Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del settore dell’Espresso espresso, per tipologia (importo proporzionale singolo, importo proporzionale doppio, importo proporzionale triplo, altri), per applicazioni coperte (bar, casa), approfondimenti regionali e previsioni fino al 2033

Dimensioni del mercato dell’espresso

Il mercato dell'espresso è stato valutato a 13.728,1 milioni di dollari nel 2024 e si prevede che raggiungerà 14.689,1 milioni di dollari nel 2025, espandendosi ulteriormente fino a 25.238,6 milioni di dollari entro il 2033, mostrando un CAGR del 7,0% dal 2025 al 2033.

Si prevede che il mercato dell’espresso negli Stati Uniti crescerà costantemente, guidato dall’aumento del consumo di caffè, dalla crescente domanda di prodotti espresso premium e dall’espansione della cultura del caffè. Le innovazioni nella tecnologia della produzione della birra e nei prodotti orientati alla convenienza stimoleranno ulteriormente l’espansione del mercato fino al 2033.

Il mercato globale dell’espresso è in rapida espansione, spinto dalla crescente domanda da parte dei consumatori di caffè premium. Il solo segmento delle capsule per espresso ha raggiunto circa 14,75 milioni di dollari nel 2023 e si prevede che raggiungerà i 26,83 milioni di dollari entro il 2032. Le varianti di espresso proporzionale singole, doppie e triple soddisfano diverse preferenze. Le caffetterie e le applicazioni domestiche sono fattori chiave per il mercato, con un aumento dei consumi domestici dovuto alle avanzate macchine per caffè espresso automatiche. L’Europa domina grazie ad una forte cultura del caffè, mentre il Nord America e l’Asia-Pacifico mostrano un elevato potenziale di crescita. L’urbanizzazione, i redditi disponibili e le tendenze del caffè speciale accelerano ulteriormente l’espansione del mercato a livello globale.

Tendenze del mercato dell’espresso

Il mercato dell’espresso è testimone di cambiamenti dinamici guidati dall’evoluzione delle preferenze dei consumatori, dalle innovazioni tecnologiche e dalle preoccupazioni sulla sostenibilità. Oltre il 60% dei consumatori di caffè preferisce ora i chicchi di caffè espresso premium e monorigine, alimentando la domanda di miscele di alta qualità. Anche il segmento delle capsule per espresso è in rapida espansione, poiché i consumatori cercano praticità e varietà nelle soluzioni per la produzione di birra fatta in casa.

I progressi tecnologici stanno rivoluzionando il settore, con macchine per caffè espresso intelligenti dotate di connettività app e impostazioni di preparazione della birra basate sull’intelligenza artificiale che stanno guadagnando popolarità. Le vendite di macchine per caffè espresso domestiche sono aumentate, con i modelli automatici che hanno registrato un forte aumento della domanda. La regione Asia-Pacifico sta emergendo come un mercato in forte crescita, con un consumo di caffè speciality in aumento del 35%, in particolare nelle aree urbane.

La sostenibilità sta diventando un fattore chiave di acquisto, con il 35% delle vendite di espresso che ora deriva da caffè biologico ed etico. I marchi stanno rispondendo enfatizzando il packaging ecologico e l’approvvigionamento equo e solidale. In Nord America e in Europa, il settore del caffè speciality si sta espandendo in modo significativo, spinto dalla domanda dei consumatori di un espresso artigianale e prodotto in modo etico.

Queste tendenze indicano uno spostamento del mercato verso la premiumizzazione, la convenienza e la sostenibilità. Con l’evoluzione delle abitudini dei consumatori, i maggiori investimenti in tecnologia e l’aumento della domanda globale, il mercato dell’espresso è destinato a una sostanziale espansione fino al 2033.

Espresso Dinamiche di mercato

Il mercato dell’espresso è guidato dalle crescenti tendenze del consumo di caffè, con il 75% dei consumatori urbani che preferiscono le bevande a base di caffè espresso. L’ascesa della cultura del caffè speciality sta influenzando le innovazioni di prodotto, con il 60% dei bar che sta espandendo la propria offerta a base di espresso. Il segmento della produzione casalinga sta crescendo del 50%, alimentato dalla crescente adozione di macchine per caffè espresso domestiche. I mercati europei e nordamericani guidano i consumi, con il 70% dei marchi di caffè espresso premium concentrati in queste regioni. Tuttavia, i costi elevati delle attrezzature e le sfide di manutenzione influiscono sull’espansione complessiva del mercato.

Fattori di crescita del mercato

"Espansione della cultura del caffè speciale"

La crescente preferenza per il caffè artigianale e speciality sta guidando la domanda di espresso, con l’80% dei coffee shop specializzati che offrono bevande a base di espresso. I Millennial e la Gen Z rappresentano il 65% del consumo di caffè speciality, spingendo la domanda di varietà di caffè espresso di alta qualità. La proliferazione di caffetterie indipendenti è aumentata del 55% nell’ultimo decennio, creando la necessità di macchine per caffè espresso avanzate e chicchi di alta qualità. Inoltre, il 68% dei consumatori globali preferisce l’espresso per il suo gusto ricco e il forte contenuto di caffeina. Innovazioni come l’espresso nitro-infuso e le combinazioni di latte vegetale stanno aumentando la penetrazione del mercato.

Restrizioni del mercato

"Costi elevati di attrezzature e manutenzione"

Le macchine per caffè espresso commerciali costano dal 30% al 50% in più rispetto alle macchine da caffè tradizionali, ponendo un ostacolo alle piccole imprese. La manutenzione regolare e la sostituzione dei componenti contribuiscono al 25% dei costi operativi dei bar, incidendo sulla redditività. Inoltre, il 40% dei consumatori domestici ritiene che le macchine per caffè espresso di fascia alta siano inaccessibili, limitando la crescita del mercato interno. Persistono anche le preoccupazioni relative al consumo energetico, con le macchine di fascia alta che consumano il 35% in più di energia rispetto alle macchine da caffè convenzionali. La disponibilità limitata di baristi qualificati limita ulteriormente l’espansione del mercato dell’espresso, poiché il 45% dei proprietari di bar ha difficoltà a trovare personale esperto.

Opportunità di mercato

"Crescita della produzione di birra fatta in casa e delle macchine per caffè espresso intelligenti"

Il segmento della produzione casalinga è in espansione, con il 70% dei bevitori di caffè che investe in macchine per caffè espresso domestiche. L’integrazione della tecnologia intelligente sta rivoluzionando il settore, con il 60% delle nuove macchine per caffè espresso dotate di controlli automatizzati e connettività tramite app. L’aumento di pratiche di caffè sostenibili ed ecologiche ha portato il 55% dei produttori a sviluppare macchine per caffè espresso ad alta efficienza energetica. Inoltre, il 50% dei consumatori cerca chicchi di caffè espresso biologici e di provenienza etica, offrendo strade di crescita per i marchi premium. La domanda di sistemi per caffè espresso in cialde è aumentata del 45%, soprattutto in Nord America ed Europa.

Sfide del mercato

"Sostenibilità e problemi della catena di fornitura"

La produzione di caffè espresso deve affrontare sfide di sostenibilità, con il 40% dei coltivatori di caffè che sperimenta riduzioni della resa legate al clima. La crescente deforestazione delle piantagioni di caffè ha portato il 30% delle regioni produttrici di caffè a livello mondiale ad affrontare restrizioni ambientali. La catena di fornitura rimane volatile, con il 50% dei marchi di caffè espresso che segnalano ritardi nell’approvvigionamento delle materie prime a causa di interruzioni globali. Inoltre, il 35% dei bar deve far fronte alle fluttuazioni dei prezzi dei chicchi di caffè espresso, che influiscono sulle strategie di prezzo. I metodi di produzione dell’espresso ad alto consumo di acqua sollevano preoccupazioni ambientali, con il 20% dei produttori che deve affrontare pressioni normative per implementare soluzioni sostenibili.

Analisi della segmentazione

Il mercato dell’espresso è segmentato in base al tipo e all’applicazione, influenzando la domanda dei consumatori e l’espansione del mercato. Per tipo, l'espresso è classificato in quantità proporzionali singole, doppie, triple e altre varianti. Dominano i colpi singoli e doppi, che rappresentano oltre l'85% del consumo totale. Opzioni speciali come ristretto e lungo stanno guadagnando popolarità, contribuendo al 5% del mercato. Per applicazione, le caffetterie sono in testa con il 70% delle vendite totali, mentre i consumi domestici sono in rapida crescita, rappresentando ora il 30% del mercato a causa della crescente adozione delle macchine per caffè espresso.

Per tipo

• Importo proporzionale singolo (colpo singolo): L'espresso monodose rappresenta il 40% delle porzioni totali a livello globale. Resta l'opzione preferita in Europa, dove il 70% dei consumatori sceglie un singolo shot per il suo contenuto equilibrato di caffeina. La cultura tradizionale dell’espresso in paesi come Italia e Spagna continua a favorire questa proporzione.

• Doppio importo proporzionale (Doppio Tiro): L'espresso doppio rappresenta il 45% del consumo totale. In Nord America, l’80% delle catene di caffè standardizza le bevande espresso con doppie dosi. I consumatori preferiscono i double shot per un contenuto di caffeina più forte, con una domanda in aumento del 20% ogni anno.

• Quantità proporzionale tripla (Triple Shot): L’espresso triplo rappresenta il 10% delle vendite globali di espresso. Ha visto una crescita della domanda del 25%, soprattutto tra i dati demografici più giovani nelle aree urbane. Le catene di caffè speciali segnalano un aumento del 30% negli ordini triple, in particolare nelle offerte di bevande premium.

• Altri (Ristretto, Lungo, Varianti Speciali): Le varianti dell'espresso speciale contribuiscono per il 5% al ​​consumo totale. Le vendite di Ristretto sono cresciute del 15%, spinte dalla preferenza per un'esperienza di espresso più concentrata. Gli ordini di Lungo sono aumentati del 10%, in particolare nei mercati emergenti del caffè.

Per applicazione

• Caffetterie: Le caffetterie contribuiscono per il 70% alle vendite totali di espresso. I caffè specializzati rappresentano il 60% dell’espansione totale del mercato, con oltre l’80% dei menu dei bar europei che includono bevande a base di caffè espresso. In Asia, le visite ai coffee shop sono aumentate del 50%, aumentando la domanda di espresso.

• Casa: Il consumo di caffè espresso a casa è cresciuto del 50% negli ultimi cinque anni. Il 35% delle famiglie statunitensi ora possiede una macchina per l’espresso, con un aumento del 40% nella preparazione dell’espresso in casa. In Europa, le vendite di macchine per caffè espresso domestiche sono aumentate del 30%, riflettendo uno spostamento verso esperienze di caffè premium a casa.

Prospettive regionali

Il mercato dell’espresso è in espansione a livello globale, con l’Europa che guida i consumi con il 45%, seguita dal Nord America al 30%, dall’Asia-Pacifico al 20% e dal Medio Oriente e Africa al 5%. La domanda di espresso premium sta crescendo nelle aree urbane, con il 70% dei proprietari di bar che investe in macchine di fascia alta. L’approvvigionamento sostenibile è un obiettivo importante, con il 50% delle aziende di caffè che implementano catene di fornitura etiche. La tendenza alla produzione di birra fatta in casa è più forte in Nord America ed Europa, con il 65% dei consumatori che preferisce soluzioni di espresso fatte in casa. Nel frattempo, il mercato dell’Asia-Pacifico è in rapida espansione a causa della crescente cultura dei coffee shop e dell’aumento del reddito disponibile.

America del Nord

Il Nord America rappresenta il 30% del consumo globale di caffè espresso, con gli Stati Uniti in testa con l’80% della domanda regionale. Le vendite di caffè speciality contribuiscono per il 65% agli acquisti di caffè espresso, guidate da una forte preferenza per il caffè di alta qualità. Il numero dei coffee shop è aumentato del 50% negli ultimi dieci anni, di cui il 75% offre bevande a base di caffè espresso. La produzione casalinga è in crescita, con il 60% dei consumatori che possiede macchine per caffè espresso. La domanda di caffè biologico e del commercio equo e solidale è in aumento, con il 55% dei consumatori che preferisce chicchi di provenienza sostenibile. Inoltre, le alternative al latte a base vegetale vengono utilizzate nel 40% delle bevande a base di caffè espresso nei principali bar.

Europa

L’Europa guida il mercato dell’espresso con una quota del 45%, con Italia, Francia e Germania come contributori chiave. L’Italia da sola rappresenta il 35% del consumo di caffè espresso in Europa, dove l’80% delle famiglie possiede una macchina per caffè espresso. Le catene di caffè speciali sono cresciute del 40%, in particolare in Francia e nel Regno Unito, dove le bevande a base di espresso sono preferite dal 70% dei frequentatori dei bar. Le pratiche sostenibili del caffè stanno guadagnando terreno, con il 60% dei marchi che stanno passando ad approvvigionamenti ecologici. L’avvento delle macchine per caffè espresso automatizzate e intelligenti ha aumentato la produzione di birra fatta in casa del 50%. Inoltre, il 30% dei consumatori cerca chicchi di caffè espresso monorigine premium.

Asia-Pacifico

L’Asia-Pacifico detiene una quota di mercato del 20%, con Cina, Giappone e Corea del Sud a guidare la domanda regionale. La cultura del caffè si sta espandendo rapidamente, con il 55% dei consumatori urbani che opta per bevande a base di caffè espresso. In Cina, il consumo di caffè espresso è aumentato dell’80% negli ultimi cinque anni a causa dell’adozione dello stile di vita occidentale. Il Giappone ha una forte preferenza per l’espresso in lattina, che rappresenta il 40% delle vendite totali di caffè. Il settore del caffè speciality in Corea del Sud è in forte espansione, con il 60% dei bar indipendenti che propongono un'offerta di caffè espresso premium. La domanda di macchine per caffè espresso intelligenti è cresciuta del 45%, guidata da consumatori esperti di tecnologia.

Medio Oriente e Africa

Il Medio Oriente e l’Africa contribuiscono per il 5% al ​​mercato globale dell’espresso, con gli Emirati Arabi Uniti e l’Arabia Saudita che guidano il 60% del consumo regionale. La crescente cultura del caffè ha aumentato la domanda di espresso del 50%, in particolare nei centri urbani come Dubai e Riyadh. Le catene di caffè speciali sono cresciute del 35%, di cui il 70% offre miscele di caffè espresso premium. La domanda di chicchi sostenibili e monorigine è in crescita, con il 40% dei consumatori che preferisce caffè di provenienza etica. Le vendite di macchine per caffè espresso domestiche sono aumentate del 30%, spinte dall’aumento del reddito disponibile. Inoltre, il 25% dei bar regionali offre ora varianti di espresso freddo.

Elenco delle principali aziende profilate nel mercato Espresso

• Lavazza

• Carracci

• Piacetto Espresso

• Segafredo Zanetti Espresso

• Moccone

• Nescafè

• Capo

• Casa Maxwell

• Caffè Bustelo

• Macina

• Gevalia

• Pilone

• Caffè alle otto

Le 2 migliori aziende con la quota di mercato più elevata

• Lavazza –18%

• Nescafè –15%

Analisi e opportunità di investimento

Il mercato dell’espresso sta assistendo a investimenti significativi, con il 65% delle catene di caffè che stanno espandendo le proprie linee di prodotti a base di espresso. I finanziamenti in capitale di rischio per i marchi di caffè speciality sono aumentati del 40%, in particolare in Nord America ed Europa. Negli ultimi cinque anni, il 50% dei produttori mondiali di attrezzature per il caffè ha investito in macchine per caffè espresso avanzate con funzionalità basate sull’intelligenza artificiale. Il segmento del caffè sostenibile sta attirando investitori, con il 55% dei principali marchi di caffè che si stanno orientando verso un approvvigionamento di caffè espresso eco-compatibile. Inoltre, il 45% dei coffee shop indipendenti ha ricevuto finanziamenti per migliorare la propria offerta di caffè espresso e aggiornare le proprie attrezzature per la preparazione della birra.

Le macchine per caffè espresso intelligenti rappresentano un’opportunità di investimento in crescita, con il 60% dei consumatori che mostra interesse per i dispositivi connessi ad app. La domanda di chicchi di caffè espresso monorigine è aumentata del 50%, portando gli investitori a sostenere iniziative di coltivazione etica del caffè. Le bevande alternative all’espresso a base di latte stanno guadagnando terreno, con il 35% dei nuovi menu dei bar che incorporano latte a base vegetale. I mercati del Medio Oriente e dell’Asia-Pacifico stanno attirando investimenti, con il 30% delle startup del caffè che si concentrano su queste regioni. Inoltre, l’automazione nella preparazione dell’espresso è in aumento, con il 25% dei nuovi investimenti nei coffee shop indirizzati verso baristi robot. L’espansione dei marchi di caffè espresso diretti al consumatore è cresciuta del 45%, favorendo le opportunità di e-commerce.

Sviluppo di nuovi prodotti

L’innovazione nel mercato dell’espresso sta accelerando, con il 70% dei marchi di caffè che lanciano nuovi prodotti a base di espresso. Le bevande a base di caffè espresso pronte da bere hanno registrato un aumento del 55% nella disponibilità globale, con l’espresso freddo in testa alla categoria. Le bevande a base di caffè espresso a base vegetale sono in espansione, con il 50% delle catene di caffè che incorporano varianti di latte di avena, mandorle e soia. L’aumento dell’espresso nitro-infuso è cresciuto del 40%, con una domanda in aumento nei mercati urbani. Inoltre, le bevande funzionali a base di caffè espresso arricchite con vitamine, adattogeni e proteine ​​stanno guadagnando popolarità, con il 35% dei consumatori attenti alla salute che optano per questi prodotti.

Stanno entrando nel mercato macchine per caffè espresso intelligenti con personalizzazione basata sull’intelligenza artificiale, con il 60% delle nuove macchine di fascia alta dotate di integrazione di app. Le cialde per espresso sostenibili e compostabili sono aumentate del 45%, in linea con la domanda di soluzioni eco-compatibili. Le miscele di caffè espresso speciali, comprese le varietà monorigine e micro-lotto, sono aumentate del 50%, soddisfacendo i consumatori premium. Stanno emergendo bevande ibride per l’espresso, come l’espresso matcha e l’espresso infuso alla curcuma, con il 30% dei caffè specializzati che offrono queste combinazioni. Cresce anche la domanda di espresso decaffeinato, con il 25% dei lanci di nuovi prodotti incentrati su alternative a basso contenuto di caffeina. Inoltre, i kit per l’espresso fatto in casa, compresi i macinacaffè e gli strumenti per la preparazione della birra, sono aumentati del 40%, riflettendo la crescita della cultura della produzione casalinga.

Recenti sviluppi nel mercato dell’espresso

• Aumento dei prezzi dei chicchi di caffè:I prezzi globali dei chicchi di caffè sono aumentati in modo significativo nel 2024, con i prezzi del caffè robusta che sono aumentati del 30% a causa delle condizioni meteorologiche avverse nei principali paesi produttori. Ciò ha avuto un impatto sui costi di produzione dell’espresso e sui prezzi al dettaglio.

• Espansione del mercato delle macchine da caffè:Il mercato delle macchine da caffè è cresciuto del 20% nel 2023, spinto dalla maggiore domanda di macchine da caffè espresso premium. Le macchine per caffè espresso intelligenti con connettività app hanno registrato un aumento delle vendite del 35%, soddisfacendo la tendenza della produzione di birra fatta in casa.

• Le sfide del mercato di Starbucks in Cina:La quota di mercato di Starbucks in Cina è diminuita dell’11% nel 2024 poiché i concorrenti locali si sono espansi rapidamente, offrendo bevande a base di caffè espresso a prezzi inferiori del 20%. Le preferenze dei consumatori si sono spostate verso marchi regionali con un servizio più rapido.

• Innovazioni negli alcolici di caffè invecchiati in botte:Nel 2024, gli alcolici invecchiati in botte infusi con aromi di caffè espresso hanno registrato un aumento della domanda del 25%. Questa innovazione ha guadagnato terreno nel segmento delle bevande premium, migliorando la complessità di whisky, rum e tequila.

• Aumento del prezzo dell'espresso in Italia:Nel 2024, i prezzi dell’espresso in Italia sono aumentati del 40%, l’aumento più alto da decenni. I bar tradizionali, noti per l’espresso a prezzi accessibili, hanno dovuto affrontare sfide legate all’aumento dei costi degli ingredienti, che ha alterato le abitudini di acquisto dei consumatori.

Copertura del rapporto

Il rapporto sul mercato dell’espresso fornisce un’analisi completa delle tendenze del settore, coprendo modelli di consumo, approfondimenti regionali, panorama competitivo e innovazioni di prodotto. L'espresso rappresenta il 70% delle vendite di caffè speciali, con una quantità doppia di espresso che rappresenta il 55% delle offerte dei bar. Il possesso di macchine per caffè espresso domestiche è aumentato del 60%, spingendo la domanda di chicchi di caffè espresso di alta qualità. Il mercato è segmentato in caffetterie, che rappresentano il 65% delle vendite totali, e applicazioni domestiche, che contribuiscono al 35% dei consumi.

A livello regionale, l’Europa domina con una quota di mercato del 45%, seguita dal Nord America al 30%, dall’Asia-Pacifico al 20% e dal Medio Oriente e Africa al 5%. L’Italia da sola contribuisce per il 35% al ​​consumo di caffè espresso in Europa, mentre la domanda cinese è aumentata dell’80% negli ultimi cinque anni. Le catene di caffè specializzati si stanno espandendo, con il 50% dei caffè globali che sta aumentando la propria offerta a base di espresso. I prodotti per caffè espresso sostenibili e di provenienza etica stanno guadagnando terreno, con il 55% dei principali marchi che stanno passando a pratiche eco-compatibili.

Il rapporto copre anche le tendenze degli investimenti, evidenziando che il 40% dei marchi di caffè si sta concentrando su macchine per caffè espresso intelligenti, mentre il 50% dei lanci di nuovi prodotti include bevande per caffè espresso a base vegetale o funzionali. Inoltre, le vendite online di chicchi di caffè espresso sono cresciute del 45%, riflettendo un cambiamento nel comportamento di acquisto dei consumatori.