Pasti pronti Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del settore, per tipologia (piatti pronti e miscele, tagliatelle e pasta, bevande analcoliche, erbe e spezie, zuppe, altro), applicazioni (ristorante, uso domestico) e approfondimenti regionali e previsioni fino al 2033

Dimensioni del mercato dei piatti pronti

Il mercato dei piatti pronti è stato valutato a 125.318 milioni di dollari nel 2024 e dovrebbe crescere fino a 129.202 milioni di dollari nel 2025, raggiungendo 164.945 milioni di dollari entro il 2033, presentando un CAGR del 3,1% durante il periodo di previsione (2025-2033).

Si prevede che il mercato dei pasti pronti negli Stati Uniti vedrà una crescita sostanziale dovuta allo spostamento delle preferenze dei consumatori verso opzioni alimentari convenienti e da portare con sé, insieme alle innovazioni nelle tecnologie di conservazione e confezionamento dei pasti. Questa crescita è ulteriormente guidata dalla crescente urbanizzazione e dall’aumento di stili di vita frenetici e attenti alla salute in tutta la regione.

Il mercato dei pasti pronti sta vivendo una rapida crescita guidata dall’evoluzione delle preferenze dei consumatori, dalla crescente domanda di praticità e dalla necessità di soluzioni pasto che facciano risparmiare tempo. Questi pasti, disponibili in varie forme come surgelati, refrigerati, in scatola e stabili a scaffale, sono progettati per soddisfare lo stile di vita moderno e frenetico. Il settore ha visto un’innovazione significativa, con uno spostamento verso opzioni più sane e a base vegetale, compresi i pasti vegani e vegetariani. La crescita del mercato è supportata anche da progressi strategici nel confezionamento e nella distribuzione, che garantiscono che i pasti mantengano la loro freschezza e qualità offrendo allo stesso tempo una maggiore comodità ai consumatori

Tendenze del mercato dei piatti pronti

Il mercato dei piatti pronti sta subendo una trasformazione, con diverse tendenze chiave che ne modellano il futuro. I piatti pronti vegani hanno guadagnato una notevole popolarità, rappresentando oltre il 40% della quota di mercato nel 2023. Questa impennata è in gran parte guidata da una crescente consapevolezza della salute, della sostenibilità e dell’alimentazione etica. I consumatori sono sempre più attratti dalle diete a base vegetale, contribuendo all’espansione delle opzioni di pasti vegani e vegetariani. In risposta, i produttori stanno diversificando le loro linee di prodotti, offrendo pasti che soddisfano preferenze dietetiche specifiche come opzioni senza glutine, biologiche e ipocaloriche.

Inoltre, il mercato vede un notevole spostamento verso soluzioni di pasto convenienti, con supermercati e ipermercati che conquistano una quota significativa della quota di mercato. Questi punti vendita al dettaglio sono favoriti per la loro ampia varietà e il facile accesso ai pasti pronti. Anche la crescente adozione di piattaforme di vendita al dettaglio online svolge un ruolo fondamentale nell’espansione della portata di questi prodotti, in particolare nelle regioni con popolazioni urbane trafficate

La domanda di piatti pronti sani, nutrienti e freschi è in crescita, in linea con la crescente consapevolezza dei consumatori sulla qualità degli alimenti. Le innovazioni nel packaging, come soluzioni ecologiche e sostenibili, sono un’altra tendenza significativa. Le aziende stanno ora enfatizzando l’imballaggio ecologico per attirare consumatori attenti all’ambiente, aggiungendo così valore all’esperienza complessiva del consumatore. Man mano che gli stili di vita diventano più impegnativi e i vincoli di tempo aumentano, il mercato dipiatti prontiè pronto per una crescita continua

Dinamiche del mercato dei piatti pronti

Autista

"La crescente domanda di comodità"

Il motore principale della crescita del mercato è la crescente domanda di comodità, in particolare tra le popolazioni urbane. Con uno stile di vita frenetico, i consumatori optano per i pasti pronti come soluzione che fa risparmiare tempo e offre flessibilità e rapidità di preparazione. La natura frenetica della vita quotidiana, soprattutto in regioni come il Nord America e l’Europa, sta spingendo le persone a fare affidamento su questi pasti per risparmiare tempo mantenendo una dieta equilibrata. Inoltre, la crescente consapevolezza della salute tra i consumatori ha portato alla nascita di opzioni più sane, tra cui pasti a basso contenuto calorico, biologici e a base vegetale. Si prevede che questi fattori aumenteranno ulteriormente la domanda di piatti pronti nei prossimi anni

Contenimento

"Le preoccupazioni dei consumatori su conservanti e additivi"

Nonostante la crescente popolarità dei pasti pronti, le preoccupazioni relative ai conservanti e agli additivi negli alimenti trasformati rimangono un freno significativo. Man mano che i consumatori diventano più attenti alla salute, sono sempre più diffidenti nei confronti degli ingredienti artificiali utilizzati nei pasti confezionati. Questa preoccupazione è particolarmente pronunciata tra i gruppi demografici più giovani, che danno priorità alle opzioni di alimenti freschi e biologici. I produttori stanno rispondendo introducendo prodotti clean-label con meno additivi e conservanti, ma queste preoccupazioni potrebbero continuare a ostacolare la crescita in alcuni segmenti del mercato

Opportunità

"Crescente preferenza per le opzioni vegetali e biologiche"

Un’opportunità emergente risiede nella crescente preferenza per i pasti pronti a base vegetale e biologica. Con l’aumento del veganismo e lo spostamento verso un consumo alimentare più sostenibile, i consumatori chiedono opzioni alimentari più sane e rispettose dell’ambiente. Le aziende stanno innovando offrendo alternative a base vegetale, senza glutine e biologiche per soddisfare questa base di consumatori in evoluzione. Questa tendenza offre significative opportunità di crescita nel mercato, soprattutto perché i consumatori più giovani, come i millennial e la generazione Z, danno sempre più priorità alla sostenibilità e alla salute nelle loro decisioni di acquisto.

Sfida

"Elevata concorrenza e sensibilità ai prezzi"

Una delle sfide che il mercato dei piatti pronti deve affrontare è l’elevato livello di concorrenza tra marchi affermati ed emergenti. Man mano che sempre più aziende entrano nel mercato, diventa sempre più difficile per i singoli attori differenziarsi. Inoltre, la sensibilità al prezzo è motivo di preoccupazione, soprattutto tra i consumatori attenti al prezzo che potrebbero optare per opzioni più convenienti rispetto ai piatti pronti a prezzo premium. I produttori devono trovare il modo di bilanciare l’accessibilità economica con la qualità e la convenienza per rimanere competitivi in ​​un mercato affollato

Analisi della segmentazione

Per tipo

• Piatti pronti e miscele: I piatti pronti e i preparati dominano il mercato dei piatti pronti, spinti dalla crescente domanda di piatti pronti. Questi prodotti, che includono pasti pronti che richiedono solo una preparazione minima, attraggono i consumatori impegnati. Nel 2023 i piatti pronti e i preparati rappresentano oltre il 40% della quota di mercato totale. Questi prodotti sono apprezzati dai consumatori che danno priorità al risparmio di tempo e alla varietà dei pasti senza sacrificare il gusto o la nutrizione

• Tagliatelle e pasta: Noodles e pasta sono un altro segmento significativo del mercato. Si rivolgono ai consumatori che preferiscono opzioni pasto versatili e facili da preparare. La popolarità di noodles e pasta come piatti pronti è in crescita, con i consumatori che scelgono sempre più questi prodotti per la loro convenienza e rapidità di preparazione. Tagliatelle e pasta detengono una quota considerevole del mercato, soprattutto nei mercati asiatici ed europei

• Bevande analcoliche: Anche le bevande analcoliche rappresentano una categoria chiave nel settore dei piatti pronti. Questo segmento comprende prodotti come bibite analcoliche, succhi e tè in bottiglia che completano i piatti pronti. Nel 2023, le bevande analcoliche hanno rappresentato una quota crescente della quota di mercato, spinte da uno spostamento verso bevande alternative più sane e dal consumo in movimento. Offrono ai consumatori un conveniente abbinamento con i piatti pronti

• Erbe e spezie: Erbe e spezie hanno una forte presenza nel mercato dei piatti pronti, offrendo ai consumatori la possibilità di esaltare rapidamente il sapore dei loro pasti. Questa categoria si rivolge a coloro che cercano diversità e convenienza culinaria. Sebbene più piccole rispetto ai piatti pronti e ai noodles, le erbe e le spezie contribuiscono in modo significativo alla personalizzazione del sapore dei pasti e stanno guadagnando terreno nei mercati che danno priorità ai sapori gourmet o etnici

• Zuppe: Le zuppe sono un altro segmento in rapida crescita nel mercato dei piatti pronti. Offrono una soluzione pasto facile da consumare, soprattutto nei climi più freddi. Nel 2023, le zuppe detenevano una quota notevole nel mercato, con i consumatori che sceglievano opzioni di zuppe pronte per la loro versatilità, benefici nutrizionali e facilità di preparazione

• Altri: La categoria "Altro" comprende varie altre soluzioni pasto come snack surgelati, pasti a base di riso e kit pronti da cucinare. Questa categoria cattura una gamma diversificata di prodotti destinati a mercati di nicchia e alle preferenze dei consumatori. Sebbene più piccola rispetto agli altri segmenti, si prevede che questa categoria si espanderà man mano che verranno introdotte nuove opzioni di pasto per soddisfare diete specializzate o tendenze emergenti

Per applicazione

• Ristorante: I piatti pronti vengono sempre più utilizzati nel settore della ristorazione, in particolare nelle catene di fast food e nei ristoranti a servizio rapido (QSR). Nel 2023, il segmento della ristorazione ha dominato il mercato, contribuendo per oltre il 65% della quota di mercato totale. I ristoranti traggono vantaggio dai pasti pronti grazie al loro rapporto costo-efficacia, alla velocità del servizio e alla capacità di soddisfare grandi volumi di clienti. Si prevede che questo segmento continuerà la sua forte crescita poiché la domanda di pasti rapidi e di qualità aumenta a livello globale

• Uso domestico: Anche il segmento per uso domestico del mercato dei piatti pronti ha mostrato una crescita robusta. Sempre più consumatori optano per pasti pronti a casa per la comodità e la possibilità di godersi un pasto senza perdere tempo a cucinare. Questo segmento si rivolge a famiglie impegnate, single e individui che cercano pasti nutrienti e senza problemi. Nel 2023, l’uso domestico rappresentava una quota significativa del mercato, con i consumatori che preferivano pasti facili da conservare, preparare e consumare

Prospettive regionali

Il mercato dei piatti pronti ha un’ampia presenza globale, con una forte crescita osservata in Nord America, Europa, Asia-Pacifico, Medio Oriente e Africa. Ogni regione presenta opportunità e sfide uniche. Nord America ed Europa, con i loro stili di vita frenetici, sono le regioni leader in termini di consumo. Al contrario, l’Asia-Pacifico sta assistendo a una rapida crescita dovuta alla crescente urbanizzazione e al cambiamento delle preferenze alimentari. Nel frattempo, il Medio Oriente e l’Africa sono in espansione, spinti dalla crescente domanda di opzioni pasto convenienti e da una classe media in crescita

America del Nord

Il Nord America è una delle regioni leader nel mercato Piatti pronti. La domanda di cibi pronti nella regione è aumentata, in particolare negli Stati Uniti e in Canada. Il numero crescente di professionisti che lavorano, studenti universitari e famiglie impegnate ha alimentato la popolarità dei pasti pronti. Nel 2023, il Nord America deteneva una quota significativa del mercato, guidata dalle preferenze dei consumatori per soluzioni di pasto veloci e facili, soprattutto nelle aree urbane

Europa

L’Europa rappresenta una parte importante del mercato dei piatti pronti, con Regno Unito, Francia e Germania in testa al mercato. La domanda dei consumatori è elevata per i pasti pronti, soprattutto nelle aree metropolitane, dove prevalgono stili di vita frenetici e una preferenza per i cibi pronti. Il mercato è influenzato anche dal cambiamento delle preferenze alimentari, come il crescente spostamento verso pasti a base vegetale e biologica. Nel 2023, l’Europa rappresentava una quota notevole del mercato globale

Asia-Pacifico

L’Asia-Pacifico è la regione in più rapida crescita nel mercato dei piatti pronti. Paesi come Cina, India e Giappone stanno sperimentando una crescente urbanizzazione, uno spostamento verso le famiglie nucleari e un aumento dei redditi disponibili. Questi fattori hanno portato ad una crescente domanda di piatti pronti. Nel 2023, la regione rappresentava una quota sostanziale del mercato globale, con una forte crescita prevista nei prossimi anni con l’evoluzione delle abitudini dei consumatori e l’espansione della disponibilità di piatti pronti

Medio Oriente e Africa

Anche la regione del Medio Oriente e dell’Africa sta assistendo a una crescita nel mercato dei piatti pronti. Fattori come la crescita della classe media, l’urbanizzazione e la maggiore adozione di cibi pronti hanno contribuito a questa crescita. Nel 2023, la regione deteneva una quota di mercato più piccola ma in crescita, con una domanda crescente da paesi come Emirati Arabi Uniti, Arabia Saudita e Sud Africa. Si prevede che la disponibilità di diverse opzioni per i pasti e la crescente popolarità delle cucine internazionali stimoleranno un’ulteriore crescita

Elenco delle principali aziende del mercato Pasti pronti profilate

• General Mills (Stati Uniti)
• Bakkavor Group Ltd (Regno Unito)
• Nomad Foods Ltd (Isole Vergini britanniche)
• McCain Foods (Canada)
• Premier Foods Group Ltd (Regno Unito)
• Orkla ASA (Norvegia)
• ConAgra Foods Inc. (Stati Uniti)
• ITC limitata (India)

Le prime due aziende per quota di mercato

General Mills (Stati Uniti)- Detenendo una quota significativa del mercato dei piatti pronti, General Mills è leader con la sua vasta gamma di prodotti, compresi i suoi famosi marchi di pasti surgelati e confezionati

Sviluppi recenti

• McCain Foods (Canada)- Nel 2023, McCain Foods ha lanciato una nuova linea di pasti surgelati a base vegetale pensati per i consumatori che cercano opzioni alimentari più sane e sostenibili. La nuova linea, che comprende hamburger e pasti pronti a base vegetale, ha riscosso un buon successo in Nord America ed Europa

• General Mills (Stati Uniti)- All'inizio del 2024, General Mills ha introdotto una gamma di pasti pronti ad alto contenuto proteico e senza glutine con il marchio Nature Valley. Questi pasti si rivolgono al segmento crescente di consumatori attenti al fitness che preferiscono opzioni di pasto nutrienti e convenienti

• Bakkavor Group Ltd (Regno Unito)- Nel 2023, il Gruppo Bakkavor ha ampliato la propria gamma di piatti pronti refrigerati ponendo l'accento sull'offerta di prodotti con etichetta pulita. L'azienda si è concentrata sull'eliminazione di conservanti e ingredienti artificiali per attirare i consumatori attenti alla salute

• Nomad Foods Ltd (Isole Vergini britanniche)- Nel 2023, Nomad Foods ha lanciato una nuova linea di piatti pronti sostenibili, concentrandosi sulla riduzione dei rifiuti di imballaggio e sull'approvvigionamento responsabile degli ingredienti. Questi pasti si rivolgono ai consumatori che danno priorità alla sostenibilità ambientale

• ITC limitata (India)- Nel 2025, ITC Limited ha introdotto una linea di piatti pronti della cucina indiana, volti a catturare la crescente domanda di sapori etnici. Le nuove offerte hanno avuto particolare successo nei mercati urbani, attirando clienti sia nazionali che internazionali