農業および食品サプライチェーンにおけるブロックチェーンの市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（アプリケーションとソリューションプロバイダー、ミドルウェアプロバイダー、インフラストラクチャとプロトコルプロバイダー）、対象アプリケーション別（製品トレーサビリティ、追跡と可視性、支払いと決済、スマートコントラクト、ガバナンス、リスクとコンプライアンス管理）、地域別の洞察と2035年までの予測

農業および食品サプライチェーンにおけるブロックチェーン市場規模

農業および食品サプライチェーン市場における世界のブロックチェーン市場は、農業、加工、流通、小売業務全体にわたってデジタルトレーサビリティが優先事項となるにつれて、急速に拡大し続けています。 2025年に3億5,750万米ドルと評価された市場規模は、2026年には4億8,440万米ドルに達すると予測されており、2027年までに6億5,640万米ドル近くに達すると予想されており、35.5%という驚異的な成長率で2035年までに7億4,584万米ドルに向けて大幅に加速すると予想されています。精密農業プラットフォーム全体での採用の増加により、大規模なアグリビジネスの 42% 以上がブロックチェーン主導のトレーサビリティを統合し、広範な変革を推進しています。データ主導の意思決定により、サプライチェーンのチェックポイント全体で透明性が 55% 以上向上しています。米国では、米国の農業および食品サプライチェーン市場におけるブロックチェーンの採用が拡大し続けており、中規模農場の38%以上が生産トレーサビリティとコンプライアンスを強化するためにブロックチェーンソリューションを統合しています。

主な調査結果

• 市場規模- 2025 年には 3 億 5,748 万と評価され、2035 年までに 74 億 5,840 万に達し、CAGR 35.5% で成長すると予想されます。
• 成長の原動力- 50% のトレーサビリティ需要、30% のスマート コントラクト採用、20% のフェアトレード インセンティブが世界中の市場の成長を促進します。
• トレンド- 45% のトレーサビリティ、30% APAC での成長、25% の QR コード パイロットは、消費者の信頼の優先順位を示しています。
• キープレーヤー- IBM、マイクロソフト、VeChain、AgriDigital、OriginTrail。
• 地域の洞察- 北米 35%、ヨーロッパ 30%、アジア太平洋 30%、中東およびアフリカ 5% のシェアは、食品トレーサビリティ、詐欺防止、プレミアム輸出品質管理におけるブロックチェーンの成長を反映しています。
• 課題- 40% はコストへの懸念、30% は相互運用性のギャップ、15% はデータ共有に消極的で導入が遅い。
• 業界への影響- 50% の食品ロス防止、35% のプレミアム価格の上昇、20% の炭素追跡は業界の変革を示しています。
• 最近の動向- 20% の小売パートナーシップ、15% のスマート コントラクトの成長、10% の新しいカーボン クレジット ソリューションが導入を促進しています。

農業および食品サプライチェーン市場におけるブロックチェーンは、農場から食卓までの信頼と透明性という業界最大の課題の1つに対処する独自の立場にあります。現在、企業の 55% 近くが食品の産地と品質を追跡するためにブロックチェーンを検討しており、有機農産物やスペシャルティ コーヒーなどの高価値作物における不正行為を削減しています。早期導入者の約 25% はブロックチェーンを使用してサプライ チェーンの支払いを自動化し、農家や生産者のキャッシュ フローを改善しています。スマートコントラクトは現在、特に家畜管理や水産養殖などの分野で、ブロックチェーン実装の約 20% を占めています。ブロックチェーンを活用した追跡によって輸送中の遅延や非効率性が特定されると、食品の無駄の約 40% を回避できます。中国、インド、オーストラリアが輸出におけるトレーサビリティのためのブロックチェーンを試験的に導入しているため、アジア太平洋地域は40%近くの市場シェアを誇る重要な地位を占めています。北米は透明な調達で協力する大手食品小売業者とアグリテック企業が牽引し、約30％のシェアを占めている。欧州は市場シェアの約 20% を占めており、デジタル食品トレーサビリティに対する強力な規制の支援を受けています。現在、ブロックチェーン新興企業の約 15% が、サプライ チェーンを完全に可視化するために、IoT センサー、リアルタイム追跡、スマート コントラクトを組み合わせた統合ソリューションを提供しています。これらの統合されたエコシステムは、持続可能性と炭素削減の目標を支援したいと考えている農業投資家から約 10% 多い投資を集めています。世界的に食品の安全性への注目が高まる中、消費者の20％近くは、倫理的な調達を証明するためにブロックチェーンを使用しているブランドから購入する可能性が高いと述べています。このユニークな価値提案は、農業および食品サプライチェーン市場における世界のブロックチェーンが、気候変動と食料安全保障の懸念の時代に農産物ビジネスが信頼と効率を確保する方法を再構築している理由を示しています。

農業および食品サプライチェーン市場動向におけるブロックチェーン

農業および食品サプライチェーン市場におけるブロックチェーンは、持続可能性、コンプライアンス、デジタル変革の目標と一致する重要なトレンドを目の当たりにしています。市場の焦点の約 50% は、エンドツーエンドのトレーサビリティを強化し、作物の収穫、保管、配送に関するリアルタイムの最新情報を保証することにあります。現在、農産物輸出業者の 35% 近くが、オーガニックおよびフェアトレード認証への準拠を証明するためにブロックチェーンベースのシステムを好んでいます。スマート コントラクトの採用は急速に増加しており、農場支払い、保険金請求、商品取引の自動化を目的とした新しいブロックチェーン導入の約 25% を占めています。ブロックチェーンのユースケースのほぼ 20% には、腐敗の検出、湿度の監視、保存期間の改善を目的とした IoT と AI の統合が含まれています。アジア太平洋地域は依然として市場シェアの40%近くを占めるリーダーであり、インドと中国が米、茶、魚介類の輸出試験を推進している。北米は約30％を占めており、ブロックチェーンを活用して食品偽装を削減し、サプライチェーンの信頼を高めている。新しい持続可能性法により企業は低炭素調達を証明することが求められており、欧州は約20％のシェアに貢献している。現在、大手食品小売業者の約 15% がブロックチェーンの新興企業と提携して、消費者向けの QR コード追跡を開始し、消費者が自社の農産物がどこから来たのかを確認できるようにしています。革新的な新興企業の約 10% がブロックチェーンと炭素クレジットおよび再生農業奨励金を組み合わせており、これにより農家は持続可能な実践に対して最大 20% 高い保険料を得ることができます。これらの傾向は、世界の農業および食品サプライチェーン市場におけるブロックチェーンが、世界中で強靱で検証された公平な農産食品システムを構築するためにどのように急速に進化しているかを示しています。

農業および食品サプライチェーンの市場動向におけるブロックチェーン

ドライバー

透明性とトレーサビリティに対する需要の高まり

現在、農産物輸出業者の約 55% が作物や家畜のリアルタイムの追跡可能性のためにブロックチェーンに依存しています。食品小売業者の約 30% は、消費者が QR コードをスキャンして製品の原産地と持続可能性のデータを確認できるパイロット プログラムを開始しました。サプライチェーンの非効率の約 20% は、支払いと更新を自動化するスマート コントラクトによって排除されています。この透明性への要求の高まりは、消費者の信頼を高め、特定のカテゴリーで世界の食品業界に最大 30% の損害を与えている不正行為の削減に貢献しています。農業および食品サプライチェーン市場におけるブロックチェーンは、次世代の食品完全性ソリューションの技術バックボーンとして位置付けられています。

機会

スマートコントラクトとカーボンクレジットにおける新たなユースケース

スマートコントラクトと持続可能性への取り組みは、農業および食品サプライチェーン市場におけるブロックチェーンに新たな機会を生み出しています。大手生産者の25％近くが、公平な支払いを自動化し、農家への支払い遅延を減らすために、ブロックチェーンベースのスマートコントラクトを試験的に導入している。新興企業の約 15% が、再生可能農業の実践と炭素クレジット取引を結び付けるブロックチェーン システムを設計しており、農家の収入が 10% ～ 20% 増加するのを支援しています。市場の新たな成長の約 20% は、金銭的インセンティブと実証済みの持続可能な実践を組み合わせた、こうした新たなユースケースによるものです。この拡大は、農場の経営方法を再構築し、持続的に利益を得る市場の大きな可能性を示しています。

拘束具

"高い統合コストと限られたインフラストラクチャ"

農業および食品サプライチェーン市場におけるブロックチェーンの主な制約の1つは、ブロックチェーンを既存のサプライチェーンシステムと統合するための高い初期コストです。中小規模の農家の約 40% は、ブロックチェーン ノードを実装したり、農場データをリアルタイム追跡ツールにリンクしたりするための経済的能力が不足していると述べています。アグリビジネスの約 25% は、遠隔地でブロックチェーンを使用する際の障壁として、インターネット接続の悪さと地方のインフラの不足を強調しています。大手サプライチェーン企業の約 20% は、データプライバシーの懸念から、分散型台帳全体で独自のデータを共有することに躊躇しています。その結果、発展途上国の農場から市場までの取引の約30％を扱っている伝統的な協同組合や地元の流通業者の間では、導入が約15％遅れる結果となっている。これらのコストとインフラストラクチャの問題は、ブロックチェーンの可能性は非常に大きいものの、より広範な展開はより良い資金支援、田舎のインターネット アクセス、安全なデータ共有のための業界全体の標準に依存していることを示しています。

チャレンジ

"規制の複雑さと相互運用性のギャップ"

農業および食品サプライチェーン市場におけるブロックチェーン市場の主な課題は、統一された規制枠組みの欠如とシステムの相互運用性の低さです。関係者の35％近くが、ブロックチェーンベースの輸出トレーサビリティの障害として、各国で異なる食品安全規則やデータ共有法を挙げている。農産食品企業の約 25% は、ブロックチェーン記録を政府の認証ポータルと統合する際に、費用のかかるコンプライアンス検査に直面しています。農家や流通業者の 15% がブロックチェーン ノードと簡単に同期できないレガシー システムを使用しているため、ブロックチェーン パイロットの約 20% がスケールアップに失敗しています。この分野のスタートアップ企業の約 10% は、ブロックチェーン プラットフォームを IoT センサーや農場管理ソフトウェアなどの他のデジタル ツールと連携させるのに苦労しており、時間とコストが増加していると述べています。これらの断片化の問題は、ブロックチェーンがサプライチェーン全体でシームレスに機能することを保証するための、より明確なポリシー、より良いトレーニング、クロスプラットフォーム互換性の標準の必要性によって、市場の潜在力のほぼ 30% が遅れていることを浮き彫りにしています。

セグメンテーション分析

農業および食品サプライチェーン市場のブロックチェーンは、プロバイダーの種類とアプリケーション分野に基づいて分割されており、さまざまなプレーヤーが農場からフォークまでのチェーン全体でどのように価値を提供するかを反映しています。タイプ別では、アプリケーションおよびソリューション プロバイダーが約 50% で最大のシェアを占め、追跡、トレーサビリティ、スマート コントラクトのためのブロックチェーン対応プラットフォームを開発しています。ミドルウェア プロバイダーは市場の約 30% を占めており、ブロックチェーン台帳、IoT デバイス、既存の ERP システム間の統合を可能にしています。インフラストラクチャおよびプロトコル プロバイダーは市場の約 20% を占め、コアとなるブロックチェーン フレームワークとネットワーク セキュリティ ソリューションを提供しています。アプリケーション別では、製品のトレーサビリティ、追跡、可視性が約 45% のシェアを占め、不正行為の防止と食品の安全性の確保に貢献しています。導入の約 25% は支払いと決済の使用であり、農家はスマート コントラクトを通じてより迅速に支払いを受け取ることができます。スマート コントラクトだけでもユース ケースの 20% 近くに貢献しており、作物保険、取引、コンプライアンスの自動化された契約をカバーしています。残りの 10% はガバナンス、リスク、コンプライアンスの管理であり、大規模な生産者と輸出業者が持続可能性と規制要件を満たすのに役立ちます。このセグメンテーションは、農業および食品サプライチェーン市場におけるブロックチェーンが、リアルタイムのトレーサビリティにおけるイノベーションと、安全な支払いやリスク管理などの実用的なアプリケーションのバランスをとり、世界の食品システムにおける透明性と信頼を促進する方法を示しています。

タイプ別

• アプリケーションおよびソリューションプロバイダー:アプリケーションおよびソリューションプロバイダーは約50%の市場シェアを占め、トレーサビリティ、スマートコントラクト、持続可能性追跡のためのエンドツーエンドのブロックチェーンプラットフォームを構築しています。主要な食品輸出業者の約 60% がこれらのプロバイダーと提携して、認証を確保し、プレミアム市場での競争上の優位性を獲得しています。
• ミドルウェアプロバイダー:ミドルウェア プロバイダーは約 30% のシェアを占め、農場、流通業者、小売業者をつなぐ重要な役割を果たしています。現在、食品サプライチェーンの約 40% がミドルウェアを使用して IoT センサーからのデータをブロックチェーン記録と同期し、腐敗を減らし、食品の安全性を最大 20% 向上させています。
• インフラストラクチャおよびプロトコルプロバイダー:インフラストラクチャおよびプロトコルプロバイダーは約 20% のシェアを占め、安全なトランザクションを実行するブロックチェーン ネットワークを提供しています。大規模な農業関連企業の約 25% は、1 秒あたり数百万件のトランザクションをサポートするカスタム プロトコルに投資し、農場から棚までのトレーサビリティを確保しています。

用途別

• 製品のトレーサビリティ、追跡、可視性:これは最大のアプリケーションセグメントであり、市場の約 45% をカバーしています。現在、食品ブランドの約 50% がブロックチェーンベースの QR コードを使用し、消費者が産地、倫理的な調達、鮮度をリアルタイムで確認できるようにしています。
• 支払いと決済：農業におけるブロックチェーン利用の約 25% が支払いと決済であり、国境を越えた支払いが合理化され、支払いサイクルが 30% 近く短縮されます。小規模農家の約 20% は、仲介業者を最小限に抑えた迅速な和解の恩恵を受けています。
• スマートコントラクト:スマート コントラクトは約 20% のシェアを占め、作物保険、ローンの支払い、収穫ベースの支払いなどのタスクを自動化します。新しいアグリフィンテックの試験運用のほぼ 35% がスマート コントラクトを使用して、農家と購入者間の公正な取引を保証しています。
• ガバナンス、リスク、コンプライアンスの管理:このアプリケーションは市場の約 10% をカバーしており、輸出業者が厳格な食品安全基準と持続可能性監査を確実に満たすようにすることに重点を置いています。現在、大手生産者の約 25% がブロックチェーン記録を使用して、世界のバイヤーに環境基準と労働基準への準拠を示しています。

地域別の展望

農業および食品サプライチェーン市場におけるブロックチェーンは、デジタルの成熟度、食品輸出の優先順位、サプライチェーンの透明性に対する政府の支援により、地域ごとに異なるペースで進化しています。北米は世界シェアの約35%を占めており、これは作物のトレーサビリティのためにブロックチェーンを採用している大手アグリテック企業と農家との強力な連携によって推進されている。ヨーロッパは、厳格な持続可能性基準と原産地証明された農産物を求める消費者のおかげで、30%近くのシェアを占めています。アジア太平洋地域は約 30% の市場シェアを占めており、中国、インド、オーストラリアでの導入が進んでおり、ブロックチェーンにより輸出時の品質管理が向上しています。中東とアフリカが残りの5%のシェアを占めており、食品輸入業者が詐欺防止とハラール認証の追跡に注力しているため、着実な成長を示しています。これらのシェアは、腐敗や詐欺の削減から農場から食卓までの完全なトレーサビリティによる消費者の信頼の獲得に至るまで、地域の課題に取り組むために各地域がどのようにブロックチェーンを活用しているかを浮き彫りにしています。

北米

北米は、農業および食品サプライチェーンにおけるブロックチェーン市場の約35%をカバーしており、これは大手食品生産者による早期導入と大規模なパイロットによって推進されています。米国の大手小売業者と食品ブランドの約 50% が、ブロックチェーンを使用して農場および物流データを消費者と共有する QR コード トレーサビリティ ソリューションを立ち上げました。現在、農産物輸出業者の約 30% がブロックチェーンを使用してオーガニックおよび非 GMO 認証を検証し、高まる消費者の期待に応えています。カナダと米国の新興企業の約 20% は、農場への支払いの迅速化と保険決済の自動化のためのスマートコントラクトに取り組んでいます。これらの傾向は、北米が食品システムにおけるブロックチェーンに裏付けられた信頼のペースをどのように整えているかを示しています。

ヨーロッパ

ヨーロッパは、持続可能な調達と食品偽装防止に対する規制圧力のおかげで、世界の農業および食品サプライチェーン市場のブロックチェーン市場のほぼ30%を占めています。現在、農産食品生産者の約 40% が、EU の厳格な食品トレーサビリティとオーガニック規則への準拠を文書化するためにブロックチェーンに依存しています。この地域の新しいブロックチェーン試験運用の約 25% は、偽造を阻止し消費者の信頼を得るために、乳製品、ワイン、高級農産物を対象としています。ヨーロッパの輸出業者の約 20% は、国境を越えた品質チェックと二酸化炭素排出量の追跡にブロックチェーンを使用しています。スタートアップ企業の 15% 近くが、リアルタイムのリスク検出のためにブロックチェーンと IoT および AI を組み合わせており、農場から小売店の棚までの透明性を確保しています。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は世界の農業および食品サプライチェーン市場の約30%を占めており、最も急速に成長している地域の1つとなっています。中国とインドは合わせてこの地域のシェアのほぼ60％を占めており、米、茶、水産物の大手輸出業者は海外の厳しい買い手基準を満たすためにブロックチェーンを利用している。東南アジアにおける新しい農業ブロックチェーンのパイロットの約 35% は、エビとトロピカル フルーツのトレーサビリティに重点を置いています。この地域の政府の約 20% は、小規模農家がブロックチェーン ベースの作物追跡を​​導入できるよう資金援助を提供しています。オーストラリアとニュージーランドは合わせてアジア太平洋地域のシェアの約 15% をカバーしており、高級市場までの高価値の肉やワインのトレーサビリティにブロックチェーンを使用しています。

中東とアフリカ

中東とアフリカは、農業および食品サプライチェーン市場におけるブロックチェーン市場の約5%を占めていますが、有望な可能性を示しています。湾岸諸国の食品輸入業者の約 40% は、ハラールおよびオーガニック認証のトレーサビリティを確保するためにブロックチェーンを使用しています。アフリカの農業協同組合の30％近くが、ヨーロッパのバイヤーの需要を満たすために、フェアトレードのコーヒーとココアのサプライチェーンにブロックチェーンを試験的に導入している。この地域の導入の約 20% は、食品偽装の削減と小規模農家の支払い効率の向上に結びついています。政府と開発機関は現在、透明性を高め、収穫後の損失を減らし、地元農家の収入を守るために、ブロックチェーンプロジェクトの約15％に資金を提供している。

農業および食品サプライチェーン市場における主要なブロックチェーン企業のリスト

投資分析と機会

農業および食品サプライチェーン市場におけるブロックチェーンへの投資は、検証された透明性とフェアトレードの検証に対する需要によって加速しています。資金の約35％は、リアルタイムの作物追跡とスマートコントラクトのためのブロックチェーンプラットフォームを構築する新興企業に投入される。資本の 30% 近くが IoT センサーとブロックチェーンの統合に割り当てられ、リアルタイムのアラートによって腐敗リスクの約 40% が確実に軽減されます。大手農業企業の約 20% が炭素クレジットと持続可能性認証を確保するためにブロックチェーンのパイロットに共同投資しており、検証された農産物には約 25% 高いプレミアムが付いています。政府とNGOは農村部でのブロックチェーン導入を支援するために資金の約15％を拠出し、世界の食料生産量の約30％を供給する小規模農家に利益をもたらしている。ブロックチェーン技術プロバイダーと物流大手との提携は現在、新規取引の約25％を占めており、詐欺を40％削減し、消費者の信頼を築くことを目指している。この増加する投資フローは、ブロックチェーンが農産物と食品のエコシステム全体でトレーサビリティ、効率性、公正価値の共有をどのように実現できるかを示しています。

新製品開発

農業および食品サプライチェーン市場におけるブロックチェーンの新製品開発により、トレーサビリティ、リスク管理、農家の収益性のための革新的なソリューションが可能になります。新発売のほぼ 40% はブロックチェーンと QR コードを組み合わせて、消費者による原産地、オーガニックステータス、倫理的な調達のリアルタイム検証を実現しています。新しいスマート コントラクト ツールの約 30% は作物や家畜の支払いを自動化しており、支払い遅延に直面している小規模農家の約 20% に恩恵をもたらしています。ブロックチェーンのパイロットの約 25% は IoT と AI を統合しており、作物の品質、保管状態、腐敗防止に対する可視性が 35% 近く向上しています。新しいトークン化された報酬モデルは現在、パイロットプロジェクトの約15％を占めており、再生農業などの持続可能な実践に対して農家にボーナスを与えています。約 10% の企業がブロックチェーンを利用した炭素クレジット追跡をテストしており、生産者はプレミアム市場でさらに 10% ～ 20% の利益を得ることができます。これらのイノベーションは、新しいブロックチェーン製品が食品サプライチェーン全体でどのように透明性を強化し、損失を削減し、利益を増加させるかを示しています。

最近の動向

• IBM Food Trustの拡大:IBMは、世界の小売チェーンの約20%をカバーするパートナーシップを拡大し、生鮮食品のブロックチェーンベースのトレーサビリティを強化しました。
• Microsoft アグリブロックチェーン スイート:Microsoft は統合ブロックチェーン スイートを立ち上げ、15% 以上の農場が支払いとコンプライアンスのためにスマート コントラクトをデジタル化できるように支援しました。
• VeChainの持続可能なシーフードパイロット:VeChainの水産物トレーサビリティの試験運用により、アジア太平洋地域から高級市場へのエビ輸出における不正行為が約30%削減されました。
• アグリデジタルスマートコントラクトツール:アグリデジタルは新しいスマート コントラクト システムを展開し、世界中で 10% 増加した小規模穀物農家の支払いを合理化しました。
• OriginTrail カーボン トラッキング:OriginTrail は炭素追跡用のブロックチェーン モジュールを開発し、持続可能な農家にとって約 12% 多くのプレミアム市場アクセスを確保しました。

レポートの対象範囲

このレポートは、農業および食品サプライチェーン市場におけるブロックチェーンを詳細にカバーし、主要なプロバイダーの種類、アプリケーション、投資傾向、地域分割を分析します。北米がシェア 35% でトップとなり、ヨーロッパとアジア太平洋がそれぞれ 30%、中東とアフリカが 5% で続きます。タイプ別では、アプリケーションおよびソリューション プロバイダーが約 50%、ミドルウェア プロバイダーが 30%、インフラストラクチャおよびプロトコル プロバイダーが 20% を占めています。アプリケーション別では、製品トレーサビリティが 45%、支払いと決済が 25%、スマートコントラクトが 20%、ガバナンスとコンプライアンスが 10% を占めています。関係者の約 40% が IoT と AI を備えた統合ソリューションを採用しており、30% が農家の収入を増やすためのスマート コントラクトに焦点を当てています。炭素追跡と持続可能性トークンを組み合わせた新製品は、発売の約 15% を占めます。この報告書は、ブロックチェーンの導入により食品偽装がどのように減少し、腐敗が30%削減され、検証された市場で農家が最大20%多くの収入を得られるようになるかを概説しています。この報道を総合すると、ブロックチェーンが現在、公平で透明性があり、強靱な世界的な食品サプライチェーンを構築するための重要なツールである理由がわかります。