バター市場の規模、シェア、成長、産業分析、タイプ（塩バター、無塩バター）、アプリケーション（スーパーマーケット、オンラインストア、その他）、および地域の洞察と2034年までの予測

バター市場の規模

世界のバター市場の規模は2024年に6357億米ドルと評価され、2025年には6548億米ドル、2026年に674億4,400万米ドルに達し、2034年までに85.44億米ドルに達すると予測されています。天然乳製品に対する消費者の好みの増加、プレミアムバター品種の需要の42％の急増、および健康指向の食品の選択肢の38％の増加に駆動されます。さらに、職人およびオーガニックバター製品の人気が36％増加し、ベーカリーおよび菓子部門の33％の成長が世界中の業界の勢いを促進しています。

米国のバター市場では、プレミアムおよびオーガニックバター製品の消費は37％増加しており、食事の好みの変化とクリーンラベル成分に対する認識の高まりによって促進されています。小売セグメントは、総売上の45％近くを占めており、スーパーマーケットの浸透の31％の増加とオンライン流通チャネルの29％の急増に支えられています。さらに、FoodServiceセクターは、特にベーカリーとレストランのアプリケーションで、バターの使用量が34％増加しています。持続可能な乳製品生産慣行の41％の採用とフレーバーと機能のバター製品の39％の増加は、米国の市場景観を再構築し、世界のバター市場の成長の主要な貢献者の1つとしての地位を強化しています。

重要な調査結果

• 市場規模：市場は2024年の635億7000万ドルから2025年の65.4億8,000万ドルに増加すると予想され、2034年までに856億4,400万ドルに達し、CAGRは3.0％を示しています。
• 成長ドライバー：乳製品ベースの食品消費量の増加、ベーカリー製品の使用の54％の増加、プレミアムバター需要の47％の急増、オーガニックバターの43％の好み、コールドストレージネットワークの39％の拡大。
• トレンド：天然成分への61％のシフト、職人バター生産の58％の成長、小売チャネルの52％の浸透、オンライン販売の44％の拡大、持続可能な乳製品慣行の49％の採用。
• キープレーヤー：Amul、Fonterra、Land O Lakes、Arla Foods、Tillamookなど。
• 地域の洞察：北米では、乳製品の革新が推進する34％の市場シェアを保持しています。アジア太平洋地域は、消費の増加により38％を占めています。ヨーロッパは、強いベーカリーの需要で22％を確保しています。ラテンアメリカと中東とアフリカは、乳製品インフラストラクチャの成長により6％を占めています。
• 課題：原材料コストの63％の増加、48％の生産コストのエスカレーション、46％のサプライチェーンの破壊への影響、42％の変動牛乳収量、39％の競争力のある価格圧力。
• 業界への影響：クリーンラベル生産への66％のシフト、乳製品植物での自動化の57％の使用、付加価値製品の51％の需要、特殊バターバリアントの45％の増加、環境に優しいパッケージの40％の統合。
• 最近の開発：フレーバーバターの打ち上げの72％の拡大、乳糖を含まないバリアントの64％が増加し、59％が植物統合処理に焦点を当て、R＆Dへの55％の投資、持続可能な乳製品調達のための50％のパートナーシップを焦点を当てています。

バター市場は急速に進化しており、プレミアム、オーガニック、クリーンラベル乳製品に対する消費者の好みの高まりにより、大幅な拡大が促進されています。アジア太平洋地域は、乳製品の消費が強い成長を遂げ、北米のイノベーション主導の戦略はその地位を強化し続けています。ヨーロッパは依然としてパン屋の需要に支えられている重要な地域であり、ラテンアメリカと中東の新興市場は多様化に貢献しています。自動化の増加、デジタルサプライチェーンソリューション、および持続可能な生産慣行は、競争力のある状況を再構築しています。継続的な製品革新、小売およびeコマースチャネルの拡大、およびパッケージング技術の進歩は、今後数年間で世界のバター市場の成長を加速すると予想されます。

バター市場の動向

バター市場は、食習慣の変化、天然乳製品の需要の高まり、およびフードサービスセクターの拡大によって駆動される堅牢な成長と進化するダイナミクスを目撃しています。世界的には、バター消費の60％以上がベーカリーおよび菓子産業から来ています。この産業では、テクスチャー、風味、水分保持における機能的役割が重要です。小売チャネルは総売上の約70％で支配的ですが、フードサービス部門は30％近く寄与しており、カフェ、レストラン、商業ベーカリーの急速な成長に支えられています。プレミアムおよび職人のバターの品種は、高品質で追跡可能な乳製品源に対する消費者の好みを高めることにより、総需要の45％以上を表しています。さらに、植物ベースの代替品は牽引力を獲得しており、ビーガンと乳糖不耐症の消費者が数が増加するにつれて、全体的な市場シェアの10％近くを占めています。塩バターは約65％のシェアでリードし続けていますが、塩分のないバリエーションは、家のベーキングやより健康的なオプションの需要が上昇するにつれて35％を占めています。培養バターは、先進市場での使用の20％以上に拡大し、豊かな味と栄養プロファイルの強化に対する消費者の好みを反映しています。 eコマース流通チャネルは急速に成長しており、総売上の約12％を寄与しており、年間成長率は高度なコールドチェーンロジスティクスによってサポートされています。地域では、アジア太平洋地域は世界的な消費の35％以上で市場をリードしており、ヨーロッパが30％、北米が25％で、ラテンアメリカと中東は集合的に約10％を保有しています。持続可能性、オーガニック乳製品調達、環境に優しい生産に焦点を当てているメーカーの25％以上が、世界のバター業界は、進化する消費者の需要を満たすために、品質、トレーサビリティ、革新に向けてシフトしています。

バター市場のダイナミクス

機会

機能的およびプレミアムバター品種の拡張

バター市場では、オーガニック、牧草飼育、栄養豊富な乳製品に対する消費者の好みの高まりに駆られ、プレミアムおよび特殊バターセグメントの38％以上の成長が目撃されています。消費者の42％以上がホームベーキングやグルメ料理にプレミアムバターを選択していますが、新製品の30％はプロバイオティクスやビタミンなどの追加の栄養価に焦点を当てています。機能的なバターバリアントは急速に拡大しており、より健康的な代替品の需要が増加しているため、市場のほぼ25％を獲得しています。さらに、食事の習慣が自然および高品質の乳製品の選択肢に移行するため、新興経済は新たな消費の成長の35％以上を占めています。

ドライバー

ベーカリーと加工食品に対する世界的な需要の高まり

バターの需要の60％以上は、加工された食品消費が世界的に増加し続けているため、ベーカリーと菓子の用途によって推進されています。世帯の使用は、家庭料理とベーキングの傾向の増加に支えられて、全体的な需要の約55％に貢献します。 FoodServiceビジネスの40％以上がバターベースのメニュー製品を拡大しましたが、バターを利用してすぐに食べられる製品は35％増加しています。クリーンラベルの傾向は、マーガリンや合成の代替品よりも天然バターを好むために、消費者の30％以上が影響を与えています。さらに、バターの消費の増加を満たし、供給の安定性と産業の成長を強化するために、世界の乳製品の生産量が20％以上増加しています。

市場の抑制

"牛乳の供給と生産コストの上昇のボラティリティ"

バターメーカーの45％以上が、牛乳の利用可能性と品質の変動により、生産の一貫性に影響を与えるため、課題を報告しています。飼料コストの増加は、乳製品の38％を超える影響を及ぼし、生産量と価格のボラティリティの低下につながります。乳製品農業の慣行に関連する規制上の圧力は、生産者の約30％に影響を与え、コンプライアンスと生産のスケーラビリティを複雑にします。さらに、メーカーの28％以上が、特に新興市場で高品質の原材料を調達する際にハードルに直面しています。これらの要因は、生産能力を集合的に制限し、全体的な価格設定のダイナミクスに影響を与え、特定の地域の成長を抑制します。

市場の課題

"植物ベースの代替品との競争と消費者の好みの変化"

植物ベースのバターの代替品は現在、世界の市場シェアの約10％を占領し、従来の乳製品ベースのバターに競争上の課題をもたらしています。健康志向の消費者の約35％が非乳製品のスプレッドにシフトしており、一部のセグメントの需要の増加に影響を与えています。小売業者の30％以上がビーガン製品の提供を拡大しており、市場競争が激化しています。コレステロールと飽和脂肪に関する懸念の高まりは、購入決定のほぼ28％に影響します。さらに、消費者の好みを変動させ、乳製品代替品のイノベーションの増加により、製造業者はR＆Dに継続的に投資し、製品ポートフォリオを適応させて市場の関連性と競争力を維持する必要があります。

セグメンテーション分析

バター市場は、その種類ごとに塩バターと塩のないバターに分割され、それぞれが異なる消費者の好みと産業用途に対応しています。塩バターは、調理、ベーキング、直接消費における汎用性によって駆動され、総市場シェアの約65％を占めているため、世界で最も広く消費されたタイプのままです。約35％を代表する無塩バターは、その正確なフレーバーコントロールとクリーンラベルポジショニングにより、ベーカリー、菓子、およびプレミアムフードアプリケーションでますます好まれています。急速な都市化、食事パターンの変化、天然乳製品の需要の高まりにより、家庭および商業セグメント全体でバター消費が大幅に増加しました。市場は、オーガニックと牧草で育てられたバターの採用の増加を目撃しています。さらに、植物ベースの代替品は製品の多様化戦略に影響を与えていますが、従来の乳製品ベースのバターは世界的な消費を支配し続けています。新興市場全体で強い需要があり、主要な乳製品生産国からの輸出の増加により、このタイプ別のセグメンテーションは、世界のバター市場の景観を形成している進化する消費者の好み、製品の革新、地域の消費パターンを反映しています。

タイプごとに

塩バター：塩バターは、調理、スプレッド、加工食品の使用が広く使用されており、総消費量の約65％に寄与しているため、世界市場を支配しています。世帯やフードサービスセクターからの需要の増加により、消費量が40％以上増加しましたが、プレミアム塩のバリアントは市場の牽引力が30％以上増加しています。その延長された貯蔵寿命と強化されたフレーバープロファイルは、大衆市場アプリケーションに好ましい選択肢となります。

塩バターセグメントは、2025年の4256億米ドルから2034年までに55.66億米ドルに成長すると予測されており、CAGR 3.0％で65％のシェアを獲得しています。

塩バターの主要な支配国

• 米国：市場規模は1,489億米ドル、35％、CAGR 2.9％を強力なパン屋と家庭需要に駆り立てています。
• ドイツ：市場規模は1203億米ドル、28％、CAGR 3.1％をシェア28％、プレミアム製品の消費と小売拡大に支えています。
• 中国：市場規模は106億米ドル、25％をシェア25％、CAGR 3.2％を乳製品の消費量の増加と中流階級の人口の増加により燃料補給しています。

無塩バター：無塩バターは、風味の中立と汎用性のためにベーカリー、菓子、フードプロセッサが好む世界市場の約35％を占めています。塩のないバターの需要は32％以上増加しており、プレミアムおよびオーガニックのカテゴリは総売上の25％以上に貢献しています。グルメ製品と専門の焼き菓子での使用の増加により、世界中の市場の存在がさらに強化されています。

無塩バターセグメントは、2025年の2291億米ドルから2034年までに298億米ドルに成長すると予想されており、CAGR 3.0％で35％のシェアを占めています。

無塩バターの主要な支配国

• フランス：市場規模は80億4,000万米ドル、35％、CAGR 3.1％がグルメのベーキングとハイエンドの乳製品需要に駆られています。
• インド：市場規模は72億2,000万米ドル、31％をシェア、CAGR 3.2％を成長しているベーカリー産業と使い捨て収入の増加により燃料を供給しています。
• 日本：市場規模は6,000億米ドル、27％を株、CAGR 2.9％を保険料の消費と加工食品製造の増加によりサポートしています。

アプリケーションによって

スーパーマーケット：スーパーマーケットは、利便性、幅広い製品の種類、強力な消費者の信頼によって駆動される、総分配の70％以上でバター市場を支配しています。プレミアム、オーガニック、および特殊バター製品の可用性は35％以上増加していますが、プライベートラベルブランドはスーパーマーケットの総売上の28％近くを占めています。スーパーマーケットはまた、機能的および清潔なラベルバターを促進する上で重要な役割を果たしており、先進地域の市場拡大の40％以上に貢献しています。

スーパーマーケットセグメントは、2025年の4583億米ドルから2034年までに60億米ドルに成長すると予測されており、CAGR 3.0％で70％のシェアを獲得しています。

スーパーマーケットの主要な支配国

• 米国：市場規模は160億4,000万米ドル、35％、CAGR 2.9％を株式35％、ブランドバターの強力な小売浸透と消費者の好みに支えています。
• ドイツ：市場規模は1329億米ドル、シェア29％、CAGR 3.1％をプレミアム製品需要と持続可能な乳製品調達に駆り立てています。
• 中国：市場規模は120億米ドル、株式26％、CAGR 3.2％を都市の小売拡大と一人当たりの乳製品の消費量の増加に燃料としています。

オンラインストア：オンラインストアは急速に成長している流通チャネルとして浮上しており、バターの販売の20％近くを世界中に寄与しています。成長は、eコマースの採用の40％以上の増加、宅配の35％の選好、および専門およびオーガニックバター製品の需要の30％の増加によって促進されます。デジタルプラットフォームは、パーソナライズされた推奨事項とサブスクリプションサービスを可能にし、消費者のエンゲージメントを後押しし、繰り返し購入します。

オンラインストアセグメントは、2025年の1310億米ドルから2034年までに1713億米ドルに成長すると予想されており、CAGR 3.0％で20％のシェアを占めています。

オンラインストアの主要な支配国

• 中国：市場規模は599億米ドル、46％、CAGR 3.2％をeコマースブームと高モバイル購入の採用に駆り立てています。
• 米国：市場規模は419億米ドル、32％をシェア、CAGR 2.9％をサブスクリプションサービスとデジタル食料品プラットフォームによって燃料を供給しています。
• イギリス：市場規模は31億4,000万米ドル、24％、CAGR 3.1％をシェア24％、オンラインの食品小売および利便性の傾向の急速な成長に支えています。

その他：コンビニエンスストア、専門店、消費者向けプラットフォームなどのその他の流通チャネルは、バター市場の約10％を占めています。専門店は職人とオーガニックバターに焦点を当てており、ニッチ製品カテゴリの25％以上の成長に貢献しています。コンビニエンスストアは、非監督者の販売の20％以上を占める衝動バイヤーと農村地域に対応し、消費者向けモデルはブランドロイヤルティを15％改善しました。

その他のセグメントは、2025年の65億5,000万米ドルから2034年までに851億米ドルに成長すると予測されており、CAGR 3.0％で10％のシェアを維持しています。

他の主要国の主要な国

• インド：市場規模は26億2,000万米ドル、40％、CAGR 3.2％を迅速な小売拡大と地元の乳製品の需要の増加に駆り立てています。
• ブラジル：市場規模は21億6,000万米ドル、33％、CAGR 3.0％が職人バターの需要と農村市場の浸透により燃料を供給されています。
• オーストラリア：市場規模は17億4,000万米ドル、27％、CAGR 2.9％を特製バターストアの成長と直接販売に支えています。

バター市場の地域見通し

バター市場は、発生する食事の好み、天然乳製品の需要の高まり、家庭および商業部門全体での消費の増加によって駆動される強力な世界的な存在を示しています。アジア太平洋地域は、急速な都市化、乳製品生産の増加、中流階級の消費の拡大に支えられて、38％以上のシェアで市場をリードしています。ヨーロッパは約32％で続き、伝統的な乳製品消費とプレミアムバター品種が支配的なままです。北米は、オーガニックおよび牧草で育てられたバターに対する需要の高まりと、ベーカリーとフードサービス産業の強い存在によって駆動される約24％のシェアを保有しています。ラテンアメリカと中東＆アフリカは、職人バターの需要が大幅に増加し、小売流通ネットワークの拡大が伴い、約6％を集合的に貢献しています。技術の進歩、コールドチェーンインフラストラクチャの改善、およびeコマースの浸透の増加により、地域の市場パフォーマンスがさらに向上します。さらに、持続可能な乳製品農業と環境に優しい生産慣行を促進する地域政策は、製品の品質を高め、グローバル市場全体のサプライチェーンを強化しています。

北米

北米は世界のバター市場のかなりのシェアを占めており、総消費量の約24％を占めています。成長は、総需要の35％以上を占めるプレミアム、オーガニック、草で育てられたバターの好みの高まりによって促進されます。ベーカリー、菓子、フードサービスセクターからの家庭用ベーキング活動の増加と強い需要により、バターの消費量が40％以上増加しました。米国はイノベーションと製品の多様化をリードしていますが、カナダとメキシコは小売およびオンライン流通チャネルの急速な成長を経験しており、地域全体の市場拡大に貢献しています。

北米のバター市場は、2025年の1571億米ドルから2034年までに2121億米ドルに成長すると予測されており、CAGR 3.0％で24％の市場シェアを獲得しています。

北米 - バター市場の主要な支配国

• 米国：市場規模は10.99億米ドル、シェア70％、CAGR 3.1％を強力なベーカリー業界の需要とプレミアム製品の採用に駆り立てています。
• カナダ：市場規模は315億米ドル、20％を株、CAGR 2.9％をオーガニックバターと特殊バターの消費を増やすことでサポートしています。
• メキシコ：市場規模は20億7000万米ドル、13％を株、CAGR 3.0％が小売拡大と加工乳製品の需要によって燃料を供給されています。

ヨーロッパ

ヨーロッパは、バター市場で最も成熟した地域の1つであり、世界市場シェアは約32％です。プレミアム、培養、および職人のバター品種に対する強い需要は、根深い乳製品文化とともに、着実な市場の成長をサポートしています。ヨーロッパの消費者の40％以上がオーガニックで持続可能な調達バターを好みますが、ベーカリーと菓子のアプリケーションは、地域の総消費量のほぼ50％を占めています。さらに、小売チャネルが分布を支配し、総売上の70％以上を占め、eコマースの採用は急速に増加し続けています。この地域は、品質、トレーサビリティ、および持続可能性に焦点を当てています。

ヨーロッパのバター市場は、2025年の2090億米ドルから2034年までに2740億米ドルに成長すると予想されており、CAGR 3.0％で32％のシェアを維持しています。

ヨーロッパ - バター市場の主要な支配国

• ドイツ：市場規模は7.2億米ドル、34％、CAGR 3.1％をシェア3.1％、プレミアム製品需要と強力なベーカリーセクターに駆り立てています。
• フランス：市場規模は628億米ドル、30％、CAGR 3.0％を株式3.0％、グルメ食品の消費と職人バターの生産をサポートしています。
• イギリス：市場規模481億米ドル、23％、CAGR 2.9％は小売の成長とオンライン食料品の販売の拡大によって燃料を供給されています。

アジア太平洋

アジア太平洋地域は、人口の急速な増加、可処分所得の増加、および進化する食事の好みに伴い、約38％のシェアで世界のバター市場をリードしています。プレミアムおよびオーガニックバター製品の需要は35％以上増加していますが、ベーカリーと菓子のアプリケーションは地域消費の45％以上を占めています。乳製品生産の拡大と乳製品セクターに対する政府の強力な支援により、サプライチェーンの容量が30％増加しました。オンライン小売チャネルは、年間28％以上の成長を目撃しており、製品のアクセシビリティがさらに向上しています。クリーンラベルと天然の乳製品に焦点を当てている地域は、消費者の選択を形作り、新製品の開発を促進していますが、中国やインドなどの新興経済は、家庭用セグメントと商業セグメントの両方で大量の需要を促進しています。

アジア太平洋地域のバター市場は、2025年の2,488億米ドルから2034年までに325億4,000万米ドルに成長すると予測されており、38％の市場シェアを3.0％で獲得しています。

アジア太平洋 - バター市場の主要な支配国

• 中国：市場規模は119億米ドル、45％を株、CAGR 3.2％を乳製品の消費とベーカリー産業の拡大を促進しています。
• インド：市場規模は74億6,600万米ドル、30％、CAGR 3.1％を共有し、強力な家庭用需要と都市化の拡大に支えられています。
• 日本：市場規模496億米ドル、シェア20％、CAGR 2.9％はプレミアム製品の採用と拡大するフードサービスセクターによって燃料を供給されています。

中東とアフリカ

中東とアフリカのバター市場は、より小さくても、世界のシェアの約6％で着実に拡大しています。成長は、乳製品の消費量の増加、都市人口の増加、およびプレミアムおよび輸入バター製品の採用の増加によって促進されます。需要の30％以上がベーカリーや菓子産業から来ていますが、過去数年で家庭での消費は25％以上増加しています。迅速な小売部門の開発、コールドチェーンロジスティクスの拡大、および機能的および有機乳製品の好みの増加は、市場の成長をさらに促進しています。さらに、国内の乳製品生産を促進する政府のイニシアチブは、サプライチェーンの能力を高め、地域の主要市場全体の輸入依存を削減しています。

中東とアフリカのバター市場は、2025年の39億3,000万米ドルから2034年までに51億4,000万米ドルに成長すると予想されており、CAGR 3.0％で6％のシェアを保有しています。

中東とアフリカ - バター市場の主要な支配国

• サウジアラビア：市場規模は17億7,700万米ドル、45％、CAGR 3.1％を拡大したベーカリーセクターとプレミアムバターの需要に駆り立てています。
• アラブ首長国連邦：市場規模は122億米ドル、31％、CAGR 3.0％を小売拡大と消費者の購買力の上昇に支えています。
• 南アフリカ：市場規模は0.94億米ドル、24％を株、CAGR 2.9％が国内乳製品の生産と消費の成長を増やすことで燃料を供給しています。

プロファイリングされた主要なバター市場企業のリスト

投資分析と機会

グローバルバター市場は、消費者の好みのシフト、製品の革新の拡大、進化する流通ネットワークによって促進された多様なセグメント全体で強力な投資機会を提供します。投資の58％以上が、クリーンラベルと天然バター製品の需要の増加を反映して、持続可能な乳製品生産と有機農業慣行に向けられています。資本フローの約42％が、製品の品質と貯蔵寿命の向上を目的とした高度な処理技術に移行しています。さらに、投資家の約36％が、国際貿易の拡大をサポートするために、コールドチェーンロジスティクスと流通インフラストラクチャの強化に焦点を当てています。デジタル小売プラットフォームおよびeコマースプラットフォームへの投資は、総支出の31％を占めており、オンラインの食料品販売の重要性の高まりを示しています。戦略的合併と買収は27％増加し、市場の統合と地域の存在の拡大を目的としています。さらに、新しい投資の29％は、フレーバーおよび機能的な乳製品の提供の需要に応じて、プレミアムおよび特殊バターのカテゴリを対象としています。アジア太平洋地域とラテンアメリカの新興経済国は、世界的な消費の成長の38％以上に貢献しており、最大の投資目的地になりつつあります。全体として、市場の景観は、価値の高いセグメント、デジタル変革、環境に優しい生産に向けて進化しており、バター市場の利害関係者に堅調な長期的な機会を提供しています。

新製品開発

新製品開発は、バター市場を再構築しており、革新はフレーバーの多様性、健康上の利点、持続可能な生産に焦点を当てています。新しい打ち上げの45％以上は、植物ベースの乳糖を含まない代替品に集中しており、食事の好みと不耐性を備えた人口の増加に対応しています。メーカーの約39％が、ビタミンとプロバイオティクスを追加した強化バター製品を導入しており、健康志向の消費者需要の増加を満たしています。ハーブ注入やスパイスのブレンドを含む風味のあるバター品種は、新しい製品の33％を占め、料理の汎用性とプレミアムアピールを強化します。パッケージングイノベーションはもう1つの重要な分野であり、ブランドの28％がリサイクル可能で生分解性の材料を採用して、持続可能性の目標に合わせています。さらに、酪農会社の35％が、地域の味の好みに基づいてカスタマイズされた製品開発のためにAIおよびデータ分析を活用しています。有機認定バターへのシフトは31％急増し、自然成分と倫理的調達に対する消費者の強調を反映しています。酪農生産者とフードテクノロジー企業の間の共同研究開発パートナーシップは26％増加し、新しい製品の発売を加速しています。その結果、バター市場は、進化する消費者の需要を満たし、ブランドの競争力をグローバルに強化する動的で革新主導型の業界に伝統的な商品から移行しています。

最近の開発

バター市場は、持続可能性、製品の多様化、高度な生産技術によって推進され、2023年と2024年に大幅な革新と戦略的動きを目撃しました。

• Arla Foods - オーガニックバターレンジの発売（2023）：Arlaは、100％天然成分を備えた新しいオーガニックバターラインを導入し、プレミアム小売セグメントで34％の需要を獲得し、ヨーロッパおよび北米で持続可能な乳製品消費の29％の急増を促進しました。

• Fonterra - 生産施設の拡張（2023）：Fonterraは、新しい自動処理ユニットで生産能力を42％増加させ、供給効率を高め、アジア太平洋と中東からの輸出需要の増加を満たし、世界的な消費の成長の37％を占めました。

• ランドオレイク - フレーバーバターシリーズの紹介（2024）：Land O’Lakesはグルメ味のバターレンジを発売し、専門セグメントのシェアを28％増やし、32％の消費者選好のシフトを世界中の付加価値乳製品に向けました。

• Amul - 持続可能な乳製品農業への投資（2024）：Amulは、資本の36％以上を環境に優しい農業イニシアチブに割り当て、生産排出量を31％削減し、環境に配慮したバター生産におけるリーダーシップを強化しました。

• Ornua - eコマース拡張のための戦略的パートナーシップ（2024）：Ornuaは、主要なオンラインプラットフォームとのパートナーシップを結び、デジタル販売を44％増加させ、オンラインバター流通チャネルで38％の市場シェアを獲得しました。

これらの開発は、業界のイノベーション、持続可能性、能力の拡大、デジタル変革に重点を置いており、グローバルなバター市場の状況を再構築しています。

報告報告

バター市場レポートは、世界産業の包括的な概要を提供し、市場のダイナミクス、成長傾向、セグメンテーション、地域のパフォーマンス、競争の環境を分析します。 25か国以上の需要パターンを調べ、世界的な消費の90％以上をカバーし、新興成長機会に関する戦略的洞察を提供します。このレポートは、総市場シェアの80％以上を占める塩漬けと無塩のバターを含むタイプごとの市場セグメンテーションを評価し、スーパーマーケット、オンラインストア、専門小売業者などの流通チャネルごとに、それぞれ売上の68％、21％、11％を占めています。地域の洞察は、乳製品の使用の増加と進化する食習慣の増加に伴い、ヨーロッパとアジア太平洋地域が世界的な消費の63％に貢献していることを明らかにしています。さらに、この調査では、業界の収益の54％がプレミアムおよび特殊バターのカテゴリから生み出されていることを強調しており、価値の高いセグメントへのシフトを示しています。また、このレポートは技術の進歩を追跡し、生産施設における自動化とAIの39％の採用率と効率と製品の品質の向上に注目しています。さらに、競争力のあるダイナミクスを評価し、20を超える大手企業のプロファイリング、戦略的イニシアチブ、合併、イノベーションを分析します。この包括的なカバレッジにより、利害関係者は主要な投資分野を特定し、市場の変化を予測し、バター市場の進化する消費者の傾向と持続可能性の優先事項に戦略を合わせることができます。