Sommario dettagliato del rapporto di ricerca industriale globale sui servizi di catering a contratto 2025, panorama competitivo, dimensioni del mercato, stato regionale e prospettive
Sommario
1 Panoramica del mercato dei servizi di ristorazione collettiva
1.1 Panoramica del prodotto e ambito del mercato Servizio di ristorazione collettiva
1.2 Segmento di mercato Servizio di ristorazione collettiva per tipo
1.2.1 Volume delle vendite del mercato globale Contract Catering Service e confronto CAGR (%) per tipo (2020-2034)
1.3 Segmento di mercato globale Servizio di ristorazione collettiva per applicazione
1.3.1 Confronto dei consumi del mercato Servizio di ristorazione collettiva (volume delle vendite) per applicazione (2020-2034)
1.4 Mercato globale Servizio catering, regione (2020-2034)
1.4.1 Dimensioni del mercato globale Servizio catering (entrate) e confronto CAGR (%) per regione (2020-2034)
1.4.2 Stato e prospettive del mercato Servizio di ristorazione collettiva negli Stati Uniti (2020-2034)
1.4.3 Stato e prospettive del mercato europeo Servizio di ristorazione collettiva (2020-2034)
1.4.4 Stato e prospettive del mercato cinese Servizio di ristorazione collettiva (2020-2034)
1.4.5 Stato e prospettive del mercato giapponese Servizio di ristorazione collettiva (2020-2034)
1.4.6 Stato e prospettive del mercato India Servizio di ristorazione collettiva (2020-2034)
1.4.7 Stato e prospettive del mercato Servizio di ristorazione collettiva nel sud-est asiatico (2020-2034)
1.4.8 Stato e prospettive del mercato Servizio di ristorazione collettiva in America Latina (2020-2034)
1.4.9 Stato e prospettive del mercato Servizio di catering in Medio Oriente e Africa (2020-2034)
1.5 Dimensione del mercato globale di Servizio di ristorazione collettiva (2020-2034)
1.5.1 Stato delle entrate del mercato globale Servizio di ristorazione collettiva e prospettive (2020-2034)
1.5.2 Stato del volume delle vendite del mercato globale Servizio di ristorazione collettiva e prospettive (2020-2034)
1.6 Analisi macroeconomica globale
1.7 L'impatto della guerra Russia-Ucraina sul mercato dei servizi di ristorazione collettiva
2 Prospettive del settore
2.1 Stato e tendenze della tecnologia del settore dei servizi di ristorazione collettiva
2.2 Barriere all'ingresso nel settore
2.2.1 Analisi delle barriere finanziarie
2.2.2 Analisi delle Barriere Tecniche
2.2.3 Analisi delle barriere dei talenti
2.2.4 Analisi della barriera di marca
2.3 Analisi dei driver di mercato Servizio di ristorazione collettiva
2.4 Analisi delle sfide del mercato Servizio di ristorazione collettiva
2.5 Tendenze dei mercati emergenti
2.6 Analisi delle preferenze del consumatore
2.7 Tendenze di sviluppo del settore Servizio di ristorazione collettiva nell’epidemia di COVID-19
2.7.1 Panoramica globale sullo stato COVID-19
2.7.2 Influenza dell’epidemia di COVID-19 sullo sviluppo del settore Servizi di ristorazione collettiva
3 Panorama del mercato globale Servizio catering per appaltatori per giocatore
3.1 Volume globale delle vendite di Contract Catering Service e quota per giocatore (2020-2023)
3.2 Entrate globali del Servizio Catering e quota di mercato per giocatore (2020-2023)
3.3 Prezzo medio globale Servizio catering per giocatore (2020-2023)
3.4 Margine lordo globale Servizio catering per giocatore (2020-2023)
3.5 Situazione e tendenze competitive del mercato dei servizi di ristorazione collettiva
3.5.1 Tasso di concentrazione del mercato Servizio di ristorazione collettiva
3.5.2 Quota di mercato Servizio di ristorazione collettiva dei primi 3 e dei primi 6 giocatori
3.5.3 Fusioni e acquisizioni, espansione
4 Volume delle vendite globali di Servizio catering e delle entrate per regione (2020-2023)
4.1 Volume delle vendite globali di Contract Catering e quota di mercato, regione (2020-2023)
4.2 Entrate globali del Servizio Catering e quota di mercato, regione (2020-2023)
4.3 Volume delle vendite, entrate, prezzo e margine lordo globali delle vendite di Contract Catering (2020-2023)
4.4 Volume delle vendite, ricavi, prezzo e margine lordo degli Stati Uniti Catering Service (2020-2023)
4.4.1 Mercato del servizio di ristorazione collettiva negli Stati Uniti ai tempi di COVID-19
4.5 Volume delle vendite, ricavi, prezzo e margine lordo delle vendite Catering in Europa (2020-2023)
4.5.1 Mercato europeo dei servizi di ristorazione collettiva ai tempi di COVID-19
4.6 Volume delle vendite, entrate, prezzo e margine lordo della Cina Servizio catering (2020-2023)
4.6.1 Mercato cinese dei servizi di ristorazione collettiva ai sensi di COVID-19
4.7 Volume delle vendite, entrate, prezzo e margine lordo del Giappone Servizio catering (2020-2023)
4.7.1 Mercato giapponese dei servizi di ristorazione collettiva ai sensi di COVID-19
4.8 Volume delle vendite, entrate, prezzo e margine lordo dell’India Servizio catering (2020-2023)
4.8.1 Mercato indiano del servizio di ristorazione collettiva ai sensi di COVID-19
4.9 Volume delle vendite, ricavi, prezzo e margine lordo delle vendite di Contract Catering nel sud-est asiatico (2020-2023)
4.9.1 Mercato dei servizi di ristorazione collettiva nel sud-est asiatico ai sensi di COVID-19
4.10 Volume delle vendite, entrate, prezzo e margine lordo dell’America Latina Servizio catering (2020-2023)
4.10.1 Mercato del servizio di ristorazione collettiva in America Latina ai tempi di COVID-19
4.11 Volume delle vendite, ricavi, prezzo e margine lordo del Medio Oriente e Africa Catering Service (2020-2023)
4.11.1 Mercato dei servizi di catering in Medio Oriente e Africa ai tempi di COVID-19
5 Volume delle vendite globali di Servizio catering, entrate, andamento dei prezzi per tipo
5.1 Volume delle vendite globali di Contract Catering e quota di mercato per tipo (2020-2023)
5.2 Entrate globali del Servizio catering contrattuale e quota di mercato per tipologia (2020-2023)
5.3 Prezzo globale Servizio catering per tipo (2020-2023)
5.4 Volume globale delle vendite, entrate e tasso di crescita delle vendite di Contract Catering per tipologia (2020-2023)
5.4.1 Volume delle vendite globali di Contract Catering Service, entrate e tasso di crescita del prezzo fisso (2020-2023)
5.4.2 Volume delle vendite globali di Contract Catering Service, entrate e tasso di crescita del cost-plus (2020-2023)
5.4.3 Volume delle vendite globali di Contract Catering Service, ricavi e tasso di crescita di Altro (2020-2023)
6 Analisi del mercato globale Servizio di ristorazione collettiva per applicazione
6.1 Consumo globale di Contract Catering Service e quota di mercato per applicazione (2020-2023)
6.2 Entrate globali del consumo di Contract Catering Service e quota di mercato per applicazione (2020-2023)
6.3 Consumo globale e tasso di crescita del Servizio catering per applicazioni (2020-2023)
6.3.1 Consumo globale di Servizio di ristorazione collettiva e tasso di crescita di B&I (2020-2023)
6.3.2 Consumo globale di Servizio di ristorazione collettiva e tasso di crescita dell’Istruzione (2020-2023)
6.3.3 Consumo globale di Servizio di ristorazione collettiva e tasso di crescita dell’assistenza sanitaria (2020-2023)
6.3.4 Consumo globale di Servizio di ristorazione collettiva e tasso di crescita delle Senior Care (2020-2023)
6.3.5 Consumo globale e tasso di crescita del Servizio di ristorazione collettiva (2020-2023)
7 Previsioni del mercato globale dei servizi di ristorazione collettiva (2025-2034)
7.1 Volume delle vendite globali di Servizio catering, previsione delle entrate (2025-2034)
7.1.1 Volume globale delle vendite di Servizio di ristorazione collettiva e previsione del tasso di crescita (2025-2034)
7.1.2 Entrate globali del Contract Catering e previsione del tasso di crescita (2025-2034)
7.1.3 Prezzo globale Servizio di ristorazione collettiva e previsione della tendenza (2025-2034)
7.2 Volume delle vendite globali di Contract Catering e previsione delle entrate, per regione (2025-2034)
7.2.1 Volume delle vendite e previsione dei ricavi degli Stati Uniti Servizio di ristorazione collettiva (2025-2034)
7.2.2 Volume delle vendite di Servizio catering in Europa e previsioni dei ricavi (2025-2034)
7.2.3 Volume delle vendite e previsioni dei ricavi della Cina Servizio catering (2025-2034)
7.2.4 Volume delle vendite e previsioni dei ricavi del Giappone Servizio catering (2025-2034)
7.2.5 Volume delle vendite e previsioni dei ricavi dell’India Servizio catering (2025-2034)
7.2.6 Volume delle vendite di Servizio catering in sud-est asiatico e previsioni dei ricavi (2025-2034)
7.2.7 Volume delle vendite di Servizio catering in America Latina e previsioni dei ricavi (2025-2034)
7.2.8 Volume delle vendite di Servizio catering in Medio Oriente e Africa e previsioni dei ricavi (2025-2034)
7.3 Volume delle vendite, entrate e previsione dei prezzi globali delle vendite di Contract Catering per tipo (2025-2034)
7.3.1 Entrate globali del Contract Catering Service e tasso di crescita del prezzo fisso (2025-2034)
7.3.2 Entrate globali del Contract Catering Service e tasso di crescita del cost-plus (2025-2034)
7.3.3 Entrate globali del Contract Catering Service e tasso di crescita di Altro (2025-2034)
7.4 Previsione globale dei consumi di Servizio catering per applicazione (2025-2034)
7.4.1 Valore di consumo globale di Servizio di ristorazione collettiva e tasso di crescita di B&I (2025-2034)
7.4.2 Valore del consumo globale di Servizio di ristorazione collettiva e tasso di crescita dell’istruzione (2025-2034)
7.4.3 Valore di consumo globale di Servizio di ristorazione collettiva e tasso di crescita dell’assistenza sanitaria (2025-2034)
7.4.4 Valore di consumo globale di Servizio di ristorazione collettiva e tasso di crescita di Assistenza agli anziani (2025-2034)
7.4.5 Valore di consumo globale di Servizio di ristorazione collettiva e tasso di crescita per altri (2025-2034)
7.5 Previsioni di mercato Servizio di ristorazione collettiva ai sensi di COVID-19
8 Analisi a monte e a valle del mercato dei servizi di ristorazione collettiva
8.1 Analisi della catena industriale Servizio di ristorazione collettiva
8.2 Principali fornitori di materie prime e analisi dei prezzi
8.3 Analisi della struttura dei costi di produzione
8.3.1 Analisi del costo del lavoro
8.3.2 Analisi dei costi energetici
8.3.3 Analisi dei costi di ricerca e sviluppo
8.4 Analisi del prodotto alternativo
8.5 Principali distributori dell'analisi Servizio di ristorazione collettiva
8.6 Principali acquirenti a valle dell’analisi Servizio di ristorazione su contratto
8.7 Impatto di COVID-19 e della guerra Russia-Ucraina sui settori a monte e a valle del settore dei servizi di ristorazione collettiva
9 profili dei giocatori
9.1 CIR Alimentare
9.1.1 Informazioni di base su CIR Food, base di produzione, regione di vendita e concorrenti
9.1.2 Profili, applicazione e specifiche del prodotto Servizio di ristorazione collettiva
9.1.3 Andamento del mercato CIR Food (2020-2023)
9.1.4 Sviluppo recente
9.1.5 Analisi SWOT
9.2 Servizi di ristorazione Olive
9.2.1 Olive Catering Services Informazioni di base, base di produzione, regione di vendita e concorrenti
9.2.2 Profili, applicazione e specifiche del prodotto Servizio di ristorazione collettiva
9.2.3 Performance del mercato Servizi di ristorazione oliva (2020-2023)
9.2.4 Sviluppo recente
9.2.5 Analisi SWOT
9.3 Servizi Aramark
9.3.1 Informazioni di base su Aramark Services, base di produzione, regione di vendita e concorrenti
9.3.2 Profili, applicazione e specifiche del prodotto Servizio di ristorazione collettiva
9.3.3 Performance del mercato Servizi Aramark (2020-2023)
9.3.4 Sviluppo recente
9.3.5 Analisi SWOT
9.4 Amadeus Food
9.4.1 Informazioni di base su Amadeus Food, base di produzione, regione di vendita e concorrenti
9.4.2 Profili del prodotto, applicazione e specifiche del servizio di ristorazione collettiva
9.4.3 Performance del mercato alimentare di Amadeus (2020-2023)
9.4.4 Sviluppo recente
9.4.5 Analisi SWOT
9.5 Ristorazione Interserve
9.5.1 Informazioni di base su Interserve Catering, base di produzione, regione di vendita e concorrenti
9.5.2 Profili del prodotto, applicazione e specifiche del Servizio di ristorazione collettiva
9.5.3 Performance del mercato Ristorazione (2020-2023)
9.5.4 Sviluppo recente
9.5.5 Analisi SWOT
9.6 Vacherin
9.6.1 Informazioni di base su Vacherin, base di produzione, regione di vendita e concorrenti
9.6.2 Profili del prodotto, applicazione e specifiche del Servizio di ristorazione collettiva
9.6.3 Performance di mercato della vacherin (2020-2023)
9.6.4 Sviluppo recente
9.6.5 Analisi SWOT
9.7 Gruppo SV
9.7.1 Informazioni di base di SV Group, base di produzione, regione di vendita e concorrenti
9.7.2 Profili del prodotto, applicazione e specifiche del servizio di ristorazione collettiva
9.7.3 Andamento del mercato del Gruppo SV (2020-2023)
9.7.4 Sviluppo recente
9.7.5 Analisi SWOT
9.8 Gruppo Caterleisure
9.8.1 Informazioni di base di Caterleisure Group, base di produzione, regione di vendita e concorrenti
9.8.2 Profili del prodotto, applicazione e specifiche del Servizio di ristorazione collettiva
9.8.3 Performance di mercato del Gruppo Caterleisure (2020-2023)
9.8.4 Sviluppo recente
9.8.5 Analisi SWOT
9.9 Servizi di ristorazione Fazer
9.9.1 Informazioni di base su Fazer Food Services, base di produzione, regione di vendita e concorrenti
9.9.2 Profili del prodotto, applicazione e specifiche del servizio di ristorazione collettiva
9.9.3 Performance del mercato Fazer Servizi alimentari (2020-2023)
9.9.4 Sviluppo recente
9.9.5 Analisi SWOT
9.10 Soluzioni ABM per la ristorazione
9.10.1 Informazioni di base su ABM Catering Solutions, base di produzione, regione di vendita e concorrenti
9.10.2 Profili, applicazione e specifiche del prodotto del servizio di ristorazione a contratto
9.10.3 Performance di mercato ABM Catering Solutions (2020-2023)
9.10.4 Sviluppo recente
9.10.5 Analisi SWOT
9.11 Servizi mondiali ISS
9.11.1 Informazioni di base su ISS World Services, base di produzione, regione di vendita e concorrenti
9.11.2 Profili, applicazione e specifiche del prodotto del servizio di ristorazione a contratto
9.11.3 Performance del mercato dei servizi mondiali ISS (2020-2023)
9.11.4 Sviluppo recente
9.11.5 Analisi SWOT
9.12 Gruppo OCS
9.12.1 Informazioni di base del Gruppo OCS, base di produzione, regione di vendita e concorrenti
9.12.2 Profili, applicazione e specifiche del prodotto del servizio di ristorazione contrattuale
9.12.3 Andamento del mercato del Gruppo OCS (2020-2023)
9.12.4 Sviluppo recente
9.12.5 Analisi SWOT
9.13 Sodexo
9.13.1 Informazioni di base Sodexo, base di produzione, regione di vendita e concorrenti
9.13.2 Profili, applicazione e specifiche del prodotto del servizio di ristorazione a contratto
9.13.3 Performance di mercato di Sodexo (2020-2023)
9.13.4 Sviluppo recente
9.13.5 Analisi SWOT
9.14 Gruppo Elior
9.14.1 Informazioni di base del Gruppo Elior, base di produzione, regione di vendita e concorrenti
9.14.2 Profili, applicazione e specifiche del prodotto del servizio di ristorazione a contratto
9.14.3 Andamento del mercato del Gruppo Elior (2020-2023)
9.14.4 Sviluppo recente
9.14.5 Analisi SWOT
9.15 Ristorazione Mela Blu
9.15.1 Informazioni di base su Blue Apple Catering, base di produzione, regione di vendita e concorrenti
9.15.2 Profili, applicazione e specifiche del prodotto del servizio di ristorazione a contratto
9.15.3 Performance del mercato Ristorazione Apple Blu (2020-2023)
9.15.4 Sviluppo recente
9.15.5 Analisi SWOT
9.16 Gruppo Bussola
9.16.1 Informazioni di base di Compass Group, base di produzione, regione di vendita e concorrenti
9.16.2 Profili, applicazione e specifiche del prodotto del servizio di ristorazione contrattuale
9.16.3 Performance di mercato di Compass Group (2020-2023)
9.16.4 Sviluppo recente
9.16.5 Analisi SWOT
9.17 La vera sala da pranzo Co.
9.17.1 Informazioni di base su The Genuine Dining Co., base di produzione, regione di vendita e concorrenti
9.17.2 Profili di prodotto, applicazione e specifiche del servizio di ristorazione a contratto
9.17.3 Andamento del mercato di Genuine Dining Co. (2020-2023)
9.17.4 Sviluppo recente
9.17.5 Analisi SWOT
9.18 Servest ataliano
9.18.1 Informazioni di base di Atalian Servest, base di produzione, regione di vendita e concorrenti
9.18.2 Profili, applicazione e specifiche del prodotto del servizio di ristorazione contrattuale
9.18.3 Performance di mercato del servizio italiano (2020-2023)
9.18.4 Sviluppo recente
9.18.5 Analisi SWOT
9.19 Cenare con catering a contratto
9.19.1 Informazioni di base di Dine Catering, base di produzione, regione di vendita e concorrenti
9.19.2 Profili, applicazione e specifiche del prodotto del servizio di ristorazione a contratto
9.19.3 Andamento del mercato della ristorazione collettiva (2020-2023)
9.19.4 Sviluppo recente
9.19.5 Analisi SWOT
9.20 Bartlett Mitchell
9.20.1 Informazioni di base su Bartlett Mitchell, base di produzione, regione di vendita e concorrenti
9.20.2 Profili, applicazione e specifiche del prodotto del servizio di ristorazione a contratto
9.20.3 Andamento del mercato di Bartlett Mitchell (2020-2023)
9.20.4 Sviluppo recente
9.20.5 Analisi SWOT
9.21 Camst
9.21.1 Informazioni di base su Camst, base di produzione, regione di vendita e concorrenti
9.21.2 Profili, applicazione e specifiche del prodotto del servizio di ristorazione a contratto
9.21.3 Performance del mercato Camst (2020-2023)
9.21.4 Sviluppo recente
9.21.5 Analisi SWOT
9.22 Connetti Ristorazione
9.22.1 Collegare le informazioni di base del catering, la base di produzione, la regione di vendita e i concorrenti
9.22.2 Profili, applicazione e specifiche del prodotto del servizio di ristorazione a contratto
9.22.3 Performance del mercato Ristorazione collettiva (2020-2023)
9.22.4 Sviluppo recente
9.22.5 Analisi SWOT
9.23 Partecipazioni di Westbury Street
9.23.1 Informazioni di base su Westbury Street Holdings, base di produzione, regione di vendita e concorrenti
9.23.2 Profili, applicazione e specifiche del prodotto del servizio di ristorazione a contratto
9.23.3 Performance di mercato di Westbury Street Holdings (2020-2023)
9.23.4 Sviluppo recente
9.23.5 Analisi SWOT
9.24 Ristorazione CH&CO
9.24.1 Informazioni di base su CH & CO Catering, base di produzione, regione di vendita e concorrenti
9.24.2 Profili, applicazione e specifiche del prodotto del servizio di ristorazione a contratto
9.24.3 Performance del mercato Ristorazione CH e CO (2020-2023)
9.24.4 Sviluppo recente
9.24.5 Analisi SWOT
10 Risultati della ricerca e conclusioni
11 Appendice
11.1 Metodologia
11.2 Origine dati di ricerca
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