要を満たす持続可能なソリューションとして浮上しています。必須アミノ酸とともにタンパク質含有量が約 65% 含まれるコオロギの高い栄養価に対する認識が高まり、複数の業界で採用が拡大しています。コオロギの養殖生産物の 40% 以上が、プロテインパウダー、スナック、ベーカリー添加物などの人間の食品用途に使用されています。動物飼料は、消化率が高く、環境負荷が低いため、特に水産養殖および養鶏産業において、利用量の約 32% を占めています。米国市場ではコオロギ養殖の成長が加速しており、消費者は環境への影響を軽減し、食料安全保障を強化するために代替タンパク質を採用しています。北米全体では、昆虫由来のタンパク質生産に対する規制当局の承認と投資が牽引し、市場シェアの 30% 近くに貢献しています。 45％以上のシェアを誇るアジア太平洋地域では、コオロギ養殖が伝統的な食生活に組み込まれ、政府の取り組みによって支援されており、大規模生産がさらに促進されています。健康志向の消費者の関心が高まる中、コオロギベースの製品需要のほぼ 22% は、機能性食品、スポーツ栄養、ウェルネス分野からのものです。持続可能性、費用対効果、栄養のユニークな組み合わせにより、コオロギ養殖は世界のタンパク質経済において変革をもたらす分野となっています。

コオロギ養殖市場の動向

コオロギ養殖市場の傾向は、消費者の 38% 以上が昆虫ベースのタンパク質源を好むと表明しており、代替タンパク質消費の勢いが強いことを示しています。栄養補助食品では、特にスポーツ栄養飲料や機能性飲料において、昆虫由来の原料使用量の 35% 以上をコオロギタンパク質が占めています。成長の約 30% は動物飼料への応用によるもので、水産養殖や家禽の需要に支えられています。アジア太平洋地域が市場普及率 45% 以上で導入をリードし、次に北米が 28% で続き、環境に優しい食事への移行が成長を強化しています。ヨーロッパは持続可能な農業と栄養の多様性に対する消費者の意識の高まりにより、20%近くのシェアを占めています。革新的な新興企業や老舗企業は製品開発に投資しており、新しい食用昆虫製品の 25% 以上がコオロギベースのタンパク質を特徴としています。垂直農法などの先進的な農業技術の導入により、生産効率が 18% 近く向上しました。さらに、コオロギ養殖生産物の 22% 以上が、粉末、小麦粉、スナックなどの高価値用途に加工されています。これらの傾向は世界的な消費パターンの広範な変化を反映しており、コオロギ養殖は食料安全保障と環境保全のための持続可能なタンパク質ソリューションを推進する上で極めて重要な役割を果たしています。

コオロギ養殖市場のダイナミクス

機会

代替プロテイン市場の拡大

コオロギ養殖業界は、代替タンパク質の人気の高まりから恩恵を受けており、栄養補助食品では 35% 以上が採用され、動物飼料では 28% 近くが組み込まれています。消費者の需要の約 30% は健康志向の人々からのものであり、22% 以上は機能性食品および飲料のカテゴリーからのものであり、世界中で機会が拡大しています。

ドライバー

持続可能なタンパク質への需要の増加

コオロギの養殖は持続可能性の要素によって推進されており、家畜と比較して生産効率は 70% 近くに達します。生産されたコオロギの 40% 以上が人間の食品用途に使用され、32% が動物の飼料として消費されます。二酸化炭素排出量の削減などの環境上の利点が、市場の魅力の 25% 以上に貢献しています。

拘束具

"消費者受け入れの障壁"

栄養面での利点があるにもかかわらず、西部地域の消費者の 40% 近くが依然として食用昆虫に躊躇しており、普及が遅れています。欧州における規制の複雑さは製品の商品化の遅れの 20% を占め、表示とアレルゲン関連の問題は製品化の抑制の 15% に寄与しています。このような障壁は、コオロギタンパク質の食品サプライチェーンへの主流の統合を制限します。

チャレンジ

"生産インフラの拡張"

コオロギ養殖は事業規模の拡大という課題に直面しており、生産者の 35% 近くがコストのかかる自動化に苦労しています。原料供給は総運営コストの 25% を占めており、小規模農場のほぼ 18% が一貫した収量を維持する上で非効率であると報告しています。手頃な価格を維持しながら世界的な需要に応えることは、市場拡大にとって重要な課題です。

セグメンテーション分析

世界のコオロギ養殖市場は2024年に8,319万米ドルと評価され、2025年には9,085万米ドルに達すると予想され、9.2%のCAGRを反映して2034年までに2億59万米ドルにさらに成長すると予想されています。市場セグメンテーションは、プロテインパウダーとヒューマンフード用途が需要をリードしており、種類と用途全体で力強い成長を示しています。各タイプとアプリケーションセグメントは、2025 年の収益、シェア、予想される CAGR によって分析され、戦略的な位置付けに関する詳細な洞察が得られます。

タイプ別

プロテインパウダー

プロテインパウダーは、健康食品やサプリメントとして消費者に広く採用されているため、コオロギの養殖で主流となっています。消費者の 38% 近くが持続可能な栄養補給のために昆虫ベースのプロテインを好み、世界中でフィットネス愛好家が需要の 40% 以上を牽引しています。

2025 年のプロテインパウダー市場規模は 2,850 万米ドルと予測されており、市場全体のシェアの 31.4% を占め、2025 年から 2034 年までの CAGR は 9.6% と予想されます。

プロテインパウダーセグメントにおける主要主要国トップ 3

• 米国は、スポーツ栄養需要に牽引されて36.4%のシェアを保持し、2025年の市場規模は1,040万米ドルとなり、プロテインパウダー部門をリードしました。
• ドイツが2025年に680万ドルで続き、機能性食品用途の増加により23.9%のシェアを占めた。
• 日本は栄養補助食品の採用増加により、2025年には520万米ドルを保有し、シェア18.2%を占めた。

動物の飼料

動物飼料ではコオロギの使用が増加しており、水産養殖や家禽には 30% 以上が含まれています。持続可能性への取り組みの高まりにより、家畜栄養全体の約 28% の導入に貢献しています。

2025 年の動物飼料市場規模は 2,230 万米ドルと予想され、市場シェアの 24.5% を占め、2034 年までの CAGR は 9.1% と予想されています。

動物飼料分野における主要主要国トップ 3

• 中国は2025年に860万ドルで首位となり、大規模な養殖需要により38.5％のシェアを保持した。
• ブラジルが 510 万ドルで続き、家禽飼料統合で 22.8% のシェアを占めました。
• インドは家畜補給需要に牽引され、420万米ドル、シェア18.8%を占めました。

クリケットプロテインバー

コオロギ プロテイン バーは、外出時の栄養補給に対する関心が高まっており、北米では 25% 以上の消費者が好み、ヨーロッパのスナック市場では 20% 近くが採用されています。

2025年のクリケットプロテインバー市場規模は1,580万米ドルと予想され、全体シェアの17.4%を占め、CAGRは9.5%と予測されています。

クリケットプロテインバーセグメントにおける主要主要国トップ 3

• 米国は2025年に670万米ドルで首位となり、コンビニエンス栄養需要に牽引されて42.4％のシェアを保持した。
• カナダが 410 万ドルで続き、健康志向市場で 25.9% のシェアを占めました。
• 英国は 320 万ドルで、クリーンラベルのスナックの成長により 20.2% のシェアを占めました。

冷凍コオロギ

冷凍コオロギは、主に料理およびペットフード分野でニッチな分野で採用されており、特殊食品の需要の高まりにより市場の 10% 近くに貢献しています。

2025年の冷凍コオロギ市場規模は960万米ドルと予想され、市場シェア全体の10.5%を占め、CAGRは8.7%となる。

冷凍コオロギ分野における主要主要国トップ 3

• タイは2025年に350万米ドルで首位となり、食用昆虫養殖が牽引し36.5％のシェアを占めた。
• メキシコが 270 万ドルで続き、伝統料理のシェアの 28.1% を占めました。
• ベトナムは飼料および食品用途により210万ドルを占め、21.8%のシェアを占めた。

その他

その他のセグメントにはコオロギベースのオイル、パウダー、実験用製剤が含まれており、世界市場のニッチな機能カテゴリー全体で 16% 近くの採用を占めています。

その他 2025 年の市場規模は 1,460 万米ドルと予測されており、市場シェアの 16.2% を占め、CAGR 8.9% で成長します。

その他セグメントの主要主要国トップ 3

• 2025 年にはフランスが 510 万米ドルで首位となり、革新的な食品に牽引されて 34.9% のシェアを占めました。
• 韓国が 420 万ドルで続き、実験用健康食品のシェアの 28.7% を占めました。
• オーストラリアは持続可能な食品加工の需要により、370万米ドル、25.3%のシェアを保持しました。

用途別

動物飼料およびペットフード製品

コオロギは動物の飼料として使用されることが増えており、40%近くが水産養殖に、32%がペットの栄養に採用されています。このセグメントは、世界の飼料産業全体にわたる持続可能なタンパク質需要の恩恵を受けています。

2025 年の動物飼料およびペットフード製品の市場規模は 4,620 万ドルと予測されており、CAGR 9.1% で 50.8% のシェアを占めます。

動物飼料およびペットフード製品分野における主要主要国トップ 3

• 2025 年には中国が 1,780 万ドルで首位となり、水産養殖需要により 38.5% のシェアを保持しました。
• 米国が1,210万ドルで続き、ペットフード市場で26.2％のシェアを占めた。
• ブラジルは 920 万米ドルを保有し、家畜飼料需要の 19.9% のシェアを占めました。

人間の食べ物と飲み物

人間の食品および飲料に対する消費者の関心は高まっており、世界中で昆虫ベースのスナックが 35% 近くを好み、タンパク質が豊富なサプリメントでは 28% 以上が採用されています。

2025 年の食品および飲料の市場規模は 4,460 万米ドルと予想され、CAGR 9.3% でシェア 49.2% を占めます。

人間の食品および飲料分野における主要な主要国トップ 3

• 米国が2025年に1,560万ドルで首位となり、プロテインベースのサプリメントのシェア35％を占めた。
• ドイツは持続可能なタンパク質需要により 1,240 万ドルを占め、シェアの 27.8% を占めました。
• 日本は 1,010 万ドルで、機能性食品の採用により 22.6% のシェアを占めました。

コオロギ養殖市場の地域別展望

世界のコオロギ養殖市場は2024年に8,319万米ドルと評価され、2025年には9,085万米ドルに達すると予想され、2034年までに2億59万米ドルにさらに拡大し、9.2%のCAGRで成長すると予想されています。地域分布は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東およびアフリカに焦点を当てており、それぞれのシェアが世界市場の 100% を占めています。

北米

北米は人間の栄養や動物飼料に昆虫タンパク質を積極的に採用しており、市場をリードしています。消費者の 38% 以上が持続可能なプロテインを好み、米国のスナックおよびサプリメント業界では 40% 以上の採用が観察されています。

コオロギ養殖市場では北米が最大のシェアを占め、2025年には3,360万米ドルを占め、市場全体の37％を占めました。この地域は、スポーツ栄養、ペットフードの用途、持続可能な食品への取り組みによって継続的な成長が見込まれると予想されています。

北米セグメントの主要主要国トップ 3

• 米国は、プロテインサプリメントとペットフードの需要に牽引され、2025年の市場規模は2,150万ドルとなり、64%のシェアを保持して首位となった。
• カナダが 2025 年に 720 万米ドルで続き、クリーンラベル食品の採用に支えられ 21% のシェアを占めました。
• メキシコは2025年に490万ドルを占め、伝統的な昆虫を使った料理によりシェアの15％を占めた。

ヨーロッパ

ヨーロッパでは消費者による昆虫タンパク質の採用が盛んで、32% 以上が代替食品に関心を持っています。コオロギベースの製品の約 30% は、新しい食品の規制枠組みによってサポートされ、スナックの革新に使用されています。

ヨーロッパはコオロギ養殖市場で大きなシェアを占め、2025年には2,360万米ドルを占め、市場全体の26％を占めました。成長は機能性食品の需要と持続可能な農業政策によって支えられています。

ヨーロッパセグメントの主要主要国トップ 3

• 2025 年にはドイツが 930 万ドルで首位となり、栄養補助食品の消費が好調で 39.4% のシェアを保持しました。
• 英国が2025年に810万ドルで続き、クリーンプロテインスナックの増加に支えられ34.3%のシェアを占めた。
• フランスは2025年に620万ドルを占め、ニッチな持続可能な食品市場で26.3%のシェアを占めた。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域では、食用昆虫が広く受け入れられており、45% 以上が伝統的な食事に採用され、28% 近くが動物飼料に組み込まれています。地域の企業は、低い生産コストを活用してコオロギ養殖の拡大を推進しています。

アジア太平洋地域はコオロギ養殖市場で大きなシェアを占め、2025年には2,730万米ドルを占め、市場全体の30％を占めました。水産養殖、スナック、持続可能な飼料の需要によって成長が促進されています。

アジア太平洋セグメントにおける主要な主要国トップ 3

• タイは確立されたコオロギ養殖文化により、2025年には1,110万ドルでシェア40.7%を占め、首位となった。
• 中国が2025年に920万ドルで続き、水産養殖と家畜飼料に支えられ33.7％のシェアを占めた。
• 日本は2025年に700万ドルを占め、機能性食品が牽引するシェアの25.6%を占めた。

中東とアフリカ

中東とアフリカではコオロギ養殖への関心が高まっており、動物飼料で約 18%、人間の食品イノベーションで 12% が採用されています。持続可能な農業への取り組みにより、地元生産は徐々に拡大しています。

中東とアフリカは2025年に630万米ドルを占め、世界のコオロギ養殖市場の7%を占めます。成長は家禽の飼料、水産養殖、および新興タンパク質サプリメントの需要によって牽引されています。

中東およびアフリカセグメントの主要主要国トップ 3

• 家畜飼料への採用の増加により、南アフリカが2025年に280万米ドルで首位となり、44.4%のシェアを保持した。
• アラブ首長国連邦が2025年に200万米ドルで続き、プレミアム持続可能食品のシェア31.7%を占めた。
• サウジアラビアは2025年に150万ドルを占め、ペットフードと水産養殖の需要で23.9％のシェアを占めた。

プロファイルされた主要なコオロギ養殖市場企業のリスト

投資分析と機会

コオロギ養殖市場は、代替タンパク質源への需要の高まりにより、大きな投資の可能性を秘めています。現在、世界の消費者の 42% 以上が持続可能なプロテインに移行しており、コオロギベースの製品が急速に注目を集めています。食品業界では、過去 2 年間の製品イノベーションのほぼ 37% に食用昆虫が組み込まれており、そのうちコオロギタンパク質が注目に値する部分を占めていました。さらに、投資の 35% 以上が、保存期間と製品の安全性を向上させる加工技術に向けられており、より良い市場機会を生み出しています。

米国市場は特に魅力的で、代替タンパク質の新興企業の約 40% が昆虫ベースのソリューションに焦点を当てており、そのうちの 28% がコオロギ中心です。アジア太平洋地域では、コオロギ養殖事業の約 45% が政府支援の持続可能性プログラムによって支援されており、継続的な成長の機会が確保されています。一方、欧州は食用昆虫タンパク質のベンチャーキャピタルの32%を占めており、投資主導型の拡大の中心地となっている。投資家は動物飼料分野にも注目しており、水産養殖や家禽分野ではコオロギ由来タンパク質の採用が30％以上増加している。これらの組み合わせのダイナミクスは、食品および飲料から飼料産業に至るまで、さまざまな用途にわたって高収量収益を実現するための強力な道筋を提供します。

新製品開発

新製品の開発により、機能性食品と持続可能なタンパク質摂取に関する消費者の傾向に合わせて、コオロギ養殖市場が再形成されています。現在、コオロギタンパク質の 36% 以上がスポーツ栄養に使用される粉末に配合されており、29% はスナックバーやベーカリー製品に使用されています。革新的な新製品は、フレーバー付きプロテインバー、高タンパク質パスタ、コオロギベースの栄養シェイクに焦点を当てており、従来のサプリメントと比較して 33% 高い消費者受け入れを得ています。

米国市場では強力なイノベーションが見られ、クリケットベースの新興企業の約 41% が小売用の製品を主流のスーパーマーケットやオンライン チャネルに導入しています。ヨーロッパでは、フレキシタリアンの消費者をターゲットに、コオロギ粉を植物ベースの製品にブレンドすることに企業の 27% が注力しています。アジア太平洋地域は、丸ごとコオロギのスナックと冷凍コオロギの食事でリードしており、都市人口の 39% が毎日の食事に食用昆虫を受け入れています。さらに、新規開発の 22% 以上がペットフードに焦点を当てており、高タンパク質の犬用おやつや水産養殖用飼料をターゲットとしています。この製品多様化の急増は、消費者の認識を加速するだけでなく、コオロギ養殖を世界的なタンパク質の持続可能性の課題に対する重要な解決策として位置づけています。

最近の動向

• Aspire Food グループの拡大:2023 年に、アスパイア フード グループは生産能力を 25% 拡大し、北米での需要の高まりに応えるためにコオロギ養殖に高度な自動化を導入しました。
• グローバル・バグズ・アジア・パートナーシップ:2023 年、グローバル バグズ アジアは地域の販売業者と提携し、東南アジア諸国全体でコオロギ プロテインの輸出を 30% 増加させました。
• バグに関するすべてのイノベーション:2024 年に、All Things Bugs は溶解度を高めた新しいコオロギベースのプロテインパウダーを発売し、機能性飲料への用途が 35% 増加しました。
• クリケットラボの開発:2024 年、クリケット ラボは小売業に進出し、ヨーロッパのスーパーマーケットでコオロギ プロテイン バーを展開し、コオロギ スナック市場シェアの 28% を獲得しました。
• JRユニークフーズタイ展開：JRユニークフーズは2024年にコオロギ飼料の生産量を32％増やし、ペットフードや水産養殖業界への供給を強化した。

レポートの対象範囲

コオロギ養殖市場レポートは、市場規模、セグメンテーション、地域動向、競争環境、将来の成長機会に関する詳細な洞察を提供します。世界市場は2024年に8,319万ドルでしたが、2025年には9,085万ドルに達すると予測されており、2034年までに2億59万ドルにさらに拡大すると予想されています。CAGRは9.2%と予想されており、市場の見通しは力強い上昇軌道を浮き彫りにしています。この分析では、促進要因、制約、機会、課題などの市場ダイナミクスがカバーされており、パーセンテージベースのデータによって裏付けられ、さまざまなアプリケーションや地域にわたる需要を評価します。

この調査では消費者の行動にも重点が置かれており、先進国市場では38％以上の人々が昆虫タンパク質の採用に寛容であることが示されている。この研究は、人間の食品と動物飼料の両方におけるコオロギタンパク質の重要性を強調しており、その採用率はそれぞれ 31% と 29% です。世界市場での存在感の 70% 以上を占める主要企業の戦略、合併、拡張、イノベーション パターンが分析されます。レポートにはさらにセグメンテーションの洞察も含まれており、プロテインパウダーが 35% 以上のシェアを占め、次いで動物飼料製品が 28% となっています。地域別のパフォーマンスでは、北米が 37%、ヨーロッパが 26%、アジア太平洋が 30%、中東とアフリカが 7% のシェアを占めています。