ヒヨコマメのタンパク質市場の規模、シェア、成長、および産業分析、タイプ（タンパク質分離株、タンパク質濃縮物）、用途（食品＆飲料、動物飼料）、および地域の洞察による2034年までの予測

ヒヨコマメのタンパク質市場サイズ

世界のヒヨコマメのタンパク質市場規模は2024年に0.27億米ドルであり、2025年には0.29億米ドル、2026年には0.32億米ドルに達し、2034年までにさらに0.63億米ドルに拡大すると予測されており、2025年から2034年にかけて8.91％の成長率を示しました。消費者のほぼ45％が植物ベースのタンパク質に移行し、機能性食品に30％の採用が行われているため、ChickPeaタンパク質は世界のタンパク質市場でのシェアを強化し続けています。

米国のひよこ豆タンパク質市場は、動物性タンパク質の摂取量を減らし、消費者の35％以上がアレルゲンを含まないタンパク質オプションを好むことを促進しているため、堅調な成長を経験しています。米国での新製品の発売の約32％は、ヒヨコマメのタンパク質を強調しており、需要の25％がスポーツ栄養と植物ベースの飲み物からのものであり、米国を世界的な成長への主要な貢献者として配置しています。

重要な調査結果

• 市場規模：グローバルなヒヨコマメのタンパク質市場は、2024年には0.27億米ドル、2025年には0.29億米ドルで、2034年までに8.91％の成長率で0.63億米ドルと予測されました。
• 成長ドライバー：52％の消費者は、植物ベースのタンパク質を選択し、40％の世帯が肉の消費を減らし、33％の新しいビーガン製品にはひよこ豆タンパク質が含まれています。
• トレンド：45％の機能的な食品の発射は、ヒヨコマメのタンパク質を使用し、28％のフレキシタリアン消費者がそれを好み、25％のベーカリーイノベーションにはヒヨコマメの成分があります。
• キープレーヤー：AGT Food and Ingredients、Ingredion Inc.、Innovopro、Nutriati、Inc.、Batory Foodsなど。
• 地域の洞察：北米は、植物ベースの強力な採用に駆られた35％のシェアでリードしており、ヨーロッパはクリーンラベル需要のために28％を追跡し、アジア太平洋地域はベジタリアンの増加により25％を保有していますが、中東とアフリカは医療用の消費者の増加に支えられて12％を支援しています。
• 課題：32％の生産者は供給の問題に直面し、26％がより高いコスト、28％の価格設定の懸念を引用し、25％が他のタンパク質との競争を強調しています。
• 業界への影響：機能性食品の38％の成長、33％のビーガン製品の発射、および消費者の40％がアレルゲンを含まないタンパク質製品を必要とします。
• 最近の開発：生産能力の増加、ベーカリーアプリケーションの18％の増加、2024年に報告されたスポーツ栄養の20％の採用。

ヒヨコマメのタンパク質市場は、栄養の質と機能的汎用性のため、植物ベースの産業で独自に位置付けられています。その需要のほぼ45％が食品と飲み物に集中していますが、30％はスポーツ栄養や栄養補助食品から生まれています。その使用の約20％はベーカリーとスナック製品に由来しており、広く採用されている成分になっています。消費者の40％が積極的に植物由来のタンパク質に積極的に移行しているため、ひよこタンパク質は、世界の植物タンパク質景観内の重要な成長ドライバーとして際立っています。

ヒヨコマメのタンパク質市場の動向

ヒヨコマメのタンパク質市場は、食品、飲料、栄養補助食品産業にわたる植物ベースのタンパク質の人気が急増していることに起因する顕著な成長を目の当たりにしています。世界中の消費者のほぼ45％が植物ベースのタンパク質源にシフトしており、チックピアタンパク質は消化率が高いとアミノ酸プロファイルのために牽引力を獲得しています。需要の約30％は、特に乳製品の代替品、スナック、ベーカリーアイテムには、食品および飲料セクターに集中していますが、アプリケーションの25％は栄養補助食品やスポーツ栄養に見られます。消費者の約20％が、グルテンを含まないオプションとしてヒヨコマメのタンパク質を好み、特殊な食事の成長をサポートしています。地域では、北米は35％以上のシェアを保有しており、ヨーロッパが28％で整理範囲の需要を促進し、アジア太平洋地域は植物ベースのタンパク質に関する認識が上昇するにつれてほぼ25％に寄与しています。また、市場は、肉の代替物の総消費量のほぼ15％を捉えているテクスチャのヒヨコマメのタンパク質の革新からも恩恵を受けています。ビーガン集団の増加に伴い、植物タンパク質カテゴリの新製品の発射のほぼ40％が、重要な成分としてひよこ豆タンパク質を強調しています。

ヒヨコマメのタンパク質市場のダイナミクス

機会

機能性食品の拡大

ヒヨコマメのタンパク質市場は、機能性食品に強力な機会をもたらし、消費者の38％近くがタンパク質が豊富なスナックや飲み物に関心を示しています。製品開発者の約27％は、要塞化された飲み物やバーですでにひよこ豆タンパク質を実験しています。ミレニアル世代は、成長する消費者ベースの22％を占めていますが、需要の18％近くがパーソナライズされた栄養に関連しています。この拡張は、チックピアタンパク質の新製品の革新で20％以上のシェアを獲得する能力を強調しています。

ドライバー

植物ベースの食事の採用の増加

植物ベースの食事は、グローバル消費者の52％以上が植物タンパク質をより健康的な代替品として認識しているため、ひよこ豆タンパク質の需要を促進しています。世帯のほぼ40％が動物タンパク質の消費を減らしており、ひよこベースの食品の成長機会を生み出しています。ビーガン製品の発売の約33％がヒヨコマメのタンパク質を強調していますが、柔軟な消費者の28％はひよこ豆の粉末とスナックを積極的に選択しています。この需要の上昇は、市場の拡大のための強い勢いを促進します。

拘束

"制限された処理能力"

ヒヨコマメのタンパク質市場は、大規模な処理インフラストラクチャが限られているため、抑制に直面しています。生産者のほぼ32％が一貫した供給を維持する際の問題を報告していますが、26％がひよこ豆を分離株または濃縮物に変換する際に高いコストを経験しています。小規模メーカーの約20％が高度な処理技術に苦労しており、グローバルバイヤーの18％が一貫性のない製品の品質を懸念事項として特定しています。これらの課題により、スケーラビリティが低下し、チョウ豆タンパク質が大豆やエンドウタンパク質と比較して競争力を低下させます。

チャレンジ

"確立されたタンパク質からの高い競争"

競争は大きな課題であり、大豆タンパク質は植物タンパク質市場の約42％を保持し、エンドウタンパク質が35％近くを占めています。それに比べて、ひよこ豆タンパク質は約12％のみを寄与しているため、主流のシェアを獲得することが困難です。さらに、メーカーの28％が価格設定の問題を挙げていますが、25％がテクスチャと感覚の品質の複製の難しさを強調しています。この強力な競争圧力により、成熟したタンパク質市場におけるChickpeaタンパク質の位置は減少します。

セグメンテーション分析

世界のヒヨコマメのタンパク質市場規模は2024年に0.27億米ドルであり、2025年には0.29億米ドルに達すると予測されており、2034年までにさらに0.63億米ドルに拡大し、2025年から2034年に8.91％のCAGRで成長しています。タイプごとに、タンパク質分離株とタンパク質濃縮物は、複数の産業でユニークな使用で市場を支配しています。 2025年には、タンパク質分離株は機能的な食品および飲料の用途に支えられたかなりのシェアを獲得することが期待されていますが、タンパク質濃縮物は健康サプリメントとベーカリー製剤で牽引力を獲得し続けます。アプリケーションでは、食料と飲料は引き続き主要なセグメントであり、動物飼料の採用は着実に成長しています。各タイプとアプリケーションは、ユニークな市場規模、シェア、CAGRを示し、ひよこ豆タンパク質産業の成長軌跡を形作ります。

タイプごとに

タンパク質分離株

タンパク質分離株は、タンパク質の純度が高く消化性が向上しているため、ひよこ豆タンパク質市場を支配しています。植物ベースのタンパク質粉末と強化飲料の製品の発射のほぼ55％は、分離株に関連しています。彼らのクリーンラベルのポジショニングは、アレルゲンを含まないソリューションを求めている健康志向の消費者にとって非常に魅力的です。

タンパク質分離株は、ヒヨコマメのタンパク質市場で最大のシェアを保持し、2025年に0.160億米ドルを占め、市場全体の55％を占めています。このセグメントは、スポーツ栄養、ビーガンサプリメント、高タンパク性の機能性食品の需要の増加に伴い、2025年から2034年まで9.2％のCAGRで成長すると予測されています。

タンパク質分離株セグメントのトップ3の主要な主要国

• 米国は、2025年に0.05億米ドルの市場規模でタンパク質分離株セグメントをリードし、31％のシェアを保持し、ビーガンライフスタイルの強い採用とスポーツ栄養需要のために9.5％のCAGRで成長すると予想されています。
• ドイツは、2025年に0.03億米ドルの市場規模で、19％のシェアを占め、機能的食物革新の増加と植物ベースのタンパク質の規制サポートにより、CAGRが8.8％増加しました。
• インドは2025年に0.025億米ドルを獲得し、16％のシェアを保有し、大規模なベジタリアン集団と健康認識の高まりに伴い9.7％のCAGRで成長すると予測されました。

タンパク質濃縮物

タンパク質濃縮物は、バランスの取れた栄養プロファイルとコスト効率のために、ベーカリー、スナック、および加工食品用途で広く使用されています。植物間タンパク質セクターの食品メーカーのほぼ45％が、テクスチャーの強化と栄養要因に濃縮物を好みます。これにより、主流の食品カテゴリでは多用途のオプションになります。

タンパク質濃縮物は、2025年に0.130億米ドルを占め、市場全体の45％を占めています。このセグメントは、2025年から2034年まで8.5％のCAGRで拡大すると予想されます。これは、ベーカリーアイテムの需要、健康的なスナックオプション、および栄養補助食品への包含の増加によって推進されます。

タンパク質濃縮セグメントの上位3つの主要な主要国

• 中国は、2025年に0.04億米ドルの市場規模でタンパク質濃縮液セグメントを率いており、31％のシェアを占めており、植物ベースの食事採用と食品産業の成長により8.9％のCAGRで成長すると予想されています。
• フランスは2025年に00億2,500万米ドルを獲得し、シェアの19％を占め、ベーカリーの革新と強力なクリーンラベル製品の需要に支えられた8.3％のCAGRで成長しました。
• ブラジルは2025年に0.02億米ドルを記録し、株式の15％を保持し、機能的な食物消費と食事の移行の増加により8.6％のCAGRで成長すると予測されています。

アプリケーションによって

食べ物と飲み物

食品＆飲料セグメントは、ひよこ豆タンパク質の使用を支配しており、総需要のほぼ70％を占めています。乳製品の代替品、プロテインバー、焼きたてのスナック、植物ベースの肉の代用品におけるその役割は、強い採用を促進します。ヒヨコマメのタンパク質を特徴とする新製品の発売の40％以上がこのセグメントを標的としており、主流の消費における影響力を強調しています。

Food＆Beverageは、ヒヨコマメのタンパク質市場で最大のシェアを保持し、2025年には2,000億米ドルに達し、市場全体の70％を占めています。 2025〜2034年の間に9.3％のCAGRで成長すると予測されており、ビーガンダイエット、フレキシタリアンライフスタイル、および機能的食品の需要に支えられています。

食品＆飲料セグメントのトップ3の主要な国

• 米国は、2025年に0.06億米ドルの市場規模で食品＆飲料セグメントをリードし、30％のシェアを保有し、植物ベースのイノベーションと消費者の採用により9.5％のCAGRで成長すると予想されています。
• イギリスは2025年に0.03億米ドルを占め、15％のシェアを占め、乳製品の代替消費とクリーンラベルの認識が強いため、9.1％のCAGRで成長しました。
• 日本は2025年に0.025億米ドルを記録し、12％のシェアを保持し、機能的な食物需要の増加と都市の食事シフトのために9.4％のCAGRで成長すると予測されました。

動物飼料

動物飼料セグメントは新たな用途であり、ひよこ豆タンパク質全体の需要のほぼ30％に寄与しています。家畜、水産養殖、家禽飼料のための持続可能な代替タンパク質としてますます認識されています。飼料生産者のほぼ25％は、バランスのとれたアミノ酸プロファイルと消化率について、ひよこ豆タンパク質を強調しています。

動物飼料は2025年に0.09億米ドルに達し、ひよこ豆タンパク質市場の30％を占めています。持続可能な飼料革新、世界的なタンパク質需要の増加、従来の大豆ベースの飼料への依存度の低下によって駆動される、2025年から2034年まで8.2％のCAGRで拡大することが期待されています。

動物飼料セグメントのトップ3の主要な国

• 中国は2025年に0.03億米ドルで動物飼料セグメントをリードし、33％のシェアを保持し、大規模な家畜および養殖産業のために8.4％のCAGRで成長しました。
• オーストラリアは2025年に0.02億米ドルで22％のシェアを占めており、持続可能な飼料慣行が拡大するにつれて8.1％のCAGRで成長すると予測されています。
• カナダは2025年に0.015億米ドルを占め、17％のシェアを占め、代替タンパク質が豊富な飼料成分の需要により8.3％のCAGRで成長すると予想されています。

ヒヨコマメのタンパク質市場地域の見通し

世界のヒヨコマメのタンパク質市場規模は2024年に0.27億米ドルであり、2025年には0.29億米ドルに達すると予想されており、2034年までに8.91％のCAGRで0.634億米ドルに拡大しています。地域では、北米は世界のシェアの35％を占め、その後28％のヨーロッパが続きます。アジア太平洋地域は総市場の25％を保有していますが、中東とアフリカは残りの12％に貢献しています。各地域は、ユニークな成長ドライバー、市場の採用率、および業界全体の見通しを形成する国レベルの支配を示しています。

北米

北米は、植物ベースのタンパク質の高い消費者の意識と需要に支えられて、ひよこ豆タンパク質市場をリードしています。この地域の植物タンパク質カテゴリで新製品の約42％が発売されているのは、ひよこ豆タンパク質を特徴としています。米国とカナダの消費者のほぼ36％が、スポーツ栄養や機能的食品においてひよこ豆タンパク質を積極的に好みます。市場は、ビーガンの人口が大幅に増加し、迅速なクリーンラベルの採用、アレルゲンを含まない成分の需要が特徴です。

北米は、ヒヨコマメのタンパク質市場で最大のシェアを保持しており、2025年には10億米ドルを占め、市場全体の35％を占めています。このセグメントは、タンパク質粉末、スナック、乳製品の代替品の革新によって駆動される、2025年から2034年まで9.2％のCAGRで成長すると予測されています。

北米 - ひよこ豆タンパク質市場における主要な支配国

• 米国は2025年に0.06億米ドルの市場規模で北米を率いており、60％のシェアを保有し、植物ベースの食事とスポーツ栄養需要の強い採用により9.5％のCAGRで成長すると予想されていました。
• カナダは2025年に0.025億米ドルを記録し、25％のシェアを占めており、アレルゲンを含まないタンパク質の需要が高いため、9.1％のCAGRで成長すると予測されています。
• メキシコは2025年に0.015億米ドルを占め、15％のシェアを保持し、クリーンラベルの認識の高まりにより8.9％のCAGRで成長すると予想されています。

ヨーロッパ

ヨーロッパは2番目に大きい地域であり、グローバルなひよこ豆タンパク質市場の28％を保有しています。ヨーロッパの消費者の約40％が植物ベースの食品を積極的に購入し、ひよこタンパク質はパン屋、スナック、乳製品の代替品で広く使用されています。この地域の機能的な食品メーカーのほぼ30％が、栄養上の利点のためにひよこ豆タンパク質を取り入れています。市場は、規制の支援、高ビーガンの人口、持続可能なタンパク質源の好みの増加に強く影響されています。

ヨーロッパは2025年に0.0億810万米ドルを占め、世界市場の28％を占めています。この地域は、2025年から2034年にかけて8.7％のCAGRで着実に成長すると予測されており、ドイツ、フランス、英国の需要に支えられています。

ヨーロッパ - ヒヨコマメのタンパク質市場における主要な支配国

• ドイツは、2025年に0.03億米ドルの市場規模でヨーロッパを率い、37％のシェアを保有し、クリーンラベル製品の採用と機能的な食品革新により8.9％のCAGRで成長すると予想されています。
• フランスは2025年に0.025億米ドルを獲得し、31％のシェアを占めており、ベーカリーとビーガン製品の発売によって8.5％のCAGRで成長すると予測されています。
• イギリスは2025年に0.26億米ドルに達し、32％の株式を占め、乳製品の代替品の消費が増加しているため、CAGRは8.6％のCAGRで成長しました。

アジア太平洋

アジア太平洋地域は、健康認識の増加と大規模なベジタリアンの人口の増加に伴い、世界のひよこ豆タンパク質市場の25％を貢献しています。インドと中国の消費者の約35％が植物ベースのタンパク質を好みますが、地域の食品メーカーのほぼ28％がヒヨコマメのタンパク質をスナックと飲み物に統合しています。急速な都市化、食事の移行、およびこの地域での栄養補助食品需要燃料市場の採用の拡大。

アジア太平洋地域は、2025年に0.072億米ドルを占め、世界の株式の25％を占めています。この地域は、2025年から2034年まで9.5％のCAGRで拡大すると予想されており、インド、中国、日本からの強い需要に支えられています。

アジア太平洋 - ひよこ豆タンパク質市場における主要な支配国

• インドは2025年に0.0億2,80億米ドルの市場規模でアジア太平洋地域を率い、39％のシェアを保有し、ベジタリアンの大規模な人口統計により9.8％のCAGRで成長すると予想されています。
• 中国は2025年に0.0億2,700万米ドルを占め、37％のシェアを占め、植物ベースの製品開発によって9.4％のCAGRで成長しました。
• 日本は2025年に0.017億米ドルを記録し、24％のシェアを保持し、機能的な食物消費により9.2％のCAGRで成長すると予測されています。

中東とアフリカ

中東およびアフリカ地域は、食事の多様化の増加とタンパク質が豊富な食品の需要の増加に支えられて、世界のひよこ豆タンパク質市場の12％を保有しています。この地域の健康志向の消費者の約25％は、植物ベースのタンパク質をより健康的な選択肢と考えていますが、食品メーカーの20％近くがヒヨコマメのタンパク質をベーカリーと強化食品に取り入れています。持続可能な栄養に対する意識の高まりは、さらなる拡大をサポートします。

中東とアフリカは2025年に0.035億米ドルを占め、市場全体の12％を占めています。この地域は、UAE、南アフリカ、サウジアラビアでの養子縁組の増加に伴い、2025年から2034年まで8.4％のCAGRで成長すると予測されています。

中東とアフリカ - ヒヨコマメのタンパク質市場における主要な支配国

• アラブ首長国連邦は、2025年に0.0120億米ドルの市場規模で地域をリードし、34％のシェアを保有し、健康食品の需要が強いため8.7％のCAGRで成長すると予想されています。
• 南アフリカは2025年に011億米ドルを記録し、31％のシェアを占めており、機能的な食品採用により8.2％のCAGRで成長すると予測されています。
• サウジアラビアは2025年に0.009億米ドルに達し、26％のシェアを保持し、食事の多様化によって燃料を供給された8.3％のCAGRで成長すると予想されていました。

プロファイリングされた主要なひよこ豆タンパク質市場企業のリスト

ヒヨコマメのタンパク質市場における投資分析と機会

植物ベースのタンパク質に対する消費者の需要が世界的に上昇するにつれて、ひよこ豆タンパク質市場での投資機会が拡大しています。投資家のほぼ45％が、ひよこ豆タンパク質を統合する機能的な食品および飲料のスタートアップに焦点を当てています。投資の約32％は、スポーツ栄養のタンパク質分離株の研究を対象としていますが、28％は持続可能な加工技術に向けられています。資本の流れの25％以上がアジア太平洋地域に集中しており、増加する健康志向の集団を反映しています。消費者のほぼ40％が動物タンパク質よりも植物ベースのタンパク質を好むため、新規参入者と確立されたプレーヤーの両方が、リソースをR＆Dに導き、インフラストラクチャを処理し、市場の存在感を強化しています。

新製品開発

ヒヨコマメのタンパク質市場における新製品開発は加速しており、食品会社のほぼ38％が植物ベースのスナックとタンパク質バーを発射し、ひよこ豆タンパク質で強化されています。乳製品の代替ブランドの約29％が現在、ヨーグルトや飲料でひよこ豆タンパク質を使用しています。新しいビーガンに優しいサプリメントのほぼ25％は、ヒヨコマメのタンパク質のブレンドを強調していますが、ベーカリーイノベーションの20％は、テクスチャーと栄養強化のためにヒヨコマメのタンパク質を備えています。柔軟な消費者の35％が積極的に代替品を求めているため、メーカーは製品の革新に焦点を当てており、主流とニッチの両方のカテゴリで需要の増加を満たしています。

最近の開発

• AGT食品と材料：2024年にひよこ豆タンパク質の生産能力を15％拡大し、供給の一貫性の向上と北米の需要の増加に焦点を当てました。
• Ingredion Inc。：2024年に新しいChickpeaタンパク質分離ラインを発売し、植物ベースの飲料セグメントで新製品の需要の12％を獲得しました。
• Innovopro：2024年にヨーロッパの食品メーカーと提携し、ひよこ豆タンパク質のベーカリーおよび乳製品代替用途の18％の成長をもたらしました。
• PLT Health Solutions：2024年にヒヨコマメベースのタンパク質成分ブレンドを導入し、機能性食品セクターでそのシェアを10％増加させました。
• Nutriati、Inc。：ヒヨコマメのタンパク質粉末の風味と質感を改善するために、2024年にR＆Dに投資し、スポーツ栄養ブランドの間で20％の採用が増加しました。

報告報告

ChickPeaプロテイン市場レポートは、詳細なセグメンテーション、地域の洞察、企業プロファイル、および業界のダイナミクスを備えた包括的な概要を提供します。強度分析は、消費者の52％以上が植物ベースのタンパク質をより健康的な代替品として認識しているため、市場の需要の高まりを強調しています。制限された大規模な処理では弱点が見られ、生産者の32％が供給の一貫性に苦労しています。機会は機能的な食品にあり、消費者の38％がタンパク質が豊富なオプションを好むことを好み、投資の25％が対象となる新興地域です。脅威には、植物タンパク質セグメントのほぼ77％を集合的に支配する大豆およびPEAタンパク質からの競争が含まれます。このレポートは地域市場の株式を対象としており、北米は35％、ヨーロッパが28％、アジア太平洋地域が25％、中東とアフリカが12％を示しています。また、大手企業による戦略的イニシアチブをレビューし、製品の発売、コラボレーション、容量の拡張をカバーしています。 SWOT分析は、成長ドライバーとしての強力なイノベーションの可能性と消費者意識の高まりを示していますが、価格の感度（メーカーの28％がそれを強調する）や製品の品質の変動（買い手の18％が指摘している）などの課題は、拡張性を制限し続けています。この範囲は、利害関係者が進化するひよこ豆タンパク質産業における将来の機会、投資分野、リスクを特定するのに役立ちます。