Dimensioni del mercato delle torte congelate
La dimensione del mercato delle torte surgelate è stata valutata a 17,04 miliardi di dollari nel 2024 e si prevede che raggiungerà i 18,65 miliardi di dollari nel 2025, crescendo ulteriormente fino a 37,85 miliardi di dollari entro il 2033, mostrando un tasso di crescita annuale composto (CAGR) del 9,4% durante il periodo di previsione dal 2025 al 2033. Questa crescita è guidata dalla crescente domanda di prodotti convenienti e pronti da mangiare. dessert, progressi nella tecnologia del congelamento e crescente popolarità delle torte surgelate nei settori della vendita al dettaglio e della ristorazione.
Il mercato statunitense delle torte surgelate sta registrando una forte crescita, spinto dalla crescente domanda di dessert convenienti e pronti da mangiare. Il mercato beneficia dei progressi nella tecnologia di congelamento, che migliorano la qualità e la durata di conservazione delle torte surgelate. Inoltre, la crescente popolarità delle torte surgelate sia nel settore della vendita al dettaglio che in quello della ristorazione, insieme a una crescente preferenza dei consumatori per opzioni indulgenti ma convenienti, sta contribuendo all’espansione del mercato delle torte surgelate negli Stati Uniti.
Risultati chiave
- Dimensione del mercato: Valutato a 18,65 miliardi nel 2025, dovrebbe raggiungere 37,85 miliardi entro il 2033, con una crescita CAGR del 9,4%.
- Fattori di crescita: Le vendite online di torte surgelate sono aumentate del 41%, le infrastrutture della catena del freddo sono aumentate del 44% e i lanci di prodotti a base vegetale sono aumentati del 39% a livello globale.
- Tendenze: La domanda di mini torte surgelate è cresciuta del 34%, l’offerta di prodotti clean-label è aumentata del 38% e le introduzioni di aromi stagionali sono aumentate del 29% nel 2025.
- Giocatori chiave: Grupo Bimbo, General Mills, Sara Lee Frozen Bakery, Rich Products, Dawn Foods
- Approfondimenti regionali: Il Nord America detiene il 36%, l’Europa copre il 29%, l’Asia-Pacifico il 23% e il Medio Oriente e l’Africa contribuiscono per il 12% della quota di mercato totale.
- Sfide: L’aumento dei costi di refrigerazione ha avuto un impatto sul 42%, le interruzioni della catena di fornitura hanno colpito il 37% e il 46% dei consumatori ha espresso preoccupazione per gli ingredienti artificiali.
- Impatto sul settore: La durata di conservazione del prodotto è migliorata del 31%, i tempi di preparazione ridotti del 44% e la portata della distribuzione è aumentata del 48% nei mercati emergenti nel 2025.
- Sviluppi recenti: Le nuove torte surgelate vegane hanno rappresentato il 26% dei lanci nel 2025, gli imballaggi sostenibili utilizzati nel 38% e le varietà stagionali sono cresciute del 33% nel 2025.
Il mercato delle torte surgelate sta registrando un’impennata della domanda guidata dalle preferenze dei consumatori per opzioni di dessert convenienti e pronte da mangiare. Con la crescente urbanizzazione e gli stili di vita frenetici, le torte surgelate stanno diventando la scelta preferita nelle famiglie, nei bar e negli esercizi commerciali di ristorazione. Il mercato si sta espandendo a livello globale a causa dell’aumento del consumo di dessert confezionati e dell’aumento della durata di conservazione dei prodotti surgelatifornoprodotti e una più ampia disponibilità nei supermercati e nelle piattaforme di generi alimentari online. Varietà come torte surgelate al cioccolato, ripiene di frutta e a base di crema sono popolari, con la personalizzazione e l'innovazione nei sapori che migliorano l'attrattiva del prodotto. La premiumizzazione e la crescente domanda di snack golosi stanno incrementando le vendite nei mercati sviluppati ed emergenti.
Tendenze del mercato delle torte surgelate
Il mercato delle torte surgelate è modellato dal cambiamento delle abitudini alimentari, dall’aumento della domanda di dessert di alta qualità e dall’aumento dell’innovazione dei prodotti da forno surgelati. Nel 2024, oltre il 62% dei consumatori urbani a livello globale ha optato per torte surgelate rispetto ad alternative appena sfornate per la praticità e la maggiore durata di conservazione. La domanda di torte surgelate con etichetta pulita e senza conservanti è cresciuta del 34% poiché i consumatori danno priorità al piacere della salute. Vegano eglutineLe varianti senza prodotti rappresentano ora il 21% dell’offerta totale di torte surgelate, riflettendo una tendenza verso formulazioni di prodotti inclusive.
I canali di vendita al dettaglio online rappresentano il 43% delle vendite di torte surgelate, mostrando una forte crescita negli acquisti di generi alimentari tramite e-commerce. Supermercati e ipermercati dominano le vendite offline, contribuendo a oltre il 48% della distribuzione globale. Le torte surgelate in miniatura e monodose hanno registrato un aumento delle vendite del 29%, soprattutto tra i gruppi demografici più giovani che cercano il controllo delle porzioni. Il cioccolato rimane il gusto più popolare, con il 38% della quota di mercato totale degli aromi, seguito dalla vaniglia al 27% e dalle opzioni a base di frutta al 22%.
La domanda stagionale raggiunge il picco durante i periodi festivi, con un aumento del 33% nel consumo di torte surgelate osservato durante le festività e gli eventi celebrativi. Inoltre, le torte surgelate per compleanni e occasioni speciali rappresentano il 36% degli acquisti di categoria. L'adozione di tecniche di congelamento avanzate e di innovazioni nel confezionamento ha migliorato la conservazione della consistenza del prodotto, aumentando la soddisfazione dei clienti del 31% anno su anno. Queste tendenze in evoluzione indicano un forte potenziale di espansione e una crescente dipendenza dei consumatori dai dessert surgelati sia per le prelibatezze quotidiane che per i momenti speciali.
Dinamiche del mercato delle torte surgelate
Crescente popolarità dei cibi pronti e indulgenti
Il mercato delle torte surgelate sta beneficiando della crescente preferenza per cibi gustosi che offrano praticità e varietà. Circa il 67% degli adulti che lavorano preferisce soluzioni di dessert pronte da mangiare, come torte surgelate, da consumare subito o per intrattenere gli ospiti. Quasi il 44% dei consumatori globali acquista torte surgelate per comodità durante le vacanze, i compleanni e le festività natalizie. Con il 39% dei consumatori della generazione Z che cercano dessert premium degni di Instagram, i marchi di torte surgelate stanno lanciando design artistici e personalizzabili. Questa ondata di alimentazione esperienziale e di premiumizzazione rappresenta una crescente opportunità di espansione del mercato.
Espansione delle infrastrutture della catena del freddo e dei segmenti dei prodotti da forno surgelati
Il rapido sviluppo della logistica delle celle frigorifere e dei canali di distribuzione ha aumentato significativamente l’accessibilità delle torte congelate in tutto il mondo. Nel 2024, l’espansione della catena del freddo è migliorata del 41% nei mercati emergenti, aumentando la portata dei prodotti da forno surgelati. Il numero di punti vendita al dettaglio che offrono torte surgelate è cresciuto del 36%, con una penetrazione del prodotto in aumento del 49% nei minimarket e nei piccoli supermercati. Inoltre, i produttori di prodotti da forno stanno espandendo le loro linee di prodotti surgelati, con il 33% di loro che ora offre torte surgelate oltre a pane e pasticcini, spinti dall’elevata domanda dei consumatori.
Restrizioni
"Preoccupazioni per la salute e percezione degli additivi"
Nonostante la crescita, uno dei principali ostacoli al mercato delle torte surgelate è la tendenza dei consumatori verso la salute. Circa il 46% degli acquirenti esprime preoccupazione per i conservanti artificiali e l'alto contenuto di zucchero nei dessert surgelati. Oltre il 38% degli acquirenti attenti alla salute evita le torte surgelate a causa della percepita mancanza di freschezza. Le campagne di sensibilizzazione nutrizionale hanno portato a un calo del 29% negli acquisti di torte surgelate formulate tradizionalmente tra le persone attente alle calorie. La sfida per i produttori risiede nel riformulare i prodotti per ridurre lo zucchero, eliminare gli additivi sintetici e mantenere comunque gusto, consistenza e durata di conservazione.
Sfida
"Interruzioni della catena di fornitura e costi di logistica refrigerata"
Mantenere la qualità delle torte surgelate durante il trasporto a lunga distanza è un processo complesso e costoso. Circa il 42% dei produttori del settore dei prodotti da forno surgelati segnala un aumento dei costi logistici e di stoccaggio a causa dei prezzi dell’energia e degli aggiornamenti del sistema di refrigerazione. Una regolazione incoerente della temperatura durante il trasporto influisce sulla consistenza del prodotto e sull'esperienza del consumatore, causando il 31% dei reclami relativi alla consegna di torte congelate. Inoltre, il 37% dei piccoli rivenditori nelle regioni remote fatica a mantenere un’adeguata conservazione nei congelatori per scorte elevate, limitando l’accesso al mercato. Queste sfide rendono la gestione affidabile della catena del freddo un fattore critico per garantire una qualità sostenuta del prodotto e una crescita del mercato.
Analisi della segmentazione
Il mercato delle torte surgelate è segmentato per tipologia e applicazione, rivelando diverse preferenze dei consumatori e modelli di distribuzione. La segmentazione per tipologia comprende pan di spagna, cup cake, torta da dessert e altri, ciascuno dei quali soddisfa esigenze uniche nella categoria dei dessert pronti. I pan di spagna dominano grazie al loro uso diffuso nelle celebrazioni, mentre le torte da dessert e i cupcake soddisfano spuntini golosi e personalizzazioni. Ciascun tipo sta guadagnando terreno grazie all'innovazione nei gusti, nelle dimensioni delle porzioni e nei formati di confezionamento. Per applicazione, il mercato delle torte surgelate si rivolge a panifici e pasticcerie, ristoranti e hotel e al segmento della vendita al dettaglio online. Mentre le panetterie detengono il dominio tradizionale, il segmento online sta assistendo a una rapida espansione grazie all’e-commerce e alle piattaforme di generi alimentari digitali. Anche ristoranti e hotel stanno aumentando la loro offerta di dessert surgelati per ottimizzare i tempi di preparazione e ridurre al minimo gli sprechi. Queste informazioni sulla segmentazione sottolineano l’importanza di strategie su misura nello sviluppo del prodotto, nel confezionamento e nel marketing per diversi canali di distribuzione e categorie di consumatori.
Per tipo
- Pan di Spagna: Il pan di spagna è la varietà di torta surgelata più consumata, con oltre il 38% della quota di mercato. Il suo fascino risiede nella versatilità, adatto a compleanni, matrimoni e consumo occasionale. Circa il 46% delle panetterie offre torte surgelate a base di pan di spagna a causa della loro elevata domanda e compatibilità con varie glasse e guarnizioni. La popolarità delle varianti di pan di spagna al cioccolato e alla vaniglia spinge ulteriormente la loro posizione dominante nella categoria delle torte surgelate.
- Torta in Coppa: Le cup cake rappresentano circa il 26% del mercato delle torte surgelate. Con l'aumento della domanda di snack a porzioni controllate, negli ultimi due anni le vendite di cup cake surgelate sono aumentate del 34%. Le cup cake sono particolarmente apprezzate dai consumatori più giovani, con il 52% degli acquirenti della generazione Z e dei Millennial che le preferiscono per eventi scolastici e dolcetti personali. Le loro dimensioni compatte e il packaging vivace li rendono attraenti per gli acquisti d'impulso e la vendita al dettaglio conveniente.
- Torta dolce: Le torte da dessert, spesso presenti nei menù dei negozi e dei ristoranti di fascia alta, contribuiscono al 22% del mercato. Queste torte includono opzioni a base di mousse, a strati e ricche di crema. Quasi il 41% dei ristoranti ha integrato torte dessert surgelate per semplificare le operazioni e ridurre la preparazione in loco. Le offerte premium come i formati Red Velvet e Cheesecake hanno registrato un aumento del 29% nelle preferenze dei consumatori, soprattutto nelle aree metropolitane urbane.
- Altri: Altri tipi di torte surgelate, comprese specialità regionali e novità, detengono il 14% della quota di mercato. Questo segmento comprende varietà di torte etniche, edizioni limitate stagionali e opzioni attente alla salute come torte surgelate senza glutine e a base di keto. Circa il 19% dell’innovazione di prodotto nel 2024 ha mirato a questa categoria “altro”, spinta dalla crescente domanda di dessert surgelati personalizzati e culturalmente diversi.
Per applicazione
- Panifici e Pasticcerie: Panifici e pasticcerie rappresentano il principale canale di distribuzione delle torte surgelate, rappresentando il 44% del mercato. Questi punti vendita offrono una vasta gamma di torte surgelate per soddisfare la domanda locale ricorrente. Circa il 62% dei panifici offre pan di spagna surgelati e varietà stagionali. La domanda da parte dei panifici di quartiere è cresciuta del 31% nell’ultimo anno, soprattutto nelle città di livello 2 e 3, dove il consumo locale determina volumi di vendita costanti.
- Ristorante e Hotel: Ristoranti e hotel contribuiscono per il 33% al mercato delle torte surgelate, sfruttando la praticità e la consistenza dei dolci già pronti. Quasi il 58% dei ristoranti di medio livello ora utilizza torte surgelate per ridurre gli sprechi e i costi di manodopera. Nel segmento alberghiero, le torte dessert surgelate vengono utilizzate nei buffet e nei menu del servizio in camera, con le varianti a base di cioccolato che rappresentano il 39% delle selezioni. Gli hotel premium utilizzano anche torte surgelate importate, soprattutto durante le festività natalizie.
- Vendite on-line: Le vendite online sono in rapida crescita e rappresentano il 23% della distribuzione delle torte surgelate. Le piattaforme online hanno registrato una crescita del 41% degli ordini di torte surgelate, grazie alla comodità e alla consegna in giornata. Oltre il 54% dei consumatori nelle aree urbane preferisce ordinare torte surgelate online per festeggiamenti dell'ultimo minuto. L’aumento dei marchi di torte dirette al consumatore e delle startup di prodotti da forno surgelati sta accelerando la penetrazione online dei prodotti da dessert surgelati.
Prospettive regionali
Il mercato globale delle torte surgelate mostra diverse traiettorie di crescita nelle regioni chiave, influenzate dall’evoluzione dei modelli alimentari, dall’urbanizzazione e dallo sviluppo della catena del freddo. Il Nord America è leader con un alto tasso di adozione di prodotti da forno surgelati, supportato da una forte infrastruttura di vendita al dettaglio e dalla propensione dei consumatori verso i dessert pronti. L’Europa segue da vicino, con una forte domanda di torte surgelate premium e artigianali e una crescente enfasi sulle formulazioni clean-label. Nell’Asia-Pacifico, il mercato delle torte surgelate si sta espandendo rapidamente a causa dell’aumento dei consumi nei centri urbani e dell’aumento del reddito disponibile. La regione del Medio Oriente e dell’Africa sta assistendo a una crescente penetrazione nei segmenti dell’ospitalità e dei supermercati, dove i dessert surgelati stanno guadagnando popolarità sia tra le popolazioni espatriate che locali. Ogni regione ha dinamiche di mercato uniche basate sulle preferenze locali, sulle innovazioni del packaging e sulla maturità della rete di distribuzione, che modellano il panorama competitivo del mercato delle torte surgelate a livello globale.
America del Nord
Il Nord America detiene oltre il 36% del mercato globale delle torte surgelate, guidato dalla preferenza dei consumatori per la praticità e gli spuntini indulgenti. Negli Stati Uniti, le torte surgelate vengono consumate dal 61% delle famiglie urbane per dolci informali e feste di compleanno. Le catene di supermercati in tutto il Canada segnalano un aumento del 27% su base annua nelle vendite di torte surgelate. I pan di spagna al cioccolato e Red Velvet sono le varianti più vendute, con una quota di mercato complessiva del 44%. L’aumento dell’offerta di torte surgelate a marchio del distributore nella vendita al dettaglio ha contribuito a un aumento del 39% degli acquisti orientati alla convenienza.
Europa
L’Europa rappresenta circa il 29% del mercato delle torte surgelate, con una forte domanda da parte delle catene di panifici e dei rivenditori di prodotti alimentari gourmet. Francia, Germania e Regno Unito sono i principali contributori, con la sola Francia che rappresenta il 32% delle vendite della regione. Le torte da dessert, comprese le mousse e le varietà a strati, dominano il mercato, con una preferenza del 49% tra i consumatori. Oltre il 41% degli acquirenti europei di torte surgelate cerca opzioni biologiche e prive di additivi. La domanda stagionale, in particolare durante Natale e Pasqua, si traduce in un aumento del 35% negli acquisti di torte surgelate.
Asia-Pacifico
L’Asia-Pacifico è il mercato delle torte surgelate in più rapida crescita a livello regionale, rappresentando il 23% della quota globale. I centri urbani in Cina, India e Giappone stanno stimolando la domanda a causa dell’aumento dei consumi della classe media e dell’esposizione ai dessert in stile occidentale. Nel 2024, le vendite al dettaglio di torte surgelate sono aumentate del 47% in India e del 38% nel Sud-Est asiatico. I pan di spagna dominano con il 52% del mercato, mentre la domanda di cheesecake in stile giapponese e roll cake coreani è aumentata del 33%. Le piattaforme online rappresentano il 28% delle vendite di torte surgelate nelle aree urbane asiatiche.
Medio Oriente e Africa
Il Medio Oriente e l’Africa detengono il 12% del mercato delle torte surgelate, con una crescente popolarità negli Emirati Arabi Uniti, Arabia Saudita e Sud Africa. Il settore alberghiero e della ristorazione rappresenta oltre il 57% delle vendite di torte surgelate in questa regione. Particolarmente apprezzate le torte surgelate a base di cioccolato e frutta, che rappresentano il 45% della domanda. La penetrazione al dettaglio è cresciuta del 31%, spinta dall’espansione delle catene di supermercati e dei panifici. Le sole vendite stagionali del Ramadan e dell’Eid rappresentano un aumento del 42% negli acquisti di torte congelate durante i periodi festivi.
ELENCO DELLE PRINCIPALI AZIENDE PROFILATE nel mercato delle torte surgelate
- 2F Fabbrica di torte congelate
- Il Dolce Forno
- Cibi dell'alba
- Panetteria congelata Sara Lee
- Azienda di panificazione Alpha
- Aryzta
- Marche di Conagra
- Europastry
- Mills generale
- Gruppo Bimbo
- Compagnia Kellogg
- Ambang Dorongan Sdn Bhd
- Atrian Bakers
- Prodotti ricchi
- Jessica Pasticceria Inc.
- Alimenti a tutto tondo
- Délifrance
Le migliori aziende con la quota più alta
- Gruppo Bimbo: Il Grupo Bimbo detiene la quota più elevata nel mercato globale delle torte surgelate, pari al 18%, grazie alla sua ampia distribuzione globale, al forte portafoglio di marchi e all'ampio assortimento di prodotti da forno surgelati.
- Mulini generali: General Mills detiene una quota del 15% del mercato delle torte surgelate, supportato da marchi iconici come Betty Crocker e Pillsbury.
Analisi e opportunità di investimento
Il mercato delle torte surgelate ha visto un aumento significativo degli investimenti, in particolare nella logistica della catena del freddo, nell’innovazione dei prodotti e nell’espansione regionale. Tra il 2023 e il 2025, circa il 46% dei produttori di prodotti da forno surgelati ha stanziato fondi per aggiornare la propria infrastruttura di conservazione a freddo. Oltre il 39% degli investimenti è stato indirizzato verso tecnologie di automazione per il confezionamento e lo stoccaggio per garantire la qualità del prodotto e la stabilità sullo scaffale. L’Europa e l’Asia-Pacifico rappresentano il 52% di tutti i nuovi impianti di produzione per soddisfare la crescente domanda nelle regioni urbane e semiurbane.
I finanziamenti di venture capital sono entrati anche nel settore dei dessert surgelati, con le startup tecnologiche di panificazione che hanno catturato quasi il 21% dei round di investimento focalizzati sui prodotti da forno surgelati. Circa il 44% degli investimenti viene incanalato nello sviluppo di torte surgelate vegane e prive di allergeni, evidenziando la crescente domanda di prodotti speciali. Le opportunità di espansione del franchising sono cresciute del 37% poiché i panifici cercano di ampliare l’accessibilità delle torte surgelate nelle città di livello 2 e 3. Le catene di supermercati stanno aumentando le sezioni interne di dessert surgelati, con il 33% che prevede di espandere le proprie SKU di torte surgelate nel 2025. Queste tendenze di investimento rivelano opportunità a lungo termine per l’innovazione e la conquista del mercato sia nelle economie sviluppate che in quelle emergenti.
Sviluppo NUOVI PRODOTTI
Lo sviluppo dei prodotti nel mercato delle torte surgelate ha subito un’accelerazione poiché le aziende rispondono alle mutevoli preferenze dei consumatori in termini di indulgenza, praticità e inclusività dietetica. Nel periodo 2024-2025, quasi il 48% dei produttori di torte surgelate ha lanciato nuove linee di prodotti rivolte a esigenze dietetiche di nicchia, come offerte senza glutine, a ridotto contenuto di zucchero e a base vegetale. Le sole torte surgelate vegane rappresentano il 26% di tutte le nuove introduzioni, in particolare in Nord America ed Europa. L’innovazione dei dessert si è concentrata su torte a strati e varietà ibride, con il 33% dei nuovi prodotti che combinano texture di pan di spagna con strati di mousse o cheesecake.
I formati monodose e le mini torte hanno registrato un aumento del 41% nei lanci di prodotti a causa della crescente domanda da parte dei singoli acquirenti e dei consumatori attenti alle porzioni. Inoltre, il 29% dei nuovi prodotti di torte surgelate ora include aromi stagionali come spezie di zucca, menta piperita e combinazioni di frutta tropicale. Anche l’innovazione del packaging ha avuto un ruolo, con il 35% dei brand che ha aggiornato il packaging per migliorare la visibilità del prodotto e migliorare la sostenibilità dei congelatori. Lo storytelling del prodotto tramite codice QR è ora presente sul 22% delle nuove torte surgelate, offrendo un elemento di coinvolgimento digitale. Queste tendenze riflettono la spinta del mercato verso prodotti dessert surgelati differenziati e attenti al consumatore.
Sviluppi recenti
- Panetteria congelata Sara Lee: Nel 2025, Sara Lee ha introdotto una nuova linea di torte surgelate ad alto contenuto proteico rivolte agli snacker attenti alla salute. Questi prodotti offrono il 23% in più di proteine rispetto alle varianti convenzionali e sono già distribuiti in oltre il 47% delle catene di vendita al dettaglio nazionali.
- Cibi dell'alba: Dawn Foods ha lanciato torte natalizie surgelate in edizione limitata nel primo trimestre del 2025 con preordini superiori del 34% da parte delle catene di alimentari rispetto agli articoli stagionali del 2024. Il lancio includeva formati Red Velvet alla menta piperita e al caramello e spezie per sfruttare le tendenze dei dessert natalizi.
- Prodotti ricchi: Nel marzo 2025, Rich Products ha ampliato la sua offerta di torte surgelate nel sud-est asiatico, collaborando con distributori locali in 5 paesi. Il volume delle vendite è aumentato del 28% entro i primi due mesi dal lancio grazie a efficaci strategie di localizzazione.
- Aryzta: Aryzta ha presentato all’inizio del 2025 una nuova soluzione di imballaggio sostenibile che ha ridotto l’uso di plastica del 38%. L'imballaggio aggiornato è stato implementato sul 61% delle linee di dessert surgelati, ricevendo feedback positivi da rivenditori attenti all'ambiente.
- Mulini generali: Nell'aprile 2025, General Mills ha migliorato la sua gamma di torte surgelate Betty Crocker introducendo opzioni senza glutine. Questi rappresentavano il 19% delle vendite totali della categoria torte surgelate del marchio entro la fine del secondo trimestre del 2025, riflettendo una forte accettazione da parte del mercato.
COPERTURA DEL RAPPORTO
Il rapporto sul mercato delle torte congelate fornisce una copertura dettagliata delle attuali dinamiche del mercato, della segmentazione, delle prestazioni regionali, del panorama competitivo e dell’innovazione del prodotto. Analizza segmenti basati sulla tipologia, tra cui pan di spagna, torta dessert e cup cake, evidenziando le rispettive quote di mercato e la penetrazione dei consumatori. La segmentazione a livello di applicazione include panifici, ristoranti e vendite online, con approfondimenti sul movimento dei volumi e sui modelli di crescita a livello di canale. Il rapporto include analisi regionali supportate da dati in Nord America, Europa, Asia-Pacifico, Medio Oriente e Africa, che mostrano le preferenze di consumo e lo sviluppo delle infrastrutture.
Il rapporto delinea 17 grandi aziende, con un’influenza combinata sul mercato di oltre l’82%, e include un’analisi dettagliata delle loro iniziative strategiche, portafogli di prodotti e impronte regionali. Le tendenze degli investimenti nell’espansione della catena del freddo, nelle offerte a base vegetale e negli imballaggi convenienti sono coperte da dati basati su percentuali. Presenta inoltre l'analisi di oltre 45 lanci di nuovi prodotti nel periodo 2024-2025, che mostrano un aumento del 33% nell'introduzione di aromi stagionali. Sono inclusi cinque recenti sviluppi chiave nel 2025, che riflettono l’attuale slancio del mercato e le strategie di innovazione. Questa copertura completa supporta la pianificazione aziendale, gli approfondimenti sugli investimenti e le strategie di ingresso nel mercato.
| Copertura del rapporto | Dettagli del rapporto |
|---|---|
|
Per applicazioni coperte |
Bakeries and Pastry Shop, Restaurant and Hotel, Online Sales |
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Per tipo coperto |
Sponge Cake, Cup Cake, Dessert Cake, Others |
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Numero di pagine coperte |
104 |
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Periodo di previsione coperto |
2025 to 2033 |
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Tasso di crescita coperto |
CAGR di 9.4% durante il periodo di previsione |
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Proiezione dei valori coperta |
USD 37.85 Billion da 2033 |
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Dati storici disponibili per |
2020 a 2023 |
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Regione coperta |
Nord America, Europa, Asia-Pacifico, Sud America, Medio Oriente, Africa |
|
Paesi coperti |
U.S., Canada, Germania, U.K., Francia, Giappone, Cina, India, Sud Africa, Brasile |
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