.png)
コラーゲンとゼラチンは、食品＆飲料、医薬品、ヘルスケア、化粧品などの産業で広く使用されている重要な生体材料です。これらのタンパク質の需要は、皮膚の若返り、創傷治癒、組織工学アプリケーションなど、独自の特性によって推進されています。グローバルなコラーゲンとゼラチン業界は、健康上の利点、美容業界の台頭、生物医学研究の進歩に対する消費者の認識の向上に牽引されて、著しい成長を目撃しています。
コラーゲンとゼラチン市場サイズは2023年に853.87百万米ドルと評価され、2024年までに925.17百万米ドルに達すると予想され、2032年までにさらに成長が1,757.17百万米ドルに達すると予測され、202444からの予測期間中に8.35％の複合年間成長率（CAGR）を紹介します。 2032年まで。米国地域は、ヘルスケア、食品、化粧品業界の需要の高まりに駆り立てられ、コラーゲンとゼラチン市場を支配することが期待されています。
コラーゲンとゼラチンとは何ですか？
コラーゲンは、人体で最も豊富なタンパク質であり、総タンパク質腫瘤のほぼ30％を占めています。皮膚、骨、腱、靭帯に構造的なサポートを提供します。ゼラチンは、熱処理を通じて得られた加水分解されたコラーゲンであり、さまざまな産業で広く使用されています。
コラーゲンとゼラチンの種類
コラーゲンには5つの主要なタイプがあります。
- タイプI（総コラーゲンの90％） - 皮膚、腱、骨に含まれており、美容およびヘルスケア製品で一般的に使用されています。
- タイプII（総コラーゲンの10％） - 軟骨に存在し、共同健康サプリメントで広く使用されています。
- タイプIII（5-10％） - 主に医療用途で使用される皮膚、筋肉、血管に見られる。
- タイプIV＆V - 特殊医学研究で使用される細胞膜と髪に存在します。
ゼラチンは、そのソースに基づいて分類されます。
- ウシゼラチン（40％） - 医薬品および食品用途で使用される牛に由来します。
- ブタゼラチン（30％） - 豚から供給され、菓子と乳製品で広く使用されています。
- 海洋ゼラチン（15％） - 魚から抽出され、ハラールとコーシャの認定で人気を博しました。
- その他のソース（15％） - 養鶏やベジタリアンの選択肢のための植物ベースの代替品を含む。
コラーゲンとゼラチンの応用
コラーゲンとゼラチンは、業界全体で多様な用途を持っています。
- 食品と飲み物（35％） - 乳製品、菓子、肉加工で使用されます。
- Pharmaceuticals（25％） - 薬物カプセル、創傷ドレッシング、および医療生体材料の重要な成分。
- 化粧品（20％） - アンチエイジングクリーム、血清、スキンケア製品に含まれています。
- Healthcare＆Medical（15％） - 再生医療、整形外科インプラント、および組織工学で使用されます。
- その他の産業用途（5％） - 写真、コーティング、接着剤に含まれています。
健康とウェルネス製品に対する需要の高まりに伴い、コラーゲンの消費は過去5年間で25％増加しました。特に北米とアジア太平洋地域では、機能的な食品と美容サプリメントの増加傾向が市場の成長をさらに促進すると予想されています。
米国の成長するコラーゲンとゼラチン市場
米国は、コラーゲンとゼラチン製品の主要な市場として浮上しています。業界の報告によると、国の老人人口の増加と機能的食品に対する消費者の好みの増加は、需要の重要な要因です。 500億米ドルを超える米国の栄養補助食品業界は、コラーゲンベースのサプリメントの摂取に大きく貢献しています。さらに、米国の再生医学および生体材料研究の進歩は、さらに市場の成長を推進しています。
地域の市場シェアと機会
北米
北米は世界のコラーゲンとゼラチン市場を支配しており、世界市場シェアの約35％を占めています。米国は、活況を呈している健康とウェルネス産業によって推進されている地域をリードしています。米国の消費者の70％以上が、特に皮膚と関節の健康のために、コラーゲンベースの栄養補助食品を積極的に求めています。カナダも大幅に成長しており、食品産業のゼラチン消費量は年間15％増加しています。メキシコの成長する食品加工部門は、特に菓子および乳製品の用途において、ゼラチンの需要を促進しています。
ヨーロッパ
ヨーロッパは、グローバルコラーゲンとゼラチンの市場シェアの約28％を保有しており、ドイツ、フランス、英国が重要な貢献者です。この地域でゼラチンの最大の生産者であるドイツは、ヨーロッパのゼラチン生産のほぼ40％を占めています。フランスでは、海洋コラーゲン製品が急増しており、過去5年間で売上が25％増加しています。動物由来のコラーゲンに関する欧州連合の厳しい規制により、市場は海洋および植物ベースのコラーゲンなどの代替情報源に向かって押し上げられ、研究投資が30％増加しました。
アジア太平洋
アジア太平洋地域は最も急成長している市場であり、世界の市場シェアの約22％を保有しています。中国と日本がこの地域を支配しており、中国のコラーゲンペプチド市場は、美容や機能的食品に対する消費者の関心が高まっているため、年間18％の割合で成長しています。日本は依然として重要なプレーヤーであり、コラーゲンを注入した美容製品が総コラーゲン市場の60％を占めています。インドは新興市場であり、コラーゲンベースの栄養補助食品の需要が過去3年間で35％急増しています。可処分所得の増加と消費者の意識の向上は、東南アジア諸国の成長を促進しています。
ラテンアメリカ
ラテンアメリカは世界のコラーゲンとゼラチン市場の約8％を保有しており、ブラジルとアルゼンチンが先導しています。ブラジルは、主に食品および製薬アプリケーションで使用するために、この地域のゼラチン生産の60％を占めています。アルゼンチンは、特にスポーツ栄養セグメントで、ウシコラーゲンの需要が20％増加したことを目撃しています。ゼラチンベースのデザートと菓子製品の採用の増加は、この地域の市場拡大にも貢献しています。
中東とアフリカ
中東およびアフリカ地域の市場シェアは約7％ですが、着実に成長しています。アラブ首長国連邦とサウジアラビアは、コラーゲンベースの美容製品に対する強い傾向を示しており、需要は年間15％増加しています。南アフリカは新興市場であり、医療および医薬品の用途に焦点を当てており、コラーゲンベースの創傷ケア製品は12％の年間成長率を目撃しています。ハラールゼラチンセグメントも急速に拡大しており、この地域の食事制限に応じて、さらなる市場浸透を促進しています。
Global Growth Insightsは、トップグローバルコラーゲンおよびゼラチン企業を発表します。
- Nitta Gelatin Inc.
- 本部：日本
- 収益：6億米ドル（2022年）
- ニッタゼラチンは、食品、医薬品、健康とウェルネスなどの産業を供給する高品質のコラーゲンおよびゼラチン製品の大手メーカーです。同社はアジアで強い存在感を抱いており、機能的なコラーゲンベースの成分の革新で知られています。
- Collagen Matrix、Inc。
- 本部：アメリカ合衆国
- 収益：5,000万米ドル（2022年）
- 再生医療に特化したCollagen Matrix、Inc。は、歯科、整形外科、および創傷ケアの用途で使用されるコラーゲンベースの生体材料を開発および製造しています。同社は、組織の修復を強化する先駆的な生体適合性ソリューションの評判を持っています。
- Gelita AG
- 本部：ドイツ
- 収益：10億米ドル（2022年）
- Gelita AGは、ゼラチンとコラーゲンペプチドの生産におけるグローバルリーダーであり、栄養、化粧品、医薬品などの産業に対応しています。同社は、持続可能な生産と生物活性コラーゲンの継続的な研究へのコミットメントで知られています。
- Vornia Biomaterials、Ltd。
- 本部：アイルランド
- 収益：2000万米ドル（2022年）
- Vornia Biomaterialsは、特に組織工学と再生医療において、生物医学コラーゲンアプリケーションを専門としています。同社は、医療用途向けの次世代生体材料の開発に大きな進歩を遂げています。
- PBゼラチン
- 本部：ベルギー
- 収益：2億米ドル（2022年）
- ゼラチンおよび加水分解されたコラーゲン市場の主要なプレーヤーであるPBゼラチンは、グローバルな食品、製薬、およびヘルスケア産業にサービスを提供しています。同社は、高品質のゼラチンソリューションを確保する高度な処理技術で認められています。
- Collagen Solutions Plc
- 本部：英国
- 収益：4,000万米ドル（2022年）
- Collagen Solutions PLCは、整形外科、歯科、および創傷ケアアプリケーションで使用される高品質の医療グレードコラーゲンを提供します。同社は、主要な研究機関と協力して、次世代の生体材料を開発しています。
- ロイヤルDSM
- 本部：オランダ
- 収益：100億米ドル（2022年）
- Royal DSMは、健康、栄養、生物科学のグローバルリーダーです。同社はコラーゲン分野で積極的に革新し、複数の産業向けの持続可能な高性能コラーゲンベースのソリューションを開発しています。
- Symatese
- 本部：フランス
- 収益：3,000万米ドル（2022年）
- Symateseは、審美的および再建手術に強い存在感を持つコラーゲンベースの医療機器の開発に焦点を当てています。同社は、バイオマテリアルエンジニアリングの専門知識で知られています。
- Integra Lifesciences Holdings Corporation
- 本部：アメリカ合衆国
- 収益：15億米ドル（2022年）
- Integra Lifesciencesは、コラーゲンベースの創傷ケアや外科的ソリューションなど、再生技術を専門としています。同社の製品は、脳神経外科、整形外科、および一般的な手術アプリケーションで広く使用されています。
- Nucollagen、LLC
- 本部：アメリカ合衆国
- 収益：1,000万米ドル（2022年）
- ヌクラゲンは、生物医学および栄養補助食品産業向けに高純度のコラーゲン溶液を提供しています。同社は、製品のパフォーマンスを向上させる革新的なコラーゲン処理技術に焦点を当てています。
結論
世界のコラーゲンとゼラチン市場は、食品、医薬品、ヘルスケア、美容産業の需要の増加により促進され続けています。北米は依然として支配的なプレーヤーであり、消費者の意識が高く、確立された栄養補助食品市場を備えています。ヨーロッパの厳格な規制の枠組みは、持続可能な代替コラーゲン源へのシフトに影響を与えましたが、アジア太平洋地域は可処分所得の増加と進化する美しさの傾向により、最も急成長している地域として浮上しています。ラテンアメリカと中東とアフリカも着実に成長しており、医療およびハラールゼラチンの応用に焦点を当てています。
コラーゲンの種類とゼラチン源のセグメンテーションは、異なる業界での多用途のアプリケーションを強調しています。市場は、生物医学および再生医療の進行中の研究によってさらにサポートされており、革新的な製品開発につながります。企業は、進化する消費者の好みに対応するために、海洋や植物ベースのコラーゲンなどの持続可能な慣行と代替ソースに投資しています。
過去5年間でコラーゲンの消費量が25％増加したため、業界のプレーヤーは機能的な食品、美容製品、健康補助食品の活況を呈している傾向を利用しています。前進、技術の進歩、クリーンラベルおよび高タンパク質製品に対する消費者の関心の高まりは、今後数年間で継続的な成長を保証し続け、産業を形成し続けます。