塩水の市場規模、シェア、成長、および業界分析、タイプ（Albacore、Skipjack）による缶詰のマグロ（フードサービス、小売、その他）、地域の洞察、2033年までの予測

塩水市場の規模の缶詰マグロ

ブライン市場の缶詰マグロは、2024年に9,196.9百万米ドルと評価され、2025年に9,601.5百万米ドルに達すると予測されています。世界中。

塩水市場で米国の缶詰のマグロは、便利、タンパク質が豊富な、健康的な食品の選択肢に対する消費者の需要の増加に駆られ、着実に成長しています。持続可能なシーフード調達とパッケージングの革新についての認識を高めることも、市場の成長をサポートします。強力な流通ネットワークと拡張小売チャネルは、米国全体で市場の存在感をさらに高めます。

重要な調査結果

• 市場規模 - 2025年に9601.5Mと評価され、2033年までに13550.1mに達すると予想され、4.4％のCAGRで成長しました。
• 成長ドライバー - タンパク質が豊富な食事の需要は42％急増し、健康中心の食品の好みは38％増加し、購入行動に影響を与えました。
• トレンド - 低ソジアムの缶詰マグロの需要は33％増加し、持続可能なパッケージングの採用は31％に達し、フレーバーバリアントは22％を占めました。
• キープレーヤー - Dongwon、Bumble Bee Foods、Thai Union Group（TUF）、皇太子、自然海
• 地域の洞察 - アジア太平洋地域は35％の市場シェアでリードし、その後ヨーロッパが27％、北米が21％、中東とアフリカが10％、ラテンアメリカが7％でリードしています。アジア太平洋地域の優位性は、魚介類の高い消費と健康認識の高まりによって推進されています。
• 課題 - 原材料価格の変動は29％の影響を受け、乱獲の懸念が25％増加し、規制上の圧力が主要市場で18％増加しました。
• 業界の影響 - 自動化により、運用効率が34％向上し、エコ認定の採用が26％増加し、ロジスティクス合理化により送達が22％増加しました。
• 最近の開発 - AI駆動型の品質管理は28％の採用に達し、リサイクル可能な包装は33％に上昇し、デジタルサプライチェーンツールは25％増加しました。

ブラインマーケットの缶詰のマグロは、健康、タンパク質が豊富な、すぐに食べられる食品の選択肢に対する消費者の好みの増加により、着実に成長しています。より多くの個人が低脂肪食を選択するにつれて、塩水のマグロは、オイルのマグロの一般的な代替品として浮上しています。製品の拡大貯蔵寿命とストレージの容易さは、特に都市部の家庭や忙しい専門家の間で、その魅力に追加されます。さらに、持続可能な漁業慣行に関する世界的な認識は、多くの企業に責任を持って調達されたマグロを提供し、消費者の価値を変えることに沿ったものに影響を与えました。小売チェーンとeコマースプラットフォームは、流通チャネルをリードしています。

塩水市場の動向で缶詰のマグロ

ブラインマーケットの缶詰のマグロは、消費者の好みと業界の慣行の顕著な変化とともに急速に進化しています。健康志向の買い物客の約58％が、脂肪含有量が少ないため、オイルのマグロの上で塩水でマグロを選んでいます。都市部では、シーフードバイヤーの41％が、より軽い味と食事の利点のために、ブラインパックされたマグロを好みます。持続可能性も購買行動に影響を与えており、ブランドの36％が現在環境に優しい認定釣り方法を採用しています。

プライベートレーベルブランドは、特にヨーロッパでフットプリントを拡大しており、そこでは缶詰のマグロ市場の27％を占めています。利便性はもう1つの大きな傾向であり、新しく発売された缶詰のマグロ製品の32％が、簡単な蓋やシングルサーブパッケージ形式を備えています。アジア太平洋地域は引き続き世界的な需要を支配しており、総量の45％に寄与し、その後、高タンパク質の低カロリーの食品に対する地域の関心が高まっていることにより、26％のシェアを持つ北米が続きます。

オンラインの食料品部門は勢いを増しており、消費者の29％がデジタルプラットフォームを介してブラインで缶詰のマグロを購入しています。クリーンラベルの主張も上昇しています。現在、製品の22％は、非GMO成分と防腐剤の欠如を強調しており、透明性と健康に焦点を当てたブランディングへのシフトを反映しています。

塩水市場のダイナミクスの缶詰マグロ

機会

健康なタンパク質が豊富な缶詰の魚介類の需要の増加

世界中の消費者の約63％が、低脂肪と高タンパクのプロファイルのために塩水で缶詰のマグロを選択しています。先進国では、18〜35歳の若年成人の47％以上が塩水ベースのマグロのような軽い食物の選択に移行しています。市場では、フィットネスとウェルネスを意識した人口統計からの需要が39％増加しています。小売業者は、シーフード販売の31％が現在、特にすぐに食べられるカテゴリで、塩水で缶詰のマグロに関与していると報告しています。この需要の変化は、特に消費者の健康の傾向に合ったクリーンラベルと防腐剤を含まない製品を使用して、先進市場と新興市場の両方で拡大するための強力な機会を開きます。

ドライバー

持続可能で棚安定したシーフードオプションに対する好みの高まり

現在、グローバルマグロブランドの54％以上が、認定された持続可能な漁業方法を通じて供給された塩水バリアントを提供しています。ヨーロッパでは、消費者の44％がMSC認定の標識を持つ製品を好み、その28％は健康上の懸念のために油で詰め込まれたマグロを積極的に避けています。世帯の37％以上が、ナトリウムと脂肪含有量が少ない缶詰の魚介類を優先し、ブラインのマグロの需要をさらに高めています。さらに、小売食料品チェーンの33％が、より大きな棚スペースをブラインパックのマグロ製品に割り当て、人気の高まりを反映しています。健康と持続可能性に関する消費者教育の向上は、ブラインマーケットの缶詰マグロを強く推進しています。

拘束

"マグロ製品の水銀レベルを介した精査の増加"

消費者の約42％は、缶詰のマグロ製品の水銀レベルについて懸念を表明しており、35％が安全認定のラベルを積極的にチェックしています。 22か国以上の規制機関は、魚介類の許容水銀レベルに厳しい制限を導入しています。最近の研究では、小売チェーンの29％が撤回またはマグロ製品をブランド変更して健康上の懸念に対処したことが示されています。さらに、親の31％は、汚染リスクのために、缶詰のマグロを子供に供給することについての懸念を挙げています。これらの懸念は、いくつかの健康志向の市場での成長の可能性と需要を制限しています。企業は、消費者の信頼を維持するために、調達、質の高いテスト、透明なラベル付けにもっと投資する必要があります。

チャレンジ

"植物ベースの魚介類との競争の激化と変動するサプライチェーン"

18〜30歳の消費者のほぼ26％が植物ベースの魚介類を実験しており、従来の缶詰のマグロの需要を減らしています。都市部では、買い物客の33％が食料品のカートにビーガンシーフードの代替品を含んでいます。供給側では、マグロのサプライヤーの41％が、乱獲規制と国際貿易のボトルネックによる遅延を報告しています。製造業者の38％以上が、原材料不足と輸送費の上昇により、運用コストの増加に直面しています。これらの問題は、価格設定とマージンに圧力をかけているため、進化するタンパク質市場で競争力を維持しながら、メーカーが収益性を維持することが困難です。

セグメンテーション分析

ブラインマーケットの缶詰マグロは、タイプとアプリケーションに基づいてセグメント化されており、アルバコアやスキップジャックマグロのタイプなどの主要なカテゴリがあり、フードサービス、小売などに使用されます。 Albacore Tunaは、より軽い肉とマイルドな風味のために人気がありますが、Skipjackは手頃な価格とより高い漁獲量のために世界的な供給を支配しています。アプリケーションの観点から見ると、塩水の缶詰マグロは、その汎用性のためにフードサービス施設全体でますます利用されていますが、小売部門は製品の長い貯蔵寿命と利便性の恩恵を受けています。制度および産業用食品アプリケーションでの新たな用途も着実に増加しています。各セグメントは、地域の消費者の好み、健康の傾向、およびサプライチェーン要因の影響を受けたユニークな市場ドライバーをもたらします。持続可能性、タンパク質摂取、およびクリーンラベル食品に関する認識の向上は、ブラインマーケットの世界的な缶詰マグロのセグメント固有のダイナミクスをさらに形作っています。

タイプごとに

• アルバコア：Albacoreマグロは、塩水消費における総缶詰マグロの約32％を世界中で占めています。その白身の肉の魅力と軽い味は、北米と西ヨーロッパで好まれており、消費者の40％以上が味と高品質を優先しています。プレミアム食料品チェーンの缶詰マグロ製品の約29％は、タンパク質含有量が高く脂肪濃度が低いため、Albacoreを特徴としています。軽度の風味のオプションを探している消費者は、SkipjackよりもAlbacoreの36％の好みを示しています。
• スキップジャック：Skipjackマグロは、塩水タイプの缶詰マグロの間でほぼ58％のシェアで市場を支配しています。その豊かさと速い成長率により、標準の缶詰製品で使用される主要な種になります。東南アジアとラテンアメリカでは、手頃な価格のため、消費者の45％以上がSkipjackベースの製品を選択しています。さらに、スーパーマーケットの缶詰マグロの在庫のほぼ48％は、大量生産と低価格で駆動されるSkipjackで構成されています。

アプリケーションによって

• フードサービス：フードサービスアプリケーションは、ブラインの缶詰マグロの市場全体の約41％を占めています。レストラン、カフェテリア、ケータリングサービスは、サラダ、サンドイッチ、すぐに食べられる食事のためにこの形式を好みます。クイックサービスレストランの約34％は、低脂肪メニューの製品で塩水で缶詰のマグロを使用しています。バルクパッケージ形式は、施設のケータリングで前年比27％上昇しています。
• 小売り：小売店は市場の約49％を占めており、スーパーマーケットや食料品店が主要な流通チャネルです。 56％以上の世帯が、タンパク質が豊富で便利なパントリーの定番として塩水で缶詰のマグロを購入しています。プライベートレーベルの提供物は、小売部門で38％増加しており、消費者の好みは清潔なラベルと持続的に調達された製品にシフトしています。
• その他：食事キットのサブスクリプションや軍事または施設の食料品を含むその他のアプリケーションは、市場の約10％を占めています。緊急食料供給キットのほぼ21％には、貯蔵寿命と栄養価のために塩水の缶詰が含まれています。さらに、産業用食品加工業者の17％は、マグロのスプレッドと詰め物にさらに加工するために、ブラインパックされたマグロを使用しています。

地域の見通し

ブラインマーケットの世界的な缶詰マグロは、消費習慣、流通ネットワーク、シーフードの持続可能性の好みに影響される大きな地域の変動を示しています。北米とヨーロッパは、健康に志願する消費者と強力な小売インフラストラクチャによって推進される一人当たりの消費量が多い成熟した市場です。アジア太平洋地域は生産と輸出をリードしており、日本、タイ、フィリピンに強力な国内市場があります。この地域は、最大の処理量を占め、同時に世界的な供給需要を満たしています。ヨーロッパがトレーサビリティと持続可能な漁業慣行に焦点を当てていることは、認定製品の採用を促進しています。北米では、タンパク質が満載の棚安定性の食事に対する需要の増加を引き続き経験しています。一方、中東とアフリカ地域は、都市人口の拡大と可処分所得の高まりによってサポートされている主要な成長分野として浮上しています。地域のダイナミクスは、食事の好みの変化、包装技術の進歩、および便利な食品に対する需要の高まりの影響も影響します。各地域は、市場の成長軌跡とイノベーションパイプラインに独自に貢献しています。

北米

北米は、塩水市場シェアで世界の缶詰マグロの約24％を保有しています。米国は、この地域内で最大の貢献者であり、家庭の53％以上が定期的に缶詰のマグロ製品を購入しています。ブラインパックされたバリアントは、低脂肪およびナトリウム制御の食事を優先する消費者のほぼ42％に好まれています。利便性と健康請求は、食料品チェーンの購入決定の47％以上に影響を与え続けています。カナダは、特にヘルスフードの通路で、塩水での缶詰マグロのプライベートレーベルの提供が28％増加しているのを目撃しました。持続可能な調達と標識は、消費者の間の強い環境認識を反映して、米国の購買行動の約31％に影響を与えます。

ヨーロッパ

ヨーロッパは、スペイン、イタリア、イギリスを含む最高の国々があり、世界市場の約29％を占めています。スペインだけでも、スーパーマーケットのシーフードシェルフスペースの61％以上が塩水の缶詰のマグロが含まれています。地中海の食事とタンパク質が豊富なスナックの傾向は、地域全体の消費量の46％を促進します。エコラベルおよびイルカに安全な認定は、消費者の選択の33％に影響を与えますが、ドイツとフランスの消費者の39％は、ブラインベースのオプションを含む最小限の添加物で缶詰を好むものを好みます。食事キットの上昇と健康的なすぐに食べられる食事は、西ヨーロッパ全体のこの製品セグメントの需要が26％増加することに貢献しています。

アジア太平洋

アジア太平洋地域は、ブラインマーケットの缶詰マグロを約35％の世界的なシェアで支配しています。タイ、インドネシア、フィリピンは最大の生産者の1つであり、世界の缶詰マグロの輸出の62％以上に貢献しています。日本と韓国の国内消費は、地域市場の約21％を占めています。インドと中国では、ブラインパックされたマグロでは、リーンタンパク質源に関する認識が高まっているため、需要が34％増加しています。棚安定の食品消費量は、パンデミック後の都市部で28％増加し、さらに推進する市場の拡大を促進しました。この地域はイノベーションもリードしており、新製品の打ち上げの31％以上が低ソジアムと防腐剤を含まない塩水ベースのオプションを含んでいます。

中東とアフリカ

中東とアフリカ地域は現在、ブラインマーケットで缶詰のマグロの約12％を保有していますが、堅牢な成長の可能性を示しています。サウジアラビアやアラブ首長国連邦などの湾岸諸国は、西洋の食事の影響と利便性食品に対する好みの増加に駆り立てられ、地域の需要の58％を占めています。この地域の都市消費者は、過去3年間で缶詰の食物摂取量を36％増加させています。ブラインパックのマグロは、健康的な消費者の42％が好むより健康的な代替品と見なされています。アフリカは輸入の急増を目撃しており、サハラ以南の国々で塩水マグロの輸入が25％近く成長し、可処分所得の増加と小売の利用可能性の向上により拍車がかかっています。

ブラインマーケット企業の主要な缶詰マグロのリスト

投資分析と機会

塩水市場の缶詰のマグロは、処理、包装、およびサプライチェーンの統合における技術的進歩によって駆動される変革的な変化を遂げています。メーカーの46％以上が、速度と衛生を強化する自動化された缶詰システムを採用しています。真空を節約する技術は、貯蔵寿命を最大32％改善し、食品廃棄物を削減しました。企業の約39％が、不純物をリアルタイムで検出するAIベースの品質チェックを実装しています。さらに、スマートパッケージングの採用は27％増加し、トレーサビリティと消費者の透明性が向上しました。

ブロックチェーンシステムに支えられた持続可能な漁業慣行の進歩は、製品ソー​​シングを認証するために、大規模生産者の35％以上によって統合されています。ナトリウム含有量が少ない修正された塩水式も、ブランドの41％によって導入されており、健康志向の消費者の好みに合わせています。市場プレーヤーの約29％がエネルギー効率の高い蒸気調理と熱滅菌方法を展開し、排出量と運用コストを削減しています。リサイクル可能なパッケージの革新により、採用が33％増加し、環境フットプリントと規制コンプライアンスが改善されました。

新製品開発

塩水市場の缶詰マグロの新製品開発はより多様になり、44％のブランドがオメガ3濃縮または非貯留層などの健康に向けた製剤に焦点を当てています。レモン注入やハーブシーズンのマグロなどのフレーバーの塩水オプションは、過去1年間のすべての新しい発売の21％を占めています。高タンパクの低カロリーオプションに対する消費者の需要により、企業の37％が製品ポートフォリオを刷新するようになりました。

フィットネスとウェルネスの消費者をターゲットにしたブランドは、低ソジアムの提供物を28％増加させましたが、ケトフレンドリーで古認定の缶詰マグロのオプションは19％増加しました。スパイシーな四川や地中海のハーブブレンドなどの地域のフレーバーの革新により、新製品の導入の23％が占めています。さらに、製品開発の31％以上が、持続可能な、簡単なBPAフリーの缶でパッケージ化されています。塩水での缶詰のマグロのプレミアム化も出現し、市場の新しいエントリの26％がグルメまたは豪華なバリアントに分類されています。このイノベーションの波は、消費者のシフトとクリーンなラベルや倫理的な調達に密接に一致しています。

最近の開発

• タイユニオングループ：2023年、タイユニオンは、持続可能なパッケージへのコミットメントを反映して、製品ポートフォリオの36％にわたって完全にリサイクル可能なマグロ缶を導入しました。同社はまた、17のブロックチェーンベースのサプライチェーントラッカーと提携して、漁獲データを検証し、国際貨物の41％にわたって透明性を高めました。
• バンブルビーフーズ：2024年初頭、バンブルビーフーズは、低ソジアム、高タンパク質のブラインパックマグロ製品を発売し、心臓の健康な缶詰の魚介類を好む消費者の34％に対応しました。また、サプライチェーンロジスティクスの40％をデジタル化し、配信効率が21％増加しました。
• ドンウォン：2023年後半、Dongwonは施設の48％にAIを搭載した目視検査システムを展開し、製品の品質管理を大幅に改善しました。また、電子商取引専用のパックサイズを展開し、消費者向け販売が26％増加しました。
• 世紀太平洋料理：2024年、センチュリーパシフィックは、塩水の供物で缶詰のマグロを18の新しい国際市場に拡大し、輸出の存在を31％強化しました。また、工場の22％に太陽電池式生産ユニットを実装しました。
• 野生の惑星：2023年、ワイルドプラネットは、単一の象徴的で塩分のない塩水缶詰マグロを導入しました。同社はまた、マグロの範囲全体で100％のMSC認定を達成し、環境に配慮したバイヤーから大きな注目を集めています。

報告報告

ブラインマーケットの缶詰マグロに関するレポートは、業界の傾向、プレーヤー戦略、消費者行動、および技術の進歩に関する包括的な分析をカバーしています。市場のセグメンテーションには、タイプ、アプリケーション、地域、パッケージング形式が含まれます。市場の24％以上がアルバコアマグロに起因し、38％がSkipjackに起因するため、このレポートは人口統計全体で重要なタイプの好みを分類しています。小売アプリケーションは需要の54％を支配し、フードサービスは32％を占めています。

地域の範囲は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、および中東とアフリカに及び、アジア太平洋地域は最大のシェアを35％に保持しています。このレポートは、サステナビリティの傾向が消費者の購買決定の41％にわたってどのように影響するかを評価し、生産者の33％によるパッケージイノベーションの採用を強調しています。戦略的分析には、20以上の主要メーカーのプロファイル、製品の発売、パートナーシップ、および流通チャネルが含まれます。また、このレポートは、製品製剤戦略の27％に影響を与える進化する規制の枠組みを調査し、市場の36％に健康傾向を変えることの影響を評価します。