職人のアイスクリーム市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ（従来、乳糖なし）、アプリケーション（スーパーマーケットとハイパーマーケット、専門店、オンライン小売、その他）、および地域の洞察と2034年の予測

職人のアイスクリーム市場規模

世界の職人のアイスクリーム市場は2024年に655億5,500万米ドルであり、2025年には687億米ドル、2034年までに10039億米ドルに達すると予測されており、2025年から2034年に4.87％のCAGRを示しました。勢いは、42％のプレミアム選好、38％の自然象徴的な魅力、27％の植物ベースの打ち上げによって強化されますが、バイヤーの36％が新しいフレーバーを重視し、19％がブランドの親和性を高めるエコパッケージのアップグレードに反応します。

米国の職人のアイスクリーム市場は、消費者の44％がフレーバーの多様性を優先し、32％が地元の原料を好むため、29％がより良いオプションを選択するため、強化されています。オンラインと配送の注文は、販売の53％を小売店で占めています。限定版は年間ターンの13％を駆動し、コミュニティのアクティベーションは初めてのバイヤーの11％の発見を持ち上げます。現在、植物ベースの乳糖を含まない導入は、新しいSKUの17％を占めており、エコ指向のパッケージングは​​購入決定の14％に影響を与え、プレミアムポジショニングを強化し、繰り返し意図しています。

重要な調査結果

• 市場規模：市場は653億5,000万ドル（2024年）から687億ドル（2025年）に拡大し、2025〜2034年の地平線で4.87％のCAGRで1,0539億ドル（2034）に達しました。
• 成長ドライバー：42％でのプレミアム化の好み、38％の天然成分、フレーバーイノベーション36％、地元の調達29％、植物ベースの採用27％、オンライン購入22％。
• トレンド：エキゾチックなフレーバー31％、シュガーフリーまたは低カロリーのオプション26％、エコパッケージ19％、季節のスペシャル15％、機能成分の使用は、世界中の打ち上げ全体で9％です。
• キープレーヤー：Jeni's Splendid Ice Creams、LLC。、Van Leeuwen、McConnell's Fine Ice Creams、Gelato Fiasco、Graeter's Inc.など。
• 地域の洞察：北米34％、ヨーロッパ28％、アジア太平洋25％、中東およびアフリカ13％（合計100％）;プロファイルは、成熟度、遺産、加速、観光を反映しています。
• 課題：投入コストのボラティリティ24％、サプライチェーンの遅延19％、気候に16％、規制の変化は14％、労働力不足11％、季節性9％を需要します。
• 業界への影響：消費者のロイヤルティは32％、持続可能性の考慮事項28％、デジタルチャネルの売上成長21％、観光主導の足音効果19％、プライベートラベル競争の圧力13％。
• 最近の開発：植物ベースのポートフォリオ拡張22％、エコパッケージングの採用18％、eコマースシェアの隆起14％、季節限定版12％、物理的なスクープショップ拡張11％グローバル。

ユニークな市場ダイナミクスには、強力な近隣のロイヤルティループ、フレーバー主導の発見、体験小売などがあります。生産者は、地元の農場をますます展示し、マイクロバッチスケジュールを採用し、季節のメニューを回転させて斬新さを維持しています。ソーシャルファーストの発売、サンプラーフライト、およびコラボレーションフレーバーは試行を刺激し、環境に優しいパッケージングと成分の透明性が信頼を構築します。スーパーマーケットでフリーザードアが上昇し、幅広い配信カバレッジにより、職人のプレーヤーは意識を繰り返し変換します。バランスの取れたポートフォリオは、dulをより良くすることでdulを混在させ、入力のボラティリティの中でマージンを安定させ、地域全体で回復力と持続的なカテゴリーの活気を確保します。

職人のアイスクリーム市場の動向

職人のアイスクリーム市場は、プレミアム化、クリーンラベルの好み、体験的な購入によって形作られています。だいたい41％買い物客は、基本的なフレーバーよりも混合した果物とヌッツの注入を好みますが、76％まだ小さなバッチで作られた従来のクリーミーなレシピを好む。専門店はおおよそコマンドです35–40％キュレーションされた手作りの選択、およびスーパーマーケットとハイパーマーケットへの配布、信頼の信頼の貢献39％可視性と利便性が与えられます。地域では、近くでセンターを共有します41％北米の場合、〜26％ヨーロッパのために、そして〜18％アジア太平洋の場合、拡大魅力を強調しています。テクスチャの革新（例：インクルージョン）は以上に影響します30％購入決定の、および低順応性の選択は別の〜を揺さぶります28％、目の肥えた消費者の間で職人のアイスクリームを前面と中心に保つ。

職人アイスクリーム市場のダイナミクス

ドライバー

自然な手作りの御treat走に対する好みの上昇

その周り41％消費者は、本物のフルーツ、ナッツ、またはチョコレートインクルージョンで職人のアイスクリームを購入する意図を報告しています。35–40％職人技が強調されている専門店を通るカテゴリの販売フロー。味覚テストでは、クリーンラベルキューは〜によって試行をリフトできます22–25％、プレミアムテクスチャとスモールバッチポジショニングがさらに追加される〜15–18％購入を繰り返すために隆起します。従来のレシピはまだ引き付けられています〜76％ボリュームの古典的なプロファイルへの信頼を示していますが、乳糖を含まない塩基と代替ベースは、〜から漸進的な関心を集めています12〜20％より軽いまたは繊細な消化オプションを求めている買い物客の - チャネル全体で職人のアイスクリームが採用されることを促進します。

機会

新興の都市クラスターとデジタルバスケット全体の拡張

近くに北米があります41％共有とヨーロッパについて26％、滑走路はアジア太平洋地域では依然としてかなりのものです（〜18％）そして、プレミアムデザートが牽引力を獲得している中東とラテンアメリカの都市クラスターを選択します。オンラインは近くに貢献します18％多くのポートフォリオでの職人のアイスクリームの購入、およびクロスセルバンドルは、平均注文価値を上げることができます10–14％。サブスクリプションパックは、〜の保持リフトを示します12–16％、限定版のフレーバードロップは毎週需要を急増させる可能性がありますが20–28％。一緒に、デジタル、専門、キュレーションされたスーパーマーケットのエンドキャップに拡大すると、職人のアイスクリームの浸透を増やすためのスケーラブルなパスが作成されます。

拘束

"より高いクラフトコストとコールドチェーン強度"

手作りのソーシングとミックスインが成分と労働投入を増加させます〜12–25％とマス製品、およびより厳しい温度制御は、他の人によって物流コストを引き上げることができます8–15％。 Shelf-Lifeの感受性はバッチサイズを制限します。10–18％ピーク週に。これらの要因はマージンを圧縮し、価格を上げることができます9–13％主流のオプションよりも、価格に敏感な買い物客のためのより広範な採用を抑制します。これらの逆風にもかかわらず、ブランドストーリー、地元の起源、プレミアムエクスペリエンスは、職人のアイスクリームのギャップの一部を相殺し続けています。

チャレンジ

"クラフトを失うことなく、一貫性、容量、および規模"

より高いボリュームでのバッチ間の一貫性を確保することは困難です。品質の分散が影響する可能性があります6–10％急速な拡大中のSKUの。マイクロファシリティのスペースの制約は、〜によって出力を制限する場合があります12〜20％、そして限られた国家分布は、既製の存在を減らします10–17％と産業ブランド。最適な範囲を超える温度遠足は、感覚スコアを劣化させる可能性があります15–22％。スケールと信頼性のバランスをとることで、プロセス制御、選択的自動化、職人のアイスクリームに合わせた堅牢なラストマイルソリューションを要求する中核的な課題です。

セグメンテーション分析

グローバルな職人のアイスクリームの市場規模がありました2024年の655億米ドル到達すると予測されています2025年の6870億米ドルそして2034年までに10039億米ドル、a4.87％のCAGRその間2025–2034。この見通しの中で、タイプとアプリケーションの分割職人のアイスクリームの成長ポケットを定義します。以下に、各タイプとアプリケーションにはそのものが含まれています2025市場規模（USD）、共有 （％）、 そしてCAGR（2025–2034）明確なSEO対応消費のために文形式で提示されます。

タイプごとに

従来の

従来の職人のアイスクリームは、おなじみのクリーミーさ、贅沢なインクルージョン、クラシックフレーバーの真正性のために好みを支配しています。このセグメントは、強力な専門店のキュレーションと幅広いスーパーマーケットの存在の恩恵を受け、高い試練と繰り返しに変換されます。従来のスタイルの職人のアイスクリームは忠実な世帯を保持しながら、プレミアムクラフトエクスペリエンスを高める季節の味と共同シェフラインを回転させて発見主導のバイヤーを描きます。

従来の職人のアイスクリーム市場規模、2025年の収益、従来のシェアとCAGR：セグメントはで推定されています2025年の5221億米ドル、表現76％職人のアイスクリーム市場全体。で成長することが期待されています4.2％のCAGR（2025–2034）、専門店のキュレーションされた範囲、店内の視認性の向上、プレミアムファミリーパックによってサポートされています。

従来のセグメントのトップ3の主要な国

• 米国は市場規模で従来のセグメントを率いていました2025年の1260億米ドル、〜を持っています24.1％従来のシェアとaで成長することが期待されています4.0％強力な専門店ネットワークと高いプレミアムバスケットの浸透によるCAGR。
• イタリアが投稿しました2025年の4.10億米ドル、〜7.9％従来のシェア、aで投影4.3％ジェラートの遺産と観光主導の職人の需要の裏にあるCAGR。
• ドイツが到達しました2025年の350億米ドル、〜6.8％従来の共有、a4.1％品質駆動型の小売業界の品揃えとプレミアムプライベートラベルによってサポートされているCAGR。

乳糖なし

乳糖を含まない職人のアイスクリームは、dulを損なうことなく消化性の感受性とウェルネスの好みに対処します。成長は、きれいなラベルのベース、ナッツ由来のテクスチャー、および職人の口当たりを提供するシェフ主導のレシピによって推進されます。このセグメントの職人のアイスクリームは、デジタル発見、栄養フィルター、ソーシャルテイスティングメモの恩恵を受け、好奇心の強い買い物客を都市の中心部の繰り返し買い手に変換します。

ラクトースフリーの職人アイスクリーム市場規模、2025年の収益、乳糖なしのシェアとCAGR：セグメントはで推定されます2025年の1649億米ドル、 約24％職人のアイスクリーム市場の市場、そしてより速く拡大することが期待されています6.8％のCAGR（2025–2034）代替基地におけるダイエッ​​ト主導の採用と革新によって推進されます。

乳糖を含まないセグメントの上位3つの主要な国

• 米国は乳糖を含まないセグメントをリードしました2025年の435億米ドル、〜26.4％乳糖を含まない共有、および予測7.1％CAGR幅広い食事意識と堅牢なオンライン配信による。
• 英国が記録されました2025年の135億米ドル、〜8.2％共有、aで成長します6.9％CAGR強力なプレミアム小売とカフェ文化に感謝します。
• オーストラリアは記録しました2025年の0.92億米ドル、〜5.6％共有、6.6％ヘルスフォワードの消費者セグメントと専門チェーンでサポートされているCAGR。

アプリケーションによって

スーパーマーケットとハイパーマーケット

スーパーマーケットとハイパーマーケットは、プレミアムドアエンドキャップ、回転限定版、バンドル価格を通じて、職人のアイスクリームの幅広い視認性を提供します。彼らの広いリーチは、衝動的な利益を習慣的な購入に変換し、カテゴリの隣接（ベーカリー、デザート）がクロスカテゴリーの試験を引き起こします。店内のテイスティングと季節の看板は、主流の世帯の間で職人のアイスクリームの発見とバスケットシェアをさらに増やします。

スーパーマーケットとハイパーマーケットの市場規模、2025年の収益、シェアとCAGR：2025年の2679億米ドル、 について39％職人のアイスクリームのシェア、予測されています4.5％のCAGR（2025–2034）プラングラムのアップグレードとプレミアムマルチパックでサポートされています。

アプリケーション1セグメントのトップ3の主要な主要国

• 米国が率いた2025年の74億米ドル、〜27.6％このアプリケーションの、a4.4％CAGR強力な近代的な貿易とプライベートラベルクラフトの範囲による。
• ドイツが到達しました2025年の28億5,000万米ドル、〜10.6％共有、4.3％プレミアムアソートとしてのCAGRは、全国的に拡大しています。
• オーストラリアが投稿しました2025年の16億2,000万米ドル、〜6.0％共有、成長します4.7％キュレーションされたエンドキャップと地元の職人の提携について。

専門店

専門店は、職人のアイスクリームの精神的な家であり、職人技、出所、ストーリーテリングにスポットライトを当てています。シェフコラブ、マイクロバッチ、テイスティングフライトが体験を向上させます。足場と社会主導の発見からの高い転換はプレミアム価格設定を維持しますが、近隣のロイヤルティプログラムは都市部で繰り返しのレートを強く維持しています。

専門店の市場規模、2025年の収益、シェアとCAGR：推定2025年の247億米ドル、 について36％職人のアイスクリームのシェア、予想される4.9％のCAGR（2025–2034）ブティックネットワークスケールとして。

アプリケーション1セグメントのトップ3の主要な主要国

• 米国が率いた2025年の66億米ドル、〜26.7％このアプリケーションの、a4.8％プレミアムスクープショップとシェフ主導のラインが駆動するCAGR。
• イタリアが投稿しました2025年の27億米ドル、〜10.9％共有、成長します5.0％ジェラテリアの遺産と観光について。
• 韓国が到達しました2025年の14億5,000万米ドル、〜5.9％共有、5.2％デザートカフェとソーシャルバズ経由のCAGR。

オンライン小売

オンライン小売は、全国のコールドチェーン配信、予約注文ドロップ、およびサブスクリプションフォーマットを通じて、職人のアイスクリームのリーチを拡張します。ソーシャルコマースは衝動的な購入とギフトのロックを解除する一方、食事のニーズを検索します。消費者から直接ストーリーテリングは信頼性を強化し、クラフトブランドの忠誠心を深めます

オンライン小売市場規模、2025年の収益、シェアとCAGR：2025年の1237億米ドル、 約18％高速で職人のアイスクリームのシェア7.2％のCAGR（2025–2034）ロジスティクスのアップグレードとデジタルマーチャンダイジングに支えられています。

アプリケーション1セグメントのトップ3の主要な主要国

• 米国が率いた2025年の36億米ドル、〜29.1％このアプリケーションの成長7.3％強力なD2Cモデルとラストマイルネットワーク。
• 中国が投稿しました2025年の2,000億米ドル、〜17.0％共有、aで7.5％CAGRは、成熟したeコマースエコシステムによって有効になりました。
• 韓国が到達しました2025年の10億米ドル、〜8.9％共有、7.1％ソーシャルコマースと迅速な配信を介したCAGR。

その他

「その他」には、利便性のアウトレット、グルメイベント、ホスピタリティチャンネルが含まれ、職人のアイスクリームがインパルスの購入とキュレーションされたデザートメニューを介して繁栄します。季節のポップアップとケータリングは発見の瞬間を追加しますが、カフェやレストランとのパートナーシップは、フードフォワードの消費者の間でブランドの信頼性を高めるペアリングを紹介します。

その他の市場規模、2025年の収益、シェアとCAGR：推定2025年の481億米ドル、 について7％職人のアイスクリームのシェア2.1％のCAGR（2025–2034）、混合チャネルでの選択的だが着実な拡張を反映しています。

アプリケーション1セグメントのトップ3の主要な主要国

• スペインがリードした2025年の0.72億米ドル、〜15.0％このアプリケーションの、a2.0％観光イベントとグルメイベントによるCAGR。
• フランスが記録されました2025年の0.66億米ドル、〜13.7％共有、成長します2.2％強力なホスピタリティフットプリントを備えています。
• アラブ首長国連邦が記録した2025年の0.39億米ドル、〜8.1％共有、aで2.4％プレミアムF＆Bの目的地でサポートされているCAGR。

職人アイスクリーム市場の地域見通し

2024年に655億米ドルの価値があるグローバルな職人のアイスクリーム市場は、2025年に687億米ドル、2034年までに1,0039億米ドルに触れると予測されており、2025年から2034年に4.87％のCAGRを示しています。地域のダイナミクスは依然として多様化しています：北米34％、ヨーロッパ28％、アジア太平洋25％、中東＆アフリカ13％（合計100％）。プレミアム化、クリーンラベル成分、植物ベースのレシピ、フレーバーイノベーションのアンカー需要があり、最新の小売プラットフォームと配送プラットフォームがアクセスを拡大します。成熟した市場は出所と持続可能性を強調していますが、新興市場は都市化、カフェ文化、体験形式の恩恵を受け、チャネル全体で職人のシェアを集合的に持ち上げます。

北米

北米は、都市廊下の高い一人当たりの摂取量、強力な冷凍庫の回転、堅牢なスクープショップフットプリントに支えられており、職人のアイスクリーム消費をリードしています。プライベートラベルとDTCは一緒にカテゴリのボリュームの21％を寄付し、植物ベースのパイントは新しいSKUの18％を占めています。クリーンラベルのクレームは、打ち上げの46％に表示され、24％で砂糖なし/低糖があります。イノベーションは、季節のフレーバーとシェフのコラボレーションに集中しており、限られた時間の提供は年間ターンの13％を運転しています。

北米は、職人のアイスクリーム市場で最大のシェアを保持し、2025年に2336億米ドルを占め、市場全体の34％を占めています。成長は、アウトレットの29％の地元の調達プログラム、SKUの37％でのプレミアム価格実現、および地域取引の17％を獲得するオンライン配信によって推進されています。

北米 - 職人アイスクリーム市場の主要な支配国

• 米国は、2025年に1635億米ドルの市場規模で北米市場を率いており、幅広い小売浸透と強力なイノベーション速度によって駆動される23.8％のシェアを獲得しています。
• カナダは2025年に42億米ドルを記録し、6％のシェアを記録し、打ち上げの28％と夏の季節性の強い請求に支えられています。
• メキシコは2025年に289億米ドルに達し、4.2％のシェアを保持し、メニューの31％にわたってブティックパーラーと地域のフレーバー統合を拡大することで後押しされました。

ヨーロッパ

ヨーロッパの市場は、深いジェラートの遺産と職人の職人技を反映しており、33％のサービングをキャプチャするSKUとガラスカウンター形式の41％の起源の主張を主張しています。ビーガンと乳製品のない乳製品は、導入の22％を占めていますが、低糖の主張は19％に達します。観光が多い都市は、季節のピークの最大27％を占めています。フレーバープロファイルは、ナッツ、ココア、フルーツのピューレに歪んでおり、シングルオリジン成分が棚の影響を拡大します。

ヨーロッパは2025年に1924億米ドルを占め、総市場の28％を占めています。チャンネルミックスは、44％の専門パーラー、42％のスーパーマーケット、eコマースが14％であることを好みます。詰め替え可能またはリサイクル可能なパッケージは、アイテムの21％に存在し、持続可能性主導のロイヤルティを強化しています。

ヨーロッパ - 職人アイスクリーム市場の主要な支配国

• イタリアは2025年に57億8,800万米ドルでヨーロッパをリードし、伝統的なジェラテリアと起源認証材料によって維持された8.4％のシェアを保有していました。
• フランスは2025年に498億米ドルを記録し、7.2％のシェアを記録し、Patisserie関連のペアリングとプレミアムインパルス購入に支えられました。
• ドイツは2025年に38億6,000万米ドルに達し、多様な小売分布と乳糖を含まない採用の増加により支援され、5.6％のシェアを獲得しました。

アジア太平洋

アジア太平洋地域は、若い消費者の間で迅速な採用を示しています。デジタル注文はサービングの26％を占め、限定版フレーバーは新しいアイテムの18％に達します。地域の果物とティーベースのインクルージョンは、メニューの34％にあります。都市のコンビニエンスストアはテイクホームパイントの売り上げの28％を占め、カフェはデザートメニューの23％で職人のスクープを統合します。健康状態の選択肢は上昇しており、打ち上げの16％での高タンパクまたは砂糖控えの主張があります。

アジア太平洋地域は、2025年に1718億米ドルを占め、世界市場の25％を占めています。フランチャイズ主導の拡張は新しいドアの31％に寄与し、地元の生産者は職人のパーラーの37％を供給し、鮮度の知覚と頻度を高めます。

アジア太平洋 - 職人アイスクリーム市場の主要な支配国

• 中国は2025年に65億4,000万米ドルでアジア太平洋地域を率いており、9.5％のシェアを保有し、現代の小売成長と強力な配送の浸透によって推進されています。
• 日本は2025年に50億2,000万米ドルを記録し、フレーバーの職人技とプレミアムギフトの伝統に支えられた7.3％のシェアを記録しました。
• インドは2025年に37億4,000万米ドルに達し、都市のカフェと地域のフレーバー融合が打ち上げの27％で駆動され、5.4％のシェアを獲得しました。

中東とアフリカ

中東とアフリカの職人セグメントは、観光、プレミアムホスピタリティ、および現代貿易の拡大から恩恵を受けています。ブティックスクープショップは、宛先モールのクラスタークラスターで、体験型フォーマットが漸進的な足場の15％をキャプチャします。フルーツフォワード、デート、サフラン、スパイス主導のプロファイルは、メニューの22％に表示されます。パーラーネットワークは、フランチャイズを介して成長し、前年比8％の無駄をトリミングするコールドチェーンの改善にサポートされています。

この地域は、2025年に892億米ドルを占め、世界市場の13％を占めています。成長の勢いは、小売業の24％の専門冷凍庫、購入の21％に影響を与えるソーシャルメディアの発見の増加、および主要都市の国境を越えたブランドエントリと一致しています。

中東とアフリカ - 職人アイスクリーム市場の主要な支配国

• アラブ首長国連邦は、2025年に305億米ドルで地域をリードし、観光交通と高級小売廊下に支えられて4.4％のシェアを獲得しました。
• サウジアラビアは2025年に28億4,000万米ドルを記録し、最新の形式でのプレミアム採用と家族向けの外出に牽引され、4.1％のシェアを記録しました。
• 南アフリカは2025年に189億米ドルに達し、2.7％のシェアを獲得し、クラフトプロデューサーとカフェ駆動型のデザートの機会に支えられています。

主要な職人のアイスクリーム市場企業のリストが紹介されました

職人アイスクリーム市場の投資分析と機会

機会のホットスポットは、消費者の42％が天然成分を好む場所で、38％がプレミアム価格層を受け入れ、36％が新しい味によって揺れ動きます。植物ベースのラインは、最近の打ち上げの27％を形成しています。 19％のリサイクル可能または生分解性パッケージ機能。デジタルバスケットは購入の22％を占めていますが、プライベートラベルはカテゴリユニットの14％を占めています。供給パートナーシップは、地元の調達に影響を与えることを強調しており、バイヤーの29％に影響を与え、体験的な小売形式は足跡を12％引き上げます。低糖オプションをターゲットにしたポートフォリオミックス最適化（26％、および機能的包有物が9％吸収された）は、サポートマージンの回復力と繰り返し率を標的とします。

新製品開発

イノベーションの勢いは堅牢です：エキゾチックなフレーバーは、打ち上げの31％、シュガーフリーまたは低カロリーの26％、およびエコパッケージングを19％で占めています。季節版は増分体積の15％を駆動しますが、機能成分は製品の9％に表示されます。シェフや地元の農場との共同創造は、リリースの13％に触れており、限られたバッチは、買い物客の11％に希少性の魅力をもたらします。フレーバーフライトとサンプラーパックは現在、プロモーションの7％を占めており、小売およびスクープショップチャンネル全体の試行と変換を改善しています。

開発

• van Leeuwenフレーバーの拡張（2024）：季節とコラボレーションのフレーバーを12％拡大し、四半期ごとのユニットリフトの14％に貢献しました。品揃えの幅は、店舗レベルの面を9％増加させましたが、ソーシャル主導の発売によりエンゲージメントが18％高くなり、優先メトロ全体で試行からリピートへの変換が6％改善されました。
• Jeniの持続可能なパッケージイニシアチブ（2024）：ボリュームの18％を環境に優しいパッケージに移行し、プラスチック使用の強度を11％削減しました。サステナビリティの消費者の好みのスコアは7ポイント上昇し、既製の差別化が改善され、参加小売業者内のマルチパック形式への添付ファイルの5％の隆起がサポートされました。
• McConnellの植物ベースのライン（2024）：植物ベースのSKUカウントを22％増加させ、乳製品のないパイントがブランドの打ち上げの16％のシェアに達しました。再編成により、テクスチャスコアが13％増加し、サンプリングプログラムが最初の購入の意図を10％引き上げ、自然なチャネルセットの視界を強化しました。
• Gelato Fiasco E-Commerce Boost（2024）：最適化されたコールドチェーンパッケージングとパートナーシップにより、電子商取引シェアの増加が14％増加し、溶融関連のリターンを8％トリミングします。サブスクリプションの登録数は12％増加し、平均順序頻度を9％上昇させ、以前に使用されていなかった郵便番号へのリーチを拡大しました。
• Graeterの地域店の拡張（2024）：高需要のクラスターで11％のスクープショップをオープンし、地域のブランド認知度を7％引き上げました。新店舗の生産性は、地域の活動が10％上昇したコミュニティの活性化により支援され、2四半期以内に成熟ユニットの92％に達しました。

報告報告

このレポートでは、職人のアイスクリームの風景全体の製品タイプ、フォーマット、チャネル、地域、競争を調べます。地域の貢献は、北米34％、ヨーロッパ28％、アジア太平洋25％、中東＆アフリカ13％（100％合計）にあります。基地では、乳製品主導のレシピがボリュームの57％を占め、植物ベースのバリアントは21％であり、残りはシャーベットとハイブリッド形式に分割されます。パッケージングの参加により、シングルサービスは46％とテイクホームパックを39％で、15％で構成されるノベルティまたはマルチパックソリューションを示しています。チャネル構造は、54％の小売、36％のフードサービス、および10％のオンラインを示しており、利便性と配送の採用の増加を反映しています。クレームアーキテクチャは、発射の46％でクリーンラベル、24％の低/砂糖、22％のビーガン/乳製品なし、29％の出所またはローカルソーシングストーリーテリングを特徴としています。持続可能性はますます目立つようになり、エコパッケージ化は、アイテムの19％と補充可能なパイロットに、一部の市場で詰め替え可能なパイロットです。デジタルディスカバリーは購入決定の23％に影響を与えますが、季節限定版は漸進的なユニットの成長の12％に寄与しています。競争力のあるフィールドは、遺産ブランドとクラフトの参入者をミックスします。トップキンティルのプレーヤーは、フレーバーの回転、コミュニティの活性化、ターゲットを絞ったコールドチェーン投資を活用して、ドアを拡大し、繰り返しレートを改善します。