ブロイラーファームの市場規模、シェア、成長、および業界分析、タイプ（新鮮、冷凍）、アプリケーション（小売、ケータリングサービス、加工食品植物など）および地域の洞察と2033年の予測

ブロイラーファーム市場規模

世界のブロイラー農場市場規模は2024年に204.41億米ドルであり、2033年までに2025年に2,2342億米ドルに419.64億米ドルに触れると予測されており、予測期間中に9.3％のCAGRを示しました[2025〜2033]。グローバルブロイラー肉は、総鶏肉消費の68％以上を占めています。統合された農業、抗生物質のない生産、および創傷治癒に準拠した標識の高い採用は、先進市場と発展途上市場の両方でグローバルに持続的な成長を促進します。

米国のブロイラーファーム市場の成長は、革新と量を引き続きリードしており、北米の生産物の71％に貢献しています。米国の消費者の約64％は、赤身の肉よりも積極的にブロイラーを選択しています。創傷治療の食事の傾向は、白身肉の消費の41％の増加に寄与し、小売鶏肉の棚の52％が肌のない、無駄のないカットを備えています。動物福祉に準拠したインフラストラクチャへの投資は、米国のブロイラーセグメントで28％増加し、品質とトレーサビリティを確保しています。

重要な調査結果

• 市場規模：2024年には204.41億米ドルの価値があり、2025年に223.42億米ドルに触れて、2033年までに9.3％のCAGRで419.64億米ドルに触れると予測されました。
• 成長ドライバー：63％の赤身の肉の需要、47％の統合農業、38％の有機嗜好、52％の創傷治療の整合
• トレンド：46％の製品革新、34％の冷凍肉の成長、29％の機能的栄養、33％の倫理的ソースの強調
• キープレーヤー：JBS、Tyson Foods、Inc.、Brf S.A.、Perdue Farms Inc.、New Hope Liuhe＆More
• 地域の洞察：アジア太平洋34％、北米29％、ヨーロッパ21％、中東およびアフリカ16％、市場の合計100％
• 課題：48％の飼料価格の変動、22％の疾患の発生、バイオセキュリティの失敗による生産量の31％
• 業界への影響：51％の投資の成長、36％の技術採用、28％の政府補助金、44％の創傷治療消費者需要
• 最近の開発：27％の自動化ブースト、34％のトレーサビリティの成功、22％の施設の拡大、41％のオンラインブロイラーの売上成長

Broiler Farms Marketは、消費者が清潔で追跡可能な高タンパク質の食品に焦点を当てていることによって駆動される変革的なポイントにあります。抗生物質を含まない鶏肉と動物に優しい方法を採用している47％の農場を52％以上優先しているため、業界は構造的な変化を遂げています。 Broilerの生産者は、創傷治療の栄養トレンドと持続可能性の目標を癒しています。新しい価値創造をリードしています。イノベーション、トレーサビリティ、および地域の統合は、グローバル市場全体で家禽がどのように生産および消費されるかを再定義しています。

ブロイラーファーム市場の動向

Broiler Farms Marketは、手頃な価格のタンパク質の需要を急増させ、都市化の上昇、拡大するファーストフードセクターの需要を急増させることで、大幅な成長を遂げています。世界的に、消費される家禽肉の68％以上はブロイラー農場から来ており、集中的な農業システムは総生産量の74％を占めています。大規模なブロイラー農場はますます自動化されており、41％がスマート温度を使用し、収量効率を改善するために給餌制御を使用しています。消費者の好みは、トレーサブルで抗生物質を含まないブロイラー肉に向けてシフトしており、健康志向の買い手の53％が認定された家禽源を支持しています。さらに、創傷治癒に関連する消費は、毎日の食事の一部として、高タンパク質の低脂肪ブロイラー肉に対する需要を促進します。

小売業者は、ブロイラーベースの冷凍製品に割り当てられた棚スペースの38％の増加を報告しており、クイックサービスレストランは、彼らの非ベジタリアンの提供の59％がブロイラーベースであることを示しています。アジア太平洋地域は生産量をリードしており、世界の市場シェアのほぼ34％を保有しています。並行して、クリーンラベルの食物運動は農場の運営に影響を与えており、生産者の29％が成長ホルモンを排除して、癒しのケアの食事の好みに対応しています。ブロイラーの輸出も上昇しており、ハラール認定生産能力の44％の成長に支えられています。都市の需要が増え続けるにつれて、市場は大規模で技術的に統合された農場にさらにシフトすることが期待されています。

ブロイラーファーム市場のダイナミクス

ドライバー

"手頃な価格の動物性タンパク質に対する需要の急増"

世界的な消費者の63％が費用対効果の高い肉源を求めているため、ブロイラーチキンは依然として最高のタンパク質の選択肢です。赤身の肉と比較して、ブロイラー製品は、生産および小売の分布が49％より費用効率が高いです。都市市場では、肉の売り上げの57％が現在、ブロイラー農場から来ています。さらに、創傷治療の食事のシフトは、高タンパク質栄養に向かって過去3年間で無駄のない家禽の需要が38％増加し、このセグメントの成長を強化しました。

機会

"抗生物質のない有機ブロイラー農業の成長"

抗生物質のない家禽に対する消費者の好みは44％増加し、ブロイラー農場の36％が有機慣行に変換するよう促しました。このシフトは、特に49％の家族がホルモンを含まない抗生物質のない肉を購入していると報告しているウェルネス中心の都市部で、創傷治療の食事プロトコルをサポートしています。政府と小売業者は対応しており、スーパーマーケットチェーンの27％がオーガニックブロイラー肉に専用のセクションを割り当てています。また、輸出市場は、有機認定の家禽製品で33％増加しています。

拘束

"変動する飼料コストと入力のボラティリティ"

ブロイラー農場は、投入コスト、特に飼料の67％を占める飼料の変化に非常に敏感です。過去12か月間、農場の48％がトウモロコシと大豆の価格の上昇によりコストの上昇を報告しました。これらの価格の変動は、特に中小規模の農場では、収益性に圧力をかけます。発展途上地域では、農場の29％が生産のスケーリングに対する最大の障壁として飼料コストを挙げています。需要の急増にもかかわらず、不安定な価格設定は、セクターの生産量の増加と費用効率を制限し続けています。

チャレンジ

"バイオセキュリティのリスクと病気の発生"

バイオセキュリティは、ブロイラーファームズマーケットでの大きな課題です。世界中の農場の約22％が疾患関連の混乱を経験しています。鳥インフルエンザのような発生により、影響を受けるゾーンで生産量が31％減少しました。中程度から大規模な農場の54％のみが適切なバイオセキュリティプロトコルを実装しています。獣医のサポートが限られている地域では、このギャップは長期的な持続可能性を脅かしています。清潔で安全なタンパク質源を強調する創傷治癒ケアダイエットにより、これらのリスクに対処することは、消費者の信頼と輸出の適格性を維持するために不可欠です。

セグメンテーション分析

Broiler Farms Marketは、タイプとアプリケーションによってセグメント化されています。タイプごとに、ブロイラーの肉は新鮮で冷凍カテゴリに分類されます。新鮮な肉は、地元の小売および直接消費者チャネルで強力な地位を保持していますが、冷凍肉は輸出および施設のサプライチェーンで支配的です。アプリケーションごとに、ブロイラーの肉は、小売、ケータリングサービス、加工食品植物、その他のマイナーチャネルで使用されます。小売業者は家庭での消費のためにボリュームをリードしていますが、ケータリングサービスと加工プラントはバルク注文を占めています。創傷治療の消費者は、新鮮でホルモンのないブロイラー肉に対する好みの増加を示し、健康食品やオーガニック小売店の需要を高めます。

タイプごとに

• 新鮮な：新鮮なブロイラーの肉は、強力な地元の食品市場と迅速な離職率を備えた地域で好まれています。総消費量の61％を世界中で占めています。都市のスーパーマーケットでは、家禽の販売の47％が新鮮であり、包装された代替品よりも肉を屠殺したばかりの消費者の53％によって支えられています。創傷治癒ケアセグメントは、特にタンパク質が豊富な食事プランで、新鮮で最小限に処理されたブロイラーの削減に対する需要の29％の増加を促進しました。
• 凍った：冷凍ブロイラー肉は、市場全体の39％を占める国際貿易と制度的バルク供給を支配しています。 FoodServiceオペレーターの約66％は、費用対効果と貯蔵寿命が長くなるため、凍結オプションに依存しています。輸出業者は、世界の家禽輸送の72％を占める凍結形式を好みます。創傷治癒ケアフードプロセッサは、新しい冷凍鶏肉製品の33％を占める、すぐにクックとタンパク質の冷凍食事キットに冷凍鶏肉を使用しています。

アプリケーションによって

• 小売り：小売部門は、ブロイラーファームズマーケットの48％のシェアを保有しています。都市市場では、家禽の63％がスーパーマーケットとウェットマーケットを通じて販売されています。小売業者は、顧客の52％が毎日の調理に肌のないブロイラー部品を好むと報告しています。創傷治療ダイエットは、無駄のないカットへのシフトを促進しており、消費者の37％がラベル付けされたホルモンのないオプションを探しています。
• ケータリングサービス：ケータリングサービスは、ブロイラー消費セグメントに22％貢献しています。ホテルと施設の約58％は、費用対効果のために食事の準備にブロイラーの肉を使用しています。病院とウェルネスリゾートの創傷治癒介護のメニューには、41％のブロイラーベースの料理が含まれています。
• 加工食品植物：加工工場は、ブロイラーの肉の使用量の25％を占めています。ナゲット、パテ、そしてすぐに食べられる食事のほぼ67％が、ブロイラー肉を主なタンパク質ベースとして使用しています。クリーンラベルのトレンドが上昇しているため、加工されたブロイラー製品の48％が創傷ヒーリングケアブランディングを特徴としています。
• その他：残りの5％は、ペットフード、家畜飼料サプリメント、栄養プログラムなどのニッチアプリケーションを介して消費されます。動物の健康プログラムの約34％は、ブロイラーの副産物を使用して、動物やペットを回収するための創傷治療の処方を強化します。

地域の見通し

Broiler Farms Marketは、消費者の行動、生産技術、飼料の利用可能性、および創傷治癒駆動型タンパク質の好みの影響を受け、世界の地域全体で異なる成長パターンを示しています。北米は工業化され、垂直に統合された生産モデルをリードしていますが、ヨーロッパは持続可能で抗生物質のない家禽農業を強調しています。アジア太平洋地域は、国内消費量が多いため、最大のボリュームシェアを保持しており、世界の総ブロイラー生産の3分の1以上を占めています。対照的に、中東とアフリカ地域は急速に進化しており、インフラストラクチャへの投資と手頃な価格の肉源としての家禽への依存の増加に支えられています。すべての地域で、創傷治癒ケア、高タンパク摂取、および食料安全保障に関する意識の高まりが需要を促進しています。輸出能力、認定コンプライアンス、および現代の屠殺慣行は、新たな差別化要因です。生産コストとバイオセキュリティの採用における地域の格差にもかかわらず、ブロイラーファームズマーケットは、貿易、技術移転、および倫理的で持続可能な肉生産への政策シフトを通じて世界的な同期を達成しています。

北米

北米は、世界のブロイラーファーム市場の29％を占めています。米国だけでも、この地域の生産物の71％以上が寄与しており、その後にカナダとメキシコがそれに続きます。米国のブロイラー農場の82％以上は、垂直統合システムの下で運営されています。北米で販売されている小売家禽の約67％は、ブロイラー農場に由来しています。米国の消費者の間での創傷治癒ケアの食事養子縁組は、鶏の胸肉などの無駄のない白身肉を44％の好みを推進しています。クイックサービスレストランの59％以上は、ブロイラー製品にヴェジャリアン以外のメニューに基づいています。持続可能性のイニシアチブにより、環境に優しい飼料および水リサイクルシステムを使用して、農場の41％が生まれました。

ヨーロッパ

ヨーロッパは、世界のブロイラー農場市場シェアに21％貢献しています。フランス、ドイツ、オランダなどの国は大手生産者であり、ヨーロッパの家禽生産物の62％がブロイラー農業に由来しています。ヨーロッパの消費者の約46％が健康上の理由で家禽肉を好み、創傷治癒に基づく食事をサポートしています。有機および抗生物質のないブロイラーの肉は、小売製品の33％を占めています。ヨーロッパのブロイラー農場の約57％は、福祉認定の住宅および給餌システムに従っています。政策の変更により、農場の39％が集中的なケージングモデルから遠ざかるようになり、牧草地へのアクセスと豊かな環境を支持しています。

アジア太平洋

アジア太平洋地域は、世界のブロイラー農場市場の34％で最大の地域シェアを保有しています。中国とインドは支配的な貢献者であり、地域のブロイラー生産量の69％を担当しています。タイとベトナムも著名な輸出業者です。国内消費は増加し続けており、都市部のタンパク質摂取量の61％が家禽から来ています。アジア太平洋地域の新しいブロイラー農場の約52％は、収量と効率を高めるために半自動システムを使用しています。創傷治癒に優しい食事計画により、肌のない骨のない削減に対する需要が増加しており、現在はスーパーマーケットの家禽の棚の43％を占めています。飼料変換効率は、地域の生産者の48％が実施するイノベーションの重要な分野です。

中東とアフリカ

中東とアフリカ地域は、ブロイラーファーム市場の16％を保有しています。サウジアラビア、エジプト、南アフリカは主要な貢献者です。中東で消費された家禽の59％以上は、国内のブロイラー農場から来ています。アフリカでは、家禽は最も急速に成長している肉のカテゴリとして浮上しており、新しい農場の47％がブロイラーの生産に焦点を当てています。ハラール認定および創傷治癒ケアに合わせた家禽製品に対する地域の需要は36％増加しています。都市人口の増加により、機関の買い手はブロイラーの調達を31％増加させました。ただし、バイオセキュリティは依然として懸念事項であり、最新の健康プロトコルを維持している農場の42％のみが存在しています。

プロファイリングされた主要なブロイラー農場会社のリスト

投資分析と機会

Broiler Farms Marketは、プライベートエクイティ、政府の農業基金、持続可能性に焦点を当てたポートフォリオからの堅牢な投資を集めています。過去2年間の農場拡張の51％以上が、構造化された投資プログラムを通じて資金提供されました。投資家は、資本流入の47％を占める社内飼料工場、hatch化場、流通を持つ垂直統合農場をターゲットにしています。給餌および温度制御システムの自動化技術は、手動操作よりも33％の資金を受け取っています。アジア太平洋地域では、新しいプロジェクトの42％が、輸出認定のブロイラー施設を目的とした外国直接投資です。一方、ヨーロッパの家禽のスタートアップの39％は、創傷治癒に基づいた抗生物質のない生産モデルに焦点を当てています。政府の支援は増加しており、北米とヨーロッパの農場の28％が移行補助金を受けて、動物福祉法を遵守しています。デジタルトレーサビリティソリューションへの投資は36％増加し、施設のバイヤーの調達の透明性を高めました。これらのダイナミクスは、ブロイラー農業における長期的な利害関係者にとって高度な環境を示しています。

新製品開発

Broiler Farms Marketの製品革新は、利便性、栄養、倫理的調達に重点を置いて急速に進化しています。小売店での新しいブロイラー製品の発売の46％以上が、スキンレス、プリマリネ、または簡単な形式の形式を含んでいます。高タンパク、創傷治癒ケアブランドのチキンソーセージとナゲットは、付加価値のある家禽製品の29％を占めています。新鮮さのインジケーターを備えたスマートパッケージイノベーションは、プレミアムフローズンブロイラーの製品の34％で使用されます。オーガニックおよび抗生物質のないブロイラーカットは、特殊小売店で38％増加しましたが、ハラールとコーシャ認定の製品ラインは33％拡大しました。オメガ3またはウコン抽出物を注入した機能的な家禽製品は、ウェルネスフードトレンドに対応して、フードテクノロジー企業の19％によって発売されています。フードプロセッサの中で、41％がケージフリーおよび福祉に準拠したブロイラー源に切り替えました。これらの革新は、健康、安全、創傷治療の互換性に関する消費者の期待の高まりを反映しており、新製品開発を世界中のブロイラーファームブランドにとって戦略的焦点としています。

最近の開発

• 2024年初頭、タイソンフーズは完全に自動化されたブロイラーファームパイロットプログラムを開始し、人件費を27％削減し、2つの場所で飼料変換効率を19％削減しました。
• 2023年半ば、BRF S.A.は、植物ベースのタンパク質企業との戦略的パートナーシップを発表しました。
• 2024年、Perdue Farmsは、抗生物質を含まないブロイラー肉のためにブロックチェーンベースのトレーサビリティを実装し、北米市場で透明性と消費者の信頼を34％増加させました。
• 2023年後半、New Hope Liuheは東南アジアに2つの新しい輸出施設を開設し、ハラール認証された家禽の地域の需要を満たすために22％加工能力を高めました。
• 2023年、インディアンブロイラーグループは、ティア1都市で新鮮でオーガニックブロイラーの肉を提供する消費者向けアプリを開始し、ロールアウトから6か月以内にオンライン販売を41％増加させました。

Broiler Farms Marketの報告

Broiler Farms Market Reportは、タイプ、アプリケーション、地域の存在、およびバリューチェーンコンポーネント間の包括的な分析を提供します。これには、グローバル生産者とプロセッサの79％からの一次データが含まれており、21％が二次検証から派生しています。このレポートは、創傷治療の好みによって駆動される自動化、持続可能性、消費者行動の変化の主要な傾向を強調しています。新鮮で冷凍ブロイラーの種類へのセグメンテーションを使用して、レポートでは、小売、ケータリング、加工プラントなどの使用法を調査します。地域の見通しは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、および中東およびアフリカを対象としており、世界の生産洞察の100％を占めています。 18を超える主要企業には、市場シェア、最近のイニシアチブ、製品革新が紹介されています。このレポートには、バイオセキュリティ、抗生物質の減少、動物福祉プロトコル、および飼料効率に関するデータも含まれており、セクター全体の生産行動の92％以上をカバーしています。トレーサビリティ技術、垂直統合、クリーンラベル小売の変革に関する戦略的洞察は、政策立案者、利害関係者、および新規参入者に360度の見解を提供します。