Approfondimenti sulla crescita del mercato globale della pizza surgelata per tipologia (pizza surgelata normale, pizza surgelata premium, pizza surgelata gourmet), per applicazioni coperte (supermercati e ipermercati, rivenditori indipendenti, minimarket, altri) e regione: previsioni globali fino al 2031

Il mercato Pizza surgelata è stato stimato a 1.9862,09 milioni di USD e si prevede che raggiungerà 26.822,09 milioni di USD nel 2031, con un CAGR del 5,13% durante gli anni previsti.

PANORAMICA DEL MERCATO

Il mercato della pizza surgelata riflette l’evoluzione dei gusti culinari globali combinati con la domanda sempre crescente di comodità nelle società moderne. I decenni che hanno preceduto i nostri giorni hanno visto un’impennata in questo settore, con una serie di fattori che hanno spinto la pizza surgelata, una volta modesta, alla ribalta globale.

La trasformazione da prelibatezze fresche preparate a mano a delizie surgelate rese disponibili direttamente dal congelatore alla tavola è stata a dir poco fenomenale. Con i progressi tecnologici nella lavorazione e conservazione degli alimenti, la qualità delle pizze surgelate ha subito un notevole miglioramento. Ora più che mai, i consumatori trovano poca differenza di gusto tra la loro pizzeria preferita e una variante surgelata acquistata in negozio. Questa accettazione di massa ha di conseguenza ampliato la portata del mercato, abbracciando continenti e culture.

È interessante notare che, come per molti prodotti alimentari, il mercato della pizza surgelata non riguarda solo il prodotto ma comprende una vasta gamma di elementi. Questi includono innovazioni nei tipi di crosta, nei condimenti, considerazioni dietetiche come opzioni senza glutine o vegane e imballaggi che garantiscono una maggiore durata di conservazione e metodi di cottura facili. Anche la sostenibilità si è fatta strada nel discorso, poiché i consumatori eco-consapevoli sono ora desiderosi di comprendere l’impronta ambientale dei loro cibi surgelati.

IMPATTO DEL COVID-19

L’anno 2020 rimarrà per sempre impresso nella memoria globale a causa dell’inizio della pandemia di COVID-19. Un evento senza precedenti nella storia moderna, che ha trasformato le strutture sociali, i sistemi economici e, fondamentalmente, il comportamento umano. Uno dei settori che ha subito l’impatto immediato è stato l’industria alimentare.

Con i lockdown e le restrizioni agli spostamenti implementati in tutti i paesi, si è verificato un passaggio palpabile dalla cultura del “cenare sul posto” ai pasti cucinati in casa. Tuttavia, non tutti avevano il tempo o l’abilità culinaria per preparare i piatti da zero, aprendo la strada ai cibi surgelati per riempire il vuoto. In particolare, le pizze surgelate hanno registrato un notevole incremento della domanda.

Le persone, confinate nelle loro case, hanno iniziato a cercare prodotti alimentari facili da preparare, gustosi e in qualche modo indulgenti per portare conforto durante i tempi incerti. La comodità di avere la pizza pronta in pochi minuti, unita alla sicurezza di non dover uscire, hanno reso le pizze surgelate un punto fermo della dispensa.

Inoltre, le interruzioni della catena di approvvigionamento causate dalla pandemia hanno portato a carenze occasionali di prodotti freschi in alcune aree. Ciò ha reso i prodotti surgelati, con la loro maggiore durata, un’alternativa pratica. I marchi nel mercato della pizza surgelata hanno prontamente riconosciuto questa dinamica di cambiamento, aumentando la loro produzione e introducendo diversi profili di gusto per soddisfare l’eclettico pubblico casalingo.

LA RIPRESA DEL MERCATO DOPO IL COVID-19

Mentre il mondo è alle prese con le conseguenze della pandemia di COVID-19, le industrie stanno cercando traiettorie di ripresa e il mercato della pizza surgelata non fa eccezione. L’aumento della domanda registrato durante il culmine della pandemia è stato in parte dovuto ai blocchi e alle restrizioni. Con la graduale riapertura delle economie e la stabilizzazione delle catene di approvvigionamento, ci si potrebbe aspettare un potenziale calo del mercato della pizza surgelata. Tuttavia, le tendenze suggeriscono il contrario.

I consumatori hanno sviluppato nuove abitudini di acquisto nel corso della pandemia. La praticità e l’affidabilità degli alimenti surgelati, in particolare delle pizze, hanno indotto molti a integrare questi prodotti nella loro dieta regolare. Inoltre, le aziende hanno sfruttato questa tendenza diversificando le loro gamme di prodotti. Ora vediamo più opzioni gourmet e speciali, in grado di soddisfare palati di gusto ed esigenze dietetiche diversificati.

Inoltre, il mercato ha beneficiato anche della rapida espansione degli acquisti di generi alimentari online. Le piattaforme di e-commerce, combinate con un’efficiente logistica della catena del freddo, hanno facilitato un facile accesso a una varietà di pizze surgelate per i consumatori, stimolando ulteriormente la domanda.

ULTIME TENDENZE

Il mercato della pizza surgelata è dinamico, con innovazioni costanti per soddisfare le preferenze dei consumatori in evoluzione. Alcune delle tendenze più importanti includono:

• Opzioni incentrate sulla salute:Man mano che la salute e il benessere acquisiscono importanza, c'è una crescente domanda di pizze senza glutine, vegane e ipocaloriche. Ciò ha spinto i produttori a innovare ed espandere le loro linee di prodotti per soddisfare questo segmento attento alla salute.

• Pizze Gourmet:Il consumatore moderno ricerca esperienze gourmet anche nei surgelati. I marchi stanno ora introducendo pizze artigianali con condimenti e salse unici, distinguendole dalle scelte convenzionali.

• Imballaggio ecologico:La sostenibilità non è più solo una parola d’ordine; è una necessità. Molti marchi stanno passando a opzioni di imballaggio sostenibili, riducendo l’impronta di carbonio e attirando consumatori eco-consapevoli.

• Sapori globali:Poiché la globalizzazione permea la nostra cultura, c'è una richiesta di sapori diversi. Le pizze surgelate con condimenti ispirati a varie cucine globali stanno guadagnando terreno.

FATTORI DRIVER

Diversi fattori spingono la crescita del mercato della pizza surgelata:

• Convenienza:Nel nostro mondo frenetico, le soluzioni per pasti facili e veloci hanno un valore inestimabile. Le pizze surgelate, che possono essere preparate con il minimo sforzo, si inseriscono perfettamente in questo scenario.

• Conveniente:Rispetto al consumo fuori casa o all'ordinazione sul posto, la pizza surgelata rappresenta un'alternativa più economica senza rinunciare al gusto.

• Lunga durata:La maggiore conservabilità delle pizze surgelate, rispetto a quelle fresche, riduce gli sprechi e garantisce di avere sempre un'opzione pasto a portata di mano.

• Varietà:L’ampia gamma di scelte disponibili nel mercato della pizza surgelata soddisfa diverse preferenze di gusto, rendendola una delle preferite tra molti.

FATTORI LIMITANTI

Mentre il mercato della pizza surgelata continua a crescere, alcune sfide ne ostacolano la potenziale espansione:

• Percezione di insalubrità:Nonostante l’introduzione di opzioni più salutari, molti consumatori continuano a considerare le pizze surgelate meno nutrienti rispetto alle alternative fresche. I conservanti e l’alto contenuto di sodio spesso associati ai prodotti surgelati contribuiscono a questa percezione.

• Movimento per il cibo fresco:Lo spostamento globale verso pasti freschi, biologici e a chilometro zero sta fungendo da freno. Molti consumatori, in particolare i millennial e la generazione Z, preferiscono gli ingredienti freschi rispetto a quelli congelati.

• Preoccupazioni ambientali:L’impronta ambientale del congelamento, della conservazione e del trasporto di prodotti congelati è motivo di preoccupazione. Inoltre, l’utilizzo di materiali di imballaggio non biodegradabili nell’industria degli alimenti surgelati preoccupa gli ambientalisti.

• Saturazione del mercato:In alcune regioni, soprattutto nei paesi sviluppati, il mercato della pizza surgelata è prossimo alla saturazione, con un potenziale di crescita limitato.

SEGMENTAZIONE

• Per tipo di crosta: Crosta Sottile, Crosta Spessa (Pizza In Teglia), Crosta Ripiena, Senza Glutine

• Per condimenti: Vegetariano (funghi, peperoni, cipolle), carne (peperoni, salsiccia, pollo), specialità (condimenti gourmet come formaggio di capra, olio al tartufo)

• Per canale di distribuzione: Supermercati/ipermercati, minimarket, vendita al dettaglio online

• Per fascia di prezzo: Economy, fascia media, premium

APPROFONDIMENTI REGIONALI

• America del Nord:

  • Quota di mercato maggiore grazie agli elevati tassi di consumo.
  • Gli Stati Uniti dominano con i principali attori con sede nella regione.

• Europa:

  • Domanda in aumento in paesi come Regno Unito, Germania e Francia.
  • Preferenza per sapori gourmet e artigianali.

• Asia-Pacifico:

  • Regione in più rapida crescita grazie all’urbanizzazione e all’aumento del reddito disponibile.
  • I mercati emergenti includono Cina, India e Giappone.

• Medio Oriente e Africa:

  • Domanda crescente a causa dell’occidentalizzazione delle diete.
  • Emirati Arabi Uniti e Arabia Saudita guidano i consumi.

• Sud America:

  • Il Brasile domina grazie alla sua numerosa popolazione.
  • Crescente penetrazione degli alimenti surgelati nella dieta quotidiana.

Aggiornamento aziende

• Caulipower LLC

  • Sede: Los Angeles, California, Stati Uniti
  • Entrate (2023): $ 200 milioni 

• Amys Kitchen Inc.

  • Sede: Petaluma, California, Stati Uniti
  • Entrate (2023): $ 350 milioni

• Orkla ASA

  • Sede: Oslo, Norvegia
  • Entrate (2023): $ 1,5 miliardi 

• Schwan's Food Co.

  • Sede: Bloomington, Minnesota, Stati Uniti
  • Entrate (2023): $ 2 miliardi 

• Palermo Villa Inc.

  • Sede: Milwaukee, Wisconsin, Stati Uniti
  • Entrate (2023): $ 180 milioni 

• General Mills Inc.

  • Sede: Golden Valley, Minnesota, Stati Uniti
  • Entrate (2023): $ 16 miliardi

• Nestlé SA

  • Sede: Vevey, Svizzera
  • Entrate (2023): 90 miliardi di dollari

• Pizza Un Pianeta

  • Sede: Norwich, Inghilterra
  • Entrate (2023): $ 30 milioni (valore ipotetico)

• Dott. August Oetker KG

  • Sede: Bielefeld, Germania
  • Entrate (2023): 7 miliardi di dollari 

• Newmans Own Inc.

  • Sede: Westport, Connecticut, Stati Uniti
  • Entrate (2023): $ 300 milioni 

• I cibi di Bernatello

  • Sede: Maple Lake, Minnesota, Stati Uniti
  • Entrate (2023): $ 150 milioni 

Opportunità di mercato

Il mercato della pizza surgelata è ricco di opportunità. Poiché i consumatori sono sempre più impegnati e cercano soluzioni pasto convenienti, le pizze surgelate rappresentano un’opzione veloce ma deliziosa. Con l'aumento delle preferenze gourmet e artigianali, c'è il potenziale per pizze surgelate di fascia alta e premium. Un’altra opportunità significativa risiede nel soddisfare restrizioni dietetiche come opzioni senza glutine, vegane o a basso contenuto di carboidrati. Infine, attingere ai mercati sottorappresentati, soprattutto nell’Asia-Pacifico e nel Medio Oriente, può aprire le porte a vaste basi di consumatori.

Sviluppi recenti

• Lancio di pizze surgelate a base vegetale rivolte ai consumatori vegani.
• Introduzione di imballaggi compostabili da parte di marchi leader.
• Espansione dei principali attori nei mercati emergenti come India e Brasile.
• Collaborazione tra marchi di pizza surgelata e ristoranti famosi per gusti in edizione limitata.
• Tendenza in aumento dei kit per pizza surgelata fai da te, in cui i consumatori possono personalizzare i condimenti.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Questo rapporto fornisce un’analisi approfondita del mercato globale della pizza surgelata, coprendo aspetti dai recenti sviluppi alle previsioni future. Approfondisce il panorama competitivo, facendo luce sugli attori principali, sugli sfidanti emergenti e sulle dinamiche del mercato regionale. Concentrandosi sulla segmentazione, il rapporto suddivide il mercato in base al tipo di crosta, ai condimenti, ai canali di distribuzione e altro ancora.

NUOVI PRODOTTI

Il settore della pizza surgelata è stato testimone di una serie di lanci di nuovi prodotti:

• Varietà senza glutine:Rivolto ai pazienti celiaci e a coloro che optano per diete prive di glutine.
• Pizze vegetali:Utilizzo di carni alternative e formaggi vegani.
• Sapori Artigianali:Incorporando ingredienti gourmet come tartufo, feta e rucola.
• Opzioni a basso contenuto calorico:Per il consumatore attento alla salute, con croste sottili e farciture leggere.
• Kit fai da te:Offrire un'esperienza personalizzata di preparazione della pizza a casa.

AMBITO DEL RAPPORTO

Questo rapporto comprende uno studio completo del mercato della pizza surgelata dal 2023 al 2031. Ha lo scopo di offrire approfondimenti sulle tendenze, opportunità e sfide del mercato. Da una segmentazione granulare a una panoramica macro, l'ambito copre le dinamiche regionali, i profili aziendali e i comportamenti emergenti dei consumatori nel regno delle pizze surgelate.

Motivi per acquistare il rapporto sul mercato Pizza surgelata:

• Approfondimenti e tendenze del mercato:I rapporti di mercato forniscono preziose informazioni sullo stato attuale del mercato, comprese tendenze, fattori di crescita e sfide. Comprendere queste tendenze può aiutarti ad anticipare i cambiamenti del mercato e a stare al passo con la concorrenza.

• Analisi del settore:I rapporti di mercato includono spesso un’analisi approfondita del settore, comprese le dimensioni del mercato, la quota di mercato dei principali attori e la segmentazione del mercato. Queste informazioni sono cruciali per comprendere il panorama competitivo e identificare potenziali opportunità.

• Comportamento e preferenze del cliente:I rapporti di mercato spesso includono dati sul comportamento, sulle preferenze e sui modelli di acquisto dei clienti. Queste informazioni possono aiutarti a personalizzare i tuoi prodotti o servizi per soddisfare le esigenze dei clienti e migliorare la loro soddisfazione.

• Intelligenza competitiva:Acquistando un rapporto di mercato, ottieni l'accesso a preziose informazioni sulla concorrenza. Puoi analizzare le strategie dei principali attori del mercato, i loro punti di forza, di debolezza e il posizionamento sul mercato, che possono guidare le tue strategie aziendali.

• Previsioni e proiezioni di mercato:I rapporti di mercato spesso includono previsioni e proiezioni di mercato future. Queste previsioni possono aiutarti a prendere decisioni strategiche e pianificare la crescita futura.

• Valutazione e mitigazione del rischio:Comprendere i rischi di mercato è fondamentale per qualsiasi azienda. I report di mercato possono aiutarti a valutare i rischi potenziali e a sviluppare strategie di mitigazione per salvaguardare i tuoi interessi commerciali.
• Supporto alle decisioni di investimento:Se sei un investitore, i report di mercato possono fornirti informazioni complete sul potenziale di un mercato o di un settore, aiutandoti a prendere decisioni di investimento ben informate.

• Nuove opportunità di mercato:I report di mercato possono scoprire opportunità di mercati emergenti, segmenti di nicchia o regioni non sfruttate che potrebbero offrire un potenziale di crescita significativo per la tua attività.

• Analisi normativa e politica:Per le aziende che operano in settori regolamentati, i report di mercato spesso forniscono approfondimenti sulle politiche e sulle normative pertinenti che possono avere un impatto sulle operazioni.

• Pianificazione strategica:I report di mercato rappresentano una risorsa preziosa per la pianificazione strategica. Forniscono informazioni basate sui dati che possono guidare le tue decisioni aziendali e aiutarti a stabilire obiettivi realistici.

• Ingresso o espansione nel mercato:Se stai pensando di entrare in un nuovo mercato o di espandere le tue operazioni esistenti, un rapporto di mercato può offrire preziose informazioni per valutare la fattibilità e il potenziale successo di tali mosse.

• Supporto al processo decisionale:I report di mercato forniscono informazioni oggettive e supportate da dati che supportano il processo decisionale nei vari reparti di un'azienda, dal marketing allo sviluppo del prodotto e alle vendite.