10世界最大のギー企業|グローバルな成長の洞察

世界のギー市場は、健康意識の高まり、料理の多様性、そして新興地域と開発地域の両方で伝統的な成分の復活によって駆動され、着実に拡大し続けています。 2025年、市場は世界の年間消費で600万トンを超え、世帯、レストラン、フードサービス部門の加工油よりも乳製品脂肪の安定した好みを反映すると予想されています。

インドは依然として議論の余地のないリーダーであり、世界のギー生産と消費の60％以上を占めています。一方、北米は、プレミアム、オーガニック、牧草飼育のギー製品の需要が増加しており、米国の小売市場シェアは、バターと食用油の代替品としてギーを採用する消費者が増えているため、前年比15％以上成長すると予想されています。

グローバルギー市場2024年には3360.40億米ドルと評価され、2025年までに3736.77億米ドルに達すると予測されており、2033年までに8736.44億米ドルに大幅に上昇しました。

2025年のギー産業の大きさはどれくらいですか？

世界のギー市場は、2025年に重要なマイルストーンに達すると予測されており、世界中の世帯、商業用キッチン、食品メーカーにわたって600万トンを超える年間消費量を超えています。この成長は、自然脂肪、アーユルヴェーダのウェルネストレンド、および世界中の民族料理の人気の高まりに対する消費者の好みを変えることによって主に促進されます。

インドは依然として最大のシングルカントリー市場であり、全世界の需要の約60％を占めており、農村部と半都市部の地域が国のギー消費の75％を占めています。主要な酪農協同組合と地元の生産者は、Tier-2およびTier-3の都市での分布を拡大しており、農村部の家庭需要を年間12％増加させるのに役立ちます。

インド以外では、米国はギーの成長市場として浮上しており、健康志向の消費者とケトと古ダイエットの人気に支えられています。 2025年には、米国の自然および専門の食料品店の30％以上が、オーガニックおよび明確なバターバリアントを含む複数のギーブランドを在庫することが期待されています。

ヨーロッパでは、需要は南アジアのディアスポラとフードサービス部門によって推進されており、英国とドイツは一緒になって地域のギー輸入の45％近くを占めています。グローバルな食品メーカーは、すぐに食べられる食事、ベーカリーアイテム、伝統的なお菓子にギーを取り入れており、前年比で約10％産業需要を促進しています。

この継続的な拡張は、2025年のギー産業の量が成長しているだけでなく、製品の革新、新しいパッケージ、およびプレミアムの認定オーガニックラインを通じて進化していることを示しています。

地域市場シェア：ギー地域の機会

グローバルなギー市場は、インドが中心にある地域的に非常に集中しています。 2025年、アジア太平洋地域は、主にインド、パキスタン、バングラデシュ、ネパールによって推進されている量による世界のギー消費量の約75％を占めると予測されています。インドだけでも、農村部の世帯の60％以上が毎日ギーを消費し、地方市場は国の総需要の70％近くを寄付し、地元の乳製品協同組合とコミュニティベースの生産者の重要性を強調しています。

北米は、アジア太平洋地域以外で最も急成長している地域として浮上しており、ギーに対する世界的な需要の約12％を占めています。米国は、消費者の好みを天然脂肪やきれいなラベル乳製品に変えることによって駆動されるこの成長をリードしています。米国の自然食品店の約35％は2025年までに複数のギーブランドを在庫すると予想されていますが、ペレオ、ケト、アーユーヴェーダにインスパイアされた食事の人気は、家庭用の使用を促進しています。健康に焦点を当てたミレニアル世代と都市の消費者は、バターの代替品として牧草飼育と有機ギーを採用しており、プレミアムおよび輸入ブランドの強力な成長の可能性を生み出しています。

ヨーロッパでは、市場は世界のギー消費量の推定10％を保有しています。英国とドイツは、ヨーロッパの輸入の45％近くを占めており、南アジアのディアスポラコミュニティとエスニックレストランに対応しています。ギーは、乳糖を含まず、棚安定した調理脂肪としてますます位置付けられているため、主流のスーパーマーケットでも需要が増加しています。

中東とアフリカを含む世界の残りの部分は、世界的な需要の約3％を占めていますが、伝統的な調理慣行が復活するにつれて成長の機会を示しています。輸出業者は、アラブ首長国連邦とサウジアラビアの市場に注目しています。サウジアラビアでは、南アジアの駐在員集団がギーのような本物の乳製品脂肪の需要を促進しています。

USA Growing Ghee Market

米国は、消費者の習慣の変化、健康的な脂肪の認識の高まり、ケト、ペレオ、アーユルヴェーダにインスパイアされた食事のようなウェルネストレンドの影響によって駆動されるギーの最も急成長している市場の1つとして浮上しています。 2025年には、米国は世界のギー需要の総需要の約10％をボリュームごとに占めると予想されており、アジア太平洋以外のギーの最大のシングルカントリー市場となっています。

この着実な成長の背後にある主要な要因の1つは、バター、マーガリン、およびその他の加工食品油に代わるものとしてのギーの人気の高まりです。調査によると、クリーンラベル製品に関心のあるアメリカの世帯の35％以上が、ギーが高熱の調理に適した乳糖を含まない棚安定脂肪としてギーを認識していることを示しています。その結果、米国の天然およびオーガニックの食料品チェーンの40％以上が、2025年末までに少なくとも2つ以上のギーブランドを在庫すると予想されています。

消費者の動向は、米国のすべての新しいギーバイヤーのほぼ50％を占めるミレニアル世代とZショッパー将軍が、草で育てられたオーガニックな選択肢を求めていることを示しています。このセグメントがシンプルな成分と本物のソーシングを好むことにより、インドの輸出業者と国内乳製品プロセッサの両方がプレミアムで小型のギー製品を発売する新しい機会が生まれました。

フードサービス業界は、需要の増加にも貢献しています。主要な都市市場にある高速カジュアルとフュージョンのレストランの約30％は、現在、メニューにバターまたはギーベースの透明な料理を提供し、伝統的な南アジア料理とモダンなレシピを融合しています。この傾向は、カリフォルニア、ニューヨーク、テキサスで特に強力です。これは、米国のギー消費量の約45％をまとめて占めています。

流通チャネルも進化しています。消費者向けブランドや専門のオンライン小売業者は、ハーブ、ウコン、ニンニクを注入したフレーバーバリアントなど、より幅広いギー製品にアクセスしやすくなりました。 eコマースは、2025年までに米国の小売ギーの総売上の約25％を処理すると予測されています。

プロデューサーと小売業者は、革新的なパックサイズ、絞り可能なボトル、および医療用の消費者を引き付けるための明確な調達ラベルで対応しています。全食品成分と機能的脂肪に対する米国の関心が成長し続けるにつれて、ギー市場はさらに拡大するために十分に配置されています。

インドは、世界のギー市場を2033年まで維持し続け、文化的伝統、家庭所得の高まり、農村部と都市の両方のテーブルにギーをもたらしている新製品の革新に支えられます。 2033年までに、インドの国内ギー消費は年間500万トンを超えると予想され、世界最大の生産者および消費者としての地位を維持しています。

ギーはインドの食料文化に深く根ざしており、農村部の世帯の70％以上が毎日料理、アーユルヴェーダの救済策、宗教的な儀式を使用しています。都市化があっても、この伝統的な需要ベースは回復力があります。インドの田舎だけでも、2033年までに国内のギー総消費量のほぼ65％を占めると予測されており、地元の乳製品協同組合と自助グループへの継続的な投資により、遠隔地への安定した供給を確保しています。

都市の消費も急増しています。インドの中流階級が拡大するにつれて、Tier-1とTier-2の都市のより多くの家族が、自家製バージョンではなく、信頼できるブランドからパッケージ化されたギーを購入しています。 2033年には、インドのトップ10のメトロ都市の都市部の世帯の45％以上が、検証済みの品質、ラベル付け、便利なパックサイズを備えたブランドギー製品を好むと推定されています。 Amul、Gowardhan、Verkaなどのパッケージ化されたギーブランドは、すでにシングルサーブパック、プレミアムオーガニックライン、およびビタミンAとDを強化した牛ギーなどの付加価値品種で対応しています。

インドのフードサービス部門は、もう1つの成長ドライバーです。消費者がお菓子、カレー、お祝い料理の本物の味と食感を支持し続けているため、伝統的なスイーツメーカー、レストラン、ホテルは、2033年に全国のギーの需要の約22％をボリュームで占めています。プレミアムミタイチェーンとクイックサービスレストランは、質の高い都市の顧客を引き付けるために純粋なギーの使用をますますマーケティングしています。

eコマースと組織化された小売も、ギー市場の範囲を強化しています。 2033年までに、都市部でのブランドのギー販売のほぼ20％が近代的な貿易およびオンラインの食料品プラットフォームを通じて届き、若いバイヤーが評判の良いブランドを選択しやすくなると予想されます。

より多くの家族が純粋さ、トレーサビリティ、および健康上の利点を求めるにつれて、2033年のインドのギー市場は堅調なままです - 遺産と現代の消費者の期待のバランスをとりながら、協力的な酪農場や民間ブランドの革新と成長の扉を開きます。

Global Growth Insightsは、グローバルギー企業のトップリストを発表します。

会社	本部	CAGR（過去1年）	収益（過去1年）
ネスレ	スイス、Vevey	4.1％	950億米ドル
ミルクフード	インド、パンジャブ	5.2％	5,000万米ドル
アムル	アナンド、グジャラート州、インド	5.5％	80億米ドル
Gowardhan	アーメドナガル、マハラシュトラ州、インド	5.3％	1億2,000万米ドル
KMF	バンガロール、カルナタカ、インド	5.0％	15億米ドル
Madhusudan Ghee	ウッタル・プラデシュ州、インド	4.8％	1億米ドル
アニク	インド、マディヤ・プラデシュ州インドール	4.7％	8000万米ドル
ブリタニア	インド、ベンガルール	4.9％	20億米ドル
ヴェルカ	インド、パンジャブ	5.1％	3億米ドル
Gopaljee Ananda	ウッタル・プラデシュ州、インド	5.0％	5,000万米ドル

2025年にギーの最大の生産者は誰ですか？

2025年、インドは依然として世界最大のギーの生産者であり、世界のギー生産量の推定60％に貢献しています。インド内では、グジャラート州の協同組合牛乳マーケティング連盟（GCMMF）は、その旗艦ブランドAmulで広く知られていますが、最大のブランドギー生産者としての地位を保持しています。アムールは、数百万人の乳製品農家から広大な協同組合ネットワークを通じてギーを供給し、農村、都市、輸出の需要を満たすために毎日大量に処理します。

アムルと並んで、ヴェルカ（パンジャブ）、KMF（カルナタカ）、ブリタニアやガワルダンなどの民間酪農会社などの主要な地域協同組合も同国のトップ生産者にランクされています。インドの組織化されていない組織化されていないセクターは、家庭用使用、伝統的なスイーツメーカー、フードサービス部門によって、毎年500万トン以上のギーを供給しています。

ギー生産におけるインドの規模に近い国は他にありません。2025年に世界最大の消費者とサプライヤーの両方としての役割を強調しています。

結論：ギー会社は何をしていますか？

主要なギー生産者は、農村部のリーチを拡大し、最新の加工施設に投資し、輸出市場でオーガニック、牧草飼育、明確なバターなどのプレミアム製品ラインを導入しています。主要生産者の約30％が現在、ウェルネストレンドに合わせた機能的食物としてギーを促進しています。 AmulやNestleなどの企業は、強力な流通ネットワークとオンラインチャネルを活用して都市の消費者をタップしていますが、GowardhanやVerkaなどの地域ブランドは、半都市市場向けの付加価値パックサイズに焦点を当てています。若い消費者が本物の追跡可能な乳製品脂肪を求めるので、パッケージングの革新と明確なラベル付けもブランドの忠誠心を形成しています。

FAQ - グローバルギー企業

Q1：2025年のギー産業の大きさはどれくらいですか？
A1：世界の年間消費は600万トンを超えると予想されており、インドが主導し、約60％のシェアを獲得しています。

Q2：どの地域が需要をリードしていますか？
A2：アジア太平洋（75％）、北米（12％）、ヨーロッパ（10％）、その他の世界（3％）。

Q3：主要な選手は誰ですか？
A3：トップネームには、ネスレ、アムル、ミルクフード、ブリタニア、ゴワルダン、バーカ、マドゥスダンギーが含まれます。

Q4：どのような傾向が市場を駆り立てますか？
A4：健康意識、アーユルヴェーダに拠点を置くウェルネス、プレミアムオーガニックライン、都市の世帯向けの便利なパックサイズ。