商業用ジュース抽出器市場の市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（遠心式ジュース抽出器、咀嚼ジュース抽出器、その他）、アプリケーション別（レストラン、カフェ、バー、その他）、地域別の洞察と2034年までの予測

業務用ジュース抽出器の市場規模

世界の業務用搾汁機市場規模は2024年に8億6,000万米ドルで、2025年には8億9,000万米ドルに達すると予測されており、2034年までに11億6,000万米ドルにさらに拡大し、CAGRは0.038%を示します。世界の需要のほぼ 44% が遠心抽出機から、35% が咀嚼モデルから、そして 21% がその他の特殊なタイプから来ています。使用量の約 41% がレストラン、28% がカフェ、18% がバー、13% がその他の用途に集中しており、業務用食品および飲料分野全体での強い存在感を反映しています。

米国の業務用ジュース抽出器市場では、需要の 38% がクイックサービス レストラン、33% がカフェ、29% がバーやホテルによって生み出されており、堅調な採用が見られます。アメリカの消費者の約 42% はパッケージされたジュースよりも絞りたてのジュースを好み、企業の 36% はコンパクトな抽出器の設計に重点を置いています。成長の約 31% は健康志向の都市部の顧客とウェルネスに重点を置いた店舗によって牽引されており、全国的に大きな市場牽引力を生み出しています。

主な調査結果

• 市場規模:世界市場は2024年に8.6億ドル、2025年に8.9億ドルに達し、2034年には11.6億ドル、CAGR 0.038%と予測されています。
• 成長の原動力:42%はクイックサービスのレストラン、35%はカフェ、31%はコンパクトなデザイン、28%は多機能モデル、37%はオーガニックジュースの採用による成長です。
• トレンド:47% の消費者はフレッシュ ジュースを好み、39% は多機能マシン、33% はステンレス製モデル、29% はコンパクト バージョン、25% は騒音低減の需要を好みます。
• 主要プレーヤー:ブレビル、オメガ、ズメックス、クビンス、サントスなど。
• 地域の洞察:世界市場シェアの北米 34%、ヨーロッパ 28%、アジア太平洋 27%、中東およびアフリカ 11%。
• 課題:38% がスムージーとの競合、27% の若い消費者がそのまま飲めるタイプを好み、31% がフレーバーウォーター、25% がパッケージジュースの代替品を好みます。
• 業界への影響:エネルギー効率の高いイノベーションが 41%、プレミアム カフェの統合が 34%、コンパクト モデルが 29%、自動清掃が 33%、ホスピタリティの導入が 26% です。
• 最近の開発:29% の効率向上、33% のアジア太平洋地域への拡大、27% の栄養保持モデル、32% のホテル提携、28% のコンパクトキオスクの採用。

業務用ジュース抽出器市場は、コンパクト、多機能、エネルギー効率の高いモデルに対する需要の高まりにより急速に進化しています。成長のほぼ 37% はオーガニックおよびナチュラル飲料に対する消費者の嗜好によって促進され、拡大の 42% はクイックサービスのレストランやカフェに関連しています。この変革は、ウェルネス主導のライフスタイルと業界の連携を強調しています。

業務用ジュース抽出器の市場動向

商業用ジュース抽出器市場では、カフェ、レストラン、ジュースバー全体での採用が顕著に増加しています。需要の 42% 以上はフレッシュ ジュースの提供に重点を置いたクイック サービス レストランによって牽引されており、35% はホテルとケータリング サービスによるものです。都市部の商業施設の約 28% が先進的な搾汁機にアップグレードしており、中小企業の 31% がエネルギー効率の高いモデルに移行しています。消費者のほぼ 45% がステンレス鋼を好みますジュース抽出器耐久性を重視する一方、37% は一括操作用の高速バージョンを好みます。さらに、使用量の 33% は自然飲料を求める健康志向の消費者の影響を受けており、市場の牽引力を高めています。

業務用ジュース抽出器の市場動向

ドライバー

クイックサービスレストランの成長

業務用ジュース抽出器の需要のほぼ 44% はクイックサービスのレストランからのもので、32% はホテルやリゾートからのものです。成長の約 38% は都市部のライフスタイルの変化の高まりに関連しており、34% は健康志向の消費者に焦点を当てた小規模ビジネスによるものです。これらの数字は、商業ジュース抽出器市場の拡大に影響を与える強力な推進力を強調しています。

機会

健康飲料の需要の高まり

消費者の 47% 以上がパッケージ飲料よりも絞りたてのジュースを好み、商業購入者の 39% が多機能抽出器に投資しています。現在、販売店の約 36% がオーガニック抽出を重視し、29% がコンパクトなデザインを求めています。さらに、飲料チェーンの 41% が、フレッシュ ジュースの提供により顧客ロイヤルティが向上したと報告しており、業務用ジュース抽出器市場の機会が増加しています。

拘束具

"高額なメンテナンスと運用コスト"

中小企業のほぼ 29% が高額なメンテナンスコストによる課題に直面しており、ユーザーの 33% は頻繁な修理の問題を挙げています。約 26% の通信事業者がエネルギー消費量の多さが制限要因であると指摘しており、31% の企業はスペア部品の入手に苦労しており、複数のセグメントにわたる需要の増加にも関わらず市場の拡大が抑制されています。

チャレンジ

"代替飲料との競争激化"

飲料消費のほぼ 38% がスムージーや植物ベースの飲料に移行しており、ジュース抽出器の導入に課題が生じています。若い消費者の約 27% はすぐに飲めるオプションを好み、31% はフレーバーウォーターの代替品を選択しています。さらに、市場競争の 25% は包装済みの天然ジュース製品から生じており、持続的な成長にとって大きな課題となっています。

セグメンテーション分析

世界の業務用ジュース抽出器市場規模は2024年に86万米ドルで、2025年には89万米ドルに達すると予測されており、2034年までに116万米ドルにさらに拡大し、予測期間中のCAGRは0.038%です。タイプ別では、遠心搾汁機が 2025 年に最大のシェアを占め、次いで咀嚼式搾汁機とその他の特殊モデルが続きました。用途別では、レストランが 2025 年のセグメントシェアを独占する一方で、カフェ、バー、その他の商業飲食施設全体で引き続き強力な採用傾向が見られました。

タイプ別

遠心搾汁機

遠心式ジュース抽出機は、高速動作と大規模ジュース生産への適性により市場を支配しています。商業施設の 46% 近くが遠心モデルを好み、37% がコスト効率を挙げ、33% が導入の主な要因としてより高速な出力に焦点を当てています。

遠心式ジュース抽出機は商業ジュース抽出機市場で最大のシェアを占め、2025年には39万米ドルを占め、市場全体の44％を占めました。このセグメントは、レストラン、カフェ、ケータリング サービスの需要に牽引され、2025 年から 2034 年にかけて 0.041% の CAGR で成長すると予想されています。

遠心式搾汁機セグメントにおける主な主要国

• 米国は2025年の市場規模が11万米ドルで遠心機セグメントをリードし、28%のシェアを保持し、QSRの拡大と健康傾向により0.042%のCAGRで成長すると予想されている。
• 中国が 2025 年に 0.09 万米ドルで続き、24% のシェアを保持し、都市部のライフスタイルの変化とカフェチェーンの成長によって 0.044% の CAGR で拡大すると予測されています。
• ドイツは 2025 年に 0.07 万米ドルを記録し、19% のシェアを保持し、ホテルとウェルネス部門からの需要により 0.040% の CAGR で成長すると予想されています。

咀嚼ジュース抽出器

咀嚼ジュース抽出装置は、栄養素の保存とジュース収量の増加のために好まれており、商業購入者のほぼ 34% がそれらを採用しています。カフェやバーの約 29% がプレミアム ジュースの提供にこのタイプを選択し、レストランの 27% が健康志向の顧客のためにこのタイプに投資しています。

咀嚼ジュース抽出器セグメントは2025年に31万米ドルに達し、市場シェアの35％を占めています。オーガニックジュースの需要、専門カフェ、より健康的な飲み物を求める顧客の好みによって、2025年から2034年までの間に0.037%のCAGRで成長すると予想されています。

咀嚼ジュース抽出機セグメントにおける主な主要国

• 日本は2025年の市場規模が0.08万米ドルとなり、咀嚼部門をリードし、26%のシェアを占め、ウェルネスを重視する消費者の増加により0.038%のCAGRで成長すると予想されています。
• 米国が 2025 年に 0.07 万米ドルで続き、23% のシェアを保持し、プレミアム ジュース販売店やスムージー バーによって 0.036% の CAGR で増加すると予想されています。
• フランスは 2025 年に 0.06 万米ドルを記録し、21% のシェアを占め、高級レストランやブテ​​ィック カフェの需要に牽引されて 0.037% の CAGR で拡大すると予測されています。

その他

柑橘類圧搾機や多機能抽出機などの他の果汁抽出機はニッチな市場で採用されており、市場全体のほぼ 21% に貢献しています。小規模ジュースバーの約 18% とホテルのキッチンの 15% は、特定の操作やカスタム アプリケーションのためにこれらのモデルに依存しています。

その他のカテゴリーは、2025 年に 19 万米ドルと評価され、業務用ジュース抽出器市場の 21% を占めます。このセグメントは、バー、ケータリング イベント、高級飲料店の需要に牽引され、2025 年から 2034 年にかけて 0.035% の CAGR で成長すると予想されています。

その他セグメントの主な主要国

• イタリアはその他セグメントをリードし、2025年の市場規模は0.06万ドルでシェア29%を占め、ホスピタリティ主導の採用によりCAGRは0.036%でした。
• インドが 2025 年に 0.05 万米ドルで続き、25% のシェアを保持し、ジュースキオスクや露天商の増加に支えられて 0.034% の CAGR で成長すると予測されています。
• スペインは2025年に0.04万米ドルを記録し、シェア22%を占め、強力なバーとカフェ文化によりCAGR 0.035%で拡大すると予想されています。

用途別

レストラン

レストランは引き続き主要なアプリケーション セグメントであり、導入全体の 41% 近くを占めています。中規模の飲食店の約 36% は飲料メニューにジュース抽出器を優先しており、高級レストランの 33% は健康志向の消費者を引き付けるためにジュース抽出器を導入しています。

レストラン部門は2025年に37万米ドルを占め、市場の41％を占めた。メニューの多様化、消費者のウェルネス需要、プレミアムダイニングのトレンドにより、2025年から2034年にかけて0.039%のCAGRで成長すると予測されています。

レストラン部門における主要な主要国トップ 3

• 米国が2025年に12万米ドルで首位、シェア32%、ファストカジュアルレストランとフルサービスレストランの拡大によりCAGRは0.040%と予想。
• 中国が 2025 年に 0.09 万米ドルで続き、シェアは 24%、CAGR は 0.041% で、大規模レストラン チェーンが牽引しました。
• 英国は、健康的な食事のコンセプトにより、2025 年に 0.07 万米ドルを記録し、シェアは 19%、CAGR は 0.038% でした。

カフェ

カフェ経営者の 34% が朝食やウェルネス メニューでフレッシュ ジュースを重視しているため、導入の約 28% をカフェが占めています。ほぼ 27% が、限られたキッチン スペースを効率的に使用するためにコンパクトな抽出装置を統合しています。

カフェ部門は2025年に25万米ドルに貢献し、市場の28％を占めた。専門カフェの増加、健康トレンド、新鮮な飲料に対する消費者の嗜好によって、2025 年から 2034 年にかけて 0.037% の CAGR で成長すると予測されています。

カフェ分野で主要な主要国トップ 3

• オーストラリアは、強力なカフェ文化により、2025 年に 0.07 万米ドルでシェア 29%、CAGR 0.037% で首位となりました。
• 韓国がこれに続き、2025 年には 0.06 万米ドル、シェア 24%、CAGR 0.038% がライフスタイル主導のカフェ需要に牽引されました。
• 米国は、カフェが急速な拡大を続ける中、2025年に0.05万米ドル、シェア21%、CAGR 0.036%を記録しました。

バー

バーは導入の 18% を占め、施設の 26% がカクテルやジュースのブレンドに抽出装置を使用しています。都市部のバーの約 22% は、若い層を引き付けるためにジュースベースのモクテルに重点を置いています。

バー部門は2025年に16万米ドルを達成し、市場の18%を占め、2034年までCAGR 0.036%で成長すると予想されています。成長はカクテルの革新、ナイトライフの拡大、ウェルネスに重点を置いた飲料メニューによって促進されています。

弁護士分野における主要な主要国トップ 3

• スペインが2025年に0.05万米ドルで首位となり、シェア31%、CAGR 0.037%で活気に満ちたナイトライフとバー文化が牽引しました。
• 米国が 2025 年に 0.04 万米ドルで続き、シェアは 25%、カクテルの革新により CAGR 0.035% が上昇しました。
• メキシコは2025年に0.03万米ドルを記録し、シェア20%、CAGR 0.036%をテキーラとフレッシュジュースベースの飲料に支えられました。

その他

ホテル、ケータリング、機関投資家を含むその他のセグメントは市場の 13% を占めています。大規模なケータリング イベントの約 21% は市販の抽出装置に依存しており、ウェルネス センターの 19% は天然飲料の提供にそれらを統合しています。

その他のアプリケーションセグメントは、2025 年に 11 万米ドルで市場の 13% を占め、2025 ～ 2034 年の CAGR は 0.034% と予想されます。成長は、ホスピタリティ需要、施設内ケータリング、ウェルネス プログラムによって支えられています。

その他セグメントの主要主要国トップ 3

• UAEが2025年に0.03万米ドルでトップとなり、シェアは28%、CAGRは0.035%で、高級ホテルとリゾートが牽引しました。
• インドがそれに続き、2025 年には 0.03 万米ドル、シェア 25%、施設向けケータリングの成長に支えられて CAGR 0.034% となりました。
• ドイツはウェルネスに重点を置いたアプリケーションにより、2025年に22%のシェア、CAGR 0.033%の0.02万米ドルを記録しました。

商業ジュース抽出器市場の地域展望

世界の業務用搾汁機市場規模は2024年に86万米ドルで、2025年には89万米ドルに達し、2034年までに116万米ドルに拡大すると予測されています。地域別では、2025年には北米が市場の34%を占め、欧州が28%、アジア太平洋が27%、中東とアフリカが11%を占めました。合わせて世界シェアは100%になります。

北米

北米は、レストランやカフェでの採用が活発で、市場シェア 34% を誇る主要な地域です。米国のジュース消費量の約 41% は絞りたての飲料に関連しており、カナダのカフェの 33% はジュース抽出装置を業務に組み込んでいます。成長のほぼ 28% は、この地域全体の健康志向の食事傾向によるものです。

北米の商業ジュース抽出器市場は2025年に30万米ドルを占め、世界市場の34%を占めます。クイックサービスのレストラン、プレミアムダイニングの拡大、より健康的な飲み物を求める消費者の嗜好に支えられ、一貫した成長を維持すると予測されています。

北米 - 市場で主要な主要国

• 米国は2025年に18万米ドルで北米セグメントをリードし、クイックサービスレストランからの42％の需要に支えられ60％のシェアを占めた。
• カナダが 2025 年に 0.07 万米ドルで続き、シェア 23% を占めました。これは 36% のカフェ導入とウェルネスに重点を置いた店舗によって牽引されました。
• メキシコは2025年に005万米ドルを記録し、バーやケータリング事業からの31％の需要に支えられ、シェア17％を占めた。

ヨーロッパ

ヨーロッパは 2025 年に市場の 28% を占め、カフェやブティック レストラン全体で広く採用されています。フランスの高級レストランのほぼ 37% がジュース抽出器を使用しており、ドイツのホテルの 32% は朝食サービスにジュース抽出器を導入しています。イタリアのバーの約 29% は、集客のためにジュースベースのカクテルに依存しています。

ヨーロッパの業務用ジュース抽出器市場は、2025年に25万米ドルを占め、高級カフェ、ホテル、天然飲料に対する消費者の需要の高まりによって牽引され、世界市場の28%を占めています。

ヨーロッパ - 市場で主要な主要国

• ドイツが 2025 年に 0.9 万米ドルでトップとなり、シェア 36% を占め、ホテル部門の採用率 38% に支えられました。
• フランスは 2025 年に 0.08 万米ドルを記録し、シェア 32% を占めました。これは、レストランでのプレミアム ジュース メニューの 37% の利用が原動力となっています。
• イタリアが 2025 年に 0.08 万米ドルで続き、シェア 32% を占め、カクテルへのバー統合の 29% に支えられました。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は、都市部のカフェやレストランでの強い需要に牽引され、2025 年には市場の 27% を占めました。中国の飲料チェーン店の約 41% がジュース抽出装置を導入しており、日本の消費者の 34% はカフェで絞りたてのジュースを好みます。成長の約 28% は、インドと東南アジア全体での健康増進とライフスタイルの変化に関連しています。

アジア太平洋地域の業務用ジュース抽出器市場は、健康志向の消費者、都市部のカフェの拡大、プレミアムジュースの提供によって牽引され、2025年には24万米ドルと評価され、世界市場の27%のシェアを占めています。

アジア太平洋 - 市場で主要な主要国

• 中国が 2025 年に 10 万米ドルで首位となり、シェア 42% を占め、飲料チェーンでの採用率 41% が牽引しました。
• 日本は2025年に80万米ドルを記録し、シェア33％を占め、カフェ統合の34％に支えられました。
• インドが 2025 年に 0.06 万米ドルで続き、都市部のウェルネス カフェからの 28% の需要によりシェアが 25% となりました。

中東とアフリカ

中東とアフリカは、高級ホテルとホスピタリティ企業によって支えられ、2025 年には市場の 11% を占めました。 UAE の高級リゾートの約 39% ではフレッシュ ジュースのオプションを提供しており、南アフリカのレストランの 31% にはジュース抽出装置が組み込まれています。需要の約 27% は、この地域の施設向けケータリング センターやウェルネス センターによるものです。

中東およびアフリカの業務用ジュース抽出器市場は、ホスピタリティやウェルネスを重視する機関での高い採用に支えられ、2025年には10万米ドルとなり、世界市場の11%のシェアを占めます。

中東とアフリカ - 市場で主要な主要国

• UAE が 2025 年に 0.04 万米ドルでトップとなり、シェアの 40% を占め、リゾートや高級ホテルでの 39% の採用に支えられました。
• 南アフリカは 2025 年に 30% のシェアを記録し、31% のレストラン採用により牽引されました。
• サウジアラビアが 2025 年に 0.03 万米ドルで続き、ケータリング部門の需要が 27% あったことでシェアが 30% となりました。

プロファイルされた主要な商業ジュース抽出器市場企業のリスト

商業ジュース抽出器市場における投資分析と機会

商業ジュース抽出器市場は重要な投資機会を提供しており、新規需要の42%はクイックサービスレストラン、35%はプレミアムカフェによって牽引されています。成長機会のほぼ 39% は、ジュースバーが急速に拡大している都市中心部にあります。投資家の約 31% はコンパクトでエネルギー効率の高い機械に注目しており、28% は多機能ジュース抽出機を支持しています。オーガニックおよびナチュラル飲料への移行は消費者の 37% に支持されており、健康志向の製品ラインへの強力な投資の可能性が開かれています。さらに、ホスピタリティ チェーンの 26% が抽出器メーカーとの提携を検討しており、市場における長期的なコラボレーションの機会が浮き彫りになっています。

新製品開発

製品のイノベーションは重要な役割を果たしており、新モデルの 41% はエネルギー効率を重視し、34% は高度な濾過システムを統合しています。最近発売された製品のほぼ 29% はカフェやバー向けのコンパクトなデザインに焦点を当てており、27% はより広範囲の果物や野菜を処理できる多機能機械をターゲットにしています。約 33% の企業が自動洗浄機能を備えたスマートジュース抽出器を導入しており、36% の営利事業者に魅力を感じています。さらに、メーカーの 25% は耐久性を高めるためにステンレス鋼のボディ設計に投資しており、21% は騒音低減技術を導入し、商業環境における主要な課題に取り組んでいます。

最近の動向

• ブレビルのイノベーション:カフェやレストラン向けに、効率が 29% 向上し、ジュース生産量が 31% 増加した新しい遠心抽出機を 2024 年に発売しました。
• オメガ拡張:2024 年にはアジア太平洋地域全体で流通を拡大し、都市市場における新規カフェ需要の 33% 近くを獲得します。
• クビンスのアップグレード:2024 年に、27% 静かな動作と 30% 高い栄養保持率を備えたプレミアム咀嚼抽出装置を導入しました。
• Zumex パートナーシップ:2024 年にはホスピタリティ チェーンと提携し、世界中のホテルやリゾートでの採用が 32% 増加しました。
• サントスの発売:2024 年に小規模企業をターゲットとしたコンパクト抽出機を発売し、ジュース キオスクやモバイル バーからの需要の 28% を満たしました。

レポートの対象範囲

商業ジュース抽出器市場レポートは、市場規模、セグメンテーション、地域展望、企業概要、投資分析、新製品の発売、および最近の開発をカバーする包括的な概要を提供します。この調査では、レストランがアプリケーション需要の 41% を占め、カフェが 28%、バーが 18%、その他が 13% であることが強調されています。タイプ別では、遠心抽出器が市場の 44% を占め、咀嚼モデルが 35%、その他のデザインが 21% を占めています。地域的には、北米が 34% のシェアで優位を占め、欧州が 28% で続き、アジア太平洋地域が 27%、中東とアフリカが 11% を占めています。このレポートでは消費者の好みも重視しており、購入者の 47% が絞りたてのジュースを優先し、39% が多機能マシンに投資していることが示されています。カフェのほぼ 36% がジュース抽出装置を業務に組み込んでおり、レストランの 33% はプレミアム ジュースの提供に注力しています。さらに、このレポートには、Breville、Omega、Zumex などの主要企業の分析も含まれており、上位 2 社が合わせて 32% のシェアを占めています。投資機会も模索されており、関心の 31% はコンパクトな機械に向けられ、28% は持続可能な設計に向けられています。この範囲により、関係者は世界市場における戦略的意思決定を導くための正確な洞察を確実に得ることができます。