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Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del mercato degli ingredienti dolciari, per tipologia (cacao e cioccolato, ingredienti lattiero-caseari, idrocolloidi, emulsionanti, malti, oli e accorciamenti, amidi e derivati, dolcificanti, aromi, altri), per applicazioni (cioccolato, prodotti a base di zucchero, gomme da masticare, altri) e approfondimenti regionali e previsioni fino al 2034
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