ブルーベリー成分の市場規模、シェア、成長、産業分析、タイプ別の種類（ブルーベリーピューレ、フローズンブルーベリー、ドライブルーベリー、ブルーベリージュース濃縮、その他）、アプリケーション（医薬品、食品＆飲料、栄養補助食品/栄養補助食品など）、および2034年までの地域の洞察と予測

ブルーベリー成分市場規模

世界のブルーベリーの成分市場規模は2024年に16億1,000万米ドルであり、2025年に16億8,000万米ドル、2026年に17億5,000万米ドルに触れ、2034年までに24億1,000万米ドルに達し、予測期間中（2025〜2034）に4.1％のCAGRを示しました。需要のほぼ43％は、食品と飲み物によって促進され、28％が栄養補助食品による、16％が医薬品、13％が世界中で多様なセクターの採用を強調しています。

米国のブルーベリー成分市場は、北米の株式のほぼ52％を占める大きな成長の可能性を反映しています。需要の約38％は機能的な飲料に、29％がパン屋と乳製品に、21％が栄養補助食品にリンクされています。抗酸化剤が豊富な天然成分に対する消費者の意識と好みの高まりは、この成長を形作っており、クリーンラベルと植物ベースの製品が市場の牽引力を高めることに重点を置いています。

重要な調査結果

• 市場規模：16億1,000万米ドル（2024年）、16億8,800万米ドル（2025）、24億1,000万米ドル（2034）、CAGR 4.1％ - 市場は予測期間にわたって着実に拡大しています。
• 成長ドライバー：食品と飲み物が率いる43％の需要、28％の栄養補助食品、16％の医薬品、13％の化粧品、世界中の産業全体の多様化を紹介しています。
• トレンド：機能飲料の35％の増加、27％のベーカリーイノベーション、24％の栄養止めの打ち上げ、14％の化粧品の使用、健康駆動型の消費者の変化は世界的に変化します。
• キープレーヤー：Ingredion、Agrana、Dohler、Wyman's、Censient Technologiesなど。
• 地域の洞察：北米では、38％のシェアでブルーベリーの成分市場をリードしており、ヨーロッパが29％です。アジア太平洋地域は機能的な飲料によって25％を駆動しますが、中東とアフリカは健康志向の需要の増加で8％の寄与し、バランスのとれた100％のグローバル市場分布を形成します。
• 課題：42％の季節依存、37％の処理コストの圧力、25％の供給変動、生産のボラティリティを生み出し、セグメント全体のスケーラビリティを制限します。
• 業界への影響：45％の栄養補助食品の採用、38％の飲料拡大、27％のベーカリー需要、業界全体で世界的に製品革新戦略を変革しています。
• 最近の開発：抗酸化剤の保持率が21％高く、18％の生産拡大、15％の新しい濃縮物の発射、22％の飲料統合、イノベーション全体で25％の貯蔵寿命の改善。

ブルーベリーの成分市場は、産業全体の汎用性によって独自に駆動されており、43％以上が食品と飲み物に、28％が栄養補助食品に関連しています。化粧品および医薬品部門は、多機能価値を反映して、29％近くを集合的に貢献しています。機能飲料の35％の成長とベーカリーアプリケーションの27％に支えられた天然の抗酸化物質の需要は、引き続き採用を加速しています。グローバルな健康意識の高まりと、クリーンラベル、植物ベースの製品に対する消費者の好みにより、ブルーベリーの成分は、将来の製品革新の重要な要素として位置付けられています。

ブルーベリー成分市場の動向

ブルーベリーの成分市場は、食品、飲料、化粧品、栄養補助食品など、複数の業界で強い需要を目の当たりにしています。機能的な食品および飲料のカテゴリだけでは、自然な抗酸化物質に対する消費者の好みの増加によって駆動されるブルーベリー成分利用の35％以上を占めています。 Nutraceuticalsセクターでは、ブルーベリーベースのサプリメントは、脳の健康、免疫、心臓の健康に関する認識の高まりを反映して、消費のほぼ28％に貢献しています。化粧品およびパーソナルケア業界は、ブルーベリーの抽出物がアンチエイジングと皮膚の若返りの利点について評価されている需要の約14％を捉えています。さらに、ベーカリーと菓子セグメントは、クリーンラベルと植物ベースの成分の魅力が高まっているため、使用のほぼ23％を貢献しています。地域側では、北米が38％以上のシェアで市場を支配し、その後ヨーロッパが約29％の寄付をしています。アジア太平洋地域は急速に出現しており、約25％を占めており、機能的な飲み物と栄養補助食品の採用を増やすことに支えられています。残りの8％は、ラテンアメリカと中東とアフリカの間で共有されており、自然成分の採用が着実に拡大しています。全体として、健康に焦点を当てた、植物由来、および抗酸化剤が豊富な製品に対する消費者の選択を変えることは、ブルーベリー成分市場の成長軌跡を形作っています。

ブルーベリー成分市場のダイナミクス

機会

機能飲料の拡張

世界中の消費者の約40％が、天然の果物ベースの成分で豊富な機能的飲料を好み、ブルーベリー抽出物が主要な選択肢です。ウェルネスドリンクセグメントの新しい発売のほぼ32％には、ブルーベリーコンポーネントが含まれていますが、エネルギーやスポーツドリンクは追加の需要の18％近くを表しています。機能的な飲料採用のこの急増は、ブルーベリーの成分サプライヤーが市場の浸透を拡大する強力な機会を強調しています。

ドライバー

Nutraceuticalsに対する需要の高まり

栄養補助食品の消費者の45％以上が、ブルーベリーをより良い免疫と脳の健康に関連付け、抽出物、粉末、濃縮物の需要を推進しています。グローバルサプリメントの約27％は、抗酸化の利点のためにブルーベリー成分を強調しています。さらに、バイヤーの約21％が植物ベースのサプリメントに向かってシフトしているため、ブルーベリーの成分は、健康とウェルネスセクターの市場成長の主要な推進力となっています。

拘束

"季節の供給の課題"

サプライヤのほぼ42％が、ブルーベリーの季節的な収穫により、原料の利用可能性の変動に直面しています。プロセッサの約25％は、オフシーズン中により高い調達コストを報告していますが、小規模生産者の18％は生産の遅延を経験しています。これらの問題は、一貫性のない品質と価格の不安定性をもたらし、ブルーベリー成分市場の着実な発展の大きな制限として機能します。

チャレンジ

"高い処理と抽出コスト"

メーカーの約37％が、凍結乾燥や集中などの高度な加工技術の高コストを重要な課題として特定しています。中小企業のほぼ22％が最新の抽出システムの採用に苦労していますが、16％は栄養保持の維持に困難に直面しています。これらの課題は、特に新興のプレーヤーにとって、ブルーベリーの成分業界全体のスケーラビリティを制限し、収益性を妨げます。

セグメンテーション分析

世界のブルーベリー成分市場は2024年に16億1,000万米ドルと評価され、2025年に16億8,000万米ドルに達すると予測されてから、2034年までに24億1,000万米ドルに拡大し、予測期間中は4.1％のCAGRで成長しています。タイプに基づいて、ブルーベリーピューレ、フローズンブルーベリー、乾燥ブルーベリー、ジュース濃縮物など、産業全体でさまざまな成長の可能性があります。アプリケーションの観点から、食品と飲み物はかなりのシェアで支配的であり、その後にNutraceuticals、Pharmaceuticals、およびその他の最終用途のカテゴリが続きます。各セグメントは、多様な消費者の好みと製品の革新を反映して、業界全体のダイナミクスに独自に貢献しています。 2025年には、タイプあたりの市場収益、シェア、CAGRとアプリケーションがセクターの堅牢な成長軌道を強調しています。

タイプごとに

ブルーベリーピューレ

ブルーベリーピューレは、自然な風味と食感のために、ベーカリー、乳製品、飲料製剤で広く使用されています。市場の29％近くのシェアを保持しており、消費されている最大のブルーベリー成分タイプの1つです。その需要は、クリーンラベルのトレンドと植物ベースの栄養需要に支えられた、スムージーと離乳食品で高まっています。

ブルーベリーピューレは、ブルーベリーの成分市場で最大のシェアを保持し、2025年には0.49億米ドルを占め、市場全体の29％を占めています。このセグメントは、飲料、菓子、乳児の栄養セクターの需要に伴い、2025年から2034年まで4.3％のCAGRで成長すると予想されます。

ブルーベリーピューレセグメントのトップ3の主要な主要国

• 米国は、2025年には市場規模が0.160億米ドルで、ブルーベリーピューレセグメントをリードし、33％のシェアを保有し、機能的な食物採用の増加により4.2％のCAGRで成長すると予想されています。
• ドイツは2025年に22％のシェアで011億米ドルを占め、ベーカリーと乳製品のアプリケーションを増やすことで4.1％のCAGRで成長すると予測されていました。
• 中国は2025年に0.09億米ドルを獲得し、18％のシェアを獲得し、健康志向の消費者ベースの上昇により4.5％のCAGRで拡大すると予想されています。

冷凍ブルーベリー

冷凍ブルーベリーは、デザート、乳製品、パッケージ化された食品の延長寿命と多用途の用途のために高い需要があります。総需要のほぼ25％がこのタイプによって捉えられており、輸出市場に強い浸透があります。

フローズンブルーベリーは、2025年に420億米ドルを占め、総市場シェアの25％を占めており、2025年から2034年にかけて4.0％のCAGRで成長すると予測されており、フローズンフード消費の傾向を世界中に増やすことでサポートされています。

冷凍ブルーベリーセグメントのトップ3の主要な主要国

• カナダは、2025年に市場規模の0.130億米ドルでフローズンブルーベリーセグメントをリードし、31％のシェアを保有し、輸出能力が高いため4.1％のCAGRで成長すると予想されています。
• 日本は2025年に24％のシェアで0.10億米ドルを占め、凍結したスナック需要の増加に支えられたCAGR 3.9％で拡大しました。
• 英国は2025年に0.0億8000万米ドルを獲得し、19％のシェアで、小売の冷凍デザート消費による4.2％のCAGRで成長すると予想されています。

乾燥ブルーベリー

乾燥ブルーベリーは、携帯性と抗酸化物質の含有量が多いため、菓子、穀物、スナックで人気があります。このセグメントは、グローバルシェアのほぼ19％に貢献しており、着実に成長しているカテゴリになっています。

乾燥ブルーベリーは2025年に0.32億米ドルに達し、市場の19％のシェアを占めており、2025年から2034年まで4.4％のCAGRで成長すると予測されており、朝食用シリアルやパッケージスナックでの強力な使用に起因しています。

乾燥ブルーベリーセグメントのトップ3の主要な主要国

• 米国は、2025年に市場規模は0,10億米ドルのドライブルーベリーセグメントをリードし、34％のシェアを保持し、スナックの需要に応じて4.5％のCAGRで成長すると予想されています。
• フランスは2025年に0.0億7000万米ドルを占め、22％のシェアを占め、ベーカリー製品の使用量が増加したため、4.3％のCAGRで成長しました。
• インドは2025年に0.05億米ドルを獲得し、16％のシェアを獲得しました。

ブルーベリージュース濃縮物

ブルーベリージュース濃縮物は、飲料や栄養補助食品に広く採用されており、総市場シェアのほぼ17％があります。その需要は、機能的な飲料の成長と免疫に焦点を合わせることに関連しています。

ブルーベリージュース濃縮物は、2025年に290億米ドルを占め、総シェアの17％を占め、2025年から2034年まで4.2％のCAGRで成長すると予測されています。

ブルーベリージュース濃縮セグメントのトップ3の主要な主要国

• 中国は、2025年には1,000億米ドルのブルーベリージュース濃縮セグメントを率いており、34％のシェアを保有しており、飲料業界の拡大に起因する4.4％のCAGRで成長すると予想されています。
• ドイツは2025年に0.0億7000万米ドルを占め、24％の株式を占め、健康飲料の需要が強いため、4.1％のCAGRで成長しました。
• ブラジルは2025年に0.05億米ドルを獲得し、18％のシェアを獲得し、Nutraceuticの需要に支えられたCAGR 4.3％で成長すると予測されています。

その他

粉末や抽出物などの他のブルーベリー成分タイプは、特殊食品、化粧品、栄養補助食品に使用されます。このセグメントは市場の約10％に寄与し、革新的なアプリケーションの牽引力を獲得しています。

2025年には他のブルーベリーの成分が0.16億米ドルを占め、総株の10％を占めており、2025年から2034年にかけて3.8％のCAGRで成長すると予測されており、パーソナルケアとニッチの健康製品の採用の増加に支えられています。

他のセグメントのトップ3の主要な国

• 韓国は2025年に0.05億米ドルで他のセグメントをリードし、31％のシェアを保持し、化粧品業界の成長に伴う3.9％のCAGRで成長すると予想されています。
• イタリアは2025年に0.04億米ドルを占め、25％のシェアを獲得し、特殊な食品の使用によりCAGRが3.7％のCAGRで拡大しました。
• オーストラリアは2025年に0.03億米ドルを獲得し、19％のシェアで、栄養補助食品のイノベーションに支えられた4.0％のCAGRで成長すると予測されています。

アプリケーションによって

医薬品

医薬品のブルーベリー成分は、抗炎症性および抗酸化特性について評価されています。彼らは、主に目と心臓の健康をサポートする処方に適用されている世界的な需要のほぼ16％を占めています。

Pharmaceuticalアプリケーションは、2025年に0.27億米ドルを保有し、総市場シェアの16％を占めており、治療用製剤における自然生物活性化合物の需要に駆られたCAGR 4.0％のCAGRで成長すると予測されています。

医薬品セグメントのトップ3の主要な国

• 米国は2025年に0.09億米ドルで医薬品セグメントを率いており、33％のシェアを保有しており、栄養止めの統合が高いため4.1％のCAGRで成長すると予想されています。
• 日本は2025年に0.0億7000万米ドルを占め、26％のシェアを占め、Pharma Blendsのイノベーションに支えられたCAGR 3.9％で拡大しました。
• ドイツは2025年に0.05億米ドルを獲得し、19％の株式であり、自然活動に対する強力な製薬需要で4.2％のCAGRで成長すると予測されています。

食べ物と飲み物

食品と飲み物は最大のアプリケーションカテゴリであり、需要のほぼ43％を占めています。ブルーベリーの材料は、風味、栄養、クリーンラベルの魅力のために、ベーカリー、乳製品、飲み物、菓子製品の鍵です。

食品＆飲料アプリケーションは、2025年に0.72億米ドルを保有しており、総市場シェアの43％を占めており、機能性および植物ベースの食品の需要の増加に駆られたCAGR 4.3％で成長すると予測されています。

食品＆飲料セグメントのトップ3の主要な国

• 米国は、2025年には0.25億米ドルの食品＆飲料セグメントをリードし、35％のシェアを保有しており、ベーカリーと飲み物の需要が高いことで4.4％のCAGRで成長すると予想されています。
• 中国は2025年に23％のシェアで0.170億米ドルを占め、機能的な飲料の成長により4.5％のCAGRで拡大しました。
• 英国は2025年に18％のシェアで0.13億米ドルを獲得し、クリーンラベルの食品採用によってサポートされているCAGR 4.2％で成長すると予測されています。

栄養補助食品/栄養補助食品

Nutraceuticalアプリケーションは大きな勢いを獲得しており、世界のブルーベリー成分需要のほぼ28％のシェアを占めています。免疫、脳の健康、心臓ケアに焦点を当てたサプリメントは、セグメントの成長を促進しています。

Nutraceutical/栄養補助食品アプリケーションは、2025年に0.47億米ドルを保持し、市場の28％を占めており、植物ベースの抗酸化剤リッチサプリメントの好みの高まりにより4.5％のCAGRで成長すると予測されています。

栄養補助食品/栄養補助食品セグメントのトップ3の主要な国家国

• 米国は2025年に0.16億米ドルで栄養補助食品をリードし、34％のシェアを保有しており、サプリメントの使用量が高いため4.6％のCAGRで成長すると予想されています。
• インドは2025年に25％の株式で0.12億米ドルを占め、栄養補助食品の採用の増加により4.7％のCAGRで拡大しました。
• ドイツは2025年に0.0億8000万米ドルを保有し、17％の株式であり、健康補足需要に支えられた4.4％のCAGRで成長すると予測されています。

その他

化粧品やパーソナルケアなどの他のアプリケーションは、約13％のシェアを貢献しており、ブルーベリー抽出物は、老化防止および抗酸化特性のためにスキンケアとヘアケアで使用されます。

他のアプリケーションは2025年に0.22億米ドルを占め、市場の13％のシェアを占めており、自然な化粧品での使用の増加により3.7％のCAGRで成長すると予測されています。

他のセグメントのトップ3の主要な国

• 韓国は2025年に0.0億7000万米ドルで他のセグメントをリードし、32％のシェアを保有し、自然の化粧品の需要に応じて3.8％のCAGRで成長すると予想されています。
• フランスは2025年に0.06億米ドルを占め、27％のシェアを占め、プレミアムビューティー製品でサポートされている3.7％のCAGRで拡大しました。
• イタリアは2025年に0.04億米ドルを獲得し、19％のシェアで、ハーブスキンケアの採用により3.6％のCAGRで成長すると予測されています。

ブルーベリー成分市場地域の見通し

2024年に16億1,000万米ドルの世界のブルーベリー成分市場は、2025年に16億8,000万米ドルに達し、2034年までに24億1,000万米ドルに拡大すると予測されており、予測期間中は4.1％のCAGRで成長しています。地域の流通は、38％のシェアを持つ大手市場として北米を強調しており、ヨーロッパが29％、アジア太平洋地域が25％、中東とアフリカが8％です。各地域は、業界の景観を形成するユニークな成長ドライバーと消費者の好みを示しています。

北米

北米は、食品と飲み物、栄養補助食品、医薬品をめぐる強力な統合でブルーベリーの成分市場を支配しています。この地域は、機能的な食品とサプリメントの広範な採用によって駆動されるグローバルシェアの38％を占めています。ブルーベリーベースのベーカリーと乳製品の消費量の増加は、需要をさらに強化します。 2025年、北米のブルーベリー成分市場は0.64億米ドルと予測されており、産業全体で一貫した需要を備えた最大の消費者ベースとしての地位を反映しています。

北米はブルーベリー成分市場で最大のシェアを保持し、2025年には0.64億米ドルを占め、市場全体の38％を占めています。このセグメントは、2025年から2034年まで4.2％のCAGRで成長すると予想されます。これは、機能的な食物の拡大、栄養補助食品の採用、およびクリーンラベル製品の需要によって駆動されます。

北米 - 市場の主要な支配国

• 米国は2025年に市場規模の0.33億米ドルで北米を率い、52％のシェアを保有し、機能的な飲料消費量が高いため4.3％のCAGRで成長すると予想されていました。
• カナダは2025年に30％のシェアで0.190億米ドルを占め、強力な冷凍ブルーベリー輸出によってサポートされている4.1％のCAGRで成長すると予測されていました。
• メキシコは2025年に18％のシェアで0.12億米ドルを保有しており、栄養補助食品の採用の増加により4.0％のCAGRで拡大すると予想されています。

ヨーロッパ

ヨーロッパは2番目に大きい市場であり、グローバルなブルーベリー成分消費の29％のシェアを占めています。この地域の成長は、健康上の利点に対する消費者の意識の高まりとともに、ベーカリー、菓子、酪農産業の高い需要によって促進されます。 2025年、ヨーロッパのブルーベリー成分市場は0.49億米ドルと評価されており、自然成分に対する強い好みと食品加工の革新の増加に支えられています。

ヨーロッパは2025年に490億米ドルを占め、総市場の29％を占めています。このセグメントは、クリーンラベルの需要、強力なベーカリー文化、機能的成分の採用によって駆動される、2025年から2034年まで4.0％のCAGRで成長すると予測されています。

ヨーロッパ - 市場における主要な支配国

• ドイツは2025年に0.15億米ドルでヨーロッパをリードし、31％のシェアを獲得し、ベーカリーと飲み物の拡張が運転する4.1％のCAGRで成長すると予想されています。
• フランスは2025年に24％のシェアで0.12億米ドルを占め、自然成分の需要の増加に支えられて3.9％のCAGRで拡大すると予測されています。
• イギリスは2025年に20％のシェアで0.10億米ドルを保有しており、クリーンラベルと健康中心の製品により4.2％のCAGRで成長すると予想されています。

アジア太平洋

アジア太平洋地域は急速に成長地域として急速に浮上しており、世界の株式の25％に貢献しています。使い捨て収入の増加、機能的な飲料に対する需要の高まり、栄養補助食品の採用の増加は、主要な成長要因です。 2025年、アジア太平洋地域のブルーベリー成分市場は0.42億米ドルと評価されており、食品や栄養補助食品産業の拡大がある国では高い可能性を反映しています。

アジア太平洋地域は、2025年に42億米ドルを保有しており、市場全体の25％を占めています。このセグメントは、2025年から2034年まで4.5％のCAGRで成長すると予測されており、消費者の健康意識の向上、中流階級の集団の増加、抗酸化物質が豊富な製品の需要によってサポートされています。

アジア太平洋 - 市場における主要な支配国

• 中国は2025年に0.15億米ドルでアジア太平洋地域を率いており、36％のシェアを保有しており、機能的飲料需要の増加により4.6％のCAGRで成長すると予想されています。
• インドは2025年に31％のシェアで0.13億米ドルを占め、栄養補助食品の成長に起因する4.7％のCAGRで成長すると予測されています。
• 日本は2025年に0.09億米ドルを獲得し、21％のシェアを獲得し、強力な補足採用に支えられたCAGR 4.4％で成長すると予想されています。

中東とアフリカ

中東とアフリカは、グローバルなブルーベリー成分市場に8％の最小が着実に増加しているシェアを貢献しています。健康上の利点、天然成分の需要の高まり、栄養補助食品や飲料の採用の増加についての認識の高まりが重要な要因です。 2025年、この地域のブルーベリー成分市場は0.130億米ドルと評価されており、プレミアムフードおよびウェルネスセクターの機会が増えています。

中東とアフリカは、2025年に0.130億米ドルを占め、市場全体の8％を占めています。このセグメントは、2025年から2034年にかけて3.9％のCAGRで成長すると予測されており、栄養補助食品の需要と健康指向の食品の拡大に支えられています。

中東とアフリカ - 市場における主要な支配国

• サウジアラビアは、2025年に0.05億米ドルで地域をリードし、38％のシェアを保持し、ウェルネスの食物需要の増加により4.0％のCAGRで成長すると予想されています。
• 南アフリカは2025年に0.04億米ドルを占め、31％のシェアを占め、Nutraceuticalの拡大によってサポートされているCAGR 3.8％で成長すると予測されています。
• UAEは2025年に0.03億米ドルを保有し、23％のシェアであり、プレミアム製品の採用により4.1％のCAGRで拡大すると予想されています。

プロファイリングされた主要なブルーベリー成分市場企業のリスト

ブルーベリー成分市場における投資分析と機会

ブルーベリー成分市場は、自然および機能的製品に対する消費者の好みに駆り立てられた魅力的な機会を提供します。投資の約43％は、クリーンラベル製品の需要が高まっている食品および飲料セクターに向けられています。 Nutraceuticalsは、脳への関心と免疫を高めるサプリメントへの関心の高まりに支えられて、資本配分のほぼ28％を占めています。医薬品は約16％の投資株を占め、治療用製剤の生物活性化合物に焦点を当てています。残りの13％は、化粧品とパーソナルケアに分布しています。機会は製品の多様化の拡大にあり、投資家の35％以上が革新的な加工技術に優先順位を付けて、抗酸化剤とフレーバーの完全性を維持しています。

新製品開発

ブルーベリー成分市場の新製品開発は、機能的および植物ベースのオプションに対する消費者の需要に対処することにますます注力しています。打ち上げの約38％が飲料セクターをターゲットにし、ブルーベリー濃縮物を含む強化ジュース、スムージー、エネルギードリンクを導入しています。イノベーションのほぼ27％がベーカリーと菓子に見られ、ブルーベリーのピューレと乾燥した形を使用して味と栄養価を高めています。 Nutraceuticalセクターは、免疫と脳の健康を強調するカプセルや粉末を含む新製品の24％を占めています。パーソナルケアは約11％であり、ブルーベリー抽出物はアンチエイジングクリームと天然スキンケアラインで使用されます。

最近の開発

• 結合拡張：2024年に新しいブルーベリー抽出物ラインを導入し、以前のバージョンと比較してポリフェノール濃度が21％以上高い抗酸化剤保持を強化しました。
• Agrana Investment：ヨーロッパで生産能力の増加は18％増加し、一貫したブルーベリーピューレの供給のためにベーカリーおよび酪農産業を対象としています。
• Dohler Innovation：ブルーベリーベースのナチュラルフレーバー濃縮物を発売し、アジア太平洋地域全体で機能的な飲料の打ち上げに15％増加しました。
• ワイマンのパートナーシップ：飲料メーカーと協力して、フローズンブルーベリーの材料を北米での新しいスムージー製品の発売の22％に統合しました。
• 感覚技術：安定性が向上したブルーベリーパウダーの新しいラインを開発し、NutraceuticalおよびFoodアプリケーションの貯蔵寿命を25％延長しました。

報告報告

Blueberry成分市場レポートは、SWOTの洞察、業界のセグメンテーション、競争力のあるダイナミクスなど、包括的な分析を提供します。強みには、高い抗酸化特性と食品や飲料全体の強い採用が含まれ、市場シェアのほぼ43％に貢献しています。 Nutraceuticalsでは、28％のシェアを保持している栄養補助食品では、自然のサプリメントに対する消費者の意識が高まっている機会が明らかです。弱点は、サプライチェーンの制限に大きく関係しており、サプライヤの42％が季節の生産上の課題に直面しています。脅威には、処理コストの上昇が含まれ、製造業者の37％近くに影響を与え、それをスケーリング操作の重要な障壁として特定しています。地域分析では、北米の38％の優位性を強調しており、ヨーロッパが29％、アジア太平洋地域が25％、中東とアフリカが8％でヨーロッパが強調しています。また、このレポートは、Ingredion、Agrana、Dohlerなどの主要なプレーヤーを紹介しています。さらに、発売の38％近くが飲み物に、27％がベーカリーアプリケーションにある最近の製品革新を検討しています。このレポートの報道により、利害関係者は、世界のブルーベリー成分業界を形作る市場のダイナミクス、投資機会、新たな課題に関する実用的な洞察を得ることができます。