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粉ミルク企業トップ 10 は 2025 年の世界市場をどのように形成するのでしょうか?

ミルクパウダー産業貯蔵寿命の延長、輸送の容易さ、食品、飲料、栄養セクターの多様な用途のために、乳製品および食品加工市場の重要なセグメントとして登場しました。市場のパフォーマンスの観点から、業界は2024年に24357億米ドルになり、先進国と新興経済の両方で強い足場を反映しています。今後、市場は2025年に2,568億5,000万米ドルに達すると予測されており、2026年には2,70.83億米ドルに達し、2034年までに589.57億米ドルに拡大します。

粉ミルク部門の着実な成長は、主に、主要生産国と輸入国間の強力な貿易の流れに加え、乳児用栄養、ベーカリー、製菓、インスタント食品の需要の増加によって促進されています。食糧農業機関(FAO)によると、世界の粉ミルク消費は着実に増加しており、2024年には中国、インド、インドネシアを筆頭にアジア太平洋諸国が世界輸入の42%以上を占めるようになる。発展途上市場では都市化、所得の増加、健康意識により乳製品の摂取が加速するため、この消費傾向は2025年にさらに拡大すると予想されています。

供給の観点から、ニュージーランド、欧州連合、米国などの大手生産者が世界輸出を支配し、2024年に国際貿易量の80%近くを占めています。一方、米国は2025年に220万トン以上の生産量でその地位を強化しており、Dairy Farmers of America、Cargill Corporation、Dean Foodsなどの主要なプレーヤーによって支援されています。

アプリケーションの観点から見ると、乳児処方は依然として最大のセグメントであり、2024年には世界の牛乳粉末収入の35%以上を寄付し、乳糖を含まず、強化された、高タンパク質の乳粉粉末などの特殊粉末の需要が年間7〜8%の加速ペースで成長しています。ベーカリーおよび菓子産業は、2024年の総消費量のほぼ22%を占めており、加工食品需要の増加により着実な成長が予想されていました。

全体として、2025 年の粉ミルク産業は、余剰地域と輸入依存経済間の乳製品供給の橋渡しをする戦略的な世界市場として位置づけられています。ネスレ、ダノン、アーラ・フーズ、グランビアなどの大手多国籍企業がポートフォリオを積極的に拡大しており、この分野は今後10年間にわたって世界の食品経済の基礎であり続けることになるだろう。

ミルクパウダーとは何ですか?2025年になぜ重要なのですか?

ドライミルクとしても知られる粉ミルクは、牛乳を蒸発させて水分を除去し、栄養豊富な粉末を残すことで作られる乳製品です。このプロセスにより、賞味期限が 12 ~ 18 か月に延長されるだけでなく、液体ミルクと比べて保管、輸送、世界貿易が容易になります。 2025 年には、粉ミルクは世界の食料安全保障、栄養、商業サプライチェーンにおいて極めて重要な役割を果たします。

食品農業機関(FAO)によると、世界の牛乳粉末消費量は2024年に1280万トンを超え、2025年には1330万トンに達すると予想され、前年比で3.9%の成長を表しています。この需要の急増は、乳児処方、ベーカリー、菓子、およびすぐに飲み物の飲み物におけるミルクパウダーの使用の増加に関連しています。実際、乳児栄養だけでは、世界中の子どもの健康における重要な役割を強調している世界的な牛乳粉末市場価値の35%を占めています。

2025 年に 2,568 億 5,000 万米ドルと評価される粉ミルク産業は、先進国と発展途上国の両方にとって不可欠な柱となっています。世界の粉ミルク輸入量の42%以上を消費するアジア太平洋地域は、現地の需要を満たすためにニュージーランド、EU、米国からの輸入に大きく依存している。例えば、中国は2024年に78万トン以上の粉ミルクを輸入したが、この数字は都市消費の増加と幼児人口の増加により2025年には6.2%増加すると予測されている。

さらに、オーガニック、乳糖不含、強化粉乳などの特殊製品も注目を集めています。ユーロモニター・インターナショナルによると、消費者が健康重視の乳製品代替品を優先しているため、このセグメントは2025年から2030年の間に7.5%のCAGRで拡大しているという。

したがって、2025 年には、粉ミルクは単なる商品ではなく、世界の栄養、貿易、イノベーションを推進する戦略的製品となり、乳児の健康、食糧安全保障、国際乳製品市場に直接的な影響を及ぼします。

米国の成長する粉ミルク市場

米国の粉ミルク市場は、堅調な輸出実績、乳児用粉ミルクの需要の増加、機能性食品用途の増加により、近年大幅に成長しました。米国農務省 (USDA) によると、米国は 2024 年に 220 万トンを超える脱脂粉乳 (SMP) と全粉乳 (WMP) を生産し、世界トップ 3 の生産国の 1 つとなりました。金額ベースで見ると、米国の粉ミルク産業は 2025 年に 115 億米ドルに達すると予測されており、世界市場シェアのほぼ 15% を占めます。

米国の粉ミルク産業の基礎は依然として輸出です。米国乳製品輸出評議会(USDEC、2025年)のデータによると、2024年の米国の粉ミルク輸出は、メキシコ(28%)、中国(22%)、東南アジア(18%)などの主要輸出先で、前年比6.8%増加した。メキシコは引き続き最大の輸入国であり、2024年にはその量が65万トンを超え、これは乳製品の流れを維持する上での北米貿易協定の重要な役割を反映している。一方、米国の中国への輸出は、乳児用栄養とベーカリーの需要に支えられ、2024年に8.3%回復した。

国内では、米国国勢調査局の食品製造データ(2024)は、粉末乳製品が国内食品部門内の42億米ドルの販売に寄与し、ベーカリー、菓子、栄養補助食品における役割を強調したことを示しています。乳児の粉ミルクの需要だけで、働く母親の増加と移民集団の出生率の増加によって促進された米国の牛乳粉末消費の36%を占めています。

地域的には、カリフォルニア、ウィスコンシン、ミネソタ、テキサスの生産拠点が粉乳生産量の大半を占めており、デイリー・ファーマーズ・オブ・アメリカ(DFA)などの大手乳業協同組合やディーン・フーズやカーギルなどの企業が支援している。 USDA 経済調査局によると、カリフォルニア州だけで全国の粉ミルク生産量の 18% 近くを占めており、米国の乳製品処理能力におけるリーダーシップを反映しています。

将来を見据えると、無乳糖、オーガニック、強化栄養ブレンドなどの特殊粉乳や付加価値の高い粉ミルクにチャンスが生まれており、USDAは2030年まで毎年7%以上成長すると予測しています。さらに、米国・メキシコ・カナダ協定(USMCA)を含む米国政府の貿易パートナーシップは安定した乳製品貿易を引き続き支援しており、粉乳は戦略​​的に重要な輸出品となっています。

2025年のミルクパウダー産業はどのくらいの大きさですか?

グローバルミルクパウダー産業は、乳製品セクター内で最大かつ最も急成長しているセグメントの1つとしての地位を確立しています。 2025年、業界は2024年の2,4357億米ドルから2,568億5,500万米ドルの市場価値に達すると予測されており、先進国と新興経済の両方で着実な成長を反映しています。 2026年までに、市場はさらに2,7083億米ドルに拡大すると予想され、2034年までに589.57億米ドルに触れると予測される長期拡大の段階を設定し、2025年から2034年に5.45%のCAGRで成長しています。

生産の観点から、食品農業機関(FAO)は、牛乳粉末の世界的な生産量が2025年に1330万トンを上回ると推定しており、2024年から3.9%の増加を示しています。アジア太平洋地域は消費を支配し、世界需要の42%近くを占め、2025年に780,000メートルを輸入している中国単独では、2025年に780,000メートルを輸入します。世界中の乳粉粉末の最大の消費者のままである乳児栄養部門によって推進されています。

供給面では、ニュージーランド、欧州連合、米国が依然としてトップ3の輸出国であり、合わせて2025年の国際粉ミルク貿易のほぼ80%に貢献している。米国農務省(USDA)によると、米国は2025年に220万トン以上を輸出すると予測されており、主な輸出先はメキシコ、中国、東南アジアとなっている。

セグメント別では、乳児用調製粉乳が市場収益の 35% を占め、ベーカリー、製菓、機能性食品アプリケーションがさらに 40% を占めています。無乳糖粉乳、強化粉乳、オーガニック粉乳などの特殊粉乳は、CAGR 7 ~ 8% 近くで急速に成長しており、既存の企業と新興企業の両方に高価値の機会を生み出しています。

したがって、2025年のミルクパウダー産業は、堅牢な消費、国境を越えた貿易、専門乳製品の革新に牽引されて、2568億5,500万米ドルのグローバルパワーハウスとして存在しています。

国別の粉ミルクメーカーの世界分布 (2025 年)
国 /地域 世界シェア(%) 生産量(トン、2025年) 主要企業・協同組合
ニュージーランド 35% 460万 Fonterra、Tatua Co-op
欧州連合 30% 390万 アルラ・フーズ、グランビア、ダノン
米国 15% 220万 アメリカの酪農家、ディーン・フーズ、カーギル
中国とインド 10% 130万 Yili Group、アムル、蒙牛
ラテンアメリカ (ブラジル、アルゼンチン) 5% 650,000 Grupo La Serenísima、イタンベ
中東とアフリカ 5% 650,000 アルマライ、プロマシドール

地域の市場シェアと機会、および抑制は分析に影響を与えます

2025年のグローバルミルクパウダー市場は、消費者の需要、生産能力、貿易フローによって形作られる多様な地域パターンを示しています。以下は、市場シェア、成長の機会、および将来の拡大に影響を与える可能性のある主な制約をカバーする詳細な地域分析です。

北米

北アメリカを代表する2025 年には世界の粉ミルク市場の 18%、約で評価されています462億ドル。米国はこの地域の生産高を支配しており、220万トンのミルクパウダー2024〜2025年、カナダはニッチの専門粉末に適度に貢献しています。

機会:

拘束:

ヨーロッパ

ヨーロッパが貢献しています2025年の世界的な牛乳粉末収入の28%、ほぼ評価されています719億米ドル。生産はそれによって導かれますフランス、ドイツ、デンマーク、アイルランド、ような企業とArla Foods、Danone、およびGlanbiaアジアとアフリカの運転輸出。

機会:

拘束:

アジア太平洋

アジア太平洋地域はです最大の地域市場、指揮2025年のグローバルシェアの42%、 価値1,078億ドル。地域の需要が集中しているのは、中国、インド、インドネシア、ベトナムを合わせて以上を占めますアジアの粉ミルク消費量の65%

機会:

拘束:

ラテンアメリカ

ラテンアメリカが説明しています2025 年には世界の粉ミルク市場の 7%、およその値180億ドル。ブラジルとアルゼンチンが生産をリードし、共にほぼほぼ貢献している年間650,000メートルトン

機会:

拘束:

中東およびアフリカ (MEA)

MEAは、2025年に世界の粉ミルク市場のシェアは5%に達する、約の価値があります128億米ドル。この地域は主にです輸入依存、GCCネーションズ(サウジアラビア、アラブ首長国連邦、クウェート)とアフリカ経済(ナイジェリア、ケニア、南アフリカ)が需要を促進します。

機会:

拘束:

Global Growth Insightsは、トップリストグローバルミルクパウダー企業を発表します。

2025 年、世界の大手粉ミルク企業は引き続き生産を拡大し、特殊粉乳への多角化を進め、地理的な存在感を強化します。

会社 本部 収益(2024) CAGR (2020–2025) 地理的存在 2025キーハイライト
Dairy Farmers of America、Inc。 アメリカ合衆国 243億米ドル 4.1% 北米、アジアへの輸出 メキシコと中国への輸出の拡大
グランビア PLC アイルランド 6.8 bn 3.9% ヨーロッパ、北米、アジア 専門のホエイパウダーに投資しました
ディーンフーズカンパニー アメリカ合衆国 4.7 bn 2.8% アメリカ合衆国 乳製品誘導体の再構築された操作
クラフトハインツカンパニー アメリカ合衆国 28.5 bn 3.2% グローバル 粉末乳製品ブレンドを発売
アーラフーズ株式会社 デンマーク 15.2 bn 4.6% ヨーロッパ、アジア、中東 拡張オーガニックミルクパウダーポートフォリオ
Danone S.A. フランス 289億米ドル 5.0% グローバル 中国の乳児栄養売上高を増やした
カーギル株式会社 アメリカ合衆国 177 bn* 3.4%(乳製品) グローバル アジアへの乳製品成分の拡大
ネスレS.A. スイス 1,032億米ドル 4.3% グローバル 乳児用粉ミルクのリーダーシップの強化
カーベリーグループ株式会社 アイルランド 720 MN 4.1% ヨーロッパ、アジア ホエイベースの栄養粉末を拡大しました
株式会社サプート カナダ 123億ドル 3.7% 北米、ラテンアメリカ ラテンアメリカにおける新たな施設の拡張

ハイエンドおよび特殊ミルクパウダーメーカー

ハイエンドおよび特殊ミルクパウダーセグメントは、プレミアム栄養、機能的食品、および健康中心の乳製品の代替品に対する消費者の需要の増加を反映して、酪農業界で最も急成長しているカテゴリーの1つになりました。特殊な粉末には、有機乳粉末、強化牛乳粉末、乳糖を含まない品種、タンパク質濃縮粉末、乳児固有の製剤が含まれます。

EuroMonitor International(2025)によると、世界の特殊ミルクパウダーセグメントは、2025年に685億米ドルと評価されており、ミルクパウダー産業全体の価値のほぼ26.7%を占めています。このカテゴリは、従来のセグメントよりもはるかに速いペースで拡大しており、2025年から2030年の間に7.5%のCAGRが予測されており、業界全体のCAGRが5.45%です。

主要な成長ドライバー:

主要な専門メーカー(2025):

スタートアップと新興企業の機会 (2025)

2025 年の粉ミルク業界は 2,568 億 5,000 万米ドルに達し、特にニッチ分野や付加価値分野において、新興企業や新興企業に大きなチャンスをもたらします。ネスレ、ダノン、アーラフーズなどの従来の大規模生産者とは異なり、新興企業は、専門性、健康志向、地域に合わせた製品に焦点を当ててスペースを切り開くことができます。ユーロモニター・インターナショナルによると、オーガニック粉乳、強化粉乳、乳糖不含粉乳、植物性乳製品ブレンドを含む特殊粉乳は、業界全体の成長率 5.45% と比較して 7.5% CAGR (2025 ~ 2030 年) で成長しています。これにより、より迅速にイノベーションを起こすことができる、小規模で機敏な企業にとって有利なエントリーポイントが生まれます。

2025年、消費者の好みは、ニールセニクのグローバルヘルス調査に基づいて、健康に焦点を当てた持続可能な乳製品に向けてシフトしており、世界的な消費者の40%近くがオーガニックまたは強化牛乳粉末のプレミアムを支払う意思があります。スタートアップは、北米とヨーロッパで8〜9%のCAGRで拡大すると予測される、クリーンラベル、プロバイオティクス濃縮、または高タンパク粉末を提供することにより、この傾向を活用できます。

地域的な機会も重要です。世界の粉ミルク需要の42%を占めるアジア太平洋地域では、乳児栄養部門だけでも2025年には540億米ドルを超えると予測されており、革新的な離乳食製剤で参入する新興企業にとって肥沃な土壌となっている。同様に、アフリカでも、政府の栄養に関する取り組みに支えられ、手頃な価格の強化粉乳の需要が年間 6.5% 増加しています。

さらに、消費者向け(D2C)モデルとeコマースプラットフォームの台頭により、スタートアップは従来の流通の課題を回避できます。 Statista(2025)によると、オンライン乳製品の販売は世界中で120億米ドルを越えており、栄養カテゴリのトップセラーアイテムの中に牛乳粉末があります。

結論

2025年の世界の牛乳粉末産業は、国際乳製品および食品加工部門の重要な柱として位置付けられており、予測される市場価値は2568億5,000万米ドルであり、2034年までに589.57億米ドルに向けて5.45%のCAGRで予想されます。この一貫した成長は、乳児の粉砕、ベーカリー、菓子、スポーツ栄養、特殊乳製品の世界的な需要の増加を満たす業界の能力を反映しています。

地域的には、アジア太平洋地域が依然として最大の消費市場であり、乳児の栄養と都市部の食の好みの急速な拡大により、世界需要の42%を占めています。ヨーロッパと北米は、合わせて 46% 以上のシェアを誇り、高度な加工技術と強力な多国籍企業に支えられ、引き続き生産と輸出を独占しています。一方、ラテンアメリカ、中東、アフリカは新興の成長拠点となっており、人口増加と栄養に関する取り組みの両方により、手頃な価格の強化粉乳への需要が高まっています。

競争力の観点から見ると、ネスレ S.A.、ダノン S.A.、アーラ フーズ、グランビア、デイリー ファーマーズ オブ アメリカなどの世界的リーダーは、大規模な生産、イノベーション、強力な輸出ネットワークによって業界を形成し続けています。同時に、従来のカテゴリーよりも急速に成長している、オーガニック粉乳、強化粉乳、乳糖不含粉乳、タンパク質豊富な粉乳などのニッチ分野での新興企業や新興企業にとってチャンスが広がっています。

業界はまた、価格変動、規制上の制約、持続可能性へのプレッシャーなどの課題にも直面しています。しかし、特殊粉末、持続可能な乳業の実践、電子商取引の流通モデルにおけるイノベーションにより、新たな成長の道が生まれています。

FAQ:グローバルミルクパウダー市場

Q1:2025年のグローバルミルクパウダー市場はどれくらいですか?
世界の粉ミルク市場は、2024年の2,435億7,000万米ドルから、2025年には2,568億5,000万米ドルと評価されています。2034年までに5,895億7,000万米ドルに達すると予測されており、2025年から2034年にかけて5.45%のCAGRで成長します。

Q2:どの地域が牛乳粉末産業を支配していますか?
アジア太平洋地域は、2025年に42%のシェアで市場をリードしており、1,078億米ドル以上に相当します。中国だけで、2025年に830,000トン以上の牛乳粉末を輸入しました。

Q3:世界中の大手乳パウダー会社は誰ですか?
主要なプレーヤーには、ネスレS.A.(スイス)、ダノンS.A.(フランス)、アルラフーズ(デンマーク)、グランビアPLC(アイルランド)、アメリカの酪農家(米国)、カーギルコーポレーション(米国)、サプト社(カナダ)、サプトハインツ(米国)、ディーンフード(米国)、カルベリーグループLTD(これらの企業は、世界的な供給の60%以上を集合的に占めています。

Q4: 粉ミルク業界の成長を促進しているものは何ですか?
2025年の主要な成長ドライバーは次のとおりです。

Q5:市場に影響を与える主な制約は何ですか?

Q6: 粉ミルク分野のスタートアップにとってチャンスはありますか?
はい。 2025 年の新興企業は、オーガニック、クリーンラベル、強化されたタンパク質豊富な粉末に焦点を当てています。ユーロモニターによると、特殊粉乳は 2025 年に 685 億米ドルに達すると予測されており、より広範な市場よりも高い成長率 (CAGR 7.5%) を示しています。 2025 年には世界で 120 億米ドルに相当するとされる消費者直販 (D2C) および電子商取引の販売チャネルも、費用対効果の高い入口ポイントとなります。

Q7:業界の将来の見通しは何ですか?
この業界は、乳児用粉ミルクの需要、世界貿易、特殊栄養によって促進され、2034 年まで着実に成長すると予測されています。アジア太平洋地域が消費をリードし、ヨーロッパ/北米が輸出を独占しているため、世界の粉ミルク市場は今後も世界中の食料安全保障と栄養の基礎となるでしょう。