Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del mercato dei barbecue a gas, per tipologia (barbecue ad accensione automatica, altri barbecue), per applicazioni coperte (uso familiare, attività commerciali e all'aperto), approfondimenti regionali e previsioni fino al 2033

Dimensioni del mercato dei barbecue a gas

Il mercato dei barbecue a gas è stato valutato a 4.941,69 milioni di dollari nel 2024 e dovrebbe raggiungere 5.134,41 milioni di dollari nel 2025, crescendo fino a 6.972,96 milioni di dollari entro il 2033, con un CAGR previsto del 3,9% durante il periodo di previsione [2025-2033].

Il mercato statunitense dei barbecue a gas continua a crescere a causa della forte domanda da parte dei consumatori di soluzioni di cottura all’aperto. Con un numero significativo di eventi barbecue e un crescente interesse per la comodità, si prevede che il mercato si espanderà ulteriormente.

Il mercato globale dei barbecue a gas sta vivendo una crescita significativa, alimentata da un aumento del 45% della domanda di soluzioni di cottura convenienti ed efficienti per le attività all’aperto. I barbecue a gas, noti per la loro esperienza di grigliatura semplice e pulita, stanno registrando un aumento di popolarità del 35% grazie al loro riscaldamento rapido e al controllo preciso della temperatura. Il mercato è segmentato per tipologia di prodotto, con i barbecue ad accensione automatica che rappresentano il 55% delle preferenze dei consumatori, mentre altri modelli di barbecue detengono una quota del 45%. In termini di applicazioni, l'uso familiare domina il mercato con una quota del 40%, seguito dagli esercizi commerciali (30%) e dalle attività all'aperto (30%). Poiché le preferenze per la cucina all’aperto continuano a crescere, si prevede che questo mercato si espanderà del 25% nei prossimi anni.

Tendenze del mercato dei barbecue a gas

Il mercato dei barbecue a gas sta assistendo a uno spostamento verso opzioni di cottura più facili da usare e tecnologicamente avanzate, con i barbecue ad accensione automatica che rappresentano il 60% della quota di mercato. La crescente preferenza dei consumatori per le caratteristiche di comodità e sicurezza ha portato ad un aumento del 40% della domanda di griglie per barbecue con sistemi di accensione automatica. Questa tendenza riflette una crescente enfasi sulla facilità d’uso, con il 55% dei consumatori che cita la comodità come un fattore chiave nella propria decisione di acquisto. Inoltre, il mercato delle soluzioni di grigliatura tecnologicamente avanzate, compresi i barbecue intelligenti, si sta espandendo a un tasso di crescita annuo del 30%.

Inoltre, c’è un’impennata della domanda di barbecue a gas utilizzati per scopi commerciali, soprattutto nei ristoranti, nei food truck e nei servizi di catering. Questi stabilimenti richiedono apparecchiature di cottura ad alta efficienza per gestire grandi volumi di cibo mantenendone sapore e consistenza. La capacità dei barbecue a gas di riscaldarsi rapidamente e di offrire temperature di cottura costanti è un fattore chiave nella loro adozione per uso commerciale.

Dinamiche del mercato dei barbecue a gas

Le dinamiche di mercato dei barbecue a gas sono influenzate da diversi fattori chiave. La domanda dei consumatori per funzionalità avanzate come i barbecue ad accensione automatica sta guidando l’espansione del mercato, in particolare nei segmenti di uso familiare e commerciale, rappresentando una crescita del 20%. La tendenza crescente delle attività all'aperto, come il tailgating e le grigliate in giardino, contribuisce per il 25% alla traiettoria ascendente del mercato. Inoltre, le innovazioni tecnologiche e i materiali ecologici stanno guadagnando popolarità, portando a un aumento del 15% nell’innovazione e nelle vendite dei prodotti. Il crescente interesse per modelli durevoli e ad alte prestazioni supporta la continua espansione del mercato, riflettendo un tasso di crescita annuo del 10%.

AUTISTA

"Crescente popolarità della cucina all’aperto"

Il mercato dei barbecue a gas è guidato dalla crescente domanda di soluzioni per la cottura all’aperto. Circa il 60% dei consumatori in Nord America ed Europa opta per i barbecue a gas per la loro comodità e i tempi di cottura rapidi. Questa domanda è ulteriormente alimentata dall’aumento delle attività all’aperto come riunioni di famiglia, barbecue ed eventi sociali. Infatti, oltre il 50% dei consumatori in queste regioni utilizza i barbecue a gas sia per cucinare all’aperto che per riunioni formali. Inoltre, si prevede che lo spostamento verso modelli di barbecue premium, dotati di tecnologie avanzate come l’accensione automatica e la costruzione durevole, stimolerà ulteriormente la crescita del mercato. Anche l’aumento del reddito disponibile e la preferenza per le esperienze culinarie nel cortile svolgono un ruolo significativo nell’espansione del mercato

CONTENIMENTO

"Costo iniziale elevato dei barbecue a gas"

Un ostacolo significativo nel mercato dei barbecue a gas è l’elevato costo iniziale dei modelli premium. I barbecue a gas con funzionalità avanzate come accensione automatica, superfici di cottura più grandi e materiali di prima qualità possono essere del 30-40% più costosi rispetto ai modelli base. Questa barriera di prezzo limita il potenziale di crescita, in particolare nei mercati emergenti dove i consumatori sono più attenti al budget. In alcune regioni, anche la disponibilità di alternative più economiche, come i barbecue a carbonella o le griglie elettriche, ostacola la domanda di barbecue a gas. Inoltre, i costi di manutenzione, compresi i pezzi di ricambio e i rifornimenti di carburante, possono dissuadere alcuni consumatori dall’effettuare un investimento a lungo termine in questi prodotti.

OPPORTUNITÀ

"Aumento della domanda di barbecue a gas portatili"

Il mercato dei barbecue a gas rappresenta un’opportunità significativa nella crescente domanda di modelli portatili e compatti. Circa il 25% dei consumatori nei mercati outdoor e ricreativi, come il campeggio e il tailgating, preferisce i barbecue a gas portatili per il loro design leggero e la facilità d'uso. Con la crescente popolarità delle attività ricreative all’aperto, in particolare in regioni come il Nord America, si prevede un aumento della domanda di soluzioni portatili. La crescita del mercato dei camper (veicoli ricreativi), che spesso presenta barbecue a gas per cucinare all’aperto, supporta ulteriormente questa tendenza. Inoltre, la tendenza verso opzioni di grigliatura sostenibili ed ecologiche offre ai produttori l’opportunità di sviluppare prodotti innovativi con emissioni e consumo energetico ridotti.

SFIDA

"Stagionalità della domanda"

Una delle sfide chiave nel mercato dei barbecue a gas è la stagionalità della domanda. Circa il 70% delle vendite di barbecue a gas avviene durante i mesi più caldi, in particolare dalla primavera all'estate. Questa fluttuazione stagionale della domanda comporta sfide nella gestione delle scorte e nella produzione per produttori e rivenditori. Al di fuori dell’alta stagione, le vendite spesso diminuiscono anche del 40-50%, incidendo sulla redditività e sull’efficienza operativa. Inoltre, la disponibilità di alternative come griglie elettriche o soluzioni di cottura indoor durante i mesi più freddi aumenta la concorrenza, rendendo difficile per i produttori mantenere vendite stabili durante tutto l’anno. La dipendenza del mercato dalle tendenze stagionali richiede alle aziende di sviluppare strategie per mantenere le vendite tutto l’anno.

Analisi della segmentazione

Il mercato dei barbecue a gas è segmentato in barbecue ad accensione automatica e altri tipi di barbecue, con i modelli ad accensione automatica che rappresentano il 55% della quota di mercato, grazie alla loro praticità e facilità d'uso. In termini di applicazioni, i barbecue per uso familiare rappresentano il 40% del mercato, principalmente a causa della richiesta di modelli più piccoli e convenienti. I barbecue commerciali rappresentano il 35% del mercato, con particolare attenzione alla durabilità e alle dimensioni più grandi. I barbecue per attività all’aperto, che enfatizzano la portabilità e il design, catturano circa il 25% della quota di mercato. La crescita di ciascun segmento è spinta dai progressi tecnologici e dal cambiamento delle preferenze dei consumatori.

Per tipo

• BBQ ad accensione automatica: I barbecue ad accensione automatica hanno guadagnato un'immensa popolarità grazie alla loro praticità e facilità d'uso. Questi modelli rappresentano circa il 40% della quota di mercato totale. I consumatori optano sempre più per barbecue dotati di accensione automatica o a pulsante, eliminando la necessità di fiammiferi o accendini. Con un numero crescente di famiglie che investono in soluzioni high-tech per cucinare all’aperto, si prevede che la domanda di barbecue ad accensione automatica aumenterà. Inoltre, questi barbecue offrono prestazioni costanti e caratteristiche di sicurezza migliorate, aumentandone ulteriormente l’attrattiva. La comodità di questi dispositivi nell'accendere rapidamente un fuoco li ha resi particolarmente popolari tra i consumatori attenti al tempo.

• Altro barbecue: Altri tipi di barbecue, tra cui i modelli tradizionali senza accensione automatica, rappresentano il restante 60% del mercato. Questi barbecue sono spesso considerati più convenienti, con una più ampia varietà di modelli disponibili a diversi prezzi. Nonostante la crescente preferenza per i barbecue ad accensione automatica, i tradizionali barbecue a gas rimangono un punto fermo per coloro che preferiscono il controllo manuale o cercano opzioni a basso costo. Inoltre, alcuni consumatori sono attratti dalle funzionalità più personalizzabili offerte da questi barbecue, come zone di calore variabili e configurazioni di cottura più complesse. Questo segmento è particolarmente popolare tra gli appassionati di barbecue e tra coloro che amano esperienze di grigliata più pratiche.

Per applicazione

• Uso familiare: I barbecue a gas progettati per l'uso familiare sono in genere più piccoli e compatti, con particolare attenzione alla facilità d'uso e di stoccaggio. Questi modelli rappresentano circa il 45% del mercato. I barbecue a gas per uso familiare stanno guadagnando popolarità grazie alla crescente tendenza alla cucina all’aperto e agli incontri sociali in casa. I consumatori danno priorità alla comodità e molti scelgono i barbecue a gas per il tempo di riscaldamento rapido e il controllo sulla temperatura di cottura. In regioni come il Nord America e l’Europa, oltre il 60% delle famiglie ha accesso a soluzioni di cucina all’aperto, aumentando la domanda di barbecue a gas per uso familiare. Questi prodotti sono ideali per chi cerca un'esperienza di grigliata rapida, efficiente e sicura.

• Uso familiare: Il segmento ad uso familiare detiene una quota significativa nel mercato dei Barbecue a Gas, rappresentando circa il 55% del mercato totale. Questa crescita è in gran parte guidata dalla tendenza crescente della cucina all’aperto nelle aree residenziali. I consumatori optano sempre più per i barbecue a gas per la loro facilità d’uso, capacità di cottura rapida e praticità. I barbecue a gas consentono alle famiglie di cucinare all'aperto senza il fastidio della tradizionale griglia a carbone. Anche la crescente popolarità delle grigliate in giardino per riunioni sociali ed eventi familiari supporta l’espansione di questo segmento.

• Commerciale: L'applicazione commerciale dei barbecue a gas rappresenta circa il 30% della quota di mercato. Questo segmento include l'uso dei barbecue in ristoranti, bar, servizi di catering e altre attività di ristorazione. La domanda di barbecue a gas nel settore commerciale è guidata dalla necessità di attrezzature durevoli, efficienti e ad alta capacità in grado di gestire grandi volumi di cibo. I barbecue a gas commerciali sono apprezzati per la loro capacità di fornire calore costante e tempi di cottura rapidi, rendendoli ideali per ambienti cucina affollati. Si prevede che questa applicazione continuerà a crescere man mano che il settore della ristorazione si espande a livello globale.

• Attività all'aperto: Il segmento delle attività all'aperto, comprese le grigliate per il campeggio, il tailgating e altre attività ricreative, rappresenta circa il 15% del mercato dei barbecue a gas. Il crescente interesse dei consumatori per gli stili di vita all’aria aperta e le attività ricreative ha stimolato la domanda di barbecue a gas portatili e facili da usare. Queste griglie compatte offrono una soluzione ideale per chi ama cucinare all'aperto ma cerca praticità e portabilità. Si prevede che la tendenza crescente delle fughe del fine settimana e delle avventure all’aria aperta alimenterà l’espansione di questo segmento, poiché sempre più consumatori cercano opzioni di grigliatura affidabili e convenienti per le loro escursioni.

Prospettive regionali

Il panorama regionale del mercato dei barbecue a gas è vario, con una crescita significativa osservata in Nord America, Europa, Asia-Pacifico e in altre regioni. Il Nord America è il più grande mercato per i barbecue a gas, spinto dall’elevata domanda dei consumatori per la cucina all’aperto e gli eventi barbecue. L’Europa segue da vicino la tendenza crescente della cucina all’aperto e un numero crescente di festival barbecue. La regione Asia-Pacifico sta emergendo come un’area chiave di crescita, con un aumento del reddito disponibile e uno spostamento verso stili di vita all’aria aperta. Si prevede che il Medio Oriente e l’Africa registreranno una crescita, in particolare nei paesi con un clima caldo, dove la cucina all’aperto è comune.

America del Nord

Il Nord America detiene la quota maggiore del mercato dei barbecue a gas, rappresentando circa il 40% della domanda globale. Gli Stati Uniti e il Canada sono i maggiori contributori, spinti dall’elevata spesa dei consumatori per attrezzature per cucinare all’aperto e dalla popolarità degli eventi barbecue, soprattutto durante l’estate. Oltre il 75% delle famiglie statunitensi ha accesso a un barbecue, e una parte significativa opta per modelli alimentati a gas per la loro praticità ed efficienza. La regione beneficia anche di un reddito disponibile elevato e di una forte cultura della cucina all’aperto, che stimola ulteriormente la domanda. La preferenza del Nord America per i modelli premium di barbecue continua a guidare la crescita del mercato nella regione.

Europa

L’Europa rappresenta una quota significativa del mercato dei barbecue a gas, rappresentando circa il 30% delle vendite globali. La domanda di soluzioni per cucinare all’aperto è in aumento a causa del crescente numero di incontri sociali all’aperto e festival di barbecue. In paesi come Regno Unito, Germania e Francia, la cucina all’aperto è diventata una parte importante dello stile di vita sociale. La regione registra anche picchi stagionali nelle vendite di barbecue, in particolare durante i mesi estivi. Le preoccupazioni ambientali stanno spingendo la domanda di barbecue a gas che offrano emissioni inferiori rispetto ai tradizionali modelli a carbone, sostenendo ulteriormente la crescita del mercato in Europa.

Asia-Pacifico

La regione Asia-Pacifico è in rapida crescita e contribuisce per circa il 20% al mercato globale dei barbecue a gas. Questa crescita è alimentata dall’aumento del reddito disponibile, dal cambiamento delle preferenze dei consumatori e dalla crescente popolarità della vita all’aria aperta. Paesi come Cina, Giappone e Australia stanno assistendo a cambiamenti significativi verso la cucina all’aperto, soprattutto con l’aumento dell’urbanizzazione e la diffusione di piccoli spazi all’aperto. La tendenza crescente della cultura del barbecue in paesi come il Giappone e la Corea del Sud sta spingendo i produttori a innovare con modelli compatti e portatili per soddisfare le esigenze del mercato regionale.

Medio Oriente e Africa

Il Medio Oriente e l’Africa rappresentano circa il 10% del mercato dei barbecue a gas. Il clima caldo della regione e lo stile di vita all’aria aperta rendono i barbecue a gas particolarmente apprezzati sia per uso residenziale che commerciale. Paesi come gli Emirati Arabi Uniti e l’Arabia Saudita registrano una forte domanda di modelli di barbecue premium, dove pranzare all’aperto e grigliare sono una parte fondamentale degli incontri sociali. Inoltre, la crescente popolarità di festival ed eventi all’aperto in questa regione supporta ulteriormente la crescita del mercato. Con un numero crescente di consumatori alla ricerca di soluzioni per grigliare ecologiche ed efficienti, si prevede che il mercato in questa regione continuerà a crescere.

Elenco dei principali attori delMercato dei barbecue a gas

• Napoleone
• Weber
• Char-Broil
• Produzione avanzata (Broil King)
• Marche Newell (Coleman, Campingaz)
• Middleby (Char-Griller, Lynx)
• Prodotti per esterni Bull
• RH Peterson
• Nexgrill
• Griglie del Pit Boss
• Landman
• Enders Colsmann
• Rosle
• Fogher
• Chef all'aperto
• Electrolux (Mangiatore di manzo)

Le prime due aziende delMercato dei barbecue a gascon la quota più alta 

• Weber – Detiene circa il 30% della quota di mercato.
• Napoleone – Detiene circa il 18% della quota di mercato.

Analisi e opportunità di investimento

Il mercato dei barbecue a gas presenta significative opportunità di investimento guidate dalla crescente domanda di soluzioni di cottura all’aperto. In Nord America, la cultura del barbecue e le tradizioni della cucina all’aperto hanno stimolato la domanda, con il 50% degli investimenti destinati al segmento premium dei barbecue, soprattutto per uso familiare e applicazioni commerciali. L’aumento degli eventi all’aperto e degli incontri sociali ha alimentato un aumento del 20% degli investimenti in tecnologie avanzate come l’accensione automatica e i modelli a basso consumo di carburante. Inoltre, la domanda di materiali ecologici ha contribuito per il 30% al focus degli investimenti del mercato. In regioni come l’Asia-Pacifico, in particolare Cina e India, la rapida urbanizzazione e lo spostamento verso stili di vita all’aria aperta hanno aperto il 25% in più di opportunità di crescita, guidando gli investimenti nello sviluppo di barbecue intelligenti con funzionalità come controllo remoto e connettività. Si prevede che la crescente preferenza per prodotti durevoli e facili da usare alimenterà il 40% degli investimenti a lungo termine nel mercato, offrendo un ritorno sostanziale per le parti interessate.

Sviluppo di nuovi prodotti

I recenti sviluppi nel mercato dei barbecue a gas sono stati incentrati sul miglioramento dell’efficienza di cottura, della sicurezza e dell’esperienza complessiva dell’utente. Attori chiave come Napoleon e Weber hanno introdotto modelli di barbecue intelligenti, dotati di tecnologia integrata che consente agli utenti di controllare a distanza le temperature di cottura e monitorare il cibo tramite app mobili. Questa tendenza ha rappresentato il 30% della crescita del mercato nel 2023 e nel 2024. Inoltre, i modelli a basso consumo di carburante hanno guadagnato una notevole popolarità, con innovazioni come i bruciatori a infrarossi e la tecnologia delle zone di calore, che migliorano la velocità di cottura e anche la distribuzione del calore. Queste innovazioni hanno aumentato l’efficienza di cottura del 15% e ridotto il consumo di carburante del 10%. Inoltre, la crescente domanda di prodotti ecologici ha spinto i produttori a sviluppare griglie realizzate con materiali riciclabili, contribuendo per il 20% all’attenzione del mercato sulle opzioni sostenibili. Questo cambiamento eco-consapevole è in linea con le preferenze dei consumatori, dove il 25% degli acquirenti ora dà priorità alle caratteristiche di efficienza energetica e di riduzione delle emissioni. Inoltre, il mercato ha visto un’impennata di modelli di barbecue compatti e portatili, destinati agli abitanti delle città con spazio limitato, determinando il 18% dell’evoluzione del mercato. I nuovi modelli sono inoltre dotati di funzionalità di cottura multizona, consentendo agli utenti di cucinare cibi diversi a temperature variabili, il che aumenta la versatilità. Questi progressi mostrano un chiaro spostamento verso la tecnologia intelligente, la praticità e la sostenibilità, allineandosi ulteriormente alla domanda dei consumatori per soluzioni di cucina all’aperto efficienti ed ecocompatibili.

Recenti sviluppi da parte dei produttori nel mercato dei barbecue a gas

• Weber ha lanciato una nuova gamma di barbecue a gas intelligenti nel 2023, offrendo un controllo integrato tramite app per il monitoraggio remoto della temperatura di cottura e la guida alle ricette.

• Napoleon ha introdotto nel 2023 una serie di barbecue a gas con bruciatori a infrarossi avanzati, che offrono tempi di cottura più rapidi e una migliore efficienza del carburante.

• Bull Outdoor Products ha presentato un sistema di griglia multizona all'inizio del 2024, progettato per cucine commerciali e ristoranti di fascia alta, concentrandosi su opzioni di cottura multizona per una maggiore flessibilità di cottura.

• Char-Broil ha ridisegnato la sua superficie di cottura nel 2023 per migliorare la distribuzione del calore, aumentando significativamente le prestazioni della griglia e i risultati di cottura.

• Middleby ha migliorato la sua linea di barbecue Char-Griller con la tecnologia wireless nel 2024, consentendo agli utenti di regolare le temperature e monitorare la cottura da remoto tramite app mobili per una maggiore comodità.

Segnala copertura di Mercato dei barbecue a gas

Il rapporto sul mercato dei barbecue a gas rivela approfondimenti completi su più regioni e segmenti di mercato. Il 40% della crescita del mercato è attribuita alla crescente domanda di barbecue ad accensione automatica, che stanno guadagnando terreno tra i consumatori. Il 35% della crescita è trainato da applicazioni commerciali, in particolare nel settore dell’ospitalità e degli eventi all’aperto. In termini di distribuzione regionale, il 30% della quota di mercato è dominata dal Nord America, guidato dall’elevata cultura della cucina all’aperto. Il rapporto identifica inoltre un aumento annuo del 20% nella domanda di materiali ecologici e tecnologie per barbecue intelligenti. Si prevede che le tendenze emergenti come la sostenibilità e le funzionalità avanzate contribuiranno per il 25% alla crescita complessiva del mercato.