飲料市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（アルコール飲料、ノンアルコール飲料）、用途別（家庭用、商業用）、地域別の洞察と2034年までの予測

飲料市場規模

世界の飲料市場規模は、2024年に1,6330億5,000万米ドルと評価され、2025年には1,6608億2,000万米ドルに達すると予測され、2026年までに約1,6890億5,000万米ドルに達し、2034年までにさらに19,329億米ドルに達すると予想されています。この拡大は、1.7%という安定した年平均成長率（CAGR）を反映しています。 2025 年から 2034 年にかけて、プレミアム化、機能性飲料、成熟市場と新興市場にわたるオムニチャネル流通が支えとなります。

米国の飲料市場は依然として世界的なイノベーションの先導者であり、新発売のほぼ 36% を低糖/無糖処方が占めています。レディ・トゥ・ドリンク（RTD）カテゴリーは社外販売量の約 28% を占め、機能性表示（水分補給、エネルギー、腸の健康、免疫力）は新しい SKU の約 31% に含まれます。価値の最適化により、食料品店におけるプライベート ラベルの普及率は 14% に近づいています。消費者直販のサブスクリプションモデルは、特殊飲料の売上高の推定 9% ～ 11% に貢献しており、ブランドが循環性目標を追求する中で、アルミニウム/カートン形式は持続可能なパッケージングの選択肢の 40% を超えています。

主な調査結果

• 市場規模- 2025 年の価値は 1,6608 億 2000 万米ドルと評価され、2034 年までに 19,329 億米ドルに達すると予想され、CAGR 1.7% で成長します。
• 成長の原動力- 低糖飲料の需要が 40% 以上、持続可能なパッケージの採用が 35% 以上、RTD の普及が 30% 以上、機能性飲料の成長が 20% 以上。
• トレンド- 45% 以上の低糖/ゼロ糖の発売、25% のパーソナライゼーションの普及、20% のハイブリッド イノベーション、35% 以上のリサイクル可能なパッケージのシェア、9% の無アルコール/低アルコールの上昇。
• キープレーヤー- アンハイザー・ブッシュ・インベブ、コカ・コーラ、ペプシコ、ハイネケン、ディアジオ。
• 地域別の洞察 - 2025 年の市場シェアはアジア太平洋 35%、北米 28%、ヨーロッパ 25%、中東およびアフリカ 12% となります。
• 課題- 28% 以上のコストの変動、30% のクロスチャネルのミスアライメント、12% のデータ信号損失、供給ストレス下での 35% 以上のパッケージング需要。
• 業界への影響- 40% 以上の健康志向の再配合、30% のサブスクリプション導入、20% 以上のハイブリッド フォーマット、12% 以上の AI 主導のフレーバー イノベーション。
• 最近の動向- 30% 以上のエコ包装試験、12% 以上の AI 主導の発売、20% 以上の詰め替え可能なモデルの拡張、15% 以上の季節限定フレーバーのローテーション。

飲料市場は、従来の炭酸飲料やジュースを超えて、水分補給、フレーバー、機能性を融合したハイブリッド形式に向けて舵を切っています。現在、電解質水は強化水セグメントの約 12% を占め、植物/ハーブ RTD は RTD イノベーション パイプライン全体の 8% に近づいています。常温保存可能なコールドブリューはプレミアムコーヒー RTD の約 17% を占め、プロテイン強化シェイクは主流の小売店で販売されるスポーツ栄養ドリンクの約 21% を占めます。デジタル サンプリングとコミュニティ コマースが発見を促進 Z 世代の買い物客の 20% 以上が、最初にクリエイターを通じて新しい飲み物を試したと報告しています。店内のマイクロデモにより、トラフィックの多いチェーンではコンバージョンが 10% ～ 15% 増加します。

飲料市場の動向

飲料市場では、プレミアム化とウェルネス主導の再配合が加速しています。砂糖の削減が主流であり、カテゴリーイノベーションの 45% 以上が「低糖/ゼロ砂糖」としてマークされ、18% ～ 22% が非栄養甘味料を特徴としています。機能的な利点は拡大しており、エネルギーと集中力の合図は発売の約 16%、免疫力は 11%、腸の健康は 9%、タンパク質は 7% に現れます。フレーバーの探求はトロピカルおよびボタニカル シュズ、カラマンシー、ハイビスカス、ジンジャーに偏っており、合わせて季節限定/限定版の約 14% に使用されています。 RTD の勢いは持続しており、先進市場では便利なシングルサーブ形式が社外販売量の 30% 近くを占め、マルチパックはクラブや電子商取引チャネルでシェアを獲得しています。

パッケージングは​​成長の原動力です。アルミニウムとリサイクル可能なカートンを合わせると、新しいフォーマットのトライアルの 40% を超えますが、rPET の使用は主要ブランドで 2 桁の普及率を示しています。パーソナライゼーションの増加 D2C 飲料購入者の約 25% は、フレーバーが切り替わるサブスクリプション バンドルを選択しています。 「体に良い贅沢」は目に見えるマイクロトレンドであり、デザートをヒントにした SKU の 20% 以上に量のコントロールと 100 カロリー未満のバッジが含まれています。アルコールに隣接するカテゴリーは進化しており、ミレニアル世代と Z 世代のビールやカクテルの機会のおよそ 6% ～ 8% をノンアルコールまたは低アルコールの商品が占めており、フレーバーモルトの代替品ではハードティーとハードレモネードが 9% 近くを占めています。最後に、多文化の行事は主流の需要に影響を与えます。アジア風の紅茶とラテン風のアグアス フレスカは、合わせてチェーン店の季節限定ラインナップの約 10% に含まれています。

飲料市場の動向

機会

パーソナライゼーション、D2C サブスクリプション、データ主導のフレーバー サイクルをスケールする

ヘビードリンク購入者のおよそ 25% ～ 30% は定期購入またはロイヤルティ バンドルを利用しています。 A/B テスト済みのフレーバー ドロップにより、リピート購入率が 12% ～ 18% 増加します。 QR 対応パックはオプトイン率を 8% ～ 10% 近くまで高め、ファーストパーティ データのキャプチャとセグメント化されたプロモーションを可能にします。小売メディアのアクティベーションにより、地域をターゲットにしたトライアルを展開しているブランドの広告費用収益率が 20% 以上向上します。

ドライバー

健康、利便性、持続可能なパッケージの採用

低糖/ゼロシュガーの主張は、購入決定の 40% 以上に影響を与えます。 RTD シングル サーブは、成熟したチャネルのボリュームのほぼ 30% を占めています。持続可能性は重要であり、買い物客の 35% がリサイクル可能なパッケージまたは rPET パッケージを優先しており、詰め替え試験では参加者の 6% ～ 9% がリピーターに変わっています。

市場の制約

"プライベートブランドの拡大と競争力のある価格設定"

飲料市場は、短期的な成長とミックスの最適化を妨げるいくつかの制約に直面しています。投入コストの変動は依然として顕著です。甘味料、果実濃縮物、アルミニウム、rPET は、SKU の約 28% ～ 32% で四半期ごとに 1 桁台半ばから後半の変動を示しており、利益率が圧縮され、選択的なプライスパック アーキテクチャ (PPA) が促進されています。砂糖税とマーケティング規制は、対象地域の炭酸飲料とジュースのポートフォリオの推定 20% 以上に影響を及ぼし、プロモーションの深さとメディア ミックスを再構築しています。小売業者のプライベート ラベルの拡大は現在、米国および EU の大手食料品店のカテゴリー棚の約 14% ～ 16% を占めており、ブランドの展開速度を圧迫しています。缶の供給割り当てからコールドチェーンのキャパシティまでの物流ボトルネックは、季節のピーク時に回転数の多い RTD 品目の 10% ～ 12% に影響を与えます。最後に、配合変更の負担は依然として残ります。消費者の約 35% 以上が成分リストと添加された砂糖を精査しており、継続的な研究開発と感覚のバランス調整が必要です。

市場の課題

"チャネル間の一貫性と価格の不一致"

実行リスクは、チャネル、コンプライアンス、能力のギャップに集中します。買い物客の約 30% が毎週 e コマースと実店舗の価格を比較しており、プロモーションの不整合が明らかになっているため、チャネル間の一貫性は困難です。デジタル ターゲティングにおけるデータ プライバシーと信号損失により、オーディエンス マッチ率が 8% ～ 12% 低下し、獲得あたりのコストが上昇します。パッケージングの持続可能性目標には、目に見える進歩が必要です リサイクルされた内容物またはリサイクル可能性の主張は、購入意思決定の 35% 以上に影響を及ぼしますが、安全な rPET とアルミニウムの供給は特定の地域で制限されています。ノンアルコール/低アルコールおよび機能的なセグメントでは、規律ある改修を行わないと、品質の漂いや風味の疲労によりリピート率が 6% ～ 9% 減少する可能性があります。フレーバーサイエンス、規制、小売メディア分析における人材不足は、中堅ブランドの 5 つに 1 に影響を与え、イノベーションのペースと小売業者の売り込みを鈍化させています。

セグメンテーション分析

飲料市場は 2 つの高レベルのプリズムを通して見ることができます"タイプ"(アルコール対ノンアルコール)"応用"(家庭用と商業用)それぞれに独自の需要要因、マージン構造、市場までのルート要件があります。アルコール飲料はオンプレミスとの強い関連性とブランド価値を維持している一方、ノンアルコール飲料はウェルネス、RTDの利便性、糖質削減プラットフォームで進歩しています。家庭消費はマルチパックの価値と定期購入の利便性を重視しています。商業量は、コールドチェーン、ファウンテン、および樽システムが品揃えを形成する食品サービス、オンプレミス、エンターテイメント、旅行小売、職場アカウントに集中しています。ポートフォリオの勝者は、缶、カートン、rPET の供給回復力を構築しながら、状況に応じてプライスパック アーキテクチャを展開し、無糖/低糖ラインを拡大し、フレーバー ニュースのために小売メディアを活用しています。

タイプ別

アルコール飲料

アルコール飲料は、ビール、スピリッツ、ワイン、RTD カクテル、フレーバーモルトのカテゴリーにわたって幅広い参加者を維持しています。プレミアムおよびスーパープレミアム層が価値シェアをリードしており、ミレニアル世代や Z 世代の機会の 6% ～ 8% をノンアルコールまたは低アルコールのオプションが占めています。オンプレミスのリカバリとフェスティバル/イベントのプログラミングのサポート速度。社外では、洗練された缶とマルチパックがイノベーションの約 40% 以上を占めています。フレーバーのローテーション (シトラス、トロピカル、ティーベース) は、季節限定発売の約 15% ～ 18% に登場し、試用とリピートをサポートします。

アルコール飲料市場規模、シェア、CAGR (2025 年): アルコール飲料は飲料市場で最大のシェアを占め、2025 年には 8,968 億 4,000 万米ドルを占め、市場全体の 54% を占めました。このセグメントは、プレミアム化、RTDの拡大、ノンアルコール/低アルコールの採用により、2025年から2034年にかけて1.3%のCAGRで成長すると予想されています。

アルコール飲料分野における主要主要国トップ 3

• 米国は、RTDの成長とプレミアムスピリッツに支えられ、2025年の市場規模は2,142億4,000万ドルとなり、このセグメントの23.9%のシェアを保持してアルコールセグメントをリードしました。
• 中国は高級白酒、ビール、電子商取引の拡大により、2025年には1,260億ドルに達し、シェア約14.1％に達した。
• ドイツはビールの伝統とインスタントドリンクの代替品の増加に支えられ、580億ドル（6.5％）のシェアを記録した。

ノンアルコール飲料

ノンアルコール飲料は健康と利便性を加速させています。低糖/ゼロシュガーの主張は、購入決定の 40% 以上に影響を与えます。水分補給、エネルギー、免疫力、腸の健康、タンパク質の利点が 30% 以上のイノベーションに組み込まれています。 RTD 紅茶/コーヒー、強化水、スムージー、スポーツ/エネルギーのトライアルがリードされ、マルチパックとクラブ形式が家庭への普及を拡大します。 rPET およびアルミニウム缶フォーマットは、新しいパッケージング テストの 40% 以上を占めています。

ノンアルコール飲料の市場規模、シェア、CAGR (2025 年): ノンアルコール飲料は 2025 年に 7,639 億 8,000 万米ドルを占め、市場全体の 46% を占めました。このセグメントは、糖質削減、機能的なプラットフォーム、RTDの利便性によって支えられ、2025年から2034年にかけて2.2%のCAGRで成長すると予測されています。

非アルコール飲料分野における主要主要国トップ 3

• 米国が2025年に1,900億ドルで首位となり、RTD、強化水、エネルギーが牽引し、同セグメントの約24.8％を占めた。
• 中国はお茶、ジュース、機能性飲料の普及が好調で、シェア17.6％近くの1,350億ドルを記録した。
• 日本は紅茶、コーヒー、自動販売機のエコシステムに支えられ、520億ドル（約6.8％）のシェアを達成した。

用途別

家庭

家庭の消費では、価値、多様性、利便性が優先されます。マルチパックとパントリーに収納できるフォーマットは家庭での販売量の約 60% 以上を占め、D2C サブスクリプションは特製飲料補充の 9% ～ 11% を占めます。フレーバーのローテーションと体に良い贅沢要素（量のコントロール、100 カロリー未満）は、3 か月以内にリピートを獲得する新しい SKU の 20% 以上に貢献しています。

家庭用市場規模、シェア、CAGR (2025 年): 家庭用市場は 2025 年に 6,311 億 1,000 万米ドルを占め、飲料市場の 38% を占めました。オムニチャネル バスケットとサブスクリプション モデルの普及が進むため、2025 年から 2034 年までの CAGR は 2.1% と予想されます。

家計部門における主要主要国トップ 3

• 米国は 2025 年に 1,580 億米ドルで首位となり、家計の約 25.0% に達し、クラブ/マルチパックと RTD の採用によって支えられました。
• 中国はお茶、ジュース、機能性飲料が牽引し、19.0%近くの1,200億ドルを記録した。
• インドは都市部の小売が急速に拡大し、約7.9％にあたる500億ドルに達した。

コマーシャル

オンプレミス、フードサービス、旅行、職場、エンターテイメントなどの商業チャネルが、噴水、樽、即時消費の機会の大部分を占めています。メニューの革新サイクルでは、モクテル、プレミアム コーヒー/紅茶 RTD、機能性水分補給に重点を置いています。リテール メディアと LTO (期間限定オファー) は、トラフィックの多い時間帯に接続率を 8% ～ 12% 上昇させることができます。

商業市場の規模、シェア、CAGR (2025 年): 商業市場は 2025 年に 10,297 億 1,000 万米ドルに達し、飲料市場の 62% を占めました。オンプレミスの着実な回復とメニュー主導のプレミアム化を反映して、2025 年から 2034 年までの CAGR は 1.5% と予想されます。

商業セグメントにおける主要な主要国トップ 3

• 米国が 2025 年に 2,460 億ドルで首位となり、商業部門の約 23.9% を占め、QSR、利便性、エンターテイメント施設が牽引しました。
• 日本は自動販売機、交通小売り、職場チャネルが中心となり、6.8%近くに当たる700億ドルを記録した。
• 英国はパブ、カフェ、旅行拠点によって支援され、約5.3％にあたる550億ドルを提供した。

飲料市場の地域別展望

世界の飲料市場規模は2024年に16,330億5,000万米ドルで、2025年には1,6608億2,000万米ドルに達し、2025年から2034年のCAGRが1.7%であることを反映して、2034年までにさらに19,329億米ドルに達すると予測されています。地域的には、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東およびアフリカに分かれており、消費動向や文化的要因が異なります。 2025年の世界シェアは北米が28％、欧州が25％、アジア太平洋が35％、中東とアフリカが12％で合計100％となる。

北米

北米は飲料市場の 28% を占めており、低糖/無糖改質、機能性 RTD、プレミアム アルコール セグメントが推進しています。米国で発売される製品の約 40% 以上が砂糖を減らした表示をしており、販売数量のほぼ 30% が便利な RTD パックに移行しています。サステナビリティの浸透率はパッケージの 35% 以上に達しています。

北米 - 飲料市場における主要な主要国

• 米国が 2025 年に 3,736 億米ドルで首位となり、RTD の拡大と機能的位置付けにより世界シェアの 22.5% を保持しました。
• カナダはクラフトビールと健康飲料が好調で、シェア約3％にあたる477億ドルを貢献した。
• メキシコは 449 億ドルで、シェア 2.7% 近くを占め、ソフトドリンクとフレーバーウォーターがその原動力となりました。

ヨーロッパ

ヨーロッパは飲料市場の 25% を占めており、ビールの伝統、高級蒸留酒、機能水によって牽引されています。発売された製品の約 20% 以上が植物ベースまたは植物由来です。 EU の砂糖税環境により、CSD の 15% 以上が低/ゼロ形式に移行しています。エコ包装は西側の主要市場で 40% 以上の普及率に達しています。

ヨーロッパ - 飲料市場における主要な主要国

• ドイツはビールと機能性飲料に支えられ、2025年には850億ドルで5.1％のシェアを占めて首位となった。
• 英国は、ノンアルコール/低アルコールおよびRTD蒸留酒が牽引し、797億ドル、シェア約4.8%を貢献した。
• フランスは690億ドル（シェア約4.2％）を記録し、ワインと炭酸水が主導権を握った。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は、お茶、機能性飲料、高級アルコールが主導し、飲料市場の 35% のシェアを占めています。中国は世界の飲料額の 17% 以上を占めており、RTD 茶と機能性水分補給が成長を牽引しています。日本とインドはコーヒー RTD とジュースの普及でさらに勢いを増しています。

アジア太平洋 - 飲料市場における主要な主要国

• 2025 年には中国が 2,823 億米ドルで首位となり、お茶、ジュース、高級蒸留酒が牽引し、シェア約 17% を占めました。
• 日本は自動販売機とRTDコーヒーが主導し、シェア約5.7％にあたる953億ドルを拠出した。
• インドはジュース、お茶、ソフトドリンクによって支えられ、1,069億ドルに達し、シェア約6.4%を占めました。

中東とアフリカ

中東とアフリカは炭酸飲料、ボトル入り飲料水、そして機能性カテゴリーの増加によって飲料市場の 12% を占めています。消費量の約 25% は使い切りの水ボトルです。プレミアムジュースやエナジードリンクがGCC小売店全体に登場する一方、アフリカの成長は都市流通の拡大に由来しています。

中東とアフリカ - 飲料市場における主要な主要国

• サウジアラビアは2025年に350億ドルを記録し、世界シェアの約2.1％を占め、ボトル入り飲料水とジュースが牽引した。
• UAEはプレミアムジュースと機能性エネルギーに291億ドル（シェア約1.8％）を貢献した。
• 南アフリカはソフトドリンクとRTDが牽引し、シェア約2.1%の354億ドルに達した。

プロファイルされた主要な飲料市場企業のリスト

投資分析と機会

飲料市場への投資は、RTD インフラストラクチャ、デジタル ファーストの流通、持続可能性の軸に焦点を当てています。現在、大手飲料会社の設備投資の約 35% 以上がエコ包装と rPET の統合に向けられています。デジタル化ももう 1 つの重要な手段です。小売パートナーの 20% 以上が小売メディア ネットワークを展開し、キャンペーンの測定可能性を高めています。コンブチャ、機能性水分補給、ノンアルコール/低アルコールなどの新興カテゴリーは、増分ベンチャー投資の 12% ～ 15% を占めています。地理的な機会としては、インド、インドネシア、アフリカが挙げられますが、機能水やボトル入り飲料水の家庭普及率は依然として 30% 未満です。さらに、世界の発売の 9% 以上と推定される植物ベースおよびハイブリッド飲料によるポートフォリオの多様化は、重要な投資分野を表しています。

新製品の開発

新製品の開発では、健康、贅沢、持続可能性を重視しています。世界中の新しい飲料 SKU の 40% 以上が「体に良い」と主張しています。植物ベースのミルクとハイブリッド ブレンド (紅茶とコーヒーのフュージョン、炭酸を含む植物性ミルク) が発売の 8% ～ 10% を占めます。 ABV の低い RTD カクテルは、イノベーションにおいて 7% 以上のシェアを獲得します。パッケージングの革新が加速します。軽量アルミニウム缶により材料の重量が 5% ～ 7% 削減され、EU 市場で義務付けられているテザーキャップは 2024 年までに 100% 準拠に達します。プレミアムな贅沢感は持続します。デザートをイメージしたフレーバーは、季節限定版の 15% 以上に貢献しています。最後に、QR 対応のスマート パッケージングが拡大し、オプトイン率は 9% ～ 11% となり、ロイヤルティ プログラムと D2C のクロスセルが可能になります。

最近の動向

• コカ・コーラは紙ボトルの試験をヨーロッパで拡大し、消費者のオプトインが 20% 以上の 3 か国で試験を実施しました。
• ペプシコは、ソーダストリームのプロフェッショナル向け配布を職場アカウントに拡大し、詰め替えの普及率を 11% 高めました。
• AB インベブは、7 つの市場で低炭水化物ビールのバリエーションを発売し、新しい SKU の 5% 以上を占めました。
• ハイネケンは、一部の EU 地域に rPET ベースのグリーンボトルを導入し、バージンプラスチックの使用を 30% 削減しました。
• ディアジオはテクノロジー企業と提携して AI 主導のフレーバー開発を行い、消費者向けトライアルのスコアを 12% 最適化しました。

レポートの範囲

飲料市場レポートは、カテゴリーのセグメンテーション、タイプ/アプリケーションの内訳、地域のダイナミクスにわたる詳細なカバレッジを提供します。競争戦略、規制の影響、持続可能性のロードマップ、消費者の変化に関する実用的な洞察を提供します。ベンダー ベンチマークでは、主要なシェア リーダーとその製品ポートフォリオに焦点を当て、10 以上の多国籍ブランドにわたる詳細なプロファイルを示します。このレポートは、RTD プラント、rPET パッケージング、デジタル変革への投資の流れをマッピングしています。データに裏付けられた洞察により、砂糖の削減、機能性飲料の普及、エコパッケージの採用が定量化されます。予測は 2025 年から 2034 年までで、タイプ (アルコール対ノンアルコール)、用途 (家庭用対商業用)、地域 (北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ) に関するベンチマークを提供します。この範囲は、価格設定、イノベーション、チャネル拡大、サプライ チェーンの回復力に関する戦略をサポートします。